胃液及其分泌調節(jié)課件

目錄一、胃液的成分及其作用二、胃液分泌的調節(jié)三、消化期胃液的分泌目錄一、胃液的成分及其作用1一、胃液的成分及其作用胃液（gastricjuice）是胃內分泌物的總稱。它包括水、電解質、脂類、蛋白質和多肽激素。無機物主要為Na+、K+、H+和Cl-，其中H+和Cl-結合成鹽酸，而K+基本穩(wěn)定。有機物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“內因子”。純凈的胃液是無色無味的透明液體，pH：0.9～1.5。一、胃液的成分及其作用胃液（gastricjuice）是胃2一、胃液的成分及其作用

賁門腺—粘液

外分泌腺：

幽門腺—堿性粘液

粘液細胞：粘液

胃底腺

壁細胞：鹽酸、內因子

主細胞：胃蛋白酶原

內分泌腺：G細胞—促胃液素；D細胞—生長抑素

一、胃液的成分及其作用3一、胃液的成分及其作用1、鹽酸（胃酸，gastricacid)

－壁細胞分泌

空腹排出量0～5mmol/h

最大排出量20～25mmol/h

(1)形式：

①游離酸：絕大部分（與黏液中的有機物結合）②結合酸：蛋白質結合

（決定胃液的pH）

一、胃液的成分及其作用1、鹽酸（胃酸，gastricac4(2)分泌機制：主動分泌（壁細胞逆濃度）質子泵(protonpump)：H+

-K+ATP酶

胃液H+：150mmlol/L，血漿中300萬倍胃液Cl-：170mmlol/L，血漿中1.7倍H+泵Cl-泵(2)分泌機制：主動分泌（壁細胞逆濃度）H+泵Cl-泵5

①H+來源于壁細胞漿內的水。

②Cl-的來源于血液。

③HCO3-來源于壁細胞代謝產(chǎn)生的CO2和由血漿中攝取的CO2。

④在壁細胞底側膜上HCO3-與Cl-進行交換，HCO3-進入血液，而Cl-進入細胞后又通過分泌小管膜上的Cl-泵主動轉運到小管腔，與H+形成HCl,再進入胃腺管腔。①H+來源于壁細胞漿內的水。

②Cl-的來源于血6(3)生理作用：

①

激活胃蛋白酶原，創(chuàng)造適宜的酸性環(huán)境②

使食物中的蛋白質變性，易于被消化③

殺死進入胃內的細菌④

刺激小腸上段分泌促胰液素、CCK的釋放，促進胰液、膽汁和小腸液的分泌⑤促進小腸吸收鐵和鈣

胃酸分泌過少→腹脹、腹瀉→消化不良胃酸分泌過多→胃、12指腸粘膜受損→消化性潰瘍(3)生理作用：7

2、

胃蛋白酶原(pepsinogen)

－主細胞、粘液細胞分泌主細胞最適pH值為2.0，pH值大于5.0時酶失活。胃蛋白酶原+HCL胃蛋白酶蛋白質眎、胨和多肽+PH2.0~3.02、胃蛋白酶原(pepsinogen)胃蛋白酶原+HCL83.黏液和HCO3-

⑴來源:

黏液:表面上皮細胞、賁門腺和幽門腺細胞、泌酸區(qū)的黏液頸細胞；

HCO3-:非泌酸細胞，少量由組織間液滲入胃內。⑵成分:可溶性黏液主要成分為可溶性黏蛋白，不溶性黏液主要成分糖蛋白粘滯性高，形成凝膠。PH值為中性。⑶作用:形成胃黏液-HCO3-屏障，保護胃黏膜。3.黏液和HCO3-94.內因子(intrinsicfactor)

壁細胞，糖蛋白：分子量60000※內因子與VB12結合形成復合物，保護VB12免被消化酶破壞，促進VB12的吸收。臨床：當壁細胞受損或減少時，可發(fā)生巨幼紅細胞性貧血。特點:分泌能力和刺激因素與胃酸相當。4.內因子(intrinsicfactor)10二、胃液分泌的調節(jié)1、刺激胃液分泌的主要內源性物質：

乙酰膽堿、促胃液素（胃泌素）、組胺MH2二、胃液分泌的調節(jié)1、刺激胃液分泌的主要內源性物質：MH211（2）促胃液素：胃竇、十二指腸和空腸上端G（gastrin）cell胃竇部的機械擴張刺激、蛋白質消化產(chǎn)物和迷走神經(jīng)興奮（1）乙酰膽堿(acetylcholine,Ach)：作用于M3受體→促進胃酸分泌腸嗜鉻細胞(ECL)→組胺分泌

G細胞→促胃液素（1）乙酰膽堿(acetylcholine,Ach)：12促胃液素（胃泌素）的作用

①刺激胃酸和胃蛋白酶原的分泌

②刺激ECL→組胺→胃酸↑

③消化道粘膜的生長和刺激胃、腸、胰的蛋

白質的合成（營養(yǎng)作用）

④加強胃運動和膽囊收縮，促進胰液、膽汁

的分泌(3）組胺(histamine)：由ECL分泌與H2受體結合→促進胃酸分泌

促胃液素（胃泌素）的作用13三、消化期胃液分泌的調節(jié)人為的劃分為頭期、胃期、腸期來分析。實際上這3個時期幾乎同時開始，互相重疊的。假飼實驗示意圖三、消化期胃液分泌的調節(jié)人為的劃分為頭期、胃期、腸期來分析。141、頭期（cephalicphase）：（1）特點：

