深圳技術(shù)大學(xué)2022年食堂托管服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)文件信息

深圳技術(shù)大學(xué)2022年食堂托管服務(wù)采購(gòu)

項(xiàng)目招標(biāo)文件信息項(xiàng)目編號(hào)：SZCG2022000477市口夕3深圳技術(shù)大學(xué)2022年食堂托管服務(wù)采項(xiàng)目名稱：購(gòu)項(xiàng)目包號(hào)：A項(xiàng)目類型：服務(wù)類采購(gòu)方式：公開(kāi)招標(biāo)貨幣類型：人民幣評(píng)標(biāo)方法：綜合評(píng)分法（新價(jià)格分算法）資格性審查表序號(hào)內(nèi)容1投標(biāo)人不符合資格要求，或未提交相應(yīng)的資格證明資料（詳見(jiàn)招標(biāo)公告投標(biāo)人資格要求，即申請(qǐng)人的資格要求）符合性審查表序號(hào)內(nèi)容1將一個(gè)包或一個(gè)標(biāo)段的內(nèi)容拆開(kāi)投標(biāo)；2對(duì)同一項(xiàng)目投標(biāo)時(shí)，提供兩套以上的投標(biāo)方案（招標(biāo)文件另有規(guī)定的除外）;3分項(xiàng)報(bào)價(jià)或投標(biāo)總價(jià)高于相應(yīng)財(cái)政預(yù)算金額（或設(shè)定的財(cái)政預(yù)算金額下的最高限價(jià)）；4評(píng)審委員會(huì)認(rèn)為投標(biāo)人的報(bào)價(jià)明顯低于其他通過(guò)符合性審查投標(biāo)人的報(bào)價(jià)，有可能影響產(chǎn)品質(zhì)量或者不能誠(chéng)信履約的，應(yīng)當(dāng)要求其在評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)合理的時(shí)

間內(nèi)提供書(shū)面說(shuō)明，必要時(shí)提交相關(guān)證明材料；在此情況下，投標(biāo)人仍不能證明其報(bào)價(jià)合理性的(評(píng)審委員會(huì)成員對(duì)投標(biāo)人提供的說(shuō)明材料判斷不一致的，按照“少數(shù)服從多數(shù)”的原則確定評(píng)審委員會(huì)的意見(jiàn))；5所投貨物、服務(wù)在技術(shù)、商務(wù)等方面沒(méi)有實(shí)質(zhì)性滿足招標(biāo)文件要求的(是否實(shí)質(zhì)性滿足招標(biāo)文件要求，由評(píng)審委員會(huì)根據(jù)《實(shí)質(zhì)性條款響應(yīng)情況表》做出評(píng)判)；6未按招標(biāo)文件所提供的樣式填寫《投標(biāo)函》；未按招標(biāo)文件所提供的《政府采購(gòu)?fù)稑?biāo)及履約承諾函》進(jìn)行承諾；未按招標(biāo)文件對(duì)投標(biāo)文件組成的要求提供投標(biāo)文件；7投標(biāo)報(bào)價(jià)有缺漏項(xiàng)目，或者對(duì)招標(biāo)文件規(guī)定的項(xiàng)目需求內(nèi)容或者需求數(shù)量進(jìn)行修改，評(píng)審委員會(huì)判定投標(biāo)響應(yīng)不滿足采購(gòu)需求；8投標(biāo)文件存在列放位置錯(cuò)誤，導(dǎo)致屬于信息公開(kāi)情形的沒(méi)有被公開(kāi)；9投標(biāo)文件電子文檔帶病毒；10投標(biāo)文件用不屬于本公司的電子密鑰進(jìn)行加密的；11法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定的其他情形。評(píng)標(biāo)信息評(píng)標(biāo)方法：綜合評(píng)分法綜合評(píng)分法，是指投標(biāo)文件滿足招標(biāo)文件全部實(shí)質(zhì)性要求，且按照評(píng)審因素的量化指標(biāo)評(píng)審得分最高的投標(biāo)人為中標(biāo)候選人的評(píng)標(biāo)方法。價(jià)格分計(jì)算方法：采用低價(jià)優(yōu)先法計(jì)算，即滿足招標(biāo)文件要求且投標(biāo)價(jià)格最低的投標(biāo)報(bào)價(jià)為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)，其價(jià)格分為滿分。其他投標(biāo)人的價(jià)格分統(tǒng)一按照下列公式計(jì)算：投標(biāo)報(bào)價(jià)得分=(評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)/投標(biāo)報(bào)價(jià))X100評(píng)標(biāo)總得分=FlxAl+F2xA2+ +FnxAnFl、F2……Fn分別為各項(xiàng)評(píng)審因素的得分；Al、A2 An分別為各項(xiàng)評(píng)審因素所占的權(quán)重(A1+A2+……+An=l).評(píng)標(biāo)過(guò)程中，不得去掉報(bào)價(jià)中的最高報(bào)價(jià)和最低報(bào)價(jià)。此方法適用于貨物類、服務(wù)類、工程類項(xiàng)目。一序號(hào)一評(píng)分項(xiàng)權(quán)重(％)1價(jià)格152技術(shù)部分59序號(hào)評(píng)分因素權(quán)重(%)評(píng)分準(zhǔn)則1實(shí)施方案10(-)評(píng)審內(nèi)容：根據(jù)項(xiàng)目自身的特點(diǎn)，針對(duì)項(xiàng)目運(yùn)行整體設(shè)想和策劃，

