冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)第三章冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)課件

冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)第三章冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)第三章冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算第三章冷庫(kù)耗冷量

§3—1概述1、冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算目的（1）按不同性質(zhì)的熱量來(lái)源對(duì)各個(gè)庫(kù)房分別計(jì)算耗冷量，用來(lái)選配庫(kù)房冷卻設(shè)備；（2）按不同蒸發(fā)溫度計(jì)算制冷機(jī)的機(jī)械負(fù)荷—→選配壓縮機(jī)第三章冷庫(kù)耗冷量§3—1概述2、冷庫(kù)耗冷量的分類

（1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量Q1庫(kù)外空氣的熱量和太陽(yáng)輻射引起（2）食品冷加工耗冷量Q2

吸收食品釋放的顯熱，潛熱和呼吸熱而引起的耗冷量（3）通風(fēng)換氣耗冷量Q3

果蔬的貯存和庫(kù)內(nèi)工作人員呼吸所需要因進(jìn)庫(kù)外新鮮空氣所帶入的，熱量所引起的（4）電動(dòng)機(jī)引起的耗冷量Q4

由于電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，將電能最終化為熱能所引起耗冷量（5）經(jīng)營(yíng)操作耗冷量Q5庫(kù)內(nèi)照明，開(kāi)門和操作人員散熱所引起的耗冷量2、冷庫(kù)耗冷量的分類（1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量Q13、計(jì)算所具備的資料1．建庫(kù)地區(qū)的氣象資料2．圍護(hù)結(jié)構(gòu)的庫(kù)房平、剖面圖3．各冷庫(kù)的進(jìn)庫(kù)量4．各冷間的設(shè)計(jì)溫度和濕度3、計(jì)算所具備的資料1．建庫(kù)地區(qū)的氣象資料§3—2冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算1、圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱的耗冷量Q1

（1）K值①在圍護(hù)結(jié)構(gòu)已定時(shí)λ的取值i.測(cè)量λ＝λ’·bii．查資料表3-5

§3—2冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算1、圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱的耗冷量Q1②在圍護(hù)結(jié)構(gòu)未定時(shí)（估算）

由R0→KR0的確定a.冷間的外墻、屋面或頂棚的R0的確定按表3－8確定其中溫差為（tw—tn）·a其中a由表3-7確定；b．冷間隔墻R0的確定表3-9c．冷間樓面R0的確定表3-10d．冷間直接鋪設(shè)在土壤上的R0的確定表3-11e．冷間架空層的R0的確定表3-12

注意：λ的單位：1kw=860kcal/h1kcal=4.2kJ②在圍護(hù)結(jié)構(gòu)未定時(shí)（估算）由R0→K例：某庫(kù)房寬11.6米，長(zhǎng)23.2米，地坪下埋設(shè)自然通風(fēng)管，庫(kù)內(nèi)溫度-18℃，庫(kù)外空氣計(jì)算溫度32℃，計(jì)算地坪耗冷量qd=0.7×[32-(-18)]×K×11.6×23.2kcal例：某庫(kù)房寬11.6米，長(zhǎng)23.2米，地坪下埋設(shè)自然通風(fēng)管，（2）F值1）屋面和地坪的面積長(zhǎng)、寬的選取A．L1——自外側(cè)至外墻外側(cè)B．L2、L4——自外墻至內(nèi)墻中心線C．L3——自內(nèi)墻中心線與另一中心線2）樓板

A．L5——自外墻內(nèi)表面至外墻內(nèi)表面B．L6、L8——外墻內(nèi)表面至內(nèi)墻中心線C．L7——內(nèi)墻中心線至內(nèi)墻中心線（2）F值1）屋面和地坪的面積3）墻面積A．墻的長(zhǎng)度外墻如地坪內(nèi)墻如樓板B．墻的高度

a。外墻h1——底層或地下室：自地坪的隔熱層頂面與上層樓面h2、h3——中間層：自該層樓面至上層樓板h4——頂層：自該層樓面至無(wú)閣樓屋面隔熱層表面有擱樓的隔熱層上表面3）墻面積A．墻的長(zhǎng)度b．內(nèi)墻h5、h6——底層、地下室或中間層：均按該樓層地面或樓面與上層樓面h7、h8——頂層h7——上有擱樓：該層樓板面與頂部隔熱層下

