生態(tài)養(yǎng)殖和公司農(nóng)戶模式_第1頁
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---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖和公司 +農(nóng)戶模式一、生態(tài)養(yǎng)殖1、生態(tài)養(yǎng)殖的概述生態(tài)養(yǎng)殖指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理,利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng),在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi),通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施,使不同生物在同一環(huán)境中共同生長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。相對(duì)于集約化、工廠化養(yǎng)殖方式來說,生態(tài)養(yǎng)殖是讓畜禽在自然生態(tài)環(huán)境中按照自身原有的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律自然地生長(zhǎng),而不是人為地制造生長(zhǎng)環(huán)境和用促生長(zhǎng)劑讓其違反自身原有的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律快速生長(zhǎng)。生態(tài)養(yǎng)殖模式主要有以下四點(diǎn):(1)豬—沼—有機(jī)肥生態(tài)養(yǎng)殖模式(2)豬—沼—花木生態(tài)養(yǎng)殖模式(3)豬—沼—果(菜)生態(tài)養(yǎng)殖模式豬—沼—果(草、林、菜)生態(tài)養(yǎng)殖模式,也稱種養(yǎng)結(jié)合、綜合利用型養(yǎng)殖模式,或循環(huán)經(jīng)濟(jì)型養(yǎng)殖模式。是以生產(chǎn)沼氣為核心,把種植、養(yǎng)殖和生活三個(gè)孤立的活動(dòng)組合成一個(gè)開放式的互補(bǔ)系統(tǒng),使一種生物的廢棄物成為另一種生物的養(yǎng)料或生產(chǎn)原料,實(shí)現(xiàn)物資循環(huán)利用,以及經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)環(huán)境效益的高度統(tǒng)一。這種模式的豬場(chǎng)排泄物一般必須經(jīng)干撿糞和固液分離后,糞渣固體經(jīng)過堆積發(fā)酵制成有機(jī)肥,將其運(yùn)輸至果園、草地、菜地、竹林、樹林等用于基肥或追肥。污水則進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵,產(chǎn)生的沼氣作為豬場(chǎng)及周邊農(nóng)村居民的加熱能源或用于沼氣發(fā)電等,沼液則通過專門管道或車輛運(yùn)輸至消納地進(jìn)行消納。通過這種模式豬場(chǎng)糞污作為有機(jī)肥料被種植物完全吸收利用,不會(huì)對(duì)環(huán)境及水源造成污染,有效地解決力種植園的有機(jī)肥來源問題,相互補(bǔ)充,互為需求,這樣就有可能達(dá)到養(yǎng)豬場(chǎng)不向外界排放污染物,達(dá)到變廢為寶、環(huán)保生態(tài)的目的。(4)生物發(fā)酵床零排放模式發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)用鋸末、秸稈、稻殼、米糠、樹葉等農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------下腳料配以專門的微生態(tài)制劑 ——益生菌來墊圈養(yǎng)豬,豬在墊料上生活,墊料里的特殊有益微生物能夠迅速降解豬的糞尿排泄物。 這樣,不需要沖洗豬舍,從而沒有任何廢棄物排出豬場(chǎng),豬出欄后,墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。 從而創(chuàng)造出一種零排放、無污染的生態(tài)養(yǎng)豬模式。2、生態(tài)養(yǎng)殖的方法(1)選擇合適的自然生態(tài)環(huán)境。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖必須根據(jù)所飼養(yǎng)畜禽的天性選擇適合畜禽生長(zhǎng)的無污染的自然生態(tài)環(huán)境,有比較大的天然的活動(dòng)場(chǎng)所,讓畜禽自由活動(dòng)、自由采食、自由飲水,讓畜禽自然的生長(zhǎng)。如一些地方采取的林地養(yǎng)殖等就是很好的生態(tài)養(yǎng)殖模式。(2)使用配合飼料。