2023學(xué)年陜西省高三最后一卷生物試卷含答案解析

2023學(xué)年高考生物模擬測試卷注意事項1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．測試卷所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．圖表示生物圈中碳元素的循環(huán)過程，其中A、B、C表示生態(tài)系統(tǒng)的不同成分。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．A、B分別代表消費者和生產(chǎn)者B．疏松土壤可以加快⑤過程C．③過程代表綠色植物的呼吸作用D．⑥過程是溫室效應(yīng)的主要原因2．關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述正確的是（）A．將允許特定種類的微生物生長的培養(yǎng)基稱作選擇培養(yǎng)基B．利用加入剛果紅的含纖維素培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌，根據(jù)透明圈大小來篩選出能分解纖維素的細(xì)菌C．可以根據(jù)伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上紅棕色菌落的數(shù)目，計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)量D．用加入酚酞指示劑且以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌，若培養(yǎng)基變紅，則該細(xì)菌能夠分解尿素3．下列有關(guān)基因和染色體的敘述，正確的是（）A．豌豆雌蕊、雄蕊的形成由性染色體上基因決定B．薩頓運用假說一演繹法確定了果蠅的白眼基因位于染色體上C．正常情況下，女性紅綠色肓攜帶者的初級卵母細(xì)胞中含有2個致病基因D．有絲分裂間期，染色體復(fù)制，基因不復(fù)制4．禾草靈（FE）是一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)常用除草劑，大量使用后造成的環(huán)境污染日益嚴(yán)重，為獲得能高效降解FE的菌株，科學(xué)家通過實驗獲得W1菌株并利用紫外分光光度計檢測其對FE的降解效果（FE特征吸收峰在239nm處），以下說法不正確的是（）A．應(yīng)從大量使用除草劑的土壤中獲取菌株B．將土壤稀釋液滅菌后接種到選擇性培養(yǎng)基上C．應(yīng)使用以FE作為唯一碳源的培養(yǎng)基進(jìn)行篩選D．據(jù)吸收光譜可知，W1菌株對FE有明顯降解能力5．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A．菌種分離和菌落計數(shù)都可以使用固體培養(yǎng)基B．培養(yǎng)微生物的試劑和器具都要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌C．純化培養(yǎng)時，培養(yǎng)皿應(yīng)倒置放在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)的搖床上培養(yǎng)D．觀察菌落時，應(yīng)將培養(yǎng)皿蓋拿掉以利于看清菌落的形態(tài)特征6．下列有關(guān)高中生物學(xué)史的敘述，錯誤的是A．拜爾的實驗證明，胚芽鞘的彎曲生長，是由于尖端產(chǎn)生的生長素在其下部分布不均勻造成B．歐文頓對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行實驗，最終認(rèn)為膜是由脂質(zhì)構(gòu)成的C．摩爾根利用了假說演繹的科學(xué)研究方法，最終證明基因在染色體上D．克勞德摸索出采用不同的轉(zhuǎn)速對破碎的細(xì)胞進(jìn)行離心的方法，將細(xì)胞內(nèi)的不同組分分開二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）閱讀如下有關(guān)鈣的資料：資料甲體內(nèi)鈣代謝雖然受多種激素的影響，但甲狀旁腺素（甲狀旁腺分沁）和降鈣素（甲狀腺C細(xì)胞分泌）是調(diào)節(jié)細(xì)胞外液中Ca2+濃度的兩種主要激素。甲狀旁腺素使血鈣增加，降鈣素使血鈣降低。資料乙神經(jīng)肌肉之間興奮的傳遞依靠乙酰膽堿（ACh）。降低細(xì)胞外液中Ca2+的濃度能抑制ACh的釋放；相反，在一定范圍內(nèi)，ACh的釋放量隨著Ca2+濃度的提高而增加。據(jù)認(rèn)為，當(dāng)沖動到達(dá)突觸前終末時，Ca2+通道開放，大量Ca2+順著濃度梯度內(nèi)流。