生態(tài)養(yǎng)殖和公司農(nóng)戶模式

---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖和公司 +農(nóng)戶模式一、生態(tài)養(yǎng)殖1、生態(tài)養(yǎng)殖的概述生態(tài)養(yǎng)殖指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實(shí)現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。相對于集約化、工廠化養(yǎng)殖方式來說，生態(tài)養(yǎng)殖是讓畜禽在自然生態(tài)環(huán)境中按照自身原有的生長發(fā)育規(guī)律自然地生長，而不是人為地制造生長環(huán)境和用促生長劑讓其違反自身原有的生長發(fā)育規(guī)律快速生長。生態(tài)養(yǎng)殖模式主要有以下四點(diǎn)：（1）豬—沼—有機(jī)肥生態(tài)養(yǎng)殖模式（2）豬—沼—花木生態(tài)養(yǎng)殖模式（3）豬—沼—果（菜）生態(tài)養(yǎng)殖模式豬—沼—果（草、林、菜）生態(tài)養(yǎng)殖模式，也稱種養(yǎng)結(jié)合、綜合利用型養(yǎng)殖模式，或循環(huán)經(jīng)濟(jì)型養(yǎng)殖模式。是以生產(chǎn)沼氣為核心，把種植、養(yǎng)殖和生活三個(gè)孤立的活動組合成一個(gè)開放式的互補(bǔ)系統(tǒng)，使一種生物的廢棄物成為另一種生物的養(yǎng)料或生產(chǎn)原料，實(shí)現(xiàn)物資循環(huán)利用，以及經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)環(huán)境效益的高度統(tǒng)一。這種模式的豬場排泄物一般必須經(jīng)干撿糞和固液分離后，糞渣固體經(jīng)過堆積發(fā)酵制成有機(jī)肥，將其運(yùn)輸至果園、草地、菜地、竹林、樹林等用于基肥或追肥。污水則進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣作為豬場及周邊農(nóng)村居民的加熱能源或用于沼氣發(fā)電等，沼液則通過專門管道或車輛運(yùn)輸至消納地進(jìn)行消納。通過這種模式豬場糞污作為有機(jī)肥料被種植物完全吸收利用，不會對環(huán)境及水源造成污染，有效地解決力種植園的有機(jī)肥來源問題，相互補(bǔ)充，互為需求，這樣就有可能達(dá)到養(yǎng)豬場不向外界排放污染物，達(dá)到變廢為寶、環(huán)保生態(tài)的目的。（4）生物發(fā)酵床零排放模式發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)用鋸末、秸稈、稻殼、米糠、樹葉等農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------下腳料配以專門的微生態(tài)制劑 ——益生菌來墊圈養(yǎng)豬，豬在墊料上生活，墊料里的特殊有益微生物能夠迅速降解豬的糞尿排泄物。 這樣，不需要沖洗豬舍，從而沒有任何廢棄物排出豬場，豬出欄后，墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。 從而創(chuàng)造出一種零排放、無污染的生態(tài)養(yǎng)豬模式。2、生態(tài)養(yǎng)殖的方法（1）選擇合適的自然生態(tài)環(huán)境。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖必須根據(jù)所飼養(yǎng)畜禽的天性選擇適合畜禽生長的無污染的自然生態(tài)環(huán)境，有比較大的天然的活動場所，讓畜禽自由活動、自由采食、自由飲水，讓畜禽自然的生長。如一些地方采取的林地養(yǎng)殖等就是很好的生態(tài)養(yǎng)殖模式。（2）使用配合飼料。進(jìn)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖所用的配合飼料中不能添加促生長劑與動物性飼料。因?yàn)樘砑哟偕L劑雖然可加快畜禽的生長速度，但其在畜禽產(chǎn)品中的殘留卻降低了畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)，也降低了畜禽產(chǎn)品的口感，滿足不了消費(fèi)者的消費(fèi)需求。配合飼料中添加動物性飼料同樣影響畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。（3）注意收集畜禽糞便。及時(shí)清理畜禽糞便，減少環(huán)境污染，保證環(huán)境衛(wèi)生。（4）多喂青綠飼料。給畜禽多喂一些青綠飼料不僅可以給畜禽提供必需的營養(yǎng)，而且可提高畜禽機(jī)體免疫力，促進(jìn)畜禽身體健康。（5）做好防疫工作。防疫應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榍闆r制定正確的免疫程序，防止免疫失敗。為避免因藥物殘留而降低畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，飼養(yǎng)者要盡量少用或不用抗生素預(yù)防疾病，可選用中草藥預(yù)防，有些中草藥農(nóng)村隨處可見，如用馬齒莧、玉米芯碳等可防治拉稀，五點(diǎn)草可增強(qiáng)機(jī)免疫力。這樣不僅可提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，而且降低飼養(yǎng)成本。（6）做好生態(tài)養(yǎng)殖宣傳工作。建立生態(tài)養(yǎng)殖品牌是一項(xiàng)非常重要的工作。