h8——上無(wú)擱樓：同上注：計(jì)算樓板、地板時(shí)，不計(jì)算門斗所占的面積b．內(nèi)墻（3）a值見(jiàn)表3-7熱惰性指標(biāo)D：D的大小是圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱穩(wěn)定性的特征，指對(duì)外界溫度波動(dòng)作用的抵抗能力。D越大，溫度波在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中衰減也大（溫度傳遞慢），圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動(dòng)就越小，庫(kù)內(nèi)溫度也易于穩(wěn)定。我國(guó)目前大多數(shù)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱惰性比較大，可忽略庫(kù)內(nèi)外熱作用的不穩(wěn)定因素，計(jì)算可按穩(wěn)定傳熱原理進(jìn)行（3）a值見(jiàn)表3-7步驟：1、首先算出D——熱惰性指標(biāo)D＝R1S1+R2S2+。。。（一般厚240mm的磚墻的D>4，算厚的，薄的D也小，影響不大）2、再按表3-7的情況選取步驟：（4）tw1）計(jì)算外墻、屋面和頂棚時(shí)，tw——夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度2）內(nèi)墻、樓板tw——鄰室的室溫當(dāng)鄰室為冷卻間：10℃空庫(kù)保溫溫度凍結(jié)間：-10℃3）冷間地面隔熱層下設(shè)通風(fēng)加熱裝置

tw＝1～2℃地面下無(wú)通風(fēng)等加熱裝置或地面隔熱層為架空層

tw＝室外計(jì)算溫度（5）tn由工藝要求決定室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度：凍品中心溫度與凍結(jié)間差15℃凍品中心溫度與冷藏間差3℃（4）tw1）計(jì)算外墻、屋面和頂棚時(shí)，tw——夏季空氣調(diào)節(jié)日2．食品冷加工或貯存時(shí)的耗冷量Q2

2．食品冷加工或貯存時(shí)的耗冷量Q2h1值①未經(jīng)冷卻的鮮肉由35℃，已冷卻4℃，冷藏車、船調(diào)入的凍結(jié)肉：-8℃～-10℃②冰鮮魚(yú)蝦按15℃，新鮮魚(yú)蝦：所用水溫③鮮蛋、水果、蔬菜，以當(dāng)?shù)卦撌称愤M(jìn)庫(kù)旺日的月平均溫度h2值（出庫(kù)，取其凍結(jié)終溫）①凍結(jié)間-15℃②冷卻間4℃肉，其它各異

h1值t1值①本庫(kù)包裝的，以夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度×修正系數(shù)，表3-14②外庫(kù)調(diào)入已包裝，以其入庫(kù)時(shí)的溫度③運(yùn)載工具：夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度×修正系數(shù)，表3-14，t2值以庫(kù)房的設(shè)計(jì)溫度選取注：若在凍結(jié)中加水，應(yīng)在Q2中加入水的熱量t1值（2）冷藏間食品貯存時(shí)的耗冷量

（2）冷藏間食品貯存時(shí)的耗冷量（3）貯冰庫(kù)貯冰耗冷量

（3）貯冰庫(kù)貯冰耗冷量3、庫(kù)房通風(fēng)換氣耗冷量Q3

3、庫(kù)房通風(fēng)換氣耗冷量Q34、電動(dòng)機(jī)運(yùn)行耗冷量Q4Q4＝∑N·ξ·ρW※什么冷間要計(jì)算Q4：采用冷風(fēng)機(jī)的凍結(jié)間采用風(fēng)道送風(fēng)的冷藏間

步驟：

①先估算：假設(shè)一個(gè)電動(dòng)機(jī)的功率Q4，

②求總耗冷量Qq=Q1+1.3Q2+Q3+Q4+Q5→求冷卻設(shè)備面積→選冷風(fēng)機(jī)→確定電動(dòng)機(jī)功率Q4′＝∑N·ξ·ρ③校核Q4與Q4′是否相等，相等即可，不相等繼續(xù)下面：④由Q4′→求Qq→再選冷風(fēng)機(jī)，直至相等可接近相等為止4、電動(dòng)機(jī)運(yùn)行耗冷量Q4Q4＝∑N·ξ·ρW5、經(jīng)營(yíng)操作耗冷量Q5

