生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件

一種新型的養(yǎng)豬模式

生態(tài)養(yǎng)豬一種新型的養(yǎng)豬模式

生態(tài)養(yǎng)豬1生態(tài)養(yǎng)豬模式

養(yǎng)豬專家們經(jīng)過多年總結(jié)國內(nèi)外農(nóng)村養(yǎng)豬技術(shù)，改進和創(chuàng)立了投資少、見效快、造價低的新式生態(tài)大棚養(yǎng)豬法，也叫懶漢養(yǎng)豬法。它遵循低成本、高產(chǎn)出、無污染的原則建立起的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬體系。它是工廠化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一亮點，是一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬法,是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的節(jié)能增效新的養(yǎng)豬模式。該模式充分利用了豬的生物習(xí)性和環(huán)境變化規(guī)律，恢復(fù)了豬的自然屬性，體現(xiàn)了動物福利。生態(tài)養(yǎng)豬的飼養(yǎng)效果可簡要概括為“三省、兩提、一增、零排放”。生態(tài)養(yǎng)豬模式養(yǎng)豬專家們經(jīng)過多年總結(jié)國內(nèi)外農(nóng)村養(yǎng)豬技術(shù)，改2“三省”，即是省水、省料、省勞力。因新興生態(tài)養(yǎng)豬模式不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿足豬只飲用和保持墊床60%以上濕度的水即可，所以較傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬可節(jié)省用水85%～90%。豬糞、尿被微生物分解轉(zhuǎn)化為可被豬食用的有機物和菌體蛋白質(zhì)，豬通過拱食，可節(jié)省精飼料15%～20%。試驗顯示育肥豬只日增重增加2～3%，料肉比降低2～5%，出欄時間縮短8～12天。由于豬場不需要清糞，飼養(yǎng)人員僅保證及時喂料、翻扒調(diào)勻過于集中的糞便、根據(jù)墊床干燥程度及時調(diào)整濕度即可，所以1個正常勞力批次飼養(yǎng)可達到800頭育肥豬，較集約化豬場節(jié)約一半的勞力?！叭　?，即是省水、省料、省勞力。3

“兩提”，即提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì)。由于豬只恢復(fù)了自然習(xí)性，豬只應(yīng)激少，又采食菌體蛋白，飼料里又拌有微生物有益菌，大大改善了腸道菌群平衡，抗病力明顯增強，發(fā)病率減少。特別是呼吸道疾病和消化道疾病較傳統(tǒng)集約飼養(yǎng)有大幅下降。用藥費用減少

8～15元/頭。綠康奧懶漢養(yǎng)豬，實行標準化飼養(yǎng),生產(chǎn)無公害綠色豬肉，嚴格按照無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標準的要求,采用綠色飼料、添加劑、獸藥和科學(xué)的飼養(yǎng)方法,生產(chǎn)無污染的綠色生豬。生態(tài)養(yǎng)殖模式要求全程不添加抗生素，只使用微生態(tài)制劑，所生產(chǎn)的豬肉品質(zhì)好，無藥物殘留。屠宰后肉色紅潤，紋理清晰，優(yōu)于一般豬肉。并提取里脊肉、后腿肉檢驗，氨基酸及其它營養(yǎng)含量分別提高了10%至15%，完全達到無公害豬肉標準，在某些指標上甚至明顯優(yōu)于該標準。如結(jié)合地方優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)，將為開發(fā)我國地方豬種資源，開拓優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)業(yè)打開一個新的渠道。

“兩提”，即提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì)。由于豬只恢復(fù)了自然4

“一增”，即是增加養(yǎng)殖效益。生態(tài)養(yǎng)豬較傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬僅飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即可減少飼料、節(jié)約用水等直接飼養(yǎng)成本40～90元/頭。該模式充分利用了鋸末、農(nóng)作秸稈等作為墊料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生物有機肥，具有改良土壤、促進農(nóng)作物生長之功效,也可以帶來很高的效益。所以新興生態(tài)養(yǎng)豬相對傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬可增加收入100～150元/頭。

“一增”，即是增加養(yǎng)殖效益。生態(tài)養(yǎng)豬較傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬僅飼養(yǎng)環(huán)5“零排放”，即無污染，實現(xiàn)糞污零排放。前面已述及飼料中不添加抗生素，豬肉中無藥物殘留，所產(chǎn)糞尿經(jīng)過菌種發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)槲⑸锏鞍?，豬場內(nèi)外無臭味，氨氣含量顯著降低。該模式的生產(chǎn)過程不對外排放糞污，將傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬糞便污染處理問題提前在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行消納，真正實現(xiàn)了污染物零排放的要求。我?guī)?1、72團就有生態(tài)養(yǎng)豬人家。“零排放”，即無污染，實現(xiàn)糞污零排放。前面已述及飼料中不添加6第一節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬的基本原理

經(jīng)過專家多批次試驗認為現(xiàn)有生態(tài)懶漢養(yǎng)豬的基本飼養(yǎng)模式的飼養(yǎng)管理主要有如下技術(shù)關(guān)鍵點：

