導(dǎo)學(xué)案-農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)

第4課農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)一．學(xué)習(xí)目標(biāo)：列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，認(rèn)識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。二．課前預(yù)習(xí)案：基礎(chǔ)知識梳理問題引領(lǐng)一、手工業(yè)成就（一）金屬冶煉業(yè)1.青銅鑄造⑴青銅時(shí)代：從到春秋末期時(shí)期，歷時(shí)世紀(jì)。⑵時(shí)期青銅鑄造技藝相當(dāng)成熟。①大，多，齊備；②工藝精湛，器物造型生動(dòng)。2.冶鐵業(yè)⑴冶煉技術(shù)：春秋時(shí)期發(fā)明了和的技術(shù)，是世界冶鐵史上的奇跡。⑵冶煉燃料演變（①木炭②煤③焦炭）①人類早期：用冶鐵；②漢代，開始用做冶鐵燃料，北宋用冶鐵已相當(dāng)普遍。中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用的國家。③南宋末年，開始用冶鐵，明朝流行開來。⑶鐵器的使用對古代中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響是什么？鐵器的廣泛使用，特別是把應(yīng)用到農(nóng)具和手工業(yè)工具制作上，大大推動(dòng)了生產(chǎn)力的發(fā)展。（二）紡織業(yè)1.絲織業(yè)——我國是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國家⑴上古：已經(jīng)學(xué)會(huì)⑵西周以后：絲織工藝有突飛猛進(jìn)的發(fā)展，出現(xiàn)著名的絲織中心。⑶漢朝：漢代絲綢遠(yuǎn)銷歐洲，使中國獲得了“”的稱號,絲織成為中華文明象征之一。西漢的素紗禪衣是當(dāng)時(shí)絲織技術(shù)成就的代表。⑷唐朝：出現(xiàn)了技藝。2.棉紡織業(yè)⑴發(fā)展條件(原因)：①宋末元初：迅速向內(nèi)地傳播。②元代推廣先進(jìn)的捍、彈、紡、織之具，全面革新內(nèi)地落后的棉紡織技術(shù)，并發(fā)明了腳踏三錠紡車紡車。③棉布物美價(jià)廉、保暖、御寒、耐用，能適應(yīng)各階層人民的使用。⑵發(fā)展的表現(xiàn)或影響①江蘇的松江在元明時(shí)期成為全國的棉紡織業(yè)中心；②明朝后期已取代絲、麻、毛，成為廣大民眾的主要衣料。（三）陶瓷業(yè)時(shí)期主要成就1）新石器時(shí)代陶器主要有、和等。2）東漢晚期3）南北朝4）唐朝制瓷業(yè)成為一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)部門,瓷器成為不可缺少的日常生活用品5）宋朝出現(xiàn)各具特色的地方瓷窯，成為瓷都6）元朝開始進(jìn)入生產(chǎn)時(shí)期（和釉里紅）7）明清創(chuàng)造出更豐富多樣的制瓷工藝（明：斗彩和五彩瓷；清：粉彩和琺瑯彩），與絲綢一起成為對外出口的大宗產(chǎn)品（17世紀(jì)，風(fēng)靡歐洲，價(jià)格高于黃金；18世紀(jì)，遍銷全世界深入普通外國人家庭。）二、古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)1.家庭手工業(yè)⑴發(fā)展概況：和相伴而生，是農(nóng)戶的一種副業(yè)。⑵特點(diǎn)：產(chǎn)品多供自己消費(fèi)和，很少進(jìn)入市場。⑶評價(jià)：①穩(wěn)定了；②但技術(shù)落后，生產(chǎn)分散，阻礙。2.官營手工業(yè)⑴發(fā)展概況：西周時(shí)期，手工業(yè)由官府統(tǒng)一經(jīng)營管理。到明代前期為止，官營手工業(yè)一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。⑵特點(diǎn)：①由官府統(tǒng)一經(jīng)營管理；②職業(yè)世襲，依附關(guān)系強(qiáng)，唐宋時(shí)期出現(xiàn)了雇募工匠。③產(chǎn)品多為武器軍用品和官府貴族生活用品，不在市場流通。⑶評價(jià)A．進(jìn)步性：①官營手工業(yè)資金雄厚，規(guī)模經(jīng)營、為細(xì)密分工和協(xié)作創(chuàng)造條件；②擁有最優(yōu)秀的工匠、控制最好的原料，產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格管理，有利于手工業(yè)技藝的提高。B．弊端：①但官營手工業(yè)原料由官府提供，不計(jì)成本，產(chǎn)品不進(jìn)入市場，缺乏競爭。②采取強(qiáng)制工匠服役的手段，工匠生產(chǎn)積極性不高，效率低下。③阻礙了商品經(jīng)濟(jì)和市場的擴(kuò)大，不利于新技術(shù)的推廣。3.私營手工業(yè)-----出現(xiàn)原因：隨著生產(chǎn)力的提高和生產(chǎn)關(guān)系的變革⑴發(fā)展概況①春秋戰(zhàn)國：私營工商業(yè)興起,工、商、士、農(nóng)并稱“四民”。②明代中葉以后：在制瓷、礦冶、紡織等行業(yè)中超過官營手工業(yè)，占主導(dǎo)地位。⑵經(jīng)營方式的變化①唐宋以來，商品經(jīng)濟(jì)繁榮，私營手工業(yè)的產(chǎn)品大量進(jìn)入市場。②到明中后期，孕育出“機(jī)戶出資、機(jī)工出力”、“計(jì)工受值”式的雇傭勞動(dòng)關(guān)系。⑶特點(diǎn)：民間私人經(jīng)營，主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品；經(jīng)營范圍和作坊規(guī)模較官營手工業(yè)小，產(chǎn)品主要在市場上銷售；在“重農(nóng)抑商”政策下，私營手工業(yè)發(fā)展曲折。三、中國古代手工業(yè)的發(fā)展有何特征？1.農(nóng)業(yè)與手工業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，但手工業(yè)發(fā)展受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約。2.歷史悠久，長期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外；3.手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加，生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步。規(guī)模越來越大、勞動(dòng)分工越來越細(xì)；4.官營手工業(yè)、私營手工業(yè)和家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)長期并存；5.手工業(yè)生產(chǎn)布局隨經(jīng)濟(jì)重心的轉(zhuǎn)移而變化。6.在“重農(nóng)抑商”政策下私營手工業(yè)曲折發(fā)展，明朝中后期出現(xiàn)雇傭勞動(dòng)關(guān)系，產(chǎn)生資本主義萌芽。1.什么是手工業(yè)？2.古代手工業(yè)有哪三種經(jīng)營形態(tài)？何種經(jīng)營形態(tài)代表中國古代手工業(yè)水平？3.總結(jié)