九年級化學(xué)下冊91有機(jī)物的常識(新版)粵教版課件

9.1有機(jī)物的常識九年級下冊9.1有機(jī)物的常識九年級下冊1會判斷和區(qū)分典型的有機(jī)物，記住有機(jī)物的典型特征1記住甲烷的性質(zhì)和用途2學(xué)習(xí)目標(biāo)了解乙醇和乙酸的性質(zhì)和用途1會判斷和區(qū)分典型的有機(jī)物，記住有機(jī)物的典型特征1記住甲烷的性2一、有機(jī)物的特征衣食住行新知新解一、有機(jī)物的特征衣食住行新知新解3氯化鈉、氫氧化鈉、碳酸鈣、硫酸銅等，無機(jī)化合物：不含碳的化合物，簡稱無機(jī)物。油、糖、醋、蛋白質(zhì)、塑料、纖維等，有機(jī)化合物：含碳的化合物，簡稱有機(jī)物。氯化鈉、氫氧化鈉、碳酸鈣、硫酸銅等，油、糖、醋、蛋白質(zhì)、塑料4注意：1.含有碳元素的化合物不一定都是有機(jī)物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等。由于它們的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與無機(jī)物相似，仍屬于無機(jī)化合物；2.有機(jī)化合物除含碳元素外，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素。注意：5請你列舉一些生活中常見的一些有機(jī)物：衣：__________________食：_________________?。篲_________________行：_________________燃料：________________建材：_______________棉花、毛、化纖糖類、維生素、蛋白質(zhì)塑料、木材、油漆輪胎鞋底的橡膠等酒精、汽油木材、涂料請你列舉一些生活中常見的一些有機(jī)物：棉花、毛、化纖6觀察活動：有機(jī)物的性質(zhì)特征1.物態(tài)：觀察機(jī)油、花生油、膠片、樟腦等有機(jī)物的形態(tài)。2.溶解性實驗：在小試管中分別加入5mL水、乙醇和汽油，然后分別加入被實驗的有機(jī)物，充分震蕩后，觀察溶解性情況。3.可燃性實驗：取少量有機(jī)物，放在蒸發(fā)皿中，點燃，觀察現(xiàn)象注意防火安全和通風(fēng)觀察活動：有機(jī)物的性質(zhì)特征注意防火安全和通風(fēng)7有機(jī)物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象機(jī)油花生油膠片樟腦液體液體固體固體不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶溶溶溶不溶溶都會燃燒，有黑煙生成有機(jī)物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象機(jī)油花生8有機(jī)物的性質(zhì)特征：1.多數(shù)有機(jī)物難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑；2.多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒；3.有機(jī)物都含有碳元素，此外，有機(jī)物一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；4.絕大多數(shù)有機(jī)物是非導(dǎo)電體，熔點和沸點較低。有機(jī)物的性質(zhì)特征：9二、幾種簡單有機(jī)物1.甲烷：CH4——最簡單的有機(jī)化合物二、幾種簡單有機(jī)物1.甲烷：CH4——最簡單的有機(jī)化合物10探究活動：甲烷的性質(zhì)1.觀察一瓶甲烷氣體；2.甲烷的燃燒：點燃從導(dǎo)管放出的甲烷（點燃前要先驗純）,在火焰的上方罩一個冷而干燥的燒杯，過一會兒，觀察燒杯上的現(xiàn)象。迅速把燒杯倒過來，向燒杯內(nèi)注入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象。