人教版新教材《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》課件1

第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第一課時(shí)第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)2022/12022/11/3

分辨動(dòng)物細(xì)胞是否死亡通常使用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色之時(shí)，死細(xì)胞會(huì)被染為藍(lán)色，而活細(xì)胞卻不會(huì)被染色。？問(wèn)題探討討論：1．為什么活細(xì)胞不能夠被染色，而死細(xì)胞卻會(huì)被染色？

活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，染料臺(tái)盼藍(lán)是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過(guò)細(xì)胞膜，所以活細(xì)胞沒(méi)有被染色。死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的這一功能，臺(tái)盼藍(lán)能夠通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入到細(xì)胞中，所以死細(xì)胞能夠被染成藍(lán)色。2．由此推測(cè)出，細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，應(yīng)該具有什么樣的功能？

細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)2022/11/1分辨動(dòng)物細(xì)胞是否死亡通常使用臺(tái)盼藍(lán)一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞和外界環(huán)境分隔開(kāi)來(lái)推測(cè)的原始海洋景觀想象圖將生命物質(zhì)和

分隔開(kāi)來(lái)，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的一個(gè)

。外界環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞和外界環(huán)境分隔開(kāi)來(lái)推測(cè)的原始海洋景2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(1)細(xì)胞需要的

可以從外界進(jìn)入細(xì)胞。(2)細(xì)胞產(chǎn)生的

、

和

排到細(xì)胞外。(3)細(xì)胞膜的控制作用是

的。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)抗體激素廢物相對(duì)2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)抗體激素廢物相對(duì)2022/11/3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞間信息交流的方式：

（1）通過(guò)細(xì)胞分泌的_____間接傳遞信息；激素靶細(xì)胞內(nèi)分泌細(xì)胞分泌激素進(jìn)入體液體液運(yùn)輸靶細(xì)胞受體信息內(nèi)分泌細(xì)胞靶細(xì)胞激素血管靶細(xì)胞2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流激素靶細(xì)胞內(nèi)分泌細(xì)胞分泌激素進(jìn)入體液（2）通過(guò)相鄰兩細(xì)胞的

直接接觸傳遞信息；

（3）通過(guò)相鄰兩細(xì)胞之間形成

進(jìn)行信息交流。細(xì)胞膜細(xì)胞細(xì)胞例如：精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合；細(xì)胞細(xì)胞通道

例如：高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。通道胞間連絲2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)（2）通過(guò)相鄰兩細(xì)胞的直接接觸傳遞信息；

（對(duì)細(xì)胞膜成分的探索Year1895年歐文頓（E.Overton）實(shí)驗(yàn)細(xì)胞膜E.Overton的假說(shuō)：膜是由脂質(zhì)組成的。非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)小資料相似相溶原理：通俗的講，即分子結(jié)構(gòu)越相似的物質(zhì)，越是容易相互溶解。

探究歷程2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)對(duì)細(xì)胞膜成分的探索Year1895年歐文頓（E.Overto

科學(xué)家第一次將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)。紅細(xì)胞的細(xì)胞膜化學(xué)分析表明：組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。

探究歷程Year20世紀(jì)初對(duì)細(xì)胞膜成分的探索2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)科學(xué)家第一次將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)。紅細(xì)胞

探究歷程Year

磷脂分子的頭部是親水的，尾部是疏水的。CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ˉN+（CH）33OOO=PˉO甘油脂肪酸尾部頭部(親水)(疏水)磷酸對(duì)細(xì)胞膜成分的探索2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)探究歷程Year磷脂分子的頭部是親水的，尾

探究歷程Year對(duì)細(xì)胞膜成分的探索多個(gè)磷脂分子在水中總是自發(fā)地形成雙分子層。2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)探究歷程Year對(duì)細(xì)胞膜成分的探索多個(gè)磷脂分子在水中總是自

