農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述講義課件

農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程1（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端：原始農(nóng)業(yè)時代人類以石器和木棍進(jìn)行漁獵采集已有二百余萬年歷史。史學(xué)家認(rèn)為，農(nóng)業(yè)的發(fā)端是在距今1萬年左右的新石器時期開始的。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類歷史上最大的轉(zhuǎn)折點，是人類社會歷史上的第一次革命。之所以說農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會歷史上的第一次革命，原因有以下三個方面。（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端：原始農(nóng)業(yè)時代2第一：它標(biāo)志著人類對自然界進(jìn)行改造的開端。第二：人類對野生動植物的馴化，逐步替代采集和狩獵。達(dá)爾文在《物種起源》中寫道：“家養(yǎng)族的最顯著的特色之一，是我們所看到的它們，的確不是適應(yīng)動物或植物自身的利益，而是適應(yīng)人的使用或愛好”第一：它標(biāo)志著人類對自然界進(jìn)行改造的開端。3D.R.馬歇爾研究提出，人類曾栽培過3000多種植物，當(dāng)今全球種植的150多種作物，幾乎都是原始農(nóng)業(yè)時期馴化完成的；馬、牛、羊、豕、犬、雞等“六畜”也都是距今11000年到5000年間的原始農(nóng)業(yè)時期開始馴化家養(yǎng)的。D.R.馬歇爾研究提出，4第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會的關(guān)鍵步驟。最早的農(nóng)業(yè)無論是起源于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、或兩者兼有，盡管其技術(shù)粗放簡陋，但隨技術(shù)的進(jìn)步和收獲物的增多，它對人類的物質(zhì)文明和社會文化，確曾起過一種爆發(fā)性的影響。第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會的關(guān)鍵步驟。5

原始農(nóng)業(yè)時代的特征是

1、石器農(nóng)具的應(yīng)用；

2、動植物馴化和自然生態(tài)條件下的粗放種植與養(yǎng)殖；

3、勞動的動力是人力。原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生逐步替代了采集和狩獵。原始農(nóng)業(yè)時代的特征是6農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們：

每一次科技和工具上的重大突破和革命，都將農(nóng)業(yè)推上一個新的臺階，進(jìn)入到一個新的歷史時期。農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們：7（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代：

大約在5000年前，青銅的冶煉和青銅具的出現(xiàn)，以及后來鐵的冶煉和應(yīng)用，使金屬農(nóng)具得以應(yīng)用，由此引發(fā)了勞動工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性進(jìn)展，逐步形成了精耕細(xì)作的技術(shù)體系，將原始農(nóng)業(yè)推進(jìn)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代，從而，創(chuàng)造了四千年輝煌的農(nóng)業(yè)文明。（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代：8

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征是

1、金屬質(zhì)農(nóng)具和木質(zhì)農(nóng)具的應(yīng)用；

2、精耕細(xì)作和養(yǎng)殖技術(shù)；

3、勞動的動力是人力、畜力和其他自然力如風(fēng)力、水力。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征是9（三）近代農(nóng)業(yè),即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代

工業(yè)：十八世紀(jì)英國成功設(shè)計了種子條播機、脫谷機、收割機、飼料配制機；十九世紀(jì)內(nèi)燃拖拉機的產(chǎn)生使畜力牽引為機械動力所替代，德國的齊得勒制成DDT；二十世紀(jì)合成氨、尿素、六六六、對硫磷等，化肥、農(nóng)藥工業(yè)長足發(fā)展。

生物學(xué)：十九世紀(jì)德國學(xué)者施來登、施旺創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說，英國學(xué)者達(dá)爾文創(chuàng)立了進(jìn)化論，德國學(xué)者李比希創(chuàng)立了植物礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，奧地利生物學(xué)家孟德爾和美國生物學(xué)家摩爾根建立了遺傳理論，俄國土壤學(xué)家道庫恰耶夫發(fā)展了土壤學(xué)科。

（三）近代農(nóng)業(yè),即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代10

在細(xì)胞學(xué)、進(jìn)化論、遺傳學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，近代農(nóng)業(yè)有三次大突破：

