《 細(xì)胞中的無機(jī)物》課件

第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物1.說出水和無機(jī)鹽的作用。2.理解水在細(xì)胞中的存在形式及其作用。3.了解大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。4.理解無機(jī)鹽在細(xì)胞中的重要性。1.說出水和無機(jī)鹽的作用?！都?xì)胞中的無機(jī)物》課件許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作?；鹦巧嫌猩飭?？許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作?；鹦巧嫌猩锔鶕?jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，你還能舉出哪些實(shí)例，說明生命活動(dòng)離不開水？根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，你還能舉出哪些實(shí)例，說明生命活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水；地球表面約3/4的部分是水；一個(gè)人極限狀況，可堅(jiān)持20天以上不進(jìn)食。一個(gè)人幾天不喝水，就會(huì)喪失意識(shí),

生命瀕臨終點(diǎn)。熱帶草原（旱季）熱帶草原（雨季）水——生命之源細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85～901～1.57～101～21～1.5生命活動(dòng)離不開水細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水；熱帶草原（旱季）熱帶草原（水母97%藻類90%魚類80%～85%蛙78%高等植物60%～80%哺乳動(dòng)物65%1、不同生物的含水量不同水母97%藻類90%魚類80%～85%蛙78%高等植物哺乳動(dòng)生長(zhǎng)發(fā)育階段幼兒成年（女）成年（男）質(zhì)量分?jǐn)?shù)％77％52％～58％60％～65％2.同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同生長(zhǎng)發(fā)育階段幼兒成年（女）成年（男）質(zhì)量分?jǐn)?shù)％77％52％～３、在不同的組織、器官中，水的含量也不相同人體中幾種器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983３、在不同的組織、器官中，水的含量也不相同人體中幾種器官或組在細(xì)胞內(nèi)水是怎樣存在的？自然界中的水以三種形式存在：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。在細(xì)胞內(nèi)水是怎樣存在的？自然界中的水以三種形式存在：固態(tài)、液一、水的存在形式及生理功能

形式

定義

含量

功能結(jié)合水細(xì)胞中與其他物質(zhì)結(jié)合的水自由水細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物是細(xì)胞的組成成分一、水的存在形式及生理功能形式定義含量（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？血液中的水主要以自由水的形式存在心肌中的水主要以結(jié)合水的形式存在自由水結(jié)合水思考:（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？（4）同體積的水和同體積的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？（5）根據(jù)問題（4），自由水多還是結(jié)合水多，生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？結(jié)合水含量較高，抗性相對(duì)較強(qiáng)一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？結(jié)合水含量較結(jié)合水自由水生命活動(dòng)旺盛新陳代謝加快生命活動(dòng)緩慢新陳代謝降低總結(jié)：種子萌發(fā)時(shí)，溫度升高；種子休眠時(shí)，溫度降低；結(jié)合水自由水生命活動(dòng)旺盛生命活動(dòng)緩慢總結(jié)：種子萌發(fā)時(shí)，溫度升請(qǐng)珍惜每一滴水！請(qǐng)珍惜每一滴水！廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！上面的廣告中提到了哪些無機(jī)鹽？有何作用？廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！上面的廣告中提到了哪些1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子形式陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細(xì)胞中的無機(jī)鹽：2.含量：很少，僅占細(xì)胞鮮重的1％～1.5％1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子形式陽離子：Na+、K血紅蛋白1、構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分血紅蛋白1、構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？碘是構(gòu)成甲狀腺激素的原料。現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。碘是構(gòu)成甲狀腺激素的原料。人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？（）A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水A人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？（）A.飲2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2CO3)，人吃后體內(nèi)血液的pH會(huì)不會(huì)有較大的變化？緩沖對(duì)：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)食物(蔬菜、水果)中往往含有一人體對(duì)部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的病Fe組成血紅蛋白、細(xì)胞色素、含鐵酶類10～20mg缺鐵性貧血Ca促進(jìn)牙齒、骨骼生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的敏感性0.4～1.5g佝僂病，骨質(zhì)疏松P構(gòu)成骨骼、肌肉等，促進(jìn)酶活動(dòng)，構(gòu)成核酸1.2～2.7gNa體液的主要組成部分，調(diào)節(jié)體液滲透壓1.6～5g3.維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡和滲透壓人體對(duì)部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的病Fe人體對(duì)部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的病K維持離子濃度，調(diào)節(jié)體液滲透壓2～4g心率異常I形成甲狀腺素的成分0.01～0.15mg甲狀腺腫大，呆小癥Mg與酶活性有關(guān)，保持肌肉功能正常0.2～0.4g驚厥Cu促進(jìn)正常生長(zhǎng)1～3mg貧血癥Zn若干跟消化有關(guān)的酶的結(jié)構(gòu)中心10～15mg侏儒、生殖腺功能受影響人體對(duì)部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的病K維三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是C、H、O、N等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以碳鏈為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，核酸作為遺傳物質(zhì)。

這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是C1、細(xì)胞中含量最多的化合物（）A、蛋白質(zhì)B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)（）A、溶劑B、催化劑C、還原劑D、載體CA1、細(xì)胞中含量最多的化合物（）CA3、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（）A、Cl-

