2023版新教材高考?xì)v史一輪總復(fù)習(xí)第十五單元食物生產(chǎn)與社會生活和生產(chǎn)工具與勞作方式單元綜合提升課件

單元綜合提升網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建一、原始農(nóng)業(yè)興起的原因1．環(huán)境變化：農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與世界范圍內(nèi)生態(tài)環(huán)境的變化有關(guān)，如海岸線、河湖位置、森林界線的變遷。地球環(huán)境的巨大變化，使一部分物種消亡，人類在采集水果、獵取禽獸不能果腹的情況下，不得不轉(zhuǎn)向利用植物的塊莖、種子，這是農(nóng)業(yè)起源的動因之一。知識縱橫2．人口壓力：自然環(huán)境的變化使可利用的動植物密度降低，供養(yǎng)人口的土地載能接近極限，舊的平衡模式被打破，為提高生產(chǎn)力而改造和控制環(huán)境的做法被優(yōu)先選擇，人們會選擇更有效的獲取食物的手段。人口壓力的出現(xiàn)，使原始農(nóng)業(yè)在兩河流域和中國黃河及長江流域率先出現(xiàn)，從而為兩地古典文明的形成奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。3．定居生活：原始人類很長時間內(nèi)過著流動生活，遷徙無常。自然環(huán)境、氣候和社會的發(fā)展使人類逐步擺脫穴居的野外生活，走向廣闊的地域，建造起簡陋的野營住地。隨著定居生活代替流動生活，人類就有可能對周圍植物的生長發(fā)育有所了解，也有可能把捕獵到的動物看管起來。定居使種植與飼養(yǎng)成為可能，從而推動農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生。 1．(2021·安徽合肥模擬)“古者，民茹草飲水，采樹木之實(shí)，食蠃蛖之肉，時多疾病毒傷之害。于是神農(nóng)乃始教民播種五谷?！边@一文獻(xiàn)記載 (

)A．分析了早期農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因B．證實(shí)了食物生產(chǎn)出現(xiàn)的因素C．?dāng)⑹隽巳祟愇拿髡Q生的過程D．說明了階級矛盾形成的影響【答案】A【解析】根據(jù)材料可知，原始居民依靠自然界現(xiàn)成的動植物為生，容易患上許多疾病，于是神農(nóng)氏開始教導(dǎo)人們播種五谷，所以材料主要分析了早期農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因，故選A項。二、新航路開辟后的食物物種交流對中國的意義1．自明中葉開始，美洲糧食作物(玉米、馬鈴薯、甘薯等)傳入中國，使中國人的糧食結(jié)構(gòu)發(fā)生新的變化。2．甘薯、玉米、馬鈴薯等高產(chǎn)耐旱作物的引種，大大提高中國的糧食產(chǎn)量，緩和了糧食壓力，也使明清時期的中國人口有了新的增長。3．美洲高產(chǎn)作物的傳入，引發(fā)中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，在中國土地利用和糧食生產(chǎn)方面引發(fā)了一場長期的革命。4．美洲高產(chǎn)經(jīng)濟(jì)作物的大量種植，還促進(jìn)了中國糧食商品化的發(fā)展，客觀上又促進(jìn)了手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展。5．由美洲高產(chǎn)作物等導(dǎo)致的人口持續(xù)增長是造成明清時期人地矛盾突出、生態(tài)環(huán)境惡化的主要原因。 2．(2021·河北邢臺聯(lián)考)成書于明末的《本草綱目》不僅是一部藥物學(xué)集大成之作，還記錄了很多食物的功能，傳播了“藥食同源”的理念，如書中關(guān)于玉米的記載：“(玉蜀黍米)調(diào)中開味，(根、葉)治沙淋?！边@一記載從側(cè)面印證了 (

)A．世界范圍的食物品種交流B．中醫(yī)學(xué)理論體系開始形成C．玉米在中國種植歷史悠久D．玉米作為藥物被引入中國【答案】A【解析】原產(chǎn)于美洲的玉米在明朝時傳入中國，而《本草綱目》本著“藥食同源”的理念將玉米作為藥物收錄其中，體現(xiàn)了食物品種在世界范圍內(nèi)的傳播交流，故A項正確；中醫(yī)學(xué)理論體系在先秦時期就開始形成，排除B項；玉米在明朝時才傳入中國，種植歷史并不算悠久，排除C項；玉米是被作為食物引入中國的，排除D項。三、現(xiàn)代化生產(chǎn)的雙重作用1．積極作用。(1)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：減少了人為因素的干預(yù)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化有利于提高食品的安全性。(2)流通環(huán)節(jié)：現(xiàn)代化生產(chǎn)的食品往往都有標(biāo)識，因而可以追蹤，一定程度上有利于食品的安全。(3)新技術(shù)、新方法：食品的現(xiàn)代化生產(chǎn)過程運(yùn)用了許多新技術(shù)、新方法，提高了商品生產(chǎn)的安全性。2．消極作用。(1)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：在現(xiàn)代食品生產(chǎn)模式下，養(yǎng)殖業(yè)多采取投喂飼料的養(yǎng)殖方式。大量添加劑的使用，會給食品安全帶來威脅。(2)加工環(huán)節(jié)：生產(chǎn)廠家為了增加食品的保質(zhì)期，添加了許多的化學(xué)物質(zhì)，甚至是非法添加劑，增加了食品安全的風(fēng)險。 3．2019年12月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布公告，明確對“辣條”類食品統(tǒng)一按照“方便食品(調(diào)味面制品)”生產(chǎn)許可類別進(jìn)行管理，嚴(yán)格食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范。據(jù)悉，辣條此前多次被曝光存在食品安全問題，原料主要為小麥和大豆。問題產(chǎn)生的原因可能在于 (

)A．小麥生長過程農(nóng)藥化肥殘留B．原料加工過程違規(guī)使用了添加劑C．辣條加工過程機(jī)械化程度不足D．辣條生產(chǎn)過程工人操作不規(guī)范【答案】B【解析】根據(jù)材料“嚴(yán)格食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)