第一次：20世紀(jì)30年代美國雙交玉米種的推廣，由原來的畝產(chǎn)100kg增加到350kg;

第二次：20世紀(jì)40年代墨西哥選育的矮桿、高產(chǎn)、抗病、耐肥、抗倒伏、廣適應(yīng)的小麥品種,畝產(chǎn)由原來的50kg增加到250kg,并由此掀起一場“綠色革命”；

第三次：20世紀(jì)60年代，菲律賓國際水稻研究所培育出矮桿、早熟、高產(chǎn)新品系IR-8,一季稻畝產(chǎn)可達(dá)600－650kg。在細(xì)胞學(xué)、進(jìn)化論、遺傳學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，近代農(nóng)11

由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學(xué)化、機械化的應(yīng)用，使農(nóng)業(yè)的面貌煥然一新。

良種－－－產(chǎn)量潛力

化肥－－－增產(chǎn)措施

農(nóng)藥－－－病蟲草害防治－－－穩(wěn)產(chǎn)措施

機械－－－提高勞動生產(chǎn)率由此將四千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)推進(jìn)到近代農(nóng)業(yè)，帶來了20世紀(jì)農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展。由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學(xué)化、機械化的應(yīng)用，使農(nóng)業(yè)的12近代農(nóng)業(yè)的特征是

1、機電工具和無機能源的大量應(yīng)用；

2、動植物育種和科學(xué)的種植與養(yǎng)殖；

3、投入增加，化學(xué)品廣泛應(yīng)用，技術(shù)密集；

4、產(chǎn)業(yè)分化，形成專業(yè)化、社會化的商品經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。近代農(nóng)業(yè)的特征是13

但是，化學(xué)品的污染，生態(tài)環(huán)境遭到破壞，自然資源的破壞，能源的過度消耗，困擾著社會，于是人們提出了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。但是，14

另一方面，隨著世界經(jīng)濟一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品

1、要成為商品即，標(biāo)準(zhǔn)、均一、規(guī)模；

2、要多品種，多品牌，多規(guī)格，以適應(yīng)不同層次和類型的需求；

3、要品質(zhì)優(yōu)、成本低、價格低。這就要求農(nóng)業(yè)要走標(biāo)準(zhǔn)、集約、高效的道路。另一方面，隨著世界經(jīng)濟一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品1520世紀(jì)下半葉發(fā)生了兩個重大科學(xué)事件1.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)

-------DNA重組技術(shù)2.

計算機

-------信息技術(shù)20世紀(jì)下半葉發(fā)生了兩個重大科學(xué)事件1.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的16可持續(xù)發(fā)展的理念，世界經(jīng)濟一體化的市場需求，以生物技術(shù)與信息技術(shù)為主要代表的新的農(nóng)業(yè)科技革命，將近代農(nóng)業(yè)推進(jìn)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?？沙掷m(xù)發(fā)展的理念，17

那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些特征呢？那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，18（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征

1.

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就是指在現(xiàn)代世界范圍內(nèi)處于先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)形態(tài)。（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征192.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征

第一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)；第二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合而運用的農(nóng)業(yè)；第三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代工業(yè)裝備和信息技術(shù)所武裝的農(nóng)業(yè)；第四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)。以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主體的食品等多元化產(chǎn)品制造技術(shù)迅猛發(fā)展,成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要動力。農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培訓(xùn)課件培訓(xùn)講義培訓(xùn)教材工作匯報課件PPT農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培訓(xùn)課件培訓(xùn)講義培訓(xùn)教材工作匯報課件PPT2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征

農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培20現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個顯著的根本的特征：

就是有沒有一套嚴(yán)格而科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培訓(xùn)課件培訓(xùn)講義培訓(xùn)教材工作匯報課件PPT農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培訓(xùn)課件培訓(xùn)講義培訓(xùn)教材工作匯報課件PPT現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個顯著的根本的特征：農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(2213、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需是我國加入WTO的需要；是加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的需要；是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)管理的重要手段；是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，保證產(chǎn)品質(zhì)量的需要；是加快農(nóng)業(yè)科技成果推廣應(yīng)用的需要；是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的需要；是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培訓(xùn)課件培訓(xùn)講義培訓(xùn)教材工作匯報課件PPT農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培訓(xùn)課件培訓(xùn)講義培訓(xùn)教材工作匯報課件PPT3、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(22

