港口安全管理制度范本

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔港口安全管理制度范本目錄：1、港口安全管理制度范本2、食品安全管理制度范本總經(jīng)理安全職責1、總經(jīng)理是本公司的安全生產(chǎn)責任第一負責人，對本公司的安全生產(chǎn)負全面責任。2、保證國家和公司安全生產(chǎn)法令、規(guī)定、有關規(guī)章制度在公司貫徹執(zhí)行，把安全工作列入議事日程；3、建立健全公司的安全生產(chǎn)責任制，組織制訂并實施公司的安全生產(chǎn)管理規(guī)定，安全技術操作規(guī)程和安全技術措施計劃；4、針對公司的生產(chǎn)經(jīng)營特點，組織實施安全管理工作計劃，保障安全投入的有效性；5、按有關規(guī)定設置安全管理機構，配置專（兼）職安全管理人員；6、使用或提供的設備、設施、物料和作業(yè)場所應當符合安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、行業(yè)標準、企業(yè)規(guī)章的規(guī)定和安全技術規(guī)范要求，并應當為員工提供必要的勞動保護用品；7、組織開展員工的安全教育和培訓；8、組織開展安全檢查，落實整改隱患；9、發(fā)生事故時，采取措施組織搶救，防止事故擴大，保護好事故現(xiàn)場，并按國家有關規(guī)定及時報告和處理；10、配合和接受政府有關部門依法開展的安全監(jiān)督檢查；11、法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其它職責。副總經(jīng)理安全職責1、副總經(jīng)理是企業(yè)安全生產(chǎn)的直接領導，協(xié)助總經(jīng)理負責公司的安全生產(chǎn)管理工作。副總經(jīng)理外出期間或缺額時的安全生產(chǎn)管理工作由其指定的代理者負責。2、副總經(jīng)理直接領導安全技術部門的工作，定期聽取匯報，及時指導安全技術管理部門的工作；對安全管理部門的職能作用得以正常發(fā)揮負責。并根據(jù)工作需要調整有關工作人員。3、組織安全生產(chǎn)檢查，落實重大安全隱患的整改工作。4、在公司安全第一責任人的領導下，組織制訂出保證實現(xiàn)安全生產(chǎn)目標的具體措施。并抓好落實。對公司的安全生產(chǎn)負直接領導責任。5、必須經(jīng)常聽取安全管理部門的工作匯報，支持安全管理部門的工作。對重大的生產(chǎn)安全問題組織有關部門進行討論，作出決定。全面貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國勞動法》和國家、省、市有關安全生產(chǎn)和勞動保護法規(guī)。6、督促各級人員落實安全生產(chǎn)責任制和安全生產(chǎn)目標，經(jīng)常檢查執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每季度向安全生產(chǎn)第一責任人匯報本公司的安全生產(chǎn)情況。7、組織有關部門制定符合本公司的各種安全生產(chǎn)管理制度和安全生產(chǎn)操作規(guī)程和技術規(guī)程。8、檢查安全技術措施經(jīng)費的使用情況，確保新建、擴建、技術改造項目做到“三同時”。9、定期組織安全生產(chǎn)檢查，對事故隱患落實整改，并進行整改驗收。10、嚴格執(zhí)行《企業(yè)職工傷亡事故報告和處理規(guī)定》，認真組織公司內部傷亡事故的調查（按四不放過原則：(事故原因不查清不放過、員工不受到教育不放過、不落實整改措施不放過、不查清事故責任者的責任不放過)）處理、簽署事故報告，對事故報告的準確性負責。11、組織有關部門制定符合本公司的生產(chǎn)安全事故應急救援預案。并組織實施和定期演練。各組組長安全職責1、貫徹執(zhí)行公司、部門對安全生產(chǎn)的指令和要求，全面負責本班組的安全生產(chǎn)；2、組織員工學習并貫徹執(zhí)行公司、部門、班組各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術操作規(guī)程，教育員工遵紀守法，制止違章指揮；3、組織并參加安全活動，堅持班前講安全，班中查安全，班后總結安全；4、負責對新員工(包括實習、代培人員、轉崗)進行班組級安全教育和崗位安全教育；5、負責班組安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素應及時組織力量消除，并報告上級。發(fā)生事故應立即報告，并組織搶救，保護好現(xiàn)場，做好詳細記錄，參加事故的調查、分析、落實防范措施；6、做好生產(chǎn)設備、安全裝置、消防設施、防護器材的檢查維護工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運行。督促教育員工合理使用勞動保護用品、用具，正確使用滅火器材；7、保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場整齊、清潔，實現(xiàn)安全、文明生產(chǎn)。8、協(xié)助安全生產(chǎn)領導小組、安全員做好本部門的安全責任考核工作。安全員安全職責1、在公司安全生產(chǎn)領導小組和總經(jīng)理的領導下，協(xié)助公司領導、安全生產(chǎn)領導小組貫徹政府有關安全生產(chǎn)的指示，及時轉發(fā)有關安全生產(chǎn)的文件、資料；負責安全工作會議的組織工作，認真做好公司安全會議記錄，及時打印、下發(fā)安全相關材料；2、協(xié)助總經(jīng)理建立安全生產(chǎn)責任制、安全生產(chǎn)管理制度、安全生產(chǎn)工作檔案、各類安全操作規(guī)程和安全生產(chǎn)檢查表，并對其實施督促檢查。3、制定公司年度安全生產(chǎn)工作計劃、安全技術措施計劃，并組織實施。4、負責組織對本公司安全生產(chǎn)危險有害因素、危險源進行分析評估，提出防止人員傷亡、火災和職業(yè)危害等預防措施；5、履行現(xiàn)場檢查職責，負責本公司的安全隱患排查工作安排、匯總、分析、隱患整改計劃制定、整改措施落實的組織、實施及驗收；就本公司安全情況每季度向街道安監(jiān)辦作出書面匯報；6、負責本公司員工各類安全培訓教育的組織和培訓與安全生產(chǎn)教育宣貫工作；監(jiān)督特種作業(yè)或危險（重要）崗位持證上崗相關規(guī)定的落實；7、監(jiān)督勞動防護用品的采購、發(fā)放和使用；8、監(jiān)督特種設備、消防設施、器材的采購、安裝和使用管理9、參與新建、改建和擴建生產(chǎn)性建設項目、技術改造項目的職業(yè)安全衛(wèi)生“三同時”審查及竣工驗收工作；10、及時報告本公司發(fā)生的傷亡事故，組織或積極配合事故調查和善后處理工作，提出對事故責任者的處理意見；11、負責本部門員工的安全培訓并保留培訓記錄；12、協(xié)助安全生產(chǎn)領導小組、負責安全責任制的考核與組織工作；13、法律、法規(guī)另有規(guī)定的其他職責。辦公室安全職責1、認真貫徹執(zhí)行國家、地方的安全生產(chǎn)方針、政策、法律法規(guī)、上級的規(guī)定與標準；2、處理好公司與安監(jiān)、消防等相關政府管理部門的關系，參與策劃公司內的重大安全生產(chǎn)活動；3、組織新員工（包括病產(chǎn)假超過六個月的復工人員、實習培訓人員、臨時工、合同工等）的廠級安全教育，及時與安全員聯(lián)系,做好入廠安全教育，未經(jīng)廠級安全教育，不準分配到部門；4、組織新員工進入崗位前的體檢，分配時應執(zhí)行有關職業(yè)衛(wèi)生健康和女工、未成年人保護的規(guī)定；5、負責特種作業(yè)和危險（重要）崗位的操作人員安排要相對穩(wěn)定，并堅持持證上崗原則；6、負責按法律及相關規(guī)定，執(zhí)行對有毒有害作業(yè)人員的脫崗休養(yǎng)及工種調動工作；7、合理確定勞動定額，嚴控加班加點，執(zhí)行勞動法，認真掌握勞動強度和工作時間，確保員工身體健康；8、負責勞動合同簽訂工作，負責做好因工傷亡的善后處理工作；9、對違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度而造成工傷或重大事故的職工，協(xié)同安全主任（安全部）嚴肅處理。財務安全職責1、根據(jù)公司批準的年度安全技術措施計劃，在編制生產(chǎn)財務計劃時，列出安全經(jīng)費使用計劃，確保企業(yè)安全生產(chǎn)投入，并做到專款專用，獨立建帳；2、對安全技術措施、勞動保護、職業(yè)衛(wèi)生等投入，要做到資金投入充足、到位、?？顚Ｓ?；3、確保事故應急救援預案所需的資金投入；4、在新建、擴建、改建項目中，在資金投入方面保證達到主體工程與安全設施同時設計，同時施工，同時投入生產(chǎn)或使用；5、確保安全宣傳、安全教育培訓費用投入；6、參與生產(chǎn)安全事故的處理工作，在善后處理中按照國家標準保證賠償、醫(yī)療等費用，足額到位；員工安全職責1、認真學習和嚴格遵守各項規(guī)章制度，不違反勞動紀律，不違章作業(yè)，對本崗位的安全生產(chǎn)負直接責任；2、精心操作，交接班必須交接設備安全狀況，交班要為接班創(chuàng)造良好的安全生產(chǎn)條件；3、正確分析、判斷和處理各種事故隱患，把事故消滅在萌芽狀態(tài)。如發(fā)生事故，要正確處理，及時并如實向上級報告，保護現(xiàn)場；4、正確操作，精心維護設備，保持作業(yè)環(huán)境整潔，文明生產(chǎn)；做到工完料盡場地清；5、上崗必須按規(guī)定著裝，禁止穿背心、短褲、拖鞋或赤膊上崗；妥善保管公司配發(fā)的勞動保護用品，并履行法律規(guī)定的正確使用勞動用品的義務;6、積極參加各種安全活動，崗位技能訓練和事故預知訓練；7、有權拒絕違章作業(yè)的指令，對他人違章作業(yè)應加以勸阻和制止；8、積極參加安全培訓、消防與技能培訓，做到會使用滅火器材，撲救初起火災、會報警、會逃生。起重機操作員安全職責1、熟悉起重機安全操作規(guī)程，嚴格按操作規(guī)程操作，不違章作業(yè)。2、須經(jīng)起重機械維修和操作專業(yè)技術培訓，取得特殊操作合格證后，才能持證上崗。3、每天運行前，應做一次簡單的檢查，在確定無故障的情況下，方可正常運行。4、負責對起重機的維護、保養(yǎng)和安全運行。5、拒絕冒險和違章作業(yè)，遇危及安全情況的應拒絕開機，拉閘關機，立即匯報上級處理。6、完成領導交辦的其他工作。安全生產(chǎn)工作例會制度為認真貫徹執(zhí)行國家有關安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，落實公司安全生產(chǎn)規(guī)定，有效防范安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，結合本公司實際，特制定本制度。第一條每月召開一次安全生產(chǎn)工作例會。第二條安全生產(chǎn)例會的參會對象為公司領導、部門經(jīng)理、班組長等。第三條會議主要內容有：（一）傳達貫徹上級有關部門各種文件精神；通報分析安全生產(chǎn)形勢，研究部署安全生產(chǎn)工作，制定年度安全生產(chǎn)工作計劃。（二）各部門上報上月例會工作任務完成情況總結。（三）結合本公司工作實際，提出工作重點，安排下一步工作任務。第四條參會人員須做到：（一）按時參加會議并匯報工作。（二）認真聽會并做好會議記錄。（三）參會人員原則上不得請假，如有特殊情況，須向公司負責人請假。第五條遵守會議紀律（一）參會人員必須提前5分鐘到場，不得遲到或早退；（二）開會時必須將手機設置為關機或震動狀態(tài)：第六條安全生產(chǎn)例會工作內容、完成任務情況、會議記錄將列入年度考核內容。第五條本制度從制定之日起施行。安全教育培訓制度一、目的

