2023年吉林省四平市公主嶺市第五高級(jí)中學(xué)高二生物第二學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．現(xiàn)提供可配制菲林試劑的溶液：甲液（0.1g/mL的NaOH溶液)，乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具，可靈活地鑒別出下列物質(zhì)中的①葡萄糖②蔗糖③胰島素④RNAA．①③ B．①② C．只有① D．①③④2．以下計(jì)算錯(cuò)誤的是()A．顯微鏡下觀察同等直徑的單行排列細(xì)胞，如果放大50倍時(shí)最多可看到20個(gè)完整的細(xì)胞，放大100倍時(shí)，最多可看到10個(gè)細(xì)胞B．由n個(gè)氨基酸分子縮合成直鏈多肽的過程中，最少失去n-1個(gè)水分子C．人體細(xì)胞核內(nèi)，由120對(duì)堿基組成的DNA分子片段，其種類最多可達(dá)4120D．n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m－n3．下面是有關(guān)細(xì)胞分裂的圖像，據(jù)圖分析正確的是（）A．若圖甲為二倍體生物的細(xì)胞，則上一時(shí)期為四分體時(shí)期B．若圖乙屬于有絲分裂，則圖示階段會(huì)形成細(xì)胞板C．若圖乙屬于二倍體生物減數(shù)分裂，則圖示階段細(xì)胞中含有同源染色體D．若圖丙為果蠅精巢內(nèi)的細(xì)胞，則a組細(xì)胞一定發(fā)生了著絲點(diǎn)分裂4．下列關(guān)于性別決定與伴性遺傳的敘述，正確的是（）A．性染色體上的基因都與性別決定有關(guān)B．生殖細(xì)胞中只表達(dá)性染色體上的基因C．性染色體上的基因都伴隨性染色體遺傳D．豌豆體細(xì)胞中染色體可分為常染色體和性染色體兩類5．調(diào)節(jié)性T細(xì)胞是一類可以調(diào)控免疫反應(yīng)的細(xì)胞，起著避免免疫反應(yīng)過度而損傷自身機(jī)體的作用，其數(shù)量由Mcl-l蛋白和Bim蛋白兩種功能相反的蛋白質(zhì)決定（如圖)。下列疾病最可能與Mcl-1蛋白的活性被抑制有關(guān)的是A．流行性感冒 B．先天性胸腺發(fā)育不全C．類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 D．艾滋病6．在人體細(xì)胞中，由A、G、U三種堿基可構(gòu)成多少種核苷酸（）A．3種 B．4種 C．5種 D．6種7．下圖是腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，有關(guān)腦啡肽的敘述正確的是（）A．合成腦啡肽所需的能量直接來自于細(xì)胞呼吸B．由4種氨基酸組成，翻譯它的模板上至少需要5個(gè)密碼子C．腦啡肽不能與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色D．含有4個(gè)肽鍵，脫水縮合成的H2O中的氫都來自氨基8．（10分）下列關(guān)于種群和群落的敘述，正確的是A．全國(guó)人口數(shù)量可反映種群密度B．通?？梢园羊蒡龇N群分為生殖前期、生殖期和生殖后期C．陸地群落的水平結(jié)構(gòu)一般是均勻的，如沙漠里的灌木D．在被洪水毀滅的群落基質(zhì)上所進(jìn)行的演替屬于原生演替二、非選擇題9．（10分）下圖是某植物細(xì)胞有絲分裂一個(gè)細(xì)胞周期中部分時(shí)期的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。（1）作為一個(gè)完整細(xì)胞周期，該圖示缺少處于__________期的示意圖，而該時(shí)期細(xì)胞主要進(jìn)行活躍的物質(zhì)準(zhǔn)備，即進(jìn)行__________。（2）上述細(xì)胞有絲分裂的先后順序是__________（用字母和箭頭表示）。（3）圖D中1結(jié)構(gòu)稱為__________其向四周擴(kuò)展會(huì)形成__________。（4）觀察染色體最佳時(shí)期的圖示是__________。（5）A圖細(xì)咆有染色體_______條，DNA分子_______個(gè)，染色單體_______條；B圖細(xì)胞有染體_____條，DNA分子_________個(gè)，染色單體__________條。該細(xì)胞有絲分裂形成的子細(xì)胞中含_________條染色體。10．