一、利用空氣對流和太陽高度角原理，因地制宜的建設(shè)豬舍。充分利用不同季節(jié)空氣的流向豬舍，輔助設(shè)置可調(diào)節(jié)通風(fēng)的設(shè)施，用以控制豬舍空氣的流向和流速。豬舍屋頂及窗充分考慮了太陽的日照規(guī)律使其適合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要。

二、利用生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決環(huán)境污染問題。發(fā)酵床成為發(fā)酵微生物的高效繁殖場，是生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的核心。所使用的發(fā)酵微生物有益菌的大量繁殖，由于其生長繁殖，迅速降解、消化了豬只排泄物，從而達到了處理豬場糞污的效果。

第一節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬的基本原理

經(jīng)過專家多批次試驗7

三、利用塑膜溫室效應(yīng)，改善豬只體感溫度，冬季將保溫卷簾放下，整個豬舍成為一個保暖溫室，同時發(fā)酵床也產(chǎn)生相當(dāng)熱量，使豬只腹感溫度有很好的改善。同樣，在夏季，由于幾乎全敞開或遮陽網(wǎng)，形成了掃地風(fēng)、穿堂風(fēng)等類似涼亭子的效果，結(jié)合墊料的合理管理，豬只感覺非常涼爽。

四、利用有益菌占位原理，增強豬只抗病力，提高飼養(yǎng)效率和豬肉品質(zhì)。病原菌致病的基礎(chǔ)是病原菌達到相當(dāng)?shù)臐舛?，由于生態(tài)養(yǎng)豬，發(fā)酵微生物等有益菌的大量繁殖，在墊床上、空氣中甚至豬舍的各個角落都彌漫著有益菌，使有益菌成為優(yōu)勢菌群，成為阻擋病原菌的天然屏障。即使極少量病原菌的刺激，使豬只產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，從而使豬只能夠形成堅強的保護力。

上述四大關(guān)鍵技術(shù)，并不是單一作用，而是同時綜合作用于養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程，互為補充，相互相承。

三、利用塑膜溫室效應(yīng)，改善豬只體感溫度，冬季將保溫卷簾放8

第二節(jié)高效的發(fā)酵菌種

生態(tài)養(yǎng)豬墊料發(fā)酵分解糞尿的過程是微生物作用的結(jié)果，所以，發(fā)酵菌種活力的高低決定了糞便分解和墊料發(fā)酵的效率，是生態(tài)養(yǎng)豬法墊料制作的首要關(guān)鍵因素一、綠康奧生態(tài)寶專用墊料發(fā)酵菌種具有液體菌種和固體菌種的優(yōu)點,兩種菌種配合使用,活性更強,效果明顯,具有啟動迅速,升溫快速,分解糞便能力更強,解決了圈舍墊料高濕,霉變的問題.不論在炎熱的南方濕熱地區(qū),還是在東北、內(nèi)蒙等地區(qū)寒冷地區(qū)，本產(chǎn)品也能確保萬無一失；二、墊料發(fā)酵菌種類型配備合理，菌活性強，所以用戶在制作發(fā)酵床時，僅一次性投入即可，不再象其他產(chǎn)品那樣需要加入紅糖、玉米面,黃土,畜牧鹽等，更不需要定期噴灑或加入營養(yǎng)液，即避免了二次投入；

第二節(jié)高效的發(fā)酵菌種生態(tài)養(yǎng)豬墊料發(fā)酵分解糞9第三節(jié)發(fā)酵床制作

一、墊料的選擇：發(fā)酵床包括墊料原料（如玉米等植物類秸桿、鋸末、樹葉等和菌種。

墊料主要由：（1）、鋸末+稻殼；（2）、鋸末+玉米秸稈。

注意玉米秸稈要粉碎，堅決不能使用經(jīng)防腐處理的板材生產(chǎn)的鋸末。

二、墊料的制作步驟

1、確定墊料厚度

A.育肥、后備豬、妊娠母豬、分娩母豬豬舍墊料層高度冬天為80cm，夏天為60cm。

B.乳豬、保育豬舍墊料層高度為60cm，夏天為40cm。

2、計算材料用量根據(jù)夏冬季節(jié)不同、豬舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計算出所需要的谷殼、鋸末、秸稈的使用數(shù)量。第三節(jié)發(fā)酵床制作一、墊料的選擇：102、物料堆積發(fā)酵：（以10平方米發(fā)酵床面積為例）

第一步：先將50公斤米糠或麩皮加入一公斤固體綠康奧生態(tài)寶均勻攪拌。（每平方米加入米糠或者麩皮的量為2-5公斤）

第二步：將第一步攪拌均勻的墊料再與一立方墊料充分攪拌均勻。

第三步：將第二步攪拌好的墊料與剩余的9立方墊料充分混合攪拌均勻，在攪拌過程中用一公斤綠康奧液體兌水500-1000公斤噴灑水分，使墊料水份保持在40%。（其中水分多少是關(guān)鍵，一般40%比較合適，現(xiàn)場實踐是用手抓墊料來判斷，鑒別方法：手抓可成團，松手既散，指縫無水滲出）

第四步：在圈舍內(nèi)堆成梯形，用麻袋或稻草蓋上，夏天5-7天，冬天10-15天即可（有發(fā)酵的香味和蒸汽散出）。2、物料堆積發(fā)酵：（以10平方米發(fā)酵床面積為例）

