2023學(xué)年江蘇省無錫市錫山區(qū)天一中學(xué)高三第二次診斷性檢測生物試卷含答案解析

2023學(xué)年高考生物模擬測試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在測試卷卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于固定化酶特性與功能的敘述，錯誤的是（）A．能夠提高酶的穩(wěn)定性B．酶的活性可能會損失C．方便重復(fù)利用D．固定化酶柱的長度與反應(yīng)程度無關(guān)2．TMCO1是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的跨膜蛋白，當內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度過高時，TMCO1形成具有活性的鈣離子載體，并將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中過多的鈣離子排出。一旦內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的鈣離子濃度恢復(fù)到正常水平，鈣離子載體活性隨之消失。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．高濃度的鈣離子會導(dǎo)致鈣離子載體失活B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度的失衡可能會導(dǎo)致細胞代謝紊亂C．TMCO1須經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工后由高爾基體分泌出細胞D．若敲除TMCO1基因，則內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度會下降3．下列關(guān)于臭氧的敘述錯誤的是（）A．臭氧層能保護人類免受短波輻射傷害B．氟利昂會影響平流層中的臭氧含量C．臭氧層出現(xiàn)空洞會使水產(chǎn)品產(chǎn)量下降D．各國對臭氧層的重要作用還沒有清醒認識4．目前，對種子萌發(fā)和休眠的調(diào)控機理目前尚無定論。最能被接受的是Khan和Waters提的“植物激素三因子”假說，其模型如圖所示。GA、CK和ABA分別是赤霉素、細胞分裂素和脫落酸下列相關(guān)分析錯誤的是（）“+”表示激素存在生理活性濃度；“-”表示激素不存在生理活性濃度A．根據(jù)實驗結(jié)果可初步判斷，種子的休眠和萌發(fā)是多種植物激素調(diào)節(jié)的結(jié)果B．第3和6組對照的自變量是有無GA，而CK和ABA都是無關(guān)變量C．據(jù)第5、6、7、8組可知，不管CK和ABA是否存在生理活性濃度，若GA不存在生理活性濃度，種子都處于休眠狀態(tài)D．綜合8組實驗結(jié)果，ABA對GA作用的發(fā)揮起到促進作用，CK是種子萌發(fā)的必要激素5．枯草桿菌野生型與某一突變型的差異如表：枯草桿菌核糖體S12蛋白第55﹣58位的氨基酸序列鏈霉素與核糖體的結(jié)合在含鏈霉素培養(yǎng)基中的存活率（%）野生型能0突變型不能100注：P：脯氨酸；K：賴氨酸；R：精氨酸下列敘述錯誤的是（）A．突變型的產(chǎn)生是由于堿基對的替換所致B．鏈霉素誘發(fā)枯草桿菌產(chǎn)生相應(yīng)的基因突變C．鏈霉素通過與核糖體結(jié)合抑制其翻譯功能D．S12蛋白結(jié)構(gòu)改變使其突變型具有鏈霉素抗性6．利用大腸桿菌探究DNA的復(fù)制方式，實驗的培養(yǎng)條件與方法是：（1）在含15N的培養(yǎng)基中培養(yǎng)若干代，使DNA均被15N標記，離心結(jié)果如圖的甲；（2）轉(zhuǎn)至14N的培養(yǎng)基培養(yǎng)，每20分鐘繁殖一代；（3）取出每代大腸桿菌的DNA樣本，離心。如圖的乙、丙、丁是某學(xué)生畫的結(jié)果示意圖。下列有關(guān)推論正確的是（）A．乙是轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖一代的結(jié)果B．丙是轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖兩代的結(jié)果C．出現(xiàn)丁的結(jié)果需要40分鐘D．轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖三代后含有14N的DNA占3/47．下列有關(guān)細胞器成分及功能的敘述中，錯誤的是（）A．線粒體中含有RNA，能產(chǎn)生ATP和CO2B．葉綠體中含有DNA，能產(chǎn)生糖類和O2C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)含蛋白質(zhì)，能參與脂質(zhì)的合成D．核糖體含磷脂，能參與蛋白質(zhì)的合成8．（10分）公司對即將上市的家蠅殺蟲劑產(chǎn)品做預(yù)期調(diào)查，下表是對某市不同地區(qū)家蠅種群的敏感性和抗（殺蟲劑）性基因型頻率調(diào)查的結(jié)果。已知家蠅的敏感性和抗性由常染色體上的一對等位基因控制，且神經(jīng)細胞膜上某通道蛋白中的一個亮氨酸替換為苯丙氨酸時出現(xiàn)抗藥性。家蠅種群來源敏感型純合子（％）抗性雜合子（％）甲地區(qū)7820乙地區(qū)6432丙地區(qū)8415根據(jù)以上信息，不能得出A．甲地區(qū)家蠅種群中抗性基因頻率比丙地區(qū)高B．