（14分）下圖為細(xì)胞融合技術(shù)的相關(guān)過程，請(qǐng)分析并回答下列問題：（1）若A、B細(xì)胞為植物細(xì)胞，在進(jìn)行體細(xì)胞雜交之前，必須先利用__________________去除細(xì)胞壁，細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是____________________________________；（2）若上圖是制備單克隆抗體的過程，從A、B細(xì)胞到C細(xì)胞的過程中，所形成的C有____種，用特定的選擇性培養(yǎng)基篩選后得到的D細(xì)胞應(yīng)該是_____________________，D細(xì)胞還需進(jìn)行_____________________________________，就可獲得能夠分泌所需抗體的細(xì)胞。（3）若A、B細(xì)胞分別來自染色體數(shù)目相同的甲、乙兩種二倍體藥用植物，若A、B細(xì)胞雜交后獲得的雜種植株是可育的，而甲乙有性雜交的后代是不育的，造成這種差異的原因是__________________________。11．（14分）利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的相關(guān)知識(shí)回答下列問題：（1）釀酒主要的微生物是酵母菌，生成的酒精，使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)________色。釀酒所忌諱的就是酒變酸，酒的酸敗是由于_________________。（2）利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，要提高果醋的產(chǎn)量，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供_________、_________等條件（一共答出兩點(diǎn)條件即可）。（3）腐乳制作過程中，先要讓豆腐長(zhǎng)毛，豆腐作為毛霉的______，使毛霉大量繁殖。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是_________。將長(zhǎng)滿白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽的操作要求是_________________。（4）有經(jīng)驗(yàn)的制作泡菜者發(fā)現(xiàn)，采摘的新鮮蔬菜經(jīng)簡(jiǎn)單的去除泥土后，無需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功，原因可能是__________________。雖未清洗干凈，菜料并未腐敗變質(zhì)，原因是________________。（5）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)實(shí)際上是利用了微生物產(chǎn)生的相關(guān)酶。在工廠化生產(chǎn)中，需要利用一定的技術(shù)對(duì)酶或產(chǎn)酶的細(xì)胞進(jìn)行固定，方法包括________________。如果反應(yīng)物是大分子，需要采用________（固定化酶/固定化細(xì)胞）技術(shù)，不采用另一種技術(shù)的原因是________________。12．為了檢測(cè)高原訓(xùn)練對(duì)運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的血紅蛋白含量的影響，需要對(duì)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后的血紅蛋白進(jìn)行提取和分離，其步驟如下：（1）在紅細(xì)胞的洗滌操作中，血液離心后結(jié)果如圖所示，其中血紅蛋白位于__________（填“上清液”或“沉淀物”）。洗滌紅細(xì)胞時(shí)，要用相當(dāng)于紅細(xì)胞液體體積5倍的___________洗滌紅細(xì)胞3次，然后加入蒸餾水到原血液體積，再加40%的_____________，攪拌約10min，使紅細(xì)胞破裂，釋放出血紅蛋白。（2）在樣品粗分離操作中，將收集的血紅蛋白溶液放在透析袋中進(jìn)行透析。透析的目的是_______________。（3）血紅蛋白的純化是通過凝膠色譜法將雜蛋白除去，最后經(jīng)___________電泳進(jìn)行純度鑒定。研究小組用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量___________（填“較大”或“較小”）的蛋白質(zhì)先從層析柱中洗脫出來。在裝填色譜柱時(shí)不得有氣泡存在，原因是_______________________。（4）檢測(cè)結(jié)果顯示，經(jīng)過高原訓(xùn)練后，運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)血紅蛋白含量有了明顯升高，試分析其可能的原因______________________。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【答案解析】

斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液【題目詳解】①葡萄糖是還原糖，可以用斐林試劑鑒定，所以用上述試劑可以檢測(cè)，①正確；②蔗糖是非還原性糖，不能用斐林試劑鑒定，②錯(cuò)誤；③胰島素是蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑鑒定，可以用上述試劑鑒定，但使用時(shí)需要將斐林試劑的乙液稀釋為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01g/mL，③正確；④以上試劑只能鑒定還原糖和蛋白質(zhì)，而不能鑒定RNA，④錯(cuò)誤。故選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】關(guān)鍵：識(shí)記斐林試劑和雙縮脲試劑的化學(xué)組成以及質(zhì)量濃度是解答本題的關(guān)鍵。2、D【答案解析】

1、脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18。2、DNA分子的多樣性和特異性：（1）DNA分子的多樣性主要表現(xiàn)為構(gòu)成DNA分子的四種脫氧核苷酸的種類數(shù)量和排列順序上；（2）DNA分子的特異性主要表現(xiàn)為每個(gè)DNA分子都有特定的堿基序列。【題目詳解】A、顯微鏡下觀察同等直徑的單行排列細(xì)胞，如果放大50倍時(shí)最多可看到20個(gè)完整的細(xì)胞，放大100倍時(shí)，細(xì)胞的直徑在原來的基礎(chǔ)上又放大2倍，最多可看到20÷2=10個(gè)細(xì)胞，A正確；B、脫去水分子的數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈的條數(shù)，由n個(gè)氨基酸分子縮合成多肽鏈的過程中，則最少失去n-1個(gè)水分子，B正確；C、由120對(duì)堿基組成的DNA分子片段，其種類最多可達(dá)4120，C正確；D、n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m-n+1，D錯(cuò)誤。故選D。3、C【答案解析】

分析圖像可知，若圖甲為二倍體生物的細(xì)胞，則處于有絲分裂的后期，其上一時(shí)期為有絲分裂中期，A錯(cuò)誤；若圖乙屬于有絲分裂，由于染色體數(shù)：DNA數(shù)：染色單體數(shù)=1:2:2，則處于有絲分裂的前期或中期，形成細(xì)胞板是在末期，B錯(cuò)誤；若圖乙屬于減數(shù)分裂，由于染色體數(shù)：DNA數(shù)：染色單體數(shù)=1:2:2，則處于減數(shù)第一次分裂過程中，該階段細(xì)胞中含有同源染色體，C正確；若圖丙為果蠅精巢內(nèi)的細(xì)胞，由于a組細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)為N，則a組細(xì)胞一定不會(huì)發(fā)生著絲點(diǎn)分裂，D錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞分裂的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系；能從圖像中獲取有效信息，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力。4、C【答案解析】

生物性別決定的方式多種多樣，雌雄異體的生物常見的性別決定方式是XY型、ZW型，位于性染色體的基因在遺傳過程中總是與性別相關(guān)聯(lián)，叫伴性遺傳?！绢}目詳解】A、性染色體上的基因可能與性別決定無關(guān)，如人類的紅綠色盲，A錯(cuò)誤；B、生殖細(xì)胞中性染色體上的基因不一定表達(dá)，常染色體上的基因也可能表達(dá)，B錯(cuò)誤；C、基因位于染色體上，染色體是基因的載體，性染色體上的基因都伴隨性染色體遺傳，C正確；D、豌豆是雌雄同體的生物，無性別分化，體細(xì)胞中沒有性染色體，D錯(cuò)誤。故選C。5、C【答案解析】

由題意可知，Mcl-l蛋白活性較強(qiáng)時(shí)，調(diào)節(jié)性T細(xì)胞數(shù)量增加，可以避免免疫反應(yīng)過度如自身免疫病的發(fā)生。若Bim蛋白活性較強(qiáng)或Mcl-1蛋白的活性被抑制，調(diào)節(jié)性T細(xì)胞數(shù)量減少，可能發(fā)生免疫反應(yīng)過度，誘發(fā)自身免疫病?！绢}目詳解】A、流行性感冒是免疫力降低引起，A不符合題意；B、先天性胸腺發(fā)育不全屬于免疫缺陷病，B不符合題意；C、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎屬于自身免疫病，免疫功能過強(qiáng)引起的，C符合題意；D、艾滋病屬于免疫缺陷病，D不符合題意。故選C。