Ca2+是促使囊泡壁和突觸前膜的特異分子結(jié)構(gòu)發(fā)生反應(yīng)的必要因素，其結(jié)果是導(dǎo)致兩層膜暫時相互融合并破裂，囊泡內(nèi)的ACh全部釋出。回答下列問題：（1）人體分泌的甲狀旁腺素與降鈣素彌散到_______中，隨血液流到全身，傳遞著相關(guān)的信息。由于激素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活了，因此，體內(nèi)需要源源不斷地產(chǎn)生這兩種激素，以維持這兩種激素含量的____________。調(diào)節(jié)細(xì)胞外液中Ca2+濃度時，這兩種激素所起的作用表現(xiàn)為______________。（2）突觸前膜以____方式釋放ACh。神經(jīng)末梢與肌細(xì)胞的接觸部位類似于突觸，則可判斷出肌細(xì)胞產(chǎn)生的興奮不能傳向神經(jīng)末梢的原因是：_______________________。（3）根據(jù)資料乙，若突然降低突觸前膜對組織液中Ca2+的通透性，將會______神經(jīng)沖動的傳遞。8．（10分）紫藤具有生物量大，生長快，壽命長和能固氮等眾多優(yōu)點，是一種優(yōu)質(zhì)觀賞豆科植物。某興趣小組研究了重金屬Pb污染嚴(yán)重地區(qū)的紫藤生長狀況，其中圖甲是提取和分離紫藤葉片中色素實驗，圖乙是研究在不同溫度條件下，紫藤細(xì)胞呼吸和光合作用速率的變化情況，請根據(jù)所學(xué)知識，回答下列問題：（1）圖甲中分離葉綠體宜采用的方法是________________紫藤葉片中色素主要存在于紫藤細(xì)胞中的________________中，圖甲試管能檢測到光合作用的光反應(yīng)過程________________（填標(biāo)號），能檢測到細(xì)胞呼吸的是________________（填標(biāo)號）。（2）參照圖乙可知，紫藤可以生存的溫度范圍是____________，圖乙中的“光合作用消耗量”指的是________________（填“表觀光合速率”“真正光合速率”或“條件不足無法判定”）。（3）研究顯示，在重金屬Pb濃度達(dá)到1000mg/kg的嚴(yán)重污染地區(qū)，紫藤可以正常生長，但在紫藤的葉片和莖干中檢測到的重金屬Pb含量極低，可能的原因是________________（至少寫出兩項）9．（10分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個過程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒有經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌過程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因為___________。（3）利用毛霉腌制腐乳時，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。10．（10分）豌豆種子細(xì)胞呼吸時，底物經(jīng)脫氫酶催化所釋放的氫，能將無色的三苯基氯化四唑（TTC）還原為紅色的三苯甲腙。在種子萌發(fā)過程中，其CO2釋放速率和O2吸收速率的變化如下圖所示，請回答：（1）種子萌發(fā)的12～14h，CO2釋放速率遠(yuǎn)大于O2吸收速率，說明該階段豌豆種子的主要呼吸方式為______________。豌豆種子細(xì)胞呼吸產(chǎn)氫的場所是___________。（2）胚根長出前，完整的種皮限制了種子對_____________的吸收，從而影響了種子的呼吸速率。36h后，O2吸收速率大于CO2釋放速率，說明碗豆種子細(xì)胞的呼吸底物不全是_____________。（3）從細(xì)胞呼吸角度分析，碗豆種子比小麥種子更適宜淺播的原因是______________________。（4）實驗室除用TTC鑒定種子胚細(xì)胞的“死活”外，還可用染料染色法來鑒定種子胚細(xì)胞的“死活”，后者的鑒定原理是___________________________。11．（15分）油菜屬于二倍體植物，具有兩性花，其育性正常和雄性不育這一對相對性狀由等位基因A1、A2、A3控制，其顯隱性關(guān)系為A1>A2>A3。油菜的育性雜合植株表現(xiàn)出明顯的雜種優(yōu)勢，其油菜籽產(chǎn)量遠(yuǎn)高于育性正常品系，但這種優(yōu)勢無法在自交后代中保持。現(xiàn)有少量育性正常品系1、雄性不育系和育性正常品系3三個品系的種子，基因型分別為A1A1、A2A2、A3A3，回答下列問題。（1）請以上述三個品系為材料設(shè)計實驗，驗證A1、A2、A3基因之間的顯隱性關(guān)系_________。（2）去雄是雜交育種的關(guān)鍵步驟，但人工去雄耗時費力，在生產(chǎn)上不具有可操作性。