由于自然選擇作用，丙地區(qū)敏感性基因的基因頻率較高C．家蠅抗藥性出現(xiàn)的根本原因可能是基因堿基對的替換D．乙地區(qū)抗性基因突變率最高，使用該產(chǎn)品預(yù)期效果不如其他兩地二、非選擇題9．（10分）血糖的平衡對于保證機體各種組織和器官的能量供應(yīng)具有重要的意義，胰島素是維持血糖平衡的重要激素。右圖表示胰島素分泌的調(diào)節(jié)過程及胰島素作用機理。據(jù)圖分析回答：（1）當血糖濃度上升時，葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，經(jīng)興奮的傳導(dǎo)和傳遞，最終導(dǎo)致傳出神經(jīng)末梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)與________;由圖分析，胰島B細胞分泌胰島素還受到____的影響。以上說明血糖平衡的調(diào)節(jié)方式包括_______調(diào)節(jié)。（2）糖尿病病因之一是患者血液中存在異?？贵w（圖中抗體1、抗體2）。圖中因抗體1引起的糖尿病的致病原因是：__________________結(jié)合，導(dǎo)致_____________。該病可以通過注射______來治療。從免疫學(xué)的角度分析，這兩種異?？贵w引起的糖尿病都屬于_____病。10．（14分）納豆和腐乳都是豆類發(fā)酵品，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等?；卮鹣铝袉栴}（1）納豆制作的原理是___________________________。（2）納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白，所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養(yǎng)基。從培養(yǎng)基營養(yǎng)組成的角度來看，其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養(yǎng)基上出現(xiàn)_________________________，說明含有納豆桿菌。（3）提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶，可進行下列實驗：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，以便達到__________________________的目的。④凝膠色譜純化：將透析液進行柱層析，用____________進行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認試管收集液中是否含有納豆激酶，還要__________________________。11．（14分）某多年生二倍體植物的性別決定方式是XY型，基因型為mm的雌株會性逆轉(zhuǎn)為雄株，其余正常。該植物紅花、白花性狀受一對等位基因R、r控制。取一白花雌株與一紅花雄株雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紅花雌株與白花雄株，F(xiàn)1隨機傳粉產(chǎn)生F2，表現(xiàn)為紅花雌株∶白花雌株∶紅花雄株∶白花雄株=3∶3∶5∶5?；卮鹣铝袉栴}：（1）白花的遺傳方式是________________，依據(jù)是________________。研究發(fā)現(xiàn)，由于________________不能與白花基因的mRNA結(jié)合，導(dǎo)致該基因不能正常表達。（2）F2中紅花雄株的基因型有________________種。F2隨機傳粉，所得子代的雌雄比例為________________。F2紅花雌株與紅花雄株隨機傳粉，所得子代表現(xiàn)型及比例為________________。（3）欲判斷一紅花雄株是否由性逆轉(zhuǎn)而來，最簡便的方法是取題中的________________植株與之雜交，觀察到子代雌雄比例為________________，則該雄株是性逆轉(zhuǎn)而來。12．人視網(wǎng)膜色素變性（RP）是一種嚴重影響人視覺的遺傳病。科研人員對患者甲和乙進行家系調(diào)查，得到圖1所示的兩個家系圖。（l）據(jù)圖分析，甲所患RP的遺傳方式為_________________遺傳。乙所患RP的遺傳方式與甲_________________（填“相同”或“不同”）。（2）研究發(fā)現(xiàn)，RP還存在其他遺傳方式，并且目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有多達20個基因的100多個突變位點與RP有關(guān)，這體現(xiàn)了基因突變具有____和____的特點。（3）科研人員構(gòu)建斑馬魚模型，探究rp2基因在致病過程中的作用?？蒲腥藛T敲除斑馬魚細胞中一條染色體上的rp2基因部分序列，篩選得到rp2基因雜合突變體。將該突變體與野生型斑馬魚雜交，對得到的F1進行rp2基因測序，發(fā)現(xiàn)序列不同的兩種突變類型A和B，如圖2所示。研究者認為，與突變型B相比，突變型A在性狀上與野生型差異更大，適合用于研究rp2基因的功能。從分子水平分析，選擇突變型A的原因是_________________。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細解析）（含詳細解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【答案解析】

