化學(xué)元素與人體健康

關(guān)于化學(xué)元素與人體健康第一頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日仔細(xì)觀看這三幅圖片，思考病人得了哪種疾病？猜猜疾病名稱。第一幅_________；第二幅___________；第三幅__________。。

思考

:你知道引起這種疾病的原因嗎？大脖子病佝僂病齲齒你知道嗎？第二頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日①組成人體自身的元素約有多少種？②人體中含量最多的非金屬元素是哪一種？③含量最多的金屬元素是哪一種？請(qǐng)閱讀P94~97，并搶答下列問題50多氧鈣活動(dòng)一搶答競(jìng)賽第三頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日碳、氫、氧、氮等幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，其它元素都主要以無機(jī)鹽的形式存在。以無機(jī)鹽形式存在的元素，根據(jù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)是否達(dá)0.01%分常量元素和微量元素兩種常量元素和微量元素都能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，而且有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。④這些元素是以什么形式存在的？⑤常量元素和微量元素劃分的依據(jù)？它們對(duì)人體有什么作用？第四頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日6.人體中含量較多的元素有多少種？7.人體含量較多的元素約占人體質(zhì)量的多少?8.以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在的元素是哪幾種？9.以無機(jī)鹽形式存在的元素總量不超過人體的質(zhì)量的多少？10.以無機(jī)鹽的形式存在的元素可以分為哪兩類？11.在人體中含量超過0.01%的元素是常量元素嗎？1199.95%C、H、N、O4%常量元素和微量元素是第五頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日12.鈣是微量元素嗎？13.人體必需的微量元素有多少種？14.哪些元素是微量元素？不20多種Fe、Zn、Se、I15.已知人體的必需微量元素全部加起來也只有體重的0.05%，可謂是“微不足道”，真是這樣嗎？不第六頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日請(qǐng)你用一句話來描述：鈣、鐵、鋅、碘的重要作用，要求通俗上口、特點(diǎn)鮮明、字?jǐn)?shù)少。碘：不僅僅是“智力元素”，是甲狀腺激素的重要成分。鋅：影響人體發(fā)育。鈣：參與構(gòu)成人體的硬組織鐵：是血紅蛋白的成分，幫助氧氣運(yùn)輸。活動(dòng)二

