蘇教版《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)第一單元教案匯總

蘇教版《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)第一單元教案匯總

第一篇：最新蘇教版《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)第一單元教案匯總淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)1.餐桌上的學(xué)問(wèn)教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)整理餐桌上可以研究的各種基本禮儀，使學(xué)員充分感受到飲食文化的魅力；親身體驗(yàn)一至幾種菜肴烹飪制作的方法和水果裝盤方法，從而滿足學(xué)員對(duì)飲食文化的興趣，促進(jìn)學(xué)員對(duì)飲食文化的理解，提高學(xué)員的飲食文化修養(yǎng)并掌握簡(jiǎn)單的烹飪制作技術(shù)。教學(xué)計(jì)劃：第一階段：一課時(shí)目標(biāo)：1、講解餐桌上的基本禮儀內(nèi)容；2、示范制作一道簡(jiǎn)單的水果裝盤方法；3、示范制作一道簡(jiǎn)單家常菜的搭配方法。第二階段：一課時(shí)目標(biāo)：學(xué)員回家制作一道拿手菜，到學(xué)校中展示或解說(shuō)基本制作方法。（略）教學(xué)準(zhǔn)備：1、廚房用具：切菜刀、水果刀、案板、牙簽、百潔布、保鮮膜、瓷盤若干2、蔬菜水果：土豆3個(gè)、紅甜椒1只、綠甜椒1只、西瓜1只教學(xué)過(guò)程：一、餐桌上的禮儀1、民以食為天，一日三餐怎么吃才能吃得營(yíng)養(yǎng)，吃的科學(xué)，吃出健康呢？怎樣吃才能吃得有風(fēng)度、有水平呢？其實(shí)在餐桌上有大學(xué)問(wèn)、有大禮儀……今天就讓我們走進(jìn)餐桌，共同研究餐桌上的學(xué)問(wèn)吧！這小小的餐桌可不能小看。居家隨常吃飯尚可，但你的一舉一動(dòng)都影響著孩子的成長(zhǎng)，“父母（包括祖父母）是孩子的第一任老師”，你的不良習(xí)慣或許你還無(wú)法全了解，但是在孩子身上出現(xiàn)的問(wèn)題你應(yīng)該找一找根源，或許就在你的身上。如果要宴請(qǐng)別人，更要講究文明禮儀，恰到好處的宴請(qǐng)，會(huì)為雙方的友誼增添許多色彩。作為客人，赴宴要準(zhǔn)時(shí)，赴宴前1淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)修整儀容以及裝束，力求整潔大方，進(jìn)門是切忌空手而去，因針對(duì)主人家不同情況，主要對(duì)小孩或老人購(gòu)置恰當(dāng)?shù)亩Y品，但要注意不要出手過(guò)分“大氣”，一來(lái)有顯闊的嫌疑，二來(lái)使主人家今后不敢上你家門。在就餐時(shí)主要有怎樣的禮儀呢？2、出示（幻燈片）《餐桌上的基本禮儀》（一）就座和離席1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入座。2、席上如有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。（二）香巾的使用1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。3、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿塞入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。4、切忌用餐巾擦拭餐具。（三）餐桌上的一般禮儀1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。6、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。7、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。8、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。9、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座。2淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。14、喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。15、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾應(yīng)折好，放在桌上21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著買單，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘若作客，不能搶買單。