加強對員工的安全生產(chǎn)教育培訓工作，提高全員安全意識，保證公司安全生產(chǎn)經(jīng)營活動的有序進行。

二、適用范圍

適用于公司各類安全教育培訓的管理。

三、職責

1、安全管理部門負責安全生產(chǎn)教育培訓計劃的編制、實施和落實情況的監(jiān)督檢查。

2、各部門負責按照各自的職責實施安全教育培訓。

四、工作程序

1、新員工的教育

1.1

新入公司人員均須經(jīng)過公司、部門、班組三級安全教育，三級安全教育時間不得少于24學時。

1.2

公司級教育，由公司副總經(jīng)理（安全）組織實施，教育時間不得少于8學時，經(jīng)考核合格后，方可分配到部門。

教育內容包括：安全生產(chǎn)重大意義，黨和國家有關安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)、規(guī)定、制度和標準、一般安全知識，本公司生產(chǎn)特點、事故案例、公司各規(guī)章制度、安全注意事項、職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病預防等。

1.3

部門級教育，由所在部門負責人組織實施，教育時間不得少于8學時，經(jīng)考核合格后，方可分配到崗位。

教育內容包括：本部門工作特點、作業(yè)流程、主要設備的性能、安全操作規(guī)程和安全管理制度、主要危險和危害因素、事故教訓、預防工傷事故和職業(yè)危害的主要措施及事故應急處理方法等。

1.4

班組（崗位）級教育，由班組長負責，教育時間不得少于8學時,

經(jīng)考核合格后，方可到崗位實習。

教育內容包括：崗位工作職責、特點（主要設備結構原理、操作注意事項）、崗位責任制和安全操作規(guī)程、事故案例及預防措施、安全裝置和工具、個人防護用品、防護器具、消防器材的使用方法等。

1.5

經(jīng)三級安全教育后，將考核成績登記在《職工教育培訓檔案》中，教育人員和受教育人分別在安全教育臺賬上簽字，由安全管理部門存檔。

2、轉崗、復工人員的教育

公司內崗位變動及離崗半年以上的員工，必須對其進行部門、班組（崗位）級安全教育培訓，考核合格后，方可上崗作業(yè)。教育內容與新員工教育內容相同，并將教育情況記入《職工教育培訓檔案》中。

3、日常教育

3.1

各部門要對員工進行經(jīng)常性的安全技術和遵章守紀教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期解決員工安全教育中的問題。

3.2

利用各種形式定期開展針對性的安全生產(chǎn)教育活動。

3.3當安全操作規(guī)程發(fā)生重大修改時，必須及時對相關員工進行培訓教育。

3.4重點部門根據(jù)安全生產(chǎn)的實際情況，利用各種形式對員工定期開展安全生產(chǎn)教育活動。

4、特種作業(yè)人員教育

特種作業(yè)人員必須按國家《特種作業(yè)安全技術培訓考核管理辦法》的規(guī)定進行專門安全技術培訓，經(jīng)安全技術理論考核和實際操作技能考核合格，取得特種作業(yè)操作證后，方可獨立上崗作業(yè)。

5、設備檢修、危險作業(yè)安全教育

設備檢修開工前及從事危險作業(yè)前必須按照檢修預案或危險作業(yè)安全要求進行安全教育。

6、新設備、新工藝投入使用前安全教育

新設備、新工藝投入使用前應由使用部門制定安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關人員進行專門教育培訓，考核合格后，方可進行獨立作業(yè)。

