管理的基礎知識和基本技巧課件

管理的基礎知識與基本技巧管理的基礎知識與基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧什么是管理管理，顧名思義既管且理。強調工作任務的人認為：管理就是由一個或多個人來協(xié)調其他人的活動，以便收到個人單獨活動所不能收到的效果。強調管理者個人領導藝術的人認為：管理就是領導。強調決策作用的人認為：管理就是決策4什么是管理管理，顧名思義既管且理。4管理是通過計劃、組織、領導和控制等環(huán)節(jié)來協(xié)調人力、物力、財力、時間資源以期更好地達成組織目標的過程。5管理是通過計劃、組織、領導和控制等環(huán)節(jié)來協(xié)調人力、物力、財力什么是管理讓別人為自己工作是人、財、物、信息資源更加有的組織實施的過程是為實現(xiàn)一個目標而將共同的勞工加以組織，指揮，使工作完成的更有效的過程將人力，物力和財力的相互結合6什么是管理讓別人為自己工作6有限的資源與互相競爭的多種目標的矛盾，這是管理的基本矛盾。有限的資源如何在互相競爭的多種目標間合理分配。分配之后的資源如何組織、控制和協(xié)調？對于其中最寶貴的資源——人，如何進行領導和激勵？這都需要有專人去思考，去組織，去攜手實施，亦即時進行管理。7有限的資源與互相競爭的多種目標的矛盾，這是管理的基本矛盾。7假使資源的供應是無限的，人們要錢有錢，要物有物，要人有人，活動要時間有時間，要空間有空間，那么組織將可隨心所欲，為所欲為，管理將變成多余之舉。8假使資源的供應是無限的，人們要錢有錢，要物有物，要人有管理的職能9計劃組織領導協(xié)調控制管理的職能9計劃組織領導協(xié)調控制（一）管理的功能：計劃——界定目標、預測制定計劃，以便按恰當?shù)捻樞蛲瓿稍撟龅墓ぷ?。計劃目標，并確定如何達到這些目標10（一）管理的功能：計劃——界定目標、預測制定計劃，以便按恰當確定如何實現(xiàn)目標，在計劃階段，您要做的事情包括：協(xié)助制定目標，選擇達到目標的途徑。并確定如何利用現(xiàn)有的資源——員工、設備或時間。例如：員工排班表，制定割接計劃等。11確定如何實現(xiàn)目標，在計劃階段，您要做的事情包括：協(xié)助制定目標現(xiàn)在我知道了我參與計劃功能。下列各點有助于我完成計劃活動：—騰出專門時間制定計劃—收集所有必要的資料—讓員工協(xié)助計劃制定—制定一個靈活的計劃—妥善地利用員、設備和時間等資源—按時完成自己的計劃12現(xiàn)在我知道了我參與計劃功能。12組織——貫徹管理階層關于本部門工作和職責劃分的決定。決定該達到的要求和誰該做什么。組織——貫徹管理階層關于本部門工作和職責劃分的決定。全面調動和充分利用下屬員和其他資源。在工作中，組織工作包括劃分工作責任，然后分派給員工。此外，組織工作對其他部門的工作和成功也有一定的影響。14全面調動和充分利用下屬員和其他資源。在工作中，組織工作現(xiàn)在我知道了我參與組織功能。下列各點有助于我完成計劃活動：分派工作責任時，考慮員工的個人資歷為需要改進技能的員工提供訓練讓員工知道他們的工作對其他部門有影響向員工說明他們可以如何與他部門合作以完成工作有效地協(xié)調各類資源考慮各類來源的工作申請者利用面談、考試和推薦審查來篩選工作申請者15現(xiàn)在我知道了我參與組織功能。15領導——鼓勵并指導下屬員工，使其實現(xiàn)部門和企業(yè)的目標。包括對下屬員工監(jiān)督、鼓勵、評估和懲戒。16領導——鼓勵并指導下屬員工，使其實現(xiàn)部門和企業(yè)的目標。包括現(xiàn)在我知道了我參與領導功能。下列各點有助于我執(zhí)行領導活動：—讓員工知道他們應盡的職責—顯示積極的態(tài)度—表揚員工的長處

17現(xiàn)在我知道了我參與領導功能。17—征求員工的意見—感謝和獎勵工作出色的員—以身作則樹立榜樣—關注員工的問題和憂慮—當員工需要支持時挺身而出18—征求員工的意見18控制——設法確保計劃得到徹底落實，這意味著不斷關注有待檢查的事情，以便一切按計劃進行。19控制——設法確保計劃得到徹底落實，這意味著不斷關注有待檢查控制功能可分以下幾個步驟1、檢查由管理階層制定的本部標準。2、收集本部門目前動作情況的資料。3、把目前的情況與標準加以對比。4、當未達到標準時，采取糾正措施以確保今后達到。5、檢查糾正措施是否奏效。20控制功能可分以下幾個步驟1、檢查由管理階層制定的本部標準。2現(xiàn)在我知道了我參與執(zhí)行控制功能。下列各點有助于我執(zhí)行控制活動：—當員工的工作表現(xiàn)不好時，幫助他們予以改進—認識到有時我們需要改變工作方式才能實現(xiàn)目標-—認識到預防問題和錯誤的出現(xiàn)比糾正它們更容易—認識到在部門預算范圍內營運是重要的控制手段—首先處理最嚴重的問題和障礙有助于實現(xiàn)我的目標21現(xiàn)在我知道了我參與執(zhí)行控制功能。21管理的基本模式科學的管理：以提高工作效率為目的人性化的管理：注重人力資源，記得人并非是機器22管理的基本模式科學的管理：以提高工作效率為目的22領導素質高尚的道德品質良好的心理品質勇于創(chuàng)新的精神豐富的知識結構適度的民主領導作用23領導素質高尚的道德品質23團隊：由一組具有互補技能的人組成，他們?yōu)楣餐氖聵I(yè)投身