冷卻間、凍結(jié)間不計(jì)，冷藏間、貯冰間、加工間、包裝間等計(jì)

Q5＝Q5a+Q5b+Q5cQ5a——庫(kù)房照明耗冷量5、經(jīng)營(yíng)操作耗冷量Q5冷卻間、凍結(jié)間不計(jì)，冷藏間、貯冰間、§3-3制冷設(shè)備負(fù)荷及制冷機(jī)負(fù)荷一．庫(kù)房制冷設(shè)備負(fù)荷Qq的計(jì)算Qq=Q1+PQ2+Q3+Q4+Q5注：由于制冷設(shè)備只負(fù)責(zé)該冷間，所以各冷間的Qq要分別計(jì)算，計(jì)算依據(jù)是各冷間的Q1、Q2、Q3、Q4、Q5各類冷間的冷卻設(shè)備負(fù)荷可歸納成表3-18

表3-18各冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷Qq組成表§3-3制冷設(shè)備負(fù)荷及制冷機(jī)負(fù)荷一．庫(kù)房制冷設(shè)備負(fù)荷Qq二．制冷壓縮機(jī)負(fù)荷Qj計(jì)算Qj=（n1∑Q1+n2∑Q+n3∑Q3+n4∑Q4+n5∑Q5）R

式中：Qj——制冷壓縮機(jī)的負(fù)荷，W；

n1——圍護(hù)結(jié)構(gòu)耗冷的季節(jié)修正系數(shù)，一般根據(jù)生產(chǎn)旺季出現(xiàn)的月份，按表3-19規(guī)定采用。當(dāng)全年生產(chǎn)無(wú)明顯淡旺季之分時(shí)，應(yīng)取n1=1。

n2——食品冷加工耗冷量的機(jī)械負(fù)荷修正系數(shù)，應(yīng)根據(jù)冷間的性質(zhì)確定n3——同期換氣系數(shù)，一般取0.5～1.0。n4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)，對(duì)冷卻間和凍結(jié)間中的冷風(fēng)機(jī)取1，其余按表3-19選值。n5——冷藏間同期操作系數(shù)，按表3-19選取。R——制冷裝置和管道等冷損失補(bǔ)償系數(shù)，一般直接冷卻系統(tǒng)取1.07，間接冷卻系統(tǒng)取1.12。二．制冷壓縮機(jī)負(fù)荷Qj計(jì)算式中：Qj——制冷壓縮機(jī)的負(fù)荷，3.4．冷庫(kù)總耗冷量估算法

國(guó)內(nèi)的一些設(shè)計(jì)單位確定了估算用的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)——單位耗冷量，將單位耗冷量乘以貨物加工量即可很方便地求得估算的總的耗冷量。方法：總耗冷量＝單位耗冷量×貨物加工量1、肉類冷庫(kù)冷加工耗冷量的估算肉類食品可進(jìn)行冷卻和凍結(jié)加工，其冷卻和凍結(jié)加工的冷負(fù)荷估算如表3-22和表3-23所示：3.4．冷庫(kù)總耗冷量估算法

國(guó)內(nèi)的一些設(shè)計(jì)單位確定了估算用的冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)第三章冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)課件水產(chǎn)冷庫(kù)冷加工負(fù)荷估算水產(chǎn)品冷加工負(fù)荷估算如表3-24所示

水產(chǎn)冷庫(kù)冷加工負(fù)荷估算3、冷藏間、制冰間單位冷負(fù)荷估算

不同容量的冷藏間的負(fù)荷估算如表3-25和3-26所示3、冷藏間、制冰間單位冷負(fù)荷估算不同容量的冷藏間的負(fù)荷估算4、小型冷庫(kù)冷負(fù)荷估算小型冷庫(kù)，按照用途不同有肉、禽、水產(chǎn)品，果蔬和鮮蛋冷庫(kù)，不同用途的冷庫(kù)其冷負(fù)荷是不的，其冷負(fù)荷的估算如表3-27、3-28和表3-29所示。4、小型冷庫(kù)冷負(fù)荷估算小型冷庫(kù)，按照用途不同有肉、禽、水產(chǎn)品冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)第三章冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)課件5、室內(nèi)型裝配式冷庫(kù)冷負(fù)荷的估算