6、C【答案解析】由堿基A組成的核苷酸有腺嘌呤脫氧核糖核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸2種，由堿基G組成的核苷酸有鳥嘌呤脫氧核糖核苷酸和鳥嘌呤核糖核苷酸2種，由U組成的核苷酸只有尿嘧啶核糖核苷酸1種。人體細(xì)胞中既含有DNA又含有RNA，因此在人體細(xì)胞中，由A、G、U三種堿基可構(gòu)成5（2+2+1）種核苷酸。7、B【答案解析】合成腦啡肽所需的能量直接來自于ATP，主要來自于細(xì)胞呼吸，A項(xiàng)錯(cuò)誤；按由左至右的順序，腦啡肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中的R基依次為，說明該化合物是由4種、5個(gè)氨基酸脫水縮合而成，1個(gè)氨基酸由1個(gè)密碼子決定，所以翻譯它的模板上至少需要5個(gè)密碼子，B項(xiàng)正確；腦啡肽含有4個(gè)肽鍵，能與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，C項(xiàng)錯(cuò)誤；氨基酸脫水縮合生成的H2O中的氫來自于氨基和羧基，D項(xiàng)錯(cuò)誤。【考點(diǎn)定位】氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其脫水縮合、翻譯【名師點(diǎn)睛】本題以腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為情境，綜合考查學(xué)生對(duì)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其脫水縮合、遺傳信息的翻譯的知識(shí)的記憶、理解能力。理解氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、蛋白質(zhì)分子合成過程中的脫去水分子數(shù)、肽鍵數(shù)、氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)的數(shù)量關(guān)系、翻譯的過程是解題的關(guān)鍵。8、A【答案解析】

1.種群在單位面積或單位體積中的個(gè)體數(shù)就是種群密度。種群密度是種群最基本的數(shù)量特征。2.生態(tài)學(xué)家通常把種群分成三個(gè)年齡組，即生殖前期、生殖期和生殖后期，有些昆蟲，生殖前期特別長(zhǎng)，生殖期極短，生殖后期等于零，最典型的例子就是蜉蝣和蟬。3.原生演替又稱為初生演替，指在原生裸地或者原生荒原上進(jìn)行的演替行為。次生演替是指原來的植物群落由于火災(zāi)、洪水、崖崩、風(fēng)災(zāi)、人類活動(dòng)等原因大部份消失后所發(fā)生的演替?！绢}目詳解】對(duì)一個(gè)國(guó)家而言，面積是一定的，人口數(shù)量的多少，可以反映出人口密度的大小，A正確；蜉蝣種群的年齡組成可分為生殖前期、生殖期，生殖后期等于零，B錯(cuò)誤；陸地群落的水平結(jié)構(gòu)一般很少呈現(xiàn)均勻型分布，在多數(shù)情況下呈片狀分布或斑塊狀鑲嵌分布，C錯(cuò)誤；在被洪水毀滅的群落基質(zhì)上所進(jìn)行的演替屬于次生演替，D錯(cuò)誤；答案選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查種群的基本特征、群落的結(jié)構(gòu)和演替等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。二、非選擇題9、間DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成B→C→A→D細(xì)胞板細(xì)胞壁C8804884【答案解析】分析題圖：圖示是某植物細(xì)胞有絲分裂一個(gè)細(xì)胞周期中部分時(shí)期示意圖。A細(xì)胞中著絲點(diǎn)分裂，處于有絲分裂后期；B細(xì)胞中核膜和核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)染色體和紡錘體，處于有絲分裂前期；C細(xì)胞中著絲點(diǎn)都排列在赤道板上，處于有絲分裂中期；D細(xì)胞中出現(xiàn)細(xì)胞板1，處于有絲分裂末期。(1)一個(gè)完整的細(xì)胞周期包括分裂間期和分裂期，圖中只有分裂期，還缺少分裂間期；分裂間期的細(xì)胞中主要進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成。(2)由以上分析可知，A細(xì)胞處于后期，B細(xì)胞處于前期，C細(xì)胞處于中期，D細(xì)胞處于末期，因此先后順序依次是B→C→A→D。(3)D圖中1結(jié)構(gòu)稱為細(xì)胞板，其向四周擴(kuò)展會(huì)形成細(xì)胞壁。(4)有絲分裂中期，細(xì)胞中染色體形態(tài)穩(wěn)定、數(shù)目清晰，是觀察染色體的最佳時(shí)期，即圖中C圖細(xì)胞所示的時(shí)期。