酒店客房經(jīng)理崗位的工作職責(zé)

第7頁(yè)共7頁(yè)酒店客房經(jīng)理崗位的工作職責(zé)1?、參與總經(jīng)?理對(duì)客房部?經(jīng)營(yíng)管理方?面方針政策?與計(jì)劃的制?定工作并負(fù)?責(zé)___實(shí)?施，向總經(jīng)?理負(fù)責(zé)。?2、負(fù)責(zé)督?促、指導(dǎo)客?房部的員工?嚴(yán)格遵守酒?店和部門的?各項(xiàng)規(guī)章制?度、嚴(yán)格按?照崗位工作?流程和服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施服?務(wù)，以確保?能夠取得最?佳的工作效?果，保持客?房部管理、?服務(wù)及衛(wèi)生?等工作的最?佳狀態(tài)。?3、督促、?指導(dǎo)、檢查?、培訓(xùn)客房?部的樓層主?管、洗衣房?、倉(cāng)管、公?共區(qū)域、(?PA)領(lǐng)班?等管理人員?執(zhí)行崗位責(zé)?任制和落實(shí)?各項(xiàng)方針、?政策與計(jì)劃?的情況，并?定期向總經(jīng)?理提出干部?任免和員工?獎(jiǎng)懲方面的?意見與建議?。4、負(fù)?責(zé)檢查貴賓?房、迎送貴?賓、探望患?病的賓客和?長(zhǎng)住賓客，?并負(fù)責(zé)接受?賓客的投訴?，努力消除?可能產(chǎn)生的?不良影響，?在賓客中樹?立酒店的良?好形象。?5、每天一?次巡視抽查?客房等本部?門負(fù)責(zé)管理?的區(qū)域并作?好有關(guān)記錄?，注意收集?賓客的各項(xiàng)?意見與要求?，以便及時(shí)?發(fā)現(xiàn)問題，?不斷改進(jìn)工?作，提高服?務(wù)水準(zhǔn)。?6、負(fù)責(zé)協(xié)?調(diào)客房部各?項(xiàng)工作，與?各相關(guān)部門?經(jīng)理搞好工?作溝通與配?合，并注意?加強(qiáng)與酒店?業(yè)同行之間?的聯(lián)系與交?流。7、?負(fù)責(zé)督促、?檢查客房部?管理區(qū)域內(nèi)?的安全防火?工作，加強(qiáng)?有關(guān)培訓(xùn)，?確保部門內(nèi)?每位員工對(duì)?消防應(yīng)急措?施的熟悉了?解，積極配?合安保部保?持所有消防?通道暢通無?阻，消防器?具完好無缺?，保證賓客?生命和客房?財(cái)產(chǎn)的安全?。8、監(jiān)?督、檢查、?控制客房部?各種物品、?用品的消耗?以及各種設(shè)?備設(shè)施的使?用情況，賓?客遺留物品?的處理情況?，以及各類?報(bào)表的管理?和檔案資料?的存儲(chǔ)工作?，并負(fù)責(zé)按?照完成本部?門的年度預(yù)?算。9、?協(xié)助工程部?做好客房部?各類設(shè)備設(shè)?施的維修保?養(yǎng)工作，積?極參與客房?的改建、擴(kuò)?建工作。?10、關(guān)心?部門內(nèi)員工?的思想、生?活和業(yè)務(wù)水?品的提高，?不斷提高部?門內(nèi)員工的?素質(zhì)，鼓勵(lì)?員工發(fā)揮工?作主動(dòng)性與?積極性，積?極參加各級(jí)?各類培訓(xùn)，?注意發(fā)現(xiàn)并?提拔有潛質(zhì)?的員工。?職責(zé)二:酒?店客房經(jīng)理?崗位職責(zé)?1、在總經(jīng)?理的領(lǐng)導(dǎo)下?，全面負(fù)責(zé)?酒店客房部?的管理工作?，負(fù)責(zé)客房?部每天正常?運(yùn)作。2?、根據(jù)酒店?的預(yù)算和酒?店的市場(chǎng)環(huán)?境、部門的?歷史數(shù)據(jù)和?現(xiàn)實(shí)情況，?編制部門年?度預(yù)算(主?要包括布草?、制服及清?潔設(shè)備)，?報(bào)總經(jīng)理審?批后___?實(shí)施。3?、制定并更?新客房部的?經(jīng)營(yíng)管理制?度、操作規(guī)?程、崗位職?責(zé)，檢查規(guī)?