于共同的目標和工作方法，并且每個人負起自己的責任團隊協(xié)作：是許多人一起工作來實現(xiàn)或完成一個人單獨無法完成的工作24團隊：由一組具有互補技能的人組成，他們?yōu)楣餐氖聵I(yè)投身于中堅干部的作用：251.承上?承擔單位職責?達成組織目標?執(zhí)行上司的指示尊重上司接受合理分配必須合作2.啟下?做好組織的管理?帶領團隊達成任使各項資源充分有效發(fā)揮?提供安全的工作環(huán)境?在高層面前代表員工利益?積極公平地執(zhí)行紀律及提供員工職業(yè)發(fā)展機會中堅干部的作用：251.承上2.啟下權力正式權力和非正式權力職位權力個人權力權力正式權力和非正式權力職位權力個人權力27

職位權利個人權利利用所處的職位調動雇員的能力職位權利是從高向低進行逐層下放他人自愿而不是被他人強迫地去做某事的能力27職位權利個人權利利用所處的職位調動雇員的能力他人自職位權利對員工產生有效作用的原因1.他們認為你在這個企業(yè)中的位置2.他們期望獲得加薪，提級，表揚，感謝……等等3.他們不希望受到批評，解雇，解職4.他們知道你有一些關系，今后可能對他們有好處。28職位權利對員工產生有效作用的原因1.他們認為你在這個企業(yè)中的個人權利產生有效作用的原因：你贏得了他們的尊重，他們賞識您的人格他們欣賞您高超的技能，專業(yè)知識和特殊的能力29個人權利產生有效作用的原因：你贏得了他們的尊重，他們賞識您的如何獲取權利不要怯于向你的上司和員工尋求幫助培養(yǎng)同他人共事的能力對員工的問題誠心以助向你的員工表明你尊重他們的工作對你應負責時所發(fā)生的事情都應該擔當責任放任于下屬的做法就等于放棄權利30如何獲取權利不要怯于向你的上司和員工尋求幫助30提示語：不要因為您的個人權利從而影響了您在員工心目中的領導形象提示語：不要因為您的個人權利從而影響了您在員工心目中的領導形這里有一個

“得罪”人的比喻如果把人比喻成土豆，開始的時候，土豆是不值錢的，兒毛錢一斤多的是，甚至很多土豆因為無人問津而成為垃圾。但如果把土豆變成薯條就不一樣了。一斤土豆能炸好幾包薯條，在麥當勞賣十幾元，價值翻了幾十倍。為什么土豆的價值能上漲這么多?其奧妙應歸結于下面幾個重要環(huán)節(jié)。首先是選材，質量不好的不能要;第二是清洗去皮;第三是切割成標準的形狀;第四是在薯條機上烘烤歷練。最后是把新鮮出爐的薯條派上用場，推銷出去，創(chuàng)造利潤，否則放的時間長了，薯條會變軟，失去應有的價值。32這里有一個

“得罪”人的比喻如果把人比你是在建大教堂嗎？有一個人某天沿著鄉(xiāng)間小路在散步，突然，他駐足觀看一大群人正在蓋一棟好像是教堂的建筑物。感到十分好奇。于是為其中一個人他們正在做什么？這個人回答：“我正在修正這些石頭，并且消平它的尖角以便能平穩(wěn)的把它們放在另外的石頭上。過了幾分鐘，這人到第二人的旁邊，提出相同的問題，第二個人好像也正在做著同樣的工作，但是他們卻點點頭，并且回答“我正在筑一面墻”。說完后，立刻把注意力又集中在切削石頭上，并且不斷的試驗它們是否可以平穩(wěn)的放在另一個石頭上。沒多久，這個人又走到第三個人的旁邊，第三個人依然和前兩個人做著一樣的工作，這人十分好奇的問他同樣的問題：“你正在做什么??？”第三個人立刻站了起來，驕傲的說：“我正在建一座大教堂33小故事大啟發(fā)想想看這三個人的談話給我們什么啟發(fā)？你是在建大教堂嗎？有一個人某天沿著鄉(xiāng)間小路在散步，突管理基礎知識總結管理可以廣義地界定為決定應當做什么然后設法把它做成。盡管可能認為這兩種活動是分別獨立的，但實際上它們常常是重疊的。為了確保把事情做成，基本的管理功能是：