通常酶催化反應(yīng)都是在水溶液中進行的，而固定化酶是將水溶性酶用物理或化學(xué)方法處理，使之成為不溶于水的，但仍具有酶活性的狀態(tài)。酶固定化后一般穩(wěn)定性增加，易從反應(yīng)系統(tǒng)中分離，且易于控制，能反復(fù)多次使用。便于運輸和貯存，有利于自動化生產(chǎn)，但是活性降低，使用范圍減小，技術(shù)還有發(fā)展空間。【題目詳解】A、固定化酶使用物理或化學(xué)的方法使酶不溶于水又有酶活性，能夠提高酶的穩(wěn)定性，A正確；B、在固定化的過程中，與其它介質(zhì)的接觸可能使酶的活性有所損失，B正確；C、固定化酶便于和產(chǎn)物分離，方便重復(fù)利用，C正確；D、固定化酶柱的長度與固定化酶的量有關(guān)，可以加快反應(yīng)速率，使反應(yīng)更快更徹底，與反應(yīng)程度有關(guān)，D錯誤。故選D。2、B【答案解析】

根據(jù)題意，在鈣離子濃度過高時，TMCO1形成具有活性的鈣離子載體，并將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中過多的鈣離子排出，當鈣離子濃度恢復(fù)到正常水平，鈣離子載體活性隨之消失，據(jù)此分析?！绢}目詳解】A.高濃度的鈣離子會導(dǎo)致形成有活性的鈣離子載體，A錯誤；B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度的失衡可能會導(dǎo)致鈣離子載體的活性發(fā)生改變，進而有可能影響代謝，B正確；C.TMCO1是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的跨膜蛋白，不會分泌出細胞，C錯誤；D.若敲除TMCO1基因?qū)?dǎo)致無法合成TMCO1蛋白，則鈣離子載體失活，進而導(dǎo)致內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中過多的鈣離子無法排出，因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度會升高，D錯誤。【答案點睛】本題要求學(xué)生根據(jù)材料信息，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進行進行合理推斷，意在考查學(xué)生結(jié)合已有知識分析處理相關(guān)問題的能力。3、D【答案解析】