未征得朋友同意，也不宜代友買單。23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。二、家常水果的裝盤方法每個(gè)家庭中水果是必備的，不管有沒(méi)有客人的到來(lái)，至少要為孩子和自己準(zhǔn)備一些時(shí)令的水果，既是身體營(yíng)養(yǎng)的需要，在夏天還能起到防暑作用。今天以夏天最常見(jiàn)的西瓜為例，一起來(lái)研究西瓜的食用方法。平時(shí)在家中，最簡(jiǎn)單的方法是把西瓜切成“一叉一叉”，然后一家人大家甩開(kāi)腮幫子，大口大口地啃，吃的是爽氣，但是西瓜水可流了一地，或許在褲子上、或許在衣服上都能看到西瓜汁，大人還可以，孩子可就更慘了，從下巴一直流到腳趾尖，你說(shuō)打扮得儀表堂堂的客人敢這樣吃嗎？3淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)大家說(shuō)，西瓜最好的切法是什么樣的呢？示范操作：（邊操作邊講解）西瓜洗干凈→先切成“叉”→沿著瓜囊分離瓜皮→把每“叉”西瓜切成三角形的塊→裝入瓷盤中→在西瓜塊上插上幾根牙簽。（一個(gè)西瓜切成四盤，讓四組學(xué)員從前往后傳，基本做到每人能吃到一塊）這樣的一盤西瓜，當(dāng)老頭子看電視時(shí)，兒子媳婦玩電腦時(shí)，孫子孫女做作業(yè)時(shí)送上一盤，他們一定會(huì)很驚訝，“老太婆有文化了”！請(qǐng)大家再來(lái)說(shuō)一說(shuō)，生活中的許許多多水果，你在招待客人時(shí)是如何來(lái)切的？應(yīng)該注意點(diǎn)什么？三、家常菜肴的色香味形家常菜肴的制作，可以分為烹飪和調(diào)味兩個(gè)基本方面。常言說(shuō)得好：“開(kāi)門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，其中大多數(shù)是調(diào)料，可見(jiàn)調(diào)味與人們的生活息息相關(guān)。中國(guó)菜肴以色、香、味、形聞名于世，其中突出的是“味”，調(diào)味之法功不可沒(méi)。隨著調(diào)味的千變?nèi)f化，品種繁多的家常菜肴以色、香、味、形而流傳于廣大家庭、餐館、酒樓，深受人們的喜愛(ài)與青睞。在家常菜肴制作中，“味”是處在第一位的，可以說(shuō)它是“菜肴的靈魂”。家常菜肴因味而存在，因味而有形，因味而流傳，因味而升華。因此，作為在家中燒了一輩子的“煮飯婆”只要掌握了調(diào)味的基本規(guī)律與方法就可以在菜肴制作中舉一反三、游刃有余地烹調(diào)出可口的美味佳肴。可以說(shuō)，“味”賦予家常菜肴以風(fēng)味，形成了菜肴的特色，它不但是菜肴的載體，更是菜肴的神采。但考慮到學(xué)校的實(shí)際情況，今天只能在“色”和“形”的配菜上面給大家講一點(diǎn)基本方法，“味”和“香”請(qǐng)大家在家中燒菜時(shí)體驗(yàn)。配菜要講究方法，使烹制的菜肴既美味爽口，又令人賞心悅目，具有誘發(fā)食欲的作用。根據(jù)烹制的基本要求進(jìn)行配菜，可概括為三個(gè)方面：（幻燈片）（一）關(guān)于顏色的配合菜肴顏色的配合，其實(shí)是主輔料色澤的配合。一般是通過(guò)輔料，襯托或突出主料，其形成的色澤，可以分為相近色、花色、相對(duì)色。4淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)（1）相近色。即主料與輔料顏色相同或十分相近。如“水晶蝦仁”，蝦仁為白色，輔料使用上盡量用蛋白、杏仁等經(jīng)拌勻蒸熟后也是近白色，使這道菜肴色澤潔白，如加入香菇片等，反而是菜看上去不干凈。（2）花色。指輔料是多種與主料不同的顏色。多種不同顏色的輔料與主料的配搭，必須根據(jù)菜肴的特點(diǎn)，使配色的結(jié)果，形象生動(dòng)，協(xié)調(diào)和諧，給人以美的感覺(jué)。但切忌花花綠綠，凌亂無(wú)章，給人帶來(lái)厭煩感。我們等會(huì)兒要講的“清炒土豆絲”，土豆切成絲是米白色，再加一點(diǎn)綠色的甜椒絲和紅色的甜椒絲，使菜肴色調(diào)多彩，形象逼真，和諧協(xié)調(diào)，十分美觀。（3）相對(duì)色。指主輔料色彩相反。有一道菜大家都比較熟悉，利用豆腐和鴨血燒成的黑白配，色彩對(duì)比強(qiáng)烈，奪人眼球。（二）關(guān)于香和味的配合菜肴的原料大多數(shù)有其固有的味道，極少數(shù)是沒(méi)有明顯滋味的。配菜時(shí)必須全面了解原料未加熱前的味道外，還需了解加熱后所產(chǎn)生的香和味，以及由于烹制方法的不同，引起原料香和味的復(fù)雜變化。遵循去腥、提鮮、增香、減膩、助美、抑濃的原則，恰當(dāng)配搭輔料。一般主料香和味比較突出的，配料起輔助與襯托。若主料本身沒(méi)有什么香鮮味或味較淡的，必須用較濃的輔料彌補(bǔ)，如“家常豆腐”，因豆腐本身味淡，需要蝦肉、雞肉、豬肉、香菇及其他多種配料，使制成的菜肴味鮮濃郁。（三）關(guān)于形的配合菜肴不講究外觀，胡亂地把烹制的原料堆在盤子里，只能給人以倉(cāng)促、草率之感，不能令人暢快；具有整齊美好外觀的菜肴，卻能使顧客心歡意悅。