34規(guī)劃你要做的工作（認清目標和具體確定有待去做和每件事情）組織安排誰應當做什么（分工和委派各種任務）指揮行動（領導、告訴員工做什么和充分發(fā)揮他們的才智）控制結果（使一切工作保持井井有條，在預估的成本范圍內，根據總規(guī)劃及時地加以完成）管理基礎知識總結管理可以廣義地界定為決定應當做什么然后設法成功的管理意味著處理各種事情，努力把它們辦好，取得滿意的結果。管理意味著依靠精心設計而不是偶然機會去達到目標。35成功的管理意味著處理各種事情，努力把它們辦好，取得滿管理的基礎知識管理的基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧故事一有一個小和尚擔任撞鐘一職，半年下來，覺得無聊之極，“做一天和尚撞一天鐘”而已。有一天，主持宣布調他到后院劈柴挑水，原因是他不能勝任撞鐘一職。小和尚很不服氣地問：“我撞的鐘難道不準時、不響亮？”老主持耐心地告訴他：“你撞的鐘雖然很準時、也很響亮，但鐘聲空泛、疲軟，沒有感召力。鐘聲是要喚醒沉迷的眾生，因此，撞出的鐘聲不僅要洪亮，而且要圓潤、渾厚、深沉、悠遠?！?7故事一有一個小和尚擔任撞鐘一職，半年下來，覺得無聊之極，“做分析本故事中的主持犯了一個常識性管理錯誤，“做一天和尚撞一天鐘”是由于主持沒有提前公布工作標準造成的。如果小和尚進入寺院的當天就明白撞鐘的標準和重要性，我想他也不會因怠工而被撤職。工作標準是員工的行為指南和考核依據。缺乏工作標準，往往導致員工的努力方向與公司整體發(fā)展方向不統(tǒng)一，造成大量的人力和物力資源浪費。因為缺乏參照物，時間久了員工容易形成自滿情緒，導致工作懈怠。制定工作標準盡量做到數(shù)字化，要與考核聯(lián)系起來，注意可操作性。38分析本故事中的主持犯了一個常識性管理錯誤，“做一天和尚撞一故事二有七個人住在一起，每天共喝一桶粥，顯然粥每天都不夠。一開始，他們抓鬮決定誰來分粥，每天輪一個。于是乎每周下來，他們只有一天是飽的，就是自己分粥的那一天。后來他們開始推選出一個道德高尚的人出來分粥。強權就會產生腐敗，大家開始挖空心思去討好他，賄賂他，搞得整個小團體烏煙障氣。然后大家開始組成三人的分粥委員會及四人的評選委員會，互相攻擊扯皮下來，粥吃到嘴里全是涼的。最后想出來一個方法：輪流分粥，但分粥的人要等其它人都挑完后拿剩下的最后一碗。為了不讓自己吃到最少的，每人都盡量分得平均，就算不平，也只能認了。大家快快樂樂，和和氣氣，日子越過越好。39故事二有七個人住在一起，每天共喝一桶粥，顯然粥每天都不夠。一分析管理的真諦在“理”不在“管”。管理者的主要職責就是建立一個象“輪流分粥，分者后取”那樣合理的游戲規(guī)則，讓每個員工按照游戲規(guī)則自我管理。游戲規(guī)則要兼顧公司利益和個人利益，并且要讓個人利益與公司整體利益統(tǒng)一起來。責任、權利和利益是管理平臺的三根支柱，缺一不可。缺乏責任，公司就會產生腐敗，進而衰退；缺乏權利，管理者的執(zhí)行就變成廢紙；缺乏利益，員工就會積極性下降，消極怠工。只有管理者把“責、權、利”的平臺搭建好，員工才能“八仙過海，各顯其能”。40分析管理的真諦在“理”不在“管”。管理者的主要職責就是建立一專制式的管理官僚式的管理民主式的管理放任式的管理4141管理慣用的五法表單管理法定量管理法走動管理法制度管理法感情管理法

42管理慣用的五法表單管理法42表單管理法就是通過表單的設計制作和傳遞處理，來控制飯店業(yè)務經營活動的一種方法。表單管理法的關鍵是設計一套科學完善的表單體系。飯店的表單一般可分為三大類第一類是上級部門向下級部門發(fā)布的各種業(yè)務指令第二類是各部門之間傳遞信息的業(yè)務表單第三類是下級向上級部門呈遞的各種報表

43表單管理法就是通過表單的設計制作和傳遞處理，來控制飯店業(yè)務經表單管理五方面表單管理必須遵循實用性、準確性、經濟性、時效性的原則，并在以下五個方面做出具體規(guī)定一是表單的種類和數(shù)量，既要全面反映飯店的業(yè)務經營活動，又要簡單明了，易于填報分析二是表單的性質，既屬于業(yè)務指令，又是工作報表三是傳遞的程序，即向哪些部門傳遞，怎樣傳遞四是時間要求，即規(guī)定什么時候傳遞，傳遞所需的時間五是表單資料的處理方法44表單管理五方面表單管理必須遵循實用性、準確性、經濟定量管理法通過對管理對象數(shù)量關系的研究，遵循其量的規(guī)定性，利用數(shù)量關系進行管理的方法

公司日常經營活動，要使用盡可能少的投入，取得盡可能多的有效成果，不僅要有定性的要求而且必須要有定量分析，無論是質量標準，還是資金運用、物資管理以及人員組織，均應有數(shù)量標準。應該說，運用定量方法管理經營具有經濟實用、能夠反映本質等優(yōu)點45定量管理法通過對管理對象數(shù)量關系的研究，遵循其量的規(guī)定性，制度管理法通過制度的制定和實施來控制公司業(yè)務經營活動的方法。

