小學(xué)食堂管理年度工作計劃

第17頁共17頁小學(xué)食堂管理年度工作方案【導(dǎo)語】方案本身是對工作進(jìn)度和質(zhì)量的考核標(biāo)準(zhǔn)，對大家有較強(qiáng)的約束和催促作用。所以方案對工作既有指導(dǎo)作用，又有推動作用，搞好工作方案，是建立正常的工作秩序，進(jìn)步工作效率的重要手段。下面是為您整理的《小學(xué)食堂管理年度工作方案》，僅供大家查閱?！酒弧啃W(xué)食堂管理年度工作方案一、指導(dǎo)思想始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞“一個”中心：平安、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”效勞：做好教育教學(xué)效勞工作，做好師生生活效勞工作;落實(shí)“三個”到位：認(rèn)識到位、責(zé)任到位、措施到位。通過建立和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，確保后勤效勞工作更上一層樓。二、工作要點(diǎn)(一)抓好常規(guī)工作1、加強(qiáng)隊伍建立(1)加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，進(jìn)步管理人員自身素質(zhì);通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)歷，掌握一定技能，進(jìn)步管理程度;通過加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)效勞，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學(xué)校安排的各項學(xué)習(xí)，理解社會動態(tài)，理解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣闊師生提供更優(yōu)質(zhì)的效勞。(2)進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。(3)樹立后勤為教學(xué)第一線效勞的思想，進(jìn)一步改良工作作風(fēng)。要多考慮、多學(xué)習(xí)、多聽反映、多聽意見。遇事能做的，隨時處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅持多上門、多效勞、服好務(wù)。(4)完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、平安、設(shè)備使用等進(jìn)展每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反應(yīng)。學(xué)校各部門提出的報修，要求在最短的時間內(nèi)做好維修，并作好記錄。2、加強(qiáng)迫度建立(1)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到鼓勵約束和標(biāo)準(zhǔn)個人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價人。(2)對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時總結(jié)經(jīng)歷，汲取教訓(xùn)，糾正偏向，不斷提升后勤效勞工作的檔次和程度。(3)進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時維修，或予以添置。(4)完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價值大小，做好采購審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫工作。3、加強(qiáng)校園建立(1)實(shí)在加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生保護(hù)校園的一草一木，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。(2)實(shí)在加強(qiáng)各功能教室、活動室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑敲础?、加強(qiáng)財務(wù)管理(1)嚴(yán)禁亂收亂付，做到節(jié)儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建立的刀口上。(2)堅持民主理財。(3)任何班級、個人不得擅自收費(fèi)。(4)堅持一支筆、一本帳的原那么，方案、合理使用經(jīng)費(fèi)。(二)抓好重點(diǎn)工作1、重點(diǎn)抓好學(xué)校平安工作。(1)高度重視平安衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理形式。(2)加強(qiáng)平安、衛(wèi)生知識的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓平安與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。(3)經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患，實(shí)在做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。(4)協(xié)同政教處，加強(qiáng)學(xué)生上、放學(xué)道路平安、和人身自我保護(hù)的教育和平安管理工作。(5)認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔等)常規(guī)管理工作。2、重點(diǎn)抓好校產(chǎn)管理工作。(1)進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對校產(chǎn)的保護(hù)意識。完善校產(chǎn)維修報修制度，由相關(guān)人員將報修單送到后勤處，以便及時安排;維修完畢，由報修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。(2)加強(qiáng)對校產(chǎn)校具的管理，進(jìn)步對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進(jìn)展盤點(diǎn)整理，責(zé)任到人。(3)嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、標(biāo)準(zhǔn)化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。(4)實(shí)在加強(qiáng)活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑敲础?5)加強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅持節(jié)儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。(6)建立執(zhí)行請購、審批、報銷、領(lǐng)用制度，標(biāo)準(zhǔn)物流過程控制，強(qiáng)化行政倉庫管理。(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，保護(hù)學(xué)校設(shè)施設(shè)備，保護(hù)花草、樹木。3、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。三、工作措施(一)更新觀念，增強(qiáng)效勞意識1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的效勞觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長效勞。