2022年中國(guó)酶制劑發(fā)展環(huán)境（PEST）分析：受益于國(guó)家對(duì)安全環(huán)保、食品安全逐步重視圖

2022年中國(guó)酶制劑發(fā)展環(huán)境（PEST）分析：受益于國(guó)家對(duì)安全環(huán)保、食品安全逐步重視[圖]一、酶制劑簡(jiǎn)介酶制劑是指酶經(jīng)過(guò)提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過(guò)程中的各種化學(xué)反應(yīng)，具有催化效率高、高度專(zhuān)一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn)，其應(yīng)用領(lǐng)域遍布食品（面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面。酶制劑來(lái)源于生物，一般地說(shuō)較為安全，可按生產(chǎn)需要適量使用。酶制劑應(yīng)用分類(lèi)二、政策環(huán)境分析（P）酶制劑行業(yè)相關(guān)政策三、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（E）隨著不斷的深入研發(fā)和不斷創(chuàng)新，生物酶制劑的技術(shù)水平迅速提高，并不斷滲透到各個(gè)行業(yè)，促進(jìn)了清潔生物加工方法的發(fā)展，逐漸取代了傳統(tǒng)的化學(xué)加工方法。它已經(jīng)成為21世紀(jì)最有前途的新興生物產(chǎn)業(yè)之一。2017-2021年全球酶制劑市場(chǎng)規(guī)模呈逐步上漲趨勢(shì)，增長(zhǎng)率緩慢下降。2021年，全球酶制劑市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到61億美元，同比變化率為7%。2017-2021年全球酶制劑市場(chǎng)規(guī)模（億美元）2009-2020年期間，中國(guó)的酶制劑產(chǎn)量一直保持穩(wěn)定上升的趨勢(shì)，2020年中國(guó)酶制劑產(chǎn)量為151萬(wàn)標(biāo)噸，同比增長(zhǎng)1.99%。酶制劑、微生態(tài)制劑等生物行業(yè)是我國(guó)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，具備高效、安全、節(jié)能、環(huán)保等特點(diǎn)，是我國(guó)建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)的重要支撐。酶制劑、微生態(tài)制劑應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，目前處于成長(zhǎng)階段，未來(lái)將主要受益于國(guó)家對(duì)安全環(huán)保、食品安全的逐步重視，市場(chǎng)前景廣闊。2009-2020年中國(guó)酶制劑產(chǎn)量（萬(wàn)標(biāo)噸）四、社會(huì)環(huán)境分析（S）從環(huán)境保護(hù)的角度，比如在洗滌、紡織、造紙和皮革等領(lǐng)域，安全、綠色、高效的酶制劑作為生物催化劑將會(huì)逐步取代傳統(tǒng)的化工品，能夠大大減少資源的耗費(fèi)和環(huán)境污染物的排放。隨著國(guó)家對(duì)于環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的提高以及在碳達(dá)峰及碳中和的中長(zhǎng)期計(jì)劃的要求，也將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)酶制劑的市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)家發(fā)改委預(yù)測(cè)，到2050年，中國(guó)二氧化碳排放量將為40.1億噸/年，相比2020年減少59.45%。國(guó)家發(fā)改委對(duì)中國(guó)二氧化碳排放量的預(yù)測(cè)（億噸/年）近年來(lái)食品安全事件頻發(fā)，根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局公布的數(shù)據(jù)，2021年國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢樣品不合格率達(dá)到了2.69%，2022年上半年達(dá)到了2.51%?？股氐臑E用將導(dǎo)致動(dòng)物性食品中出現(xiàn)藥物殘留，危害人體健康。全球谷物霉菌毒素的污染越來(lái)普遍，霉菌毒素不僅對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能造成惡性影響，還會(huì)殘留在動(dòng)物食品中對(duì)人類(lèi)健康造成威脅。微生態(tài)制劑和酶制劑產(chǎn)品是飼料替抗和霉菌毒素徹底降解的有效方法，酶制劑和微生態(tài)制劑的廣泛應(yīng)用有助于減少動(dòng)物對(duì)抗生素的依賴，降低霉菌毒素對(duì)人畜的危害，以滿足消費(fèi)者對(duì)安全和高質(zhì)量食品的需求。同時(shí)，功能性復(fù)合微生態(tài)制劑在提升動(dòng)物抗病力方面也有更多市場(chǎng)需求，可作為疫苗特異性免疫的有益補(bǔ)充，成為動(dòng)物微生態(tài)制劑一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著政府和消費(fèi)者對(duì)食品安全更加重視，酶制劑需求量將持續(xù)增長(zhǎng)。2017-2022上半年國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢樣品平均不合格率五、技術(shù)專(zhuān)利分析（T）酶制劑屬于知識(shí)、技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。近10年來(lái)，中國(guó)酶制劑專(zhuān)利申請(qǐng)?jiān)?017年達(dá)到頂峰，申請(qǐng)數(shù)量為1241項(xiàng)，隨后整體開(kāi)始呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，到2021年，中國(guó)酶制劑專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量為899項(xiàng)。我國(guó)酶制劑行業(yè)起步時(shí)間較晚，高端市場(chǎng)長(zhǎng)期被海外企業(yè)所占據(jù)，雖然近些年行業(yè)有了巨大發(fā)展，但仍需要努力采用和推廣高新技術(shù)，盡快發(fā)展具有中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新技術(shù)。