量大、酸高、消化力強（2）分泌機制：

條件與非條件反射:迷走神經(jīng)為共同傳出神經(jīng)，其末梢遞質Ach引起胃腺分泌；迷走-胃泌素：迷走神經(jīng)的末梢遞質GRP(胃泌素釋放肽)引起胃竇部G細胞分泌胃泌素。1、頭期（cephalicphase）：15頭期胃液的分泌頭期胃液的分泌162、胃期（1）特點：酸度也高，但消化力比頭期的弱。（2）機制：

擴張胃體和胃底→壁內N叢短反射→胃腺分泌。擴張胃竇部→壁內N叢短反射→G細胞釋放胃泌素；迷走-迷走長反射→胃腺分泌。食物的化學成分→G細胞釋放胃泌素。2、胃期173、

腸期：主要為體液調節(jié)(intestinalphase)特點：

分泌量少，約占進食后胃液分泌總量的10%，酶原含量也少。機制：

機械、化學刺激兩方面發(fā)揮作用，但以體液調節(jié)為主。3、腸期：主要為體液調節(jié)(intestinalphase18促進胃液分泌的機制促進胃液分泌的機制194、抑制胃液分泌的因素⑴鹽酸:①胃竇pH1.2～1.5→抑制G細胞分泌胃泌素?！碳細胞分泌生長抑素→抑制G細胞分泌胃泌素和抑制壁細胞分泌胃酸。②12指腸pH≤2.5→刺激S細胞分泌胰泌素→抑制胃泌素分泌和抑制胃液分泌?！碳細胞分泌球抑胃素→抑制胃泌素分泌和抑制胃液分泌。⑵脂肪:脂肪及其消化產(chǎn)物刺激小腸粘膜→“腸抑胃素”→抑制胃液分泌。4、抑制胃液分泌的因素20⑶高滲溶液:①激活小腸內滲透壓感受器→腸-胃反射→抑制胃液分泌。②刺激小腸粘膜→“腸抑胃素”→抑制胃液分泌。（4）抑制胃液分泌的內源性物質：

生長抑素、前列腺素、表皮生長因子等。⑶高滲溶液:21影響胃液分泌的因素━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

促進抑制─────────────────────────食物蛋白質糖鹽酸脂肪高滲溶液────────────────────────-激素胃泌素糖皮質激素胰泌素胰高血糖素

ACTH胰島素生長抑素抑胃肽PG

縮膽囊素腸泌酸素腸抑胃素球抑胃素────────────────────────-藥物ACh組胺阿托品甲氰咪呱

咖啡因乙醇奧美拉唑（洛賽克）

Ca2+

毛果云香堿────────────────────────-神經(jīng)迷走N+壁內N叢反射交感N

+腸-胃反射

迷走-迷走反射情緒應激狀態(tài)惡劣情緒━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━影響胃液分泌的因素22目錄一、胃液的成分及其作用二、胃液分泌的調節(jié)三、消化期胃液的分泌目錄一、胃液的成分及其作用23一、胃液的成分及其作用胃液（gastricjuice）是胃內分泌物的總稱。它包括水、電解質、脂類、蛋白質和多肽激素。無機物主要為Na+、K+、H+和Cl-，其中H+和Cl-結合成鹽酸，而K+基本穩(wěn)定。有機物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“內因子”。純凈的胃液是無色無味的透明液體，pH：0.9～1.5。一、胃液的成分及其作用胃液（gastricjuice）是胃24一、胃液的成分及其作用

賁門腺—粘液

外分泌腺：

幽門腺—堿性粘液

粘液細胞：粘液

胃底腺

壁細胞：鹽酸、內因子

主細胞：胃蛋白酶原

內分泌腺：G細胞—促胃液素；D細胞—生長抑素

一、胃液的成分及其作用25一、胃液的成分及其作用1、鹽酸（胃酸，gastricacid)

－壁細胞分泌

空腹排出量0～5mmol/h

最大排出量20～25mmol/h

(1)形式：

①游離酸：絕大部分（與黏液中的有機物結合）②結合酸：蛋白質結合

（決定胃液的pH）

一、胃液的成分及其作用1、鹽酸（胃酸，gastricac26(2)分泌機制：主動分泌（壁細胞逆濃度）質子泵(protonpump)：H+

-K+ATP酶

胃液H+：150mmlol/L，血漿中300萬倍胃液Cl-：170mmlol/L，血漿中1.7倍H+泵Cl-泵(2)分泌機制：主動分泌（壁細胞逆濃度）H+泵Cl-泵27