實驗探究探究活動：甲烷的性質(zhì)實驗探究11現(xiàn)象：甲烷是_____色、_____味的氣體，燃燒時火焰呈_____色，放出大量的熱，燒杯內(nèi)壁有_______，并有能使澄清石灰水__________的氣體生成。水珠變渾濁無無藍(lán)結(jié)論：1.甲烷是無色、無味、密度比空氣小、不溶于水的氣體；2.甲烷燃燒時放出大量的熱，火焰呈藍(lán)色，完全燃燒的化學(xué)方程式是：CH4+2O2===CO2+2H2O。燃燒現(xiàn)象：甲烷是_____色、_____味的氣體，燃燒時火焰呈_12注意：甲烷點燃前要驗純：是為了檢驗甲烷在實驗制作的過程是否混有氧氣或空氣混合物等，防止在大量使用時發(fā)生爆炸引發(fā)實驗事故。驗純方法：把收集滿氣體的試管用拇指堵住，靠近點燃的酒精燈，再把拇指移開，聽是“pupu”聲還是尖銳爆鳴聲，若是“pupu”聲，則純度足夠;若是尖銳爆鳴聲，則純度不夠，需重新收集。注意：驗純方法：把收集滿氣體的試管用拇指堵住，靠近點燃的酒精13發(fā)酵—儲氣間甲烷是沼氣的主要成分出料間進(jìn)料管發(fā)酵—儲氣間甲烷是沼氣的主要成分出料間進(jìn)料管14甲烷還存在于天然氣、海底“可燃冰”、煤礦的坑道瓦斯中。由于甲烷和空氣的混合物遇火容易發(fā)生爆炸（即常說的瓦斯爆炸），因此在礦井里作業(yè)時，要十分注意通風(fēng)和防爆。甲烷還存在于天然氣、海底“可燃冰”、煤礦的坑道瓦斯中。由于甲152.乙醇：C2H5OH（1）俗稱：酒精（2）無色，有特殊氣味，易燃的液體（3）在空氣中燃燒放出大量的熱C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O燃燒2.乙醇：C2H5OH（1）俗稱：酒精燃燒16（4）①各飲用酒中乙醇含量一般都小于50%；啤酒：3%~5%葡萄酒：6%~20%白酒：30%~50%②消毒酒精一般含乙醇70%；③工業(yè)酒精約含乙醇95%——含少量甲醇（無色易燃有毒液體，飲用后會使人失明甚至死亡）。（4）①各飲用酒中乙醇含量一般都小于50%；啤酒：3%~5%17過量飲酒有害健康酒后駕車屬違法行為乙醇的用途：①燃料—乙醇汽油；②溶劑—碘酒；③消毒劑—醫(yī)用酒精；④化工原料—制造香料等。過量飲酒有害健康酒后駕車屬違法183.乙酸：CH3COOH（1）俗稱：醋酸；（2）純乙酸是無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，且有強(qiáng)腐蝕性，不能直接食用；（3）食醋的主要成分，約含乙酸3%~5%；（4）生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、燃料和醫(yī)藥等的重要原料。3.乙酸：CH3COOH19知識點1：有機(jī)物的特征1.下列化合物中，屬于有機(jī)化合物的是（）A.鹽酸（HCl）B.碳酸(H2CO3)C.醋酸(CH3COOH)D.硫酸(H2SO4)C典例探究知識點1：有機(jī)物的特征C典例探究20知識點2：幾種簡單的有機(jī)物1.下列物質(zhì)中，化學(xué)名稱、俗名與化學(xué)式完全相符的是（）A、甲烷、沼氣、CH4

B、乙酸、醋酸、CH3COOHC、乙醇、白酒、C2H5OHD、碳酸鈣、石灰石、CaCO3B知識點2：幾種簡單的有機(jī)物B211.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（）①食鹽②淀粉③蔗糖④油脂⑤蛋白質(zhì)A.①②③④⑤B.②③④⑤C.③④⑤D.④⑤B隨堂練習(xí)1.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（）B隨堂練習(xí)222.不屬于有機(jī)物特點的是（）A.大多數(shù)有機(jī)物難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑B.有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜，一般反應(yīng)比較慢C.絕大多數(shù)有機(jī)物受熱不易分解，而且不易燃燒D.絕大多數(shù)有機(jī)物是非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電，熔點低C2.不屬于有機(jī)物特點的是（）C233.