zgf餐飲領(lǐng)導(dǎo)力提升P71學(xué)案七

zgf餐飲領(lǐng)導(dǎo)力提升P71學(xué)案七自我評(píng)定?你是個(gè)什么樣的領(lǐng)導(dǎo)？?閱讀下列各項(xiàng)內(nèi)容，請(qǐng)你將恰當(dāng)描述你自身情況的對(duì)應(yīng)數(shù)字計(jì)算總分我認(rèn)力我…………很少有時(shí)經(jīng)常?1、提供積極性反饋?2、提供詳細(xì)的反饋?3、提供真誠(chéng)的反饋?4、提供糾正性的反饋?5、對(duì)事不對(duì)人?6、為員工提供幫助1234561234561234561234561234561234567、盡量看到別人的長(zhǎng)處12345678、關(guān)注正確的方面12345679、傾聽(tīng)員工的心聲123456710、在反饋中使用圖、表等工具123456711、為員工提供支持123456712、將收到的積極性反饋拿出來(lái)傳閱123456713、表?yè)P(yáng)多于批評(píng)1234567很少有時(shí)經(jīng)常123456712345671234567123456712345671234567合計(jì)分?jǐn)?shù)?1、80以上?2、65?79?3、50?64?4、40?49?5、26?39?6、25以下卓越的領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)一般的領(lǐng)導(dǎo)有待改進(jìn)的領(lǐng)導(dǎo)急待改進(jìn)的領(lǐng)導(dǎo)改行吧！目錄一、認(rèn)識(shí)領(lǐng)導(dǎo)力二、領(lǐng)導(dǎo)力的核心是什么三、如何區(qū)分員工的類型四、如何針對(duì)不同類型的員工進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)一、認(rèn)識(shí)領(lǐng)導(dǎo)力二、領(lǐng)導(dǎo)力的核心是什么三、如何區(qū)分員工的類型四、如何針對(duì)不同類型的員工進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)就是影響他人的過(guò)程!領(lǐng)導(dǎo)力：就是影響他人達(dá)到預(yù)期目的的能力，也就是領(lǐng)導(dǎo)者的影響力。領(lǐng)導(dǎo)力由權(quán)力因素和非權(quán)力因素構(gòu)成。權(quán)力因素：由職位、資歷、傳統(tǒng)因素組成。職位由組織賦予；資歷由時(shí)間和經(jīng)歷賦予；傳統(tǒng)因素是部分基于對(duì)職位和資歷的肯定觀念的人們賦予。非權(quán)力因素是領(lǐng)導(dǎo)者本身內(nèi)在行為造就的影響力!包括：品格才能知識(shí)情感非權(quán)力因素在領(lǐng)導(dǎo)力的占主要作用。在一定程度上也受到權(quán)力因素影響。權(quán)力的基礎(chǔ)強(qiáng)制性權(quán)力獎(jiǎng)賞性權(quán)力法定性權(quán)力專家性權(quán)力參照性權(quán)力才能因素包括：1.智力——學(xué)習(xí)、理解、吸收新事物的能力；2.創(chuàng)造力——思考、創(chuàng)造、創(chuàng)新能力；3.計(jì)劃能力——能針對(duì)工作的展開(kāi)預(yù)先安排、設(shè)計(jì)；4.組織能力——能有效利用現(xiàn)有資源進(jìn)行合理調(diào)度；5.分析能力——能找到問(wèn)題的癥結(jié)，能有效分析和把握問(wèn)題；6、判斷能力——能根據(jù)己知的條件，對(duì)未發(fā)生的事物作出妥善安排和決定；7、表達(dá)能力——通過(guò)口頭或書(shū)面來(lái)表達(dá)自己思想的能力；8、適用能力——在環(huán)境的變化下能冷靜處理問(wèn)9、人際關(guān)系——與上、下級(jí)、平級(jí)維持和諧關(guān)系，并能夠得到他們幫助的能力；?以組為單位?最先回答出來(lái)的加團(tuán)隊(duì)分2分小思考小龍哥哥是個(gè)射擊好手，素有“百發(fā)百中”、“射擊神童”之類的雅號(hào)。如今，他像下圖那樣向著靶面連續(xù)發(fā)射七發(fā)子彈。結(jié)果，這次射擊小龍哥哥共得了57分。試問(wèn)，他是打中哪幾個(gè)得分區(qū)域呢？1074110分的中五發(fā)7分的中一發(fā)一發(fā)落空答案：品格因素包括：1、責(zé)任感——對(duì)自己能承擔(dān)的工作有緊張感；對(duì)無(wú)法完成的工作感到耿耿于懷；對(duì)工作中的過(guò)失勇于擔(dān)。2、使命感——把所從事的工作看作一項(xiàng)能對(duì)社會(huì)產(chǎn)生正面影響的事業(yè)。