要使制度管理真正切實可行，要注意以下三個問題：一是制度的科學性，即公司的制度必須符合公司經營管理的客觀規(guī)律，必須根據公司經營管理的需要和全體員工的共同利益來制定。同時要注意制度條文的明確、具體、易于操作。二是制度的嚴肅性，即維護制度的權威性和強制性。在制訂制度時，必須要有科學嚴謹?shù)膽B(tài)度，訂什么制度，訂到什么程度，均應認真研究，仔細推敲。在執(zhí)行制度時，要做到有制度必遵，違反制度必究，制度面前人人平等，不搞功過相抵，下不為例。在處理違章時，要有嚴格的程序，要以事實為依據，以制度為準繩，注意處罰的準確性。此外，還必須注意修訂制度的嚴肅性，既要在實踐過程中不斷完善制度，又要保持制度的連續(xù)性。三是制度管理的藝術性，俗話說，制度無情人有情，一方面我們要嚴格按制度辦事，另一方面要把執(zhí)行制度和思想工作結合起來，注意批評和處罰的藝術，同時還要把執(zhí)行制度和解決員工的實際問題結合起來，46制度管理法通過制度的制定和實施來控制公司業(yè)務經營活動的方法走動管理法“走動管理”法也叫現(xiàn)場管理法，要求管理者深入現(xiàn)場，加強巡視檢查，調節(jié)公司業(yè)務經營活動中各方面關系的方法。要有效控制公司的業(yè)務經營活動，提高服務質量，就必須深入服務第一線，以便了解情況，及時發(fā)現(xiàn)和處理各種疑難問題，糾正偏差，協(xié)調各方面關系。同時也可以及時和下屬溝通思想，聯(lián)絡感情，實施現(xiàn)場激勵，并發(fā)現(xiàn)人才47走動管理法“走動管理”法也叫現(xiàn)場管理法，要求管理者深入現(xiàn)場感情管理法實際上就是對人的需要、動機和行為進行控制的一種方法。它是通過對員工的思想、情緒、愛好、愿望、需求、和社會關系的研究并加以引導，給予必要的滿足，以實現(xiàn)預期目標的方法48感情管理法實際上就是對人的需要、動機和行為進行控制的一種方管理員工從制度開始所謂制度即“政策與程序”。要清楚地把公司的精神、規(guī)章制度、政策、要求、工作程序等給員工知道例如：公司的形象是什麼，管理層要求是什麼？a、最重要的是：培訓員工怎樣解決用戶的問題，滿足用戶的需求。b、獎罰制度要分明及一視同仁。c、讓員工信賴公司，關懷公司，以公司為家。49管理員工從制度開始49怎樣管理你的員工？服務分兩大部分，即軟件和硬件。硬件是整體外形，實物，不容易改變的東西。軟件就是“服務”是可以改變及調整的東西。因此軟件方面的服務是由服務人員提供的，服務的好與壞，在于人為的因素。因為這樣的原因，企業(yè)的員工支配著企業(yè)整體的動作。我們需要管理及培訓好我們的員工，企業(yè)的員工是我們的資產。50怎樣管理你的員工？服務分兩大部分，即軟件和硬件。501、管理層要經常關懷你的下屬，給他們解決工作上或個人上的問題。2、部門經理及管理層受員工尊重及敬佩。3、多主動與你的下屬溝通。4、部門經理或管理層要以大公無私的態(tài)度處理員工的問題。5、員工犯錯誤要公正嚴明地處理，若下屬做得不對，應親自示范正確的方式。6、在適當?shù)臅r候說聲：“謝謝”“你們辛苦了”。7、要多了解員工的性格、特點和缺點。511、管理層要經常關懷你的下屬，給他們解51一名稱職的經理如何管理好你的部門？1、處理事情時，要先對事，后對人。2、要了解清楚你的部門整體情況，如運作方面，上司的要求是什麼？3、多用眼睛觀察，多用耳朵聽取下屬的意見，集思廣益。4、遇上有問題不能解決，應虛心請教你的上司，不要亂作主張及決定。5、公開本部門運作的透明度，樂意及接受其它部門的寶貴意見。52一名稱職的經理如何管理好你的部門？1、處理事情時，要先對事，6、多與其它部門溝通，不要人為地設置“一面墻”。把溝通的渠道堵塞。7、多巡視及檢查你管理的部門，及時解決部門下屬的問題。8、多提出有益的，有建設性，增加營運收入，改善服務的意見及方案給你的上司參考。5353處理方法1、知道問題而不知道怎樣解決問題的領導。有很多領導知道問題的存在，但因缺乏專業(yè)知識及經驗對有關工作才熟識，不知道用什麼方法去解決，他們就讓問題存在，若無其事地對待有關投訴，所謂“投訴接受，處理依舊”。2、知道問題而不愿自己解決的領導。有很多領導知道問題，自己可以出主意或根據經驗及專業(yè)知識來解決，但他們往往把問題推給別的部門負責人，自己不愿意承擔責任，怕背黑鍋，因沒有責任感，這些是沒有責任感的領導。3、知道問題而愿意負起責任的領導。明白及知道問題的存在，對工作熟識，有專業(yè)知識及經驗愿意承擔責任，不怕背黑鍋，有責任感，這些是有責任感的好領導。54處理方法1、知道問題而不知道怎樣解決問題的領導。有很多領導知描述您心中希望的上級12355我的上級？描述您心中希望的上級155我的上級？描述您心中希望的下屬12356我的下屬？描述您心中希望的下屬156我的下屬？經常自我反省、檢視一下，在管轄范圍內的人、時、地、物，有沒有浪費資源，或無效運用的狀況。不要在下屬面前抱怨工作，數(shù)落上司及公司的不對。接受上司交待任務時，在沒有嘗試執(zhí)行前，絕不說「不可能」、「辦不到」。每天找出一件需要突破、創(chuàng)新的事物，并動腦想一想，有無改善創(chuàng)新方法。當工作未能順利完成時，對上司要能一肩承擔所有責任，不在上司面前數(shù)落部屬的不是。做任何事以前，先花些時間思考一下目標與方向是否正確。找出在個人管理范疇內，有那些原理與原則是不可違背的。重要提醒：重要提醒：58謝謝分享58謝謝分享人力資源的供給預測人力資源的供給預測

概念人力資源供給預測(SupplyforecastingofHumanResources)是人力資源規(guī)劃中的核心內容，是預測在某一未來時期，組織內部所能供應的（或經有培訓可能補充的）及外部勞動力市場所提供的一定數(shù)量、質量和結構的人員，以滿足企業(yè)為達成目標而產生的人員需求。