把宣傳工作做好，讓廣大消費(fèi)者了解我們的畜禽或畜禽產(chǎn)品是真正按生態(tài)養(yǎng)殖方式生產(chǎn)出來的，是高品質(zhì)的，這樣才能使消費(fèi)者接受相對較高的價(jià)格， 從而提高飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益。促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖健康穩(wěn)定快速發(fā)展。3、生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢是可以節(jié)約多方成本， 從側(cè)面提高經(jīng)濟(jì)效益，還可以保護(hù)環(huán)---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------境，讓每個(gè)“廢料”可以得到充分的回收利用。而且生態(tài)養(yǎng)殖出的產(chǎn)品更貼近當(dāng)下人們對綠色無公害食品的追求，市場廣闊?，F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是有別于農(nóng)村一家一戶散養(yǎng)和集約化、 工廠化養(yǎng)殖的一種養(yǎng)殖方式，是介于散養(yǎng)和集約化養(yǎng)殖之間的一種規(guī)模養(yǎng)殖方式，它既有散養(yǎng)的特點(diǎn)——畜禽產(chǎn)品品質(zhì)高、口感好，也有集約化養(yǎng)殖的特點(diǎn)——飼養(yǎng)量大、生長相對較快、經(jīng)濟(jì)效益高。但如何搞好現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，卻沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)與固定的模式。二、“公司+農(nóng)戶”模式1、溫氏的“公司+農(nóng)戶”模式簡介位于廣東省西北山區(qū)新興縣的廣東溫氏食品集團(tuán)， 以“十年百億”的發(fā)展速度，向我們證明了基于分離與調(diào)用原理的“和諧生產(chǎn)方式”是切實(shí)可行的。溫氏集團(tuán)起源于1983年溫北英父子和另外6個(gè)家庭“七戶八股”集資 8000元建立的養(yǎng)雞場。到1986年，養(yǎng)雞市場處于低潮，溫氏周圍的養(yǎng)雞散戶的雞賣不出去，溫氏提出為散戶代購雞苗、飼料，包售成雞，每只雞收取代售傭金 5分錢的方式開始與養(yǎng)雞散戶合作，開啟了溫氏發(fā)展模式的新嘗試。這種“以場帶戶、場戶結(jié)合”的做法，使雞場規(guī)模不斷擴(kuò)大，逐步發(fā)展成為貿(mào)工一體化的養(yǎng)雞公司。 溫氏與養(yǎng)雞散戶的合作模式后來被稱為“公司 +農(nóng)戶”，這一模式解決了大量小規(guī)模農(nóng)戶如何參與產(chǎn)業(yè)競爭，如何把松散的農(nóng)民勞動力集合起來等重大問題， 更解決了農(nóng)業(yè)企業(yè)的天然難題——農(nóng)業(yè)企業(yè)擴(kuò)張受制于土地限制的問題，突破了資源瓶頸，使溫氏的發(fā)展不再受限，成就了“十年百億”高速擴(kuò)張，營業(yè)額從 1997年的不足10億到2007年的117億。目前，溫氏的養(yǎng)殖規(guī)模已居亞洲第一， 養(yǎng)雞、養(yǎng)豬等方面都是國內(nèi)規(guī)模最大的企業(yè)，廣州人吃的雞中，每三只就有一只是廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的“溫氏雞”。但是當(dāng)來到溫氏的總部時(shí)，我們卻發(fā)現(xiàn)這里沒有一排排高大寬敞整齊的養(yǎng)雞房間，也沒有嘈雜的萬雞爭食的熱鬧場面， 溫氏的“生產(chǎn)車間”通過“公司+農(nóng)戶”的模式分散于千家萬戶的農(nóng)戶之中。據(jù)介紹，溫氏“公司+農(nóng)戶”的合作政策是：農(nóng)戶建好雞（豬）舍，繳納一定的合作互助金，領(lǐng)取雞苗、藥物、飼料進(jìn)行肉雞飼養(yǎng)。公司在一定區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)立一個(gè)服務(wù)中心，為每 20—30個(gè)養(yǎng)雞戶安排一個(gè)聯(lián)絡(luò)員（養(yǎng)戶管理員），為農(nóng)民提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，最后由公司負(fù)責(zé)收購。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------“公司+農(nóng)戶”是指具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售的企業(yè)聯(lián)合農(nóng)戶，采取公司帶農(nóng)戶的形式，實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營?！肮?農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，就是以公司為軸心，周圍的農(nóng)戶與公司掛鉤合作養(yǎng)殖，公司按照一定的規(guī)則為每個(gè)養(yǎng)殖戶建立檔案，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)畜禽的飼養(yǎng)管理，公司為養(yǎng)殖戶提供種苗、飼料、藥物、技術(shù)及銷售等一條龍服務(wù)。在整個(gè)合作過程中堅(jiān)持“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的原則。