3、進(jìn)取感——不滿足于現(xiàn)狀，勇于挑戰(zhàn)，接受挑戰(zhàn)。4、忠誠(chéng)可靠——人前人后一個(gè)樣:不說(shuō)假話，不做假事。5、耐心——能面對(duì)下屬的失誤不指責(zé)，而是反復(fù)指正，不輕言放棄。6、寬容心——能為對(duì)方著想，對(duì)人、對(duì)社會(huì)抱著一種感恩的心。7、朝氣——儀表整潔；神釆飛揚(yáng)；主動(dòng)與人溝通；積極參與各種活動(dòng)。8、熱情主動(dòng)——在努力完成份內(nèi)之事后，能積極主動(dòng)承擔(dān)額外工作。9、魄力——做事干練，不拖拉；遇事臨危不亂，堅(jiān)決果斷。10、勇氣——能指正別人的缺點(diǎn)，并能拒絕不當(dāng)要求。知識(shí)因素:培根說(shuō)：“知識(shí)就是力量”。所以知識(shí)越多，對(duì)自身和客觀世界的認(rèn)識(shí)和感悟程度就越高。因此也就容易獲得別人的信任和依靠！知識(shí)包含了專業(yè)知識(shí)和其它（社會(huì)）知識(shí)?！獋€(gè)具有專業(yè)知識(shí)的人不一定楞能是領(lǐng)導(dǎo)，但沒(méi)有專業(yè)知識(shí)的人一定不能夠做領(lǐng)導(dǎo)，否則就會(huì)“瞎指揮”。情感因素：情感因素是能夠適時(shí)表現(xiàn)出關(guān)心別人的需要和感受，能提供力所能及的幫助，別人就會(huì)對(duì)你的工作進(jìn)行支持——因?yàn)樗麄冋J(rèn)為你所做的決定會(huì)考慮到他們的利益。才能和知識(shí)可以讓我們獲得：尊重品格和情感可以讓我們獲得：信任?權(quán)力因素讓人口服?非權(quán)力因素讓人心服?兩者相加才能讓人口服心服小結(jié)一、認(rèn)識(shí)領(lǐng)導(dǎo)力二、領(lǐng)導(dǎo)力的核心是什么三、如何區(qū)分員工的類型四、如何針對(duì)不同類型的員工進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)共贏是領(lǐng)導(dǎo)力的核心！

！領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)是共贏領(lǐng)導(dǎo)力的基礎(chǔ)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系是共贏領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)鍵(上級(jí)的信賴，同級(jí)的合作，下屬的追隨)領(lǐng)導(dǎo)過(guò)程是共贏領(lǐng)導(dǎo)的實(shí)現(xiàn)手段領(lǐng)導(dǎo)和管理的區(qū)別：>管理者注重效率，領(lǐng)導(dǎo)者要求效果>管理者注重系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)和流程，領(lǐng)導(dǎo)者注重創(chuàng)新>管理者接受現(xiàn)狀，領(lǐng)導(dǎo)者強(qiáng)調(diào)發(fā)展>管理者運(yùn)用制度，領(lǐng)導(dǎo)者強(qiáng)調(diào)價(jià)值觀和理念>管理者依靠控制，領(lǐng)導(dǎo)者培養(yǎng)信任>管理者著眼于短期，領(lǐng)導(dǎo)者立足于長(zhǎng)遠(yuǎn)>管理者問(wèn)如何與何時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)者問(wèn)什么與為什么>管理者是復(fù)制，領(lǐng)導(dǎo)者是原創(chuàng)>管理者動(dòng)用職位權(quán)力，領(lǐng)導(dǎo)者展現(xiàn)人格魅力>管理者力求正確的做事，領(lǐng)導(dǎo)者做正確的事>管理者注重方法，領(lǐng)導(dǎo)者重視方向領(lǐng)導(dǎo)他人，管理自己領(lǐng)導(dǎo)是一個(gè)影響他人的過(guò)程，好的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)有能力吸引志同道合的跟隨者，牽引人們上進(jìn)，而不是生拉硬拽，推一步走一步。科學(xué)地自我管理的步驟:第一步：角色認(rèn)知第二步:自我評(píng)估第三步：自我塑造第四步：塑造下屬第五步:崇尚行動(dòng)弟/、少：回到第一個(gè)步驟領(lǐng)導(dǎo)者你的績(jī)效從哪來(lái)？領(lǐng)導(dǎo)者績(jī)效=f領(lǐng)導(dǎo)績(jī)效=(領(lǐng)導(dǎo)者+下屬+環(huán)境)小思考?