2、加大后勤工作的群眾道路力度，發(fā)動、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。(二)精打細(xì)算，嚴(yán)格管理1、根據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原那么，制訂有關(guān)工程經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行方案經(jīng)費(fèi)限額使用。2、加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理。3、嚴(yán)格請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報銷制度。(三)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。2、鼓勵使用的同時，加強(qiáng)管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，防止不必要的人為損壞、遺失等。3、加大校產(chǎn)的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品等實(shí)行承包管理，做到誰損壞誰負(fù)責(zé)。(四)加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作1、本學(xué)期繼續(xù)加大校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。2、扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時指出，糾正。3、協(xié)同政教處、教務(wù)處等部門，利用黑板報、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)展愛我校園、保護(hù)公物的教育活動。(五)長抓不懈，進(jìn)步平安防患意識1、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有平安隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。2、加強(qiáng)校園食品平安管理，定期發(fā)布食品平安知識?！酒啃W(xué)食堂管理年度工作方案一、學(xué)校食堂管理工作學(xué)校食堂管理工作，是效勞教育教學(xué)的重要保障，是構(gòu)建平安和諧校園，辦人民滿意學(xué)校的重要舉措。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提升效勞質(zhì)量，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，繼續(xù)做好以下相關(guān)工作：食堂以“標(biāo)準(zhǔn)、平安、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，提供家的效勞”為工作目的，以“師生的滿意是食堂工作人員追求”為效勞理念，嚴(yán)格操作標(biāo)準(zhǔn)，確保師生的身心安康和生命平安。一是食堂工作人員過“三關(guān)”——安康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān)；二是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生答應(yīng)證和質(zhì)量檢驗(yàn)報告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價格數(shù)量；三是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查；四是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新穎蔬菜分開；五是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵；六是食品加工做到“三?！薄亍⒈Ｊ?、保味道；七是菜肴做到“三個講究”——講究營養(yǎng)，講究味道，講究把戲；八是食堂工作做到“三個確?！薄_保學(xué)生每餐有肉吃，確保學(xué)生每餐吃飽飯，確保學(xué)生有熱水喝九是食堂工作“兩進(jìn)步”——進(jìn)步食堂員工效勞態(tài)度，進(jìn)步學(xué)生伙食質(zhì)量。十是食堂工作承受“三個監(jiān)視”——承受社會、師生對食堂平安衛(wèi)生的監(jiān)視，承受社會、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)視，承受社會、師生對食堂食品質(zhì)量的監(jiān)視。十一是食堂工作“四按時”——按時上下班，按時打飯，按時發(fā)放學(xué)生補(bǔ)助，按時結(jié)算伙食本錢。十二是食堂工作實(shí)現(xiàn)“三個滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。國事家事天下事，食品平安衛(wèi)生是大事。在今后的工作中，我們將以科學(xué)開展觀為指導(dǎo)，結(jié)實(shí)樹立“平安第一、衛(wèi)生第一、安康第一、效勞第一”的理念，對食堂食品平安衛(wèi)生實(shí)在負(fù)責(zé)的態(tài)度，強(qiáng)化措施，細(xì)化管理，硬化責(zé)任，狠抓落實(shí)，不斷完善食堂管理工作。二、賬務(wù)管理1、嚴(yán)格執(zhí)行財經(jīng)紀(jì)律，不得以盈利為目的,按照收支平衡，零利潤的原那么，由學(xué)校統(tǒng)一管理，統(tǒng)一經(jīng)營，獨(dú)立建賬，獨(dú)立核算。按照“量入為出”原那么安排支出，嚴(yán)格支出管理，進(jìn)步伙食資金的使用效益。2、有方案的領(lǐng)取資金，使用資金，不得大額領(lǐng)取資金滯留到食堂管理人員或完小校長手中，以免發(fā)生資金短款或資金挪用。3、校長要核實(shí)票據(jù)的真實(shí)性，合法性后給予批字。食堂管理人員在登記入賬時，要在原始憑單前編制記賬憑單，做到內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確，手續(xù)完備。4、食堂財務(wù)的憑單、憑證、報表等會計檔案資料，要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，裝訂成冊，整理歸檔。5、各完小再次清理賬務(wù)，外借及未移交的及時追繳，等待清查。三、學(xué)生補(bǔ)助發(fā)放1、按原那么標(biāo)準(zhǔn)選定補(bǔ)助對象，2、未補(bǔ)學(xué)生，完小校長及班主任親自與家長聯(lián)絡(luò)做通家長思想工作，嚴(yán)禁發(fā)生家長上訪事件。3、補(bǔ)助花名冊認(rèn)真保管，不得有污點(diǎn)，墨跡，一律用0.3黑色中性筆。〔統(tǒng)一配發(fā)〕。4、每月按時發(fā)放，及時上交花名冊。四、公物管理認(rèn)真管理好現(xiàn)有的公物，新增公物及時登帳。跟蹤公物使用情況，防止發(fā)生平安事故?！矡崴?，切肉機(jī)〕。五、其它1、滅火器的安裝，認(rèn)真籌劃安裝位置，安裝結(jié)實(shí)。教育學(xué)生不隨意觸摸。2、消毒燈的安裝，安裝位置是學(xué)生宿舍，統(tǒng)一開關(guān)，盡量在學(xué)生上課時消毒，學(xué)生睡覺時不得使用消毒燈。3、下發(fā)的拖把，找統(tǒng)一的地點(diǎn)擺放。4、會議伙食說明，請各位老師就餐后自覺簽名。【篇三】小學(xué)食堂管理年度工作方案一、指導(dǎo)思想：貫徹落實(shí)xx區(qū)教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強(qiáng)我校食堂管理，消除學(xué)校食堂平安隱患，保證師生身心安康，制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。