客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件

模塊三客房日常清潔保養(yǎng)模塊三客房日常清潔保養(yǎng)1、進(jìn)房次數(shù)2、操作標(biāo)準(zhǔn)3、布置規(guī)格4、速度和定額5、例行的客房清潔工作，一般應(yīng)為客人不在房間時(shí)進(jìn)行，客人在房間時(shí)，必須征得客人同意后方可進(jìn)行，以不干擾客人的活動(dòng)為準(zhǔn)6、養(yǎng)成進(jìn)房前先思索的習(xí)慣7、注意房間掛的牌子8、養(yǎng)成進(jìn)房前先敲門的習(xí)慣一、客房清潔的規(guī)定一、客房清潔的規(guī)定9、清潔住人房時(shí)，不得亂動(dòng)客人的東西，不得使用房?jī)?nèi)的電視、電話和衛(wèi)生間10、床上用品和毛巾不能作為擦洗的清潔用具11、任何服務(wù)人員不得為他人打開賓客的房間12、服務(wù)人員只能使用工作電梯9、清潔住人房時(shí)，不得亂動(dòng)客人的東西，不得使用房?jī)?nèi)的電視、電課堂實(shí)訓(xùn)任務(wù)一：規(guī)范的敲門進(jìn)房要點(diǎn)：食指和中指關(guān)節(jié)有節(jié)奏的敲門三次，后退一步，等待客人回應(yīng)；若無回應(yīng)，五秒后再敲一次。邊敲邊自報(bào)家門(Hskp/客房服務(wù)員)課堂實(shí)訓(xùn)任務(wù)一：規(guī)范的敲門進(jìn)房（1）住客房（Occupied，簡(jiǎn)寫OCC或O）。①請(qǐng)勿打擾房（DoNotDisturb，簡(jiǎn)寫DND）。②請(qǐng)即清掃房（MakeUpRoom，簡(jiǎn)寫MUR）。③外宿房（SleepOutRoom，簡(jiǎn)寫S/O）。④無行李房（NoBaggage，簡(jiǎn)寫N/B）。二、了解房態(tài)（1）住客房（Occupied，簡(jiǎn)寫OCC或O）。二、了解房⑤輕便行李房（LightBaggageRoom，簡(jiǎn)寫L/B）。⑥貴賓房（VeryImportantPerson，簡(jiǎn)寫VIP）。⑦長(zhǎng)住房（LongStayingGuest，簡(jiǎn)寫LSG）。⑧加床房（ExtraBed，簡(jiǎn)寫E）。⑨續(xù)住房（Stay，簡(jiǎn)寫S）。⑤輕便行李房（LightBaggageRoom，簡(jiǎn)（2）走客房（CheckOut，簡(jiǎn)寫C/O）。①準(zhǔn)備退房（ExpectedDeparture，簡(jiǎn)寫E/D）②未清掃房（VacantDirty，簡(jiǎn)寫VD）。③已清掃房（VacantClean，簡(jiǎn)寫VC）。（3）空房（Vacant，簡(jiǎn)寫V）。（4）維修房（OutOfOrder，簡(jiǎn)寫OOO）。（2）走客房（CheckOut，簡(jiǎn)寫C/O）。課堂練習(xí)：根據(jù)客房的房間狀態(tài)，畫出房態(tài)轉(zhuǎn)換圖課堂練習(xí)：

1、清潔準(zhǔn)備工作流程更換工作服接受領(lǐng)班的檢查簽到接受工作任務(wù)準(zhǔn)備好房務(wù)工作車準(zhǔn)備好吸塵器了解房態(tài)確定客房的清掃順序三、客房清潔前的準(zhǔn)備工作三、客房清潔前的準(zhǔn)備工作服務(wù)員根據(jù)客房清掃日?qǐng)?bào)表，了解自己所要清掃的客房狀況，并決定當(dāng)天的客房清掃順序?？头壳鍜唔樞蛞话闳缦拢赫?qǐng)即打掃房--貴賓房--走客房--住客房--請(qǐng)勿打擾房--空房MUR--VIP--C/O--OCC--DND--V客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件4、準(zhǔn)備房務(wù)工作車清潔工作車掛好垃圾袋和布草放置干凈布草放置客用品準(zhǔn)備好清潔桶4、準(zhǔn)備房務(wù)工作車課堂訓(xùn)練任務(wù)：準(zhǔn)備房務(wù)工作車要點(diǎn)：1、從上至下，裝載物品由輕到重2、房務(wù)工作車裝載物品規(guī)格放置物品要求：浴袍兩件，大浴巾兩條，地巾兩條，面巾2條，小方巾4條洗漱用品2套，針線包5個(gè)，清潔劑一瓶，被套2床，床單2條，枕套4個(gè)課堂訓(xùn)練任務(wù)：準(zhǔn)備房務(wù)工作車5、準(zhǔn)備吸塵器6、檢查儀容儀表5、準(zhǔn)備吸塵器6、檢查儀容儀表課堂訓(xùn)練任務(wù)：吸塵器的使用要點(diǎn)：由遠(yuǎn)及近的推拉吸塵器針對(duì)地毯吸塵時(shí)，逆毛吸塵課堂訓(xùn)練任務(wù)：吸塵器的使用要點(diǎn)：①搞好清潔衛(wèi)生②更換和添補(bǔ)客房用品③維護(hù)保養(yǎng)客房

