食堂承包合同

Word———食堂承包合同

【推舉】食堂承包合同范文集合7篇

在人民愈發(fā)重視法律的社會(huì)中，越來(lái)越多的場(chǎng)景和場(chǎng)合需要用到合同，在達(dá)成看法全都時(shí)，制定合同可以享有肯定的自由。那么一份具體的合同要怎么寫(xiě)呢？以下是我收集整理的食堂承包合同7篇，歡迎閱讀與保藏。

食堂承包合同篇1

發(fā)包方：公司（下稱甲方）承包方：廣州市遠(yuǎn)宏餐飲服務(wù)公司（下稱乙方）

依據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)公平協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終打算，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天（二、三）餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣元，（早餐元，中、晚餐各元）中級(jí)人員餐為人民幣元；高級(jí)人員桌，餐元，夜宵一體式元，供應(yīng)乙方經(jīng)營(yíng)輸伙食。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

A：用餐方式：

1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必需按領(lǐng)取卡數(shù)來(lái)開(kāi)條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3、中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食。

B：結(jié)算及付款：

1、按日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按有用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。

3、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。

4、甲方發(fā)生付款問(wèn)題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責(zé)任：

1、無(wú)償供應(yīng)現(xiàn)有的廚房、廚具、倉(cāng)庫(kù)及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣元，給乙方全權(quán)自由性使用（注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi)元，水電費(fèi)元）。

3、要維護(hù)廚房的治安管理及開(kāi)餐時(shí)間的維護(hù)秩序。

4、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方協(xié)作有些細(xì)節(jié)工作。

5、要向員工宣揚(yáng)保清潔、守制度等學(xué)問(wèn)；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理。

6、如有變動(dòng)人數(shù)及開(kāi)餐時(shí)間等事項(xiàng)，必需提前告知乙方。

7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施消失故障，須準(zhǔn)時(shí)關(guān)心修理。

8、員工不能無(wú)依據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。

9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問(wèn)題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、馬上改正。

四、乙方責(zé)任：

1、廚房之工作人員，由乙方自行聘請(qǐng)、工資由乙方支付。

2、依據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。

4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無(wú)雜物，如發(fā)覺(jué)食物衛(wèi)生問(wèn)題，乙方負(fù)全部責(zé)任。

5、要不斷聽(tīng)取多數(shù)員工看法進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長(zhǎng)期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

6、不得選購(gòu)變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

8、按規(guī)定的就餐時(shí)間預(yù)備飯菜，不得拖延；如遇特別狀況須延遲應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨便出入禁區(qū)；如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥當(dāng)保管，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。

11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五、違約責(zé)任：

1、因不行抗力或停水、停電而引起延遲開(kāi)餐不開(kāi)餐，乙方不負(fù)責(zé)任。

2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必需協(xié)作甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任。

3、若單方解約，必需提前十五天前以書(shū)面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同；否則后果自負(fù)

六、合同期：乙方辦理伙食試用期天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí)，甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

生效日期：年月日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章：蓋章：

簽訂日期：年月日

食堂承包合同篇2

甲方：__

乙方：_身份證：__

住址：__號(hào)

為完善管理制度，保障職工的正常生活及身體健康，確保工程順當(dāng)進(jìn)行。甲方同意將平和恒豐城市廣場(chǎng)工程的職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，為明確雙方職責(zé)，經(jīng)友好協(xié)商甲乙雙方達(dá)成如下協(xié)議：

一、工程名稱：_工程：建筑面積：約00000㎡。

二、承包日期:方案開(kāi)工日期：20_年_月_日至本工程全部棟號(hào)工程外腳手架拆除完畢止。

三、承包經(jīng)營(yíng)范圍及費(fèi)用繳納：

1、承包經(jīng)營(yíng)范圍：承包經(jīng)營(yíng)甲方員工餐廳食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)，嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途。職工食堂經(jīng)營(yíng)管理，除甲方供應(yīng)的單層約__平方米活動(dòng)房及水電到位外，其余的食堂使用的設(shè)備、工具、灶臺(tái)及食堂所用材料等的選購(gòu)管理、使用均由乙方自行負(fù)責(zé)。