紫外線輻射能被蛋白質(zhì)和核酸吸收，并破壞蛋白質(zhì)和核酸的化學(xué)鍵，因此對生物有極大的殺傷力，還能引起基因突變。紫外線能使一些氧分子裂變成游離的氧原子，并和另一些氧分子結(jié)合成臭氧（O3），紫外線也可使臭氧裂變成氧氣，在平流層，氧氣和臭氧是保持平衡的。但是近年來，人類的活動正在逐漸破壞著這種平衡，使臭氧的分解過程大于合成過程。導(dǎo)致大氣中臭氧減少和耗竭的物質(zhì)主要是平流層內(nèi)超音速飛機排放的大量含氮廢氣以及冰箱和空調(diào)使用過程中散發(fā)出的氟利昂。臭氧層耗損和臭氧層空洞對人類與其他生物的主要危害包括：人類皮膚癌和白內(nèi)障等疾病的發(fā)病率提高；人體免疫系統(tǒng)受到抑制等?！绢}目詳解】A、臭氧層能保護人類免受短波輻射傷害，A正確；B、氟利昂會影響平流層中的臭氧含量，B正確；C、臭氧層出現(xiàn)空洞會使水產(chǎn)品產(chǎn)量下降，C正確；D、各國對臭氧層的重要作用有清醒認識，D錯誤。故選D?！敬鸢更c睛】本題主要考查臭氧層等知識，意在考查學(xué)生的理解與表達能力。4、D【答案解析】

本題結(jié)合圖解，考查植物激素的調(diào)節(jié)，要求考生識記五大類植物激素的種類、分布和功能，能結(jié)合圖中信息準確判斷各選項。分析題圖：第5、6組對比發(fā)現(xiàn)，無GA和CK時，不管ABA存在與否，種子都休眠。第6、8組比較發(fā)現(xiàn)，無GA有ABA，不管CK存在與否，種子也都休眠；第5、7組比較，無GA和ABA時，不管CK存在與否，種子也都休眠?！绢}目詳解】A、據(jù)圖示實驗結(jié)果可知，種子的休眠和萌發(fā)是多種植物激素共同調(diào)節(jié)的結(jié)果，A正確；B、由第3組和6組實驗對比，不同的是第3組有GA，第6組無GA，兩組同時無CK和有ABA，可知自變量是有無GA，CK和ABA都是無關(guān)變量，B正確；

C、根據(jù)上述分析可知，第5、6組對比發(fā)現(xiàn)，無GA和CK時，不管ABA存在與否，種子都休眠。第6、8組比較發(fā)現(xiàn)，無GA有ABA，不管CK存在與否，種子也都休眠；第5、7組比較，無GA和ABA時，不管CK存在與否，種子也都休眠。因此，不管CK和ABA是否存在生理活性濃度，如果GA不存在生理活性濃度，種子都處于休眠狀態(tài)，C正確；

D、根據(jù)第4、5兩組，可知GA是種子萌發(fā)的必需激素。由于GA是種子萌發(fā)的必需激素，但第3組GA和ABA同時存在時休眠，可知，ABA對GA作用的發(fā)揮起到抑制作用，D錯誤。

故選D。5、B【答案解析】

分析表格可知，野生型的核糖體S12蛋白第55﹣58位的氨基酸序列為﹣P﹣K﹣K﹣P﹣，而突變型的氨基酸序列為﹣P﹣R﹣K﹣P﹣，即基因突變導(dǎo)致蛋白質(zhì)中一個氨基酸改變，該突變是由于基因中一個堿基對發(fā)生替換引起的?！绢}目詳解】A、根據(jù)圖形可知，核糖體S12蛋白改變，氨基酸的個數(shù)沒有變，只是賴氨酸變?yōu)楦彼幔酝蛔冃偷漠a(chǎn)生是由于堿基對的替換所致，A正確；B、基因突變是不定向的，鏈霉素不能誘發(fā)枯草桿菌產(chǎn)生相應(yīng)的定向抗性突變，鏈霉素僅僅起到選擇作用，B錯誤；C、分析圖表，鏈霉素能夠和野生型的枯草桿菌的核糖體結(jié)合，不能和突變型的枯草桿菌結(jié)合，說明鏈霉素通過與核糖體結(jié)合抑制其翻譯功能，C正確；D、分析表格可知，突變型在含鏈霉素培養(yǎng)基中的存活率為100%，說明S12蛋白結(jié)構(gòu)改變使突變型具有鏈霉素抗性，D正確。故選B。6、C【答案解析】