觀看教學(xué)視頻：客房清掃程序

客房清掃的基本任務(wù)客房清掃的基本任務(wù)客房清掃的基本方法①從上到下②從里到外③環(huán)形清掃④干、濕分開⑤先臥室后衛(wèi)生間⑥注意墻角客房清掃的基本方法走客房的清掃程序（1）臥室清掃程序（十字訣）開、清、撤、做、擦、查、添、吸、關(guān)、登（2）衛(wèi)生間清掃程序（十字訣）開、沖、收、洗、擦、消、添、刷、吸、關(guān)走客房清掃的方法走客房清掃的方法敲門進(jìn)房準(zhǔn)備工作敲門進(jìn)房準(zhǔn)備工作開窗、窗簾清理垃圾開窗、窗簾清理垃圾做床撤床做床撤床擦塵干濕分開擦塵干濕分開添補(bǔ)布草添補(bǔ)客用品添補(bǔ)布草添補(bǔ)客用品吸塵填寫客房工作日志吸塵填寫客房工作日志觀看教學(xué)視頻：走客房清掃程序課堂實(shí)訓(xùn)任務(wù)：走客房清掃任務(wù)要求：4-5位學(xué)生為一小組，小組成員分工配合完成走客房的清掃工作。觀看教學(xué)視頻：走客房清掃程序1、住客房的清掃程序2、注意事項(xiàng)：（1）一般先做床、布草的撤換再做衛(wèi)生間。（2）環(huán)?？ǖ膽?yīng)抹塵。（3）客人在或客人中途回房間，應(yīng)該先向客人問候并征求客人同意，注意動(dòng)作要輕不要影響到客人，不要與客人長(zhǎng)談。（4）房間電話響不要代客人去接聽。（5）尊重客人的物品擺放習(xí)慣，房?jī)?nèi)物品未有客人授意不能亂動(dòng)。（6）除垃圾桶內(nèi)的物品，不能扔掉任何物品。（7）及時(shí)將客房的異常情況報(bào)告給主管。住客房的清潔整理住客房的清潔整理1、夜床服務(wù)客房晚間整理又稱夜床服務(wù)，包括三項(xiàng)工作：房間整理、開夜床、衛(wèi)生間整理。工作流程：備、進(jìn)、開、關(guān)、清、查、做、衛(wèi)、退、填夜床服務(wù)的清潔整理夜床服務(wù)的清潔整理2、注意事項(xiàng)①夜床服務(wù)表準(zhǔn)備。。②夜床免費(fèi)水果的準(zhǔn)備。③免費(fèi)水果、夜床服務(wù)表和報(bào)紙的領(lǐng)取。④晚安卡的準(zhǔn)備。⑤工作車的準(zhǔn)備。⑥開夜床時(shí)間：18：00----21：002、注意事項(xiàng)晚安致意卡設(shè)計(jì)

《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》規(guī)定，三星級(jí)（含）以上旅游飯店必須“提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意卡”。傳統(tǒng)的晚安致意卡一面印著“請(qǐng)不要在床頭吸煙”，一面印著“祝您晚安”?，F(xiàn)在個(gè)性化的特色晚安致意卡則是比比皆是，主要是文字設(shè)計(jì)的個(gè)性化，如加上溫馨的友情提示或天氣預(yù)報(bào)等字樣。

黃山風(fēng)景區(qū)的某五星級(jí)度假酒店的晚安致意卡就很人性化：“尊敬的***先生：您好，有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎！歡迎您入住****酒店行政樓層。**山是*******（一兩句關(guān)于風(fēng)景區(qū)的簡(jiǎn)要介紹），我酒店是*******（一兩句關(guān)于酒店的簡(jiǎn)要介紹）。今晚的天氣是：山上***，山下***，明天早上的天氣是山上***，山下***；明天晚上的天氣是山上***，山下***。友情提示：本地山上山下及早晚溫差較大，請(qǐng)您根據(jù)氣候變化酌情增減衣服，如您要上山游覽，請(qǐng)一定帶上一件外套及雨具（衣櫥中）。祝您旅行及下榻愉快！您的管家：****，**年**月**日”。該晚安卡的文字中“致敬語、歡迎語、宣傳語、提示語、祝福語”應(yīng)有盡有，可以說實(shí)現(xiàn)了完美的人性化文字表達(dá)。