2、費(fèi)用繳納：

(1)食堂所產(chǎn)生的水電費(fèi)(單獨(dú)計(jì)表)依據(jù)實(shí)際產(chǎn)生的用量，每月由甲方代付費(fèi)用乙方擔(dān)當(dāng)，并在當(dāng)月10日前交清。

(2)乙方在經(jīng)營(yíng)期間，按季度繳納臨時(shí)設(shè)施租金及管理費(fèi)人民幣X元/季度，(費(fèi)用記取日期：自20_年_月_日開(kāi)頭到全部外架拆除完止)

3、合同簽訂生效后，乙方支付甲方_元做為合同履行的保證金(全部棟號(hào)工程外腳手架拆除完畢后退還)。

四、雙方職責(zé)：

1、甲方職責(zé)：

(1)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證通水、通電，做好食堂的初裝修工作。確保工人不自主煮飯，禁止“三爐”，乙方協(xié)作監(jiān)督，以拍照為準(zhǔn)每次罰款500元。

(2)項(xiàng)目部指定_(聯(lián)系電話：11111111111)負(fù)責(zé)對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)督管理(飯菜的質(zhì)量及價(jià)格掌握等)。

(3)供應(yīng)食堂張掛的《炊事員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生法》、《食品(成品)存放“四隔離”》、《食品衛(wèi)生“五四制”》牌。

2、乙方職責(zé)：

(1)做好食堂范圍(包括餐廳)內(nèi)衛(wèi)生，治安狀況應(yīng)保持良好;實(shí)行有效措施嚴(yán)防火災(zāi)、煤氣中毒、食物中毒等事故發(fā)生。如發(fā)生食物中毒大事一切損失由乙方擔(dān)當(dāng)。

(2)必需保證做到食品(成品)存放“四隔離”及“食品衛(wèi)生五四制”。

(3)食堂的廚師等人員均應(yīng)持證上崗。

(4)選購(gòu)的食物應(yīng)新奇衛(wèi)生，應(yīng)努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，提高飯菜質(zhì)量，色香味俱全，確保工人在合理的價(jià)格下吃飽吃足。

(5)乙方除經(jīng)營(yíng)食堂外，不經(jīng)甲方同意不得在本工程內(nèi)經(jīng)營(yíng)其它項(xiàng)目，違者甲方有權(quán)沒(méi)收對(duì)乙方進(jìn)行相應(yīng)懲罰。

(6)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中只能使用瓶裝自然煤氣及電器，嚴(yán)禁使用蜂窩煤或其它，違者甲方有權(quán)對(duì)乙方懲罰500～1000元，其造成的損失均由乙方負(fù)責(zé)。

(7)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)辦理員工的健康證及食堂經(jīng)營(yíng)的許可證等相關(guān)證照，規(guī)范符合文明施工及衛(wèi)生管理的相關(guān)條文，準(zhǔn)時(shí)協(xié)作相關(guān)部門(mén)對(duì)食堂的檢查指導(dǎo)工作，并擔(dān)當(dāng)管理不到位的相關(guān)懲罰費(fèi)用。

(8)除不行抗力因素外，乙方不得以任何理由不準(zhǔn)時(shí)或不充分供應(yīng)膳食。不得無(wú)故停止?fàn)I業(yè)。如擅自停止?fàn)I業(yè)超過(guò)三天，則甲方有權(quán)在第四天起中止本合同，并將乙方清除出場(chǎng)，由此造成的損失由乙方自行負(fù)責(zé)。

(9)甲方負(fù)責(zé)供應(yīng)一臺(tái)熱水箱供工人使用，由乙方代為保管。

五、本合同一式二份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

食堂承包合同篇3

甲方：_________

乙方：_________

為了甲、乙雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特?cái)M定以下合約，甲、乙雙方須共同遵守。

