幼兒園疫情防控排查臺(tái)賬

第幼兒園疫情防控排查臺(tái)賬

幼兒園疫情防控排查臺(tái)賬

為加強(qiáng)霞嶺村幼兒園食品衛(wèi)生管理，落實(shí)食品原料的溯源規(guī)則，保障食品衛(wèi)生安全水平，保障全體幼兒及教職工身體健康，特制定本制度。

一、指定專職人員負(fù)責(zé)食品索證及臺(tái)賬記錄工作。

二、進(jìn)行采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：

①食品及食品原料(如食用油、調(diào)味品、米面及其制品等);

②食用農(nóng)產(chǎn)品(如蔬菜、水果、豆制品、豬肉、禽肉等);

③食品添加劑(如亞硝酸鹽、酵母、色素等);④衛(wèi)生行政部門規(guī)定必須索證的其他產(chǎn)品。

三、到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)，并現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品衛(wèi)生狀況和包裝、標(biāo)識(shí)，購(gòu)買符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的產(chǎn)品。

四、從固定供應(yīng)商采購(gòu)食品時(shí)，索取并留存供貨商的資質(zhì)證明，與供貨商簽訂保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的合同。

五、采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，索取銷售者或市場(chǎng)管理者出具的購(gòu)物憑證。

六、采購(gòu)生豬肉時(shí)，查驗(yàn)確認(rèn)為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品及檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購(gòu)物憑證。采購(gòu)其他肉類查驗(yàn)檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購(gòu)物憑證。

七、采購(gòu)的食品在食品入庫(kù)或使用前要核驗(yàn)所購(gòu)食品與購(gòu)物憑證，符合后經(jīng)驗(yàn)收人員簽字認(rèn)可后入庫(kù)或使用，對(duì)驗(yàn)收不合格的食品注明處理方式。

八、妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不涂改，不偽造，其保存期限不少于食品使用完畢后6個(gè)月。

九、嚴(yán)格執(zhí)行成品48小時(shí)留樣及登記工作。

幼兒園疫情防控排查臺(tái)賬

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解傳染病的相關(guān)知識(shí)。

2、能說(shuō)出并掌握預(yù)防傳染病的方法。

3、增強(qiáng)自身預(yù)防疾病的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

幻燈片、白板、胸卡

活動(dòng)過程：

一、情景活動(dòng)導(dǎo)入。

1、教師出示幻燈片，并提問：請(qǐng)你們看一看，圖上的小朋友是在什么地方?為什么在醫(yī)院掛吊瓶?

2、活動(dòng)展開討論什么是傳染病?醫(yī)生阿姨是怎么說(shuō)的?

二、了解傳染病的傳播方式及常見的傳染病有哪些?

1、教師組織孩子們討論傳染病的傳播方式有哪些?

2、教師小結(jié)：傳染病是日常生活中最常見的疾病之一，它能通過呼吸、身體接觸等方式傳播病菌。如果有小朋友或者小動(dòng)物得病，就有可能會(huì)傳染給其他人，所以叫做傳染病。

3、教師提問：常見的、傳染病有哪些?孩子們回答后教師總結(jié)小朋友容易得的傳染病有流行性感冒、水痘、腮腺炎、紅眼病等。

4、教師隨便說(shuō)出一種病請(qǐng)孩子們判斷它是否是傳染病?加深孩子對(duì)傳染病的認(rèn)識(shí)和理解。

三、討論總結(jié)傳染病的預(yù)防方法。

1、教師：雖然傳染病很容易傳播，但是，如果能養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，就能很好地預(yù)防傳染病，那有哪些方法可以預(yù)防傳染病呢?

2、孩子們討論后回答傳染病的預(yù)防方法。

3、出示幻燈片瀏覽總結(jié)預(yù)防傳染病的方法：多吃蔬菜水果，可以提高身體抵抗疾病的能力;勤洗手可以消除病菌;保證充足的睡眠;可以增強(qiáng)免疫力;接種流感疫苗可以預(yù)防流感;打噴嚏時(shí)要用手或手帕遮起來(lái)，避免對(duì)著他人打噴嚏;在傳染病的多發(fā)季節(jié)避免去人多的地方;情況嚴(yán)重時(shí)需要戴口罩。

4、討論：還有哪些方法可以預(yù)防傳染病?

四、玩游戲智力大闖關(guān)鞏固所學(xué)傳染病的相關(guān)知識(shí)。

每人取一張胸卡戴在胸前，將孩子們分成A、B兩組，教師提出問題后搶答，給回答正確的那一組添加一個(gè)圓形，最后圓形多的那組就是勝者。

幼兒園疫情防控排查臺(tái)賬

1、了解流行性傳染病的相關(guān)知識(shí)。

2、能說(shuō)出并掌握預(yù)防傳染病的方法。

3、增強(qiáng)自身預(yù)防疾病的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、教學(xué)掛圖和幼兒用書。

2、每組一張4開白紙，一盒水彩筆。

活動(dòng)過程

1、活動(dòng)導(dǎo)入：觀看教學(xué)掛圖。

教師出示掛圖，并提問：小朋友，請(qǐng)你們看一看，圖上畫的是什么地方?圖上的小朋友在干什么?他們?cè)趺戳?(幼兒觀察并描述)

2、活動(dòng)展開：討論什么是傳染病，常見傳染病有哪些。

教師出示掛圖，請(qǐng)幼兒按順序觀察圖片，教師提問。

教師：醫(yī)院里那么多小朋友一起打點(diǎn)滴，因?yàn)樗麄兊昧藗魅静?。你們知道什么是傳染病?常見的傳染病有哪些?(幼兒討論并回答)

教師小結(jié)：傳染病是日常生活中最常見的疾病之一，它能通過呼吸、身體接觸等方式傳播病菌。如果有小朋友或者小動(dòng)物得病，就有可能會(huì)傳染給其他人，所以叫做傳染病。小朋友容易得的傳染病有流行性感冒、水痘、腮腺炎、紅眼病等。

3、活動(dòng)展開：閱讀幼兒用書，討論預(yù)防傳染疾病的方法。

(1)教師：雖然傳染病很容易傳播，但是，如果能養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，就能很好地