7、事故教訓安全教育

發(fā)生一般及以上事故和惡性未遂事故后，要按照“四不放過”的原則進行處理，并組織有關人員進行現(xiàn)場教育。設施設備的維護、保養(yǎng)、檢測制度一、目的建立設備維護保養(yǎng)標準，使設備安全正常運行，以滿足生產(chǎn)需要。二、適用范圍：本制度適用于于本公司生產(chǎn)設備的維護保養(yǎng)工作。三、責任者1、公司安全管理部門負責對本公司機械設備維護保養(yǎng)工作進行檢查、監(jiān)督、考評與管理。2、各部門負責對本部門的設備維護保養(yǎng)工作進行檢查和考評。3、班組長和班組設備員，負責對本班組設備維護保養(yǎng)工作進行檢查和考核。4操作人員(包括機、電、儀維修人員)負責自己操作設備的維護保養(yǎng)工作。四、正文1、對所有的設備都要實行以操作人員為主，機、電、維修人員相結合的包機包修制。設備歸誰操作，由誰維護。做到分工明確，責任到人。2、設備維護保養(yǎng)工作必須貫徹“維護與計劃檢修相結合”、“專業(yè)管理和員工管理相結合”的原則。包機人員對自己負責的設備要做到正確使用、精心維護，使設備保持完好狀態(tài)，不斷提高設備完好率和降低泄漏率。3、設備使用部門負責起草設備操作維護保養(yǎng)規(guī)程，并報安全管理部門審批。公司批準后，使用單位應按規(guī)程嚴格執(zhí)行，不得擅自改變。如需更改，必須報安全部門批準備案。4、設備使用部門要定期組織操作人員學習設備操作和維護保養(yǎng)規(guī)程，進行“三會”教育(即會使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障)。經(jīng)理論和實際操作技術考核合格后，方可獨立操作。對主要設備的操作人員，要求做到相對穩(wěn)定。5、操作人員必須做到下列主要工作：5.1嚴格按操作規(guī)程進行設備的啟動運行和停機。5.2嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程和巡回檢查制度，按要求對設備工作狀況(溫度、壓力、震動、異響、油位、泄漏等)進行巡回檢查、調整并認真填寫運行記錄，數(shù)據(jù)要準確。嚴禁設備超壓、超溫、超速、超負荷運行。5.3操作人員發(fā)現(xiàn)設備出現(xiàn)異常情況時，應立即查找原因，及時消除，對不能立即消除的故障要及時反映。在緊急情況下(如有特殊聲響、強烈振動、有爆炸、著火危險時)，應采取果斷措施，甚至停機處理。并隨即通報班組和有關部門。在原因沒查清，故障沒有排除的情況下，不得盲目啟動，并將故障做好交班記錄。5.4認真做好設備潤滑工作，堅持“五定”、“三級過濾”。即五定：定人、定點、定質、定量、定時。三級過濾：油桶、油壺、注油點，每倒換一次容器，都必須進行過濾。5.5對本崗位內的設備(包括電機)、管道、基礎、操作臺及周圍環(huán)境，要求班班清掃，做到溝見底、軸見光、設備見本色。環(huán)境干凈、整齊、無雜物，搞好文明生產(chǎn)。5.6及時清除本崗位設備、管道的跑、冒、滴、漏，努力降低泄漏率。操作人員不能清除的泄漏點，應及時通知機修人員清除。5.7嚴格執(zhí)行設備運行狀態(tài)記錄，記錄內容包括：(1)、設備運行情況。(2)、發(fā)生的設備故障。(3)、存在問題及處理情況。(4)、設備衛(wèi)生及工具交接情況。(5)、注意事項。5.8設備停機檢修時，應積極配合機修人員完成檢修工作，參加試車驗收。6機、電、儀維修人員，必須做好下列主要工作：6.1定時對分管設備進行巡回檢查，主動向操作人員了解設備運行情況，及時消除設備缺陷，并作好記錄。對一時不能處理的故障應及時向設備維修人員反映，按要求安排執(zhí)行。6.2指導和監(jiān)督操作人員正確使用和維護設備，檢查設備潤滑情況，發(fā)現(xiàn)違章操作應立即予以糾正，對屢教不改者，應向主管報告給予處理。6.3設備維修人員定期對機械設備及配電進行清掃，保證電器儀表靈敏可靠。6.4按時、按質、按量完成維修任務。6.5設備發(fā)生臨時故障時要隨叫隨到，積極進行檢修。7對本崗位范圍內的閑置、封存設備應定期進行維護保養(yǎng)。五、設施、設備檢測：1設備的檢測應根據(jù)產(chǎn)品質量合格證各項工藝指標進行判別、鑒定。2特種設備按照安全技術規(guī)范的定期檢驗要求，在安全檢驗合格有限期屆滿前一個月向特種設備檢驗檢測機構提出定期檢驗要求，未經(jīng)定期檢驗或者檢驗不合格的特種設備，不得繼續(xù)使用。六、檢查：1檢查制度的實施情況和設備實際保養(yǎng)狀況。2按公司對部門、部門對班組、班組對個人三級進行考核，并給予相應的獎罰。安全生產(chǎn)檢查及事故隱患的整改制度一、目的1、安全生產(chǎn)檢查是對生產(chǎn)過程及安全管理中可能存在的隱患、有害與危險因素、缺陷等進行查證，以確定隱患或有害與危險因素、缺陷的存在狀態(tài)，以便制定整改措施，消除隱患和有害與危險因素；2、保證公司規(guī)章制度貫徹落實，確保公司安全生產(chǎn)。二、責任1、公司安全部門是組織實施安全檢查的主管部門。2、公司及各職能部門至碼頭、配電房檢查工作時，必須將安全生產(chǎn)列入重點檢查范圍。三、檢查重點1、易造成重大損失的起重設備、運輸設備、電氣設備和本公司易發(fā)生工傷、火災、爆炸等事故的設備、工種、場所及其作業(yè)人員；2、造成職業(yè)中毒或職業(yè)病的塵毒點及其作業(yè)人員；3、直接管理重要危險點和有害點的部門及其負責人。四、檢查方法必須嚴格堅持日常檢查與定期檢查相結合普遍檢查與重點檢查相結合。做到層層把關，堵塞漏洞。實行公司、部門、班組相結合三級安全檢查制度。五、檢查內容（一）查軟件系統(tǒng)：查思想、查管理。1、查規(guī)章制度、操作規(guī)執(zhí)行情況，有無違章作業(yè)現(xiàn)象；2、查有員工是否未經(jīng)教育培訓上崗作業(yè)，特種作業(yè)人員有否無證上崗作業(yè)；3、查員工是否正確穿戴勞動防護用品。（二）查硬件系統(tǒng)：查隱患、查整改、查事故處理。1、查設備、作業(yè)環(huán)境安全防護設施是否健全；2、查電器設施是否符合定，電線有否亂拉亂接；3、查消防設施是否按規(guī)定配備、健全有效；4、查作業(yè)場所通道是不暢通無阻；5、查“三違”作業(yè),事故隱患是否及時查處整改.六、公司級例行安全檢查具體由公司安全主管部門組織安委會和有關業(yè)務部門實施。1、每年安排二次(6月\12月)全公司性的安全檢查。主要檢查內容：查隱患、查制度、查措施、查事故處理情況。2、每年安排一次專業(yè)性的安全檢查。組織有關技術人員對電氣、起重設備及吊具等危險部位進行檢查。3、在“五一、十一、元旦、春節(jié)”等重大節(jié)日前組織節(jié)前安全檢查。在各部門全面自查的基礎上，安全領導小組組織有關人員對重點危險部位進行檢查。5、公司安全管理人員要經(jīng)常到碼頭現(xiàn)場監(jiān)督檢查。七、部門檢查1、各部門除配合公司組織的安全檢查外，部門負責人每月(20日左右)要安排一次組織有關技術人員對本部門的機械設備設施使用情況，消防器材、各項安全制度執(zhí)行情況重點檢查。發(fā)現(xiàn)問題及時反饋安全部門，并作好檢查記錄。2、在“五一”、“十一”、“元旦”“春節(jié)”等重大節(jié)日前，公司領導要組織有關人員有針對性的進行節(jié)前檢查。門窗是否完好，用電設備是否斷電等。4、安全管理人員應到生產(chǎn)現(xiàn)場監(jiān)督檢查有無違章操作，防護用品穿戴是否齊全，各種安全防護設施是否完好，安全通道是否暢通，使用的工具、吊具是否安全可靠，吊裝、搬運是否符合安全要求，發(fā)現(xiàn)問題應及時制止、糾正。八、班組檢查1、班組每周(周一)由組長組織一次安全檢查。重點檢查作業(yè)現(xiàn)場是否整潔，各種設備運轉是否正常，吊具有無磨損、銹蝕、斷裂、變形。鋼絲繩卡子是否松動，安全防護設施是否完好，安全制度執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)問題及時向部門負責人反映，并作好檢查記錄。2、組長在每次生產(chǎn)前要進行安全檢查。危險部位和要害設施要重點檢查，生產(chǎn)過程中要隨時檢查有無違章操作等不安全行為。3、操作者在工作前必須進行安全檢查。倒班生產(chǎn)人員要嚴格執(zhí)行交接班檢查制度，并認真作好交接班記錄。在生產(chǎn)操作過程中要集中精力，隨時注意安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題要立即報告班長或部門負責人。九、隱患整改1、三級安全檢查必須按規(guī)定做好書面記錄,并對違反安全生產(chǎn)各項規(guī)章制度的行為必須按規(guī)定給予處罰。對當場能整改的隱患必須責令立即整改，對存在的事故隱患等不安全因素的下達“隱患整改通知書”。2、檢查中發(fā)現(xiàn)重大安全隱患，必須及時報告公司主管領導或總經(jīng)理，隱患未排除，嚴禁進行生產(chǎn)。3、對查出的不安全隱患，要按“五定三不推”的原則處理.“五定”是：定隱患治理責任、定措施、定資金、定期限和定應急預案。“三不推”是：查出的問題個人能整改的不推班級班組能整改不推到部門；部門能整改的不推到公司。4、班組能解決的安全隱患，部門負責人要及時安排人員解決。對安全生產(chǎn)不重視，發(fā)現(xiàn)安全隱患無故拖延不解決的單位，公司安全部門將根據(jù)有關規(guī)定發(fā)出隱患通知單限期落實解決。在期限內仍未解決，由此發(fā)生事故或影響生產(chǎn)，公司將追究責任部門相關人員的責任。勞動保護用品管理制度1目的1.1為保障員工在生產(chǎn)中的安全與健康，合理配備個人防護用品，根據(jù)國家有關法規(guī)和標準，制訂本制度。1.2本制度規(guī)定了勞動防護用品發(fā)放原則及管理要求。2范圍本制度適用于公司內職能部門、碼頭員工。3總則3.1現(xiàn)場作業(yè)人員在正常作業(yè)過程中，必須規(guī)范穿戴和使用本崗位規(guī)定的各類特種防護用品，不得無故不使用勞動防護用品。3.2特種勞動防護用品每次使用前應由使用者進行安全防護性能檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備規(guī)定的安全、職業(yè)防護性能時，使用者應及時向安技部提出更換，不得繼續(xù)使用。3.3各部門必須重點加強員工個人勞動防護用品的使用監(jiān)督和管理，以保障員工的安全和健康。4職責4.1辦公室負責勞動防護用品的采購、保管和發(fā)放。4.2各部門負責督促本部門員工按標準穿戴或佩戴勞動防護用品。5防護用品管理要求5.1辦公室對在冊員工，必須建立個人防護用品登記卡，按規(guī)定發(fā)給個人防護用品。5.2新進員工，憑“三級安全教育”卡和調入證明，領取個人防護用品。5.3員工改變工種，憑“改變工種教育”卡，方可按新工種標準發(fā)給防護用品。員工在各部門之間調動，應按規(guī)定交回勞動保護用品。調入單位按規(guī)定發(fā)給防護用品。5.4員工在辦理辭職手續(xù)前，須將大件防護用品（除工作服外）交回。5.6員工因事假、病假、產(chǎn)假、工傷假、探親假、因公外出、脫產(chǎn)學習等離開生產(chǎn)崗位連續(xù)一個月以上者，其個人防護用品使用期限按其離崗時間順延。6發(fā)放防護用品的原則及使用期限6.1發(fā)放防護用品的原則是根據(jù)勞動條件確定的，要堅持同條件、同工種、發(fā)放同樣防護用品的原則，對同工種條件不同者應有所區(qū)別。6.2工作服6.2.1工人工作服使用期限規(guī)定如下：a）碼頭裝卸工及機械操作工、維修工、清潔工為一年二套（夏裝、冬裝）b)安全帽按國家規(guī)定發(fā)放c）防護手套根據(jù)實際操作量發(fā)放6.2.2管理人員工作服使用期限規(guī)定如下：行政人員1年二件上衣；（夏裝、冬裝）7個人防護用品的賠償7.1發(fā)給個人的防護用品要愛惜使用，合理穿戴，妥善保管。7.2凡個人領用的防護用品，丟失不補，也不賠償，確實影響生產(chǎn)安全者，經(jīng)安全生產(chǎn)管理部門批準，按規(guī)定賠償后補發(fā)。公用防護用品，要專人保管，建立借用制度，丟失由責任者按規(guī)定賠償。安全生產(chǎn)臺帳管理制度一、目的為了規(guī)范公司各類安全生產(chǎn)活動行為，事后有據(jù)可查，促進公司安全臺帳的標準化、規(guī)范化，特制訂本制度。二、適用范圍本制度適用公司各部門各類安全生產(chǎn)活動記錄臺帳、檔案的管理。安全生產(chǎn)臺帳類別主要包括安全會議記錄臺帳、安全生產(chǎn)教育培訓臺帳、安全生產(chǎn)檢查臺帳、隱患整改臺帳、事故管理臺帳、安全生產(chǎn)責任制臺帳、安全生產(chǎn)獎懲臺帳、消防設施管理臺帳、職業(yè)衛(wèi)生管理臺帳、勞動防護管理臺帳、應急事故預案演練臺帳、安全管理制度和安全操作規(guī)程臺帳、安全生產(chǎn)投入臺帳、員工花名冊（包括特殊工種人員檔案）、安全生產(chǎn)文件臺賬、安全設施日常運行臺帳等三、職責與要求1、企業(yè)安全管理員負責收集、保管各類各類安全生產(chǎn)活動記錄臺帳2、臺帳要求填寫規(guī)范、字跡清晰、保存完好。3、各部門負責人做好本職范圍的臺帳記錄、保管工作，每年年底將有關安全生產(chǎn)管理臺帳移交安全管理員保管。4、安全管理員每年將臺帳編匯成檔案，并進行妥善保管。安全生產(chǎn)事故報告和調查處理制度1.目的：為加強本公司安全生產(chǎn)管理，規(guī)范安全生產(chǎn)事故報告和調查處理程序，特制定本制度。2.適用范圍：本制度適用于本公司的安全生產(chǎn)事故報告、調查、處理。3.事故分類企業(yè)內部分類3.1一般事故：一般事故是指造成職工肢體傷殘或某些器官功能性或器質性輕度損傷，表現(xiàn)為勞動能力輕度或暫時喪失的傷害。一般職工受傷后，歇工在一個工作日以上（含一個工作日），三十個工作以內，但夠不上重傷的事故，或因其他原因（包括急性工業(yè)中毒，食物中毒、火災、交通事故等，下同）造成直接經(jīng)濟損失在1萬元以下的。