利用上述雄性不育系（雄蕊異常，肉眼可辨）進(jìn)行雜交育種制備可育雜交種子（YF1）的大致過程如下。①讓上述雄性不育系與品系3雜交，獲得F1全為雄性不育株；再讓F1與品系3雜交，獲得F2；然后繼續(xù)選擇F2中雄性不育株與品系3雜交，獲得F3；如此連續(xù)雜交n次，獲得大量種子。②將最后獲得的上述種子種成母本行，將基因型為_______的品系種成父本行，用于制備YF1。③在油菜剛開花時，拔除母本行中具有育性正常的植株，然后父本行與母本行雜交，獲得兼具兩種品系優(yōu)良性狀的可育雜交種子YF1，供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用。結(jié)合育種過程分析回答：a．步驟①中，連續(xù)雜交獲得的Fn中雄性不育株所結(jié)種子的基因型及比例為________。b．步驟②中，父本行品系的基因型為________。c．步驟③中，若不拔除育性正常植株，得到的種子給農(nóng)戶種植后，會導(dǎo)致油菜籽減產(chǎn)，原因是____________________________。制備的可育雜交種子（YF1）的基因型為_____________。（3）上述育種過程中拔除育性正常植株，只能在油菜剛開花時（傳粉前）通過觀察雄蕊發(fā)育情況加以辨別，且操作時間短，易出現(xiàn)錯辨漏拔等問題。有人設(shè)想：“利用油菜植株開花前長期、穩(wěn)定表現(xiàn)的某一直觀性狀，對雄性不育植株加以辨別”，請用控制該性狀的基因（E）及其與A基因的位置關(guān)系，展示此設(shè)想_____________。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【答案解析】

1、碳元素在生物群落與無機環(huán)境之間循環(huán)的主要形式是CO2；碳元素在生物群落中的傳遞主要沿食物鏈和食物網(wǎng)進(jìn)行，傳遞形式為有機物，大氣中的碳元素進(jìn)入生物群落，是通過植物的光合作用（主要途徑）或硝化細(xì)菌等的化能合成作用完成的。大氣中CO2的主要來源：分解者的分解作用、動植物的細(xì)胞呼吸；2、據(jù)表可知A是分解者，B是生產(chǎn)者，C是消費者。①⑧代表生產(chǎn)者和消費者被分解者分解的有機物，④是光合作用，③⑤⑦代表生產(chǎn)者、消費者和分解者的呼吸作用，⑥是化石燃料的燃燒?！绢}目詳解】A、由以上分析可知，圖中A是分解者，B是生產(chǎn)者，A錯誤；B、疏松土壤可以增加土壤中氧氣的含量，從而加快分解者的分解作用，B正確；C、③代表生產(chǎn)者（綠色植物）的呼吸作用，C正確；D、⑥是化石燃料的燃燒，是溫室氣體的主要來源，所以是溫室效應(yīng)的主要原因，D正確。故選A?！敬鸢更c睛】本題考查碳循環(huán)的知識，需要考生結(jié)合圖解分析出圖中各字母代表的生態(tài)系統(tǒng)的成分，再結(jié)合碳循環(huán)的過程進(jìn)行解答。2、A【答案解析】

1、選擇培養(yǎng)基是指在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基。使用選擇培養(yǎng)基可以富集篩選目的微生物。2、鑒別培養(yǎng)基是依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計。【題目詳解】A、允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基，A正確；B、篩選分解纖維素的細(xì)菌是根據(jù)是否產(chǎn)生透明圈，B錯誤；C、大腸桿菌在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上生長時菌落呈黑色，C錯誤；D、鑒定尿素分解菌的試劑是酚紅指示劑，D錯誤。故選A?！敬鸢更c睛】本題考查常見的選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，考生根據(jù)微生物的生長習(xí)性，在熟記教材的基礎(chǔ)上識記常見的選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。3、C【答案解析】

1、紅綠色盲遺傳的特點（伴X隱性遺傳）：（1）交叉遺傳（色盲基因是由男性通過他的女兒傳給他的外孫的）；（2）母患子必病，女患父必患；（3）色盲患者中男性多于女性。2、薩頓運用類比推理的方法提出基因在染色體的假說，摩爾根運用假說演繹法證明基因在染色體上?！绢}目詳解】A、豌豆的花為兩性花，其細(xì)胞中不含性染色體，A錯誤；B、摩爾根果蠅雜交實驗，運用假說一演繹法確定了基因在染色體上，B錯誤；C、正常情況下，女性紅綠色盲攜帶者經(jīng)過減數(shù)第一次分裂前的間期的復(fù)制，其一個初級卵母細(xì)胞中含2個致病基因的致病基因母親，C正確；D、有絲分裂間期，染色體和DNA復(fù)制，DNA加倍，染色體沒有加倍，D錯誤。故選C。4、B【答案解析】