晚安致意卡設(shè)計(jì)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》規(guī)定，三星級(jí)（個(gè)性化的客房贈(zèng)品選擇

夜床服務(wù)時(shí)往往要放上客房的贈(zèng)品，這些贈(zèng)品不但可以給客人留下深刻的印象，同時(shí)還是對(duì)外宣傳的有效途徑?？头抠?zèng)送物品一般可以是：

1、食品類：糖果（海南椰子糖、雀巢寶路薄荷糖、巧克力或當(dāng)?shù)靥厣枪壬⒀b糖果）、小包裝糕點(diǎn)（小包裝稱重餅干或當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糕點(diǎn)）、飲品（牛奶<250ML利樂包>）、純凈水<600ML以下>）等。

2、鮮花類：玫瑰花、康乃馨或月季等。

3、玩具類：抱抱熊等卡通洋娃娃、益智玩具（棋類等）、小玩具等。

4、小飾品類：特色鑰匙扣、手機(jī)鏈、精美指甲剪等或當(dāng)?shù)兀ɑ蛎褡澹┨厣★椘罚üに嚻罚?/p>

5、紀(jì)念品類：當(dāng)?shù)芈糜渭o(jì)念品、酒店紀(jì)念品（紀(jì)念明信片、紀(jì)念冊(cè)等）、特別制作紀(jì)念品（針對(duì)VIP或投訴等特別客人、特別店慶）個(gè)性化的客房贈(zèng)品選擇

