食品安全的工作總結(jié)范文（通用5篇）

第食品平安的工作總結(jié)范文〔通用5篇〕食品平安的工作總結(jié)1

一、構(gòu)建“三位一體〞的快速檢測體系，筑牢立體式平安防線。

按照二級實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)建成食品平安快速檢測中心，4個(gè)基層分局建成食品平安快檢室，祥和、恒景農(nóng)貿(mào)市場建成全市首批符合要求的農(nóng)產(chǎn)品零售快檢室，在全市率先實(shí)現(xiàn)快檢工作全覆蓋。每個(gè)快檢室配備1名以上的專業(yè)技術(shù)人員，保障食品平安快檢工作常態(tài)化運(yùn)行。積極探索創(chuàng)新抽檢模式，開展“點(diǎn)對點(diǎn)〞、“你點(diǎn)我檢〞抽檢活動，時(shí)刻關(guān)注百姓的食品平安熱點(diǎn)問題。截至目前共快檢1224批次，發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次，不合格樣品已全部移交法檢復(fù)檢，并對認(rèn)定的3批次不合格食品立案查處。

二、自加壓力高標(biāo)準(zhǔn)建成企業(yè)建設(shè)食品平安電子追溯系統(tǒng)

今年，我們在已建成3條電子追溯系統(tǒng)的根底上，自加壓力，在全市率先實(shí)現(xiàn)植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全覆蓋。同時(shí)，以批發(fā)企業(yè)為重點(diǎn)積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的建設(shè)，催促形成上下游食品質(zhì)量平安可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。到目前為止，已在7家企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。

三、強(qiáng)化經(jīng)營行為監(jiān)管，推進(jìn)監(jiān)管信息公開

某某年，我局就在全市率先啟動了食品平安監(jiān)管信息公示工作。我局轄區(qū)在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營以及餐飲單位醒目位置懸掛食品平安監(jiān)督信息公示牌。截至目前，1800塊食品平安監(jiān)管信息公示牌已下發(fā)并公示。

在公示內(nèi)容方面，包含食品經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、企業(yè)負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系電話，食品平安責(zé)任人信息、食品平安管理制度及承諾書；監(jiān)管部門網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名、以及監(jiān)督舉報(bào)電話；特別是對于監(jiān)督檢查結(jié)果以及信用評定進(jìn)行了現(xiàn)場公示，這在全市都是首創(chuàng)。

四、切實(shí)推進(jìn)食品加工小作坊的登記和管理工作

我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導(dǎo)向〔發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測，只有合格才具備發(fā)證的根本條件〕。目前，我們已經(jīng)制定了相應(yīng)的登記標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行了屢次深入的調(diào)研，圈定了首批小作坊登記證的開展對象，并且指導(dǎo)他們正在進(jìn)行硬件設(shè)施的改造和升級。目前，已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。

五、通過監(jiān)管方式的創(chuàng)新來提高監(jiān)管效能

2023年，我們構(gòu)建了以“網(wǎng)格化監(jiān)管為根底，以雙隨機(jī)檢查為補(bǔ)充〞的監(jiān)管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管中全面實(shí)施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求根本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù)，一次由轄區(qū)分局按方案檢查，還有一次組織各分局進(jìn)行雙隨機(jī)檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革運(yùn)作成功的根底上向食品流通監(jiān)管領(lǐng)域推廣。從而實(shí)現(xiàn)監(jiān)管工作的精細(xì)化和高效化。

六、開辟“互聯(lián)網(wǎng)＋〞食品監(jiān)管平臺，全力織好食品平安監(jiān)管網(wǎng)

開發(fā)具有教育、宣傳、互動，功能性的微信公眾號“食安高新〞，開通食品經(jīng)營許可辦理平臺、“你點(diǎn)我檢〞、食品違法行為“隨手拍〞舉報(bào)平臺、食品平安知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動留言、放心商家評選與展示等板塊，將量大面廣的`監(jiān)管信息與群眾和經(jīng)營業(yè)者進(jìn)行平臺化的互動。截至目前，公眾號關(guān)注量已達(dá)900多，點(diǎn)擊率達(dá)5400余次。通過平臺辦理食品經(jīng)營許可86戶次，接到群眾舉報(bào)線索12條，有效立案3件；食品平安知識教育和考試190人次，為群眾節(jié)約辦事本錢4萬余元；受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。

食品平安的工作總結(jié)2

2023年一年來，我們臨武縣商務(wù)局緊密團(tuán)結(jié)在縣委、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下，積極完成了上級交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及商務(wù)部《酒類流通管理方法》，以加強(qiáng)對我縣定點(diǎn)屠宰廠〔場〕的監(jiān)督管理，標(biāo)準(zhǔn)酒類市場秩序?yàn)橹攸c(diǎn)，堅(jiān)持強(qiáng)化管理，嚴(yán)格執(zhí)法，使全縣酒類流通秩序得到了進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求完成了我縣新建牲畜定點(diǎn)屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運(yùn)營的目標(biāo)，取得了顯著成果，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報(bào)如下：