進(jìn)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖所用的配合飼料中不能添加促生長(zhǎng)劑與動(dòng)物性飼料。因?yàn)樘砑哟偕L(zhǎng)劑雖然可加快畜禽的生長(zhǎng)速度,但其在畜禽產(chǎn)品中的殘留卻降低了畜禽產(chǎn)品的品質(zhì),也降低了畜禽產(chǎn)品的口感,滿足不了消費(fèi)者的消費(fèi)需求。配合飼料中添加動(dòng)物性飼料同樣影響畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。(3)注意收集畜禽糞便。及時(shí)清理畜禽糞便,減少環(huán)境污染,保證環(huán)境衛(wèi)生。(4)多喂青綠飼料。給畜禽多喂一些青綠飼料不僅可以給畜禽提供必需的營(yíng)養(yǎng),而且可提高畜禽機(jī)體免疫力,促進(jìn)畜禽身體健康。(5)做好防疫工作。防疫應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榍闆r制定正確的免疫程序,防止免疫失敗。為避免因藥物殘留而降低畜禽產(chǎn)品品質(zhì),飼養(yǎng)者要盡量少用或不用抗生素預(yù)防疾病,可選用中草藥預(yù)防,有些中草藥農(nóng)村隨處可見,如用馬齒莧、玉米芯碳等可防治拉稀,五點(diǎn)草可增強(qiáng)機(jī)免疫力。這樣不僅可提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量,而且降低飼養(yǎng)成本。(6)做好生態(tài)養(yǎng)殖宣傳工作。建立生態(tài)養(yǎng)殖品牌是一項(xiàng)非常重要的工作。把宣傳工作做好,讓廣大消費(fèi)者了解我們的畜禽或畜禽產(chǎn)品是真正按生態(tài)養(yǎng)殖方式生產(chǎn)出來的,是高品質(zhì)的,這樣才能使消費(fèi)者接受相對(duì)較高的價(jià)格, 從而提高飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益。促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖健康穩(wěn)定快速發(fā)展。3、生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)是可以節(jié)約多方成本, 從側(cè)面提高經(jīng)濟(jì)效益,還可以保護(hù)環(huán)---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------境,讓每個(gè)“廢料”可以得到充分的回收利用。而且生態(tài)養(yǎng)殖出的產(chǎn)品更貼近當(dāng)下人們對(duì)綠色無公害食品的追求,市場(chǎng)廣闊?,F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是有別于農(nóng)村一家一戶散養(yǎng)和集約化、 工廠化養(yǎng)殖的一種養(yǎng)殖方式,是介于散養(yǎng)和集約化養(yǎng)殖之間的一種規(guī)模養(yǎng)殖方式,它既有散養(yǎng)的特點(diǎn)——畜禽產(chǎn)品品質(zhì)高、口感好,也有集約化養(yǎng)殖的特點(diǎn)——飼養(yǎng)量大、生長(zhǎng)相對(duì)較快、經(jīng)濟(jì)效益高。但如何搞好現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖,卻沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)與固定的模式。二、“公司+農(nóng)戶”模式1、溫氏的“公司+農(nóng)戶”模式簡(jiǎn)介位于廣東省西北山區(qū)新興縣的廣東溫氏食品集團(tuán), 以“十年百億”的發(fā)展速度,向我們證明了基于分離與調(diào)用原理的“和諧生產(chǎn)方式”是切實(shí)可行的。溫氏集團(tuán)起源于1983年溫北英父子和另外6個(gè)家庭“七戶八股”集資 8000元建立的養(yǎng)雞場(chǎng)。到1986年,養(yǎng)雞市場(chǎng)處于低潮,溫氏周圍的養(yǎng)雞散戶的雞賣不出去,溫氏提出為散戶代購(gòu)雞苗、飼料,包售成雞,每只雞收取代售傭金 5分錢的方式開始與養(yǎng)雞散戶合作,開啟了溫氏發(fā)展模式的新嘗試。這種“以場(chǎng)帶戶、場(chǎng)戶結(jié)合”的做法,使雞場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,逐步發(fā)展成為貿(mào)工一體化的養(yǎng)雞公司。 