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文檔簡介
員工儀表、形體及禮儀規(guī)范第一頁,共六十五頁。服務(wù)員的著裝——要求:上班著公司統(tǒng)一配發(fā)的工裝,制服要合體,保持制服平整、干凈,無臟污、破損、開線。不穿拖鞋、涼鞋、高筒靴子上班,不赤足穿鞋。不將衣袖、褲腿挽起,不裸露手、面部、小臂以外的皮膚。皮膚干凈清爽,無臟污皮屑及皮膚病。衣扣脫落及時(shí)縫上,拉鏈破損及時(shí)修復(fù)或更換。不著顏色鮮艷怪異的襪子、腰帶和頭飾。制服口袋平整,不撐鼓變形。第二頁,共六十五頁。第三頁,共六十五頁。服務(wù)員的發(fā)式(女)要求:1、保持頭發(fā)清潔干凈,無頭屑、油膩粘連2、不染特異顏色,不披頭散發(fā),不燙怪異發(fā)型3、發(fā)飾以黑色為主,直徑不超過5公分。4、如佩戴其他發(fā)飾,酒店統(tǒng)一配發(fā)。5、長發(fā)盤起,不梳過短的短發(fā),如寸頭。6、頭發(fā)梳理整齊,不蓬亂邋遢。7、不使用氣味濃郁的洗發(fā)、護(hù)法、造型產(chǎn)品。8、發(fā)式要突出性別美感,無怪異色9、長發(fā)束起,燙發(fā)盤起。第四頁,共六十五頁。女服務(wù)員發(fā)式圖片第五頁,共六十五頁。服務(wù)員的發(fā)式(男)清爽短發(fā),不留鬢角后不及衣領(lǐng)無頭屑、臟污及異味第六頁,共六十五頁。服務(wù)員常見其他怪異發(fā)型“欣賞”第七頁,共六十五頁。不允許的染發(fā)及發(fā)型第八頁,共六十五頁。服務(wù)員的配飾工號牌胸花領(lǐng)巾榮譽(yù)牌手表眼鏡第九頁,共六十五頁。服務(wù)員服飾發(fā)式第十頁,共六十五頁。服務(wù)者九種隨身服務(wù)用具圓珠筆開瓶器打火機(jī)分餐勺托盤單據(jù)白抹布服務(wù)夾小速記本第十一頁,共六十五頁。服務(wù)員的儀表要求(女)儀表:指人的外表;包括容貌、姿態(tài)、個(gè)人衛(wèi)生和服飾,是人的精神面貌的外在表現(xiàn),良好的儀表可體現(xiàn)公司的檔次、規(guī)格、氣氛;員工必須要講究儀表儀表的具體要求:第十二頁,共六十五頁。服務(wù)員的儀表要求細(xì)則(1)著裝要清潔整齊,上班要穿工作服,工作服要整齊干凈,紐扣要齊全扣好。不可敞胸露懷,衣冠不整、不潔。工號牌要佩戴左胸前。不能將衣袖、褲子卷起。女工作人員要穿裙子,不可露出襪口,應(yīng)穿肉色襪子。系領(lǐng)帶時(shí),要將衣服下擺扎在褲里。穿黑皮鞋,要保持光亮。儀容要大方,指甲要常修剪,不留長指甲。不涂有色的指甲油。發(fā)式按公司的要求。男式不留長發(fā),發(fā)腳以不蓋耳部及后衣領(lǐng)為宜。女士不留怪異發(fā)型,頭發(fā)要梳妝整齊,不披頭撒發(fā)。第十三頁,共六十五頁。服務(wù)員的儀表要求細(xì)則(2)注意個(gè)人衛(wèi)生,愛護(hù)牙齒。男士堅(jiān)持每天刮胡子,鼻毛不準(zhǔn)出鼻孔。手要保持清潔,早晚要刷牙,飯后要漱口,勤洗澡,防汗臭。上班前不吃異味食品,不喝含酒精飲料。
注意休息好,充足睡眠,長做運(yùn)動(dòng),保持良好的精神狀態(tài)。不要上班時(shí)面帶倦容.
