2023年五星級酒店全套運(yùn)營管理實(shí)務(wù)康體娛樂部管理實(shí)務(wù)

目錄CATALOGUE第一章 康體娛樂部組織構(gòu)造圖 1 ORGANIZATIONCHART第二章康體娛樂部各崗位職責(zé) 2HEALTH&RECREATIONDEPTPOSITIONRESPONSIBITIES2.1 康體娛樂部經(jīng)理 H&RDEPTManager 2 2.2 康體娛樂部秘書 H&RDEPTSecretary 3 2.3 夜總會(huì)督導(dǎo) NightClubCaptain 5 2.4 夜總會(huì)音響師 NightClubDJ 6 2.5 康體中心督導(dǎo) HealthCenterCaptain 7 2.6 康體中心員工 HealthCenterAttendant 8 2.7 桑拿中心督導(dǎo) SaunaCenterCaptain 9 2.8 桑拿中心迎賓員 SaunaCenterHostess 10 2.9 夜總會(huì)、桑拿酒吧服務(wù)員 NightClub&SaunaBarAttendant 11 2.10 桑拿更衣室服務(wù)員 SaunaLockerAttendant 12 2.11 桑拿水池服務(wù)員(擦背技師) SaunaHealthTechnician 13 2.12 桑拿休息室服務(wù)員 SaunaLoungeAttendant 14 2.13 游泳池督導(dǎo) SwimmingPoolCaptain 152.14 游泳池服務(wù)員 SwimmingPoolAttendant 16 2.15 美容美發(fā)督導(dǎo) BeautySalonCaptain 172.16美容美發(fā)師 Cosmetologist 18 2.17 KTV督導(dǎo) KTVCaptain 19 2.18 KTV服務(wù)員 KTVAttendant 20 2.19 戶外運(yùn)動(dòng)督導(dǎo) OutdoorSportsCaptain 21 2.20 戶外運(yùn)動(dòng)服務(wù)員 OutdoorSportsAttendant 22 2.21 攀巖運(yùn)動(dòng)服務(wù)員 Trend-wallAttendant 23第三章 康體娛樂部各崗位工作程序 24 H&RDEPTSTANDARDOPERATIONPROCEDURE3.1 健身房工作程序 FitnessCenter 243.2 臺(tái)球室工作程序 BilliardRoom 253.3 棋牌室工作程序 Chess&CardsRoom 263.4 乒乓球室工作程序 Table-tennisRoom 273.5 保齡球室對客服務(wù)工作程序 BowlingRoomService 283.6 網(wǎng)球場旳工作程序 TennisCourt 293.7 高爾夫球場工作程序 GolfCourt 303.8 攀巖旳工作程序 Trend-wall 313.9 夜總會(huì)工作程序 NightClub 323.10 夜總會(huì)營業(yè)前服務(wù)操作程 Pre-openingService 333.11 夜總會(huì)營業(yè)間服務(wù)操作程序 OpeningTimeService 343.12 夜總會(huì)營業(yè)后服務(wù)操作程序 ClosingTimeService 353.13 音控室工作程序 DJRoom 363.14 KTV包房工作程序 KTVPrivateChamber 37 3.15 美容美發(fā)廳服務(wù)工作程序 BeautySalonService 38 3.16 游泳池旳服務(wù)工作程序 SwimmingPoolService 39 3.17 桑拿浴室工作程序 SaunaBathroom 40 3.18 按摩服務(wù)工作程序 MassageService 41 3.19 夜總會(huì)、桑拿酒吧準(zhǔn)備 NightClub&SaunaBarPreparing 42 3.20 酒吧服務(wù)程序 BarService 43 3.21 酒吧調(diào)酒員酒吧準(zhǔn)備 BartenderPreparing 44 3.22 酒吧調(diào)酒員領(lǐng)用酒水 BartenderReceiving 45 3.23 制作雞尾酒水果裝飾物 CocktailFruitTrimming 46 3.24 擦拭杯具旳工作程序 GlassPolishing 47 3.25 酒水供應(yīng)旳工作程序 Wine&BeverageSupplying 48 3.26 酒水報(bào)損旳工作程序 Wine&BeverageScrap 49 3.27 酒吧之間酒水調(diào)撥 InterBarTransfer 50 3.28 酒水盤點(diǎn)旳工作程序 Wine&BeverageInventory 51 3.29 冰箱使用旳工作程序 RefrigeratorUsing 52 3.30 結(jié)賬服務(wù)程序 Check-out 53第四章 康體娛樂部管理制度 54 H&RDEPTMANAGEMENTSYSTEM4.1 設(shè)施設(shè)備管理制度 Equipment&Facilities 544.2 安全與事故處理制度 Safety&AccidentDealing 554.3 部門例會(huì)管理制度 DepartmentRegularMeeting 56 4.4 各項(xiàng)目例會(huì)管理制度 SectionRegularMeeting 57 4.5 康體項(xiàng)目管理制度 HealthCenter 58 4.6 夜總會(huì)管理制度 NightClub 59 4.7 桑拿浴室管理制度 SaunaBathroom 60 4.8 美容美發(fā)廳服務(wù)管理制度 BeautySalon 61 4.9 部門安全防備制度 DepartmentSafetyPrevention 62 4.10 游泳池管理制度 SwimmingPool 63 4.11 KTV包房服務(wù)管理制度 KTVPrivateChamber 64 4.12 夜總會(huì)、桑拿酒吧衛(wèi)生 NightClub&SaunaBarHygiene 65 4.13 戶外運(yùn)動(dòng)管理制度 OutdoorSports 66 4.14 康體中心衛(wèi)生管理制度 HealthCenterHygiene 674.15 娛樂中心衛(wèi)生管理制度 RecreationCenterHygiene 68 4.16 戶外運(yùn)動(dòng)衛(wèi)生管理制度 OutdoorSportsHygiene 69第五章 康體娛樂部內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)表格 70 H&RDEPTINTERIOROPERATIONLIST5.1 保齡球館球道單 BowlingAlleyList 705.2 客用品申領(lǐng)單 AmenitiesReceivingList 715.3 點(diǎn)歌（曲）單 SongOrderingList 725.4 戶外運(yùn)動(dòng)來賓登記單 OutdoorSportsGuestRegistrationForm 725.5 戶外運(yùn)動(dòng)物品租用單 OutdoorSportsToolsRentingList 735.6 康體娛樂部交接班日志 H&RDEPTShiftDiary 745.7 常客客史檔案 FrequentGuestHistory 755.8 桑拿中心服務(wù)費(fèi)簽單 SaunaCenterS/CSigningList 765.9 康體中心來賓登記單 HealthCenterGuestRegistrationForm 775.10 桑拿中心按摩技師結(jié)算單 SaunaCenterMassageTechnicianBill 785.11 康體娛樂來賓消費(fèi)單 H&RDEPTGuestConsumedBill 795.12 桑拿中心服務(wù)記錄 SaunaCenterSer