但講究菜肴外觀，必須著重提高菜肴質(zhì)量，而不是追求形式美，不顧質(zhì)量。如“紅燒鰻魚”，把連刀鰻魚燒好后，再盤繞再盤子中（即使斷了也可用筷盤在一起），正中配放一點(diǎn)綠色的香菜，如果還感到色彩單調(diào)，可在盤子周邊上放置幾個(gè)一切為二的櫻桃蕃茄，這比不整齊擺設(shè)，隨便把酸梅汁淋在魚肉上，效果就不一樣。輔料與主料的形狀配合，原則上是輔料適應(yīng)主料的形狀，襯托主料的形狀，突出主料。主料若是條形，輔料也必須是條形；主料是粒狀，輔料也應(yīng)是粒狀。即所謂“塊配塊”，“片配片”，“丁配丁”，“絲配絲”，“條配條”。5淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)一般來(lái)說(shuō)，輔料應(yīng)小于主料，不能喧賓奪主。至于主料因改花刀而經(jīng)加熱變形的，輔料不能死板跟著其變形狀態(tài)切配，而是按上述原則，靈活處理，求其協(xié)調(diào)勻稱。四、一道家常菜制作方法“清炒土豆絲”的基本操作過(guò)程：（1）土豆洗干凈→切成薄片→再切成絲（土豆絲要適中，防止太粗太細(xì)）（2）紅綠甜椒洗干凈→切成絲（甜椒絲的粗細(xì)與土豆絲相近，但總量都以半個(gè)甜椒為宜，主要起到色彩點(diǎn)綴作用，不能喧賓奪主）（3）先炒土豆絲，到半熟時(shí)加入甜椒絲（甜椒絲易熟，放早會(huì)爛）（4）起鍋裝盤，點(diǎn)上幾滴香油即可主要講解第一、第二步，邊操作邊講解，切好后裝在盤中，用保鮮膜包裹后向?qū)W員展示。五、布置學(xué)員動(dòng)手操作內(nèi)容1、回家后向家里人制作一份精美水果盤，看看家里人的反映；2、動(dòng)手制作一份你最拿手的家常菜肴配菜，裝盤后用保鮮膜包好，下周上課時(shí)帶到學(xué)校中，全體學(xué)員共同來(lái)交流和評(píng)判。6淮安市共和九年制學(xué)校《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)2.愛(ài)清潔，講衛(wèi)生第一課時(shí)：我牙齒白又白教學(xué)目標(biāo)：1、讓學(xué)生了解牙齒的部位和名稱，知道齲齒是怎么形成的，并了解愛(ài)護(hù)的一般常識(shí)。2、讓孩子知道保護(hù)好自己的牙齒，培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生，愛(ài)清潔的好習(xí)慣。3、培養(yǎng)學(xué)生搜集資料、整理資料的能力。指導(dǎo)學(xué)生掌握正確的刷牙方法。教學(xué)重點(diǎn)：懂得愛(ài)護(hù)牙齒的重要性，培養(yǎng)愛(ài)清潔，講衛(wèi)生的好習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生掌握正確的刷牙方法。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入：7淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)1、猜謎語(yǔ)：上一排，下一排，顆顆珍珠口里排。吃東西全靠它，我們大家都愛(ài)它。2、據(jù)生答，寫板書：牙齒。3、牙齒長(zhǎng)在哪兒？同桌互相觀察牙齒的顏色。4、說(shuō)說(shuō)牙齒的作用是什么？二、匯報(bào)探究：1、我們每天都要吃進(jìn)身體很多食物，可食物進(jìn)入人體的第一步就要靠牙齒的咀嚼，牙齒到底有什么作用呢?食物才能進(jìn)入人體，食物中的營(yíng)養(yǎng)也才能容易的被人體吸收。另外，牙齒對(duì)于人的發(fā)音功能和面部形態(tài)都有重要的影響和作用。聽(tīng)了老師的描述，你覺(jué)得我們的牙齒對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)是非常重要的。那么課下你都搜集了哪些與牙齒有關(guān)的資料呢，誰(shuí)愿意第一個(gè)與我們大家分享呢？2、學(xué)生匯報(bào)自己手中的資料：（1）牙齒分為乳牙和恒牙。（2）乳牙是從出生到六個(gè)月開(kāi)始長(zhǎng)出的牙齒，恒牙是換牙以后長(zhǎng)出的牙齒，掉了以后就不能再長(zhǎng)了，但乳牙要幫恒牙占據(jù)牙位。（3）牙齒分為一牙、下牙和咬合面三部分，同時(shí)觀察牙列模型并板書。（4）數(shù)牙齒的數(shù)量：同桌合作數(shù)下牙，指名數(shù)模型得結(jié)論。3、了解了這么多有關(guān)的資料后，我們應(yīng)該怎么對(duì)待我們的牙齒呢？三、生成問(wèn)題，拓展延伸：8淮安市共和九年制學(xué)校《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)在如此短暫的時(shí)間內(nèi)我們就想出這么多保護(hù)牙齒的好辦法，可在這眾多的辦法中，你知道哪一種對(duì)我們來(lái)說(shuō)是最便捷和最有效的呢？1、你們平時(shí)怎么刷牙的呢？