溫氏與養(yǎng)雞散戶的合作模式后來被稱為“公司 +農(nóng)戶”,這一模式解決了大量小規(guī)模農(nóng)戶如何參與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng),如何把松散的農(nóng)民勞動(dòng)力集合起來等重大問題, 更解決了農(nóng)業(yè)企業(yè)的天然難題——農(nóng)業(yè)企業(yè)擴(kuò)張受制于土地限制的問題,突破了資源瓶頸,使溫氏的發(fā)展不再受限,成就了“十年百億”高速擴(kuò)張,營(yíng)業(yè)額從 1997年的不足10億到2007年的117億。目前,溫氏的養(yǎng)殖規(guī)模已居亞洲第一, 養(yǎng)雞、養(yǎng)豬等方面都是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的企業(yè),廣州人吃的雞中,每三只就有一只是廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的“溫氏雞”。但是當(dāng)來到溫氏的總部時(shí),我們卻發(fā)現(xiàn)這里沒有一排排高大寬敞整齊的養(yǎng)雞房間,也沒有嘈雜的萬雞爭(zhēng)食的熱鬧場(chǎng)面, 溫氏的“生產(chǎn)車間”通過“公司+農(nóng)戶”的模式分散于千家萬戶的農(nóng)戶之中。據(jù)介紹,溫氏“公司+農(nóng)戶”的合作政策是:農(nóng)戶建好雞(豬)舍,繳納一定的合作互助金,領(lǐng)取雞苗、藥物、飼料進(jìn)行肉雞飼養(yǎng)。公司在一定區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)立一個(gè)服務(wù)中心,為每 20—30個(gè)養(yǎng)雞戶安排一個(gè)聯(lián)絡(luò)員(養(yǎng)戶管理員),為農(nóng)民提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù),最后由公司負(fù)責(zé)收購(gòu)。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------“公司+農(nóng)戶”是指具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售的企業(yè)聯(lián)合農(nóng)戶,采取公司帶農(nóng)戶的形式,實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營(yíng)?!肮?農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式,就是以公司為軸心,周圍的農(nóng)戶與公司掛鉤合作養(yǎng)殖,公司按照一定的規(guī)則為每個(gè)養(yǎng)殖戶建立檔案,養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)畜禽的飼養(yǎng)管理,公司為養(yǎng)殖戶提供種苗、飼料、藥物、技術(shù)及銷售等一條龍服務(wù)。在整個(gè)合作過程中堅(jiān)持“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),利益共享”的原則。養(yǎng)殖戶主要承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),但公司通過派技術(shù)員輔助養(yǎng)殖戶管理畜禽,把養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降趨于零;公司主要承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),公司對(duì)養(yǎng)殖戶的畜禽按一定回收價(jià)格回收的措施,使農(nóng)民養(yǎng)殖不受市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的干擾,免受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)而造成損失,幫助廣大農(nóng)民走上致富的道路。二、“公司+農(nóng)戶”模式發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)1、有利于把單家獨(dú)戶經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民與公司集結(jié)為一體。單家獨(dú)戶的養(yǎng)殖,分散經(jīng)營(yíng),少資金、缺技術(shù),難以抵御市場(chǎng)大潮的沖擊,很難形成氣候。通過“公司+農(nóng)戶”模式,使得公司與農(nóng)戶雙方聯(lián)結(jié)在一起,促成雙方資金、勞力、場(chǎng)地、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),形成一股強(qiáng)大的合力,抵抗各種風(fēng)險(xiǎn)。2、有利于組成規(guī)模經(jīng)營(yíng),全面應(yīng)用科技,提高生產(chǎn)力水平。