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第五步：將發(fā)酵好的墊料攤開鋪平，再用預(yù)留的谷殼、鋸未混合后，覆蓋上面整平，厚度約5-10cm左右，然后等待24小時后方可進豬。 第六步：發(fā)酵期間，每天測量發(fā)酵溫度，并作好記錄。從第二天開始在不同角度的三個點，約20cm深處測量溫度，溫度可上升到40℃-50℃（注：第二天看墊料的初始溫度是否上升到40℃-50℃，否則要查找原因，即查一查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過高或其他不足造成的）。以后溫度逐漸升高到60℃-70℃左右為止，則發(fā)酵成功，發(fā)酵時間夏天5-7天，冬天10-15天即可

第五步：將發(fā)酵好的墊料攤開鋪平，再用預(yù)留的谷殼、鋸未混合后12

發(fā)酵一周后，如果溫度還有上升、有臭味時，這是因為水份過多，故再次調(diào)整水份，加入部份菌種發(fā)酵直至成功

如豬在圈中跑動時，表層墊料太干，灰塵出現(xiàn)。說明墊料干燥，水分不夠，應(yīng)根據(jù)情況噴灑些水分，便于豬正常生長。因為整個發(fā)酵床中的墊料中存在大量的微生物菌群，通過微生物菌群的分解發(fā)酵，為豬的健康生長提供了一個優(yōu)良環(huán)境。發(fā)酵一周后，如果溫度還有上升、有臭味時，這是因為水份過13

特別注意：

1、飼養(yǎng)中合適的墊料溫度表層應(yīng)為17—20度，中間可達40—50度左右。

2、注意排濕，墊料過濕會影響發(fā)酵效果，可采用自然通風(fēng)或者強制通風(fēng)的方法對圈舍墊料加以減濕；

3、最科學(xué)合理的養(yǎng)殖密度應(yīng)該是：

育肥豬（50-100kg）1.2—1.5平方米/每只

育仔豬（50kg以下）0.8—1.2平方米/每只

母豬2.0—3.0平方米/每只

4、為節(jié)省成本解決冬季豬喝溫水的問題，可將塑料管彎曲鋪設(shè)于墊料層中；

5、生態(tài)養(yǎng)豬法要求必須搞好通風(fēng)工作，所以圈舍必須按要求開設(shè)通風(fēng)窗和加裝強制通風(fēng)設(shè)備。

特別注意：14第四節(jié)豬舍建筑一.豬舍設(shè)計的指導(dǎo)思想

一是有利于發(fā)揮作用、節(jié)約勞力、提高效率。二是有利于節(jié)省占地面積，控制豬只適度密度。三是有利于各類豬只生長發(fā)育，盡量改善舍內(nèi)的氣候環(huán)境。四是控制適宜的建筑成本。

二.豬舍設(shè)計的基本原則

生態(tài)養(yǎng)豬豬舍設(shè)計，需要事先考慮如下原則:一是“零”混群原則。不允許不同來源的豬只混群，這就需要考慮隔離舍的準備。二是最佳存欄原則。始終保持欄圈的利用，這就需要均衡生產(chǎn)體系的確定。三是按同齡豬分群原則：不同階段的豬只不能在一起，這是全出全進的體系基礎(chǔ)。

第四節(jié)豬舍建筑一.豬舍設(shè)計的指導(dǎo)思想

15三.舍內(nèi)外環(huán)境對豬舍設(shè)計的要求

豬舍的環(huán)境，主要指溫度、濕度、氣體、光照以及其他一些影響環(huán)境的衛(wèi)生條件等，是影響豬只生長發(fā)育的重要因素。豬的集體與環(huán)境之間，隨時都在進行著物質(zhì)與能量的交換，在正常環(huán)境下，豬體能與環(huán)境保持平衡，形成良性循環(huán)，可以促使豬只發(fā)揮其生長潛力。因此，為保證豬群正常的生活與生產(chǎn)，必須人為地創(chuàng)造一個適合豬生理需要的氣候條件。

三.舍內(nèi)外環(huán)境對豬舍設(shè)計的要求

豬舍的環(huán)境，主要指溫度16專業(yè)性豬場只飼養(yǎng)種豬、保育豬或育肥豬。其特點是豬場職能明確、生產(chǎn)工序簡單、豬舍類型不多，設(shè)備規(guī)格統(tǒng)一，飼養(yǎng)工藝定型，自繁自養(yǎng)、自加工飼料，飼養(yǎng)技術(shù)容易掌握，有利于防疫，便于管理，總體布局簡單。

專業(yè)性豬場17

總體布局原則

1.

利于生產(chǎn)

豬場的總體布局首先要滿足生產(chǎn)工藝流程的要求，按照生產(chǎn)過程的順序性和連續(xù)性來規(guī)劃和布置建筑物，達到有利于生產(chǎn)，便于科學(xué)管理，從而提高勞動生產(chǎn)率。

2.