下列關(guān)于甲烷性質(zhì)的敘述，不正確的是（）A．甲烷在空氣中燃燒生成水和二氧化碳B．甲烷是無色、有臭味的氣體C．甲烷是一種簡單的有機(jī)物D．甲烷極難溶于水B3.下列關(guān)于甲烷性質(zhì)的敘述，不正確的是（）B244.國家決定推廣乙醇汽油的應(yīng)用，所謂乙醇汽油就是在汽油中加入適量乙醇混合而成的一種燃料。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．乙醇汽油是一種新型化合物B．汽車使用乙醇汽油能減少有害氣體排放C．用石油可以制得汽油D．用玉米、高粱發(fā)酵可以制得乙醇A4.國家決定推廣乙醇汽油的應(yīng)用，所謂乙醇汽油就是在汽油中加入255.下列做法有危險的是（）A．冰醋酸兌水配成食醋作調(diào)味品B．用工業(yè)酒精兌水作燃料C．用工業(yè)酒精兌水釀制白酒飲用D．用乙醇制造某些飲料”C5.下列做法有危險的是（）C269.1有機(jī)物的常識九年級下冊9.1有機(jī)物的常識九年級下冊27會判斷和區(qū)分典型的有機(jī)物，記住有機(jī)物的典型特征1記住甲烷的性質(zhì)和用途2學(xué)習(xí)目標(biāo)了解乙醇和乙酸的性質(zhì)和用途1會判斷和區(qū)分典型的有機(jī)物，記住有機(jī)物的典型特征1記住甲烷的性28一、有機(jī)物的特征衣食住行新知新解一、有機(jī)物的特征衣食住行新知新解29氯化鈉、氫氧化鈉、碳酸鈣、硫酸銅等，無機(jī)化合物：不含碳的化合物，簡稱無機(jī)物。油、糖、醋、蛋白質(zhì)、塑料、纖維等，有機(jī)化合物：含碳的化合物，簡稱有機(jī)物。氯化鈉、氫氧化鈉、碳酸鈣、硫酸銅等，油、糖、醋、蛋白質(zhì)、塑料30注意：1.含有碳元素的化合物不一定都是有機(jī)物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等。由于它們的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與無機(jī)物相似，仍屬于無機(jī)化合物；2.有機(jī)化合物除含碳元素外，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素。注意：31請你列舉一些生活中常見的一些有機(jī)物：衣：__________________食：_________________?。篲_________________行：_________________燃料：________________建材：_______________棉花、毛、化纖糖類、維生素、蛋白質(zhì)塑料、木材、油漆輪胎鞋底的橡膠等酒精、汽油木材、涂料請你列舉一些生活中常見的一些有機(jī)物：棉花、毛、化纖32觀察活動：有機(jī)物的性質(zhì)特征1.物態(tài)：觀察機(jī)油、花生油、膠片、樟腦等有機(jī)物的形態(tài)。2.溶解性實驗：在小試管中分別加入5mL水、乙醇和汽油，然后分別加入被實驗的有機(jī)物，充分震蕩后，觀察溶解性情況。3.可燃性實驗：取少量有機(jī)物，放在蒸發(fā)皿中，點燃，觀察現(xiàn)象注意防火安全和通風(fēng)觀察活動：有機(jī)物的性質(zhì)特征注意防火安全和通風(fēng)33有機(jī)物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象機(jī)油花生油膠片樟腦液體液體固體固體不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶溶溶溶不溶溶都會燃燒，有黑煙生成有機(jī)物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象機(jī)油花生34有機(jī)物的性質(zhì)特征：1.多數(shù)有機(jī)物難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑；2.多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒；3.