選擇培養(yǎng)基：允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基的制作（1）利用培養(yǎng)基的特定化學(xué)成分分離特定微生物。如以石油是唯一碳源，篩選出能利用石油的微生物生長。（2）通過改變培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分達(dá)到分離微生物的目的。如培養(yǎng)基中缺乏氮源時，可篩選出固氮微生物。（3）通過某些特殊環(huán)境分離微生物。如在高溫環(huán)境中可分離得到耐高溫的微生物。（4）依據(jù)某些微生物對某種物質(zhì)的抗性，在培養(yǎng)基中加入此種物質(zhì)，以抑制對該物質(zhì)不具抗性的微生物生長，而不影響對該物質(zhì)具有抗性的微生物生長。如培養(yǎng)基中加入青霉素，可篩選出酵母菌和霉菌?！绢}目詳解】A、由于只有被除草劑嚴(yán)重污染過的土壤才可能含有高效降解該除草劑的分解菌，所以為了獲取能高效降解該除草劑的菌株，應(yīng)從大量使用除草劑的土壤采集土壤樣品，A正確；BC、為了淘汰不能分解FE的微生物，而僅保留能分解FE的菌種，則在配制選擇培養(yǎng)基時應(yīng)以FE作為唯一碳源，應(yīng)將土壤稀釋液接種到以FE為唯一碳源的選擇性培養(yǎng)基上進(jìn)行篩選，B錯誤，C正確；D、據(jù)吸收光譜可知，經(jīng)W1菌株降解后在239nm處的特征吸收峰明顯減弱，說明W1菌株對FE有明顯降解能力，D正確。故選B。【答案點睛】理解目的菌株的篩選、接種方法和培養(yǎng)基的配制等相關(guān)知識是解答本題的關(guān)鍵。5、A【答案解析】

進(jìn)行微生物培養(yǎng)的微生物主要有病毒、細(xì)菌、放線菌、真菌等。微生物培養(yǎng)需要用到培養(yǎng)基，根據(jù)微生物的不同種類和生活習(xí)性來配制特定的培養(yǎng)基。微生物培養(yǎng)成功的關(guān)鍵在于無菌操作，如果培養(yǎng)器具和培養(yǎng)基不能徹底滅菌、培養(yǎng)的過程中有雜菌污染是很容易失敗的。篩選目的微生物需要使用選擇培養(yǎng)基。接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法。【題目詳解】A、分離菌種可以用平板劃線法和稀釋涂布平板法，后者還可以用于微生物的計數(shù)，所用培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，A正確；B、接種室、接種箱等常用紫外線消毒法處理，接種環(huán)等常用灼燒滅菌法處理，吸管、培養(yǎng)皿等常用干熱滅菌法處理，培養(yǎng)基及多種器材用高壓蒸汽滅菌法處理，B錯誤；C、搖床應(yīng)對液體培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物時操作，純化培養(yǎng)時，培養(yǎng)皿中的是固體培養(yǎng)基，C錯誤；D、觀察菌落時，不需要將培養(yǎng)皿蓋拿掉，D錯誤。故選A。6、A【答案解析】

1、拜爾的實驗證明，胚芽鞘的彎曲生長是由于尖端產(chǎn)生的影響，在其下部分布不均勻而造成的。2、歐文頓用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬次的實驗，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣，凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，于是他提出膜是由脂質(zhì)組成的。3、20世紀(jì)初，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣---水界面上鋪成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。他們由此得出結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)必然排成連續(xù)的兩層。1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗-亮-暗的三層結(jié)構(gòu)，提出所有的生物膜都是由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，電鏡下看到的中間的亮層是脂質(zhì)分子，兩邊的暗層是蛋白質(zhì)分子，他把生物膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)?！