二、工作目的：1、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表標(biāo)準(zhǔn)。2、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員效勞態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排，努力效勞于學(xué)校教學(xué)和師生生活。三、主要措施：1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校長負(fù)責(zé)制，把食堂平安衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和平安衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購置使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無證不購。嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無平安事故發(fā)生。2、加強(qiáng)食堂用工管理，標(biāo)準(zhǔn)用工行為。學(xué)校使用合同工簽訂好合同，同時加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，進(jìn)步業(yè)務(wù)程度和效勞質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持安康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)惹事故的發(fā)生。3、搞好食品保管工作，食品保管由工作人員專人負(fù)責(zé)，非工作人員嚴(yán)禁接觸食品。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，根據(jù)學(xué)校食堂條件做好食具消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。4、努力進(jìn)步飯菜質(zhì)量。蔬菜要清洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。各種食品要保持清潔，夏季加大防蠅措施。5、搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供給必須及時，少采勤購，認(rèn)真做好本錢合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。6、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要互相支持，友好相處、協(xié)同工作。工作人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷進(jìn)步飯菜質(zhì)量，保證無過失，平安無事故。改變工作方式，進(jìn)步效勞意識。7、工作人員個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長指甲。對于食堂內(nèi)外，要堅持及時拾掇干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔；使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。8、加強(qiáng)食堂物品采購管理。對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。9、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)視管理。建立由膳管會對學(xué)生飯菜質(zhì)量、價格進(jìn)展監(jiān)視，對食堂帳目進(jìn)展審查?！酒摹啃W(xué)食堂管理年度工作方案一、指導(dǎo)思想以科學(xué)開展觀為指導(dǎo)，繼續(xù)以創(chuàng)立和諧校園共享幸福教育為目的，緊緊圍繞學(xué)校的中心工作，強(qiáng)化效勞意識，進(jìn)步保障才能，扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校的建立與開展，努力使學(xué)校在教學(xué)效勞保障、校產(chǎn)管理、校園平安防范等方面到達(dá)一個新的程度。二、工作目的以理論、執(zhí)行學(xué)校學(xué)期工作方案為總目的，以學(xué)校的整體工作為中心，以效勞保障為重點(diǎn)，以增強(qiáng)后勤處人員的效勞意識為打破口，抓好常規(guī)管理，確保校產(chǎn)管理科學(xué)有創(chuàng)新，校園平安防范爭先進(jìn)，效勞求到位、保障要有力，努力為教育教學(xué)效勞，為廣闊師生效勞，實(shí)現(xiàn)使絕大多數(shù)人對后勤效勞保障滿意的目的。根據(jù)各項工作制度和管理目的，特制訂學(xué)期工作方案三、工作措施1、增強(qiáng)效勞意識、進(jìn)步保障才能。隨著教育改革的不斷深化，社會對教育的要求不斷進(jìn)步，我們的效勞意識必須增強(qiáng)，保障的才能必須進(jìn)步。本學(xué)期我們后勤除學(xué)校統(tǒng)一安排的集體學(xué)習(xí)時間外，另外再組織安排相關(guān)后勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)學(xué)校的開展規(guī)劃，對照學(xué)校內(nèi)改方案的工作標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)實(shí)樹立全心全意為老師效勞的思想，樹立“后勤為先”的意識和理念，分析^p各自崗位所效勞對象的開展變化，對照新的要求和目的，努力進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)程度，確保后勤整體保障才能的進(jìn)步。2、健全校產(chǎn)管理制度，實(shí)在搞好校產(chǎn)管理。本學(xué)期我們要認(rèn)真做好校產(chǎn)登記、編號，完善校產(chǎn)帳目，做到帳、冊、卡、物一致，認(rèn)真做好校產(chǎn)登記、使用、保管、借還、賠償?shù)取τ谌粘Ｏ牡霓k公用品、文具、紙張、油墨等，做到有方案添置、有方案使用，厲行節(jié)約，另要清理各樓各室鑰匙，標(biāo)準(zhǔn)鑰匙管理。購置物品時實(shí)行請購制度，二人、多人經(jīng)辦，購置時執(zhí)行比價制度，大宗物品采購?fù)ㄟ^招投標(biāo)，努力做到價廉物美。3、加強(qiáng)各類物品的維修工作。電教設(shè)備是教學(xué)工作的重要輔助工具，電路通暢是保證教學(xué)工作正常進(jìn)展的重要保障之一。本學(xué)期要努力做到班班設(shè)備正常運(yùn)用，條條線路正常平安。課桌椅是學(xué)生學(xué)習(xí)必備的用具，我們要做到定時檢查，理解使用情況，對損壞的要及時進(jìn)展維修或更換，損壞的門、窗、玻璃也要及時修好，并做好物品損壞情況記載，執(zhí)行賠償制度，及時維修。4、搞好綠化管理，努力創(chuàng)造一個優(yōu)良的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境。本學(xué)期我們要進(jìn)一步加強(qiáng)花卉、樹木、草坪維護(hù)的催促與檢查，給全校師生創(chuàng)造一個優(yōu)美的學(xué)習(xí)、生活、工作環(huán)境。5、搞好平安工作。平安工作是學(xué)校一切工作的重中之重，飲食及飲程度安、用電平安、門衛(wèi)值守、夜班值宿等。食堂平安，責(zé)任重大，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，“民以食為天，食以潔為本”我校用膳師生達(dá)xxx人，幼兒園一日二餐及全校