一、甲方無(wú)償供應(yīng)給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。(注：如廠方不便之處可面議)

二、廚房工人工資由乙方負(fù)責(zé)，工具損耗(如：冰箱、風(fēng)扇、風(fēng)機(jī))等電器由甲方負(fù)責(zé)，其它廚具損耗由乙方負(fù)責(zé)。

三、員工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費(fèi)_________元，加班夜宵費(fèi)另計(jì)。

四、領(lǐng)導(dǎo)每天_________餐，每人每天_________元，中、晚餐各_________菜_________湯。

五、節(jié)假日乙方要支配正常開(kāi)膳，廚房用具保持衛(wèi)生清潔。

六、乙方要定期變換食譜，嚴(yán)格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)同時(shí)負(fù)責(zé)廚房范圍、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負(fù)責(zé)。

七、甲方有權(quán)隨時(shí)抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新奇無(wú)異味，并和甲方一道協(xié)調(diào)做好適合員工口味的飯菜。

八、甲方員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應(yīng)自覺(jué)把殘?jiān)谷胪皟?nèi)，不自覺(jué)者應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)。

九、甲方每天應(yīng)在下午五點(diǎn)前供應(yīng)其次天的人數(shù)給乙方。

十、結(jié)算方式按甲方每天供應(yīng)人數(shù)計(jì)算。

十一、甲方員工伙食費(fèi)由乙方先付，以_________天結(jié)算給乙方，最遲不超過(guò)_________天。

十二、廚房里面的剩飯、殘?jiān)鼞?yīng)由乙方負(fù)責(zé)。

十三、乙方廚房員工應(yīng)遵守甲方廠規(guī)。

十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負(fù)責(zé)。

十五、乙方從_________年_________月_________日開(kāi)頭承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約，須與對(duì)方協(xié)商，并提前半個(gè)月通知對(duì)方。本合同試用期為一個(gè)月，如雙方滿足，則按合同執(zhí)行。

十六、如有問(wèn)題不在本合約，由雙方協(xié)商解決。本合約甲、乙各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字，蓋章即日生效。

甲方(簽章)：_________乙方(簽章)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

食堂承包合同篇4

發(fā)包方：公司(下稱)

承包方：廣州市遠(yuǎn)宏餐飲服務(wù)公司(下稱乙方)

依據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)公平協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終打算，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：

甲方員工每天(二、三)餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣元，(早餐元，中、晚餐各元)中級(jí)人員餐為人民幣元;高級(jí)人員桌，餐元，夜宵一體式元，供應(yīng)乙方經(jīng)營(yíng)輸伙食。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

a:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必需按領(lǐng)取卡數(shù)來(lái)開(kāi)條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3、中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。

b:結(jié)算及付款：1、按日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按有用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。

3、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。

4、甲方發(fā)生付款問(wèn)題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責(zé)任：

1、無(wú)償供應(yīng)現(xiàn)有的廚房、廚具、倉(cāng)庫(kù)及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi)元，水電費(fèi)元)。

3、要維護(hù)廚房的治安管理及開(kāi)餐時(shí)間的維護(hù)秩序。

4、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方協(xié)作有些細(xì)節(jié)工作。

5、要向員工宣揚(yáng)保清潔、守制度等學(xué)問(wèn);但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理。

6、如有變動(dòng)人數(shù)及開(kāi)餐時(shí)間等事項(xiàng)，必需提前告知乙方。

7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施消失故障，須準(zhǔn)時(shí)關(guān)心修理。

8、員工不能無(wú)依據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。

9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問(wèn)題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、馬上改正。

四、乙方責(zé)任：

1、廚房之工作人員，由乙方自行聘請(qǐng)、工資由乙方支付。

2、依據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。

4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無(wú)雜物，如發(fā)覺(jué)食物衛(wèi)生問(wèn)題，乙方負(fù)全部責(zé)任。

