七年級生物消化與吸收修改

第二節(jié)消化和吸收1消化系統(tǒng)組成消化道：消化腺：口咽食道胃小腸大腸肛門胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺吸收GOTO2口咽食道胃小腸大腸肛門消化道3胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化腺4唾液可初步消化淀粉5胃液可初步消化蛋白質6膽汁可初步消化脂肪膽囊78消化腺唾液腺：胃腺：胰臟：腸腺：肝臟：分泌膽汁分泌鹽酸、胃蛋白酶等分泌唾液分泌胰液分泌腸液9絨毛之間有腸腺10許多皺襞和絨毛（加大了表面積）小腸壁只有一層很薄的上皮細胞11小腸絨毛中有毛細血管12資料分析：吸收營養(yǎng)物質最多的是大腸還是小腸？為什么？吸收營養(yǎng)物質的主要器官是小腸。理由包括一下幾個方面：1、小腸很長，營養(yǎng)物質在小腸中停留的時間長；2、小腸的內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，使小腸的內(nèi)表面積大大增加；3、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管，且壁薄。這些都有利于小腸吸收營養(yǎng)物質13（一）小腸與消化食物相適應的特點有：1、小腸是消化道中最長的一段。2、小腸黏膜的內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞和絨毛，可增大消化面積。3、小腸內(nèi)有多種消化液，如：腸液、胰液、膽汁等。（二）小腸與吸收養(yǎng)料相適應的特點有：1、小腸是消化道中最長的一段。2、小腸黏膜的內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞和絨毛，可增大吸收面積。3、小腸內(nèi)的絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，有利于營養(yǎng)物質的吸收。14各種消化腺分泌的消化液：唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺腸液胰液膽汁唾液胃液含多種消化酶的消化液：腸液、胰液不含消化酶的消化液：膽汁主頁15唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質脂肪胃液腸液糞便食物食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質氨基酸脂肪脂肪酸甘油

16消化的概念及類型：消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程。分為物理性消化和化學性消化。食物中()能直接被消化道吸收，()不能直接被吸收，必須經(jīng)過消化后才能吸收。水分、無機鹽、維生素淀粉、蛋白質、脂肪淀粉蛋白質脂肪開始消化部位消化產(chǎn)物需要的消化液淀粉、蛋白質、脂肪的消化情況口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液主頁17消化道各段的吸收情況中：口腔咽食道胃小腸大腸肛門水分無機鹽氨基酸葡萄糖甘油、脂肪酸維生素無小腸內(nèi)()由小腸絨毛的毛細血管吸收，()由小腸絨毛的毛細淋巴管吸收。水分、無機鹽、氨基酸、葡萄糖、維生素甘油、脂肪酸主頁18最主要的吸收場所小腸最主要的消化場所19食物的消化實驗探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合。饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.你認為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?4.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?思考20實驗：為什么出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？主頁21動動腦1.你認為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收?消化道哪些部位具有消化作用？請你解釋什么是“消化”?2.你認為食物消化有哪些方式?它們之間有何區(qū)別?4.談談你對“酶”認識.3.唾液為什么不能消化蛋白質?食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機物在消化道內(nèi)分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物質)的過程消化的方式有物理性消化和化學性消化兩種。前者物質成分沒有發(fā)生改變,只是分子大小的變化,后者在消化酶的作用下物質的成分發(fā)生了變化。唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白質。酶是生物活細胞制造的一種蛋白質,在人體內(nèi)各種化學反應中起生物催化劑的作用.其特點是具有專一性、催化能力特別大、催化作用受溫度和酸堿度等條件的影響。在37℃左右、酸堿度適宜的條件下其催化作用發(fā)揮最好。22營養(yǎng)物質的吸收

少量水、無機鹽和部分維生素少量水和酒精水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你認為在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質？3.你認為這些營養(yǎng)物質進入什么地方？4.你能夠解釋“吸收”的概念嗎？消化道中具有吸收作用的：胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng),由血液運輸?shù)娜砀魈?。吸收是指營養(yǎng)物質通過消化道壁黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。232圖中㈡曲線表示的物質是______,它在CD段減少原因_________,在DE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴莀_________.曲線圖是一種用曲線數(shù)據(jù)的統(tǒng)計圖,可以直觀地反映事物在時間或空間上的變化,以及不同事物之間量的差異

右圖表示食物中的淀粉和蛋白質經(jīng)過人體消化道各段時,其含量的變化情況,其中縱坐標示被消化的淀粉和蛋白質的含量,橫坐標示消化道的各部分.請分析此圖.技能訓練解讀曲線圖1.圖中㈠曲線表示的物質是______它在OA段的減少是__________的緣故.在DE段減少直至變?yōu)榱?是由于_____________的緣故.3.圖中㈢曲線表示的物質是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白質淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉化成麥芽糖244.淀粉、蛋白質、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無消化作用又無吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門鞏固練習2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.消化道消化腺3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結構是_____________,凹陷而形成的結構是___________.

小腸絨毛腸腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸25第二節(jié)消化和吸收一、消化系統(tǒng)的組成消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟功能：分泌消化液二、食物的消化：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細胞吸收的物質的過程。三、淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程：唾液淀粉酶腸液胰液中消化糖類的酶1、糖類麥芽糖葡萄糖口腔小腸胃蛋白酶腸液胰液中消化蛋白質的酶2、蛋白質多肽氨基酸胃小腸膽汁（乳化）腸液胰液中消化脂肪的酶3脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸小腸小腸26

四、小腸適于消化和吸收的結構特點：1、長：小腸是消化道中最長的一段2、大：小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛增加了消化和吸收營養(yǎng)物質的內(nèi)表面積3、多：小腸內(nèi)有腸液