一、認(rèn)真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規(guī)行為

1、臨武縣民生牲畜定點(diǎn)屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)，我局針對定點(diǎn)屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度，重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)屠宰場進(jìn)場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗(yàn)、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無害化處理，是否建立登記臺賬等。對各種不合標(biāo)準(zhǔn)要求的其限期整改，起到了較好的效果。

2、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制，實(shí)行責(zé)任追究制度。建立嚴(yán)格的肉品流通市場準(zhǔn)入機(jī)制，對檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時(shí)，加強(qiáng)對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進(jìn)廠生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo)。對進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)屠宰。指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰企業(yè)改良經(jīng)營理念，認(rèn)真做好肉品流向登記，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，保證市場供給，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。

3、完善屠宰檢驗(yàn)檢疫制度管理。對廠方檢驗(yàn)人員進(jìn)行嚴(yán)格管理，全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平。嚴(yán)厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。

4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達(dá)了《關(guān)于加強(qiáng)縣城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰管理標(biāo)準(zhǔn)肉品市場經(jīng)營秩序的通知》，并對私宰點(diǎn)業(yè)主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部屢次上門做法律法規(guī)宣傳。同時(shí)采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點(diǎn)和銷售“白板肉〞違法行為進(jìn)行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點(diǎn)4個(gè)，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進(jìn)行了無害化處理?？h城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點(diǎn)屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案，上報(bào)縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點(diǎn)打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。

二、加強(qiáng)酒類監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法行為

首先是在執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)上，我們積極整合行政執(zhí)法資源，對日常執(zhí)法實(shí)行了“三個(gè)統(tǒng)一〞即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動社會，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報(bào)投訴電話，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報(bào)，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度，特別是在重大節(jié)假日期間，我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動，對縣域內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所進(jìn)行專項(xiàng)檢查，全年共出動執(zhí)法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經(jīng)營戶642多個(gè)次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效標(biāo)準(zhǔn)了酒類市場流動秩序，促進(jìn)了全縣酒類市場的健康開展。

三、存在的問題及20某某年工作思路

1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象，建立健全生豬定點(diǎn)廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗位責(zé)任制等十項(xiàng)規(guī)章制度。

2、結(jié)合我縣新定點(diǎn)屠宰場開業(yè)，大力宣傳定點(diǎn)屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強(qiáng)對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實(shí)薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費(fèi)的平安。

5、依法實(shí)施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度，認(rèn)真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān)。

6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關(guān)。

食品平安的工作總結(jié)3

為了做好我縣食品平安宣傳周工作，深入宣傳貫徹《食品平安法》，進(jìn)一步普及食品平安知識，全面提高廣闊人民群眾的食品平安意識，我局于6月13日啟動了以“共建誠信家園，共建食品平安〞為主題的食品平安宣傳周。這些活動概述如下：

第一，組織大型宣傳活動。結(jié)合當(dāng)前打擊食品添加劑非法添加和濫用的專項(xiàng)整治工作，我局在全縣組織開展了以“共建誠信家園，共建食品平安〞為主題的食品平安宣傳周。在這個(gè)宣傳周，全縣出動宣傳人員103人，宣傳車輛15輛，設(shè)立6個(gè)宣傳點(diǎn)，現(xiàn)場接待咨詢?nèi)藛T1600余人，電視報(bào)道3次，發(fā)放宣傳資料2950余份，懸掛橫幅20條。通過廣泛宣傳，公眾對食品消費(fèi)的信心和食品平安意識提高，食品生產(chǎn)者守法責(zé)任意識增強(qiáng)，監(jiān)管責(zé)任意識和執(zhí)法人員專業(yè)素質(zhì)提高，社會氣氛良好。

二、開展重點(diǎn)領(lǐng)域檢查。我局在積極開展食品平安宣傳周的同時(shí)，結(jié)合當(dāng)前專項(xiàng)整治工作的要求，對重點(diǎn)地區(qū)的肉類平安組織進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。一是對長期肉類屠宰經(jīng)營戶、肉類中轉(zhuǎn)經(jīng)營戶、屠宰企業(yè)執(zhí)行《食品平安法》、《定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，催促檢查其生豬采購原產(chǎn)地證明、運(yùn)輸衛(wèi)生防疫條件、運(yùn)輸過程中的消毒設(shè)施設(shè)備、屠宰廠賬目是否健全。二是對城鄉(xiāng)屠宰廠和農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行監(jiān)督檢查。共查處畜禽及畜禽產(chǎn)品銷售點(diǎn)16個(gè)，整改違規(guī)經(jīng)營戶3戶，全部限期整改。第三，堅(jiān)持對屠宰廠進(jìn)行定期和不定期的檢查和抽查。