概念人力資源供給預測(Supplyforecasti價格不定的青椒童子雞價格不定的青椒童子雞案例價格不定的青椒童子雞周經理近來很不順心，各部門都向HR部門要人，可一時哪有那么多合適的人。這種情況在一年中已出現(xiàn)了三次，周經理不明白是這些部門發(fā)了瘋，還是自己的工作出了錯。為了減輕工作壓力，周經理獨自來到熟悉的酒樓用餐，無意間聽到了一段酒樓經理和顧客A的對話。顧客A徑直找到酒樓經理，一臉不悅地抱怨，“前天我和家人來時，一致認為青椒童子雞最好吃，當時青椒童子雞是限量供應特色菜，今天我專門請同事來嘗，還特地趕了個早。不想今天青椒童子雞成了限時特價菜，害得我被同事嘲笑了一番，說我趕早是為了請大家吃便宜菜。你聽，他們還在包間里笑。”案例價格不定的青椒童子雞顯然酒樓經理和顧客A是認識的，酒樓經理不由訴起了苦：“你也不是不知道，負責采購的經理也是股東之一，他要進什么菜我們也沒數(shù)，前天你來是雞訂少了，今天又訂多了，所以才臨時把限量供應改成特價供應。A主任，不好意思，請您體諒體諒。要不下次來前，您先打個電話問問當天的菜？”“嘿，你怎么不先問問下個星期的菜，提前掛出來？”一旁的周經理不禁失笑，一個不知道外面供應什么，一個不知道自己供應什么，不出亂才怪。旋兒轉念一想，自己不正也犯著同樣的錯誤嗎，一方面不清楚公司內部的人員情況，每次缺人都措手不及；一方面也不清楚勞動力市場供給，常常一時招不到合適的人。原先的嘲笑變成了自嘲，周經理用沉默回答了兩人驚異的目光。顯然酒樓經理和顧客A是認識的，酒樓經問題從案例中可以得出企業(yè)人力資源中的哪些啟示？從案例中可以得出企業(yè)人力資源中的哪些啟示？問題從案例中可以得出企業(yè)人力資源中的哪些啟示？啟示人力資源需求預測只是分析企業(yè)內部對人力資源的需求，而人力資源資源供給預測需要分析企業(yè)內部供給和企業(yè)外部供給兩個方面。內部供給預測需要考慮企業(yè)的內部條件，外部供給預測需要考慮企業(yè)外部環(huán)境的變化，供給預測需要考慮的因素更多、更不可控，只有認識到其特點，選取合適的方法，才能增加預測的準確性。啟示人力資源需求預測只是分析企業(yè)內部對人人力資源供給預測的方法根據需求預測方法的特性，將這些方法分為兩大類，即法定性預測和定量預測法。事實上，有些預測方法即可以用來預測需求，也可以用來預測供給。比如，經驗預測法、專家預測法、描述法、趨勢外推預測法、回歸分析法、計算機模擬預測法等，都可以通過轉化用來預測人員供給。人力資源供給預測的方法根據需求預測方法的特性，

法定性預測

預測方法

定量預測法

總結

人力資源供給預測：是指為了滿足企業(yè)未來對人員的需求，根據企業(yè)的內部條件和外部環(huán)境，選擇適當?shù)念A測技術，對企業(yè)未來從內部和外部可獲得的人力資源的數(shù)量和質量進行預測總結人力資源供給預測：是指為了滿足企業(yè)未來對人員的需求

首先，預測供給是為了滿足需要，不是所有的供給都要預測，只預測企業(yè)未來需要的人員；其次，人員供給有內部和外部兩個來源，因而必須考慮內外兩個方面；第三，應當選擇適合的預測技術，用較低的成本達到較高的目的；最后，需要預測出供給人員的數(shù)量和質量。首先，預測供給是為了滿足需要，不是所有的供給都要預謝謝觀賞！謝謝觀賞！管理的基礎知識與基本技巧管理的基礎知識與基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧什么是管理管理，顧名思義既管且理。強調工作任務的人認為：管理就是由一個或多個人來協(xié)調其他人的活動，以便收到個人單獨活動所不能收到的效果。強調管理者個人領導藝術的人認為：管理就是領導。強調決策作用的人認為：管理就是決策74什么是管理管理，顧名思義既管且理。4管理是通過計劃、組織、領導和控制等環(huán)節(jié)來協(xié)調人力、物力、財力、時間資源以期更好地達成組織目標的過程。75管理是通過計劃、組織、領導和控制等環(huán)節(jié)來協(xié)調人力、物力、財力什么是管理讓別人為自己工作是人、財、物、信息資源更加有的組織實施的過程是為實現(xiàn)一個目標而將共同的勞工加以組織，指揮，使工作完成的更有效的過程將人力，物力和財力的相互結合76什么是管理讓別人為自己工作6有限的資源與互相競爭的多種目標的矛盾，這是管理的基本矛盾。有限的資源如何在互相競爭的多種目標間合理分配。分配之后的資源如何組織、控制和協(xié)調？對于其中最寶貴的資源——人，如何進行領導和激勵？這都需要有專人去思考，去組織，去攜手實施，亦即時進行管理。77有限的資源與互相競爭的多種目標的矛盾，這是管理的基本矛盾。7假使資源的供應是無限的，人們要錢有錢，要物有物，要人有人，活動要時間有時間，要空間有空間，那么組織將可隨心所欲，為所欲為，管理將變成多余之舉。78假使資源的供應是無限的，人們要錢有錢，要物有物，要人有管理的職能79計劃組織領導協(xié)調控制管理的職能9計劃組織領導協(xié)調控制（一）管理的功能：計劃——界定目標、預測制定計劃，以便按恰當?shù)捻樞蛲瓿稍撟龅墓ぷ?。計劃目標，并確定如何達到這些目標80（一）管理的功能：計劃——界定目標、預測制定計劃，以便按恰當確定如何實現(xiàn)目標，在計劃階段，您要做的事情包括：協(xié)助制定目標，選擇達到目標的途徑。并確定如何利用現(xiàn)有的資源——員工、設備或時間。例如：員工排班表，制定割接計劃等。81確定如何實現(xiàn)目標，在計劃階段，您要做的事情包括：協(xié)助制定目標現(xiàn)在我知道了我參與計劃功能。下列各點有助于我完成計劃活動：—騰出專門時間制定計劃—收集所有必要的資料—讓員工協(xié)助計劃制定—制定一個靈活的計劃—妥善地利用員、設備和時間等資源—按時完成自己的計劃82現(xiàn)在我知道了我參與計劃功能。12組織——貫徹管理階層關于本部門工作和職責劃分的決定。決定該達到的要求和誰該做什么。組織——貫徹管理階層關于本部門工作和職責劃分的決定。全面調動和充分利用下屬員和其他資源。在工作中，組織工作包括劃分工作責任，然后分派給員工。此外，組織工作對其他部門的工作和成功也有一定的影響。84全面調動和充分利用下屬員和其他資源。在工作中，組織工作現(xiàn)在我知道了我參與組織功能。下列各點有助于我完成計劃活動：分派工作責任時，考慮員工的個人資歷為需要改進技能的員工提供訓練讓員工知道他們的工作對其他部門有影響向員工說明他們可以如何與他部門合作以完成工作有效地協(xié)調各類資源考慮各類來源的工作申請者利用面談、考試和推薦審查來篩選工作申請者85現(xiàn)在我知道了我參與組織功能。15領導——鼓勵并指導下屬員工，使其實現(xiàn)部門和企業(yè)的目標。包括對下屬員工監(jiān)督、鼓勵、評估和懲戒。86領導——鼓勵并指導下屬員工，使其實現(xiàn)部門和企業(yè)的目標。包括現(xiàn)在我知道了我參與領導功能。下列各點有助于我執(zhí)行領導活動：—讓員工知道他們應盡的職責—顯示積極的態(tài)度—表揚員工的長處