女士上班要淡妝打扮,但不準(zhǔn)帶手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)及夸張的頭飾。帶項(xiàng)鏈不外露。男女均不準(zhǔn)戴有色眼鏡。
每日上班前要檢查自己的儀表,在公共場所需整理儀表時(shí),要到衛(wèi)生間或工作間,到客人看不到的地方,不要當(dāng)著客人的面或在公共場所整理。上班之前,前后臺人員都應(yīng)檢查儀表,做到著裝整潔。第十四頁,共六十五頁。二、舉止的具體要求(1)舉止端莊,動(dòng)作要文明,站、走、坐要符合規(guī)定要求,迎客時(shí)走在前,送客時(shí)走在后,客過要讓路,同行不搶道。不許在賓客中間穿行,不在工作區(qū)域內(nèi)奔跑追逐。在賓客面前應(yīng)禁止各種不文明的舉動(dòng),如吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、打飽嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭、搔癢、修指甲、深懶腰等。即使在不得以的情況下,也應(yīng)盡力采取措施掩飾或回避,在工作場所及平時(shí),均不得隨地吐痰。仍果皮、紙屑、煙頭或其他雜物。對客人要一視同仁,切忌兩位客人同時(shí)在場的情況下,對一位客人過分親切或長時(shí)間傾談,而冷待了另一位客人。與客人接觸要熱情大方,舉止得體,但不得有過分的親熱舉動(dòng),更不能做有損國格人格的事。。第十五頁,共六十五頁。服務(wù)員的舉止要求(2)服務(wù)員在工作時(shí)要保持室內(nèi)安靜。說話聲音要輕,不得大聲喧嘩、打鬧、吹口哨、唱小調(diào),走步腳步要輕,操作動(dòng)作要輕,取放物品要輕,避免發(fā)出響聲服務(wù)客人是第一需要,當(dāng)客人向你的崗位走來時(shí),無論你在干什么,都要暫時(shí)停下來招呼客人.第十六頁,共六十五頁。服務(wù)員的舉止要求(3)嚴(yán)禁與賓客開玩笑,打鬧或取外號。賓客之間交談時(shí),不要走近旁聽,也不要在一旁窺視客人的行動(dòng)。對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客切忌交頭接耳或指手畫腳。更不許圍觀;聽到賓客的方言土語認(rèn)為奇怪好笑時(shí),不能模仿譏笑;對身體有缺陷或病態(tài)的賓客,應(yīng)熱情關(guān)心,周到服務(wù),不能有任何嫌棄的表示。第十七頁,共六十五頁。服務(wù)員的舉止要求(4)客人并不熟悉酒店的分工,他的要求可能會趨近你某項(xiàng)不屬于你職責(zé)范圍內(nèi)的服務(wù)。切不可把客人當(dāng)皮球踢來踢去,應(yīng)主動(dòng)替客人與有關(guān)部門聯(lián)系,以滿足客人的要求。不能夠“事不關(guān)己,高高掛起?!笨腿艘筠k的事,必須踏實(shí)去做,并把最后結(jié)果盡快告訴客人。不要把工作中或生活中的不快帶到服務(wù)中來。更不可發(fā)泄在客人身上第十八頁,共六十五頁。服務(wù)員行為不準(zhǔn)第十九頁,共六十五頁。不準(zhǔn)單手指他人第二十頁,共六十五頁。不準(zhǔn)有驅(qū)趕客人行為不??幢怼叩赝系?、大聲放東西、摔東西、關(guān)燈、催促客人訂飯,提前上飯等…第二十一頁,共六十五頁。不準(zhǔn)聚眾閑聊、大聲喧嘩第二十二頁,共六十五頁。不準(zhǔn)男女親昵、嬉鬧、交頭接耳369第二十三頁,共六十五頁。不準(zhǔn)有不文明小動(dòng)作第二十四頁,共六十五頁。不文明小動(dòng)作匯總化妝、補(bǔ)妝,梳頭、撓頭皮,整理衣物,吃東西,喝水,咀嚼動(dòng)作,吐痰、扔雜物、挖耳朵、摳牙齒、剔牙縫、撮嘴唇、挖鼻孔,摳眼角,咳嗽、哈氣連天、打噴嚏,伸懶腰、撓癢癢、提鞋、整理襪子,男女嬉戲、打情罵俏,手機(jī)鈴響、接電話。第二十五頁,共六十五頁。不準(zhǔn)在客人面前化妝、補(bǔ)妝,整理衣物第二十六頁,共六十五頁。不準(zhǔn)隨手丟垃圾和吐痰第二十七頁,共六十五頁。不準(zhǔn)在客人面前吃東西喝水第二十八頁,共六十五頁。不準(zhǔn)和客人辯解與爭執(zhí)第二十九頁,共六十五頁。不準(zhǔn)把私人不愉快情緒帶到工作中來第三十頁,共六十五頁。不準(zhǔn)與客人開玩笑、打鬧、取外號第三十一頁,共六十五頁。不準(zhǔn)向客人做鬼臉、吐舌第三十二頁,共六十五頁。不準(zhǔn)面帶倦容、無精打采第三十三頁,共六十五頁。