(5)A圖細(xì)胞有染色體8條,由于每條染色體只含1個(gè)DNA分子，所以染色體上DNA分子有8個(gè)；由于后期著絲點(diǎn)分裂，染色單體消失，所以染色單體為0條。B圖細(xì)胞有染體4條,由于每條染色體上含兩條姐妹染色單體，每條單體上含1個(gè)DNA分子，所以染色體上DNA分子8個(gè),染色單體8條。該細(xì)胞有絲分裂形成的子細(xì)胞中含4條染色體?！敬鸢更c(diǎn)睛】解決本題關(guān)鍵要熟悉有絲分裂過程各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞中染色體形態(tài)、位置和數(shù)量變化規(guī)律。10、纖維素酶和果膠酶雜種細(xì)胞生出新的細(xì)胞壁3融合的雜交瘤細(xì)胞克隆化培養(yǎng)和專一抗體檢測(cè)在減數(shù)分裂過程中，前者染色體聯(lián)會(huì)正常，而后者染色體聯(lián)會(huì)異常（紊亂），不能產(chǎn)生正常的生殖細(xì)胞【答案解析】

1、植物體細(xì)胞雜交：來自兩個(gè)不同植物的體細(xì)胞融合成一個(gè)雜種細(xì)胞(植物體細(xì)胞雜交技術(shù))，并把雜種細(xì)胞培育成植株(植物組織培養(yǎng)技術(shù))。（1）去細(xì)胞壁的方法：酶解法，即在溫和的條件下用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁。（2）誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合的方法：物理法：離心、振動(dòng)、電激；化學(xué)法：聚乙二醇(PEG).（3）原生質(zhì)體能融合的原因：細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性.（4）融合完成的標(biāo)志：再生出新的細(xì)胞壁(與細(xì)胞內(nèi)高爾基體有重要的關(guān)系)

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2、動(dòng)物細(xì)胞融合是指兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的過程。常用的誘導(dǎo)因素有電激、聚乙二醇(PEG)、滅活的病毒等。幼齡動(dòng)物的組織或胚胎細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，所以常選這些細(xì)胞。滅活的病毒促融是生物方法，是動(dòng)物細(xì)胞促融的特有方法。3、單克隆抗體是由單個(gè)B淋巴細(xì)胞進(jìn)行無性繁殖形成的細(xì)胞系所產(chǎn)生出的化學(xué)性質(zhì)單一、特異性強(qiáng)的抗體。（1）細(xì)胞來源有B淋巴細(xì)胞：能產(chǎn)生特異性抗體，在體外不能無限繁殖；骨髓瘤細(xì)胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無限繁殖。（2）雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)：既能大量增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體。單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)：特異性強(qiáng)、靈敏度高，并可能大量制備?！绢}目詳解】（1）若A、B細(xì)胞為植物細(xì)胞，在進(jìn)行體細(xì)胞雜交之前，必須先利用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是雜種細(xì)胞生出新的細(xì)胞壁。（2）若上圖是制備單克隆抗體的過程，從A、B細(xì)胞到C細(xì)胞的過程中，所形成的C有A和A細(xì)胞的融合體、B和B細(xì)胞的融合體、A和B細(xì)胞的融合體共3種類型，用特定的選擇性培養(yǎng)基可抑制自體細(xì)胞的融合體的生長(zhǎng)，經(jīng)篩選后得到的D細(xì)胞是A和B融合的雜交瘤細(xì)胞，由于不同的漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體種類不同，所以D細(xì)胞還需進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和專一抗體檢測(cè)，就可獲得能夠分泌所需抗體的細(xì)胞。（3）甲和乙是兩種二倍體植物，存在生殖隔離，若A、B細(xì)胞雜交后獲得的雜種植株含有同源染色體，所以是可育的，而甲乙有性雜交的后代不含同源染色體，是不育的，即造成這種差異的原因是在減數(shù)分裂過程中，前者染色體聯(lián)會(huì)正常，而后者染色體聯(lián)會(huì)異常（紊亂），不能產(chǎn)生正常的生殖細(xì)胞?