章制度的實(shí)?施和執(zhí)行情?況。4、?嚴(yán)格控制經(jīng)?營(yíng)成本支出?，___對(duì)?布草及制服?進(jìn)行季度盤?點(diǎn)，根據(jù)酒?店的存量標(biāo)?準(zhǔn)及時(shí)__?_補(bǔ)充，控?制客房用品?、清潔洗滌?用品的用量?，抽查使用?情況，避免?浪費(fèi)，保證?順利完成預(yù)?算。5、?經(jīng)常巡視屬?下各部門，?檢查工作進(jìn)?度，抽查服?務(wù)質(zhì)量，發(fā)?現(xiàn)問題及時(shí)?糾正偏差，?確保日常工?作的順利進(jìn)?行。6、?負(fù)責(zé)檢查所?屬區(qū)域的設(shè)?備設(shè)施，檢?查當(dāng)天準(zhǔn)備?接待貴賓的?房間質(zhì)量，?確保房態(tài)處?于最佳狀態(tài)?，主動(dòng)適應(yīng)?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需?要。7、?負(fù)責(zé)迎送貴?賓，親自探?訪生病的客?人、長(zhǎng)住客?人，爭(zhēng)取回?頭客。8?、定期走訪?住店客人，?了解客人的?需求，虛心?聽取客人的?意見，接受?客人的投訴?，及時(shí)處理?、解決下屬?人員不能解?決的疑難問?題并向總經(jīng)?理報(bào)告，切?實(shí)提供個(gè)性?化服務(wù)。?9、負(fù)責(zé)客?用品的控制?，建立客房?設(shè)備檔案，?與工程部密?切配合，保?持最佳的客?房狀態(tài)。?10、準(zhǔn)確?收集業(yè)務(wù)信?息，進(jìn)行深?入分析，對(duì)?各種重大問?題能及時(shí)作?出科學(xué)的決?策。11?、抓好部門?的服務(wù)質(zhì)量?檢查工作，?跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)?量檢查發(fā)現(xiàn)?的薄弱環(huán)節(jié)?，提高酒店?的整體服務(wù)?質(zhì)量水平。?12、有?效地控制人?力、物力、?財(cái)力的耗費(fèi)?，保持酒店?的服務(wù)特色?，保持服務(wù)?質(zhì)量。1?3、負(fù)責(zé)與?財(cái)務(wù)、工程?、餐飲等部?門經(jīng)理的橫?向聯(lián)系，確?保酒店服務(wù)?的一致性。?14、制?定培訓(xùn)計(jì)劃?，指導(dǎo)并檢?查各分部門?的員工培訓(xùn)?，親自負(fù)責(zé)?對(duì)直接下級(jí)?員工的培訓(xùn)?、考核、督?導(dǎo)、工作評(píng)?估和使用工?作，切實(shí)調(diào)?動(dòng)他們的積?極性。1?5、負(fù)責(zé)部?門獎(jiǎng)金的分?配工作，決?定本部門的?人事變動(dòng)，?關(guān)心員工的?工作和生活?，及時(shí)提供?必要的工作?指導(dǎo)和幫助?，調(diào)動(dòng)他們?的工作積極?性。16?、定期__?_檢查消防?器具，做好?通緝協(xié)查、?防火、防盜?工作，負(fù)責(zé)?本部門的安?全職責(zé)。?17、完成?總經(jīng)理布置?的其他工作?。職責(zé)三?:酒店客房?經(jīng)理崗位職?責(zé)1.全?權(quán)負(fù)責(zé)客房?部的管理工?作，對(duì)總經(jīng)?理負(fù)責(zé)，并?接受總經(jīng)理?的督導(dǎo)。?2.負(fù)責(zé)客?房部各項(xiàng)工?作的計(jì)劃、?___和指?揮工作，帶?領(lǐng)客房部全?體員工完成?總經(jīng)理下達(dá)?的各項(xiàng)工作?指標(biāo)。3?.制定客房?部的各項(xiàng)經(jīng)?營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)?營(yíng)管理制度?，___和?推動(dòng)其各項(xiàng)?計(jì)劃的實(shí)施?，___編?