87現(xiàn)在我知道了我參與領導功能。17—征求員工的意見—感謝和獎勵工作出色的員—以身作則樹立榜樣—關注員工的問題和憂慮—當員工需要支持時挺身而出88—征求員工的意見18控制——設法確保計劃得到徹底落實，這意味著不斷關注有待檢查的事情，以便一切按計劃進行。89控制——設法確保計劃得到徹底落實，這意味著不斷關注有待檢查控制功能可分以下幾個步驟1、檢查由管理階層制定的本部標準。2、收集本部門目前動作情況的資料。3、把目前的情況與標準加以對比。4、當未達到標準時，采取糾正措施以確保今后達到。5、檢查糾正措施是否奏效。90控制功能可分以下幾個步驟1、檢查由管理階層制定的本部標準。2現(xiàn)在我知道了我參與執(zhí)行控制功能。下列各點有助于我執(zhí)行控制活動：—當員工的工作表現(xiàn)不好時，幫助他們予以改進—認識到有時我們需要改變工作方式才能實現(xiàn)目標-—認識到預防問題和錯誤的出現(xiàn)比糾正它們更容易—認識到在部門預算范圍內營運是重要的控制手段—首先處理最嚴重的問題和障礙有助于實現(xiàn)我的目標91現(xiàn)在我知道了我參與執(zhí)行控制功能。21管理的基本模式科學的管理：以提高工作效率為目的人性化的管理：注重人力資源，記得人并非是機器92管理的基本模式科學的管理：以提高工作效率為目的22領導素質高尚的道德品質良好的心理品質勇于創(chuàng)新的精神豐富的知識結構適度的民主領導作用93領導素質高尚的道德品質23團隊：由一組具有互補技能的人組成，他們?yōu)楣餐氖聵I(yè)投身

于共同的目標和工作方法，并且每個人負起自己的責任團隊協(xié)作：是許多人一起工作來實現(xiàn)或完成一個人單獨無法完成的工作94團隊：由一組具有互補技能的人組成，他們?yōu)楣餐氖聵I(yè)投身于中堅干部的作用：951.承上?承擔單位職責?達成組織目標?執(zhí)行上司的指示尊重上司接受合理分配必須合作2.啟下?做好組織的管理?帶領團隊達成任使各項資源充分有效發(fā)揮?提供安全的工作環(huán)境?在高層面前代表員工利益?積極公平地執(zhí)行紀律及提供員工職業(yè)發(fā)展機會中堅干部的作用：251.承上2.啟下權力正式權力和非正式權力職位權力個人權力權力正式權力和非正式權力職位權力個人權力97

職位權利個人權利利用所處的職位調動雇員的能力職位權利是從高向低進行逐層下放他人自愿而不是被他人強迫地去做某事的能力27職位權利個人權利利用所處的職位調動雇員的能力他人自職位權利對員工產生有效作用的原因1.他們認為你在這個企業(yè)中的位置2.他們期望獲得加薪，提級，表揚，感謝……等等3.他們不希望受到批評，解雇，解職4.他們知道你有一些關系，今后可能對他們有好處。98職位權利對員工產生有效作用的原因1.他們認為你在這個企業(yè)中的個人權利產生有效作用的原因：你贏得了他們的尊重，他們賞識您的人格他們欣賞您高超的技能，專業(yè)知識和特殊的能力99個人權利產生有效作用的原因：你贏得了他們的尊重，他們賞識您的如何獲取權利不要怯于向你的上司和員工尋求幫助培養(yǎng)同他人共事的能力對員工的問題誠心以助向你的員工表明你尊重他們的工作對你應負責時所發(fā)生的事情都應該擔當責任放任于下屬的做法就等于放棄權利100如何獲取權利不要怯于向你的上司和員工尋求幫助30提示語：不要因為您的個人權利從而影響了您在員工心目中的領導形象提示語：不要因為您的個人權利從而影響了您在員工心目中的領導形這里有一個

“得罪”人的比喻如果把人比喻成土豆，開始的時候，土豆是不值錢的，兒毛錢一斤多的是，甚至很多土豆因為無人問津而成為垃圾。但如果把土豆變成薯條就不一樣了。一斤土豆能炸好幾包薯條，在麥當勞賣十幾元，價值翻了幾十倍。為什么土豆的價值能上漲這么多?其奧妙應歸結于下面幾個重要環(huán)節(jié)。首先是選材，質量不好的不能要;第二是清洗去皮;第三是切割成標準的形狀;第四是在薯條機上烘烤歷練。最后是把新鮮出爐的薯條派上用場，推銷出去，創(chuàng)造利潤，否則放的時間長了，薯條會變軟，失去應有的價值。102這里有一個