自主探究Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索活動(dòng)一：請(qǐng)根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)，建構(gòu)磷脂分子在空氣——水界面的分布模型。水空氣2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)自主探究Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索活動(dòng)一：請(qǐng)根據(jù)磷脂分

自主探究Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索活動(dòng)二：請(qǐng)根據(jù)組織細(xì)胞生活的環(huán)境，構(gòu)建磷脂分子在細(xì)胞膜中的排布模型。膜外（水溶液）膜內(nèi)（水溶液）2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)自主探究Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索活動(dòng)二：請(qǐng)根據(jù)組織細(xì)

探究歷程Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel用丙酮從紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層！1925年2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)探究歷程Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索荷蘭科學(xué)家E.GorYear對(duì)細(xì)胞膜成分的探索1935年

探究歷程

英國(guó)學(xué)者丹尼利(J.F.Danielli)和戴維森(H.Davson)研究了細(xì)胞膜的張力。他們發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油一水界面的表面張力。

由于人們已發(fā)現(xiàn)了油脂滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)成分則表面張力會(huì)降低，因此丹尼利和戴維森推測(cè)細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)。2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)Year對(duì)細(xì)胞膜成分的探索1935年探究歷程英國(guó)學(xué)2022/11/31、最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析，還是通過(guò)對(duì)膜成分的提取和檢測(cè)？2、根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)解釋，為什么磷脂在空氣—水界面上鋪展成單分子層？科學(xué)家是如何推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層”這一結(jié)論的？討論最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析得出的。因?yàn)榱字肿拥摹邦^部”親水，“尾部”疏水，所以在水—空氣的界面上磷脂分子是“頭部”向下與水面接觸，“尾部”則朝向空氣的一面?？茖W(xué)家因測(cè)得從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中提取的脂質(zhì)，鋪成單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍，才得出膜中的脂質(zhì)必然排列為連續(xù)的兩層這一結(jié)論。3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)2022/11/11、最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的2022/11/33、磷脂分子在水中能自發(fā)地形成雙分子層，你如何解釋這一現(xiàn)象？由此，你能否就細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的原因作出分析？4、如果將磷脂分子置于水—苯的混合溶劑中，磷脂分子將會(huì)如何分布？討論

由于磷脂分子有親水的“頭部”和疏水的“尾部”，在水溶液中，朝向水的是“頭部”，“尾部”受水的排斥。當(dāng)磷脂分子的內(nèi)外兩側(cè)均是水環(huán)境時(shí)，磷脂分子的“尾部”相對(duì)排列在內(nèi)側(cè)，“頭部”則分別朝向兩側(cè)水的環(huán)境，形成磷脂雙分子層。細(xì)胞的內(nèi)外環(huán)境都是水溶液，所以細(xì)胞膜磷脂分子的“頭部”向著膜的內(nèi)外兩側(cè)，而“尾部”相對(duì)排列在內(nèi)側(cè)，形成磷脂雙分子層。

如果將磷脂分子置于水—苯的混合溶劑中，磷脂的“頭部”將與水接觸，“尾部”與苯接觸，磷脂分子分布成單層。3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)2022/11/13、磷脂分子在水中能自發(fā)地形成雙分子層，你Year對(duì)細(xì)胞膜成分的探索1935年

探究歷程細(xì)胞膜的化學(xué)成分脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類大約占50%大約占40%大約2%—10%

蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起重要作用，因此功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)Year對(duì)細(xì)胞膜成分的探索1935年探究歷程細(xì)胞膜的化學(xué)成課堂練習(xí)：1、下列元素最可能構(gòu)成細(xì)胞膜的一組是AC、H、OBC、H、O、NCC、H、O、FeDC、H、O、N、P2、下圖是神經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞模結(jié)構(gòu)式，其中正確的是3、人體淋巴細(xì)胞膜的主要成分是A、蛋白質(zhì)和多糖B、多糖和脂質(zhì)C、脂質(zhì)和核酸D、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)課堂練習(xí)：3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（4、如圖為細(xì)胞膜的液態(tài)流動(dòng)鑲嵌模型示意圖，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A、a指磷脂分子的尾部，具有疏水性B、c指磷脂分子的頭部，具有親水性C、糖蛋白在細(xì)胞膜的內(nèi)外側(cè)均有分布D、細(xì)胞有選擇性透過(guò)性與載體蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)5、下列有關(guān)膜蛋白的敘述，錯(cuò)誤的是A、均與物質(zhì)轉(zhuǎn)動(dòng)有關(guān)B、能與某些糖結(jié)合，形成細(xì)胞與細(xì)胞間聯(lián)絡(luò)的結(jié)構(gòu)C、與神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合，形成細(xì)胞與細(xì)胞的興奮或抑制D、膜蛋白的結(jié)構(gòu)具有特異性3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)4、如圖為細(xì)胞膜的液態(tài)流動(dòng)鑲嵌A、a指磷脂分子的尾部，具有疏謝謝合作3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)謝謝合作3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第一課時(shí)第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)2022/12022/11/3

分辨動(dòng)物細(xì)胞是否死亡通常使用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色之時(shí)，死細(xì)胞會(huì)被染為藍(lán)色，而活細(xì)胞卻不會(huì)被染色。？問(wèn)題探討討論：1．為什么活細(xì)胞不能夠被染色，而死細(xì)胞卻會(huì)被染色？

活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，染料臺(tái)盼藍(lán)是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過(guò)細(xì)胞膜，所以活細(xì)胞沒(méi)有被染色。死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的這一功能，臺(tái)盼藍(lán)能夠通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入到細(xì)胞中，所以死細(xì)胞能夠被染成藍(lán)色。2．由此推測(cè)出，細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，應(yīng)該具有什么樣的功能？

細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)2022/11/1分辨動(dòng)物細(xì)胞是否死亡通常使用臺(tái)盼藍(lán)一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞和外界環(huán)境分隔開(kāi)來(lái)推測(cè)的原始海洋景觀想象圖將生命物質(zhì)和

分隔開(kāi)來(lái)，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的一個(gè)

。外界環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞和外界環(huán)境分隔開(kāi)來(lái)推測(cè)的原始海洋景2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(1)細(xì)胞需要的

可以從外界進(jìn)入細(xì)胞。(2)細(xì)胞產(chǎn)生的

、

和

排到細(xì)胞外。(3)細(xì)胞膜的控制作用是

的。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)抗體激素廢物相對(duì)2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)抗體激素廢物相對(duì)2022/11/3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞間信息交流的方式：

（1）通過(guò)細(xì)胞分泌的_____間接傳遞信息；激素靶細(xì)胞內(nèi)分泌細(xì)胞分泌激素進(jìn)入體液體液運(yùn)輸靶細(xì)胞受體信息內(nèi)分泌細(xì)胞靶細(xì)胞激素血管靶細(xì)胞2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流激素靶細(xì)胞內(nèi)分泌細(xì)胞分泌激素進(jìn)入體液（2）通過(guò)相鄰兩細(xì)胞的

直接接觸傳遞信息；

（3）通過(guò)相鄰兩細(xì)胞之間形成

進(jìn)行信息交流。細(xì)胞膜細(xì)胞細(xì)胞例如：精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合；細(xì)胞細(xì)胞通道

例如：高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。通道胞間連絲2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)（2）通過(guò)相鄰兩細(xì)胞的直接接觸傳遞信息；

（對(duì)細(xì)胞膜成分的探索Year1895年歐文頓（E.Overton）實(shí)驗(yàn)細(xì)胞膜E.Overton的假說(shuō)：膜是由脂質(zhì)組成的。非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)小資料相似相溶原理：通俗的講，即分子結(jié)構(gòu)越相似的物質(zhì)，越是容易相互溶解。

探究歷程2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)對(duì)細(xì)胞膜成分的探索Year1895年歐文頓（E.Overto

科學(xué)家第一次將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)。紅細(xì)胞的細(xì)胞膜化學(xué)分析表明：組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。