總之，實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，增加農(nóng)民收入，合理利用資源，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路具有重要的現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培訓(xùn)課件培訓(xùn)講義培訓(xùn)教材工作匯報課件PPT農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培訓(xùn)課件培訓(xùn)講義培訓(xùn)教材工作匯報課件PPT總之，實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需23農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程24（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端：原始農(nóng)業(yè)時代人類以石器和木棍進(jìn)行漁獵采集已有二百余萬年歷史。史學(xué)家認(rèn)為，農(nóng)業(yè)的發(fā)端是在距今1萬年左右的新石器時期開始的。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類歷史上最大的轉(zhuǎn)折點，是人類社會歷史上的第一次革命。之所以說農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會歷史上的第一次革命，原因有以下三個方面。（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端：原始農(nóng)業(yè)時代25第一：它標(biāo)志著人類對自然界進(jìn)行改造的開端。第二：人類對野生動植物的馴化，逐步替代采集和狩獵。達(dá)爾文在《物種起源》中寫道：“家養(yǎng)族的最顯著的特色之一，是我們所看到的它們，的確不是適應(yīng)動物或植物自身的利益，而是適應(yīng)人的使用或愛好”第一：它標(biāo)志著人類對自然界進(jìn)行改造的開端。26D.R.馬歇爾研究提出，人類曾栽培過3000多種植物，當(dāng)今全球種植的150多種作物，幾乎都是原始農(nóng)業(yè)時期馴化完成的；馬、牛、羊、豕、犬、雞等“六畜”也都是距今11000年到5000年間的原始農(nóng)業(yè)時期開始馴化家養(yǎng)的。D.R.馬歇爾研究提出，27第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會的關(guān)鍵步驟。最早的農(nóng)業(yè)無論是起源于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、或兩者兼有，盡管其技術(shù)粗放簡陋，但隨技術(shù)的進(jìn)步和收獲物的增多，它對人類的物質(zhì)文明和社會文化，確曾起過一種爆發(fā)性的影響。第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會的關(guān)鍵步驟。28

原始農(nóng)業(yè)時代的特征是

1、石器農(nóng)具的應(yīng)用；

2、動植物馴化和自然生態(tài)條件下的粗放種植與養(yǎng)殖；

3、勞動的動力是人力。原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生逐步替代了采集和狩獵。原始農(nóng)業(yè)時代的特征是29農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們：

每一次科技和工具上的重大突破和革命，都將農(nóng)業(yè)推上一個新的臺階，進(jìn)入到一個新的歷史時期。農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們：30（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代：

大約在5000年前，青銅的冶煉和青銅具的出現(xiàn)，以及后來鐵的冶煉和應(yīng)用，使金屬農(nóng)具得以應(yīng)用，由此引發(fā)了勞動工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性進(jìn)展，逐步形成了精耕細(xì)作的技術(shù)體系，將原始農(nóng)業(yè)推進(jìn)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代，從而，創(chuàng)造了四千年輝煌的農(nóng)業(yè)文明。（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代：31

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征是

1、金屬質(zhì)農(nóng)具和木質(zhì)農(nóng)具的應(yīng)用；

2、精耕細(xì)作和養(yǎng)殖技術(shù)；

3、勞動的動力是人力、畜力和其他自然力如風(fēng)力、水力。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征是32（三）近代農(nóng)業(yè),即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代

工業(yè)：十八世紀(jì)英國成功設(shè)計了種子條播機、脫谷機、收割機、飼料配制機；十九世紀(jì)內(nèi)燃拖拉機的產(chǎn)生使畜力牽引為機械動力所替代，德國的齊得勒制成DDT；二十世紀(jì)合成氨、尿素、六六六、對硫磷等，化肥、農(nóng)藥工業(yè)長足發(fā)展。