“得罪”人的比喻如果把人比你是在建大教堂嗎？有一個人某天沿著鄉(xiāng)間小路在散步，突然，他駐足觀看一大群人正在蓋一棟好像是教堂的建筑物。感到十分好奇。于是為其中一個人他們正在做什么？這個人回答：“我正在修正這些石頭，并且消平它的尖角以便能平穩(wěn)的把它們放在另外的石頭上。過了幾分鐘，這人到第二人的旁邊，提出相同的問題，第二個人好像也正在做著同樣的工作，但是他們卻點點頭，并且回答“我正在筑一面墻”。說完后，立刻把注意力又集中在切削石頭上，并且不斷的試驗它們是否可以平穩(wěn)的放在另一個石頭上。沒多久，這個人又走到第三個人的旁邊，第三個人依然和前兩個人做著一樣的工作，這人十分好奇的問他同樣的問題：“你正在做什么??？”第三個人立刻站了起來，驕傲的說：“我正在建一座大教堂103小故事大啟發(fā)想想看這三個人的談話給我們什么啟發(fā)？你是在建大教堂嗎？有一個人某天沿著鄉(xiāng)間小路在散步，突管理基礎知識總結管理可以廣義地界定為決定應當做什么然后設法把它做成。盡管可能認為這兩種活動是分別獨立的，但實際上它們常常是重疊的。為了確保把事情做成，基本的管理功能是：

104規(guī)劃你要做的工作（認清目標和具體確定有待去做和每件事情）組織安排誰應當做什么（分工和委派各種任務）指揮行動（領導、告訴員工做什么和充分發(fā)揮他們的才智）控制結果（使一切工作保持井井有條，在預估的成本范圍內，根據總規(guī)劃及時地加以完成）管理基礎知識總結管理可以廣義地界定為決定應當做什么然后設法成功的管理意味著處理各種事情，努力把它們辦好，取得滿意的結果。管理意味著依靠精心設計而不是偶然機會去達到目標。105成功的管理意味著處理各種事情，努力把它們辦好，取得滿管理的基礎知識管理的基本技巧管理的基礎知識管理的基本技巧故事一有一個小和尚擔任撞鐘一職，半年下來，覺得無聊之極，“做一天和尚撞一天鐘”而已。有一天，主持宣布調他到后院劈柴挑水，原因是他不能勝任撞鐘一職。小和尚很不服氣地問：“我撞的鐘難道不準時、不響亮？”老主持耐心地告訴他：“你撞的鐘雖然很準時、也很響亮，但鐘聲空泛、疲軟，沒有感召力。鐘聲是要喚醒沉迷的眾生，因此，撞出的鐘聲不僅要洪亮，而且要圓潤、渾厚、深沉、悠遠?！?07故事一有一個小和尚擔任撞鐘一職，半年下來，覺得無聊之極，“做分析本故事中的主持犯了一個常識性管理錯誤，“做一天和尚撞一天鐘”是由于主持沒有提前公布工作標準造成的。如果小和尚進入寺院的當天就明白撞鐘的標準和重要性，我想他也不會因怠工而被撤職。工作標準是員工的行為指南和考核依據。缺乏工作標準，往往導致員工的努力方向與公司整體發(fā)展方向不統(tǒng)一，造成大量的人力和物力資源浪費。因為缺乏參照物，時間久了員工容易形成自滿情緒，導致工作懈怠。制定工作標準盡量做到數(shù)字化，要與考核聯(lián)系起來，注意可操作性。108分析本故事中的主持犯了一個常識性管理錯誤，“做一天和尚撞一故事二有七個人住在一起，每天共喝一桶粥，顯然粥每天都不夠。一開始，他們抓鬮決定誰來分粥，每天輪一個。于是乎每周下來，他們只有一天是飽的，就是自己分粥的那一天。后來他們開始推選出一個道德高尚的人出來分粥。強權就會產生腐敗，大家開始挖空心思去討好他，賄賂他，搞得整個小團體烏煙障氣。然后大家開始組成三人的分粥委員會及四人的評選委員會，互相攻擊扯皮下來，粥吃到嘴里全是涼的。最后想出來一個方法：輪流分粥，但分粥的人要等其它人都挑完后拿剩下的最后一碗。為了不讓自己吃到最少的，每人都盡量分得平均，就算不平，也只能認了。大家快快樂樂，和和氣氣，日子越過越好。109故事二有七個人住在一起，每天共喝一桶粥，顯然粥每天都不夠。一分析管理的真諦在“理”不在“管”。管理者的主要職責就是建立一個象“輪流分粥，分者后取”那樣合理的游戲規(guī)則，讓每個員工按照游戲規(guī)則自我管理。游戲規(guī)則要兼顧公司利益和個人利益，并且要讓個人利益與公司整體利益統(tǒng)一起來。責任、權利和利益是管理平臺的三根支柱，缺一不可。缺乏責任，公司就會產生腐敗，進而衰退；缺乏權利，管理者的執(zhí)行就變成廢紙；缺乏利益，員工就會積極性下降，消極怠工。只有管理者把“責、權、利”的平臺搭建好，員工才能“八仙過海，各顯其能”。110分析管理的真諦在“理”不在“管”。管理者的主要職責就是建立一專制式的管理官僚式的管理民主式的管理放任式的管理11141管理慣用的五法表單管理法定量管理法走動管理法制度管理法感情管理法

112管理慣用的五法表單管理法42表單管理法就是通過表單的設計制作和傳遞處理，來控制飯店業(yè)務經營活動的一種方法。表單管理法的關鍵是設計一套科學完善的表單體系。飯店的表單一般可分為三大類第一類是上級部門向下級部門發(fā)布的各種業(yè)務指令第二類是各部門之間傳遞信息的業(yè)務表單第三類是下級向上級部門呈遞的各種報表

113表單管理法就是通過表單的設計制作和傳遞處理，來控制飯店業(yè)務經表單管理五方面表單管理必須遵循實用性、準確性、經濟性、時效性的原則，并在以下五個方面做出具體規(guī)定一是表單的種類和數(shù)量，既要全面反映飯店的業(yè)務經營活動，又要簡單明了，易于填報分析二是表單的性質，既屬于業(yè)務指令，又是工作報表三是傳遞的程序，即向哪些部門傳遞，怎樣傳遞四是時間要求，即規(guī)定什么時候傳遞，傳遞所需的時間五是表單資料的處理方法114表單管理五方面表單管理必須遵循實用性、準確性、經濟定量管理法通過對管理對象數(shù)量關系的研究，遵循其量的規(guī)定性，利用數(shù)量關系進行管理的方法