指名上臺(tái)演示。2、他的刷牙方法是否正確呢？出示資料讀，并學(xué)習(xí)刷牙的方法。3、補(bǔ)充：刷牙不僅要刷外面還要刷里面，每個(gè)地方都要五六下，每次刷牙要持續(xù)三分鐘。4、開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)三分鐘刷牙活動(dòng)。四、課后踐行：回家當(dāng)好牙齒小小保健員，向家長(zhǎng)的自己的朋友做好愛(ài)牙的宣傳。第二課時(shí)：黑眼睛，亮晶晶教學(xué)目標(biāo)1、讓學(xué)生知道初步的保護(hù)眼睛的健康常識(shí)，并養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2、了解形成近視眼的原因及預(yù)防措施。教學(xué)重難點(diǎn)1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)近視眼形成的原因。2、使學(xué)生掌握預(yù)防近視的方法，并堅(jiān)持做到預(yù)防近視的幾點(diǎn)要求。教學(xué)過(guò)程一、出示圖片1、了解眼睛的作用。人類能通過(guò)眼睛辨認(rèn)出750萬(wàn)種以上的顏色，所以眼睛對(duì)于我們感知外界起到了非常重要的作用。通過(guò)眼睛看到物體的這種9淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)功能，被稱為視覺(jué)。視覺(jué)主要是感覺(jué)到明暗、色彩、動(dòng)靜、遠(yuǎn)近、大小等綜合知覺(jué)。2、了解眼睛構(gòu)造。我們的眼睛就像一架照相機(jī)，眼睛里晶體、瞳孔、視網(wǎng)膜的作用與相機(jī)的鏡頭、光圈、膠卷的作用一樣。鏡頭是水晶體，光圈是瞳孔，膠卷是視網(wǎng)膜。瞳孔調(diào)節(jié)進(jìn)入眼睛中的光線的多少，光線重合在水晶體上形成焦點(diǎn)，通過(guò)毛樣體來(lái)調(diào)節(jié)晶體厚度，再通過(guò)晶體折射到視網(wǎng)膜上形成圖像。所以到達(dá)視網(wǎng)膜上的光線是經(jīng)過(guò)一定的處理，才由視神經(jīng)傳輸給大腦而產(chǎn)生視覺(jué)的。二、保護(hù)我們的眼睛1、愛(ài)護(hù)眼睛究竟該怎么做呢？我們生活中有時(shí)候會(huì)遇到風(fēng)沙吹進(jìn)我們的眼睛里，那我們?cè)趺崔k呢？學(xué)生四人小組交流后發(fā)言。2、堅(jiān)持做好眼保健操并分辨書中插圖六種情況。3、眼睛為什么會(huì)近視呢？出示比較圖片。三、活動(dòng)1、眼保健操比賽。（抽查“按太陽(yáng)穴，輪刮眼眶”眼操）2、尋找班上又大又亮的黑眼睛，人們常說(shuō)：“眼睛是心靈的窗戶”。愛(ài)護(hù)自己眼睛的一個(gè)重要方面是保護(hù)視力。3、討論：導(dǎo)致近視的原因有哪些？（1）據(jù)統(tǒng)計(jì)，近視眼患者中，約50%是遺傳因素，50%是環(huán)境因素。（2）環(huán)境因素中最主要的是不良的用眼習(xí)慣。不少同學(xué)喜歡近距離看書，10淮安市共和九年制學(xué)校《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)歪著頭寫作業(yè)，躺在床上看書，走路或乘車時(shí)看書，在直射的陽(yáng)光下長(zhǎng)時(shí)間看書等。這樣，時(shí)間一長(zhǎng)，使得眼睛的睫狀肌長(zhǎng)期收縮而處于緊張狀態(tài)。因此，保護(hù)我們的眼睛必須從我們現(xiàn)在做起。由于長(zhǎng)時(shí)間近物用眼和其他不良用眼的習(xí)慣，使睫狀肌長(zhǎng)期收縮而處于長(zhǎng)期痙攣狀態(tài)，再視遠(yuǎn)物時(shí)，睫狀肌不能調(diào)節(jié)成松弛狀態(tài)因而只能看清近距離的物體，就引起眼睛近視。4、討論：如何預(yù)防近視？預(yù)防近視眼，除了參加體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)外，關(guān)鍵在于用眼衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。這樣我們就會(huì)有一雙明亮的眼睛。第三課時(shí)：我的手兒真干凈教學(xué)目標(biāo)1、通過(guò)活動(dòng),使學(xué)生知道初步的健康常識(shí),并養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2、讓學(xué)生勤洗手,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)知道怎樣做才是愛(ài)清潔的表現(xiàn)，明確愛(ài)清潔的重要性。教學(xué)難點(diǎn)知道愛(ài)清潔講衛(wèi)生是文明行為。教學(xué)過(guò)程淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)一、比一比師：同學(xué)們，讓咱們來(lái)看一看、比一比，誰(shuí)的手最干凈？