養(yǎng)殖戶主要承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，但公司通過派技術(shù)員輔助養(yǎng)殖戶管理畜禽，把養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降趨于零；公司主要承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)，公司對養(yǎng)殖戶的畜禽按一定回收價(jià)格回收的措施，使農(nóng)民養(yǎng)殖不受市場風(fēng)險(xiǎn)的干擾，免受市場價(jià)格波動而造成損失，幫助廣大農(nóng)民走上致富的道路。二、“公司+農(nóng)戶”模式發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢1、有利于把單家獨(dú)戶經(jīng)營的農(nóng)民與公司集結(jié)為一體。單家獨(dú)戶的養(yǎng)殖，分散經(jīng)營，少資金、缺技術(shù)，難以抵御市場大潮的沖擊，很難形成氣候。通過“公司+農(nóng)戶”模式，使得公司與農(nóng)戶雙方聯(lián)結(jié)在一起，促成雙方資金、勞力、場地、技術(shù)等優(yōu)勢互補(bǔ)，形成一股強(qiáng)大的合力，抵抗各種風(fēng)險(xiǎn)。2、有利于組成規(guī)模經(jīng)營，全面應(yīng)用科技，提高生產(chǎn)力水平。比如說養(yǎng)豬，養(yǎng)豬是一項(xiàng)技術(shù)性強(qiáng)的養(yǎng)殖業(yè)，要使養(yǎng)豬業(yè)不斷發(fā)展壯大，就必須引進(jìn)高科技。而一家一戶的小生產(chǎn)，小規(guī)模經(jīng)營使難以做到這一點(diǎn)的。三、公司為養(yǎng)殖戶提供的服務(wù)養(yǎng)殖戶在與公司合作過程中， 公司為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一系列服務(wù)，這些服務(wù)有：1、生產(chǎn)服務(wù)：①提供種苗；②提供飼料；③提供藥物、疫苗。2、技術(shù)服務(wù)：①制定養(yǎng)豬免疫程序；②指導(dǎo)畜禽舍的建設(shè)；③多形式的養(yǎng)殖技術(shù)普及、提高；④獸醫(yī)診斷，病豬解剖、咨詢服務(wù)；⑤技術(shù)員現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。3、銷售服務(wù)：按計(jì)劃回收合格的成品豬。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4、財(cái)務(wù)服務(wù)：結(jié)算時(shí)提供一份電腦打印的財(cái)務(wù)結(jié)算清單，清單包括領(lǐng)取物料情況、上市率、料肉比、豬只重量、盈虧情況等。四、“公司+農(nóng)戶”模式的缺點(diǎn)“公司+農(nóng)戶”模式對促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收起到了積極作用，但是天下沒有免費(fèi)的午餐。不少農(nóng)民在與公司合作一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)自己處于弱勢地位，缺乏與公司抗衡的能力，少有話語權(quán)，盈利空間有限。長期以來，公司利用自己對整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的控制和市場信息的全盤掌握，采取各種手段將農(nóng)民的收益控制在較低水平，最大限度滿足自己的利益。而農(nóng)民由于組織化程度很低、專業(yè)知識缺乏、會計(jì)概念模糊，幾乎沒有討價(jià)還價(jià)的能力。本應(yīng)在市場面前地位對等的農(nóng)民與公司幾近依附關(guān)系。首先，“公司+農(nóng)戶”模式不利于培養(yǎng)農(nóng)戶的市場能力和自主精神。由于這種模式下農(nóng)戶的生產(chǎn)、銷售大都由公司包辦，農(nóng)戶一直生活在襁褓中，缺乏主動性，更談不上應(yīng)對市場能力的提高。其次，“公司+農(nóng)戶”模式不利于生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步。以種養(yǎng)業(yè)為例，公司也許有較強(qiáng)的意愿對本身的生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)革新，但對于養(yǎng)殖過程中的技術(shù)革新不很關(guān)心，只關(guān)心合作農(nóng)戶的數(shù)量，而農(nóng)民由于知識經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力等因素的影響，其生產(chǎn)大都還停滯在手工勞作的水平，難以提高技術(shù)含量，生產(chǎn)效率提高緩慢。第三，農(nóng)民的組織能力得到進(jìn)一步削弱。在“公司+農(nóng)戶模式中，農(nóng)戶主要與公司打交道，為公司負(fù)責(zé)，長期難以同其他農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的合作，不利于培養(yǎng)農(nóng)民的組織性。不過，“公司+農(nóng)戶”模式困擾農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)發(fā)展的最主要原因還在于利益分配機(jī)制。一旦農(nóng)戶與公司形成依附關(guān)系，農(nóng)戶的利益就難以得到保證。因?yàn)?，公司和農(nóng)戶如何分享利潤沒有任何成文規(guī)定， 完全是市場博弈的結(jié)果。農(nóng)民的收入與公司所獲得利潤不成比關(guān)系。 多數(shù)情況下，公司利用自身的優(yōu)勢控制了利潤的產(chǎn)生和分配方式，農(nóng)戶所能得到的平均利潤是公司給出的最低值——農(nóng)戶繼續(xù)合作的最低利潤。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------