公司日常經營活動，要使用盡可能少的投入，取得盡可能多的有效成果，不僅要有定性的要求而且必須要有定量分析，無論是質量標準，還是資金運用、物資管理以及人員組織，均應有數(shù)量標準。應該說，運用定量方法管理經營具有經濟實用、能夠反映本質等優(yōu)點115定量管理法通過對管理對象數(shù)量關系的研究，遵循其量的規(guī)定性，制度管理法通過制度的制定和實施來控制公司業(yè)務經營活動的方法。

要使制度管理真正切實可行，要注意以下三個問題：一是制度的科學性，即公司的制度必須符合公司經營管理的客觀規(guī)律，必須根據公司經營管理的需要和全體員工的共同利益來制定。同時要注意制度條文的明確、具體、易于操作。二是制度的嚴肅性，即維護制度的權威性和強制性。在制訂制度時，必須要有科學嚴謹?shù)膽B(tài)度，訂什么制度，訂到什么程度，均應認真研究，仔細推敲。在執(zhí)行制度時，要做到有制度必遵，違反制度必究，制度面前人人平等，不搞功過相抵，下不為例。在處理違章時，要有嚴格的程序，要以事實為依據，以制度為準繩，注意處罰的準確性。此外，還必須注意修訂制度的嚴肅性，既要在實踐過程中不斷完善制度，又要保持制度的連續(xù)性。三是制度管理的藝術性，俗話說，制度無情人有情，一方面我們要嚴格按制度辦事，另一方面要把執(zhí)行制度和思想工作結合起來，注意批評和處罰的藝術，同時還要把執(zhí)行制度和解決員工的實際問題結合起來，116制度管理法通過制度的制定和實施來控制公司業(yè)務經營活動的方法走動管理法“走動管理”法也叫現(xiàn)場管理法，要求管理者深入現(xiàn)場，加強巡視檢查，調節(jié)公司業(yè)務經營活動中各方面關系的方法。要有效控制公司的業(yè)務經營活動，提高服務質量，就必須深入服務第一線，以便了解情況，及時發(fā)現(xiàn)和處理各種疑難問題，糾正偏差，協(xié)調各方面關系。同時也可以及時和下屬溝通思想，聯(lián)絡感情，實施現(xiàn)場激勵，并發(fā)現(xiàn)人才117走動管理法“走動管理”法也叫現(xiàn)場管理法，要求管理者深入現(xiàn)場感情管理法實際上就是對人的需要、動機和行為進行控制的一種方法。它是通過對員工的思想、情緒、愛好、愿望、需求、和社會關系的研究并加以引導，給予必要的滿足，以實現(xiàn)預期目標的方法118感情管理法實際上就是對人的需要、動機和行為進行控制的一種方管理員工從制度開始所謂制度即“政策與程序”。要清楚地把公司的精神、規(guī)章制度、政策、要求、工作程序等給員工知道例如：公司的形象是什麼，管理層要求是什麼？a、最重要的是：培訓員工怎樣解決用戶的問題，滿足用戶的需求。b、獎罰制度要分明及一視同仁。c、讓員工信賴公司，關懷公司，以公司為家。119管理員工從制度開始49怎樣管理你的員工？服務分兩大部分，即軟件和硬件。硬件是整體外形，實物，不容易改變的東西。軟件就是“服務”是可以改變及調整的東西。因此軟件方面的服務是由服務人員提供的，服務的好與壞，在于人為的因素。因為這樣的原因，企業(yè)的員工支配著企業(yè)整體的動作。我們需要管理及培訓好我們的員工，企業(yè)的員工是我們的資產。120怎樣管理你的員工？服務分兩大部分，即軟件和硬件。501、管理層要經常關懷你的下屬，給他們解決工作上或個人上的問題。2、部門經理及管理層受員工尊重及敬佩。3、多主動與你的下屬溝通。4、部門經理或管理層要以大公無私的態(tài)度處理員工的問題。5、員工犯錯誤要公正嚴明地處理，若下屬做得不對，應親自示范正確的方式。6、在適當?shù)臅r候說聲：“謝謝”“你們辛苦了”。7、要多了解員工的性格、特點和缺點。1211、管理層要經常關懷你的下屬，給他們解51一名稱職的經理如何管理好你的部門？1、處理事情時，要先對事，后對人。2、要了解清楚你的部門整體情況，如運作方面，上司的要求是什麼？3、多用眼睛觀察，多用耳朵聽取下屬的意見，集思廣益。4、遇上有問題不能解決，應虛心請教你的上司，不要亂作主張及決定。5、公開本部門運作的透明度，樂意及接受其它部門的寶貴意見。122一名稱職的經理如何管理好你的部門？1、處理事情時，要先對事，6、多與其它部門溝通，不要人為地設置“一面墻”。把溝通的渠道堵塞。7、多巡視及檢查你管理的部門，及時解決部門下屬的問題。8、多提出有益的，有建設性，增加營運收入，改善服務的意見及方案給你的上司參考。12353處理方法1、知道問題而不知道怎樣解決問題的領導。有很多領導知道問題的存在，但因缺乏專業(yè)知識及經驗對有關工作才熟識，不知道用什麼方法去解決，他們就讓問題存在，若無其事地對待有關投訴，所謂“投訴接受，處理依舊”。2、知道問題而不愿自己解決的領導。有很多領導知道問題，自己可以出主意或根據經驗及專業(yè)知識來解決，但他們往往把問題推給別的部門負責人，自己不愿意承擔責任，怕背黑鍋，因沒有責任感，這些是沒有責任感的領導。3、知道問題而愿意負起責任的領導。明白及知道問題的存在，對工作熟識，有專業(yè)知識及經驗愿意承擔責任，不怕背黑鍋，有責任感，這些是有責任感的好領導。124處理方法1、知道問題而不知道怎樣解決問題的領導。有很多領導知描述您心中希望的上級123125我的上級？描述您心中希望的上級155我的上級？描述您心中希望的下屬123126我的下屬？描