編制實(shí)施方案。包括但不限于以下內(nèi)容：1.對(duì)食堂需求情況的理解與分析；2.食品安全等管理措施；3.整體管理設(shè)想和運(yùn)作規(guī)劃；4.人員管理方案、人員培訓(xùn)計(jì)劃；5.低碳措施、節(jié)水節(jié)電管理等。評(píng)審委員會(huì)根據(jù)以下各項(xiàng)評(píng)分內(nèi)容及分值進(jìn)行打分）：滿足以上5點(diǎn)內(nèi)容得60分，缺項(xiàng)不得分。在此基礎(chǔ)上，專家根據(jù)內(nèi)容的合理性進(jìn)一步評(píng)分：（1）優(yōu)：內(nèi)容完整詳細(xì)，符合項(xiàng)目實(shí)際，可行性強(qiáng)，得40分；（2）良：內(nèi)容完整，較貼近項(xiàng)目實(shí)際，可行性較好，得25分；（3）中：內(nèi)容較為完整，可行性一般，得15分；（4）差：內(nèi)容不完整，或與項(xiàng)目實(shí)際不符，得0分。未按要求提供材料或提供材料不清晰導(dǎo)致專家無(wú)法判斷的不得分。2項(xiàng)目重點(diǎn)難點(diǎn)分析、應(yīng)對(duì)措施及相關(guān)的合理化建議6（-）評(píng)審內(nèi)容：考察投標(biāo)人對(duì)高校食堂（學(xué)生食堂及綜合食堂（教工和學(xué)生）項(xiàng)目重難點(diǎn)分析及理解情況：包括但不限于：1.原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；2.菜品加工流程；3.食品留樣制度；4.食品安全管理、內(nèi)控制度建立；5.就餐人群需求分析等進(jìn)行評(píng)分。滿足以上5點(diǎn)內(nèi)容得60分，缺項(xiàng)不得分。在此基礎(chǔ)上，專家根據(jù)內(nèi)容的合理性進(jìn)一步評(píng)分：（1）優(yōu)：內(nèi)容完整充實(shí)，重點(diǎn)難點(diǎn)分析準(zhǔn)確清晰，應(yīng)對(duì)措施合理性強(qiáng)，得40分；（2）良：內(nèi)容完整，重點(diǎn)難點(diǎn)分析較為準(zhǔn)確，應(yīng)對(duì)措施合理性較強(qiáng)，得25分；（3）中：內(nèi)容較完整，重點(diǎn)難點(diǎn)分析和應(yīng)對(duì)措施合理性一般，得15分；（4）差：內(nèi)容不完整，重點(diǎn)難點(diǎn)分析不明確或不合理，得0分。

未按要求提供材料或提供材料不清晰導(dǎo)致專家無(wú)法判斷的不得分3質(zhì)量（完成時(shí)間、安全、環(huán)保）保障措施及方案8（一）評(píng)審內(nèi)容：.員工管理方案；.餐飲服務(wù)質(zhì)量保障措施；.應(yīng)急保障措施（包含食品安全事故、停電停水、燃?xì)庑孤?、消防安全、供餐?yīng)急五個(gè)方面有具體的應(yīng)急保障能力、應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急演練方案。）5評(píng)審委員會(huì)根據(jù)以上要求進(jìn)行評(píng)分：提供以上3點(diǎn)內(nèi)容得60分，缺項(xiàng)不得分。在此基礎(chǔ)上，專家根據(jù)內(nèi)容的合理性進(jìn)一步評(píng)分：.優(yōu)：方案詳細(xì)、具體、可行的，得40分;.良：方案較為詳細(xì)、具體、可行的，得25分；.中：方案基本詳細(xì)、具體、可行的，得15分；.差：方案不明確，得。分。未按要求提供材料或提供材料不清晰導(dǎo)致專家無(wú)法判斷的不得分。4項(xiàng)目完成（服務(wù)期滿）后的服務(wù)承諾5投標(biāo)人承諾以下全部三項(xiàng)的得100分，否則不得分。（1）服務(wù)期滿后主動(dòng)離崗；（2）與后續(xù)服務(wù)公司進(jìn)行交接；（3）服務(wù)期滿，后續(xù)服務(wù)公司未到位前仍按原合同服務(wù)承諾提供服務(wù)。要求提供承諾（格式自定）作為得分依據(jù)，未提供承諾或承諾內(nèi)容不滿足要求不得分。5違約承諾5投標(biāo)人承諾以下全部三項(xiàng)的得100分，否則不得分。.人員嚴(yán)格按照招標(biāo)文件及投標(biāo)承諾配置；.服務(wù)質(zhì)量達(dá)到招標(biāo)文件要求；.對(duì)未能達(dá)到的管理要求承擔(dān)管理責(zé)任。要求提供承諾（格式自定）作為得分依據(jù)，未提供承諾或承諾內(nèi)容不滿足要求不得分。

