2022年我國(guó)茶葉市場(chǎng)八大趨勢(shì)分析

年我國(guó)茶葉市場(chǎng)八大趨勢(shì)分析中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼海峽茶業(yè)溝通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮廷近日在談到2022年茶市動(dòng)向的時(shí)候，提示業(yè)界關(guān)注茶市八大趨勢(shì)。他認(rèn)為，從總體上看，紅茶、武夷巖茶市場(chǎng)趨熱，鐵觀音、白茶、綠茶平穩(wěn)進(jìn)展，由于花茶的價(jià)位較低，更適合金融危機(jī)下的購(gòu)買力而探底回升，普洱茶市場(chǎng)仍處于低迷狀態(tài)，高檔茶不好賣了。

茶葉消費(fèi)多樣化趨勢(shì)明顯，“紅茶”備受青睞。

世界上90%的茶消費(fèi)者都喝紅茶。在2022廣州茶博會(huì)上匯聚了世界與中國(guó)各地紅茶，和烏龍茶一樣，紅茶也大受歡迎，掀起了一場(chǎng)經(jīng)典的“紅茶風(fēng)暴”。2022年中國(guó)的紅茶出口呈上升趨勢(shì)，紅茶出口2.68萬(wàn)噸，出口金額4084萬(wàn)美元，平均單價(jià)1521美元/噸，同比分別增長(zhǎng)26.6%、40.14%和10.7%。國(guó)際國(guó)內(nèi)紅茶消費(fèi)都在升溫。

茶葉消費(fèi)的多樣化還表現(xiàn)在：從消費(fèi)人群看，茶葉消費(fèi)者呈年輕化傾向，越來越多的年輕人喜愛喝茶；從口味上看，有一部分消費(fèi)者口味正由傳統(tǒng)口味向新口味轉(zhuǎn)變。如四川的藏茶，加入了花茶元素，口味新奇，稱為“爽茶”，很多國(guó)外伴侶大加欣賞。茶食品、保健類的茶品，也將會(huì)占據(jù)越來越多的市場(chǎng)份額。

質(zhì)量平安門檻越來越高。

近年來，歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家不斷提高茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。去年8月1日起歐盟已將對(duì)殘留在茶葉中的農(nóng)藥硫丹限量從30mg/kg調(diào)整為0.01mg/kg，把檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提高了3000倍。而在9月1日，對(duì)出口到歐盟的茶葉檢驗(yàn)將由原來的100多項(xiàng)增加到200多項(xiàng)。日本有關(guān)方面也表示，從2022年5月起，將實(shí)施新的《食品衛(wèi)生法》，對(duì)茶葉農(nóng)殘限制有明顯變化，將設(shè)限農(nóng)藥殘留由83種增加到約144種。

去年10月，我國(guó)實(shí)施第一個(gè)針對(duì)出口茶葉質(zhì)量平安掌握體系制訂的《出口茶葉質(zhì)量平安掌握規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家還成立了茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，各地都相應(yīng)的加大了監(jiān)管力度。

海峽兩岸茶業(yè)溝通日益紅火。

臺(tái)灣茶業(yè)界很重視中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的開發(fā)。2022年，臺(tái)灣單銷大陸的茶葉出口額就達(dá)116萬(wàn)美元，足足比5年前增長(zhǎng)8倍。兩屆海峽兩岸茶博會(huì)上臺(tái)灣展位個(gè)個(gè)爆滿，上海等其他茶博會(huì)暨海峽兩岸茶業(yè)溝通會(huì)也是人氣旺盛。

“在我們看來，大陸最具誘惑力的，一是寬闊的茶葉種植基地；二是浩大的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。大陸13億人口啊，這么大的市場(chǎng)擺在這里，我們?cè)趺纯赡懿粊?？”陳重嘉先生道出了臺(tái)灣茶人的共同心聲。

普洱茶要“觸底反彈”尚需努力培育市場(chǎng)。

2022年，普洱茶市場(chǎng)泡沫被擊破。2022年，全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)接踵而來。很多茶商都有“不抱多大盼望”的心理預(yù)備。由于普洱茶產(chǎn)品良莠不齊，曾經(jīng)被炒到癲狂的普洱茶市場(chǎng)近期又上演了高臺(tái)跳水，市場(chǎng)正在向其價(jià)值回歸，消費(fèi)者也有一個(gè)理性接受過程。目前普洱茶市場(chǎng)正在向良性方向轉(zhuǎn)變。2022年，普洱茶經(jīng)過多年的起起落落之后將進(jìn)入相對(duì)平穩(wěn)期，但要重振雄風(fēng)還有待努力。

市場(chǎng)傾向名優(yōu)茶。

近幾年，消費(fèi)者的食品平安意識(shí)不斷提高，有肯定力量的消費(fèi)者對(duì)于茶葉的消費(fèi)越來越看重品質(zhì)和品牌。消費(fèi)者在選購(gòu)茶葉時(shí)更加注意茶葉的品牌和包裝，買茶葉奔品牌的現(xiàn)象已日漸普及。散裝的、無牌無名的茶葉市場(chǎng)份額將逐步縮小。

今年中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)將推動(dòng)茶界重點(diǎn)加強(qiáng)品牌宣揚(yáng)力度，引導(dǎo)各主要品牌企業(yè)加快擴(kuò)張步伐，搶占終端市場(chǎng)。品牌建設(shè)將是今后中國(guó)茶企進(jìn)展的重要戰(zhàn)略目標(biāo)。各大產(chǎn)茶區(qū)，各大茶類都將逐步形成一批知名品牌。這也標(biāo)志著茶葉品牌化經(jīng)營(yíng)時(shí)代真正到來。

營(yíng)銷制勝將突出特色茶文化。

茶文化活動(dòng)營(yíng)銷能避開國(guó)內(nèi)媒體廣告近年來收費(fèi)居高不下的狀況，為企業(yè)節(jié)省大量的宣揚(yáng)成本，能夠以最快的速度、在最短的時(shí)間制造強(qiáng)大的影響力，為茶界人士所推崇。2022年，茶文化活動(dòng)營(yíng)銷仍舊是主要營(yíng)銷手段。茶界人士都在樂觀籌備進(jìn)行第三屆海峽兩岸和成都等茶博會(huì)。

科技創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，提高茶葉附加值。

2022年，各地實(shí)施茶葉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，實(shí)行茶葉再加工，生產(chǎn)茶飲料，年產(chǎn)值遞增30%。安溪縣引進(jìn)生產(chǎn)“茶氨基酸”5條生產(chǎn)線年產(chǎn)值將達(dá)10億元，第一條生產(chǎn)線已經(jīng)落地投產(chǎn)。另外，各地通過茶新品種培育、制茶工藝技術(shù)創(chuàng)新與引進(jìn)、茶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)等科技創(chuàng)新，帶來茶業(yè)突破性進(jìn)展，如安溪鐵觀音新工藝，金觀音勝利培育，武夷巖茶新品“金駿眉”紅茶一公斤售價(jià)達(dá)1.6萬(wàn)到2萬(wàn)元。

茶葉價(jià)格整體趨向平穩(wěn)。

茶葉的健康、和諧理念越來越為更多人所接受，茶企標(biāo)價(jià)的理性回歸，各類茶的標(biāo)準(zhǔn)相繼實(shí)施，也