制和審定客?房部工作程?序及工作考?評(píng)。4.?主持部門日?常業(yè)務(wù)和經(jīng)?理、領(lǐng)班例?會(huì)，參加總?經(jīng)理主持的?每周部門經(jīng)?理例會(huì)，并?負(fù)責(zé)本部門?主管以上人?員的聘用、?培訓(xùn)及工作?考評(píng)。5?.制定客房?部經(jīng)營(yíng)預(yù)算?，控制各項(xiàng)?支出，__?_各項(xiàng)工作?報(bào)表及重要?檔案資料的?填報(bào)、分析?和歸檔。?6.制定客?房?jī)r(jià)格政策?，制訂和落?實(shí)客房推銷?計(jì)劃，監(jiān)督?客房?jī)r(jià)格執(zhí)?行情況。?7.檢查客?房部的設(shè)施?和管理，抽?查本部工作?質(zhì)量及工作?效率。8?.巡查本部?所屬區(qū)域并?做好記錄，?發(fā)現(xiàn)問題及?時(shí)解決，不?斷完善各項(xiàng)?操作制度。?9.定期?約見與賓館?飯店有關(guān)常?住關(guān)系的重?要客人，虛?心聽取客人?意見，不斷?改進(jìn)和完善?工作。1?0.對(duì)客房?部的清潔衛(wèi)?生、設(shè)備折?舊、維修保?養(yǎng)、成本控?制(預(yù)算)?和安全等負(fù)?有管理之責(zé)?。11.?檢查消防器?具，做好安?全工作和防?火防盜，以?及協(xié)查通緝?犯的工作。?12.檢?查、考核主?管的工作情?況并作出評(píng)?估。職責(zé)?四:酒店客?房經(jīng)理崗位?職責(zé)1)?全面負(fù)責(zé)客?房部工作，?向總經(jīng)理或?分管房務(wù)的?副總經(jīng)理負(fù)?責(zé)客房部?經(jīng)理以計(jì)劃?、___、?指揮和控制?等管理手段?，全面實(shí)施?客房部的管?理工作?？?房部經(jīng)理根?據(jù)酒店年度?綜合計(jì)劃所?規(guī)定的酒店?的目標(biāo)和任?務(wù)，制定客?房部的經(jīng)營(yíng)?決策計(jì)劃。?在客房部建?立起有效的?管理系統(tǒng)，?將客房部的?人力、物力?資源合理地?___起來?以保證計(jì)劃?的實(shí)現(xiàn)。客?房部經(jīng)理借?助于管理系?統(tǒng)，根據(jù)本?部門的計(jì)劃?，對(duì)下級(jí)部?門的管理人?員及員工下?達(dá)任務(wù)，布?置工作，并?進(jìn)行指導(dǎo)和?監(jiān)督。通過?檢查、考核?、評(píng)估員工?的工作情況?及接受客人?投訴等方式?，將各項(xiàng)工?作的進(jìn)展和?執(zhí)行計(jì)劃的?結(jié)果與計(jì)劃?目標(biāo)進(jìn)行對(duì)?比，找出偏?差，分析產(chǎn)?生偏差的原?因，制定糾?正偏差的措?施并予以落?實(shí)，使客房?管理活動(dòng)形?成一個(gè)循環(huán)?過程。(?2)負(fù)責(zé)制?定本部門員?工的崗位職?責(zé)及工作程?序客房部?經(jīng)理負(fù)責(zé)建?立、健全本?部門各級(jí)人?員的崗位責(zé)?任制，將本?部門的管理?工作、服務(wù)?工作落實(shí)到?各個(gè)崗位。?明確各崗位?的職責(zé)范圍?和具體工作?任務(wù)，規(guī)定?每項(xiàng)工作的?基本要求及?達(dá)不到要求?應(yīng)承擔(dān)的責(zé)?任，賦予為?履行職責(zé)所?必需的權(quán)力??？头坎?經(jīng)理根據(jù)酒?店的等級(jí)及?質(zhì)量要求，?制定本部門?服務(wù)工作的?規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)?及達(dá)到規(guī)格?和標(biāo)準(zhǔn)所需?的規(guī)范化的?工作程序，?以保證客房?服務(wù)質(zhì)量。?(3)負(fù)?責(zé)本部門員?工的聘用、?培訓(xùn)及工作?評(píng)估客房?部經(jīng)理根據(jù)?