夜床服務(wù)時(shí)往往要放上客房的贈(zèng)品，這設(shè)計(jì)客房贈(zèng)品提供時(shí)應(yīng)考慮：

1、根據(jù)客房的類型來提供贈(zèng)品，以滿足不同賓客的需求。

2、贈(zèng)品最好有外包裝，外包裝上要有明顯的酒店標(biāo)志和聯(lián)系方式。

3、注明并提醒客人此物品是免費(fèi)贈(zèng)品。

4、小巧、便攜，最好是可以讓客人隨身攜帶的實(shí)用型物品，以便隨時(shí)可用。

5、提醒客人“您曾在本酒店度過愉快的時(shí)光，歡迎您再次光臨”。

設(shè)計(jì)客房贈(zèng)品提供時(shí)應(yīng)考慮：1、根據(jù)客房的類型來提供贈(zèng)品夜床和小整服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程夜床和小整服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程如果房間開著“請(qǐng)勿打擾燈”，則將“客人通知”卡從門縫中塞入房間，此房間不開夜床；如果房間開著“請(qǐng)勿打擾燈”，則將“客人通知”卡從門縫中塞入房服務(wù)員站到房門正前方30公分處，確?？腿送ㄟ^房間的窺視鏡能夠看清服務(wù)員的面部及名牌。按一聲門鈴，然后用食指輕扣房門三下，并講“Housekeeping，客房服務(wù)員”，間隔三秒再次重復(fù)上述敲門動(dòng)作；服務(wù)員站到房門正前方30公分處，確?？腿送ㄟ^房間的窺視鏡能夠開門前等待約10秒鐘后，再進(jìn)入房間。輕輕把門推開約10CM，再次報(bào)明身份示意客人.如遇客人在房間，得到客人允許后，方可開門進(jìn)入房間。進(jìn)入房間后，要先問候客人，再報(bào)明來意；征詢客人是否可以開夜床。開門前等待約10秒鐘后，再進(jìn)入房間。如果衛(wèi)生間門關(guān)著、按敲門方法敲衛(wèi)生間門；確定客人不在房間，進(jìn)入房間，將取電卡放入電源盒里。將進(jìn)房時(shí)間填寫在夜床服務(wù)表上?？头咳粘Ｇ鍧嵄ｐB(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件打開空調(diào)，將溫度調(diào)至規(guī)定溫度，低檔（夏季22℃，冬季24℃）將房間的燈調(diào)到標(biāo)準(zhǔn)燈光，除VIP外，所有房間只開門口筒燈、床頭燈及衛(wèi)生間鏡燈。打開空調(diào)，將溫度調(diào)至規(guī)定溫度，低檔（夏季22℃，冬季24℃）將紗簾、遮光簾均拉嚴(yán)至窗戶居中位置，確保房間不透光。將窗簾綁帶疊好放到寫字臺(tái)抽屜內(nèi)。將紗簾、遮光簾均拉嚴(yán)至窗戶居中位置，確保房間不透光。如果房間有客人用過的餐具，將餐具撤出房間；通知送餐部及時(shí)將餐具收走。收垃圾，清理煙缸。如果房間有客人用過的餐具，將餐具撤出房間；通知送餐部及時(shí)將餐補(bǔ)充客用品更換客人用過的杯具VIP房間補(bǔ)充冰桶內(nèi)的冰塊（半桶）在電水壺內(nèi)補(bǔ)入涼水。補(bǔ)充客用品開夜床將拖鞋取出，放在床頭柜前面30-40公分處。ＶＩＰ客人的房間先將晚安地巾鋪在床前，再把拖鞋放在地巾上，新拖鞋要先用手開，以方便客人使用。開夜床將開夜床小禮品放在床頭柜上。將晚安卡放到床頭柜上；將免費(fèi)水果、相應(yīng)的報(bào)紙放到寫字桌上將開夜床小禮品放在床頭柜上。清理衛(wèi)生間檢查燈泡是否正常，及時(shí)報(bào)修垃圾清理、煙缸及杯具的清潔清理衛(wèi)生間清潔面盆、浴缸、淋浴間、馬桶鋪防滑墊清潔面盆、浴缸、淋浴間、馬桶地巾的擺放浴巾的擺放地巾的擺放如果客人在房間，詢問有無其他需要；客人不在房間，環(huán)視房間，查看有無遺漏拔下取電卡，鎖好房門；填寫工作表：填寫出房時(shí)間、房間所用消耗品。返回如果客人在房間，詢問有無其他需要；返回客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件課堂活動(dòng)：觀看夜床服務(wù)教學(xué)視頻課堂實(shí)訓(xùn)任務(wù)三：夜床服務(wù)的清掃任務(wù)要求：5-6位學(xué)生為一小組，小組成員分工配合完成夜床服務(wù)的清掃工作。課堂活動(dòng)：任務(wù)三客房計(jì)劃衛(wèi)生課堂導(dǎo)入：請(qǐng)思考：1、家里的天花板和油煙機(jī)多久清潔一次？2、客房日常清潔工作能夠?qū)⒖头坎控?fù)責(zé)的所有清潔項(xiàng)目都進(jìn)行得徹底么？任務(wù)三客房計(jì)劃衛(wèi)生課堂導(dǎo)入：一、

計(jì)劃衛(wèi)生的定義所謂計(jì)劃衛(wèi)生是指客房部在日常清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，擬定一個(gè)周期性清潔計(jì)劃，采取定期循環(huán)的方式，將平時(shí)不易做到或不易做徹底或不必每日都做的衛(wèi)生項(xiàng)目進(jìn)行徹底的清潔和維護(hù)保養(yǎng)，以保證客房部負(fù)責(zé)區(qū)域的潔凈、維持設(shè)施設(shè)備處于良好狀態(tài)。二、計(jì)劃衛(wèi)生的意義1.保證客房的清掃衛(wèi)生質(zhì)量2.維持客房設(shè)施設(shè)備的良好狀態(tài)一、計(jì)劃衛(wèi)生的定義二、計(jì)劃衛(wèi)生的意義三、計(jì)劃衛(wèi)生的安排1、單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生2、周期計(jì)劃衛(wèi)生四、客房計(jì)劃衛(wèi)生內(nèi)容日期主要內(nèi)容1、2、16、17號(hào)刷馬桶、水箱、內(nèi)壁及下水管道3、4、18、19號(hào)刷洗衛(wèi)生間頂棚5、6、20、21號(hào)刷洗衛(wèi)生間墻壁7、22號(hào)清理地漏、衛(wèi)生間地面8、9、10、23、24、25號(hào)徹底吸塵（床底、床頭柜下及電視柜下）地毯邊角位、清理踢腳線11、12、26、27號(hào)清理空調(diào)口13、28號(hào)電話消毒、電視機(jī)、抽屜、筆筒、遙控器內(nèi)14、29號(hào)電視轉(zhuǎn)盤及飲水機(jī)下方、燈罩除塵15、30號(hào)壁紙去漬1、16號(hào)換洗保護(hù)墊，