利于防疫規(guī)模豬場豬群規(guī)模大，飼養(yǎng)密度高。要保證正常的生產(chǎn)，必須將衛(wèi)生防疫工作提高到首要位置。一方面在整體布置上應(yīng)著重考慮豬場的性質(zhì)，豬體本身的抵抗力，地形條件、主導(dǎo)風(fēng)向等幾個方面，合理布置建筑物，滿足其防疫距離的要求；另一方面還要采取一些行之有效的防疫措施，盡量多地利用生物性、物理性措施來改善防疫環(huán)境。

總體布局原則

1.

利于生產(chǎn)183.

利于運輸豬場日常的飼料、豬及生產(chǎn)和生活用品的運輸任務(wù)繁忙，在建筑物和道路布局上應(yīng)考慮生產(chǎn)流程的內(nèi)部聯(lián)系和對外聯(lián)系的連續(xù)性，盡量使運輸路線方便、簡捷、不重復(fù)、不迂回。

4.

利于生活管理

豬場在總體布局上應(yīng)使生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)做到既分隔又聯(lián)系，位置要適中，環(huán)境要相對安靜。要為從業(yè)人員創(chuàng)造一個舒適的工作環(huán)境，同時又便于生活和管理。

3.

利于運輸19豬舍建筑目前主要采用單排式、雙排式及多排式。1.單排式豬場

豬舍按一定的間距依次排列成單列，組織比較簡單，一邊是凈道，一邊為污道，互不干擾。2.雙排式豬場

豬舍按一定的間距依次排列成兩列，其特點是：當(dāng)豬舍棟數(shù)較多時，排列成雙列可以縮短縱向深度，布置集中，供料路線兩列共用，電網(wǎng)、管網(wǎng)等布置路線短，管理方便，能節(jié)省投資和運轉(zhuǎn)費用。3.多排式豬場

大型豬場可以采用三列式、四列式等多排式布局，但道路組織比較復(fù)雜，道路多，主次不易分辨。

豬舍建筑目前主要采用單排式、雙排式及多排式。20

生態(tài)養(yǎng)豬豬舍因考慮自然通風(fēng)為主，其跨度比較?。ǎ丁?m），如規(guī)模較大，就會感覺建筑過于分散，占地較大，并導(dǎo)致道路、管線長度、基建投資費用和日常經(jīng)營費用的增加。應(yīng)該在解決通風(fēng)的前提下，適當(dāng)加大跨度（12～18m），使建筑布置更加緊湊。特別是寒冷地區(qū)，建筑的合并除縮短道路、管線長度外，還能明顯降低建筑的費用（墻面積的減少及采暖費用的降低）。環(huán)境控制好的情況下，北方也可采用無間距的聯(lián)體式豬舍布局。生態(tài)養(yǎng)豬豬舍因考慮自然通風(fēng)為主，其跨度比較小（６～921

（1）由于墊料含有高效有益菌，整個豬舍的各個角落以及豬只身體的各個部位也都彌漫著有益菌，由于有益菌的占位，其他病原微生物的濃度相對減少，同時在有益菌占主導(dǎo)的情況下，病原微生物難以達到致病性。（2）通過墊料的合理化管理，切斷病原微生物繁衍傳播途徑。每周根據(jù)墊料發(fā)酵效率，及時調(diào)整翻扒墊料，使有益菌大量繁殖；每批豬走后，深翻墊料，進行酵熟處理，殺滅病原微生物，杜絕不同批次豬只疾病的垂直傳播。第五節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬為什么能夠防病？

（1）由于墊料含有高效有益菌，整個豬舍的各個角落以及豬只身22（3）做好疫苗免疫，控制疾病發(fā)生。豬進入圈舍前必須驅(qū)蟲。（4）正常飼養(yǎng)條件下，不提倡對豬群實行帶豬消毒，以保證舍內(nèi)有足夠的有益菌濃度。，發(fā)酵床就是一個“消毒床”。（3）做好疫苗免疫，控制疾病發(fā)生。豬進入圈舍前必須驅(qū)蟲。23冬季發(fā)酵床制作注意事項

環(huán)境溫度冬季制作發(fā)酵床時，舍內(nèi)溫度必須達到15度，其原因是：發(fā)酵床的專用菌在溫度10－15度時，繁殖速度最快。當(dāng)?shù)陀?0度時，發(fā)酵床專用菌處于不活潑或休眠狀態(tài)。在5度以下，發(fā)酵床專用菌處于完全休眠。因此，冬季在制作發(fā)酵床時，應(yīng)首先將溫度提升至15度左右再開始制作。適宜的水份冬季由于氣溫低，蒸發(fā)量小，因此冬季制作發(fā)酵床時，水份應(yīng)低于在夏季。水份一般掌握在35%就可以了。即每平方米用水在700公斤左右。冬季發(fā)酵床制作注意事項

環(huán)境溫度24發(fā)酵床的厚度冬季由于氣溫低，為了加強保暖，因此要求冬季制作時厚度要求比夏季高20厘米左右。因為目前鋸未和稻殼價格比較高，為了節(jié)約成本在制作發(fā)酵時，在最底層30－40厘米可用玉米秸、高粱秸或麥草。采用這種方法，可將鋸未、稻殼節(jié)約30%?？偟脑瓌t是地下水位高的地方發(fā)酵床的最度要高一些，一般為80厘米。水位低的地方可適當(dāng)薄一些，一般為60－70厘米。冬季厚一些，夏季薄一些。發(fā)酵床養(yǎng)豬密度發(fā)酵床上到底養(yǎng)多少豬合適，主要依據(jù)是豬的大小和季節(jié)的變化來決定。一般仔豬階段0.5平方米/頭。肥豬階段在1.5平方米/頭。母豬3平方米/頭，公豬6－7平方米/頭。發(fā)酵床的厚度25發(fā)酵床的養(yǎng)護問題