3.2較大事故：較大事故是指造成職工肢體或某些器官較重的損傷，需要休息三十個工作日以上，或因其他原因造成直接經(jīng)濟損失1萬元以上5萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故。

3.3重大事故是指造成1人以上3人以下死亡，或者5人以上10人以下重傷，或因其他原因造成5萬元以上10萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故。3.4未遂事件指未造成人員傷亡的事件。法定分類3.5特別重大事故，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷(包括急性工業(yè)中毒，下同)，或者1億元以上直接經(jīng)濟損失的事故;3.6重大事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接經(jīng)濟損失的事故;3.7較大事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故;3.8一般事故，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事故。4.事故報告4.1事故報告內容

4.1.1事故發(fā)生的單位、時間、地點及事故現(xiàn)場情況；

4.1.2事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)（包括下落不明的人）；

4.1.3事故的直接經(jīng)濟損失的初步估計；

4.1.4事故發(fā)生原因的初步判斷；

4.1.5事故發(fā)生后采取的措施以及事故控制情況；

4.1.6事故報告單位、報告人、報告時間及聯(lián)系方式。

4.2當發(fā)生安全事故，應由事故現(xiàn)場當事人或有關人員，在即刻將事故發(fā)生的時間、地點、過程、原因等報告本單位安全管理部門或安全管理員，并由安全管理部門或安全管理員報告立即報告公司負責人。

4.3發(fā)生一般事故，應在24小時內填寫《事故報告書》交安全管理部門備案。

4.4較大事故在三天內填寫《事故報告書》交公司副總經(jīng)理（安全）備案。

4.5事故單位領導接到重大事故或死亡事故報告后，應在1小時內向當?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門和負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的有關部門報告。

4.6事故發(fā)生單位負責人接到事故報告后，應當立即啟動事故相應應急預案，或者采取有效措施，組織搶

救，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。5.事故現(xiàn)場保護與清理

5.1發(fā)生安全事故時，部門應派專人保護事故現(xiàn)場，并迅速采取必要的措施搶救人員和財產(chǎn)、防止事故擴大。需要移動現(xiàn)場部分物體時，必須做出一定標志，并照相留檔。

5.2重大事故以上事故必須進行現(xiàn)場錄像。較大事故要進行現(xiàn)場照相。

5.3清理事故現(xiàn)場時，要經(jīng)過事故調查后方可進行，因生產(chǎn)需要必須及時清理的，責任部門要做好現(xiàn)場的基本調查，并拍照留影。6.事故調查

6.1發(fā)生一般事故，由發(fā)生事故部門負責人會同安全管理人員調查分析事故原因，制定改進措施，按規(guī)定填報《事故調查表》在24小時內報安全管理部門。

6.2發(fā)生較大事故，由發(fā)生事故部門負責人會同安全管理員調查分析事故原因，制定改進措施，按規(guī)定填報《事故調查表》，在24小時內報安全管理部門。

6.3發(fā)生重大事故或死亡事故,發(fā)生死亡事故，具體操作可按國務院第493號令《生產(chǎn)安全事故報告和調查處理條例》中有關規(guī)定執(zhí)行。7.事故處理7.1發(fā)生工傷事故要按照“四不放過”的原則進行處理?！八牟环胚^”的原則是：事故原因沒有查清不放過；事故責任者沒有受到嚴肅處理不放過；廣大職工沒有受到教育不放過；預防事故重復發(fā)生的防范措施沒有落實不放過。7.2發(fā)生事故的部門必須按照各級安全生產(chǎn)職責的規(guī)定，分清事故的直接責任、領導責任和主要責任。7.3對因玩忽職守、違章指揮、違章作業(yè)、違反安全規(guī)章制度以及工作不負責任等行為而造成的工傷事故。視情況追究責任，并按照有關規(guī)定給予經(jīng)濟處罰、行政處分。情節(jié)嚴重的由司法機關追究刑事責任。7.4事故查清后，應及時擬定改進措施，提出對事故責任者的處理意見報送有關部門，并在《事故登記表》上填寫相關記錄。8.事故管理