B、Fe2+

C、S042-

D、Pb2+4、生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（）A、升高B、下降C、不變D、變化與此無關(guān)DB3、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（）DB5、解釋下列現(xiàn)象或事實(shí)：（1）剛收獲的新鮮小麥在陽光下曬干，質(zhì)量減輕，這個(gè)過程損失的主要是_______；代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)_______的含量高。（2）當(dāng)細(xì)胞缺少鉀、鈉、鈣時(shí)，細(xì)胞膜的通透性會(huì)發(fā)生改變，此現(xiàn)象說明了_________________________________________________。（3）紅細(xì)胞內(nèi)鐵含量降低時(shí)，其血紅蛋白減少，紅細(xì)胞的輸氧功能減弱，這個(gè)事實(shí)說明了_________________________________________________。自由水自由水有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要成分無機(jī)鹽離子對(duì)維持生物體的正常生命活動(dòng)有重要作用5、解釋下列現(xiàn)象或事實(shí)：自由水自由水有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)細(xì)胞中的水存在形式作用細(xì)胞中的無機(jī)鹽存在形式作用三.細(xì)胞中的元素和化合物缺碘—大脖子病、呆小癥缺鈣—抽搐、軟骨病缺鐵—缺鐵性貧血細(xì)胞中的水缺碘—大脖子病、呆小癥第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物1.說出水和無機(jī)鹽的作用。2.理解水在細(xì)胞中的存在形式及其作用。3.了解大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。4.理解無機(jī)鹽在細(xì)胞中的重要性。1.說出水和無機(jī)鹽的作用?！都?xì)胞中的無機(jī)物》課件許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作。火星上有生物嗎？許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作?；鹦巧嫌猩锔鶕?jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，你還能舉出哪些實(shí)例，說明生命活動(dòng)離不開水？根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，你還能舉出哪些實(shí)例，說明生命活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水；地球表面約3/4的部分是水；一個(gè)人極限狀況，可堅(jiān)持20天以上不進(jìn)食。一個(gè)人幾天不喝水，就會(huì)喪失意識(shí),

生命瀕臨終點(diǎn)。熱帶草原（旱季）熱帶草原（雨季）水——生命之源細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85～901～1.57～101～21～1.5生命活動(dòng)離不開水細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水；熱帶草原（旱季）熱帶草原（水母97%藻類90%魚類80%～85%蛙78%高等植物60%～80%哺乳動(dòng)物65%1、不同生物的含水量不同水母97%藻類90%魚類80%～85%蛙78%高等植物哺乳動(dòng)生長(zhǎng)發(fā)育階段幼兒成年（女）成年（男）質(zhì)量分?jǐn)?shù)％77％52％～58％60％～65％2.同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同生長(zhǎng)發(fā)育階段幼兒成年（女）成年（男）質(zhì)量分?jǐn)?shù)％77％52％～３、在不同的組織、器官中，水的含量也不相同人體中幾種器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983３、在不同的組織、器官中，水的含量也不相同人體中幾種器官或組在細(xì)胞內(nèi)水是怎樣存在的？自然界中的水以三種形式存在：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。在細(xì)胞內(nèi)水是怎樣存在的？自然界中的水以三種形式存在：固態(tài)、液一、水的存在形式及生理功能

形式

定義

含量

功能結(jié)合水細(xì)胞中與其他物質(zhì)結(jié)合的水自由水細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物是細(xì)胞的組成成分一、水的存在形式及生理功能形式定義含量（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？血液中的水主要以自由水的形式存在心肌中的水主要以結(jié)合水的形式存在自由水結(jié)合水思考:（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？（4）同體積的水和同體積的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？（5）根據(jù)問題（4），自由水多還是結(jié)合水多，生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？結(jié)合水含量較高，抗性相對(duì)較強(qiáng)一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？結(jié)合水含量較結(jié)合水自由水生命活動(dòng)旺盛新陳代謝加快生命活動(dòng)緩慢新陳代謝降低總結(jié)：種子萌發(fā)時(shí)，溫度升高；種子休眠時(shí)，溫度降低；結(jié)合水自由水生命活動(dòng)旺盛生命活動(dòng)緩慢總結(jié)：種子萌發(fā)時(shí)，溫度升請(qǐng)珍惜每一滴水！請(qǐng)珍惜每一滴水！廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！上面的廣告中提到了哪些無機(jī)鹽？有何作用？廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！上面的廣告中提到了哪些1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子形式陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細(xì)胞中的無機(jī)鹽：2.含量：很少，僅占細(xì)胞鮮重的1％～1.5％1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子形式陽離子：Na+、K血紅蛋白1、構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分血紅蛋白1、構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？碘是構(gòu)成甲狀腺激素的原料?，F(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。碘是構(gòu)成甲狀腺激素的原料。人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？（）A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水A人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？（）A.飲2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2CO3)，人吃后體內(nèi)血液的pH會(huì)不會(huì)有較大的變化？緩沖對(duì)：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)食物(蔬菜、水果)中往往含有一人體對(duì)部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的病Fe組成血紅蛋白、細(xì)胞色素、含鐵酶類10～20mg缺鐵性貧血Ca促進(jìn)牙齒、骨骼生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的敏感性0.4～1.5g佝僂病，骨質(zhì)疏松P構(gòu)成骨骼、肌肉等，促進(jìn)酶活動(dòng)，構(gòu)成核酸1.2～2.7gNa體液的主要組成部分，調(diào)節(jié)體液滲透壓1.6～5g3.維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡和滲透壓人體對(duì)部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的病Fe人體對(duì)部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的病K維持離子濃度，調(diào)節(jié)體液滲透壓2～4g心率異常I形成甲狀腺素的成分0.01～0.15mg甲狀腺腫大，呆小癥Mg與酶活性有關(guān)，保持肌肉功能正常0.2～0.4g驚厥Cu促進(jìn)正常生長(zhǎng)1～3mg貧血癥Zn若干跟消化有關(guān)的酶的結(jié)構(gòu)中心10～15mg侏儒、生殖腺功能受影響人體對(duì)部分無機(jī)鹽的需求量無機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的病K維三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是C、H、O、N等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以碳鏈為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，核酸作為遺傳物質(zhì)。

這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是C1、細(xì)胞中含量最多的化合物（）A、蛋白質(zhì)B、淀粉C、水