不準(zhǔn)奔跑、追逐、跳躍,勾肩搭背第三十四頁,共六十五頁。不準(zhǔn)吃有異味的食品和飲料第三十五頁,共六十五頁。不準(zhǔn)噴灑香味濃郁和怪異的香水不使用香味濃郁的化妝品,不噴灑奇香味濃的香水第三十六頁,共六十五頁。不準(zhǔn)接打私人電話,手機(jī)設(shè)置無聲狀態(tài)。手機(jī)打到無聲狀態(tài)禁止使用音樂鈴聲禁止接私人電話確有急事快講速掛不旁若無人,高談闊論第三十七頁,共六十五頁。不準(zhǔn)留長指甲,不涂有色指甲油第三十八頁,共六十五頁。不準(zhǔn)戴首飾、紋身第三十九頁,共六十五頁。不誹謗、旁議公司制度與同事第四十頁,共六十五頁。三、表情的具體要求表情是人的面部動(dòng)態(tài)所流露的情感,在給人的印象中,表情非常重要,在為客人服務(wù)時(shí),具體要注意以下幾點(diǎn):1、要面帶微笑,和顏悅色,給人以親切感;不能面孔冷漠,表情呆板,給客人以不受歡迎感;2、要聚精會神,注意傾聽,給人以受尊重之感;不要沒精打采或漫不經(jīng)心,給客人以不受重視感。3、要坦誠待客,不卑不亢,給人以真誠感,不要誠惶誠恐,唯唯諾諾,給人以虛偽感。4、要沉著穩(wěn)重,給人以鎮(zhèn)定感;不要慌手慌腳,給客人以毛躁感。5、要神色坦然,輕松,自信,給人以寬慰感;不要雙眉緊鎖,滿面愁云,給客人以負(fù)重感。6、不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情,也不要扭捏作態(tài),做鬼臉、吐舌、眨眼給客人以不受敬重感。第四十一頁,共六十五頁。表情圖例第四十二頁,共六十五頁。服務(wù)員的形體第四十三頁,共六十五頁。男士站姿第四十四頁,共六十五頁。女士站姿第四十五頁,共六十五頁。站姿訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)圖第四十六頁,共六十五頁。錯(cuò)誤的站姿抱胸、叉腰分腿站立手插口袋旁倚它物背靠墻壁半坐桌面晃動(dòng)抖腿第四十七頁,共六十五頁。服務(wù)員錯(cuò)誤的站姿第四十八頁,共六十五頁。坐姿標(biāo)準(zhǔn)圖第四十九頁,共六十五頁。服務(wù)員的坐姿訓(xùn)練圖第五十頁,共六十五頁。服務(wù)員錯(cuò)誤的坐姿還有可怕的坐姿,老師模仿一下第五十一頁,共六十五頁。服務(wù)員的蹲姿第五十二頁,共六十五頁。服務(wù)員錯(cuò)誤的蹲姿第五十三頁,共六十五頁。服務(wù)員鞠躬致禮欠身致禮,表示尊敬與關(guān)注第五十四頁,共六十五頁。服務(wù)員鞠躬致禮詳解圖第五十五頁,共六十五頁。服務(wù)員請姿標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)第五十六頁,共六十五頁。服務(wù)員請姿面帶微笑看向?qū)Ψ轿逯覆n掌心向上眼光柔和親切第五十七頁,共六十五頁。請姿是這樣煉成的第五十八頁,共六十五頁。請姿訓(xùn)練圖第五十九頁,共六十五頁。走姿標(biāo)準(zhǔn)圖第六十頁,共六十五頁。走姿分解第六十一頁,共六十五頁。遞送物品用雙手第六十二頁,共六十五頁。握手標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)圖第六十三頁,共六十五頁。握手訓(xùn)練圖第六十四頁,共六十五頁。內(nèi)容梗概員工儀表、形體及禮儀規(guī)范。員工儀表、形體及禮儀規(guī)范。要求:1、保持頭發(fā)清潔干凈,無頭屑、油膩粘連。5、長發(fā)盤起,不梳過短的短發(fā),如寸頭。白抹布服務(wù)夾小速記本。的精神面貌的外在表現(xiàn),良好。的儀表可體現(xiàn)公司的檔次、規(guī)。女工作人員要穿裙子,不可露出襪口,應(yīng)穿肉色襪子。儀容要大方,指甲要常修剪,不留長指甲。女士不留怪異發(fā)型,頭發(fā)要梳妝整齊,不披頭撒發(fā)。注意休息好,充足睡眠,長做運(yùn)動(dòng),保持良好的精神狀態(tài)。不要上班時(shí)面帶倦容.
女士上班要淡妝打扮,但不準(zhǔn)帶手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)及夸張的頭飾。上班之前,前后臺人員都應(yīng)檢查儀表,做到著裝整潔。不許在賓客中間穿行,不在工作區(qū)域內(nèi)奔跑追逐。即使在不得以的情況下,也應(yīng)盡力采取措施掩飾或回避,在工作場所及平時(shí),均不得隨地吐痰。仍果皮、紙屑、煙頭或其
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