探究歷程Year20世紀(jì)初對(duì)細(xì)胞膜成分的探索2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)科學(xué)家第一次將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)。紅細(xì)胞

探究歷程Year

磷脂分子的頭部是親水的，尾部是疏水的。CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ˉN+（CH）33OOO=PˉO甘油脂肪酸尾部頭部(親水)(疏水)磷酸對(duì)細(xì)胞膜成分的探索2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)探究歷程Year磷脂分子的頭部是親水的，尾

探究歷程Year對(duì)細(xì)胞膜成分的探索多個(gè)磷脂分子在水中總是自發(fā)地形成雙分子層。2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)探究歷程Year對(duì)細(xì)胞膜成分的探索多個(gè)磷脂分子在水中總是自

自主探究Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索活動(dòng)一：請(qǐng)根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)，建構(gòu)磷脂分子在空氣——水界面的分布模型。水空氣2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)自主探究Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索活動(dòng)一：請(qǐng)根據(jù)磷脂分

自主探究Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索活動(dòng)二：請(qǐng)根據(jù)組織細(xì)胞生活的環(huán)境，構(gòu)建磷脂分子在細(xì)胞膜中的排布模型。膜外（水溶液）膜內(nèi)（水溶液）2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)自主探究Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索活動(dòng)二：請(qǐng)根據(jù)組織細(xì)

探究歷程Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel用丙酮從紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層！1925年2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)探究歷程Year對(duì)細(xì)胞膜分子排布的探索荷蘭科學(xué)家E.GorYear對(duì)細(xì)胞膜成分的探索1935年

探究歷程

英國(guó)學(xué)者丹尼利(J.F.Danielli)和戴維森(H.Davson)研究了細(xì)胞膜的張力。他們發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油一水界面的表面張力。

由于人們已發(fā)現(xiàn)了油脂滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)成分則表面張力會(huì)降低，因此丹尼利和戴維森推測(cè)細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)。2022/11/33.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)Year對(duì)細(xì)胞膜成分的探索1935年探究歷程英國(guó)學(xué)2022/11/31、最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析，還是通過(guò)對(duì)膜成分的提取和檢測(cè)？2、根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)解釋，為什么磷脂在空氣—水界面上鋪展成單分子層？科學(xué)家是如何推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層”這一結(jié)論的？討論最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析得出的。因?yàn)榱字肿拥摹邦^部”親水，“尾部”疏水，所以在水—空氣的界面上磷脂分子是“頭部”向下與水面接觸，“尾部”則朝向空氣的一面。科學(xué)家因測(cè)得從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中提取的脂質(zhì)，鋪成單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍，才得出膜中的脂質(zhì)必然排列為連續(xù)的兩層這一結(jié)論。3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)2022/11/11、最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的2022/11/33、磷脂分子在水中能自發(fā)地形成雙分子層，你如何解釋這一現(xiàn)象？由此，你能否就細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的原因作出分析？4、如果將磷脂分子置于水—苯的混合溶劑中，磷脂分子將會(huì)如何分布？討論

由于磷脂分子有親水的“頭部”和疏水的“尾部”，在水溶液中，朝向水的是“頭部”，“尾部”受水的排斥。當(dāng)磷脂分子的內(nèi)外兩側(cè)均是水環(huán)境時(shí)，磷脂分子的“尾部”相對(duì)排列在內(nèi)側(cè)，“頭部”則分別朝向兩側(cè)水的環(huán)境，形成磷脂雙分子層。細(xì)胞的內(nèi)外環(huán)境都是水溶液，所以細(xì)胞膜磷脂分子的“頭部”向著膜的內(nèi)外兩側(cè)，而“尾部”相對(duì)排列在內(nèi)側(cè)，形成磷脂雙分子層。

如果將磷脂分子置于水—苯的混合溶劑中，磷脂的“頭部”將與水接觸，“尾部”與苯接觸，磷脂分子分布成單層。3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共20張PPT)3