8.1安全管理部門建立工傷事故管理檔案，其內容應包括事故現(xiàn)場記錄、照片、事故教育，改進措施及傷亡事故有關的資料。

8.2發(fā)生傷亡事故不得隱瞞不報或故意拖延報告時間。

8.3由安全管理部門定期進行事故的統(tǒng)計分析，并及時上報集團人力資源及行政部。9.記錄表單

9.1工傷事故報告書

9.2事故調查表

工傷事故報告書姓名性別年齡文化程度工作崗位參加工作時間受傷部位醫(yī)療情況事故發(fā)生的時間、地點、原因和經(jīng)過防范措施處理意見事故調查表部門：填報時間：年月日事故名稱事故發(fā)生時間事故類別直接責任人間接責任人受傷人員受傷情況直接經(jīng)濟損失安全事故經(jīng)過事故報告人：年月日事故主要原因事故部門責任人簽字：年月日預防措施事故責任及處理意見事故部門責任人簽字：年月日領導意見危險作業(yè)現(xiàn)場管理制度一、目的對本公司緊急特殊需要的生產(chǎn)任務，不適用于執(zhí)行一般性的安全操作規(guī)程,安全可靠性差,容易發(fā)生人身傷亡或設備損壞，事故后果嚴重,需要采取特別控制措施的特殊危險作業(yè)。必須采取特殊審批和保護措施，確保安全生產(chǎn)。二、責任1、安全管理部門負責監(jiān)督執(zhí)行本制度；2、有危險作業(yè)部門或個人必須履行本制度；三、危險作業(yè)范圍：1、高空作業(yè)(高度在2m以上,并有可能發(fā)生墜落的作業(yè))；2、起吊安裝大重型設備的作業(yè)；3、帶電作業(yè)；4、其它危險作業(yè)。四、危險作業(yè)審批1、凡屬于上述4種范圍，在生產(chǎn)中不常見，又急需解決的危險作業(yè)。在進行危險作業(yè)前，報安全管理部門批準，特別危險作業(yè)需報主管副總經(jīng)理審批同意后，方可開始作業(yè)。2、如情況特別緊急來不及辦理審批手續(xù)時，實施部門必須經(jīng)主管副總經(jīng)理同意方可施工。主管副總經(jīng)理應召集有關部門在現(xiàn)場共同審定安全防范措施和落實實施單位的現(xiàn)場指揮人。但事后必須補辦審批手續(xù)。3、危險作業(yè)的單位應制定危險作業(yè)安全技術措施，報請安全管理部門審批；特別危險作業(yè)須經(jīng)安全技術論證報請主管副總經(jīng)理批準。4、作業(yè)人員由危險作業(yè)部門負責人指定，有作業(yè)禁忌癥人員、生理缺陷、勞動紀律差、喝酒及有不良心理狀態(tài)等人員，不準直接從事危險作業(yè)。五、危險作業(yè)的實施1、危險作業(yè)申請批準后，必須由執(zhí)行單位領導下達危險作業(yè)指令。操作者有權拒絕沒有正式作業(yè)指令的危險作業(yè)。2、作業(yè)前，單位領導或危險作業(yè)負責人應根據(jù)作業(yè)內容和可能發(fā)生的事故，有針對性地對全體危險作業(yè)人員進行安全教育，落實安全措施。3、危險作業(yè)使用的設備、設施必須符合國家安全標準和規(guī)定，危險作業(yè)所使用的工具、原材料和勞動保護用品必須符合國家安全標準和規(guī)定。做到配備齊全、使用合理、安全可靠。4、危險作業(yè)現(xiàn)場必須符合安全生產(chǎn)現(xiàn)場管理要求。作業(yè)現(xiàn)場內應整潔，道路暢通，應有明顯的警示標志。5、危險作業(yè)過程中實施單位負責人應指定一名工作認真負責、責任心強，有安全意識和豐富實踐經(jīng)驗的人作為安全負責人，負責現(xiàn)場的安全監(jiān)督檢查。6、危險作業(yè)單位領導和作業(yè)負責人應對現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查。7、對違章指揮，作業(yè)人員有權拒絕作業(yè)。作業(yè)人員違章作業(yè)時安全員或安全負責人有權停止作業(yè)。8、危險作業(yè)完工后，應對現(xiàn)場進行清理。1、班組長負責每天上班后，檢查安全生產(chǎn)操作規(guī)程的執(zhí)行情況及勞動紀律，對事故苗頭和違章作業(yè)的現(xiàn)象及時糾正、制止和教育，并提出防范措施。同時，檢查機械、電器設備等安全防護設施是否完好。2、安全生產(chǎn)管理人員應結合日常生產(chǎn)情況，對重點的生產(chǎn)部位，要開展檢查，作好記錄，及時消除事故，確保安全生產(chǎn)。3、分管安全副總，每年2-4次組織有關部門和人員，進行全公司性的安全生產(chǎn)大檢查。4、每月一次組織本部門有關人員對所管范圍進行安全生產(chǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問題提出整改和方案，及時匯報公司組織落實按期實施。5、主要設施、機械設備及電力設備，要不定期地組織專業(yè)性、季節(jié)性、節(jié)假日前后等專項安全生產(chǎn)檢查。6、安全生產(chǎn)檢查實行“邊檢查、邊整改”的原則，對于檢查出來的問題必須做到“條條有著落，件件有交代“，并且及時地總結和推廣先進經(jīng)驗。7、認真執(zhí)行安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和規(guī)定，在安全生產(chǎn)工作中做出顯著成績，年終評為安全生產(chǎn)先進部門和先進個人，給予表彰和獎勵。8、對在安全管理、安全技術、等方面提出合理化建議，取得顯著成績者，除年終可評安全生產(chǎn)先進個人給予獎勵外，還可按公司合理化建議獎規(guī)定給予獎勵。9、對積極改善勞動條件，及時排除事故隱患，主動整改，有效地防止重大事故的發(fā)生或使本公司財產(chǎn)免受重大損失者，給予表彰和獎勵。10、對各部門年內實現(xiàn)安全目標，全年無事故，安全管理成績顯著者，給予表彰和獎勵。11、對敢于抵制違章指揮、制止違章作業(yè)，防止工傷事故發(fā)生或使財產(chǎn)免受損失者，給予表彰和獎勵。12、發(fā)生死亡事故，要對責任單位、責任者從重處罰。13、發(fā)生重傷事故，要對責任單位、責任者酌情給予處罰。14、發(fā)生輕傷事故，要對責任單位、責任者酌情給予處罰。15、對重大未遂事故，要對責任單位、責任者酌情給予處罰。16、對在生產(chǎn)作業(yè)中，不按規(guī)定穿戴好防護用品的工人和技術人員，酌情給予處罰和批評教育。17、在生產(chǎn)作業(yè)中，未按本工種操作規(guī)程操作或無證操作設備的工人和技術人員，酌情給予處罰和批評教育。18、除上述情況外，對其他違反安全生產(chǎn)規(guī)定的，可參照上述規(guī)定酌情處罰。19、各種設備、儀器、儀表和生產(chǎn)場地的防護裝置、保險裝置、指示信號裝置要齊全、有效、可靠，對不符合要求的負責部門酌情給予處罰。20、經(jīng)檢查認定為事故隱患，在接到“事故隱患通知單”后，對在限期內能消除而不消除的；本部門不能消除，但應制訂臨時安全措施而不制訂的；本部門不能消除，但應提出申報而未提出申報的單位，要酌情給予處罰。21、公司年終評選先進集體、先進個人，由基層推薦，公司安全生產(chǎn)小組審核，報總經(jīng)理批準，給予獎勵。22、經(jīng)濟處罰由安全生產(chǎn)管理部門會同財務部門執(zhí)行。安全生產(chǎn)費用管理制度為搞好我公司的安全生產(chǎn)費用管理工作,保障本公司安全費用能夠落到實處,切實維護企業(yè)員工的合法權益,確保工程施工正常有序地開展.根據(jù)各項規(guī)定,結合本公司的實際情況，特制定本制度。一、每年按營業(yè)收入的1%提取作為安全生產(chǎn)費用；每年列出相應的安全生產(chǎn)費用計劃，審批通過后此費由財務部門進行管理，按照計劃進行使用時，按照生產(chǎn)費用計劃和相應生產(chǎn)費用管理等制度進行采購等費用使用，無任何特殊原因，一年內安全生產(chǎn)管理費用不得超過計劃費用,如安全生產(chǎn)費用超過年度計劃費用，生產(chǎn)運行部上交書面的生產(chǎn)費用超額申請，經(jīng)公司領導及有關部門審批后才能使用超額費用。安全生產(chǎn)費用優(yōu)先用于安全技術措施的實施及為滿足和達到安全生產(chǎn)標準而進行的整改。

二、安全生產(chǎn)費用應當按照項目計取、確保需要、企業(yè)統(tǒng)籌、規(guī)范使用的原則進行管理。財務應將安全費用納入項目財務計劃。

三、審批程序

生產(chǎn)部門每年年初就安全生產(chǎn)費用進行商討并年初工作會議上提出計劃，由分管生產(chǎn)副總進行審核，再由財務和審計相關領導審核，最后由公司領導批準執(zhí)行，超出費用部分由生產(chǎn)部門提出申請，分管生產(chǎn)副總進行審核，再由財務和審計相關領導審核，最后由公司領導批準執(zhí)行。

四、安全費用應當用于以下安全生產(chǎn)事項：

1、安全技術措施。

2、安全設備、設施的更新、改造和維護。

3、安全生產(chǎn)宣傳、教育和培訓。

4、勞動防護用品配備。

5、安全生產(chǎn)檢查與評價支出。

6、配備必要的應急救援器材、設備和現(xiàn)場作業(yè)人員安全防護物品支出。

7、完善、改造和維護安全防護設備、設施支出，主要是指碼頭作業(yè)場所的監(jiān)控、通風、防曬、防火、滅火、防爆、消毒、防潮、防靜電、防腐、防滲漏、隔離操作等設施設備。

8、危險源、重大事故隱患的評估、整改和監(jiān)控支出。

9、進行應急救援演練支出。

10、其它與安全生產(chǎn)直接相關的支出。

五、安全管理員應建立安全費用臺帳，記錄安全生產(chǎn)費用的費率、數(shù)額、支付計劃、使用要求、調整方式等條款。安全工作結束，多余的安全生產(chǎn)費用納入財務，由會計管理。

六、總經(jīng)理對安全生產(chǎn)費用全面領導。審批安全費用提取、安全投入計劃、經(jīng)費使用報告、安全經(jīng)費提取和使用情況年度報告。

七、財務部門負責對安全生產(chǎn)資金進行統(tǒng)一管理，審核安全費用提取、安全投入計劃、安全經(jīng)費使用等，根據(jù)年度安全生產(chǎn)計劃，做好資金的投入落實工作，建立安全經(jīng)費臺帳，確保安全投入迅速及時。

八、安全生產(chǎn)領導小組負責審核、匯總并編制公司安全投入計劃，審核安全投入報告，監(jiān)督檢查安全投入落實情況，匯總并建立公司安全經(jīng)費投入臺帳，編制年度安全經(jīng)費提取和投入情況報告。

九、安全生產(chǎn)費用實行專戶核算。企業(yè)應當按規(guī)定范圍安排使用，不得挪用或擠占；年度結余資金結轉下年度使用；安全生產(chǎn)費用不足的，超出部分按正常成本費用渠道列支。

十、各部門主管按照職責分工對有關專業(yè)安全生產(chǎn)費用計取、支付、使用實施監(jiān)督管理。

十一、發(fā)現(xiàn)安全費用支取人擅自挪用安全費用的，公司將按情節(jié)嚴重程度嚴肅處理，處理辦法項目領導班子研究決定。

碼頭門衛(wèi)管理制度為了加強碼頭安全管理，有效的控制進出碼頭的車輛和人員，保障碼頭生產(chǎn)的順利進行，促進碼頭公司的安全生產(chǎn)，本碼頭實行封閉管理：1、準許進入碼頭的人員范圍（1）裝卸、運輸作業(yè)人員，設備修理人員（憑公司工作服和外包單位工作服和現(xiàn)場作業(yè)人員佩戴的安全帽入內）；（2）由允許進入碼頭的本公司人員陪同的上級檢查、指導工作人員及來訪客戶；（3）執(zhí)行檢查任務的港航、海事、消防等人員；（4）?？吭诒竟敬a頭船舶的船員（只準進入碼頭）；2、碼頭汽車、人員管理（1）車輛行駛必須服從碼頭管理人員指揮；（2）駕駛員不準駕駛與準駕車型不符、安全設備不全、機件不靈、不符合裝載規(guī)定的車輛，更不準駕駛報廢車、“三無”車。（3）駕駛員不得擅自離開車輛駕駛室；（4）人員宜在道路兩側安全行走，嚴禁在門機吊具下坐、立、臥、行；3、處罰規(guī)定（1）本公司人員違反規(guī)定，給予相應處罰；（2）外部人員、車輛違反管理規(guī)定的，取消進入碼頭資格，并及時勸離碼頭。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔河南明業(yè)食品有限責任公司食品安全管理制度編制時間：2018年食品安全管理機構和人員健康管理制度食品安全管理機構設置1.目的：設置公司機構，并明確其職責。2.適用范圍：公司組織機構設置及組織結構圖編制。3.責任者：公司所有人員。4.正文：4.1

