調(diào)研報告分析：當下就業(yè)形勢-廚師行業(yè)成為了大學生的第二拐點

分析：當下就業(yè)形勢，廚師行業(yè)成為了大學生的第二拐點所有的輸和贏都是人生經(jīng)歷的偶然和必然。只要勇敢地選擇遠方，你也就注定選擇了勝利和失敗的可能。人生的關(guān)鍵在于：只要你做了，輸和贏都很精采。面對嚴峻的就業(yè)形勢，剛剛畢業(yè)的大學生們有沒有想過選擇自己的第二職業(yè)呢？其實選擇自己正確的第二職業(yè)，一樣可以高薪就業(yè)。如今的大學生不再像20前的大學生那么值錢了，20年前的大學生被國家包攬下來，家庭只需要支付較低的成本，學生畢業(yè)后還能獲得令人羨慕的職業(yè)?？涩F(xiàn)在的大學生卻不在是天之驕子，不在是香餑餑！以前一個大學生畢業(yè)有十幾個單位搶，那是的大學生就是鐵飯碗的代名詞。大學生就業(yè)自己找工作，可現(xiàn)在有更多的研究生，碩士博士再和我們搶工作，還有很多有經(jīng)驗的高學歷的人物也再和我們搶工作。對于這些大學生來說等于是一畢業(yè)就失業(yè)。據(jù)權(quán)威人士調(diào)查顯示：目前酒店餐飲人員結(jié)構(gòu)中，餐廳服務及管理人員占總比例的52.66%，廚房管理人員及廚師占47.34%。目前酒店餐飲的從業(yè)人員，初中及以下學歷約占總?cè)藬?shù)的24%；高中學歷的約占總?cè)藬?shù)的71%；大專學歷的占總?cè)藬?shù)的4.66%；本科學歷的占總?cè)藬?shù)的0.34%。從統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，酒店餐飲從業(yè)人員中，主管以上人員的來源主要是社會上有相關(guān)經(jīng)驗的人員占10%，專業(yè)院校畢業(yè)的占85%，社會非相關(guān)人員占5%。進一步細化分析，廚房主管以上人員中，有社會經(jīng)驗的人員占22%，學校占78%。從餐飲行業(yè)的發(fā)展來看，需要兩個方面的人才：一是管理型的，就是有文化、有師承、會管理、敢創(chuàng)新的經(jīng)營管理者；另一方面，需要有專業(yè)技術(shù)的廚師，這兩種人才的薪資一般年薪都在10萬以上。目前餐飲企業(yè)高端專業(yè)人才不足，沒有一支專業(yè)人才隊伍，中國的餐飲企業(yè)很難形成自己的核心競爭力并做成強勢品牌，因而也就難以應對國外餐飲企業(yè)的競爭。在看到這些餐飲業(yè)的調(diào)查分析時，作為剛剛畢業(yè)的大學生應該高興，多了工作機會，不用再為找不到工作而寢食難安!目前的餐飲就業(yè)行情提供了很多的工作平臺，相信善于發(fā)現(xiàn)機遇并抓著機遇的畢業(yè)生一定不會錯過這大好機會！那么，怎樣才能當廚師，做經(jīng)營管理著呢？選擇一家優(yōu)秀培訓機構(gòu)尤為重要。新東方烹飪學校是目前國內(nèi)第一品牌的大型學習烹飪廚師培訓專業(yè)學校，是專業(yè)培訓廚師、學廚師的廚師學校。成都新東方烹飪學校，學校緊跟餐飲發(fā)展勢頭，開設(shè)最新最前沿的專業(yè)，以“培養(yǎng)一人、就業(yè)一人”為辦學理念，辦學以來，默默為各餐飲企業(yè)輸送了大批強技能、高素質(zhì)的廚師復合型人才。成都新東方烹飪學校刀深深學子

人生是一條漫長的旅途，有平坦的大道，也有崎嶇的小路，有燦爛的鮮花，也有密布的荊棘。在這旅途上每個人都會遭受挫折，而我始終認為生命的價值就是堅強的闖過挫折，沖擊坎坷！你跌倒了