生物學(xué)：十九世紀(jì)德國學(xué)者施來登、施旺創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說，英國學(xué)者達(dá)爾文創(chuàng)立了進(jìn)化論，德國學(xué)者李比希創(chuàng)立了植物礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，奧地利生物學(xué)家孟德爾和美國生物學(xué)家摩爾根建立了遺傳理論，俄國土壤學(xué)家道庫恰耶夫發(fā)展了土壤學(xué)科。

（三）近代農(nóng)業(yè),即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代33

在細(xì)胞學(xué)、進(jìn)化論、遺傳學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，近代農(nóng)業(yè)有三次大突破：

第一次：20世紀(jì)30年代美國雙交玉米種的推廣，由原來的畝產(chǎn)100kg增加到350kg;

第二次：20世紀(jì)40年代墨西哥選育的矮桿、高產(chǎn)、抗病、耐肥、抗倒伏、廣適應(yīng)的小麥品種,畝產(chǎn)由原來的50kg增加到250kg,并由此掀起一場“綠色革命”；

第三次：20世紀(jì)60年代，菲律賓國際水稻研究所培育出矮桿、早熟、高產(chǎn)新品系IR-8,一季稻畝產(chǎn)可達(dá)600－650kg。在細(xì)胞學(xué)、進(jìn)化論、遺傳學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，近代農(nóng)34

由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學(xué)化、機械化的應(yīng)用，使農(nóng)業(yè)的面貌煥然一新。

良種－－－產(chǎn)量潛力

化肥－－－增產(chǎn)措施

農(nóng)藥－－－病蟲草害防治－－－穩(wěn)產(chǎn)措施

機械－－－提高勞動生產(chǎn)率由此將四千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)推進(jìn)到近代農(nóng)業(yè)，帶來了20世紀(jì)農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展。由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學(xué)化、機械化的應(yīng)用，使農(nóng)業(yè)的35近代農(nóng)業(yè)的特征是

1、機電工具和無機能源的大量應(yīng)用；

2、動植物育種和科學(xué)的種植與養(yǎng)殖；

3、投入增加，化學(xué)品廣泛應(yīng)用，技術(shù)密集；

4、產(chǎn)業(yè)分化，形成專業(yè)化、社會化的商品經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。近代農(nóng)業(yè)的特征是36

但是，化學(xué)品的污染，生態(tài)環(huán)境遭到破壞，自然資源的破壞，能源的過度消耗，困擾著社會，于是人們提出了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。但是，37

另一方面，隨著世界經(jīng)濟一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品

1、要成為商品即，標(biāo)準(zhǔn)、均一、規(guī)模；

2、要多品種，多品牌，多規(guī)格，以適應(yīng)不同層次和類型的需求；

3、要品質(zhì)優(yōu)、成本低、價格低。這就要求農(nóng)業(yè)要走標(biāo)準(zhǔn)、集約、高效的道路。另一方面，隨著世界經(jīng)濟一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品3820世紀(jì)下半葉發(fā)生了兩個重大科學(xué)事件1.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)

-------DNA重組技術(shù)2.

計算機

-------信息技術(shù)20世紀(jì)下半葉發(fā)生了兩個重大科學(xué)事件1.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的39可持續(xù)發(fā)展的理念，世界經(jīng)濟一體化的市場需求，以生物技術(shù)與信息技術(shù)為主要代表的新的農(nóng)業(yè)科技革命，將近代農(nóng)業(yè)推進(jìn)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?？沙掷m(xù)發(fā)展的理念，40

那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些特征呢？那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，41（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征

1.

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就是指在現(xiàn)代世界范圍內(nèi)處于先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)形態(tài)。（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征422.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征

第一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)；第二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合而運用的農(nóng)業(yè)；第三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代工業(yè)裝備和信息技術(shù)所武裝的農(nóng)業(yè)；第四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)。以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主體的食品等多元化產(chǎn)品制造技術(shù)迅猛發(fā)展,成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要動力。農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程概述PPT(23張)培訓(xùn)課件培訓(xùn)講義培訓(xùn)教材工作匯報課件PPT農(nóng)業(yè)的發(fā)