超市經(jīng)營總結(jié)與投標講義課件

超市經(jīng)營總結(jié)與投標成員：張、劉、胡、何張、張超市經(jīng)營總結(jié)與投標成員：張、劉、胡、何1目錄一、上期經(jīng)營總結(jié)二、成員介紹三、SWOT分析四、市場預(yù)測五、相關(guān)證件目錄2上期經(jīng)營總結(jié)在經(jīng)營期間我們遇到的問題：進貨渠道受限制；商品受制約上課和超市開門營業(yè)不可兼得銷售技巧不成熟，需求掌握的差缺乏完善的管理體系上期經(jīng)營總結(jié)3超市經(jīng)營總結(jié)與投標講義4我們值得肯定的地方：1.誠信經(jīng)營2.尊重個人，各有所得3.經(jīng)常借鑒學(xué)校其他超市的優(yōu)缺點4.真正的做到天天平價5.真誠、熱情的對待每一位顧客我們值得肯定的地方：5我們的不足之處：

1.沒有做到及時的了解顧客需求2.沒有及時做賬

3.貨架沒有充分的利用4.宣傳力度不夠5.同學(xué)之間沒有很好的協(xié)作6.商品成列不協(xié)調(diào)我們的不足之處：6

期待這期還能大顯身手期待這期還能大顯身手7一、成員情況介紹姓名班級職務(wù)備注張2011級連鎖班組長學(xué)委劉2012級物流班采購學(xué)員胡2011級電商班財務(wù)班長何2011級電商班銷售體委張2011級電商班采購學(xué)員張2012級電商班銷售學(xué)員一、成員情況介紹姓名班級職務(wù)備注張2011級連鎖班組長學(xué)委劉8二、SWOT分析外部環(huán)境機會威脅1、夏季消費大，且客源穩(wěn)定2、電商平臺，利潤空間大3、管理系老師的大力支持1、地理位置不佳2、規(guī)模有限宣傳做不到位3、周邊商鋪截斷客源內(nèi)部環(huán)境優(yōu)勢劣勢1、經(jīng)營團隊有一定的經(jīng)驗2、學(xué)生銷售，具有親和力3、商品易銷，資金容易回籠4、經(jīng)營成本低1、擔憂經(jīng)營瓶頸2、經(jīng)營管理不到位3、服務(wù)不到位4、上課與營業(yè)矛盾大二、SWOT分析外機會威脅1、夏季消費大，且客源穩(wěn)定1、地理9市場調(diào)查及預(yù)測三、經(jīng)營計劃1、硬件調(diào)查

市場調(diào)查及預(yù)測三、經(jīng)營計劃1、硬件調(diào)查102、軟件調(diào)查2、軟件調(diào)查113、商品調(diào)查3、商品調(diào)查124、市場分析

Let’sgo超市：客源多為實訓(xùn)中心上課學(xué)生，一天約有600人次，平均消費2.5元，按10%的消費人次有60人，一天平均銷售額有150元左右。潛在市場：東區(qū)教學(xué)樓是學(xué)院的主要教學(xué)區(qū)，每天上課學(xué)生不下3000人次客源充足。宿舍：宿舍有很大的市場，能有效截留超市客源。一天平均銷售額有80元左右。4、市場分析135、目標顧客