同學(xué)們互比。師：請(qǐng)做得好的同學(xué)說(shuō)一說(shuō)，這樣做有什么好處？指名發(fā)言。師：這些同學(xué)真是愛(ài)清潔講衛(wèi)生的好孩子。師：怎樣才能成為愛(ài)清潔講衛(wèi)生的好孩子呢？讓下面這些同學(xué)告訴你。二、學(xué)一學(xué)1、課件出示：小明飯前洗手。2、（討論）：他為什么要洗手？除了吃飯前要洗手，還有哪些時(shí)候要洗手？在和別人交往時(shí)手臟會(huì)造成什么后果？3、小結(jié)：手經(jīng)常摸東西，有很多細(xì)菌。手的衛(wèi)生很重要，所以飯前便后一定要洗手。如果手臟了不洗干凈，既影響健康，和別人交往時(shí)也不文明。4、讀兒歌。5、學(xué)生檢查自己的手，如果非常臟，下課后馬上去洗手。6、討論：這些同學(xué)在干什么？這樣做的好處是什么？不這樣做的危害是什么？講衛(wèi)生要常剪指甲，因?yàn)橹讣组L(zhǎng)了容易長(zhǎng)臟東西，臟東西里有很多細(xì)菌，不剪指甲容易把細(xì)菌帶到嘴里，使人生??；講衛(wèi)生還要常洗澡，常換洗衣服，這樣才能保持清潔，增進(jìn)身體健康。7、交流：你有哪些講衛(wèi)生的好習(xí)慣，給大家說(shuō)說(shuō)。三、幫一幫12淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)1、課件出示：玩球后不洗手，用手揉眼睛。2、學(xué)生四人一組說(shuō)一說(shuō)：他們哪些地方做得不對(duì)，你能幫幫他們嗎？3、小結(jié)：玩完球后應(yīng)該馬上洗手，因?yàn)橥嫱昵蚝?，手很臟，用手揉眼睛會(huì)得眼病。這些不講衛(wèi)生的壞習(xí)慣一定要改正。四、議一議1、比比誰(shuí)最干凈，看誰(shuí)能爭(zhēng)當(dāng)衛(wèi)生小標(biāo)兵。2、師總結(jié)：愛(ài)清潔、講衛(wèi)生不僅有益于身體健康，還是一個(gè)人講文明、有禮貌的表現(xiàn)。相信大家都能做這樣的好孩子。13淮安市共和九年制學(xué)校《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)14淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)3.做事不拖拉教學(xué)目標(biāo)1．通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生做事不拖拉，教育學(xué)生珍愛(ài)生命要從抓緊時(shí)間開(kāi)始，培養(yǎng)學(xué)生珍惜時(shí)間的思想感情和抓緊時(shí)間做事的態(tài)度。2．教育學(xué)生學(xué)會(huì)有計(jì)劃、抓緊時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)和生活，初步養(yǎng)成良好的生活、學(xué)習(xí)習(xí)慣。3．使學(xué)生了解無(wú)論在學(xué)校和家里，都要做到學(xué)習(xí)時(shí)就要認(rèn)認(rèn)真真地學(xué)習(xí)，娛樂(lè)時(shí)就要痛痛快快地玩耍，學(xué)會(huì)抓緊時(shí)間的常識(shí)和技能。4．通過(guò)討論、體驗(yàn)和向他人學(xué)習(xí)等活動(dòng)，使學(xué)生了解做事拖拉的危害，抓緊時(shí)間的快樂(lè)，學(xué)會(huì)珍惜時(shí)間。課前準(zhǔn)備：1．將教材有關(guān)內(nèi)容及涉及資料制成多媒體課件。2．布置學(xué)生收集生活中做事拖拉的事例。教學(xué)過(guò)程：15淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)（一）課前導(dǎo)入，猜謎激趣1、很高興認(rèn)和平路小學(xué)的小朋友們，聽(tīng)說(shuō)你們很會(huì)猜謎語(yǔ)，今天老師給大家?guī)?lái)了一個(gè)謎語(yǔ)，看哪個(gè)小朋友最聰明！出示謎語(yǔ)：滴答滴答，聲音急，催我早早睡，叫我早早起。（打一物品）你們知道這是什么嗎？對(duì)啦，它是小鬧鐘。出示鬧鐘。小朋友們，噓（故作神秘）你們聽(tīng)。2、播放“滴答滴答聲”。小鬧鐘在催我們呢。時(shí)間就像流水一樣一去不回頭，因此我們要珍惜-----時(shí)間。要珍惜時(shí)間首先要學(xué)會(huì)做事不拖拉。（師板書課題）3、理解課題：什么是拖拉呢？（做事慢悠悠的，不能按時(shí)完成。）（二）、小小故事會(huì)我們的好朋友盼盼就是一個(gè)拖拉的小朋友，小朋友們聽(tīng)。1、課件播放，盼盼做事磨磨蹭蹭，做做玩玩，像他這樣，就是——（做事拖拉）可有個(gè)地方很歡迎他。2、聽(tīng)故事《夢(mèng)游拖拉國(guó)》你看今天，時(shí)鐘都已經(jīng)指向6：50了，可他還躲在被窩里不肯起來(lái)，結(jié)果又進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。