1）庫(kù)房冷卻設(shè)備所需的傳熱面積可按冷庫(kù)建筑面積進(jìn)行估算采用光管式蒸發(fā)排管時(shí)，冷庫(kù)建筑面積與蒸發(fā)器傳熱面積之比可取為1：1.1～1.3；采用冷風(fēng)機(jī)時(shí)，其比值為1：1.5～2.0。2）制冷壓縮機(jī)的冷負(fù)荷可按冷庫(kù)公稱容積進(jìn)行估算，公稱容積較小時(shí)，單位公稱容積所需的冷負(fù)荷就較大，其變化曲線見(jiàn)圖3-4、圖3-5所示。5、室內(nèi)型裝配式冷庫(kù)冷負(fù)荷的估算1）庫(kù)房冷卻設(shè)備所需的傳熱3）另一種估算方法是將表3-27、3-28和表3-29中的負(fù)荷值再乘以1.2的修正系數(shù)

6、簡(jiǎn)單計(jì)算估算總的冷負(fù)荷可分為兩部分：

1．通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)散失的冷量，可按前面所講的方法計(jì)算

2．運(yùn)行冷負(fù)荷，按下式計(jì)算：

3）另一種估算方法是將表3-27、3-28和表3-29中的負(fù)冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)第三章冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)第三章冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算第三章冷庫(kù)耗冷量

§3—1概述1、冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算目的（1）按不同性質(zhì)的熱量來(lái)源對(duì)各個(gè)庫(kù)房分別計(jì)算耗冷量，用來(lái)選配庫(kù)房冷卻設(shè)備；（2）按不同蒸發(fā)溫度計(jì)算制冷機(jī)的機(jī)械負(fù)荷—→選配壓縮機(jī)第三章冷庫(kù)耗冷量§3—1概述2、冷庫(kù)耗冷量的分類

（1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量Q1庫(kù)外空氣的熱量和太陽(yáng)輻射引起（2）食品冷加工耗冷量Q2

吸收食品釋放的顯熱，潛熱和呼吸熱而引起的耗冷量（3）通風(fēng)換氣耗冷量Q3

果蔬的貯存和庫(kù)內(nèi)工作人員呼吸所需要因進(jìn)庫(kù)外新鮮空氣所帶入的，熱量所引起的（4）電動(dòng)機(jī)引起的耗冷量Q4

由于電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，將電能最終化為熱能所引起耗冷量（5）經(jīng)營(yíng)操作耗冷量Q5庫(kù)內(nèi)照明，開(kāi)門和操作人員散熱所引起的耗冷量2、冷庫(kù)耗冷量的分類（1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量Q13、計(jì)算所具備的資料1．建庫(kù)地區(qū)的氣象資料2．圍護(hù)結(jié)構(gòu)的庫(kù)房平、剖面圖3．各冷庫(kù)的進(jìn)庫(kù)量4．各冷間的設(shè)計(jì)溫度和濕度3、計(jì)算所具備的資料1．建庫(kù)地區(qū)的氣象資料§3—2冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算1、圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱的耗冷量Q1

（1）K值①在圍護(hù)結(jié)構(gòu)已定時(shí)λ的取值i.測(cè)量λ＝λ’·bii．查資料表3-5

§3—2冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算1、圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱的耗冷量Q1②在圍護(hù)結(jié)構(gòu)未定時(shí)（估算）

由R0→KR0的確定a.冷間的外墻、屋面或頂棚的R0的確定按表3－8確定其中溫差為（tw—tn）·a其中a由表3-7確定；b．冷間隔墻R0的確定表3-9c．冷間樓面R0的確定表3-10d．冷間直接鋪設(shè)在土壤上的R0的確定表3-11e．冷間架空層的R0的確定表3-12