甲中DNA雙鏈均為15N；乙種DNA一半為雜合鏈，一半雙鏈均為15N；丙中DNA均為雜合鏈；丁中DNA一半為雜合鏈，一半雙鏈均為14N?！绢}目詳解】A、15N標記的DNA轉(zhuǎn)至14N的培養(yǎng)基培養(yǎng)，繁殖一代的產(chǎn)生的兩個DNA分子都是一條鏈含14N，另一條鏈含15N，與丙符合，A錯誤；B、15N標記的DNA轉(zhuǎn)至14N的培養(yǎng)基培養(yǎng)，繁殖兩代會產(chǎn)生4個DNA分子，其中2個DNA分子是雜合鏈，2個DNA雙鏈均含14N，與丁符合，B錯誤；B、由上分析可知，丁是分裂兩代的結(jié)果，每20分鐘繁殖一代，故出現(xiàn)丁的結(jié)果需要40分鐘，C正確；D、轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖三代后所有的DNA均含14N，D錯誤。故選C。7、D【答案解析】

線粒體和葉綠體屬于半自主性的細胞器，其基質(zhì)中含有DNA和RNA．

磷脂是細胞中膜結(jié)構(gòu)的重要成分，核糖體和中心體沒有膜結(jié)構(gòu)，所以不含磷脂．【題目詳解】線粒體含有DNA和RNA，線粒體是有氧呼吸的主要場所能產(chǎn)生ATP和CO2，A正確；葉綠體含有DNA和RNA，是光合作用的場所，產(chǎn)生糖類和O2，B正確；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜屬于生物膜，生物膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)等構(gòu)成，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的車間，C正確；磷脂是細胞中膜結(jié)構(gòu)的重要成分，核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)，不含磷脂，D錯誤。【答案點睛】本題考查了細胞器的成分和功能，考生要能夠識記線粒體和葉綠體的成分，并且明確其中發(fā)生的生理變化中產(chǎn)生的相關(guān)物質(zhì)；識記內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能；明確中心體、核糖體構(gòu)，因此不含磷脂。8、D【答案解析】

根據(jù)題意可知，抗性果蠅是雜合子，因此抗殺蟲劑是顯性性狀，不抗殺蟲劑是隱性性狀，設(shè)抗性基因是A，其等位基因為a，根據(jù)題意可知，甲地區(qū)aa=78%，Aa=20%，AA=2%，因此，甲地區(qū)的A基因頻率=2%+20%×1/2=12%，a基因頻率=1-12%=88%；乙地區(qū)aa=64%，Aa=32%，AA=4%，因此，乙地區(qū)A基因頻率=4%+32%×1/2=20%，a基因頻率=1-20%=80%；丙地區(qū)aa=84%，Aa=12%，AA=1%，因此，丙地區(qū)A基因頻率=1%+15%×1/2=8.5%，a基因頻率=1-8.5%=91.5%?！绢}目詳解】甲地區(qū)抗性基因頻率=2%+20%×1/2=12%，丙地區(qū)抗性基因頻率=1%+15%×1/2=8.5%，因此，甲地區(qū)家蠅種群中抗性基因頻率比丙地區(qū)高，A正確；乙地區(qū)抗性基因頻率=4%+32%×1/2=20%，因此，丙地區(qū)抗性基因頻率最低，則敏感性基因頻率最高，這是自然選擇的結(jié)果，B正確；亮氨酸替換為苯丙氨酸，氨基酸數(shù)目沒改變，氨基酸的改變應(yīng)該是由堿基對替換引起的，C正確；乙地區(qū)抗性基因頻率最高，但不代表突變率最高，D錯誤；因此，本題答案選D?！敬鸢更c睛】解答本題的關(guān)鍵是：明確基因頻率的計算方法，根據(jù)表格中數(shù)據(jù)推測出抗性純合子的基因型概率，再根據(jù)題意作答。二、非選擇題9、胰島B細胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合，引起胰島素分泌增多血糖濃度、胰高血糖素含量神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)（或神經(jīng)—體液）抗體與胰島B細胞膜上的葡萄糖受體胰島B細胞對葡萄糖濃度上升的敏感度降低，引起胰島素分泌量減少，血糖濃度升高胰島素自身免疫【答案解析】