5、要不斷聽(tīng)取多數(shù)員工看法進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長(zhǎng)期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

6、不得選購(gòu)變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

8、按規(guī)定的就餐時(shí)間預(yù)備飯菜，不得拖延;如遇特別狀況須延遲應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨便出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥當(dāng)保管，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。

11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五、違約責(zé)任：

1、因不行抗力或停水、停電而引起延遲開(kāi)餐不開(kāi)餐，乙方不負(fù)責(zé)任。

2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必需協(xié)作甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任。

3、若單方解約，必需提前十五天前以書(shū)面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;否則后果自負(fù)

六、合同期：

乙方辦理伙食試用期天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí)，甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

生效日期：年月日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章：蓋章：

簽訂日期：年月日

食堂承包合同篇5

甲方依據(jù)需要將原職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)、管理，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行。

一、合同雙方：

發(fā)包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

承包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)

二、承包期限：

從20xx年3月_3日至20xx年5月10日止

二、承包方式：

甲方將工人食堂以的價(jià)格承包給乙方。水電汽費(fèi)用乙方自理，其中，水費(fèi)元/噸，電費(fèi)元/度，汽費(fèi)元/噸。水電汽計(jì)量器具乙方根據(jù)甲方指定位置負(fù)責(zé)購(gòu)買及安裝。

合同簽訂時(shí)繳納元保證金，否則本合同無(wú)效，合同履行完畢后保證金退還。

三、甲方的權(quán)限：

1.甲方有權(quán)進(jìn)行檢查，監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，如衛(wèi)生、平安、治安、消防，特殊要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)審查后確認(rèn)系乙方責(zé)任則甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2.因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特別狀況除外)甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3.甲方有權(quán)對(duì)乙方平安衛(wèi)生、服務(wù)等狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。

4、乙方所購(gòu)食品及原材料必需有相關(guān)的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)證明以備衛(wèi)生檢疫單位檢查，若違反規(guī)定，一切后果由乙方負(fù)責(zé)。

5、乙方提前終止承包合同，押金不予退還。

四、甲方責(zé)任：

1、供應(yīng)乙方正常的`營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及基礎(chǔ)設(shè)施。

2、不得隨便停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目。

五、乙方權(quán)限

1、自主經(jīng)營(yíng)有權(quán)自主聘用，調(diào)用食堂工作人員。

2、甲方違約，乙方有權(quán)提出終止承包合同。

六、乙方的責(zé)任：

1、乙方自行支配廚房員工，并自負(fù)盈虧。

2、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，詳細(xì)包括食堂平安、消防、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

3、乙方必需遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生。

4、餐后仔細(xì)清洗餐具并消毒工作，食堂內(nèi)部，用餐大廳、廚房衛(wèi)生做到：一餐一打掃，一周一大掃，平面每天掃，立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生，餐具干凈，定期滅殺四害，環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門(mén)的要求。

5、乙方工作人員定期作健康體檢(檢查費(fèi)用由乙方支付)確保身體健康，無(wú)傳染病。若乙方不按規(guī)定進(jìn)行定期健康檢查，健康不符合餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求，甲方有權(quán)拒絕乙方人員進(jìn)入食堂工作。

6、乙方廚房工作人員必需遵守甲方規(guī)章制度，不得隨便出入甲方辦公區(qū)、施工區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域，如違反依甲方之規(guī)定予以處理。

7、合同期間乙方不得擅自將食堂轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)包性質(zhì)或轉(zhuǎn)包他人，否則將則為違約處理。

8、乙方食堂水電費(fèi)在每月五號(hào)前必需付清，如乙方未按時(shí)付款給甲方，超時(shí)一星期后，乙方應(yīng)擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的滯納金(按銀行逾期付款處理)。