九平方大小的草坪，放二頭牛進(jìn)來(lái)，三十小時(shí)就可以將草吃的一干二凈，那么放二十頭牛進(jìn)去，多少小時(shí)可以把草吃完？?以組為團(tuán)隊(duì)?最先回答對(duì)的加團(tuán)隊(duì)分2分永遠(yuǎn)吃不完，動(dòng)都動(dòng)不得了答案?1、領(lǐng)導(dǎo)力的核心是共贏?2、管理好自己是領(lǐng)導(dǎo)別人的前提?3、做領(lǐng)導(dǎo)者，別只做管理者小結(jié)一、認(rèn)識(shí)領(lǐng)導(dǎo)力二、領(lǐng)導(dǎo)力的核心是什么三、如何區(qū)分員工的類型四、如何針對(duì)不同類型的員工進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)三類員分析角度員工類型“人財(cái)”“人在”“人災(zāi)”工作主動(dòng)性，尾于自燃型的，不需要上司紿他們鼓舞、指示，就能主動(dòng)的工作，而且還能起模范作用是難燃型人才，所以工作的積極性不高屬于不燃型的人才，他們的存在本身就是一種多余創(chuàng)造的價(jià)值能夠紿公司帶來(lái)財(cái)宦創(chuàng)造更高的價(jià)值。對(duì)于公司的責(zé)獻(xiàn)大于公司紿他的報(bào)酬“人在”的責(zé)獻(xiàn)大約等于他獲得的收入其破壞性大于責(zé)獻(xiàn)個(gè)人收入少一分都不行，做了一點(diǎn)點(diǎn)亊惜就要向全世界的檢廣播其他在企業(yè)中是最真正工作的那部分人，所以也把他們稱為“干部”，就是干活是得到別人的指示以后才去做事的人，也叫看部”，就是看別人臉色再行亊他們的存茌本身就是一種多余，所以被稱為“砍部'就是應(yīng)該砍掉的那一部分>保護(hù)上游的“人財(cái)”>激勵(lì)“人在”>辭退落后的“人災(zāi)”你的選擇人才識(shí)別的兩個(gè)尺度15工作能力（知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)）工作意愿（動(dòng)機(jī)和信心）能力髙、意愿低能力髙、意愿高能力低、意愿低能力低、意愿高意愿能力D1階段新員工剛升到一個(gè)新職位的員工低能力，高意愿?對(duì)工作有熱情?愿意去做事?不會(huì)做事?會(huì)因熱情而做錯(cuò)事?愿意接受各種要求D2階段17■動(dòng)機(jī)和自信心呈降低趨勢(shì)■學(xué)然后知不足■期望與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)，困難比預(yù)期的高，樂(lè)趣比預(yù)期的低■幻想破滅降低了下屬對(duì)工作的投入（意愿）低能力，低意愿■沒(méi)有業(yè)績(jī)■心里沒(méi)底■不知道如何干■經(jīng)常延誤/完不成工作■怕承擔(dān)責(zé)任，怪罪他人■有防衛(wèi)心理D3階段■下屬已具備較強(qiáng)的工作能力，并在熟悉的工作范圍內(nèi)有效完成任務(wù)■遇到挑戰(zhàn)性目標(biāo)時(shí)仍缺乏獨(dú)立完成工作之信心■呈現(xiàn)出變動(dòng)的工作意愿19高能力，低意愿■工作時(shí)間長(zhǎng)了■付出和回報(bào)不對(duì)等■缺乏激勵(lì)■第一次單獨(dú)干，自信心不足■以前干得不錯(cuò)■業(yè)績(jī)下滑■其它因素影響D4階段21■下屬在工作能力上己能獨(dú)擋一面，有強(qiáng)烈的動(dòng)機(jī)和自信獨(dú)立完成工作■唯一需要知道的是工作目標(biāo)■主管們總是抱怨英才難覓高能力，高意愿■獨(dú)立性強(qiáng)■想得比上司多■工作業(yè)績(jī)持續(xù)■承擔(dān)責(zé)任，不怨天尤人■有穩(wěn)定的工作熱情■及時(shí)溝通■不隱瞞事實(shí)小思考這個(gè)女人以哪種方式創(chuàng)造了

一個(gè)世界記錄？A、結(jié)婚B、離婚C、生孩子D、死老公?1、區(qū)分三種類型的員工?2、人才識(shí)別的尺度：意愿和能力?3、四種狀態(tài)的員工小結(jié)一、認(rèn)識(shí)領(lǐng)導(dǎo)力二、領(lǐng)導(dǎo)力的核心是什么三、如何區(qū)分員工的類型四、如何針對(duì)不同類型的員工進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)●指揮性行為●支持性行為兩類行為■是一種單向溝通■明確告知下屬工作過(guò)程及步驟(WhatWhvWhenWhereWhoHow)■嚴(yán)格監(jiān)督■領(lǐng)導(dǎo)是決定者，解決問(wèn)題的人指揮性行為指揮性行為常用方法:?建立結(jié)構(gòu)?組織?教?監(jiān)督支持性行為25■對(duì)下屬的努力表示支持■下屬自動(dòng)自發(fā)地達(dá)成目標(biāo)■鼓勵(lì)和贊美下屬，提高自信心■擴(kuò)展下屬思維，鼓勵(lì)冒險(xiǎn)支持性行為常用方法?問(wèn)