绢}目詳解】A、拜爾的實驗只是證明胚芽鞘的彎曲生長，是由于尖端產(chǎn)生的“影響”在其下部分布不均勻造成，當(dāng)時并不知道“影響”即為生長素，A錯誤；B、由分析可知：歐文頓對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行實驗，最終認(rèn)為膜是由脂質(zhì)構(gòu)成的，B正確；C、摩爾根利用了假說演繹的科學(xué)研究方法，用實驗證明了基因在染色體上，C正確；D、克勞德摸索出采用不同的轉(zhuǎn)速對破碎的細(xì)胞進(jìn)行離心的方法，即差速離心法將細(xì)胞內(nèi)的不同組分分開，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、體液動態(tài)平衡相互拮抗胞吐；神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜上減緩【答案解析】

要維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，動物體就必須能及時感知內(nèi)環(huán)境的變化，并及時做出反應(yīng)加以調(diào)整，這些活動都依靠神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的活動來完成。神經(jīng)系統(tǒng)的基本形式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，由感受器、傳入神經(jīng)元、反射中樞、傳出神經(jīng)元、效應(yīng)器組成。兩個神經(jīng)元之間或神經(jīng)元與肌肉之間形成的結(jié)構(gòu)稱為突觸。體液調(diào)節(jié)又稱為內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，是內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌激素，通過體液的傳送而發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的一種調(diào)節(jié)方式?！绢}目詳解】（1）內(nèi)分泌腺沒有導(dǎo)管，分泌的激素彌散到體液中，隨血液流到全身，傳遞著各種信息。激素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活了，因此，體內(nèi)需要源源不斷地產(chǎn)生激素，以維持激素含量的動態(tài)平衡。甲狀旁腺素使血鈣增加，降鈣素使血鈣降低，所以，調(diào)節(jié)細(xì)胞外液中Ca2+濃度時，這兩種激素所起的作用表現(xiàn)為相互拮抗。（2）突觸前膜以胞吐方式釋放ACh。由于神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸前膜的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜上，因此神經(jīng)末梢與肌細(xì)胞之間興奮的傳遞只能是單向的。（3）根據(jù)資料乙，若突然降低突觸前膜對組織液中Ca2+的通透性，將會減緩神經(jīng)沖動的傳遞。【答案點睛】神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)是人體兩類重要的調(diào)節(jié)方式，也是常見的考點，其中神經(jīng)元之間只能單向傳遞是常見的易錯點，平時學(xué)習(xí)時要注意在理解的基礎(chǔ)上加強記憶。8、離心（或差速離心）類囊體膜（或葉綠體）BA5～35℃真正光合速率重金屬Pb富集于紫藤的地下部分、紫藤能分解吸收進(jìn)入體內(nèi)的重金屬Pb、紫藤能拒絕吸收重金屬Pb【答案解析】

1.葉綠體是植物光合作用的場所．光合作用根據(jù)是否需要光，分為光反應(yīng)階段和暗反應(yīng)階段，其中光反應(yīng)發(fā)生在葉綠體的類囊體薄膜上，暗反應(yīng)發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中。2.圖乙中，隨溫度的升高，細(xì)胞呼吸產(chǎn)生量逐漸增加，但光合作用消耗量先增加后減少?！绢}目詳解】（1）分離細(xì)胞器的方法是差速離心法，故圖甲中分離葉綠體宜采用的方法是離心（或差速離心）；紫藤葉片中色素主要存在于紫藤細(xì)胞中的葉綠體的類囊體薄膜中；B試管中存在完整的葉綠體，光反應(yīng)需要色素吸收光，且需要ADP和磷酸等原料，故圖甲試管能檢測到光合作用的光反應(yīng)過程B，能檢測到細(xì)胞呼吸的是A分離出葉綠體的細(xì)胞質(zhì)。（2）參照圖乙可知，5～35℃過程中，紫藤的光合作用消耗量都大于細(xì)胞呼吸產(chǎn)生量，故可以生存的溫度范圍是5～35℃；圖乙中的“光合作用消耗量”指光合作用消耗二氧化碳的量，是真正光合速率。