社會(huì)文化與消費(fèi)心理課件

社會(huì)文化與消費(fèi)心理第一節(jié)

文化與消費(fèi)心理

一、文化的涵義

（一）廣義的文化

指人類(lèi)在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和。包括風(fēng)俗習(xí)慣、行為規(guī)范、宗教信仰、生活方式、價(jià)值觀念、態(tài)度體系以及人們創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品等等。

（二）狹義文化指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)（政治、法律、道德、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、宗教等），以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。（三）消費(fèi)文化

是指反映在消費(fèi)中的一個(gè)社會(huì)或一個(gè)集團(tuán)、階層各種外顯的或內(nèi)隱的思維模式、行為模式和價(jià)值模式。

（三）影響消費(fèi)習(xí)俗習(xí)俗：風(fēng)俗習(xí)慣。風(fēng)俗：指歷代相沿積久而成的一種風(fēng)尚。習(xí)慣：是由于重復(fù)或練習(xí)而鞏固下來(lái)的并變成需要的行動(dòng)方式。(1)活動(dòng)性的消費(fèi)習(xí)俗。(2)紀(jì)念性的消費(fèi)習(xí)俗。(3)信仰性的消費(fèi)習(xí)俗。(4)節(jié)日性消費(fèi)習(xí)俗。消費(fèi)習(xí)俗的類(lèi)型第二節(jié)

我國(guó)傳統(tǒng)文化與消費(fèi)心理一、注重倫理重視人與人的關(guān)系。講輩份、尊重長(zhǎng)輩。二、講究面子注重外表。招待親朋好友花費(fèi)多。結(jié)婚講排場(chǎng)。出門(mén)在外肯花錢(qián)。第三節(jié)

亞文化與消費(fèi)心理

一、亞文化的含義

一個(gè)群體或集團(tuán)的成員具有的共同的價(jià)值觀念、生活習(xí)俗和態(tài)度傾向。

3、人種消費(fèi)心理特點(diǎn)

（1）消費(fèi)支出不同

●美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查表明：

◎黑人：收入2/3用于房屋、交通、食物?！蛭靼嘌酪崦绹?guó)人：看重品牌。

◎亞裔美國(guó)人：一般重視教育支出，在能顯示身份和地位的產(chǎn)品上比較慷慨。（二）民族亞文化

與消費(fèi)心理特點(diǎn)1、美國(guó)人的生活習(xí)慣和消費(fèi)習(xí)慣●當(dāng)被邀請(qǐng)去老朋友家做客時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)備小禮物?！褡隹蜁r(shí)，打長(zhǎng)途電話要經(jīng)主人同意，離開(kāi)時(shí)，要留下電話費(fèi)?！褚话阍谧约杭依镅缯?qǐng)客人，而不習(xí)慣在餐館請(qǐng)客?！癫幌矚g清蒸、紅燒、過(guò)燙、過(guò)熱的菜肴，喜歡少鹽，偏甜的菜肴?！裣矚g喝可口可樂(lè)、啤酒、冰水、礦泉水、威士忌、白蘭地等。2、孟加拉人的生

活習(xí)慣和消費(fèi)習(xí)慣

●孟加拉人以米飯為主，注重菜肴品種多樣，對(duì)牛、羊肉尤其偏愛(ài)?！窨谖断矚g辛辣味，不喜太咸?！癯谏缃粓?chǎng)合有時(shí)使用刀叉外，通常用手取食抓飯?！耧嬃现?，喜歡飲用紅茶、咖啡、礦泉水、橘子汁等?！衩霞永癸嬀啤！衩霞永送ǔＴ陲埖昀镎写腿恕?、蒙古人的生活習(xí)慣和消費(fèi)習(xí)慣●住蒙古包，穿皮衣服?！癯耘Ｑ蛉?，飲奶茶，喝烈性酒。4、朝鮮人的

生活習(xí)慣和消

費(fèi)習(xí)慣●喜歡穿色彩鮮艷的衣服?！裣矚g吃狗肉、辣椒，多素食。（三）地域亞文化與消費(fèi)心

理特點(diǎn)

1、飲食方面

（1）南甜北咸，東辣西酸。（2）北方人：冬天有吃火鍋、吃餃子等習(xí)慣。（3）南方人：吃泡菜、熏肉、臘腸、包子等。②四川菜系●流派：有成都、重慶兩個(gè)流派?！裉攸c(diǎn)：以味多、味廣、味厚、味濃著稱(chēng)。●名菜：香辣炒蟹、宮爆雞丁、一品熊掌、魚(yú)香肉絲、干燒魚(yú)翅等。

③江蘇菜系●流派：由揚(yáng)州、蘇州、南京地方菜發(fā)展而成?！裉攸c(diǎn)：烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱(chēng)；重視調(diào)湯，保持原汁。

●名菜：清燉蟹粉獅子頭、雞湯煮干絲、水晶肴蹄等。

⑤廣東菜系●流派：有廣州、潮州、東江三個(gè)流派，以廣州菜為代表。

●特點(diǎn)：烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點(diǎn)是爽、淡、脆、鮮。

●名菜：燒乳豬、三蛇龍虎鳳大會(huì)、古老肉等。

⑥湖南菜系●流派：湖南一帶?！裉攸c(diǎn)：注重香辣、麻辣、酸辣、焦麻、香鮮，尤以酸辣居多。●名菜：冰糖湘蓮、紅煨魚(yú)翅等。

⑧安徽菜系

●流派：由皖南、沿長(zhǎng)江和沿淮河地方風(fēng)味構(gòu)成。皖南菜是主要代表?！裉攸c(diǎn)：以火腿輔味，冰糖提鮮、擅長(zhǎng)燒燉，講究火工?！衩耍汉J鴨子、符離集燒雞。

2、服裝消費(fèi)方面◎廣州人：新潮、個(gè)性◎上海人：經(jīng)濟(jì)、優(yōu)雅◎北京人：莊重、大方◎大連人：時(shí)髦、高檔3、購(gòu)買(mǎi)商品方面

●北方人喜歡大包裝，買(mǎi)一次夠幾次消費(fèi)?！衲戏饺烁珢?ài)小包裝，甚至喜歡拆零出售，滿(mǎn)足于一次性消費(fèi)。4、消費(fèi)觀念方面●南方比北方開(kāi)放些，西部較為落后?！癯青l(xiāng)消費(fèi)觀念不同◎農(nóng)村消費(fèi)觀念相對(duì)落后?！虺鞘幸话闶窍M(fèi)第一代和第二代產(chǎn)品，農(nóng)村消費(fèi)第二代和第三代產(chǎn)品。2、知識(shí)分子的消費(fèi)心理特點(diǎn)

●注重商品