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞融合的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記植物體細(xì)胞雜交的具體過程；識(shí)記動(dòng)物細(xì)胞融合和植物體細(xì)胞雜交的異同，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。11、灰綠酒精在醋酸菌作用下生成醋酸有氧環(huán)境適宜的溫度和pH培養(yǎng)基毛霉菌絲逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些未經(jīng)洗滌的菜料上乳酸菌更豐富在無氧、一定濃度的鹽水的發(fā)酵環(huán)境中，乳酸菌可以大量繁殖，而雜菌的繁殖受到抑制包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法固定化酶大分子的反應(yīng)物不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低【答案解析】

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過程。如釀酒是利用酵母菌在無氧條件下進(jìn)行的酒精發(fā)酵，泡菜是利用乳酸菌在無氧條件下進(jìn)行的乳酸發(fā)酵，果醋是利用醋酸菌在有氧條件下將酒精氧化成醋酸的發(fā)酵。培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。當(dāng)大豆制成豆腐之后，在成品豆腐上接種毛霉菌或者根霉菌的菌種進(jìn)行發(fā)酵，而根據(jù)腐乳品種和口味的不同，最后則是放入酵母菌或者紅曲霉或者米曲霉等等物質(zhì)，在密封發(fā)酵的過程中，微生物分泌出的各種酶和蛋白質(zhì)分解出的各種氨基酸以及一些獨(dú)特風(fēng)味的物質(zhì)之間相互反應(yīng)，最終形成了腐乳獨(dú)特的味道?！绢}目詳解】（1）重鉻酸鉀被酒精還原成硫酸鉻(灰綠色)，因此使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)灰綠色。醋酸菌在有氧的條件下能把乙醇氧化成醋酸。（2）醋酸發(fā)酵為有氧發(fā)酵之一，是乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的過程，也是酶促反應(yīng)過程，因此利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供有氧環(huán)境、適宜的溫度和pH等條件。（3）毛霉在豆腐上生長(zhǎng)，豆腐為其生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)，是毛霉的培養(yǎng)基。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是毛霉菌絲。將長(zhǎng)滿白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽能抑制雜菌生長(zhǎng)，且越接近瓶口的位置越容易被微生物污染，因此加鹽的操作要求是逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些。（4）泡菜制作過程中所需要的菌種來自蔬菜上的乳酸菌，因此無需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功。雖未清洗干凈，但泡菜制作過程中乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生大量的酸，抑制其它雜菌生長(zhǎng)，因此菜料并未腐敗變質(zhì)。（5）酶固定化有利于酶的穩(wěn)定性且利于與產(chǎn)物的分離，固定方法包括包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法。如果反應(yīng)物是大分子，由于大分子物質(zhì)不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低，因此需要采用固定化酶技術(shù)?！敬鸢更c(diǎn)睛】歸納整理各種發(fā)酵的條件是解答本題的關(guān)鍵。12、沉淀物生理鹽水甲苯去除分子量較小的雜質(zhì)SDS—聚丙烯酰胺凝膠較大氣泡會(huì)擾亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，使得到的紅色帶區(qū)歪曲、散亂，降低分離效果高原環(huán)境空氣稀薄，氧氣含量低，血紅蛋白含量會(huì)增加【答案解析】

根據(jù)蛋白質(zhì)的物化理性質(zhì)：形狀、大小、電荷性質(zhì)和多