?聽(tīng)?鼓勵(lì)?解釋領(lǐng)導(dǎo)方式支持多支持少指揮少支持少指揮多支持多指揮少支持多指揮指揮領(lǐng)導(dǎo)方式與人才態(tài)配對(duì)：低意愿高能力高意愿高能力多支持少指揮少支持少指揮激勵(lì)/支持授權(quán)我們談你決定你決定低意愿低能力高意愿低能力多支持多指揮少支持多指揮命令教練我決定我們談我們決定領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格一命令型■領(lǐng)導(dǎo)方式是多指揮，少支持（下屬自己的意見(jiàn)）■領(lǐng)導(dǎo)者告訴下屬應(yīng)該在哪里、什么時(shí)候做什么和怎樣去完成各種任務(wù)?！鰶Q策由領(lǐng)導(dǎo)者自己決定■交流是單向（自上而下）的■監(jiān)督■規(guī)則和紀(jì)律約束27■協(xié)助下屬發(fā)現(xiàn)問(wèn)題■設(shè)定下屬的角色，提供明確的職責(zé)和目標(biāo)■明確指導(dǎo)下屬并產(chǎn)生行動(dòng)計(jì)劃■多數(shù)情況下單項(xiàng)溝通來(lái)解決問(wèn)題和控制決策■明確告知所期望的工作標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)跟蹤反饋命令型領(lǐng)導(dǎo)如何做？領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格一教練型■領(lǐng)導(dǎo)行為方式是命令與支持并重■領(lǐng)導(dǎo)者仍給予大量指示，同時(shí)也試圖傾聽(tīng)下屬對(duì)決定的想法■決策的控制權(quán)仍掌握在領(lǐng)導(dǎo)者手中■對(duì)員工好的行為給予贊賞

■提供工作表現(xiàn)好壞的反饋29教練型領(lǐng)導(dǎo)如何做？■確認(rèn)下屬的問(wèn)題■設(shè)定下屬的目標(biāo)■說(shuō)明決策的理由并征求下屬的建議，傾聽(tīng)下屬的感受，以促發(fā)創(chuàng)意■支持和贊美下屬的態(tài)度、熱誠(chéng)和進(jìn)步■由領(lǐng)導(dǎo)者做最后決策，繼續(xù)指導(dǎo)任務(wù)的完成30領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格一支持型■領(lǐng)導(dǎo)方式是多支持，少指導(dǎo)■決策時(shí)請(qǐng)下屬參與進(jìn)來(lái)，創(chuàng)造寬松氣氛鼓勵(lì)下屬提問(wèn)，與下屬共同作決定■經(jīng)常舉行團(tuán)隊(duì)會(huì)議■幫助下屬制定個(gè)人的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃■認(rèn)可和主動(dòng)傾聽(tīng)意見(jiàn)，并提供解決問(wèn)題的便利條件31支持型領(lǐng)導(dǎo)如何做？■讓下屬參與確認(rèn)問(wèn)題與設(shè)定目標(biāo)■多問(wèn)少說(shuō)，傾聽(tīng)和激勵(lì)下屬主動(dòng)解決問(wèn)題和完成任務(wù)，并承諾與下屬共擔(dān)責(zé)任■必要時(shí)領(lǐng)導(dǎo)須提供資源、意見(jiàn)和保證■領(lǐng)導(dǎo)與下屬共同參與決策的制定，分享決策權(quán)32■領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格一授權(quán)式■領(lǐng)導(dǎo)方式是少支持，少指導(dǎo)■決策過(guò)程委托下屬去完成■明確告知下屬希望他們自己發(fā)現(xiàn)并糾正工作中的錯(cuò)誤■允許下屬承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和進(jìn)行變革33領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格一授權(quán)式授權(quán)型領(lǐng)導(dǎo)如何做？■與下屬共同界定問(wèn)題，共定目標(biāo)■讓下屬自行發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃，自己決策■鼓勵(lì)下屬接受高難度挑戰(zhàn)■就下屬的貢獻(xiàn)予以肯定和獎(jiǎng)勵(lì)，提供成為他人良師的機(jī)會(huì)■定期地檢查和跟蹤績(jī)效角色扮演：每組以抽簽方式