工作需要及?勞動(dòng)定額，?科學(xué)地確定?人員編制，?并對(duì)各工作?崗位進(jìn)行職?務(wù)分析，確?定各崗位人?員的規(guī)格。?在此基礎(chǔ)上?，向酒店人?力資源部提?出聘用人員?的數(shù)量及要?求，配合和?參與人員聘?用過程?？?房部經(jīng)理制?定本部門員?工的培訓(xùn)計(jì)?劃，監(jiān)督培?訓(xùn)的實(shí)施，?以提高員工?的素質(zhì)?？?房部經(jīng)理還?必須制定員?工工作評(píng)估?制度，以評(píng)?估的結(jié)果來?獎(jiǎng)懲員工，?檢查培訓(xùn)的?效果及客房?部的工作狀?況。(4?)對(duì)客房部?物資、設(shè)備?進(jìn)行管理和?控制客房?部經(jīng)理審核?本部門物資?、設(shè)備的采?購(gòu)計(jì)劃，提?出布品和員?工制服的制?作及選用方?案，并把好?驗(yàn)收關(guān)及報(bào)?廢關(guān)，制定?物資、設(shè)備?的管理制度?，明確各級(jí)?人員在這方?面的職責(zé)，?合理使用物?資，對(duì)設(shè)備?進(jìn)行認(rèn)真的?保養(yǎng)和維修?。在滿足客?人使用、保?證服務(wù)質(zhì)量?的前提下，?努力降低成?本，減少支?出。(5?)提出客房?陳設(shè)布置的?方案及更新?改造的計(jì)劃?客房的陳?設(shè)布置要求?以科學(xué)合理?的使用功能?及美好的藝?術(shù)形式來為?客人創(chuàng)造一?個(gè)美觀、舒?適的生活環(huán)?境?？头坎?經(jīng)理應(yīng)是這?方面的專家?，應(yīng)根據(jù)客?人的需求及?便于服務(wù)人?員清潔整理?的原則，提?出客房陳設(shè)?布置的專業(yè)?性方案。此?外，客房部?經(jīng)理還應(yīng)根?據(jù)客房使用?的年限及市?場(chǎng)需求的變?化，提出客?房更新改造?的計(jì)劃，其?中包括客房?種類的調(diào)整?，陳設(shè)布置?的變化，每?年有計(jì)劃地?更新改造一?部分客房。?(6)制?定房務(wù)預(yù)算?，控制房務(wù)?支出客房?部經(jīng)理根據(jù)?預(yù)測(cè)的客房?出租率及本?部門各種費(fèi)?用支出及物?品耗用量的?歷史資料，?科學(xué)地制定?房務(wù)預(yù)算。?房務(wù)預(yù)算包?括:購(gòu)置布?品及制作員?工制服的預(yù)?算，購(gòu)置客?房供應(yīng)品、?清潔工具及?清潔用品等?的預(yù)算，客?房修理、改?建、更新內(nèi)?裝修及家具?、設(shè)備的預(yù)?算。預(yù)算制?定后，一旦?經(jīng)總經(jīng)理批?準(zhǔn)后，客房?部經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)?格將本部門?的各種費(fèi)用?支出控制在?預(yù)算之內(nèi)。?(7)巡?視和檢查本?部門的工作?狀況客房?部經(jīng)理經(jīng)常?巡視酒店整?個(gè)范圍，檢?查公共區(qū)域?及客房的清?潔衛(wèi)生質(zhì)量?、服務(wù)水準(zhǔn)?及設(shè)備、設(shè)?施完好的情?況，了解和?督導(dǎo)下級(jí)管?理人員及服?務(wù)人員的工?作，并認(rèn)真?作好記錄。?另外，巡視?中還要重點(diǎn)?檢查貴賓客?房，探訪病?客及長(zhǎng)住客?人。(8?)對(duì)客房服?務(wù)質(zhì)量進(jìn)行?管理和控制?客房部經(jīng)?理要善于運(yùn)?用日常檢查?的結(jié)果及客?人的反饋意?見，用定性?的、定量的?手段來分析?研究目前客?房服務(wù)質(zhì)量?的狀況，發(fā)?現(xiàn)普遍存在?的質(zhì)量問題?與個(gè)別存在?的質(zhì)量問題?，找出影響?客房服務(wù)質(zhì)?量的因素，?及時(shí)采取措?施，保證客?房服務(wù)質(zhì)