挑戰(zhàn)對(duì)手第七頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日碘有“智力元素”的美譽(yù)，碘和蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等一樣是作為一種營(yíng)養(yǎng)素而存在于人體，它在人體內(nèi)的含量?jī)H有25～50毫克(平均35毫克)，為身體重量的兩百萬分之一，屬于70余種微量元素的一種，盡管含量極低，卻是人體各個(gè)系統(tǒng)特別是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的。碘是合成甲狀腺激素不可缺乏的重要原料。甲狀腺激素具有影響肌體代謝、生長(zhǎng)發(fā)育，特別是腦發(fā)育的生理作用。因此，如果甲狀腺功能異常，分泌激素過量或不足，勢(shì)必對(duì)機(jī)體的代謝、生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育造成很大影響，導(dǎo)致種種疾病的發(fā)生，如較常見的甲狀腺腫大。第八頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日規(guī)則：以“合”“作”“創(chuàng)”“新”為題號(hào)。合：談?wù)勀銖募拥恹}包裝袋上獲取的信息，并就此自編一道考題。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB5461配料精制鹽、碘酸鉀、抗結(jié)劑碘含量35±15(20~50)mg/kg質(zhì)量等級(jí)一級(jí)產(chǎn)品類型精制井礦鹽貯藏方法密封、避光、防潮標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)湘食簽2004128活動(dòng)三智力陷阱第九頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日作：談?wù)勀銖呐Ｄ檀汐@取的信息，并就此自編一道考題。產(chǎn)品類型全脂滅菌調(diào)味乳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)Q/NMRY78蒙準(zhǔn)印HH12840-2005營(yíng)養(yǎng)成分每100克內(nèi)含：蛋白質(zhì)≥2.3克脂肪≥2.5克非脂乳固體≥6.5克?；撬峥伺淞希乎r牛奶、白砂糖、?；撬?、乳化劑、食用香料保質(zhì)期：常溫密閉保存5個(gè)月生產(chǎn)日期：見噴碼印跡第十頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日創(chuàng)：芳芳同學(xué)長(zhǎng)期食欲不振、發(fā)育不良，患上了佝僂病，經(jīng)醫(yī)院檢查還患有貧血，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，推斷芳芳可能缺乏哪些元素，并對(duì)她的食譜提建議。新：俗語有“多吃五谷雜糧，身體壯如?！钡恼f法，請(qǐng)你談?wù)剬?duì)這句話的認(rèn)識(shí)。第十一頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日1預(yù)防碘缺乏病最根本的措施是什么？通過討論得出補(bǔ)碘的有效途徑是食用含碘食鹽?；顒?dòng)四知識(shí)拓展第十二頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日2你家里炒菜做飯使用鐵鍋還是鋁鍋？用什么鍋較好？談?wù)勀氵x擇的理由。3人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？這種想法不對(duì),因?yàn)榧词故潜匦柙?也有一個(gè)合理攝入量的問題,攝入過量也不利于身體健康。第十三頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日1、國(guó)外醫(yī)學(xué)界研究表明，如果人體不缺乏微量元素而隨意過量補(bǔ)充，不僅對(duì)健康無益，反而有害。下列元素屬于人體中微量元素的是A．碳B．氫C．氧D．碘2．人體中生命必需元素含量的多少直接影響人的健康。缺少某種元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，該元素是A.碘B.鐵C.鈣D.鋅你都知道了嗎？DC第十四頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日3.維生素和以無機(jī)鹽形式存在的元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致疾?。?）缺乏維生素A，易患_____。（2）缺乏維生素C，易患_____。（3）人體缺乏鐵元素會(huì)引起_______。（4）幼兒及青少年缺鈣會(huì)得_____和_____。老年人缺鈣會(huì)_____，容易發(fā)生_____。（5）因體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的營(yíng)養(yǎng)元素是_____。（6）甲狀腺腫大是缺乏_____。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏____。（8）齲齒是缺乏_____。夜肓癥壞血病貧血佝僂病發(fā)育不良骨質(zhì)疏松骨折硒碘鋅氟第十五頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日4、人體缺碘會(huì)影響正常的生命活動(dòng)，為提高人體素質(zhì)，食物補(bǔ)碘已引起人們的高度重視。人體內(nèi)缺碘易產(chǎn)生的病癥是（）A、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥B、地方性呆小癥C、侏儒癥D、地方性甲狀腺腫大為了防止上述現(xiàn)象產(chǎn)生，常在食鹽中加入KIO3來補(bǔ)充，該物質(zhì)屬于

。市售“加碘鹽”外包裝文字說明上都有“含碘量”的字樣，這兒的碘是指（）A、KIO3B、碘元素C、碘分子D、碘離子D鹽B第十六頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日5、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用我國(guó)發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是

，如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是

，F(xiàn)eSO4(Fe2+在空氣中易被氧化成Fe3+)可作治療

的藥劑，通過你的觀察，在醫(yī)療上人們是如何防止FeSO4被氧化的呢？用鐵鍋會(huì)使少量鐵進(jìn)入人體醋與少量鐵反應(yīng)生成可吸收的鐵缺鐵性貧血在醫(yī)療上，人們?cè)谠撍幤返耐饷姘粚犹刂频奶且拢愿艚^空氣防止其被氧化第十七頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日6、下列元素中屬于人體所需微量元素的是（）A、氧、磷、鉀B、鈣、磷、鉀C、鐵、鋅、硒、碘D、鉀、碘、硒C7、下列敘述錯(cuò)誤的是（）A、化學(xué)元素與人體健康有著密切的關(guān)系B、大部分元素在人體中主要以無機(jī)鹽的形式存在C、幼兒體重輕，需要鈣的量比成年人少D、人體每天對(duì)鐵元素的適宜攝入量比碘元素多C第十八頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日9、1989年世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食品污染源之一加以控制利用，下列對(duì)鋁應(yīng)控制使用的是（）①制鋁合金②制電線③制餐飲具④制銀白漆的原料⑤制裝飲料的易拉罐⑥包裝糖果的小食品A、①③④B、③⑤⑥C、②⑤⑥D(zhuǎn)、全部B第十九頁(yè)，共二十一頁(yè)，2022年，8月28日10、豆類食品中含量豐富的元素是（）A、鈣、鐵、鋅B、鈣、碘、鈉C、碘、硒、氟D、鉀、鋅、鐵A11、人類牙齒由一層叫堿式磷酸鈣的堅(jiān)硬物質(zhì)保護(hù)著，在堿式磷酸鈣中，含有Ca2+、OH-、PO43-三種離子，其中OH-和PO43-的個(gè)數(shù)比為1：3，則堿式磷酸鈣的化學(xué)式