初中生物北師大七年級下冊附錄-食物中儲存能量PPT

張健補(bǔ)充能量,這是一種液體食品

張健橫渡英吉利海峽

食物能量氧氣釋放運(yùn)動肌細(xì)胞收縮供給儲存食物中確實(shí)含有能量嗎？不同食物含有的能量相同嗎？如何在體外條件下測定食物中的能量？人體內(nèi)食物中的能量在哪里釋放？如何釋放？人體內(nèi)細(xì)胞如何獲得氧氣？淀粉里含有能量嗎？100克小麥粉里含有能量1479千焦一、食物中儲存能量--食物中能量的測定＊食物中的能量在體外可以通過（）方式釋放出來。＊1ｇ水升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可以通過測定一定量的食物所釋放的熱量使一定量的水（），來測定和計算食物中的能量。＊食物的能量（KJ/g）=

水溫升高值×水質(zhì)量×4.187/食物質(zhì)量/1000

燃燒

升高的溫度（一）制作能量測定儀提示：裝置的材料選擇應(yīng)注意什么問題（）？從功能上來說，制作裝置需要注意什么（）非易燃物，穩(wěn)固保溫、通氣（二）測定食物中的能量樣品Ａ樣品Ｂ樣品質(zhì)量（ｇ）燃燒前燃燒后燃燒質(zhì)量水溫變化（℃）受熱前受熱后升溫值食物能量（KJ/g）（二）測定食物中的能量樣品Ａ（蠶豆）0.8樣品Ａ（花生）樣品Ｂ（大豆）樣品質(zhì)量（ｇ）燃燒前0.60.7燃燒后00燃燒質(zhì)量假設(shè)全部燃燒假設(shè)全部燃燒水溫變化（℃）受熱前1919受熱后？溫度計測出？溫度計測出升溫值受熱后水溫值-受熱前水溫值受熱后水溫值-受熱前水溫值提示：注意實(shí)驗(yàn)操作中的安全?。ㄈ┯懻撆c分析１．查看教材50頁不同食物中含有的能量（每克糖類17KJ,蛋白質(zhì)23KJ，脂肪38KJ），你所測得的數(shù)值和教材中參考數(shù)值一樣嗎？如果不一樣，原因是什么？２．如何改進(jìn)你的實(shí)驗(yàn)裝置，讓實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確？３．分析燃燒過程中，食物發(fā)生的物質(zhì)和能量的變化。食物燃燒的本質(zhì)是：

食物中的（）在（）的條件下，分解成（）和（），同時釋放（）的過程。有機(jī)物有氧氣二氧化碳水能量不同食物中，確實(shí)含有數(shù)量不等的能量，并且食物中的能量在特定條件下，能以一定的方式釋放出來。食物體外燃燒的本質(zhì)是什么？

有機(jī)物+氧氣二氧化碳+水+能量

如何證明我們吸入的空氣含氧氣更多，而呼出的氣體含二氧化碳更多？請你設(shè)計實(shí)驗(yàn)證明人體呼出氣體氧氣少于空氣？提示：我們是如何證明種子呼吸消耗氧氣的？實(shí)驗(yàn)方案現(xiàn)象：燃燒的蠟燭放入（）瓶中更快地熄滅。結(jié)論：空氣中的氧氣含量（）肺部呼出氣體。C高于

為什么呼出的氣體和空氣相比氧氣少、二氧化碳多？氧氣哪里去了？二氧化碳如何產(chǎn)生的？設(shè)計實(shí)驗(yàn)證明人體呼出的氣體二氧化碳多于空氣。提示：我們?nèi)绾巫C明種子呼吸產(chǎn)生二氧化碳？實(shí)驗(yàn)方案：現(xiàn)象：（）瓶中石灰水出現(xiàn)渾濁。結(jié)論：肺部呼出氣體中二氧化碳含量（）空氣。D高于討論：

1.A瓶和C瓶中的氣體成分是否有差異？

說出實(shí)驗(yàn)檢測的依據(jù)。

2.B瓶和D瓶中的氣體成分是否有差異？

說出實(shí)驗(yàn)檢測的依據(jù)。

3.為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少，

而二氧化碳多呢？二、細(xì)胞通過呼吸釋放能量

有機(jī)物+氧氣二氧化碳