比如說養(yǎng)豬,養(yǎng)豬是一項(xiàng)技術(shù)性強(qiáng)的養(yǎng)殖業(yè),要使養(yǎng)豬業(yè)不斷發(fā)展壯大,就必須引進(jìn)高科技。而一家一戶的小生產(chǎn),小規(guī)模經(jīng)營(yíng)使難以做到這一點(diǎn)的。三、公司為養(yǎng)殖戶提供的服務(wù)養(yǎng)殖戶在與公司合作過程中, 公司為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一系列服務(wù),這些服務(wù)有:1、生產(chǎn)服務(wù):①提供種苗;②提供飼料;③提供藥物、疫苗。2、技術(shù)服務(wù):①制定養(yǎng)豬免疫程序;②指導(dǎo)畜禽舍的建設(shè);③多形式的養(yǎng)殖技術(shù)普及、提高;④獸醫(yī)診斷,病豬解剖、咨詢服務(wù);⑤技術(shù)員現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。3、銷售服務(wù):按計(jì)劃回收合格的成品豬。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4、財(cái)務(wù)服務(wù):結(jié)算時(shí)提供一份電腦打印的財(cái)務(wù)結(jié)算清單,清單包括領(lǐng)取物料情況、上市率、料肉比、豬只重量、盈虧情況等。四、“公司+農(nóng)戶”模式的缺點(diǎn)“公司+農(nóng)戶”模式對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收起到了積極作用,但是天下沒有免費(fèi)的午餐。不少農(nóng)民在與公司合作一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)自己處于弱勢(shì)地位,缺乏與公司抗衡的能力,少有話語權(quán),盈利空間有限。長(zhǎng)期以來,公司利用自己對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的控制和市場(chǎng)信息的全盤掌握,采取各種手段將農(nóng)民的收益控制在較低水平,最大限度滿足自己的利益。而農(nóng)民由于組織化程度很低、專業(yè)知識(shí)缺乏、會(huì)計(jì)概念模糊,幾乎沒有討價(jià)還價(jià)的能力。本應(yīng)在市場(chǎng)面前地位對(duì)等的農(nóng)民與公司幾近依附關(guān)系。首先,“公司+農(nóng)戶”模式不利于培養(yǎng)農(nóng)戶的市場(chǎng)能力和自主精神。由于這種模式下農(nóng)戶的生產(chǎn)、銷售大都由公司包辦,農(nóng)戶一直生活在襁褓中,缺乏主動(dòng)性,更談不上應(yīng)對(duì)市場(chǎng)能力的提高。其次,“公司+農(nóng)戶”模式不利于生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步。以種養(yǎng)業(yè)為例,公司也許有較強(qiáng)的意愿對(duì)本身的生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)革新,但對(duì)于養(yǎng)殖過程中的技術(shù)革新不很關(guān)心,只關(guān)心合作農(nóng)戶的數(shù)量,而農(nóng)民由于知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力等因素的影響,其生產(chǎn)大都還停滯在手工勞作的水平,難以提高技術(shù)含量,生產(chǎn)效率提高緩慢。第三,農(nóng)民的組織能力得到進(jìn)一步削弱。在“公司+農(nóng)戶模式中,農(nóng)戶主要與公司打交道,為公司負(fù)責(zé),長(zhǎng)期難以同其他農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的合作,不利于培養(yǎng)農(nóng)民的組織性。不過,“公司+農(nóng)戶”模式困擾農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)發(fā)展的最主要原因還在于利益分配機(jī)制。一旦農(nóng)戶與公司形成依附關(guān)系,農(nóng)戶的利益就難以得到保證。因?yàn)?,公司和農(nóng)戶如何分享利潤(rùn)沒有任何成文規(guī)定, 完全是市場(chǎng)博弈的結(jié)果。農(nóng)民的收入與公司所獲得利潤(rùn)不成比關(guān)系。 多數(shù)情況下,公司利用自身的優(yōu)勢(shì)控制了利潤(rùn)的產(chǎn)生和分配方式,農(nóng)戶所能得到的平均利潤(rùn)是公司給出的最低值——農(nóng)戶繼續(xù)合作的最低利潤(rùn)。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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