第二節(jié) 體驗(yàn)化學(xué)探究公開課一等獎(jiǎng)省優(yōu)質(zhì)課大賽獲獎(jiǎng)?wù)n件

第二節(jié)體驗(yàn)化學(xué)探究一、知識(shí)目標(biāo)：

1、

了解科學(xué)探究基本步驟。

2、初步學(xué)會(huì)試驗(yàn)探究方法。二、能力目標(biāo)：在科學(xué)探究活動(dòng)中體驗(yàn)怎樣學(xué)習(xí)化學(xué)。三、情感目標(biāo)：養(yǎng)成“三思而后行”習(xí)慣。學(xué)習(xí)目標(biāo)開展化學(xué)研究，怎樣學(xué)好化學(xué)：一、從問題開始二、經(jīng)過科學(xué)探究處理問題三、對(duì)探究活動(dòng)進(jìn)行反思活動(dòng)天地1-3觀察蠟燭燃燒并提出有探究?jī)r(jià)值問題一、從問題開始活動(dòng)與探究一點(diǎn)燃前：

利用除味覺以外全部感官或儀器對(duì)一支蠟燭在點(diǎn)燃前進(jìn)行觀察，并將觀察到現(xiàn)象作詳盡、客觀描述。提醒：觀察蠟燭形狀、顏色、氣味、硬度、密度等點(diǎn)燃時(shí)：1、燃燒著蠟燭形狀有什么改變？活動(dòng)與探究二2、（1）蠟燭火焰分為幾層？外焰、內(nèi)焰、焰心2、（2）哪一部分溫度最高？哪一部分溫度最低？試設(shè)計(jì)試驗(yàn)進(jìn)行探究點(diǎn)燃時(shí)：外焰溫度最高焰心溫度最低把一根火柴梗平放在蠟燭火焰中約1-2秒鐘，取出火柴梗，火柴梗有什么改變？點(diǎn)燃時(shí)：活動(dòng)與探究二3、（1）將一個(gè)干燥燒杯罩在火焰上方，杯壁上有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？（2）取下燒杯，向其中倒入澄清石灰水，振蕩，有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？（3）推測(cè)一下蠟燭燃燒可能生成什么物質(zhì)？澄清石灰水變渾濁熄滅時(shí)：1、熄滅瞬間你觀察到什么現(xiàn)象？2、馬上用點(diǎn)燃火柴去點(diǎn)白煙，有何現(xiàn)象產(chǎn)生？3、推測(cè)下白煙是何種物質(zhì)？活動(dòng)與探究三有白煙產(chǎn)生用燃著火柴快速靠近白煙被點(diǎn)燃。白煙是石蠟蒸氣凝成石蠟固體對(duì)蠟燭及其燃燒探究

探究步驟對(duì)現(xiàn)象觀察和描述點(diǎn)燃前固體、質(zhì)軟、密度比水小、不溶于水點(diǎn)燃時(shí)石蠟熔化、棉芯變黑、火焰分三層、干燥燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)、石灰水變渾濁熄滅后熔化停頓、產(chǎn)生白煙、用火柴去點(diǎn)蠟燭剛熄滅時(shí)白煙，又將蠟燭引燃1.善于從生活實(shí)際中發(fā)覺和提出問題；

2.要時(shí)刻保持一顆好奇心；

3.學(xué)會(huì)質(zhì)疑,對(duì)現(xiàn)成結(jié)論不能輕信；

4.善于觀察，從不一樣角度看問題；

5.對(duì)任何事物都要認(rèn)真思索其現(xiàn)象，提出本質(zhì)問題。

……怎樣才能發(fā)覺和提出更多有價(jià)值問題？課堂練習(xí)1、點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，對(duì)試驗(yàn)現(xiàn)象描述錯(cuò)誤是A、火焰外焰最亮B、罩在火焰上燒杯內(nèi)壁有水珠C、蠟燭火焰分三層D、生成二氧化碳和水D2、經(jīng)過觀察蠟燭燃燒及對(duì)燃燒現(xiàn)象探究，得出正確結(jié)論是①外焰溫度最高②蠟燭燃燒能生成二氧化碳③燃燒能發(fā)光發(fā)燒④燃燒發(fā)生了化學(xué)改變A、只有①②③B、只有②③④C、只有④D、①②③④D二、經(jīng)過科學(xué)探究處理問題請(qǐng)閱讀書本P11-P13內(nèi)容，完成以下思索題導(dǎo)學(xué)一科學(xué)探究有哪幾個(gè)步驟？提出問題取得結(jié)論猜測(cè)與假設(shè)表示與交流反思與評(píng)價(jià)科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)搜集證據(jù)設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案進(jìn)行試驗(yàn)雖然只是一根火柴