5.1一般在仔豬階段，5－7天翻一次發(fā)酵床，將豬集中的糞便散開。在肥豬階段2－3天翻一次發(fā)酵床。發(fā)酵床小和豬容密度大時，要求每天翻一次。如果密度太大，要求每天將豬的糞便清出三分之二。這樣才能保證不會死床和利用時間延長。5.2每月一次給發(fā)酵床添加一次發(fā)酵床專用菌。方法是每10平方米1公斤菌液加到50公斤麩皮或米糠中，直接撒在發(fā)酵床表面即可，讓豬自由采食或做輕微翻動。5.3每月給豬直接飼喂發(fā)酵床專用液5－7天，飲水、拌料均可，其濃度為0.1%－0.2%。5.4一批豬出欄后，發(fā)酵床應(yīng)空出3－5天，再進下一批豬。在這期間，發(fā)酵床要做一次大的翻動，將發(fā)酵床上下翻均，同時加入10－20%新鮮墊料進去，進行堆積發(fā)酵，3－5天后即可進豬。發(fā)酵床的養(yǎng)護問題

5.1一般在仔豬階段，5－7天翻一次發(fā)酵床26生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件27生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件28生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件29生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件30生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件31生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件32生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件33生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件34生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件35堅定一個信念：天生我才必有用堅定一個信念：天生我才必有用36經(jīng)常學(xué)習(xí)經(jīng)常學(xué)習(xí)37學(xué)會和不同類型的人愉快相處學(xué)會和不同類型的人愉快相處38要取得家人的理解和支持要取得家人的理解和支持39目標要遠大目標要遠大40生態(tài)養(yǎng)豬模式教學(xué)課件41一種新型的養(yǎng)豬模式

生態(tài)養(yǎng)豬一種新型的養(yǎng)豬模式

生態(tài)養(yǎng)豬42生態(tài)養(yǎng)豬模式

養(yǎng)豬專家們經(jīng)過多年總結(jié)國內(nèi)外農(nóng)村養(yǎng)豬技術(shù)，改進和創(chuàng)立了投資少、見效快、造價低的新式生態(tài)大棚養(yǎng)豬法，也叫懶漢養(yǎng)豬法。它遵循低成本、高產(chǎn)出、無污染的原則建立起的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬體系。它是工廠化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一亮點，是一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬法,是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的節(jié)能增效新的養(yǎng)豬模式。該模式充分利用了豬的生物習(xí)性和環(huán)境變化規(guī)律，恢復(fù)了豬的自然屬性，體現(xiàn)了動物福利。生態(tài)養(yǎng)豬的飼養(yǎng)效果可簡要概括為“三省、兩提、一增、零排放”。生態(tài)養(yǎng)豬模式養(yǎng)豬專家們經(jīng)過多年總結(jié)國內(nèi)外農(nóng)村養(yǎng)豬技術(shù)，改43“三省”，即是省水、省料、省勞力。因新興生態(tài)養(yǎng)豬模式不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿足豬只飲用和保持墊床60%以上濕度的水即可，所以較傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬可節(jié)省用水85%～90%。豬糞、尿被微生物分解轉(zhuǎn)化為可被豬食用的有機物和菌體蛋白質(zhì)，豬通過拱食，可節(jié)省精飼料15%～20%。試驗顯示育肥豬只日增重增加2～3%，料肉比降低2～5%，出欄時間縮短8～12天。由于豬場不需要清糞，飼養(yǎng)人員僅保證及時喂料、翻扒調(diào)勻過于集中的糞便、根據(jù)墊床干燥程度及時調(diào)整濕度即可，所以1個正常勞力批次飼養(yǎng)可達到800頭育肥豬，較集約化豬場節(jié)約一半的勞力。“三省”，即是省水、省料、省勞力。44

“兩提”，即提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì)。由于豬只恢復(fù)了自然習(xí)性，豬只應(yīng)激少，又采食菌體蛋白，飼料里又拌有微生物有益菌，大大改善了腸道菌群平衡，抗病力明顯增強，發(fā)病率減少。特別是呼吸道疾病和消化道疾病較傳統(tǒng)集約飼養(yǎng)有大幅下降。用藥費用減少

8～15元/頭。綠康奧懶漢養(yǎng)豬，實行標準化飼養(yǎng),生產(chǎn)無公害綠色豬肉，嚴格按照無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標準的要求,采用綠色飼料、添加劑、獸藥和科學(xué)的飼養(yǎng)方法,生產(chǎn)無污染的綠色生豬。生態(tài)養(yǎng)殖模式要求全程不添加抗生素，只使用微生態(tài)制劑，所生產(chǎn)的豬肉品質(zhì)好，無藥物殘留。屠宰后肉色紅潤，紋理清晰，優(yōu)于一般豬肉。并提取里脊肉、后腿肉檢驗，氨基酸及其它營養(yǎng)含量分別提高了10%至15%，完全達到無公害豬肉標準，在某些指標上甚至明顯優(yōu)于該標準。如結(jié)合地方優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)，將為開發(fā)我國地方豬種資源，開拓優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)業(yè)打開一個新的渠道。