每半月一次每季度第一個(gè)月翻轉(zhuǎn)床墊，

每季度一次每年1月

7月家俱打蠟，

每半年一次三、計(jì)劃衛(wèi)生的安排日期主要內(nèi)容1、2、16、17號(hào)刷馬桶、水課堂訓(xùn)練：任務(wù)一：為酒店一體化實(shí)訓(xùn)中心擬定一個(gè)計(jì)劃衛(wèi)生的安排表任務(wù)二：按照安排表，對(duì)酒店一體化實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行徹底的清潔衛(wèi)生課堂訓(xùn)練：1.一個(gè)公司不成功，很快會(huì)有人知道的，市場(chǎng)上沒有瞎子，內(nèi)部有矛盾，你的對(duì)手會(huì)很高興的。而且公司內(nèi)一個(gè)小小的問題，傳到市場(chǎng)上就是一個(gè)大的問題。因?yàn)闀?huì)有人在研究你們，你的對(duì)手會(huì)告訴你一切。2.所以，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，首先要思想一致，才能應(yīng)對(duì)外面市場(chǎng)的殘酷戰(zhàn)斗，在家里一團(tuán)糟，意見分歧，人心渙散，出去是打不贏戰(zhàn)斗的。3.禮儀是一門綜合性較強(qiáng)的行為科學(xué)，是指在人際交往中，自始至終地以一定的，約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律已、敬人的完整行為。4.男士可將雙腿分開略向前伸，如長(zhǎng)時(shí)間端坐，可雙腿交叉重疊，但要注意將上面的腿向回收，腳尖向下。5.優(yōu)雅的蹲姿的基本要領(lǐng)是：一腳在前，一腳在后，兩腿向下蹲，前腳全著地，小腿基本垂直于地面，腳后跟提起，腳掌著地，臀部向下。6.標(biāo)準(zhǔn)的行走姿勢(shì)，要以端正的站立姿態(tài)為基礎(chǔ)。其要領(lǐng)是：以大關(guān)節(jié)帶動(dòng)小關(guān)節(jié)，排除多余的肌肉緊張，要走得輕巧、自如、穩(wěn)健、大方。7.給予任何人同等的待遇，一視同仁，不卑不亢，這種公平的態(tài)度，容易為自己贏得朋友，也有利于公司良好待人接物形象宣傳。8.手心向上，介紹時(shí)一般應(yīng)站立，特殊情況下年長(zhǎng)者和女士可除外，在宴會(huì)或會(huì)談桌上可以不起立，微笑點(diǎn)頭示意即可。9.乘汽車時(shí)，通常是遵循右為上，左為下，后為上，前為下的原則，故一般情況下，司機(jī)后排右側(cè)是上賓席1.一個(gè)公司不成功，很快會(huì)有人知道的，市場(chǎng)上沒有瞎子，內(nèi)部有模塊三客房日常清潔保養(yǎng)模塊三客房日常清潔保養(yǎng)1、進(jìn)房次數(shù)2、操作標(biāo)準(zhǔn)3、布置規(guī)格4、速度和定額5、例行的客房清潔工作，一般應(yīng)為客人不在房間時(shí)進(jìn)行，客人在房間時(shí)，必須征得客人同意后方可進(jìn)行，以不干擾客人的活動(dòng)為準(zhǔn)6、養(yǎng)成進(jìn)房前先思索的習(xí)慣7、注意房間掛的牌子8、養(yǎng)成進(jìn)房前先敲門的習(xí)慣一、客房清潔的規(guī)定一、客房清潔的規(guī)定9、清潔住人房時(shí)，不得亂動(dòng)客人的東西，不得使用房?jī)?nèi)的電視、電話和衛(wèi)生間10、床上用品和毛巾不能作為擦洗的清潔用具11、任何服務(wù)人員不得為他人打開賓客的房間12、服務(wù)人員只能使用工作電梯9、清潔住人房時(shí)，不得亂動(dòng)客人的東西，不得使用房?jī)?nèi)的電視、電課堂實(shí)訓(xùn)任務(wù)一：規(guī)范的敲門進(jìn)房要點(diǎn)：食指和中指關(guān)節(jié)有節(jié)奏的敲門三次，后退一步，等待客人回應(yīng)；若無回應(yīng)，五秒后再敲一次。邊敲邊自報(bào)家門(Hskp/客房服務(wù)員)課堂實(shí)訓(xùn)任務(wù)一：規(guī)范的敲門進(jìn)房（1）住客房（Occupied，簡(jiǎn)寫OCC或O）。①請(qǐng)勿打擾房（DoNotDisturb，簡(jiǎn)寫DND）。②請(qǐng)即清掃房（MakeUpRoom，簡(jiǎn)寫MUR）。③外宿房（SleepOutRoom，簡(jiǎn)寫S/O）。④無行李房（NoBaggage，簡(jiǎn)寫N/B）。二、了解房態(tài)（1）住客房（Occupied，簡(jiǎn)寫OCC或O）。二、了解房⑤輕便行李房（LightBaggageRoom，簡(jiǎn)寫L/B）。⑥貴賓房（VeryImportantPerson，簡(jiǎn)寫VIP）。⑦長(zhǎng)住房（LongStayingGuest，簡(jiǎn)寫LSG）。⑧加床房（ExtraBed，簡(jiǎn)寫E）。⑨續(xù)住房（Stay，簡(jiǎn)寫S）。⑤輕便行李房（LightBaggageRoom，簡(jiǎn)（2）走客房（CheckOut，簡(jiǎn)寫C/O）。①準(zhǔn)備退房（ExpectedDeparture，簡(jiǎn)寫E/D）②未清掃房（VacantDirty，簡(jiǎn)寫VD）。③已清掃房（VacantClean，簡(jiǎn)寫VC）。（3）空房（Vacant，簡(jiǎn)寫V）。（4）維修房（OutOfOrder，簡(jiǎn)寫OOO）。（2）走客房（CheckOut，簡(jiǎn)寫C/O）。課堂練習(xí)：根據(jù)客房的房間狀態(tài)，畫出房態(tài)轉(zhuǎn)換圖課堂練習(xí)：