這個(gè)宣傳周突出了以下幾個(gè)特點(diǎn)。首先，宣傳周方案周密，組織有序。為了做好宣傳周工作，我局成立了宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了食品平安宣傳周活動方案，要求廣闊干部職工積極參與宣傳活動。第二，宣傳活動注重貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾。我們通過懸掛標(biāo)語、設(shè)立宣傳欄、發(fā)放宣傳品、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)餐飲業(yè)等方式，對公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、學(xué)生等群體進(jìn)行了有針對性的宣傳。三是舉辦健康食品現(xiàn)場鑒定活動。組織人員深入街道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市進(jìn)行宣傳，現(xiàn)場向群眾講解區(qū)分食品真?zhèn)魏褪称菲桨驳某ＷR。四是公眾監(jiān)督舉報(bào)電話為12312，讓群眾參與打擊食品平安違法行為。

通過開展以“共建誠信家園、共建食品平安〞為主題的食品平安宣傳周，廣泛宣傳食品平安相關(guān)法律法規(guī)，提高人民食品平安知識水平取得良好成效。

食品平安的工作總結(jié)4

為了進(jìn)一步宣傳貫徹《食品平安法》，進(jìn)一步普及食品平安知識，增強(qiáng)全體師生參與食品平安的意識，發(fā)動全體師生關(guān)心、支持和參與食品平安工作，根據(jù)《晉江市食品平安委員會辦公室關(guān)于開展20某某年食品平安宣傳周活動的通知》號文件(——食品平安辦[20-]-)精神，結(jié)合我校實(shí)際情況，我們組織了食品平安宣傳周。這些活動概述如下：

一、指導(dǎo)思想

本次食品平安宣傳周本著“健康第一，以學(xué)生為本〞的理念，“貼近學(xué)校實(shí)際，貼近師生生活〞的原那么，以及宣傳教育進(jìn)學(xué)校的要求，通過各種宣傳形式和方式，廣泛發(fā)動我校師生參加“食品平安宣傳周〞，大力宣傳黨和國家加強(qiáng)食品平安工作的方針、政策、法律法規(guī)和食品平安科普知識，增強(qiáng)師生食品平安意識，提高自我防范能力。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品平安宣傳周，成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組，組織宣傳活動，指導(dǎo)宣傳

傳周活動。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。

組長：李友益

副組長：

成員：各班班主任、科任老師

三、宣傳周活動時(shí)間

2023年食品平安宣傳周時(shí)間為20某某年6月13日到6月27日。

四、宣傳周活動主題

以“尚德守法共治共享食品平安〞為主題，緊扣法治與誠信兩大宣傳主線，廣泛深入宣傳食品平安法律法規(guī)及食品平安知識，努力提高廣闊師生的食品平安意識。

五、宣傳活動情況

1、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品平安科普知識》學(xué)習(xí)活動。

2、以食品衛(wèi)生平安與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容，給全體學(xué)生上好健康教育課，增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識。

3、充分利用校內(nèi)的板報(bào)、墻報(bào)、播送等宣傳陣地，重點(diǎn)宣傳食物中毒預(yù)防、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關(guān)常識。鼓勵學(xué)生以手抄報(bào)、電子手抄報(bào)的形式匯報(bào)學(xué)習(xí)成果。

4、上一節(jié)食品衛(wèi)生平安知識的專項(xiàng)教育課，要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生平安知識。

5、開一次以食品平安宣傳為主題的班會，要求學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生，禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的平安。

六、活動效果

我校在這一系列活動的實(shí)施中，把食品平安宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品平安意識和自我保護(hù)意識，從而為學(xué)生的健康成長提供文明、平安、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。

食品平安的工作總結(jié)5

上半年，我區(qū)食品平安工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品平安法》，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，著力構(gòu)建監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品平安專項(xiàng)整治，確保了食品平安形勢的穩(wěn)定。

一是健全和完善食品平安工作機(jī)制。上半年，根據(jù)機(jī)構(gòu)改革職能分工和人員調(diào)整變動，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了區(qū)食品平安委員會、街道食品平安工作協(xié)管員、社區(qū)〔村〕食品平安工作信息員。針對《食品平安法》實(shí)施后出現(xiàn)的食品平安監(jiān)管情況，進(jìn)一步完善了區(qū)食品平安聯(lián)席會議制度、信息管理制度、重大食品平安報(bào)告制度、食品平安事故應(yīng)急預(yù)案等一系列制度，強(qiáng)化了各部門食品平安工作責(zé)任。

二是持續(xù)加大食品日常監(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品平安作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長期性的任務(wù)，持