1.據(jù)圖分析，當血糖濃度上升時，葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，通過下丘腦血糖調(diào)節(jié)中樞，最終由傳出神經(jīng)末梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)，與胰島B細胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合，引起胰島素分泌增多，另外葡萄糖可直接與胰島B細胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合。胰島素與組織細胞膜上的受體結(jié)合后，一方面增加細胞內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白的合成，促進葡萄糖進入細胞；另一方面促進細胞內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、糖原的合成。

2.圖中抗體1與胰島B細胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合，使得胰島素不能合成分泌，血糖濃度升高；抗體2與靶細胞膜上的受體結(jié)合，使得血糖不能被組織細胞利用；從免疫學(xué)的角度分析，這兩種異?？贵w引起的糖尿病都屬于自身免疫病；抗體1引起的糖尿病可以通過注射胰島素來治療?！绢}目詳解】（1）據(jù)圖分析，當血糖濃度上升時，葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，通過下丘腦血糖調(diào)節(jié)中樞，最終由傳出神經(jīng)末梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)，與胰島B細胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合，引起胰島素分泌增多，此反射弧中的效應(yīng)器由傳出神經(jīng)末梢和胰島B細胞組成；從圖上可以看出，胰島B細胞分泌的因素還有血糖濃度、胰高血糖素含量；以上說明血糖平衡的調(diào)節(jié)方式既有神經(jīng)調(diào)節(jié)也有體液調(diào)節(jié)。