（3）研究顯示，在重金屬Pb濃度達(dá)到1000mg/kg的嚴(yán)重污染地區(qū)，紫藤可以正常生長，但在紫藤的葉片和莖干中檢測到的重金屬Pb含量極低，可能的原因是紫藤能拒絕吸收重金屬Pb或者重金屬Pb進(jìn)入紫藤后富集于紫藤的地下部分、紫藤能分解吸收進(jìn)入體內(nèi)的重金屬Pb。【答案點睛】本題綜合考查光合作用的過程，影響因素及相關(guān)實驗，屬于對理解、應(yīng)用層次的考查，影響光合速率的條件：光照強度、溫度和空氣中二氧化碳濃度。9、在最適溫度條件下催化能力最強麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會抑制其他微生物的生長鹽可抑制微生物生長，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過高，腐乳成熟時間延長；酒精含量過低，不足以抑制微生物生長，豆腐腐敗腌制的時間、溫度和食鹽用量【答案解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動，其最適生長溫度為30~35°C。3、腐乳制作過程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長，減少營養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌。【題目詳解】（1）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時酶的催化能力最強。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因為它碳氮比高于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長溫度為30~35°C。酵母菌無氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時間的長短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長；酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過程中，要控制腌制時間、溫度和食鹽的用量，溫度過高、食鹽用量不足10%、腌制時間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。【答案點睛】本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識，要求理解和熟記相關(guān)知識點，掌握無菌技術(shù)。10、無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)O2（或O2和水）葡萄糖（糖類）豌豆種子脂肪含量更高，脂肪氧化分解需要消耗更多的O2，淺播利于種子吸收氧氣活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，不易被染料染色（或者死細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有選擇透過性，易被染料染色）【答案解析】

種子萌發(fā)的外界條件有充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣，種子萌發(fā)的初期主要進(jìn)行無氧呼吸，胚根突破種皮后主要進(jìn)行有氧呼吸。脂肪中氧的含量低于糖類，脂肪氧化分解時消耗的氧的體積大于產(chǎn)生二氧化碳的體積?！绢}目詳解】（1）無氧呼吸不吸收氧氣，產(chǎn)生二氧化碳，有氧呼吸消耗葡萄糖時，產(chǎn)生的二氧化碳體積與消耗氧的體積相同。據(jù)圖可知，在12～24h期間，氧氣吸收量很少，而二氧化碳釋放量很多，表明此時的呼吸方式主要是無氧呼吸，產(chǎn)物是二氧化碳和酒精。有氧呼吸的第一、二階段和無氧呼吸的第一階段可產(chǎn)生還原氫，有氧呼吸第一階段和無氧呼吸第一階段場所相同，都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，有氧呼吸第二階段場所是線粒體基質(zhì)。（2）胚根長出前，完整的種皮限制了種子對氧氣的吸收，從而影響了種子的呼吸速率。36h后，O2吸收速率大于CO2釋放速率，說明碗豆種子細(xì)胞的呼吸底物不全是葡萄糖，還存在脂肪等其他物質(zhì)。（3）豌豆種子中脂肪含量高于小麥種子，脂肪氧化分解時需要的氧比單位質(zhì)量的糖類氧化分解時需要的氧更多，淺播利于種子吸收氧氣，有利于種子萌發(fā)。（4）活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，染料分子不能通過活細(xì)胞的細(xì)胞膜，所以活細(xì)胞的胚細(xì)胞不易被染料分子染上顏色。【答案點睛】本題結(jié)合曲線圖，考