“兩提”，即提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì)。由于豬只恢復(fù)了自然45

“一增”，即是增加養(yǎng)殖效益。生態(tài)養(yǎng)豬較傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬僅飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即可減少飼料、節(jié)約用水等直接飼養(yǎng)成本40～90元/頭。該模式充分利用了鋸末、農(nóng)作秸稈等作為墊料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生物有機肥，具有改良土壤、促進農(nóng)作物生長之功效,也可以帶來很高的效益。所以新興生態(tài)養(yǎng)豬相對傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬可增加收入100～150元/頭。

“一增”，即是增加養(yǎng)殖效益。生態(tài)養(yǎng)豬較傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬僅飼養(yǎng)環(huán)46“零排放”，即無污染，實現(xiàn)糞污零排放。前面已述及飼料中不添加抗生素，豬肉中無藥物殘留，所產(chǎn)糞尿經(jīng)過菌種發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)槲⑸锏鞍?，豬場內(nèi)外無臭味，氨氣含量顯著降低。該模式的生產(chǎn)過程不對外排放糞污，將傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬糞便污染處理問題提前在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行消納，真正實現(xiàn)了污染物零排放的要求。我?guī)?1、72團就有生態(tài)養(yǎng)豬人家。“零排放”，即無污染，實現(xiàn)糞污零排放。前面已述及飼料中不添加47第一節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬的基本原理

經(jīng)過專家多批次試驗認為現(xiàn)有生態(tài)懶漢養(yǎng)豬的基本飼養(yǎng)模式的飼養(yǎng)管理主要有如下技術(shù)關(guān)鍵點：

一、利用空氣對流和太陽高度角原理，因地制宜的建設(shè)豬舍。充分利用不同季節(jié)空氣的流向豬舍，輔助設(shè)置可調(diào)節(jié)通風(fēng)的設(shè)施，用以控制豬舍空氣的流向和流速。豬舍屋頂及窗充分考慮了太陽的日照規(guī)律使其適合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要。

二、利用生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決環(huán)境污染問題。發(fā)酵床成為發(fā)酵微生物的高效繁殖場，是生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的核心。所使用的發(fā)酵微生物有益菌的大量繁殖，由于其生長繁殖，迅速降解、消化了豬只排泄物，從而達到了處理豬場糞污的效果。

第一節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬的基本原理

經(jīng)過專家多批次試驗48

三、利用塑膜溫室效應(yīng)，改善豬只體感溫度，冬季將保溫卷簾放下，整個豬舍成為一個保暖溫室，同時發(fā)酵床也產(chǎn)生相當(dāng)熱量，使豬只腹感溫度有很好的改善。同樣，在夏季，由于幾乎全敞開或遮陽網(wǎng)，形成了掃地風(fēng)、穿堂風(fēng)等類似涼亭子的效果，結(jié)合墊料的合理管理，豬只感覺非常涼爽。

四、利用有益菌占位原理，增強豬只抗病力，提高飼養(yǎng)效率和豬肉品質(zhì)。病原菌致病的基礎(chǔ)是病原菌達到相當(dāng)?shù)臐舛?，由于生態(tài)養(yǎng)豬，發(fā)酵微生物等有益菌的大量繁殖，在墊床上、空氣中甚至豬舍的各個角落都彌漫著有益菌，使有益菌成為優(yōu)勢菌群，成為阻擋病原菌的天然屏障。即使極少量病原菌的刺激，使豬只產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，從而使豬只能夠形成堅強的保護力。

上述四大關(guān)鍵技術(shù)，并不是單一作用，而是同時綜合作用于養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程，互為補充，相互相承。

三、利用塑膜溫室效應(yīng)，改善豬只體感溫度，冬季將保溫卷簾放49

第二節(jié)高效的發(fā)酵菌種

生態(tài)養(yǎng)豬墊料發(fā)酵分解糞尿的過程是微生物作用的結(jié)果，所以，發(fā)酵菌種活力的高低決定了糞便分解和墊料發(fā)酵的效率，是生態(tài)養(yǎng)豬法墊料制作的首要關(guān)鍵因素一、綠康奧生態(tài)寶專用墊料發(fā)酵菌種具有液體菌種和固體菌種的優(yōu)點,兩種菌種配合使用,活性更強,效果明顯,具有啟動迅速,升溫快速,分解糞便能力更強,解決了圈舍墊料高濕,霉變的問題.不論在炎熱的南方濕熱地區(qū),還是在東北、內(nèi)蒙等地區(qū)寒冷地區(qū)，本產(chǎn)品也能確保萬無一失；二、墊料發(fā)酵菌種類型配備合理，菌活性強，所以用戶在制作發(fā)酵床時，僅一次性投入即可，不再象其他產(chǎn)品那樣需要加入紅糖、玉米面,黃土,畜牧鹽等，更不需要定期噴灑或加入營養(yǎng)液，即避免了二次投入；