明業(yè)食品有限責任公司設總經(jīng)理一名，在董事長領導下全面負責公司的生產(chǎn)、質量、經(jīng)營等日常工作。4.2公司共設生產(chǎn)部、質量管理部（簡稱質管部）、物資部、行政部、財務部、銷售部；生產(chǎn)部下設生產(chǎn)車間，質管部下設中心化驗室。生產(chǎn)部負責生產(chǎn)、設備管理工作；生產(chǎn)部經(jīng)理為公司生產(chǎn)負責人。質管部負責質量管理、產(chǎn)品放行、食品注冊及GMP認證等工作；質量部經(jīng)理為公司質量負責人。行政部負責公司人力資源、安全、后勤管理等工作，物料部負責物料采購及倉庫儲運工作，銷售部負責公司產(chǎn)品的銷售工作，財務部負責本公司的財務管理工作，生產(chǎn)負責車間落實具體的生產(chǎn)任務，化驗室負責物料、產(chǎn)品檢驗工作。各人員及部門職責詳見《崗位職責》。4.3管理原則4.3.1總經(jīng)理確定公司的工作目標、方針、政策，下達公司工作計劃；各管理層按照責權范圍層層落實、層層管理、層層考核。4.3.2由上至下：可能越級檢查，原則上不準越級指揮與越級報告（緊急情況或現(xiàn)場辦公會除外）；每層負責人負責考核相鄰下層負責人，同時對本層以下（含本層）整體工作業(yè)績負責。4.3.3由下至上：每層負責人對相鄰上層負責人負責；在絕對服從的前提下有意見和建議必須書面上報。4.3.4同一層次：同一層次負責人應先相互協(xié)調，有分歧時由同一部門直接負責人裁決；不同部門的由各自直接負責人協(xié)商，若仍然有分歧，最后由總經(jīng)理或其授權人裁決。人員健康管理制度：1.目的和依據(jù)1.1為預防、控制和消除職業(yè)危害，預防職業(yè)病，保護全體員工的身體健康及其相關權益，根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》和《職業(yè)病危害項目申報管理辦法》等有關法律、法規(guī)規(guī)定，結合我局實際，制定本制度。1.2職業(yè)衛(wèi)生管理與職業(yè)病防治工作堅持“預防為主、防治結合”的方針，實行分類管理、綜合治理的原則。2適用范圍本制度適用于我公司的全體員工衛(wèi)生管理工作。3.人力資源部門3.1、負責新入廠員工上崗前的健康查體和員工離崗前的職業(yè)健康查體工作。3.2、負責對不適宜繼續(xù)從事原工作的職業(yè)病病人，應調離原崗位，并妥善安置。4、預防措施4.1.1對存在職業(yè)危害的建設項目進行衛(wèi)生預評價。衛(wèi)生預評價的全過程包括可行性研究階段、初步設計階段、施工設計階段的衛(wèi)生審查，施工過程中的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，竣工驗收以及竣工驗收中對衛(wèi)生防護設施效果的監(jiān)測和評價。5.1.2新建、改建、擴建及技術引進、技術改造的建設項目，都必須有防輻射、防毒設施，實行“三同時”管理，即職業(yè)衛(wèi)生防護設施要與主體工程同時設計、同時施工、同時驗收和投產(chǎn)使用。5.1.3要根據(jù)預防為主、全面規(guī)劃、因地制宜、綜合治理的原則，編制防毒、防觸電、防輻射規(guī)劃，并納入年度安全技術措施計劃和長遠規(guī)劃，逐步消除塵、毒、噪危害。5.1.4進入有危險崗位作業(yè)人員，必須事先進行防護知識教育，掌握危險點、急救互救知識、防護器材的使用知識，并經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。5.1.5生產(chǎn)工程中的控制5.1.6生產(chǎn)工作中，應采用無毒或低毒物代替毒害大的物料，革新工藝，實行機械化、自動化、連續(xù)化。5.1.7對作業(yè)場所散發(fā)出的有害物質，應加強通排風，并采取回收利用、凈化處理等措施，未經(jīng)處理不得隨意排放。5.1.8對可能發(fā)生漏電的設備和管道，要加強維護，定期檢修，保持設備完好。5.1.9若改變產(chǎn)品原材料或工藝流程，可能使塵毒等危害增加者，要采取可靠的預防性措施，按照變更管理的要求進行管理。5.2.防電、防輻射設施，必須加強維修管理，確保完好和有效運轉。5.2.1對危害嚴重、測定超過國家規(guī)定衛(wèi)生標準的作業(yè)場所，應當及時給予有效的治理。有害作業(yè)現(xiàn)場必須配備必要的職業(yè)衛(wèi)生防護設施，并對其進行經(jīng)常性維護、檢修，定期檢測防護效果，確保正常使用，不得擅自拆除或者停止使用。5.2.2要認真做好防毒、防觸電、防輻射工作，采取綜合措施，不斷改善勞動條件，保障職工的安全健康，防止職業(yè)病的發(fā)生。5.2.3有毒、有害物質的包裝，必須符合安全要求。5.2.4為接觸電、毒、輻射等有害因素的員工配備適宜有效的個體勞動防護用品，并監(jiān)督使用。5.2.5在具有酸、堿等腐蝕性物質或化學燒傷危險的場所應設沖洗設施。6、職業(yè)衛(wèi)生管理6.1必須貫徹執(zhí)行有關保護婦女的勞動法規(guī)，安排工作要充分考慮婦女的生理特點。6.2對工作場所存在的各種職業(yè)危害因素進行定期監(jiān)測，工作場所各種職業(yè)危害因素檢測結果必須符合國家有關標準要求。6.3對疑似職業(yè)病的員工需要上報職防機構診治的，由安監(jiān)部和人力資源部提供職業(yè)接觸史和現(xiàn)場職業(yè)衛(wèi)生情況，到具有職業(yè)病診療資格的職防部門進行檢查、診斷。6.4對接觸毒、輻射等職業(yè)危害的員工進行醫(yī)學監(jiān)護，包括上崗前的健康檢查、在崗時的定期職業(yè)健康檢查、離崗及退休前的職業(yè)健康檢查。沒有進行職業(yè)性健康檢查的員工不得從事接觸職業(yè)危害作業(yè)，有職業(yè)禁忌癥的員工不得從事所禁忌的作業(yè)。6.5工作場所發(fā)生危害員工健康的緊急情況，應立即組織該場所的員工進行應急職業(yè)性健康檢查，并采取相應處理措施。6.6存在職業(yè)危害的崗位要制定出相應的職業(yè)安全衛(wèi)生操作規(guī)程，專兼職安全衛(wèi)生管理人員嚴格監(jiān)督崗位操作人員按章操作。6.7有毒有害工作場所的醒目位置應設置有毒有害因素告示牌，注明崗位名稱、有毒有害因素名稱、國家規(guī)定的最高允許濃度、監(jiān)測結果、預防措施等。6.8除按要求對國家規(guī)定的職業(yè)病進行報告外，發(fā)生急性中毒事故應立即向上級主管部門報告，并在規(guī)定時間內寫出書面現(xiàn)場調查報告書，報告書內應有分析、有結論、有改進措施。7、辦公室建立企業(yè)勞動衛(wèi)生檔案，并保存工業(yè)衛(wèi)生監(jiān)測記錄。二．食品安全自查制度1、目的為了保證食品的質量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實質量安全企業(yè)主體責任。2、適用范圍適用于公司內對質量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員。3、職責3.1質量負責人：負責食品安全自查工作的協(xié)調、管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告。向公司管理層報告食品安全自查結果。3.2自查組長：提出自查小組名單，全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。3.3檢驗室：負責起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計劃實施自查，起草自查報告。對不合格項目的整改、實施效果進行確認。3.4自查小組成員：按照食品安全自查計劃及時實施自查，提交自查報告。3.5受檢部門：在職責范圍內，協(xié)助自查，負責本部門不合格項目的整改措施的制定和實施。4、要求4.1食品安全自查的策劃4.1.1自查頻次：每年不少于1次且時間間隔不超過11個月。檢驗室每年初起草食品安全自查方案，在每個年度內所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關部門。4.1.2當有下列情況時，需追加食品安全自查。a）發(fā)生了嚴重產(chǎn)品質量問題或外界有重大投訴；b）組織的內部機構、生產(chǎn)工藝、質量方針和目標等有重大改變。4.1.3食品安全自查方案的準則、范圍、頻次和方法由檢驗室提出，質量負責人批準實施。4.2食品安全自查的準備4.2.1由自查組長提出食品安全自查實施計劃，質量負責人批準，經(jīng)批準生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。4.2.3自查小組成員不檢查自己的工作。4.2.4檢驗室負責向自查小組成員提供自查時所需的質量手冊和程序文件，受檢部門負責提供其他支持性文件和相關標準。4.2.5自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點，編制有可操作性的食品安全自查查表，供檢查時使用。4.3食品安全自查的實施4.3.1召開一次簡短的首次會議，組長介紹自查的目的、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。4.3.2在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進行現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調查。4.3.3尋找客觀證據(jù)，在自查表中記錄質量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。4.3.4自查結束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據(jù)確鑿。4.3.5幫助受檢核部門制定并評價糾正措施。4.3.6對自查結果進行匯總分析，確定不合格項，取得受檢部門簽字認可。4.3.7召開末次會議，由自查組長報告自查情況和自查結果。就食品安全提出檢查結論，并對如何提高食品安全提出建議。4.3.8提交自查報告。4.4糾正措施4.4.1根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項報告》，受檢部門除進行確認外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問題的責任部門在5個工作日內提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。4.4.2糾正措施須在規(guī)定的日期內實施完成，如不能按期完成，責任部門必須向質量負責人說明情況，請求延期。4.4.3受檢部門在預定期限內完成糾正措施的實施后，通知質保部確認完成情況，并報質量負責人認可。4.4.4對期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時由自檢小組確認。4.5食品安全自查結果提交管理評審。