蟲草的功效作用食用禁忌事項

3/3蟲草的功效作用食用禁忌事項蟲草，是麥角菌科真菌，很多人喜歡用蟲草來煲糖水喝，那么你知道蟲草有哪些功效和作用嗎？蟲草的禁忌是什么？下面就由學(xué)習(xí)啦我為大家介紹下蟲草的知識，希望可以幫到大家哦。

蟲草的功效和作用

《藥性考》：秘精益氣，專補(bǔ)命門。

《本草從新》：保肺益腎，止血化痰，已勞嗽。

《柑園小識》：以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。

《綱目拾遺》：潘友新云治膈癥，周兼士云治蠱脹。

《云南中草藥》：補(bǔ)肺，壯腎陽。治痰次喘咳。

《現(xiàn)代實用中藥》：適用于肺結(jié)核、老人衰弱之慢性咳嗽氣喘，吐血、盜汗、自汗;又用于貧血虛弱，陽痿遺精，老人畏寒，涕多淚出等證。

蟲草的禁忌

有表邪者慎服

蟲草的食用（方法）

一、泡茶

蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用。可反復(fù)沖泡飲用，最后，取出蟲草食用。亦可根據(jù)個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克，混合沖泡，或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

二、煲湯

1、蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。

制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。

2、蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。

制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。

3、蟲草烏雞湯：草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚。

制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與（其它）原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。

4、蟲草川貝燉雪梨：蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。

制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時，取湯飲用。

三、蒸食

1、蟲草蒸雞：蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。

制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。

2、蟲草蒸肉餅：蟲草5-10克、豬肉300克。

制法：用少量溫水將蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。

四、煲粥

蟲草10克、瘦豬肉50克、大米(小米)100克

制法：豬肉切成細(xì)片，將蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時，加鹽調(diào)味食用。

五、泡酒

蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。

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蟲草的功效作用食用禁忌事項蟲草，是麥角菌科真菌，很多人喜歡用蟲草來煲糖水喝，那么你知道蟲草有哪些功效和作用嗎？蟲草的禁忌是什么？下面就由學(xué)習(xí)啦我為大家介紹下蟲草的知識，希望可以幫到大家哦。蟲草的功效和作用《藥性考》：秘精益氣，專補(bǔ)命門?！侗?/p>

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