9、消失群體性的食物中毒大事，承包者需主動(dòng)擔(dān)當(dāng)責(zé)任，并支付因此而產(chǎn)生的費(fèi)用。

10、在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和價(jià)格的評(píng)價(jià)看法的收集，當(dāng)就餐員工對(duì)食堂看法較大時(shí)，不滿率在30%以上時(shí)，并要求停止承包時(shí)，公司有權(quán)終止承包合同，對(duì)提前終止合同所生產(chǎn)的額外費(fèi)用由承包者擔(dān)當(dāng)。

七、乙方應(yīng)做到的其他事項(xiàng)

1、乙方需向公司交承包保證金作為保證金。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)大事需要費(fèi)用時(shí)，乙方不愿支付時(shí)，可先墊用，但乙方需在10天內(nèi)補(bǔ)足保證金數(shù)額。

2、每餐供應(yīng)需明碼標(biāo)價(jià)，不允許對(duì)外經(jīng)營(yíng)。

3、乙方的食堂工作人員工資自付。

4、食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門(mén)衛(wèi)的檢查,遵守公司的規(guī)章制度。

八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同遵守，雙方簽字有效，一式二份，合同雙方各持一份。

甲方代表[簽名]：__________乙方代表[簽名]：________________單位[蓋章]：_______________單位[蓋章]：_________________電話：__________________電話：__________________日期：____年____月____日日期：____年____月____日

食堂承包合同篇6

甲方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方：xxxxx餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱乙方)

為適應(yīng)企業(yè)后勤社會(huì)化的需求，提高食堂后勤和管理水平，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，甲、乙雙方在遵守國(guó)家有關(guān)規(guī)定及遵守《中國(guó)食品衛(wèi)生法》的條件下，經(jīng)充分協(xié)商，簽訂以下合同，以資共同遵守。

第一條合同期限

合同期限為年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止。

其次條養(yǎng)分和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

乙方供應(yīng)的養(yǎng)分餐必需符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)。

第三條人員組成

乙方必需配備專職管理人員、資深廚房、養(yǎng)分師等，并制定相應(yīng)的管理方法。

第四條收費(fèi)及質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

：每客元

：每客元

2、養(yǎng)分餐質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

：每客兩葷一素一湯

：每客兩葷兩素一湯

其中：兩葷為一主葷、一次葷。主菜每客標(biāo)準(zhǔn)為克;次葷每客總重量標(biāo)準(zhǔn)為克，其中葷菜不少于克。每只素菜為克。以上重量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

3、養(yǎng)分餐制作及原料選購(gòu)的質(zhì)量要求：

養(yǎng)分餐制作必需嚴(yán)格根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，養(yǎng)分餐所采納的各類主副原料、調(diào)味品以及清潔劑必需符合國(guó)家食品法及相關(guān)法規(guī)要求，各種主副原料選購(gòu)必需從國(guó)家工商部門(mén)認(rèn)可的經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)貨，嚴(yán)禁選購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品、變質(zhì)過(guò)期產(chǎn)品。

4、如早全面推動(dòng)“放心菜”工程后，各養(yǎng)分餐供應(yīng)商原料選購(gòu)必需依照選購(gòu)程序及規(guī)定進(jìn)入“放心菜”選購(gòu)點(diǎn)選購(gòu)，乙方不得任何理由拒絕。

5、餐費(fèi)的繳付

(1)甲方每月初按時(shí)向就餐職工收取，并入公司帳戶。其次月初按實(shí)際就餐天數(shù)乘以就餐職工數(shù)乘以單價(jià)，在扣除上月能源等費(fèi)用后，以支票形式付于乙方，乙方收取餐費(fèi)時(shí)同時(shí)應(yīng)出具相應(yīng)稅收部門(mén)監(jiān)制發(fā)票給甲方。

第五條菜單的制定

2、乙方必需嚴(yán)格根據(jù)已被確認(rèn)菜單標(biāo)準(zhǔn)配制，不得隨便更改，如確需更改的，應(yīng)抱后勤辦確認(rèn)并通知甲方。

第六條養(yǎng)分午餐制作及送達(dá)時(shí)間

1、養(yǎng)分午餐制作點(diǎn)必需具有國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證;