4.6食品安全自查的記錄由辦公室負責保存。三．從業(yè)人員健康管理制度目的：為保證我司的食品生產(chǎn)安全，預防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證消費者的身體健康，特根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關法律，對食品從業(yè)人員實施統(tǒng)一的健康管理，為規(guī)范操作特制訂本管理辦法。適用范圍：適合公司所屬的各生產(chǎn)，及各部門與食品有接觸活動的相關人員的健康管理。管理規(guī)定：一、健康管理的范圍和要求健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：生產(chǎn)、食品的分公司和生產(chǎn)包裝容器等相關產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的一線生產(chǎn)人員、質檢人員、設備維修人員、原輔材料和成品倉庫保管人員、食堂工作人員，倉庫保管人員，后勤科各地基食堂工作人員，檢驗室從事檢驗的工作人員，檢驗室、設備科從事技術服務需要進入分公司生產(chǎn)車間的工作人員等。2、食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。二、健康管理的組織辦法1、管理職責：廠辦負責聯(lián)系潢川縣疾病預防控制中心負責各生產(chǎn)車間及相關部門的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作。在體檢過程中，如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導致不符合健康要求的人員進入直接接觸食品的崗位，將追究部門、生產(chǎn)車間正職領導的責任。2、入廠體檢：凡公司每年新招的上述范圍內的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過入廠體檢。如果有員工調往需直接接觸食品的崗位，也應立即辦理健康證方可上崗。由廠辦指定潢川縣疾病預防控制中心為定點單位，進行入廠體檢，并開展健康知識培訓。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病，以及肺結核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等等。3、根據(jù)體檢結果上崗：上述人員如果檢查合格，健康知識考試合格，辦理健康證，方可入廠從事食品方面的工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病，公司辦公室應通知所屬部門，由所屬部門安排其他不直接接觸食品的崗位，或者不予安排入廠。4、建立員工健康檔案：公司辦公室負責保管員工健康證，并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時間、到期日期等信息。5、健康證的年檢：健康證有效期為一年，公司辦公室負責員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。通常在員工健康證到期前，公司辦公室聯(lián)系當?shù)丶部刂行牡氖跈嘀付▎挝?，統(tǒng)一組織健康年檢。6、年檢結果的處理：根據(jù)國家有關法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品飲料生產(chǎn)的工作。如直接接觸食品飲料生產(chǎn)的員工在任職過程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，公司將有權將其調離崗位，安排至不直接接觸食品飲料生產(chǎn)的崗位，員工必須服從崗位安排。公司辦公室將健康證年檢情況及時通知所屬部門，如查出不合格人員應上報總經(jīng)理。健康證年檢不合格的人員，如果屬于暫時性的，管理者應安排休息，待身體恢復復檢合格后才能繼續(xù)上崗；如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病，管理者應安排其他適合的崗位，決不可繼續(xù)留在原崗位。7、監(jiān)督檢查：檢驗室對每年的健康證年審情況進行監(jiān)督管理。重點檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都納入了健康證的管理，健康證年檢不合格的人員，是否進行了妥善的安排。如果發(fā)現(xiàn)不合格的情況，應立即指出并責令做出正確處理，并對違規(guī)的部門或生產(chǎn)車間進行考核扣罰。三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定個人衛(wèi)生要求：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衣著應外觀整潔，做到常剪指甲、常理頭發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在進行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。四．食品加工人員衛(wèi)生管理制度1.目的：規(guī)范一般從業(yè)人員衛(wèi)生管理，確保人員衛(wèi)生符合要求、防止污染及交叉污染，保證食品質量。2.適用范圍：本規(guī)程適用公司全體食品從業(yè)人員。3.責任者：公司全體員工對本規(guī)程的實施負責。4.正文：從業(yè)人員健康管理：食品生產(chǎn)從業(yè)人員必須憑健康證明上崗。具體規(guī)定詳見《從業(yè)人員健康檢查管理制度》。從業(yè)人員衛(wèi)生培訓：新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員必須接受公司安排的衛(wèi)生知識培訓，合格后方能上崗；在職從業(yè)人員應定期及不定期進行衛(wèi)生培訓，培訓情況應記錄。4.3從業(yè)人員個人衛(wèi)生進公司人員禁止吸煙和吃食物，更不能隨地吐痰人員進入車間應從人流通道進入。進入車間人員必須先洗手、消毒、穿戴符合要求的工作服、工作帽、工作鞋。應保持良好個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤理性、勤剪指甲，操作時應穿戴符合要求的工作服、工作帽、工作鞋，進入潔凈區(qū)還須戴口罩；頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物，以免對產(chǎn)品質量造成不良影響。離開工作場地時，必須換掉工衣、工鞋、工帽。操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈，干手用烘手機，注意手消毒，手在清潔消毒以后不再做與工作無關的動作，不再接觸與工作無關的物品。一般不得裸手直接接觸入口食品、食品外包及與設備內表面。如必須時接觸直接入口食品時，手部先應進行消毒。直接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手。開始工作前；處理食物前；上廁所后處理生食物后；處理弄污的設備或飲食用具后；咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后；處理動物或廢物后；觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；從事任何可能會污染雙手活動(如處理貨項、執(zhí)行清潔任務)后。潔凈區(qū)操作人員進入專間時宜再次更換潔凈區(qū)內專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴潔凈區(qū)工作衣帽從事與潔凈區(qū)內操作無關的工作。個人衣物及私人物品不得帶入食品生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。進入生產(chǎn)區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。4.4從業(yè)人員工作服管理4.4.1工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場所從顏色或式樣上進行區(qū)分，如粗加工、烹調、倉庫、清潔等。4.4.2工作服應有清洗保潔制度，定期進行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應每天更換。4.4.3從業(yè)人員上廁所前應在脫去工作服。4.4.4待清洗的工作服應放在清洗間。4.4.5每名從業(yè)人員應有兩套或以上工作服。4.4.6關于從業(yè)人員工作服管理其它要求詳見《一般區(qū)工作服管理制度》及《潔凈區(qū)工作服管理制度》等制度。4.4除遵守以上規(guī)定外，從業(yè)人員還要自覺遵守《生產(chǎn)場所衛(wèi)生管理制度》。五．培訓與考核制度1.目的：對食品從業(yè)人員培訓及培訓檔案作出規(guī)定，確保食品從業(yè)人員素質符合要求，保證食品質量。2.適用范圍：公司全體人員。3.責任者：公司全體人員。4.正文：公司行政部負責制定員工培訓計劃，按計劃組織對員工進行崗前培訓和定期培訓4.1.1行政部編制企業(yè)和培訓計劃，并交質量負責人批準后組織實施。根據(jù)每次培訓的人員及內容，負責安排培訓具體時間、地點及相關后勤保障工作。4.1.2負責培訓后的考核工作。4.1.3負責建立培訓檔案，收集整理培訓相關記錄并定期歸檔保存。培訓基本內容應包括法食品法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和專業(yè)技術、食品知識、質量管理制度、崗位職責、操作規(guī)程、各類質量記錄（憑證）的登記管理方法及設施設備使用維護與保養(yǎng)規(guī)程等。新進公司的員工必須經(jīng)相關崗位的崗前培訓，考試合格后方可持證上崗，未經(jīng)培訓合格，一律不得上崗。生產(chǎn)人員，質量檢驗及監(jiān)督人員、物料采購、收貨、養(yǎng)護、保管人員，產(chǎn)品銷售、出庫、運輸人員，應接受公司組織的在崗繼續(xù)教育。各部門負責人應配合行政部，搞好本部門的培訓工作。除了參加公司組織培訓，生產(chǎn)質量管理人員，要自覺堅持認真學習管理知識、專業(yè)技術等，不斷提高自己的專業(yè)與管理水平。從事特殊工作的人員，應送有關部門，取得資格證書。每一期培訓結束后，應有一份培訓記錄，記錄培訓實施情況，培訓記錄內容包括（參見表1、2）：4.8.1培訓時間、地點；4.8.2培訓形式；4.8.3培訓內容（附教材）；4.8.4培訓負責人；4.8.5參加人員名單（附人員培訓簽到表）；4.8.6培訓考核情況。培訓記錄是培訓情況的原始資料，也是員工培訓檔案的依據(jù)。培訓檔案，行管部應負責建立培訓檔案，包括公司檔案及個人檔案。