基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性-莖、葉

果樹生產(chǎn)技術(shù)主講教師郭正兵1.果樹的芽果樹的芽是葉、枝或花（花序）的原始體，是枝或花形成過程中的臨時性器官。2.芽的類型基礎(chǔ)知識二、果樹植物性狀—莖、葉基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性果樹葉芽的結(jié)構(gòu)純花芽混合芽混合芽芽的基本類型基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性頂花芽

潛伏芽側(cè)花芽

側(cè)芽純花芽葉芽

混合芽葉花復芽花芽花芽

葉芽復芽花芽葉芽

裸芽鱗芽3.芽的特性（1）芽的異質(zhì)性

在同一枝梢上不同部位的芽，由于發(fā)育過程的內(nèi)外條件不同而形成芽在質(zhì)量上的差異。一般而言，上部的芽質(zhì)量好于基部的芽，飽滿且具有先萌發(fā)和萌發(fā)勢強的潛力?；A(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性3.芽的特性（2）芽的早熟性當年生枝梢上形成的芽當年即能萌發(fā)抽枝。如：柑橘、李、桃和大多數(shù)常綠樹種及葡萄的夏芽。具早熟性芽的樹種一年可抽生2-3次枝，進入結(jié)果期早?；A(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性3.芽的特性（3）芽的晚熟性當年生枝梢上形成的芽次年才能萌發(fā)抽枝。如：蘋果、梨及多數(shù)落葉樹種?；A(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性3.芽的特性（4）芽的萌發(fā)力枝梢上的葉芽萌發(fā)成枝梢的能力（%）。（5）芽的成枝力枝梢上的葉芽萌發(fā)成長枝（50cm以上的枝條）的能力（%）。柑橘、葡萄、核果類果樹，萌發(fā)力和成枝力均強，梨的萌芽力強而多數(shù)品種成枝力弱?；A(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性3.芽的特性（6）潛伏力潛伏芽萌發(fā)成枝梢的能力。仁果類、柑橘、楊梅、板栗、柿等果樹芽的潛伏力強，易于更新復壯。桃的潛伏芽少且壽命短，樹冠容易衰老。基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性（三）枝1、枝的種類基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性

結(jié)果枝營養(yǎng)枝結(jié)果枝李的結(jié)果枝李的花束狀短果枝（1）頂端優(yōu)勢

活躍的頂端分生組織（頂芽或頂端的腋芽）抑制其下部側(cè)芽發(fā)育的現(xiàn)象。表現(xiàn)：1.枝條上部的芽能萌發(fā)抽生強枝。

2.直立枝條生長著的先端使其發(fā)生的側(cè)枝呈一定角度。2.枝的生長特性基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性枇杷的頂端優(yōu)勢（2）垂直優(yōu)勢

直立生長的枝條生長勢旺，枝條長，接近水平或下垂的枝條則生長短而弱；枝條彎曲部位的芽其生長勢超過頂端。這種因枝條著生方位不同而出現(xiàn)強弱變化的現(xiàn)象稱為垂直優(yōu)勢。應用：1.修剪時剪口芽的選擇依據(jù)。

2.撐枝、拿枝、彎枝等整形的依據(jù)。

基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性柑橘修剪后枝的垂直優(yōu)勢中心主枝上的芽萌發(fā)為強壯的枝梢，中部的芽萌發(fā)為較短的枝梢，基部的芽多數(shù)不萌發(fā)抽枝。以此類推，從苗木開始逐年生長，強枝成為主枝，弱枝死亡，主枝在樹干上呈層狀分布。蘋果、梨、核桃、枇杷的頂端優(yōu)勢強，層性明顯；柑橘、桃、李等頂端優(yōu)勢弱，層性不明顯

3、樹冠的層性（tierdisposition）基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性蘋果和梨的疏散分層形

發(fā)育枝抽生數(shù)量和生長強度的總體表現(xiàn)，可用枝的生長速率表示。

分枝角度指枝條與母枝的夾角。分枝角度越大，生長勢越弱，越有利于結(jié)果。

4、生長勢和分枝角度基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性（四）果樹的葉1.葉的組成：葉由葉片、葉柄和托葉三部分組成。基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性部分果樹的葉（1）葉幕

果樹的葉幕是指同一層骨干枝上全部葉片構(gòu)成的具有一定形狀和體積的集合體。意義：合適的葉幕層和密度，使樹冠內(nèi)的葉量適中，分布均勻，充分利用光能，有利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；葉幕過厚，樹冠內(nèi)光照差；過薄光能利用率低，均不利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2.葉幕與葉面積指數(shù)基礎(chǔ)知識二、南方果樹結(jié)果習性樹冠總?cè)~面積與其所占土地面積之比。它反映單位土地面積上的葉密度。應用：