注意：λ的單位：1kw=860kcal/h1kcal=4.2kJ②在圍護(hù)結(jié)構(gòu)未定時(shí)（估算）由R0→K例：某庫(kù)房寬11.6米，長(zhǎng)23.2米，地坪下埋設(shè)自然通風(fēng)管，庫(kù)內(nèi)溫度-18℃，庫(kù)外空氣計(jì)算溫度32℃，計(jì)算地坪耗冷量qd=0.7×[32-(-18)]×K×11.6×23.2kcal例：某庫(kù)房寬11.6米，長(zhǎng)23.2米，地坪下埋設(shè)自然通風(fēng)管，（2）F值1）屋面和地坪的面積長(zhǎng)、寬的選取A．L1——自外側(cè)至外墻外側(cè)B．L2、L4——自外墻至內(nèi)墻中心線C．L3——自內(nèi)墻中心線與另一中心線2）樓板

A．L5——自外墻內(nèi)表面至外墻內(nèi)表面B．L6、L8——外墻內(nèi)表面至內(nèi)墻中心線C．L7——內(nèi)墻中心線至內(nèi)墻中心線（2）F值1）屋面和地坪的面積3）墻面積A．墻的長(zhǎng)度外墻如地坪內(nèi)墻如樓板B．墻的高度

a。外墻h1——底層或地下室：自地坪的隔熱層頂面與上層樓面h2、h3——中間層：自該層樓面至上層樓板h4——頂層：自該層樓面至無(wú)閣樓屋面隔熱層表面有擱樓的隔熱層上表面3）墻面積A．墻的長(zhǎng)度b．內(nèi)墻h5、h6——底層、地下室或中間層：均按該樓層地面或樓面與上層樓面h7、h8——頂層h7——上有擱樓：該層樓板面與頂部隔熱層下

h8——上無(wú)擱樓：同上注：計(jì)算樓板、地板時(shí)，不計(jì)算門斗所占的面積b．內(nèi)墻（3）a值見(jiàn)表3-7熱惰性指標(biāo)D：D的大小是圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱穩(wěn)定性的特征，指對(duì)外界溫度波動(dòng)作用的抵抗能力。D越大，溫度波在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中衰減也大（溫度傳遞慢），圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動(dòng)就越小，庫(kù)內(nèi)溫度也易于穩(wěn)定。我國(guó)目前大多數(shù)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱惰性比較大，可忽略庫(kù)內(nèi)外熱作用的不穩(wěn)定因素，計(jì)算可按穩(wěn)定傳熱原理進(jìn)行（3）a值見(jiàn)表3-7步驟：1、首先算出D——熱惰性指標(biāo)D＝R1S1+R2S2+。。。（一般厚240mm的磚墻的D>4，算厚的，薄的D也小，影響不大）2、再按表3-7的情況選取步驟：（4）tw1）計(jì)算外墻、屋面和頂棚時(shí)，tw——夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度2）內(nèi)墻、樓板tw——鄰室的室溫當(dāng)鄰室為冷卻間：10℃空庫(kù)保溫溫度凍結(jié)間：-10℃3）冷間地面隔熱層下設(shè)通風(fēng)加熱裝置

tw＝1～2℃地面下無(wú)通風(fēng)等加熱裝置或地面隔熱層為架空層

tw＝室外計(jì)算溫度（5）tn由工藝要求決定室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度：凍品中心溫度與凍結(jié)間差15℃凍品中心溫度與冷藏間差3℃（4）tw1）計(jì)算外墻、屋面和頂棚時(shí)，tw——夏季空氣調(diào)節(jié)日2．食品冷加工或貯存時(shí)的耗冷量Q2

2．食品冷加工或貯存時(shí)的耗冷量Q2h1值①未經(jīng)冷卻的鮮肉由35℃，已冷卻4℃，冷藏車、船調(diào)入的凍結(jié)肉：-8℃～-10℃②冰鮮魚(yú)蝦按15℃，新鮮魚(yú)蝦：所用水溫③鮮蛋、水果、蔬菜，以當(dāng)?shù)卦撌称愤M(jìn)庫(kù)旺日的月平均溫度h2值（出庫(kù)，取其凍結(jié)終溫）①凍結(jié)間-15℃②冷卻間4℃肉，其它各異

h1值t1值①本庫(kù)包裝的，以夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度×修正系數(shù)，表3-14②外庫(kù)調(diào)入已包裝，以其入庫(kù)時(shí)的溫度③運(yùn)載工具：夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度×修正系數(shù)，表3-14，t2值以庫(kù)房的設(shè)計(jì)溫度選取注：若在凍結(jié)中加水，應(yīng)在Q2中加入水的熱量t1值（2）冷藏間食品貯存時(shí)的耗冷量