4.8.1公司培訓檔案，培訓檔案應包括培訓計劃、培訓教材、參加人員簽到、考試試卷、考核結果或考試成績匯總、培訓評價等內容。4.8.2對任一參訓人員，應有一份培訓檔案，其內容包括：4.8.2.1姓名、所有部門和從業(yè)起始時間；4.8.2.2培訓日期、課時；4.8.2.3培訓內容、培訓形式；4.8.2.4考核形式、考核結果；4.8.2.5學歷、職務或職稱4.8.2.6原崗位、現(xiàn)崗位、轉崗時間。六．文件和記錄管理制度1.目的：規(guī)范文件分類管理，確保文件規(guī)范有序。2.適用范圍：本制度適用于食品安全質量管理文件的分類管理。3.責任者：文件編制及管理人員、檔案管理員。4.正文：4.1食品安全質量管理文件定義：是指按《食品安全法》、《保健食品優(yōu)良生產(chǎn)規(guī)范》等法律法規(guī)的要求，預先制定的食品安全管理制度、管理規(guī)程、操作規(guī)程、工藝規(guī)程、作業(yè)指導書、質量標準等書面要求及其實施中的記錄結果。書面要求通稱為標準類文件，實施中的記錄結果通稱為記錄類文件4.2標準類文件分為三類：管理標準類、技術標準類、工作標準類。4.3管理標準是指為使管理過程標準化、規(guī)范化而制定的管理制度、管理規(guī)程、管理規(guī)定、管理辦法等書面要求，包括機構人員管理，廠房設施、設備管理、物料管理、衛(wèi)生管理、驗證管理、文件管理、生產(chǎn)管理、質量管理、產(chǎn)品銷售管理標準等。4.4技術標準是本企業(yè)依據(jù)國家標準、行業(yè)標準等而制定的技術性規(guī)程、標準、辦法類書面要求，包括：質量標準、產(chǎn)品工藝規(guī)程、驗證方案方案等。4.5工作標準是本企業(yè)為規(guī)范員工操作而制定的職責及程序性書面要求，包括人員管理（職責）、廠房設施、設備操作、維修、清潔、生產(chǎn)崗位操作、檢驗崗位、物料管理、衛(wèi)生管理等崗位的各項工作程序。4.6記錄類是反映生產(chǎn)和質量管理過程中執(zhí)行文件規(guī)定的實施結果，包括生產(chǎn)記錄、質監(jiān)和質檢記錄、報表、臺帳、報告等。憑證類是反映與生產(chǎn)相關一切管理過程中的狀態(tài)，如單、卡、牌、證等。憑證記錄類又分為：人員管理記錄、廠房設施、設備管理記錄、物料管理記錄、衛(wèi)生管理記錄、驗證記錄、文件管理記錄、生產(chǎn)管理記錄、質量管理記錄、銷售記錄等。七．進貨查驗記錄制度1、目的為了加強食品質量安全管理，對公司進貨查驗記錄進行規(guī)范，確保所采購原物料符合食品安全標準要求。2．適用范圍適用于本公司內所有生產(chǎn)原物料的采購、進貨管理。3、職責采購負責合格供應商的評估、供應商檔案的建立、更新。倉庫負責采購進貨產(chǎn)品的數(shù)量、品種核對、記錄填寫。檢驗室負責供應檔案的審核，進貨產(chǎn)品票證的查驗、原物料的驗收。4、作業(yè)內容4.1所有公司采購的原物料均嚴格按照《采購及供應商控制程序》、《采購索證管理制度》選擇、建立供應檔案和合格供應商名錄，審驗供應商的經(jīng)營資格（如營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構代碼證、食品生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品官方檢驗報告等）；4.2指定經(jīng)培訓合格的人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。4.3大宗原料（糯米）采購應與供應商簽訂包括保證食品安全內容的采購供應合同或采購訂單；每批原物料來貨時，應由供應商提供送貨單（必須包括但不限于供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、送貨日期等信息）和出廠檢驗報告或合格證文件；4.4零星物料的采購應到從事流通經(jīng)營單位（如超市、經(jīng)銷商、定點批發(fā)市場等）采購，應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復印件；留存蓋有供方公章（或簽字）的每筆送貨單或每筆購物憑證。4.5原物料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購入庫前，應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識（內容包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期或批號、產(chǎn)品標準號、凈含量、保質期等信息）是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并記錄于《原材料檢驗報告》和《入庫單》中?！度霂靻巍窇斎鐚嵱涗洰a(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、進貨日期等。4.6按產(chǎn)品類別或供應商、進貨時間順整理、妥善保管索取的相關證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其記錄保存期限不得少于1年。5、相關記錄《原材料檢驗報告》、《入庫單》八．生產(chǎn)過程控制制度1目的為確保各生產(chǎn)過程按規(guī)定的要求和方法在受控狀態(tài)下進行，并生產(chǎn)出符合要求的產(chǎn)品，特制定本制度，由生產(chǎn)部、檢驗室具體實施。2適用范圍適用于本公司產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的控制。3職責3.1生產(chǎn)部是過程控制的主管部門，負責監(jiān)督檢查工藝紀律、操作規(guī)程執(zhí)行情況。3.2檢驗室負責產(chǎn)品過程的監(jiān)督檢驗。3.3銷售部、班組依據(jù)工藝技術文件規(guī)定組織實施生產(chǎn)過程的控制。4工作程序4.1生產(chǎn)前，班組應對生產(chǎn)場所、設備設施、人員衛(wèi)生及原輔材料、包裝物進行檢查，發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求的立即進行清洗，清洗完畢才能進行生產(chǎn)加工。4.2操作工在生產(chǎn)前要穿著干凈衣帽，并對手部進行清洗消毒。公司管理人員、外來人員進入生產(chǎn)場所時也必須經(jīng)過以上消毒程序。4.3加工前要對所有原料進行自檢，發(fā)現(xiàn)有不合格或變質的原料，要立即剔出、退回，退回的不合格原料執(zhí)行《不合格管理制度》。4.4各操作人員遵守設備操作規(guī)程，不違章操作，按照設備設施維護保養(yǎng)計劃進行日常維護保養(yǎng)。設備發(fā)生故障時，及時通知維修人員檢修。4.5配料工序嚴格按照產(chǎn)品配方進行稱量，確保各原、輔料組分比例符合產(chǎn)品配方要求。并做好記錄。4.6投料、清理、烘干、包裝等關鍵工序必須嚴格按照操作規(guī)程、工藝參數(shù)進行操作，并做好相關記錄。4.7包裝時應確保包裝外觀質量及包裝重量符合產(chǎn)品要求。4.8化驗員必須對每批原輔料、半成品、產(chǎn)品進行檢驗。4.9現(xiàn)場檢驗合格的產(chǎn)品由班組長及時填寫產(chǎn)品《入庫單》后入庫?，F(xiàn)場檢驗不合格的產(chǎn)品執(zhí)行《不合格管理制度》程序。4.10生產(chǎn)結束后，班組要對設備設施、生產(chǎn)用具及生產(chǎn)場地進行清洗消毒。4.11生產(chǎn)部每天要對各工序工藝操作執(zhí)行情況進行檢查，對不符合操作規(guī)程的及時糾正。4.12檢驗合格的散裝成品及時放入成品庫貯存并殺菌，檢驗合格的預包裝產(chǎn)品放于陰涼、干燥、通風的倉庫內貯存。5考核辦法5.1生產(chǎn)過程中產(chǎn)品合格率，每下降一個百分點處罰當月獎金總額的10%，連續(xù)一個季度達到100%獎勵季度獎金總額的50%。5.2生產(chǎn)過程中出現(xiàn)嚴重質量事故，直接損失在1000元以下，對當事人進行經(jīng)濟處罰200元，直接損失在1000元以上，除對當事人進行經(jīng)濟處罰外，給予降職、降薪、調離工作崗位、直至辭退。5.3生產(chǎn)過程中每道工序不合格品超過計劃質量指標10%，除扣除責任人全月獎金外，該部門負責人及所在部門其他人只能拿當月獎金額的50%。不合格品超過計劃質量指標50%，除扣除責任人和部門責任人外，主管領導及相關部門也全額扣罰當月全額獎金。5.4生產(chǎn)部在工藝紀律等檢查過程中發(fā)現(xiàn)有違反者扣除當事人當月全額獎金。5.5對產(chǎn)品質量生產(chǎn)工藝提出合理化建議，被采納并產(chǎn)生經(jīng)濟效益，按效益額10%獎勵本人。6質量記錄《入庫單》九．食品添加劑和食品工業(yè)用加工助劑使用制度1.目的：為加強對食品添加劑的管理和使用，在食品生產(chǎn)經(jīng)營中正確使用食品添加劑、避免出現(xiàn)違法違規(guī)現(xiàn)象，確保食品質量安全，按照《食品安全法》的有關規(guī)定，特制定本制度。2.適用范圍：適用于本企業(yè)購進的，在產(chǎn)品中依法添加使用的食品添加劑的管理。

3.責任者：生產(chǎn)管理人員及操作人員、QA檢查員。4.正文：4.1添加劑：為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。營養(yǎng)強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內。4.2添加劑使用管理責任人制

4.2.1總經(jīng)理負責簽批本管理制度，并監(jiān)督實施，對食品使用負總則，為公司食品添加劑第一責任人。

4.2.2生產(chǎn)部會同質管部負責食品添加劑選擇，制定使用范圍和添加量。4.2.3.物資部會同質管部對食品添加劑共商進行評價，并負責食品添加劑采購，并領導倉庫對添加劑的存儲管理。4.2.4物資部負責添加劑采購與保管，物料部經(jīng)理為采購與保管第一責任人。采購時應執(zhí)行《采購管理制度》，并建立供方資質檔案。進貨時查驗并索取該食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、有效的檢驗合格的證明等相關資料。采購食品添加劑應當優(yōu)先使用有生產(chǎn)資質的生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。采購的食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當具有《食品安全法》的有關內容以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣，復配食品添加劑產(chǎn)品標識中應有各單一品種食品添加劑的通用名稱及含量。食品和食品添加劑與其標簽、說明書與載明的內容不符，不得采購和使用。4.2.5物資部