2、生產(chǎn)供應(yīng)午餐的場(chǎng)所及餐具必需符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)制定的標(biāo)準(zhǔn)及食品衛(wèi)生部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn);

3、乙方派駐的從業(yè)人員必需具有有效健康書(shū)，每日必需晨檢和健康詢問(wèn)并有記錄;

4、乙方選購(gòu)員必需到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位選購(gòu)食品及其原料，并根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;應(yīng)相對(duì)固定食品選購(gòu)的場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。

嚴(yán)格禁止選購(gòu)以下食品：

腐爛變質(zhì)、溢脂、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性壯特別，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品;

未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;

超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定型包裝食品;

其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

、乙方每天以凈菜形式進(jìn)公司烹飪，作到熱飯熱菜;

6、每天上午______時(shí)至______時(shí)乙方需要將養(yǎng)分餐盒飯按時(shí)送至就餐廳內(nèi)，并負(fù)責(zé)回收盒飯及掃凈四周環(huán)境，清潔餐后殘留垃圾，做到日產(chǎn)日清，垃圾蓄物罐須加蓋。

7、乙方應(yīng)將二人份午餐的標(biāo)本置于0~4度的冰箱內(nèi)留存48小時(shí)，并填寫(xiě)留樣記錄，以便化驗(yàn)檢查。

第七條廚房及廚房設(shè)備的使用

甲方無(wú)償供應(yīng)廚房及廚房設(shè)備，乙方負(fù)責(zé)廚房及廚房設(shè)備的日常維護(hù)及支付維護(hù)費(fèi)用，水電煤等費(fèi)用——。乙方在本校制作的午餐僅限于供應(yīng)本公司及工作人員，不得有對(duì)外經(jīng)營(yíng)行為。

第八條服務(wù)費(fèi)的支付

為保證同學(xué)用好餐，在同學(xué)用餐時(shí)，如有需要乙方可要求甲方派專人協(xié)作乙方負(fù)責(zé)管理好職工用餐，服務(wù)費(fèi)的數(shù)量應(yīng)依據(jù)學(xué)校實(shí)際協(xié)作服務(wù)的工作量大小，經(jīng)甲。乙雙方協(xié)商后并簽訂補(bǔ)充合同，由乙方支付給甲方。

第九條保險(xiǎn)

1、乙方必需參與養(yǎng)分午餐保險(xiǎn)，(保險(xiǎn)費(fèi)職工每客元)，每月月底前將本月應(yīng)繳保險(xiǎn)費(fèi)繳餐飲公司;保險(xiǎn)的簽約、繳納保險(xiǎn)費(fèi)、理賠等工作均由餐飲公司統(tǒng)一辦理。

第十條廚房設(shè)備的交接

1、乙方負(fù)責(zé)日常保養(yǎng)甲方供應(yīng)的設(shè)備，包括陶器、玻璃器皿、刀具、餐具及廚房用具等，以確保工作正常進(jìn)行，所需費(fèi)用由乙方支出。

2、乙方和甲方應(yīng)在本合同實(shí)施前清點(diǎn)甲方所供應(yīng)的設(shè)備和廚房用具，甲、乙雙方的授權(quán)代表應(yīng)在物品清單上簽字。

3、乙方在使用前應(yīng)檢查甲方供應(yīng)的全部設(shè)備和用具，發(fā)覺(jué)問(wèn)題馬上通知甲方。

4、本合同終止前甲、乙雙方應(yīng)進(jìn)行設(shè)備清點(diǎn)。

第十一條廚房及廚房設(shè)備的清潔及修改

乙方負(fù)責(zé)廚房及廚房設(shè)備的清潔，并負(fù)責(zé)日常養(yǎng)護(hù)及修理，修理、保養(yǎng)費(fèi)用由乙方支出。