（2）冷藏間食品貯存時(shí)的耗冷量（3）貯冰庫(kù)貯冰耗冷量

（3）貯冰庫(kù)貯冰耗冷量3、庫(kù)房通風(fēng)換氣耗冷量Q3

3、庫(kù)房通風(fēng)換氣耗冷量Q34、電動(dòng)機(jī)運(yùn)行耗冷量Q4Q4＝∑N·ξ·ρW※什么冷間要計(jì)算Q4：采用冷風(fēng)機(jī)的凍結(jié)間采用風(fēng)道送風(fēng)的冷藏間

步驟：

①先估算：假設(shè)一個(gè)電動(dòng)機(jī)的功率Q4，

②求總耗冷量Qq=Q1+1.3Q2+Q3+Q4+Q5→求冷卻設(shè)備面積→選冷風(fēng)機(jī)→確定電動(dòng)機(jī)功率Q4′＝∑N·ξ·ρ③校核Q4與Q4′是否相等，相等即可，不相等繼續(xù)下面：④由Q4′→求Qq→再選冷風(fēng)機(jī)，直至相等可接近相等為止4、電動(dòng)機(jī)運(yùn)行耗冷量Q4Q4＝∑N·ξ·ρW5、經(jīng)營(yíng)操作耗冷量Q5

冷卻間、凍結(jié)間不計(jì)，冷藏間、貯冰間、加工間、包裝間等計(jì)

Q5＝Q5a+Q5b+Q5cQ5a——庫(kù)房照明耗冷量5、經(jīng)營(yíng)操作耗冷量Q5冷卻間、凍結(jié)間不計(jì)，冷藏間、貯冰間、§3-3制冷設(shè)備負(fù)荷及制冷機(jī)負(fù)荷一．庫(kù)房制冷設(shè)備負(fù)荷Qq的計(jì)算Qq=Q1+PQ2+Q3+Q4+Q5注：由于制冷設(shè)備只負(fù)責(zé)該冷間，所以各冷間的Qq要分別計(jì)算，計(jì)算依據(jù)是各冷間的Q1、Q2、Q3、Q4、Q5各類冷間的冷卻設(shè)備負(fù)荷可歸納成表3-18

表3-18各冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷Qq組成表§3-3制冷設(shè)備負(fù)荷及制冷機(jī)負(fù)荷一．庫(kù)房制冷設(shè)備負(fù)荷Qq二．制冷壓縮機(jī)負(fù)荷Qj計(jì)算Qj=（n1∑Q1+n2∑Q+n3∑Q3+n4∑Q4+n5∑Q5）R

式中：Qj——制冷壓縮機(jī)的負(fù)荷，W；

n1——圍護(hù)結(jié)構(gòu)耗冷的季節(jié)修正系數(shù)，一般根據(jù)生產(chǎn)旺季出現(xiàn)的月份，按表3-19規(guī)定采用。當(dāng)全年生產(chǎn)無(wú)明顯淡旺季之分時(shí)，應(yīng)取n1=1。

n2——食品冷加工耗冷量的機(jī)械負(fù)荷修正系數(shù)，應(yīng)根據(jù)冷間的性質(zhì)確定n3——同期換氣系數(shù)，一般取0.5～1.0。n4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)，對(duì)冷卻間和凍結(jié)間中的冷風(fēng)機(jī)取1，其余按表3-19選值。n5——冷藏間同期操作系數(shù)，按表3-19選取。R——制冷裝置和管道等冷損失補(bǔ)償系數(shù)，一般直接冷卻系統(tǒng)取1.07，間接冷卻系統(tǒng)取1.12。二．制冷壓縮機(jī)負(fù)荷Qj計(jì)算式中：Qj——制冷壓縮機(jī)的負(fù)荷，3.4．冷