第二節(jié)高效的發(fā)酵菌種生態(tài)養(yǎng)豬墊料發(fā)酵分解糞50第三節(jié)發(fā)酵床制作

一、墊料的選擇：發(fā)酵床包括墊料原料（如玉米等植物類秸桿、鋸末、樹葉等和菌種。

墊料主要由：（1）、鋸末+稻殼；（2）、鋸末+玉米秸稈。

注意玉米秸稈要粉碎，堅決不能使用經(jīng)防腐處理的板材生產(chǎn)的鋸末。

二、墊料的制作步驟

1、確定墊料厚度

A.育肥、后備豬、妊娠母豬、分娩母豬豬舍墊料層高度冬天為80cm，夏天為60cm。

B.乳豬、保育豬舍墊料層高度為60cm，夏天為40cm。

2、計算材料用量根據(jù)夏冬季節(jié)不同、豬舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計算出所需要的谷殼、鋸末、秸稈的使用數(shù)量。第三節(jié)發(fā)酵床制作一、墊料的選擇：512、物料堆積發(fā)酵：（以10平方米發(fā)酵床面積為例）

第一步：先將50公斤米糠或麩皮加入一公斤固體綠康奧生態(tài)寶均勻攪拌。（每平方米加入米糠或者麩皮的量為2-5公斤）

第二步：將第一步攪拌均勻的墊料再與一立方墊料充分攪拌均勻。

第三步：將第二步攪拌好的墊料與剩余的9立方墊料充分混合攪拌均勻，在攪拌過程中用一公斤綠康奧液體兌水500-1000公斤噴灑水分，使墊料水份保持在40%。（其中水分多少是關(guān)鍵，一般40%比較合適，現(xiàn)場實踐是用手抓墊料來判斷，鑒別方法：手抓可成團，松手既散，指縫無水滲出）

第四步：在圈舍內(nèi)堆成梯形，用麻袋或稻草蓋上，夏天5-7天，冬天10-15天即可（有發(fā)酵的香味和蒸汽散出）。2、物料堆積發(fā)酵：（以10平方米發(fā)酵床面積為例）

52

第五步：將發(fā)酵好的墊料攤開鋪平，再用預(yù)留的谷殼、鋸未混合后，覆蓋上面整平，厚度約5-10cm左右，然后等待24小時后方可進豬。 第六步：發(fā)酵期間，每天測量發(fā)酵溫度，并作好記錄。從第二天開始在不同角度的三個點，約20cm深處測量溫度，溫度可上升到40℃-50℃（注：第二天看墊料的初始溫度是否上升到40℃-50℃，否則要查找原因，即查一查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過高或其他不足造成的）。以后溫度逐漸升高到60℃-70℃左右為止，則發(fā)酵成功，發(fā)酵時間夏天5-7天，冬天10-15天即可

第五步：將發(fā)酵好的墊料攤開鋪平，再用預(yù)留的谷殼、鋸未混合后53

發(fā)酵一周后，如果溫度還有上升、有臭味時，這是因為水份過多，故再次調(diào)整水份，加入部份菌種發(fā)酵直至成功

如豬在圈中跑動時，表層墊料太干，灰塵出現(xiàn)。說明墊料干燥，水分不夠，應(yīng)根據(jù)情況噴灑些水分，便于豬正常生長。因為整個發(fā)酵床中的墊料中存在大量的微生物菌群，通過微生物菌群的分解發(fā)酵，為豬的健康生長提供了一個優(yōu)良環(huán)境。發(fā)酵一周后，如果溫度還有上升、有臭味時，這是因為水份過54

特別注意：

1、飼養(yǎng)中合適的墊料溫度表層應(yīng)為17—20度，中間可達40—50度左右。

2、注意排濕，墊料過濕會影響發(fā)酵效果，可采用自然通風(fēng)或者強制通風(fēng)的方法對圈舍墊料加以減濕；

3、最科學(xué)合理的養(yǎng)殖密度應(yīng)該是：

育肥豬（50-100kg）1.2—1.5平方米/每只

育仔豬（50kg以下）0.8—1.2平方米/每只

母豬2.0—3.0平方米/每只

4、為節(jié)省成本解決冬季豬喝溫水的問題，可將塑料管彎曲鋪設(shè)于墊料層中；

5、生態(tài)養(yǎng)豬法要求必須搞好通風(fēng)工作，所以圈舍必須按要求開設(shè)通風(fēng)窗和加裝強制通風(fēng)設(shè)備。

特別注意：55第四節(jié)豬舍建筑一.豬舍設(shè)計的指導(dǎo)思想

一是有利于發(fā)揮作用、節(jié)約勞力、提高效率。二是有利于節(jié)省占地面積，控制豬只適度密度。三是有利于各類豬只生長發(fā)育，盡量改善舍內(nèi)的氣候環(huán)境。四是控制適宜的建筑成本。