第十二條人員收益

1、甲方原后勤在編人員———由乙方接受，并與其簽訂勞動(dòng)合同，支配適當(dāng)?shù)墓ぷ骱拓?fù)責(zé)日常管理，其勞動(dòng)酬勞：

(1)基本工資由甲方撥付乙方，再有乙方代付給個(gè)人。

(2)勞動(dòng)工資、獎(jiǎng)金由乙方支付，與乙方人員同工同酬，并享受同等福利待遇

(3)甲方在編人員的“四金”仍由公司代繳。

2、乙方有權(quán)對(duì)編人員進(jìn)行工作支配及考核，甲方原后勤人員因聽(tīng)從乙方管理。

第十三條考評(píng)

1、

2、甲方有權(quán)在聽(tīng)取看法的基礎(chǔ)上，每月對(duì)乙方進(jìn)行養(yǎng)分午餐等方面的考評(píng)，并公司辦。

3、依照“管理方法”有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)入公司后的同學(xué)養(yǎng)分餐制作質(zhì)量進(jìn)行檢查和考評(píng)。

4、公司依據(jù)合同、檢查狀況及考評(píng)結(jié)果，可對(duì)是否應(yīng)當(dāng)終止合同，是否具備續(xù)約等狀況向甲方提出建議。

第十四條發(fā)生以下?tīng)顩r之一，將結(jié)束終止合同

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員未取得健康證，而進(jìn)入公司制作點(diǎn)制作養(yǎng)分午餐的行為。

2、從業(yè)人員患有某些不得直接接觸食品的疾病，乙方收到更換人員通知書(shū)不能按規(guī)定時(shí)間調(diào)離的。

3、乙方生產(chǎn)的養(yǎng)分餐(盒飯)質(zhì)量差，偷工減料，葷素菜數(shù)量不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)在同一個(gè)制作點(diǎn)一個(gè)合同期內(nèi)被查實(shí)三次的。

(1)主葷煮熟后重量低于克/克(三克平均分);

(2)其它葷素菜各項(xiàng)三客平均重量低于標(biāo)準(zhǔn)重量%

4、合同期該公司考評(píng)不合格，甲方應(yīng)終止合同，由此造成的損失，由乙方負(fù)責(zé)

5、被查實(shí)乙方將隔夜飯菜供應(yīng)給職工食用的。

6、被查實(shí)乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，對(duì)公司工作人員有行賄行為。

第十五條發(fā)生以下?tīng)顩r，馬上終止合同

1、被查實(shí)乙方違反本公司合同第六條第四款之行為的;

2、本制作點(diǎn)發(fā)生食物中毒及其他食源性患事故的;

3、有轉(zhuǎn)包本合同之行為。

第十六條其它

1、乙方必需對(duì)職工加強(qiáng)防火、防盜和勞動(dòng)防護(hù)平安教育，落事平安防范措施。如因乙方緣由，發(fā)生火災(zāi)，工傷等事故，應(yīng)由乙方全部負(fù)責(zé)。如造成公司財(cái)產(chǎn)及人員傷亡的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償責(zé)任。

2、甲方應(yīng)對(duì)就餐人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，交餐飲公司，便于其支配生產(chǎn)。

3、如休假等緣由不就餐，甲方應(yīng)提前二天告知餐飲公司。

4、如有重大活動(dòng)或者特別狀況，涉及養(yǎng)分餐供應(yīng)，應(yīng)與餐飲公司協(xié)商共同解決。

5、如甲、乙雙方另有協(xié)商或條款，在不在違反本合約內(nèi)的前提下，應(yīng)附于本合同后，享有與本合同同等法律效力。

第十七條本合同(包括補(bǔ)充協(xié)議)一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

第十八條本合同甲、乙雙方簽訂后，經(jīng)雙方審核蓋章后生效。

第十九條本合同未盡事宜，或甲、乙雙方在履約過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議的。雙方應(yīng)協(xié)商解決。協(xié)商不成，可由簽約地點(diǎn)法院仲裁。

甲方：(學(xué)校)乙方