1、清潔準(zhǔn)備工作流程更換工作服接受領(lǐng)班的檢查簽到接受工作任務(wù)準(zhǔn)備好房務(wù)工作車準(zhǔn)備好吸塵器了解房態(tài)確定客房的清掃順序三、客房清潔前的準(zhǔn)備工作三、客房清潔前的準(zhǔn)備工作服務(wù)員根據(jù)客房清掃日?qǐng)?bào)表，了解自己所要清掃的客房狀況，并決定當(dāng)天的客房清掃順序?？头壳鍜唔樞蛞话闳缦拢赫?qǐng)即打掃房--貴賓房--走客房--住客房--請(qǐng)勿打擾房--空房MUR--VIP--C/O--OCC--DND--V客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件4、準(zhǔn)備房務(wù)工作車清潔工作車掛好垃圾袋和布草放置干凈布草放置客用品準(zhǔn)備好清潔桶4、準(zhǔn)備房務(wù)工作車課堂訓(xùn)練任務(wù)：準(zhǔn)備房務(wù)工作車要點(diǎn)：1、從上至下，裝載物品由輕到重2、房務(wù)工作車裝載物品規(guī)格放置物品要求：浴袍兩件，大浴巾兩條，地巾兩條，面巾2條，小方巾4條洗漱用品2套，針線包5個(gè)，清潔劑一瓶，被套2床，床單2條，枕套4個(gè)課堂訓(xùn)練任務(wù)：準(zhǔn)備房務(wù)工作車5、準(zhǔn)備吸塵器6、檢查儀容儀表5、準(zhǔn)備吸塵器6、檢查儀容儀表課堂訓(xùn)練任務(wù)：吸塵器的使用要點(diǎn)：由遠(yuǎn)及近的推拉吸塵器針對(duì)地毯吸塵時(shí)，逆毛吸塵課堂訓(xùn)練任務(wù)：吸塵器的使用要點(diǎn)：①搞好清潔衛(wèi)生②更換和添補(bǔ)客房用品③維護(hù)保養(yǎng)客房

觀看教學(xué)視頻：客房清掃程序

客房清掃的基本任務(wù)客房清掃的基本任務(wù)客房清掃的基本方法①從上到下②從里到外③環(huán)形清掃④干、濕分開⑤先臥室后衛(wèi)生間⑥注意墻角客房清掃的基本方法走客房的清掃程序（1）臥室清掃程序（十字訣）開、清、撤、做、擦、查、添、吸、關(guān)、登（2）衛(wèi)生間清掃程序（十字訣）開、沖、收、洗、擦、消、添、刷、吸、關(guān)走客房清掃的方法走客房清掃的方法敲門進(jìn)房準(zhǔn)備工作敲門進(jìn)房準(zhǔn)備工作開窗、窗簾清理垃圾開窗、窗簾清理垃圾做床撤床做床撤床擦塵干濕分開擦塵干濕分開添補(bǔ)布草添補(bǔ)客用品添補(bǔ)布草添補(bǔ)客用品吸塵填寫客房工作日志吸塵填寫客房工作日志觀看教學(xué)視頻：走客房清掃程序課堂實(shí)訓(xùn)任務(wù)：走客房清掃任務(wù)要求：4-5位學(xué)生為一小組，小組成員分工配合完成走客房的清掃工作。觀看教學(xué)視頻：走客房清掃程序1、住客房的清掃程序2、注意事項(xiàng)：（1）一般先做床、布草的撤換再做衛(wèi)生間。（2）環(huán)?？ǖ膽?yīng)抹塵。（3）客人在或客人中途回房間，應(yīng)該先向客人問候并征求客人同意，注意動(dòng)作要輕不要影響到客人，不要與客人長(zhǎng)談。（4）房間電話響不要代客人去接聽。（5）尊重客人的物品擺放習(xí)慣，房?jī)?nèi)物品未有客人授意不能亂動(dòng)。（6）除垃圾桶內(nèi)的物品，不能扔掉任何物品。（7）及時(shí)將客房的異常情況報(bào)告給主管。住客房的清潔整理住客房的清潔整理1、夜床服務(wù)客房晚間整理又稱夜床服務(wù)，包括三項(xiàng)工作：房間整理、開夜床、衛(wèi)生間整理。工作流程：備、進(jìn)、開、關(guān)、清、查、做、衛(wèi)、退、填夜床服務(wù)的清潔整理夜床服務(wù)的清潔整理2、注意事項(xiàng)①夜床服務(wù)表準(zhǔn)備。。②夜床免費(fèi)水果的準(zhǔn)備。③免費(fèi)水果、夜床服務(wù)表和報(bào)紙的領(lǐng)取。④晚安卡的準(zhǔn)備。⑤工作車的準(zhǔn)備。⑥開夜床時(shí)間：18：00----21：002、注意事項(xiàng)晚安致意卡設(shè)計(jì)