（2）抗體1引起的糖尿病的致病原因是由于抗體與胰島B細胞膜上的葡萄糖受體結(jié)合，導(dǎo)致胰島B細胞對葡萄糖濃度上升的敏感度降低，引起胰島素分泌量減少，導(dǎo)致血糖濃度升高；可通過注射胰島素來治療；由于產(chǎn)生異?？贵w引起的糖尿病屬于自身免疫病。【答案點睛】本題考查內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)、神經(jīng)調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)，解題關(guān)鍵是識圖、從圖中獲取信息并得出結(jié)論。10、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當碳源和氮源，提供能源物質(zhì)（較大）溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)（25mmol/L）磷酸（鹽）緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上（或添加適量收集液到含有血栓的溶液里）【答案解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質(zhì)分解成營養(yǎng)價值高的氨基酸和一些風味物質(zhì)。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發(fā)酵過程中也促使豆腐坯中的淀粉轉(zhuǎn)化成酒精和有機酸，同時還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風味成分，從而構(gòu)成了腐乳所特有的風味。腐乳在制作過程中發(fā)酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢地滲入到豆腐坯的內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解，大約經(jīng)過三個月至半年的時間，松酥細膩的腐乳就做好了，滋味也變得質(zhì)地細膩、鮮美適口。2、培養(yǎng)基的成分包括：碳源、氮源、無機鹽和水，有的需要生長因子等。碳源分為無機碳源和有機碳源，無機碳源如二氧化碳，有機碳源如葡萄糖，碳源是構(gòu)成生物體細胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì)；氮源分為無機氮源（銨鹽、硝酸鹽等）和有機氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。3、血紅蛋白的提取和分離：（1）樣品處理：洗滌，用生理鹽水洗滌，低速離心，直至上清液中沒有黃色；（2）血紅蛋白釋放：加入蒸餾水和甲苯，細胞破碎釋放血紅蛋白；（3）分離：低速離心，分成4層，第三層紅色透明液體為血紅蛋白水溶液層，分出該層；（4）透析：放入透析袋，出去分子量較小的雜質(zhì)；（5）過凝膠色譜柱收集純蛋白?！绢}目詳解】（1）根據(jù)題意可知，用納豆桿菌發(fā)酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似，因此納豆制作的原理是：利用納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。（2）根據(jù)培養(yǎng)基的成分可知，纖維蛋白既含有碳元素也含有氮元素，因此可以作為碳源和氮源使用，提供能源物質(zhì)，由于納豆桿菌能分泌納豆激酶，納豆激酶能夠水解水不溶性的纖維蛋白，在乳白色的固體培養(yǎng)基上如果存在納豆桿菌，則可以在培養(yǎng)基上形成較大的溶解圈。（3）納豆激酶的化學(xué)本質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，因此提純納豆激酶的方法即提純蛋白質(zhì)的方法。實驗步驟：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發(fā)酵培養(yǎng)基。37℃，搖床振蕩，發(fā)酵3天。②收集發(fā)酵液，離心，分層，取上清液作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，透析的目的是去除/置換樣品中分子量較小的雜質(zhì)。④凝膠色譜純化：將透析液進行柱層析，用25mmo/L磷酸鹽緩沖液進行洗脫，試管連續(xù)收集。⑤為了確認試管收集液中是否含有納豆激酶，還要添加適量收集液到纖維蛋白培養(yǎng)基上，觀察是否出現(xiàn)溶解圈?！敬鸢更c睛】本題考查微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵以及蛋白質(zhì)的提純的知識點，要求學(xué)生掌握培養(yǎng)基的成分及功能，理解分離微生物的原則和方法，把握腐乳的制作原理，利用該原理解釋納豆的制作依據(jù)的原理，掌握蛋白質(zhì)的提取和分離的操作方法和過程，這是突破第（3）問的關(guān)鍵。11、伴X染色體隱性遺傳白花雌株與紅花雄株雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紅花雌株與白花雄株（F1表現(xiàn)型與性別有關(guān)且子代雌性均為紅花）核糖體47∶8紅花雌株：白花雌株：紅花雄株：白花雄株=26∶2∶19∶13親本白花雌株1∶0（全為雌株）【答案解析】

根據(jù)題干信息分析，取一白花雌株與一紅花雄株雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紅花雌株與白花雄株，子代雌雄性表現(xiàn)不同，且雌性后代與父本相同，雄性后代與母本相同，說明控制該性狀的R、r基因再X染色體上，且白花為隱性性狀，紅花為顯性性狀，則親本相關(guān)基因型為XrXr、XRY，子一代基因型為XRXr、XrY，理論上后代的性狀分離比為紅花雌株∶白花雌株∶紅花雄株∶白花雄株=1∶1∶1∶1，而實際上的比例為3∶3∶5∶5，說明發(fā)生了雌株性逆轉(zhuǎn)為雄株的現(xiàn)象，即親本都有m基因，因此子一代的基因型為MmXRXr、MmXrY，則親本基因型為MMXrXr、mmXRY。【題目詳解】（1）根據(jù)題意分析，由于白花雌株與紅花雄株雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紅花雌株與白花雄株，F(xiàn)1表現(xiàn)型與性別有關(guān)，且子代雌性均為紅花，雄性均為白花，說明白花的遺傳方式是伴X染色體隱性遺傳；基因表達時，與mRNA結(jié)合的是核糖體。（2）根據(jù)以上分析已知，親本的基因型為MmXRXr、MmXrY，子二代雄性紅花中與性逆轉(zhuǎn)的，因此子二代紅花雄株的基因型1+3=4種；雄性中MM∶Mm∶mm（一半是性逆轉(zhuǎn)）=1∶2∶2，雌性中MM∶Mm=1∶