6擬安排的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況（僅限一人）5（一）評(píng)分內(nèi)容：擬安排項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為投標(biāo)單位員工（以社保為準(zhǔn)），否則本項(xiàng)不得分。.具有食品類相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷的，得20分；.具有高級(jí)技師（一級(jí)）中式烹調(diào)師（或中式面點(diǎn)師）證書(shū)的，得20分；.具有市級(jí)（或以上）食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的高級(jí)食品安全管理員證書(shū)或食品安全管理人員考試合格證明（類別等級(jí):餐飲服務(wù)高級(jí)）的得10分；.具有餐飲高級(jí)職業(yè)經(jīng)理證書(shū)的得20分；.具有注冊(cè)中國(guó)烹飪名師證書(shū)的得10分；.承擔(dān)過(guò)同等規(guī)模或以上（參照項(xiàng)目概況）的大型食堂項(xiàng)目管理工作的，且項(xiàng)目履約評(píng)價(jià)達(dá)到“優(yōu)”（需提供甲方出具的證明文件）得20分。（二）評(píng)分依據(jù)：.要求提供通過(guò)投標(biāo)人繳納的近三個(gè)月（2022年3月至2022年5月，由于社保部門原因最近一個(gè)月的社保證明無(wú)法提供的可往前順延至2月-4月）的社保證明作為本單位員工的證明依據(jù)。.要求提供投標(biāo)人相關(guān)證明資料作為得分依據(jù)。.以上資料均要求提供掃描件（或官方網(wǎng)站截圖），原件備查。評(píng)分中出現(xiàn)無(wú)證明資料或?qū)＜覠o(wú)法憑所提供資料判斷是否得分的情況，一律作不得分處理。.如涉及考察人員工作經(jīng)驗(yàn)，要求提供項(xiàng)目合同關(guān)鍵信息作為得分依據(jù)，通過(guò)合同關(guān)鍵信息無(wú)法判斷是否得分的，還須同時(shí)提供合同甲方出具的證明文件。.學(xué)歷、學(xué)位證明需提供學(xué)歷、學(xué)位證書(shū)及學(xué)信網(wǎng)、學(xué)位網(wǎng)查詢記錄；學(xué)信網(wǎng)、學(xué)位網(wǎng)無(wú)法查詢的需提供畢業(yè)院校、人社部門等頒發(fā)機(jī)構(gòu)或監(jiān)管機(jī)構(gòu)等單位出具的證明；海外留學(xué)人員

學(xué)歷無(wú)法通過(guò)學(xué)信網(wǎng)站查詢的，需提供教育部留學(xué)服務(wù)中心出具的學(xué)歷學(xué)位認(rèn)證書(shū)及教育部留學(xué)服務(wù)中心官網(wǎng)查詢截圖。證明材料均提供掃描件，原件備查。6.以上涉及人員證書(shū)，若是人力資源與社會(huì)保障部門【職業(yè)技能鑒定（指導(dǎo)）中心】頒發(fā)的證書(shū)，需提供“技能人才評(píng)價(jià)證書(shū)全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢（/）”的截圖；若人員證書(shū)為其他職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心或行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的，需提供該協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)在中國(guó)社會(huì)組織政務(wù)服務(wù)平臺(tái)（網(wǎng)址https:〃chinanpo.mca.g/）的查詢“正?！表?yè)面截圖。7擬安排的項(xiàng)目主要團(tuán)隊(duì)成員（主要技術(shù)人員）情況（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除夕卜）15（-）評(píng)分內(nèi)容：擬安排項(xiàng)目主要團(tuán)隊(duì)成員為投標(biāo)單位員工（以社保為海），否則核人員情況不計(jì)分，在此基礎(chǔ)上：.廚師不少于8人，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)以下內(nèi)容進(jìn)行評(píng)分：（1）具有中式烹調(diào)師（二級(jí)或以±）證書(shū)的不少于3人，得15分；（2）具有頒發(fā)的中式烹調(diào)師證書(shū)（三級(jí)或以上）的不少于5人，得15分；（3）團(tuán)隊(duì)成員中不少于4人需擅長(zhǎng)六大菜系（湘、川、浙、粵、魯、徽）中的任意一菜系且不重合。廚師團(tuán)隊(duì)提供相關(guān)承諾函（格式自擬）.面點(diǎn)師不少于2人，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)以下內(nèi)容進(jìn)行評(píng)分：（1）具有高級(jí)