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課題：探究蠟燭燃燒奧秘

提出問題蠟燭燃燒時(shí)是固體石蠟在燃燒還是熔化后蠟油在燃燒，還是氣化后石蠟蒸汽在燃燒呢？猜測(cè)1、蠟燭燃燒是石蠟固體在燃燒。猜測(cè)3、蠟燭燃燒是石蠟氣化成石蠟蒸汽在燃燒。猜測(cè)2、蠟燭燃燒是石蠟熔化成蠟油在燃燒。猜測(cè)與假設(shè)請(qǐng)同學(xué)們依據(jù)提供儀器和藥品以小組為單位討論試驗(yàn)方案，討論完成進(jìn)行小組交流。要求:1.試驗(yàn)方案以書面形式展現(xiàn)。2.每組必須推選最少一位講話人交流。設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案可供選取儀器和藥品：玻璃片坩堝鉗小燒杯（盛廢棄物）短玻璃管長(zhǎng)玻璃管尖嘴玻璃管蠟燭一根抽掉燭芯蠟燭一塊探究任務(wù)1.怎樣驗(yàn)證蠟燭燃燒是否是石蠟固體在燃燒？進(jìn)行試驗(yàn)從蠟燭上切下一塊固體石蠟，放在蒸發(fā)皿里，嘗試用火柴點(diǎn)燃。

探究任務(wù)2：怎樣驗(yàn)證蠟燭燃燒是否是液態(tài)石蠟在燃燒？進(jìn)行試驗(yàn)點(diǎn)燃一支蠟燭，待燭心周圍有較多石蠟油產(chǎn)生時(shí)，熄滅蠟燭，馬上嘗試用火柴點(diǎn)燃石蠟油

探究任務(wù)3：怎樣驗(yàn)證蠟燭燃燒是否是石蠟蒸汽在燃燒？進(jìn)行試驗(yàn)用坩堝鉗加持一根短尖嘴玻璃管，將其末端插入燃著蠟燭燭心附近，一段時(shí)間后用火柴在玻璃管尖嘴處點(diǎn)燃。取得結(jié)論蠟燭燃燒實(shí)質(zhì)是石蠟蒸汽在燃燒。試驗(yàn)探究1-1探究蠟燭燃燒奧秘1、指導(dǎo)學(xué)生參加小明同學(xué)試驗(yàn)探究2、學(xué)生自主提出相關(guān)蠟燭燃燒問題探究活動(dòng)。

注意：試驗(yàn)方案是否科學(xué)、合理、可行等供學(xué)生參考問題：1、蠟燭燃燒生成了哪些物質(zhì)？2、蠟燭中含有哪些成份？3、哪些原因可能影響蠟燭燃燒時(shí)間？三、對(duì)探究活動(dòng)進(jìn)行反思

確定了科學(xué)探究問題后，從設(shè)計(jì)試驗(yàn)到實(shí)施試驗(yàn)需要“三思而后行”，試驗(yàn)完成后，還應(yīng)“行后而三思”。依據(jù)【活動(dòng)天地1-4】?jī)?nèi)容完成以下思索題導(dǎo)學(xué)二試驗(yàn)匯報(bào)內(nèi)容包含哪幾項(xiàng)？1、小明同學(xué)試驗(yàn)后，對(duì)探究活動(dòng)哪首先進(jìn)行了反思？做了哪些改進(jìn)？2、常言道“三思而后行”，“行后而三思”一樣主要。你認(rèn)為對(duì)探究活動(dòng)應(yīng)該從哪些方面進(jìn)行反思呢【思索】如（1）試驗(yàn)方案是否科學(xué)、環(huán)境保護(hù)、簡(jiǎn)練（2）取得試驗(yàn)數(shù)據(jù)是否存在較大差異（3）猜測(cè)與結(jié)論是否相符1、科學(xué)探究是學(xué)習(xí)化學(xué)主要而有效學(xué)習(xí)方式，

化學(xué)試驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究主要路徑2、科學(xué)探究基本步驟包括：“提出問題”、“猜測(cè)與假設(shè)”、“搜集證據(jù)（包含設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案、進(jìn)行試驗(yàn)等）”、“取得結(jié)論”、“反思與評(píng)價(jià)”、“表示與交流”等。小結(jié)課堂練習(xí)1、科學(xué)探究基本步驟是