這一回他夢(mèng)見(jiàn)自己被邀請(qǐng)參加了拖拉國(guó)的運(yùn)動(dòng)會(huì)，他可高興了，那盼盼在拖拉國(guó)的運(yùn)動(dòng)會(huì)上會(huì)發(fā)生什么事呢？打開(kāi)書本，看圖發(fā)揮想像，我們進(jìn)行編故事比賽。（四人一小組）16淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)3、推薦學(xué)生上臺(tái)前來(lái)講故事。你們?cè)趺茨芫幊鲞@么多拖拉的事情呀？原來(lái)呀，我們周圍有很多人身上也有盼盼的影子。對(duì)不對(duì)？（三）、七嘴八舌話拖拉1、播放課件，出示一同學(xué)飯未吃多少，其他同學(xué)已經(jīng)吃好了；一同學(xué)邊做作業(yè)邊玩學(xué)具。說(shuō)一說(shuō)他們?cè)诟墒裁矗@樣做有什么后果？2、你做事拖拉嗎？選一件你拖拉給你帶來(lái)麻煩的事，告訴我們好嗎？（學(xué)生談自己拖拉的情況）教師適當(dāng)延伸，帶領(lǐng)學(xué)生體驗(yàn)拖拉的害處。3、拖拉真是令人討厭的壞習(xí)慣，據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，拖拉還是一種疾病。這病說(shuō)大好象不大，但是說(shuō)小也不小。老師這兒有個(gè)案子播放《寒號(hào)鳥的故事》，同學(xué)們寒號(hào)鳥為什么會(huì)悲慘的死去呀？生交流：因?yàn)楹?hào)鳥拖拉時(shí)間，沒(méi)有珍惜時(shí)間造好新房。（四）小小討論會(huì)1、看來(lái)，染上拖拉病，可真要倒大霉呀！如果說(shuō)我們小時(shí)候做事拖拉會(huì)影響自己的學(xué)習(xí)、生活，給我們帶來(lái)許多麻煩，但是長(zhǎng)大以后，做事拖拉也許就會(huì)造成非常嚴(yán)重的后果。大家來(lái)看看，下面的情況如果拖拉了會(huì)造成怎樣的后果呢？（1）聽(tīng)（出示圖片，播放救護(hù)車的聲音）看，有病人來(lái)了，還傷勢(shì)不輕呢！此時(shí)如果醫(yī)生拖拉了呢？（生說(shuō)）17淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)是呀，醫(yī)生要是拖拖拉拉，病人就會(huì)失去生命，怪不得醫(yī)生說(shuō)“時(shí)間就是——”（生命）（2）瞧，（出示圖片，播放火燒的聲音）熊熊的大火燒起來(lái)了，火越燒越旺，此時(shí)消防員叔叔拖拉了呢？（生說(shuō)）水火無(wú)情，如果消防叔叔拖拖拉拉，就會(huì)造成更大的損失，人的生命和財(cái)產(chǎn)就會(huì)被火魔傷害，因此，消防叔叔說(shuō)：“時(shí)間就是——”（勝利）（3）春耕秋收，農(nóng)民伯伯正在辛勤地勞動(dòng)著，他們拖拉了，會(huì)怎樣呢？（生說(shuō)）是呀，農(nóng)民伯伯拖拉了，就沒(méi)有好的收成了，所以農(nóng)民伯伯說(shuō)“時(shí)間就是——”（好收成）2、在我們的生活中，你還見(jiàn)過(guò)哪些拖拉的情況嗎？結(jié)果會(huì)怎樣。師總結(jié)出示：醫(yī)生說(shuō)：時(shí)間就是生命。農(nóng)民說(shuō)：時(shí)間就是豐收。工人說(shuō)：時(shí)間就是產(chǎn)品。消防隊(duì)員說(shuō)：時(shí)間就是勝利。我們說(shuō)：時(shí)間就是知識(shí)，時(shí)間就是收獲。3、再次揭題。時(shí)間多么寶貴，所以我們做事不能拖拉。小朋友，我們一起大聲地說(shuō)一遍。（讀題）(五)、總結(jié)18淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)間對(duì)每個(gè)人都是公平的。不管什么行業(yè)，做任何事都不能拖拉。大家在課上都知道了做事不拖拉，這是不夠的。課后我們可以請(qǐng)教爸爸、媽媽、或者是老師，看看有什么好方法可以克服做事拖拉的缺點(diǎn)，下節(jié)課我們?cè)俸托∨笥褌兎窒怼?/p>