《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》規(guī)定，三星級(jí)（含）以上旅游飯店必須“提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意卡”。傳統(tǒng)的晚安致意卡一面印著“請(qǐng)不要在床頭吸煙”，一面印著“祝您晚安”?，F(xiàn)在個(gè)性化的特色晚安致意卡則是比比皆是，主要是文字設(shè)計(jì)的個(gè)性化，如加上溫馨的友情提示或天氣預(yù)報(bào)等字樣。

黃山風(fēng)景區(qū)的某五星級(jí)度假酒店的晚安致意卡就很人性化：“尊敬的***先生：您好，有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎！歡迎您入住****酒店行政樓層。**山是*******（一兩句關(guān)于風(fēng)景區(qū)的簡(jiǎn)要介紹），我酒店是*******（一兩句關(guān)于酒店的簡(jiǎn)要介紹）。今晚的天氣是：山上***，山下***，明天早上的天氣是山上***，山下***；明天晚上的天氣是山上***，山下***。友情提示：本地山上山下及早晚溫差較大，請(qǐng)您根據(jù)氣候變化酌情增減衣服，如您要上山游覽，請(qǐng)一定帶上一件外套及雨具（衣櫥中）。祝您旅行及下榻愉快！您的管家：****，**年**月**日”。該晚安卡的文字中“致敬語、歡迎語、宣傳語、提示語、祝福語”應(yīng)有盡有，可以說實(shí)現(xiàn)了完美的人性化文字表達(dá)。

晚安致意卡設(shè)計(jì)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》規(guī)定，三星級(jí)（個(gè)性化的客房贈(zèng)品選擇

夜床服務(wù)時(shí)往往要放上客房的贈(zèng)品，這些贈(zèng)品不但可以給客人留下深刻的印象，同時(shí)還是對(duì)外宣傳的有效途徑?？头抠?zèng)送物品一般可以是：

1、食品類：糖果（海南椰子糖、雀巢寶路薄荷糖、巧克力或當(dāng)?shù)靥厣枪壬⒀b糖果）、小包裝糕點(diǎn)（小包裝稱重餅干或當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糕點(diǎn)）、飲品（牛奶<250ML利樂包>）、純凈水<600ML以下>）等。

2、鮮花類：玫瑰花、康乃馨或月季等。

3、玩具類：抱抱熊等卡通洋娃娃、益智玩具（棋類等）、小玩具等。

4、小飾品類：特色鑰匙扣、手機(jī)鏈、精美指甲剪等或當(dāng)?shù)兀ɑ蛎褡澹┨厣★椘罚üに嚻罚?/p>

5、紀(jì)念品類：當(dāng)?shù)芈糜渭o(jì)念品、酒店紀(jì)念品（紀(jì)念明信片、紀(jì)念冊(cè)等）、特別制作紀(jì)念品（針對(duì)VIP或投訴等特別客人、特別店慶）個(gè)性化的客房贈(zèng)品選擇