有機(jī)物都含有碳元素，此外，有機(jī)物一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；4.絕大多數(shù)有機(jī)物是非導(dǎo)電體，熔點和沸點較低。有機(jī)物的性質(zhì)特征：35二、幾種簡單有機(jī)物1.甲烷：CH4——最簡單的有機(jī)化合物二、幾種簡單有機(jī)物1.甲烷：CH4——最簡單的有機(jī)化合物36探究活動：甲烷的性質(zhì)1.觀察一瓶甲烷氣體；2.甲烷的燃燒：點燃從導(dǎo)管放出的甲烷（點燃前要先驗純）,在火焰的上方罩一個冷而干燥的燒杯，過一會兒，觀察燒杯上的現(xiàn)象。迅速把燒杯倒過來，向燒杯內(nèi)注入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象。實驗探究探究活動：甲烷的性質(zhì)實驗探究37現(xiàn)象：甲烷是_____色、_____味的氣體，燃燒時火焰呈_____色，放出大量的熱，燒杯內(nèi)壁有_______，并有能使澄清石灰水__________的氣體生成。水珠變渾濁無無藍(lán)結(jié)論：1.甲烷是無色、無味、密度比空氣小、不溶于水的氣體；2.甲烷燃燒時放出大量的熱，火焰呈藍(lán)色，完全燃燒的化學(xué)方程式是：CH4+2O2===CO2+2H2O。燃燒現(xiàn)象：甲烷是_____色、_____味的氣體，燃燒時火焰呈_38注意：甲烷點燃前要驗純：是為了檢驗甲烷在實驗制作的過程是否混有氧氣或空氣混合物等，防止在大量使用時發(fā)生爆炸引發(fā)實驗事故。驗純方法：把收集滿氣體的試管用拇指堵住，靠近點燃的酒精燈，再把拇指移開，聽是“pupu”聲還是尖銳爆鳴聲，若是“pupu”聲，則純度足夠;若是尖銳爆鳴聲，則純度不夠，需重新收集。注意：驗純方法：把收集滿氣體的試管用拇指堵住，靠近點燃的酒精39發(fā)酵—儲氣間甲烷是沼氣的主要成分出料間進(jìn)料管發(fā)酵—儲氣間甲烷是沼氣的主要成分出料間進(jìn)料管40甲烷還存在于天然氣、海底“可燃冰”、煤礦的坑道瓦斯中。由于甲烷和空氣的混合物遇火容易發(fā)生爆炸（即常說的瓦斯爆炸），因此在礦井里作業(yè)時，要十分注意通風(fēng)和防爆。甲烷還存在于天然氣、海底“可燃冰”、煤礦的坑道瓦斯中。由于甲412.乙醇：C2H5OH（1）俗稱：酒精（2）無色，有特殊氣味，易燃的液體（3）在空氣中燃燒放出大量的熱C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O燃燒2.乙醇：C2H5OH（1）俗稱：酒精燃燒42（4）①各飲用酒中乙醇含量一般都小于50%；啤酒：3%~5%葡萄酒：6%~20%白酒：30%~50%②消毒酒精一般含乙醇70%；③工業(yè)酒精約含乙醇95%——含少量甲醇（無色易燃有毒液體，飲用后會使人失明甚至死亡）。（4）①各飲用酒中乙醇含量一般都小于50%；啤酒：3%~5%43過量飲酒有害健康酒后駕車屬違法行為乙醇的用途：①燃料—乙醇汽油；②溶劑—碘酒；③消毒劑—醫(yī)用酒精；④化工原料—制造香料等。過量飲酒有害健康酒后駕車屬違法443.乙酸：CH3COOH（1）俗稱：醋酸；（2）純乙酸是無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，且有強(qiáng)腐蝕性，不能直接食用；（3）食醋的主要成分，約含乙酸3%~5%；（4）生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、燃料和醫(yī)藥等的重要原料。3.乙酸：CH3COOH45知識點1：有機(jī)物的特征1.下列化合物中，屬于有機(jī)化合物的是（）A.鹽酸（HCl）B.碳酸(H2CO3)C.醋酸(CH3COOH)D.硫酸(H2SO4)C典例探究知識點1：有機(jī)物的特征C典例探究46知識點2：幾種簡單的有機(jī)物1.下列物質(zhì)中，化學(xué)名稱、俗名與化學(xué)式完全相符的是（）A、甲烷、沼氣、CH4

B、乙酸、醋酸、CH3COOHC、乙醇、白酒、C2H5OHD、碳酸鈣、石灰石、CaCO3B知識點2：幾種簡單的有機(jī)物B471.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（）①食