西區(qū)實訓(xùn)中心上課師生

東區(qū)教學(xué)樓上課師生宿舍學(xué)生5、目標顧客14經(jīng)營項目項目種類速食品面包、方便面、火腿、餅干、口香糖等飲品水、飲料、果啤、啤酒等學(xué)生用品筆、本子、節(jié)慶裝飾品等生活用品衛(wèi)生紙、紙巾等水果及其他香蕉、蘋果、干果網(wǎng)購代理火車票代購、網(wǎng)購代理、交話費經(jīng)營項目項目種類速食品面包、方便面、火腿、餅干、口香糖等飲品15項目資金（元）備注前期宣傳50自籌開業(yè)儀式100自籌鋪貨4500管理系投資流動資金350自籌總金額（5000）伍仟元整經(jīng)營預(yù)算項目資金（元）備注前期宣傳50自籌開業(yè)儀式100自籌鋪貨4516業(yè)務(wù)流程超市經(jīng)營總結(jié)與投標講義17組織結(jié)構(gòu)采購（張凡）財務(wù)（胡官奎）銷售（張寧）理貨（張燕）店長（張凡）組織結(jié)構(gòu)采購財18人員分工職務(wù)主要負責人工作內(nèi)容備注采購張采購、補貨1、每一項工作由第一人熟悉后向其他人交接；2、每日銷售額報賬3、每周星期日有一人或兩人對超市貨物進行盤點，本周進行總結(jié)整理成賬務(wù)經(jīng)驗管理制度。財務(wù)胡每日/周財務(wù)記賬銷售張銷售盤貨人員分工職務(wù)主要負責人工作內(nèi)容備注采購張采購、補貨1、19團隊契約

熱愛工作，待人熱情真誠有主人翁意識，辦好自己的事勇于實踐創(chuàng)新，敢于嘗試新想法樹立職業(yè)精神，恪守職業(yè)道德做事主動，不斷學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗團隊契約20運營安排

根據(jù)我校實際情況，我們做出如下安排：1、工作人員每天七點四十準時到店，打掃衛(wèi)生，整理貨架，營業(yè)。2、根據(jù)學(xué)生及老師的上班上課時間，確定交接班時間。3、晚上可照常營業(yè)至九點。

4、每星期進行一次貨物清點和財務(wù)匯總。5、每個月向管理系老師匯報相關(guān)情況。

運營安排根據(jù)我校實際情況，我們做出如下安排21規(guī)章制度1、交接班管理制度2、賣場陳列管理規(guī)定3、標價簽使用管理制度4、賣場衛(wèi)生管理制度5、超市商品、樣品的管理規(guī)定規(guī)章制度1、交接班管理制度22宣傳計劃1、借用學(xué)校的貼吧進行廣告宣傳2、在學(xué)院張貼超市運營通告3、利用開業(yè)儀式做宣傳4、在學(xué)校廣播進行宣傳宣傳計劃1、借用學(xué)校的貼吧進行廣告宣傳23四、相關(guān)證件四、相關(guān)證件24超市經(jīng)營總結(jié)與投標講義25超市經(jīng)營總結(jié)與投標講義26超市經(jīng)營總結(jié)與投標講義27ThankyouThankyou28超市經(jīng)營總結(jié)與投標成員：張、劉、胡、何張、張超市經(jīng)營總結(jié)與投標成員：張、劉、胡、何29目錄一、上期經(jīng)營總結(jié)二、成員介紹三、SWOT分析四、市場預(yù)測五、相關(guān)證件目錄30上期經(jīng)營總結(jié)在經(jīng)營期間我們遇到的問題：進貨渠道受限制；商品受制約上課和超市開門營業(yè)不可兼得銷售技巧不成熟，需求掌握的差缺乏完善的管理體系上期經(jīng)營總結(jié)31超市經(jīng)營總結(jié)與投標講義32我們值得肯定的地方：1.誠信經(jīng)營2.尊重個人，各有所得3.經(jīng)常借鑒學(xué)校其他超市的優(yōu)缺點4.真正的做到天天平價5.真誠、熱情的對待每一位顧客我們值得肯定的地方：33我們的不足之處：