第二篇：2018蘇教版二年級(jí)道德與法治下冊(cè)第一單元教案1.我長(zhǎng)大了（第一課時(shí)）活動(dòng)目標(biāo):1、通過(guò)活動(dòng)使學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的成長(zhǎng)和變化，感受到成長(zhǎng)的快樂(lè)，進(jìn)一步培養(yǎng)他們感恩父母和他人的情感。2、指導(dǎo)學(xué)生留心生活，細(xì)心觀察，在點(diǎn)滴中感悟父母對(duì)自己的關(guān)愛(ài)。教學(xué)重難點(diǎn)：知道只有在自己的努力與別人的幫助下，才能不斷成長(zhǎng)與進(jìn)步，并學(xué)會(huì)給自己制定成長(zhǎng)目標(biāo)?；顒?dòng)過(guò)程：板塊(一)展示活動(dòng):我長(zhǎng)大了1.同學(xué)們，你們成為小學(xué)生已經(jīng)有一年半的時(shí)間了，在這一年多的時(shí)間里，你們覺(jué)得自己的身體有變化嗎?2.學(xué)生拿出課前搜集的物品，進(jìn)行展示、試穿。3.通過(guò)試穿，我們發(fā)現(xiàn)自己幼兒園時(shí)穿的衣服、鞋子現(xiàn)在都嫌小了。在這段時(shí)間里，我們究竟長(zhǎng)了多少呢?請(qǐng)大家拿出自己的大班成長(zhǎng)手冊(cè)和上學(xué)期的成長(zhǎng)手冊(cè)，找一找自己的身高和體重?cái)?shù)據(jù)，再算一算，自己變化了多少，把結(jié)果告訴同桌。4.全班交流，發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)的變化。5.通過(guò)對(duì)比，我們發(fā)現(xiàn)自己身體長(zhǎng)高了，體重增加了。這些都說(shuō)明什么呢?(板書課題:我長(zhǎng)大了)板塊(二)分享活動(dòng):父母眼中的我1.剛剛我們從身體的變化中發(fā)現(xiàn)自己長(zhǎng)大了。那么，在爸爸媽媽的眼里，我們成為小學(xué)生后在其他方面還有哪些變化呢?2.指名交流。3.(出示一位家長(zhǎng)的來(lái)信)這是我們班王晨陽(yáng)同學(xué)的媽媽分享的王晨陽(yáng)的變化，讓我們來(lái)看看在媽媽的眼里，王晨陽(yáng)有哪些變化。(教師讀言)4.指名交流。5.正如同學(xué)們所發(fā)現(xiàn)的那樣，王晨陽(yáng)的媽媽夸了王晨陽(yáng)在生活和學(xué)習(xí)兩方面取得的進(jìn)步。老師也來(lái)采訪一下王晨陽(yáng)同學(xué):“你覺(jué)得自己有哪些進(jìn)步呢?”6.讓我們把掌聲送給王晨陽(yáng)，為他點(diǎn)贊、加油!板塊(三)反思活動(dòng):我的成長(zhǎng)進(jìn)步1.其實(shí)，我們每個(gè)同學(xué)都像王晨陽(yáng)一樣，在生活和學(xué)習(xí)方面取得了很大的進(jìn)步。下面，就請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)回顧自己的成長(zhǎng)，把最明顯的進(jìn)步寫在教材第3頁(yè)“加油站”的臺(tái)階上。2.學(xué)生思考，在留白處進(jìn)行填寫。3.全班進(jìn)行交流，展示取得進(jìn)步的成果(自己的作品、獲獎(jiǎng)證書、生活的技能等)。4.老師為每位同學(xué)取得的進(jìn)步而感到驕傲，你們可真了不起!在成長(zhǎng)的過(guò)程中，我們?yōu)槭裁茨苋〉眠@么多、這么大的進(jìn)步?請(qǐng)四人小組進(jìn)行討論，尋找進(jìn)步的原因。5.小組討論，全班交流。6.我們能進(jìn)步，最關(guān)鍵的是靠自己的努力。有這樣一句名言，大家能理解它的意思嗎?(出示:有志者事竟成。)7.學(xué)生進(jìn)行交流。8.同學(xué)們的進(jìn)步離不開(kāi)他人的幫助。那么，在我們的成長(zhǎng)過(guò)程中，得到過(guò)哪些人的幫助呢?下節(jié)課我們?cè)龠M(jìn)行交流。1.我長(zhǎng)大了（第二課時(shí)）活動(dòng)目標(biāo):1、通過(guò)活動(dòng)使學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的成長(zhǎng)和變化，感受到成長(zhǎng)的快樂(lè)，進(jìn)一步培養(yǎng)他們感恩父母和他人的情感。2、指導(dǎo)學(xué)生留心生活，細(xì)心觀察，在點(diǎn)滴中感悟父母對(duì)自己的關(guān)愛(ài)。教學(xué)重難點(diǎn)：通過(guò)課前收集資料和物品，課上充分交流與分享，采用對(duì)比的方法，自主發(fā)現(xiàn)自己的成長(zhǎng)與進(jìn)步，學(xué)會(huì)欣賞，學(xué)會(huì)感恩?；顒?dòng)過(guò)程：板塊(一)交流活動(dòng):我的成長(zhǎng)故事1.上節(jié)課很多同學(xué)提到自己的成長(zhǎng)進(jìn)步離不開(kāi)家人的幫助。(出示教材第4頁(yè)的前兩幅圖)這兩位同學(xué)分享了自己成長(zhǎng)中的故事，你們發(fā)現(xiàn)他們得到了家人什么樣的幫助?2.學(xué)生交流。3.能說(shuō)說(shuō)自己已在成長(zhǎng)過(guò)程中得到家人安慰、鼓勵(lì)、幫助的故事嗎?4.全班交流分享。5.我們的成長(zhǎng)過(guò)程中有沒(méi)有像這兩位同學(xué)一樣，得到別人肯定和夸獎(jiǎng)的故事呢?(出示教材第4頁(yè)后兩幅圖)6.全班交流分享。7.我們?cè)趺醋霾拍艿玫絼e人的肯定和夸獎(jiǎng)呢?請(qǐng)四人小組討論。8.小組討論，全班交流。