①H+來源于壁細胞漿內的水。

②Cl-的來源于血液。

③HCO3-來源于壁細胞代謝產(chǎn)生的CO2和由血漿中攝取的CO2。

④在壁細胞底側膜上HCO3-與Cl-進行交換，HCO3-進入血液，而Cl-進入細胞后又通過分泌小管膜上的Cl-泵主動轉運到小管腔，與H+形成HCl,再進入胃腺管腔。①H+來源于壁細胞漿內的水。

②Cl-的來源于血28(3)生理作用：

①

激活胃蛋白酶原，創(chuàng)造適宜的酸性環(huán)境②

使食物中的蛋白質變性，易于被消化③

殺死進入胃內的細菌④

刺激小腸上段分泌促胰液素、CCK的釋放，促進胰液、膽汁和小腸液的分泌⑤促進小腸吸收鐵和鈣

胃酸分泌過少→腹脹、腹瀉→消化不良胃酸分泌過多→胃、12指腸粘膜受損→消化性潰瘍(3)生理作用：29

2、

胃蛋白酶原(pepsinogen)

－主細胞、粘液細胞分泌主細胞最適pH值為2.0，pH值大于5.0時酶失活。胃蛋白酶原+HCL胃蛋白酶蛋白質眎、胨和多肽+PH2.0~3.02、胃蛋白酶原(pepsinogen)胃蛋白酶原+HCL303.黏液和HCO3-

⑴來源:

黏液:表面上皮細胞、賁門腺和幽門腺細胞、泌酸區(qū)的黏液頸細胞；

HCO3-:非泌酸細胞，少量由組織間液滲入胃內。⑵成分:可溶性黏液主要成分為可溶性黏蛋白，不溶性黏液主要成分糖蛋白粘滯性高，形成凝膠。PH值為中性。⑶作用:形成胃黏液-HCO3-屏障，保護胃黏膜。3.黏液和HCO3-314.內因子(intrinsicfactor)

壁細胞，糖蛋白：分子量60000※內因子與VB12結合形成復合物，保護VB12免被消化酶破壞，促進VB12的吸收。臨床：當壁細胞受損或減少時，可發(fā)生巨幼紅細胞性貧血。特點:分泌能力和刺激因素與胃酸相當。4.內因子(intrinsicfactor)32二、胃液分泌的調節(jié)1、刺激胃液分泌的主要內源性物質：

乙酰膽堿、促胃液素（胃泌素）、組胺MH2二、胃液分泌的調節(jié)1、刺激胃液分泌的主要內源性物質：MH233（2）促胃液素：胃竇、十二指腸和空腸上端G（gastrin）cell胃竇部的機械擴張刺激、蛋白質消化產(chǎn)物和迷走神經(jīng)興奮（1）乙酰膽堿(acetylcholine,Ach)：作用于M3受體→促進胃酸分泌腸嗜鉻細胞(ECL)→組胺分泌

G細胞→促胃液素（1）乙酰膽堿(acetylcholine,Ach)：34促胃液素（胃泌素）的作用

①刺激胃酸和胃蛋白酶原的分泌

②刺激ECL→組胺→胃酸↑

③消化道粘膜的生長和刺激胃、腸、胰的蛋

白質的合成（營養(yǎng)作用）

④加強胃運動和膽囊收縮，促進胰液、膽汁

的分泌(3）組胺(histamine)：由ECL分泌與H2受體結合→促進胃酸分泌

促胃液素（胃泌素）的作用35三、消化期胃液分泌的調節(jié)人為的劃分為頭期、胃期、腸期來分析。實際上這3個時期幾乎同時開始，互相重疊的。假飼實驗示意圖三、消化期胃液分泌的調節(jié)人為的劃分為頭期、胃期、腸期來分析。361、頭期（cephalicphase）：（1）特點：

量大、酸高、消化力強（2）分泌機制：

條件與非條件反射:迷走神經(jīng)為共同傳出神經(jīng)，其末梢遞質Ach引起胃腺分泌；迷走-胃泌素：迷走神經(jīng)的末梢遞質GRP(胃泌素釋放肽)引起胃竇部G細胞分泌胃泌素。1、頭期（cephalicphase）：37頭期胃液的分泌頭期胃液的分泌382、胃期（1）特點：酸度也高，但消化力比頭期的弱。（2）機制：

擴張胃體和胃底→壁內N叢短反射→胃腺分泌。擴張胃竇部→壁內N叢短反射→G細胞釋放胃泌素；迷走-迷走長反射→胃腺分泌。食物的化學成分→G細胞釋放胃泌素。2、胃期393、

腸期：主要為體液調節(jié)(intestinalphase)特點：

分泌量少，約占進食后胃液分泌總量的10%，酶原含量也少。機制：

機械、化學刺激兩方面發(fā)揮作用，但以體液調節(jié)為主。3、腸期：主要為體液調節(jié)(intestinalphase40促進胃液分泌的機制促進胃液分泌的機制414、抑制胃液分泌的因素⑴鹽酸:①胃竇pH1.2～1.5→抑制G細胞分泌胃泌素。→刺激D細胞分泌生長抑素→抑制G細胞分泌胃泌素和抑制壁細胞分泌胃酸。②12指腸pH≤2.5→刺激S細胞分泌胰泌素→抑制胃泌素分泌和抑制胃液分泌