夜床服務(wù)時(shí)往往要放上客房的贈(zèng)品，這設(shè)計(jì)客房贈(zèng)品提供時(shí)應(yīng)考慮：

1、根據(jù)客房的類型來提供贈(zèng)品，以滿足不同賓客的需求。

2、贈(zèng)品最好有外包裝，外包裝上要有明顯的酒店標(biāo)志和聯(lián)系方式。

3、注明并提醒客人此物品是免費(fèi)贈(zèng)品。

4、小巧、便攜，最好是可以讓客人隨身攜帶的實(shí)用型物品，以便隨時(shí)可用。

5、提醒客人“您曾在本酒店度過愉快的時(shí)光，歡迎您再次光臨”。

設(shè)計(jì)客房贈(zèng)品提供時(shí)應(yīng)考慮：1、根據(jù)客房的類型來提供贈(zèng)品夜床和小整服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程夜床和小整服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程如果房間開著“請(qǐng)勿打擾燈”，則將“客人通知”卡從門縫中塞入房間，此房間不開夜床；如果房間開著“請(qǐng)勿打擾燈”，則將“客人通知”卡從門縫中塞入房服務(wù)員站到房門正前方30公分處，確?？腿送ㄟ^房間的窺視鏡能夠看清服務(wù)員的面部及名牌。按一聲門鈴，然后用食指輕扣房門三下，并講“Housekeeping，客房服務(wù)員”，間隔三秒再次重復(fù)上述敲門動(dòng)作；服務(wù)員站到房門正前方30公分處，確?？腿送ㄟ^房間的窺視鏡能夠開門前等待約10秒鐘后，再進(jìn)入房間。輕輕把門推開約10CM，再次報(bào)明身份示意客人.如遇客人在房間，得到客人允許后，方可開門進(jìn)入房間。進(jìn)入房間后，要先問候客人，再報(bào)明來意；征詢客人是否可以開夜床。開門前等待約10秒鐘后，再進(jìn)入房間。如果衛(wèi)生間門關(guān)著、按敲門方法敲衛(wèi)生間門；確定客人不在房間，進(jìn)入房間，將取電卡放入電源盒里。將進(jìn)房時(shí)間填寫在夜床服務(wù)表上?？头咳粘Ｇ鍧嵄ｐB(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件打開空調(diào)，將溫度調(diào)至規(guī)定溫度，低檔（夏季22℃，冬季24℃）將房間的燈調(diào)到標(biāo)準(zhǔn)燈光，除VIP外，所有房間只開門口筒燈、床頭燈及衛(wèi)生間鏡燈。打開空調(diào)，將溫度調(diào)至規(guī)定溫度，低檔（夏季22℃，冬季24℃）將紗簾、遮光簾均拉嚴(yán)至窗戶居中位置，確保房間不透光。將窗簾綁帶疊好放到寫字臺(tái)抽屜內(nèi)。將紗簾、遮光簾均拉嚴(yán)至窗戶居中位置，確保房間不透光。如果房間有客人用過的餐具，將餐具撤出房間；通知送餐部及時(shí)將餐具收走。收垃圾，清理煙缸。如果房間有客人用過的餐具，將餐具撤出房間；通知送餐部及時(shí)將餐補(bǔ)充客用品更換客人用過的杯具VIP房間補(bǔ)充冰桶內(nèi)的冰塊（半桶）在電水壺內(nèi)補(bǔ)入涼水。補(bǔ)充客用品開夜床將拖鞋取出，放在床頭柜前面30-40公分處。ＶＩＰ客人的房間先將晚安地巾鋪在床前，再把拖鞋放在地巾上，新拖鞋要先用手開，以方便客人使用。開夜床將開夜床小禮品放在床頭柜上。將晚安卡放到床頭柜上；將免費(fèi)水果、相應(yīng)的報(bào)紙放到寫字桌上將開夜床小禮品放在床頭柜上。清理衛(wèi)生間檢查燈泡是否正常，及時(shí)報(bào)修垃圾清理、煙缸及杯具的清潔清理衛(wèi)生間清潔面盆、浴缸、淋浴間、馬桶鋪防滑墊清潔面盆、浴缸、淋浴間、馬桶地巾的擺放浴巾的擺放地巾的擺放如果客人在房間，詢問有無其他需要；客人不在房間，環(huán)視房間，查看有無遺漏拔下取電卡，鎖好房門；填寫工作表：填寫出房時(shí)間、房間所用消耗品。返回如果客人在房間，詢問有無其他需要；返回客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件客房日常清潔保養(yǎng)培訓(xùn)教材模版課件課堂活動(dòng)：觀看夜床服務(wù)教學(xué)視頻課堂實(shí)訓(xùn)任務(wù)三：夜床服務(wù)的清掃任務(wù)要求：5-6位學(xué)生為一小組，小組成員分工配合完成夜床服務(wù)的清掃工作。課堂活動(dòng)：任務(wù)三客房計(jì)劃衛(wèi)生課堂導(dǎo)入：請(qǐng)思考：1、家里的天花板和油煙機(jī)多久清潔一次？2、客房日常清潔工作能夠?qū)⒖头坎控?fù)責(zé)的所有清潔項(xiàng)目都進(jìn)行得徹底么？任務(wù)三客房計(jì)劃衛(wèi)生課堂導(dǎo)入：一、

計(jì)劃衛(wèi)生的定義所謂計(jì)劃衛(wèi)