動(dòng)物生理學(xué)第十二章 泌乳課件

泌乳乳的分泌乳的排出第一節(jié)乳腺的功能結(jié)構(gòu)乳腺是由皮膚腺體衍生而來(lái)，為哺乳動(dòng)物特有。不同動(dòng)物的乳腺個(gè)數(shù)與分布部位有所不同，每個(gè)乳腺都是一個(gè)完整的泌乳單位。第十章泌乳乳腺腺泡和導(dǎo)管系統(tǒng)是乳腺的基本結(jié)構(gòu)。乳腺的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：1、乳腺有豐富的血液供應(yīng)和大量的淋巴管和淋巴結(jié)。2、整個(gè)乳房特別是乳頭有豐富的感受器（溫度、機(jī)械），乳導(dǎo)管、腺泡也有感受器（壓力、化學(xué)感受器）。（分泌乳汁）二、乳腺發(fā)育的調(diào)節(jié)雌激素：乳導(dǎo)管發(fā)育雌激素+孕激素＋催產(chǎn)素：乳腺泡發(fā)育催乳素：乳導(dǎo)管和乳腺泡充分發(fā)育中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)也有影響第三節(jié)乳的分泌及其調(diào)節(jié)乳的分泌：乳腺組織的分泌細(xì)胞把來(lái)自血液的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以吸收、改造產(chǎn)生乳汁，進(jìn)入腺泡腔的過(guò)程。一、乳生成的過(guò)程1乳蛋白的合成:乳中的主要蛋白質(zhì)為酪蛋白、β－乳球蛋白和α－乳白蛋白，它們是乳腺分泌上皮的合成產(chǎn)物，其合成原料來(lái)自血液中的氨基酸。2乳糖的合成:

乳糖主要原料的來(lái)源：血液中的葡萄糖。葡萄糖在乳糖合成酶的催化下，一部分在乳腺內(nèi)轉(zhuǎn)變成半乳糖，然后再與葡萄糖結(jié)合生成乳糖。

3乳脂的合成

乳脂幾乎完全為甘油三酯狀態(tài)。乳脂在上皮細(xì)胞的滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中形成脂肪小球。甘油三酯的脂肪酸為C4-C18，脂肪酸的比例隨日糧而不同。瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的乙酸等可在乳腺細(xì)胞中轉(zhuǎn)變?yōu)镃4-C18脂肪酸。4免疫球蛋白：牛、羊初乳中含量高，主要為IgG，達(dá)120g/L。人和家兔初乳中主要為IgA。二、乳分泌的發(fā)動(dòng)及維持主要受神經(jīng)－內(nèi)分泌調(diào)節(jié)。1.發(fā)動(dòng)泌乳及其調(diào)控：妊娠前后，雌激素和孕激素分泌高，催乳素受抑制；分娩前后，雌、孕激素下降,催乳素升高,促進(jìn)乳的分泌,起發(fā)動(dòng)泌乳的作用。2.維持：與催乳素、甲狀腺激素、腎上腺皮質(zhì)激素和生長(zhǎng)激素的分泌有關(guān)。反射乳：腺泡和乳導(dǎo)管中的乳，必須依靠乳腺內(nèi)肌細(xì)胞的反射性收縮才能排出。這些乳叫～。二、排乳的神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)1排乳反射：下丘腦室旁核和視上核（OXT）是排乳反射的基本中樞。幼畜吸吮（擠奶）乳頭感受器傳入N傳出N乳腺管平滑肌收縮排乳排乳中樞

神經(jīng)垂體釋放OXT血液循環(huán)乳腺引起乳腺腺泡肌上皮收縮從腺泡排出乳2排乳抑制（抑制反射和循環(huán)血量）乳的排出過(guò)程示意圖擠奶時(shí)注意事項(xiàng)：擠奶時(shí)間、地點(diǎn)、設(shè)備、操作、擠乳員，熟悉、舒適促進(jìn)勿喧擾、閑人、新擠乳員、不確定的操作等，（抑制排乳反射）一、泌乳的意義1、母乳為幼畜提供易消化的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)。妊娠時(shí)，胎兒直接從母體血液中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，而出生后這條渠道切斷了；仔畜一時(shí)未發(fā)育成完善的消化機(jī)能，同時(shí)代謝水平高，需求旺盛，就需要有營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化吸收的食物——母乳。未經(jīng)特殊選育的動(dòng)物，