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等。2、小明同學(xué)在化學(xué)課上提出，能夠用澄清石灰水來檢驗(yàn)人呼出氣體中是否含有二氧化碳，就這一過程而言屬于科學(xué)探究步驟中A、猜測(cè)與假設(shè)B、取得結(jié)論C、搜集證據(jù)D、反思與評(píng)價(jià)C3、某同學(xué)對(duì)蠟燭（主要成份是石蠟）及其燃燒進(jìn)行了以下探究。請(qǐng)?zhí)顚懸韵驴崭瘢孩湃∫恢灎T，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭浮在水面上。結(jié)論：石蠟密度比水______。⑵點(diǎn)燃蠟燭，觀察到蠟燭火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三層。把一根火柴梗放在蠟燭火焰中（如圖）約1s后取出，能夠看到火柴梗__________最先碳化。結(jié)論：蠟燭火焰______部分溫度最高。小兩邊外焰⑶再將一只干燥燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧。片刻后取下燒杯，快速向燒杯內(nèi)倒入少許澄清石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁。結(jié)論：蠟燭燃燒一定生成____________。二氧化碳4、問題：蠟燭剛熄滅時(shí)，總會(huì)有一縷白煙冒出，它成份是什么呢？有些人提出了以下假設(shè)：白煙是燃燒時(shí)生成二氧化碳；B．白煙是燃燒時(shí)生成水蒸氣；C．白煙是石蠟蒸氣凝成石蠟固體。試驗(yàn)：（1）吹滅蠟燭，馬上用一個(gè)沾有澄清石灰水燒杯罩住白煙，其目標(biāo)是為了驗(yàn)證假設(shè)_______（填序號(hào)），但這么做并不能得出正確結(jié)論。原因是：_________________。A剛熄滅時(shí)蠟燭周圍還有燃燒殘留二氧化碳4、問題：蠟燭剛熄滅時(shí)，總會(huì)有一縷白煙冒出，它成份是什么呢？有些人提出了以下假設(shè)：白煙是燃燒時(shí)生成二氧化碳；白煙是燃燒時(shí)生成水蒸氣；C.白煙是石蠟蒸氣凝成石蠟固體。試驗(yàn)：（2）吹滅蠟燭，馬上用一塊干而冷玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒有出現(xiàn)水霧，說明白煙不是________。B4、問題：蠟燭剛熄滅時(shí)，總會(huì)有一縷白煙冒出，它成份是什么呢？有些人提出了以下假設(shè)：白煙是燃燒時(shí)生成二氧化碳；B．白煙是燃燒時(shí)生成水蒸氣；C．白煙是石蠟蒸氣凝成石蠟固體。試驗(yàn)：（3）吹滅蠟燭，馬上用燃著木條去點(diǎn)白煙（注意不要接觸燭芯），發(fā)覺蠟燭重新被點(diǎn)燃，說明白煙含有可燃性，這為假設(shè)________提供了證據(jù)。同時(shí)可排除假設(shè)_______，因?yàn)?/p>

。CA、B二氧化碳和水不能燃燒以“活動(dòng)天地1-4”中化學(xué)探究試驗(yàn)匯報(bào)為范例，撰寫《探究蠟燭燃燒奧秘》試驗(yàn)匯報(bào)作業(yè)怎樣觀察試驗(yàn)現(xiàn)象？

1、觀察化學(xué)試驗(yàn)基本方法：普通按照改變前、改變時(shí)、改變后三個(gè)階段進(jìn)行觀察和統(tǒng)計(jì)。改變前：觀察并統(tǒng)計(jì)物質(zhì)形態(tài)、外觀等。改變時(shí)：觀察并統(tǒng)計(jì)物質(zhì)形態(tài)、外觀、能量改變及其它現(xiàn)象。改變后：統(tǒng)計(jì)生成物名稱、觀察物質(zhì)形態(tài)外觀等。蠟燭燃燒現(xiàn)象（1）點(diǎn)燃前：

（2）點(diǎn)燃時(shí)：（3）過程中：（4）熄滅時(shí)：為白色固體、燈心較硬且黑石蠟先熔化后燃燒發(fā)光、放熱、火焰呈黃色、下部為藍(lán)紫色、有少許黑煙、有水熄滅時(shí)有一縷白煙從燈心冒出、并能聞到一股石蠟氣味。白煙能被點(diǎn)燃。結(jié)論：1、

2、

3、蠟燭燃燒蠟受熱融化和變?yōu)橄炚魵馐俏锢砀淖儯ㄈ龖B(tài)改變）。蠟燃燒生成二氧化碳、水、炭黑等是化學(xué)改變（有新物質(zhì)。有發(fā)光、放熱、變色等現(xiàn)象）蠟燭燃燒過程中現(xiàn)有物理改變也有化學(xué)改變。對(duì)蠟燭火焰試驗(yàn)探究問題猜測(cè)試驗(yàn)方案試驗(yàn)現(xiàn)象試驗(yàn)結(jié)論蠟燭火焰是分層嗎？是或不是點(diǎn)燃蠟燭觀察火焰火焰分為三層蠟燭火焰分為三層：焰心、內(nèi)焰和外焰蠟燭火焰哪一層溫度最高?1、外焰2、內(nèi)焰3、焰心4、一樣高取一根火柴快速平放入蠟燭火焰中，過2-3秒鐘取出觀察。位于外焰區(qū)火柴梗燒黑其它部位無顯著現(xiàn)象蠟燭火焰外焰溫度最高。二、影響蠟燭燃燒時(shí)間原因有哪些？容器體積小比體積大先滅影響蠟燭燃燒時(shí)間與蠟燭高矮相關(guān)高比矮先滅兩支火焰大小相同高矮不一樣蠟燭同時(shí)罩在同一燒杯中觀察矮比高先滅影響蠟燭燃燒時(shí)間與容器形狀無關(guān)差不多同時(shí)熄滅兩支高矮火焰大小相同蠟燭用體積相同形狀不一樣容器罩上并觀察容器低比容器高先滅影響蠟燭燃燒時(shí)間與容器體積相關(guān)容器小比容器大先熄滅兩支高矮火焰大小相同蠟燭用體積不一樣兩個(gè)燒杯罩上觀察試驗(yàn)結(jié)論試驗(yàn)現(xiàn)象試