1.沒有做到及時的了解顧客需求2.沒有及時做賬

3.貨架沒有充分的利用4.宣傳力度不夠5.同學(xué)之間沒有很好的協(xié)作6.商品成列不協(xié)調(diào)我們的不足之處：34

期待這期還能大顯身手期待這期還能大顯身手35一、成員情況介紹姓名班級職務(wù)備注張2011級連鎖班組長學(xué)委劉2012級物流班采購學(xué)員胡2011級電商班財務(wù)班長何2011級電商班銷售體委張2011級電商班采購學(xué)員張2012級電商班銷售學(xué)員一、成員情況介紹姓名班級職務(wù)備注張2011級連鎖班組長學(xué)委劉36二、SWOT分析外部環(huán)境機會威脅1、夏季消費大，且客源穩(wěn)定2、電商平臺，利潤空間大3、管理系老師的大力支持1、地理位置不佳2、規(guī)模有限宣傳做不到位3、周邊商鋪截斷客源內(nèi)部環(huán)境優(yōu)勢劣勢1、經(jīng)營團隊有一定的經(jīng)驗2、學(xué)生銷售，具有親和力3、商品易銷，資金容易回籠4、經(jīng)營成本低1、擔憂經(jīng)營瓶頸2、經(jīng)營管理不到位3、服務(wù)不到位4、上課與營業(yè)矛盾大二、SWOT分析外機會威脅1、夏季消費大，且客源穩(wěn)定1、地理37市場調(diào)查及預(yù)測三、經(jīng)營計劃1、硬件調(diào)查

市場調(diào)查及預(yù)測三、經(jīng)營計劃1、硬件調(diào)查382、軟件調(diào)查2、軟件調(diào)查393、商品調(diào)查3、商品調(diào)查404、市場分析

Let’sgo超市：客源多為實訓(xùn)中心上課學(xué)生，一天約有600人次，平均消費2.5元，按10%的消費人次有60人，一天平均銷售額有150元左右。潛在市場：東區(qū)教學(xué)樓是學(xué)院的主要教學(xué)區(qū)，每天上課學(xué)生不下3000人次客源充足。宿舍：宿舍有很大的市場，能有效截留超市客源。一天平均銷售額有80元左右。4、市場分析415、目標顧客

西區(qū)實訓(xùn)中心上課師生

東區(qū)教學(xué)樓上課師生宿舍學(xué)生5、目標顧客42經(jīng)營項目項目種類速食品面包、方便面、火腿、餅干、口香糖等飲品水、飲料、果啤、啤酒等學(xué)生用品筆、本子、節(jié)慶裝飾品等生活用品衛(wèi)生紙、紙巾等水果及其他香蕉、蘋果、干果網(wǎng)購代理火車票代購、網(wǎng)購代理、交話費經(jīng)營項目項目種類速食品面包、方便面、火腿、餅干、口香糖等飲品43項目資金（元）備注前期宣傳50自籌開業(yè)儀式100自籌鋪貨4500管理系投資流動資金350自籌總金額（5000）伍仟元整經(jīng)營預(yù)算項目資金（元）備注前期宣傳50自籌開業(yè)儀式100自籌鋪貨4544業(yè)務(wù)流程超市經(jīng)營總結(jié)與投標講義45組織結(jié)構(gòu)采購（張凡）財務(wù)（胡官奎）銷售（張寧）理貨（張燕）店長（張凡）組織結(jié)構(gòu)采購財46人員分工職務(wù)主要負責人工作內(nèi)容備注采購張采購、補貨1、每一項工作由第一人熟悉后向其他人交接；2、每日銷售額報賬3、每周星期日有一人或兩人對超市貨物進行盤點，本周進行總結(jié)整理成賬務(wù)經(jīng)驗管理制度。財務(wù)胡每日/周財務(wù)記賬銷售張銷售盤貨人員分工職務(wù)主要負責人工作內(nèi)容備注采購張采購、補貨1、47團隊契約

熱愛工作，待人熱情真誠有主人翁意識，辦好自己的事勇于實踐創(chuàng)新，敢于嘗試新想法樹立職業(yè)精神，恪守職業(yè)道德做事主動，不斷學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗團隊契約48運營安排

根據(jù)我校實際情況，我們做出如下安排：1、工作人員每天七點四十準時到店，打掃衛(wèi)生，整理貨架，營業(yè)。2、根據(jù)學(xué)生及老師的上班上課時間，確定交接班時間。3、晚上可照常營業(yè)至九點。

4、每星期進行一次貨物清點和財務(wù)匯總。5、每個月向管理系老師匯報相關(guān)情況。

運營安排根據(jù)我校實際情況，我們做出如下安排49規(guī)章制度1、交接班管理制度2、賣場陳列管理規(guī)定3、