二.豬舍設(shè)計的基本原則

生態(tài)養(yǎng)豬豬舍設(shè)計，需要事先考慮如下原則:一是“零”混群原則。不允許不同來源的豬只混群，這就需要考慮隔離舍的準備。二是最佳存欄原則。始終保持欄圈的利用，這就需要均衡生產(chǎn)體系的確定。三是按同齡豬分群原則：不同階段的豬只不能在一起，這是全出全進的體系基礎(chǔ)。

第四節(jié)豬舍建筑一.豬舍設(shè)計的指導(dǎo)思想

56三.舍內(nèi)外環(huán)境對豬舍設(shè)計的要求

豬舍的環(huán)境，主要指溫度、濕度、氣體、光照以及其他一些影響環(huán)境的衛(wèi)生條件等，是影響豬只生長發(fā)育的重要因素。豬的集體與環(huán)境之間，隨時都在進行著物質(zhì)與能量的交換，在正常環(huán)境下，豬體能與環(huán)境保持平衡，形成良性循環(huán)，可以促使豬只發(fā)揮其生長潛力。因此，為保證豬群正常的生活與生產(chǎn)，必須人為地創(chuàng)造一個適合豬生理需要的氣候條件。

三.舍內(nèi)外環(huán)境對豬舍設(shè)計的要求

豬舍的環(huán)境，主要指溫度57專業(yè)性豬場只飼養(yǎng)種豬、保育豬或育肥豬。其特點是豬場職能明確、生產(chǎn)工序簡單、豬舍類型不多，設(shè)備規(guī)格統(tǒng)一，飼養(yǎng)工藝定型，自繁自養(yǎng)、自加工飼料，飼養(yǎng)技術(shù)容易掌握，有利于防疫，便于管理，總體布局簡單。

專業(yè)性豬場58

總體布局原則

1.

利于生產(chǎn)

豬場的總體布局首先要滿足生產(chǎn)工藝流程的要求，按照生產(chǎn)過程的順序性和連續(xù)性來規(guī)劃和布置建筑物，達到有利于生產(chǎn)，便于科學(xué)管理，從而提高勞動生產(chǎn)率。

2.

利于防疫規(guī)模豬場豬群規(guī)模大，飼養(yǎng)密度高。要保證正常的生產(chǎn)，必須將衛(wèi)生防疫工作提高到首要位置。一方面在整體布置上應(yīng)著重考慮豬場的性質(zhì)，豬體本身的抵抗力，地形條件、主導(dǎo)風(fēng)向等幾個方面，合理布置建筑物，滿足其防疫距離的要求；另一方面還要采取一些行之有效的防疫措施，盡量多地利用生物性、物理性措施來改善防疫環(huán)境。

總體布局原則

1.

利于生產(chǎn)593.

利于運輸豬場日常的飼料、豬及生產(chǎn)和生活用品的運輸任務(wù)繁忙，在建筑物和道路布局上應(yīng)考慮生產(chǎn)流程的內(nèi)部聯(lián)系和對外聯(lián)系的連續(xù)性，盡量使運輸路線方便、簡捷、不重復(fù)、不迂回。

4.

利于生活管理

豬場在總體布局上應(yīng)使生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)做到既分隔又聯(lián)系，位置要適中，環(huán)境要相對安靜。要為從業(yè)人員創(chuàng)造一個舒適的工作環(huán)境，同時又便于生活和管理。

3.

利于運輸60豬舍建筑目前主要采用單排式、雙排式及多排式。1.單排式豬場

豬舍按一定的間距依次排列成單列，組織比較簡單，一邊是凈道，一邊為污道，互不干擾。2.雙排式豬場

豬舍按一定的間距依次排列成兩列，其特點是：當(dāng)豬舍棟數(shù)較多時，排列成雙列可以縮短縱向深度，布置集中，供料路線兩列共用，電網(wǎng)、管網(wǎng)等布置路線短，管理方便，能節(jié)省投資和運轉(zhuǎn)費用。3.多排式豬場

大型豬場可以采用三列式、四列式等多排式布局，但道路組織比較復(fù)雜，道路多，主次不易分辨。

豬舍建筑目前主要采用單排式、雙排式及多排式。61

生態(tài)養(yǎng)豬豬舍因考慮自然通風(fēng)為主，其跨度比較?。ǎ丁?m），如規(guī)模較大，就會感覺建筑過于分散，占地較大，并導(dǎo)致道路、管線長度、基建投資費用和日常經(jīng)營費用的增加。應(yīng)該在解決通風(fēng)的前提下，適當(dāng)加大跨度（12～18m），使建筑布置更加緊湊。特別是寒冷地區(qū)，建筑的合并除縮短道路、管線長度外，還能明顯降低建筑的費用（墻面積的減少及采暖費用的降低）。環(huán)境控制好的情況下，北方也可采用無間距的聯(lián)體式豬舍布局。生態(tài)養(yǎng)豬豬舍因考慮自然通風(fēng)為主，其跨度比較?。ǎ丁?62

（1）由于墊料含有高效有益菌，整個豬舍的各個角落以及豬只身體的各個部位也都彌漫著有益菌，由于有益菌的占位，其他病原微生物的濃度相對減少，同時在有益菌占主導(dǎo)的情況下，病原微生物難以達到致病性。（2）通過墊料的合理化管理，切斷病原微生物繁衍傳播途徑。每周根據(jù)墊