9.正如大家所說(shuō)，做一個(gè)懂事的孩子是表明我們長(zhǎng)大的一個(gè)重要方面。板塊(二)體驗(yàn)活動(dòng):我想感謝你1.我們的成長(zhǎng)除了離不開(kāi)家人的幫助，還離不開(kāi)哪些人的幫助呢?2.學(xué)生交流。3.看來(lái)幫助過(guò)我們的人太多了。你能選擇其中一位對(duì)你幫助最大的人，懷著一顆感恩的心，用真情實(shí)感寫下自己對(duì)他的謝意嗎?4.學(xué)生在教材第5頁(yè)的留白處填寫，全班交流。5.學(xué)會(huì)感恩，也表明我們長(zhǎng)大了。板塊(三)反思活動(dòng):我的新目標(biāo)1.金無(wú)定赤，人無(wú)完人。我們每個(gè)人在成長(zhǎng)的過(guò)程中，既有很多的進(jìn)步，也有一定的不足。你覺(jué)得自己還有哪些需要改進(jìn)的地方?2.學(xué)生交流。3.在父母眼中、老師眼中、同學(xué)眼中，你有哪些方面需要改進(jìn)呢?請(qǐng)大家翻看自己的小學(xué)成長(zhǎng)手冊(cè)，認(rèn)真讀一讀他們對(duì)你的評(píng)語(yǔ)，找出自己最需要改進(jìn)的方面。4.學(xué)生閱讀成長(zhǎng)手冊(cè)，進(jìn)行自我反思。5.找到了自己的不足，下一步你打算怎樣改進(jìn)呢?6.全班交流。7.能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足，制定改進(jìn)的目標(biāo)，這也是我們長(zhǎng)大了的標(biāo)志。2.我在變變變（第一課時(shí)）活動(dòng)目標(biāo):1、通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生在生活中能夠講道理、不任性，初步形成積極樂(lè)觀的生活態(tài)度。指導(dǎo)學(xué)生留心生活，細(xì)心觀察，在點(diǎn)滴中感悟父母對(duì)自己的關(guān)愛(ài)。2、引導(dǎo)學(xué)生在不高興、想發(fā)脾氣時(shí)能夠試著調(diào)整和控制自己的情緒，做情緒的主人。教學(xué)重難點(diǎn)：知道任性、愛(ài)發(fā)脾氣等行為對(duì)自己生活的不利影響，初步學(xué)會(huì)調(diào)整和控制情緒的方法。活動(dòng)過(guò)程：板塊(一)故事引入1.同學(xué)們還記得康康熊嗎?他可喜歡溜冰啦，可是這一次他卻因?yàn)榱锉粤舜罂囝^了，怎么回事兒呢?讓我們一起來(lái)看一看。(播放配音故事《小熊溜冰記》)2.故事內(nèi)容明白了嗎?你有什么想說(shuō)的?板塊(二)話題討論1.小熊溜冰的故事給我們敲響了警鐘啦!想想自己平時(shí)生活中有過(guò)這樣任性的時(shí)候嗎?2.小結(jié):看來(lái)，任性、不聽(tīng)勸告給我們的生活真是帶來(lái)了不少麻煩呢，這樣的壞脾氣可真要改一改。3.出示教材上的U歌，學(xué)生誦讀。板塊(三)生活觀察哨1.壞脾氣要改改啦，其實(shí)在我們的生活中要改掉的不只有任性這一項(xiàng)哦，來(lái)看看這幾個(gè)小朋友身上發(fā)生了什么事情。(播放視頻片段《我怕黑》《這一步不算》)討論:發(fā)生了什么事呀?他們是怎么處理的呢?(出示圖片:大哭大鬧;發(fā)脾氣，長(zhǎng)時(shí)間不聽(tīng)勸慰)2.像視頻和圖片中的小朋友這樣，因?yàn)橐稽c(diǎn)小事而生氣發(fā)脾氣的事，在你身上發(fā)生過(guò)嗎?板塊(四)我在變變變1.壞脾氣給我們帶來(lái)了這么多的壞處，有些同學(xué)可能早就發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，正在悄悄地改變呢，把你自己的改變說(shuō)給小組內(nèi)的同學(xué)聽(tīng)-聽(tīng)。要求:(1)認(rèn)真傾聽(tīng)組員的介紹，不隨意打斷別人的發(fā)言。(2)小組推薦一位改變最大的同學(xué)，在全班交流他的故事。(3)全班交流時(shí)，可以是自己介紹自己的故事，也可以是其他組員來(lái)說(shuō)說(shuō)他的故事。2.小組活動(dòng)，全班交流。活動(dòng)總結(jié)學(xué)生談感受通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，你覺(jué)得自己有哪些收獲?教師總結(jié)點(diǎn)滴改變中，我們?cè)诓恢挥X(jué)地成長(zhǎng)，再也不是那個(gè)愛(ài)哭鼻子、愛(ài)發(fā)脾氣的孩子了，我們?cè)谝稽c(diǎn)一點(diǎn)地改變，一天一天地長(zhǎng)大。2.我在變變變（第二課時(shí)）活動(dòng)目標(biāo):1、通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生在生活中能夠講道理、不任性，初步形成積極樂(lè)觀的生活態(tài)度。指導(dǎo)學(xué)生留心生活，細(xì)心觀察，在點(diǎn)滴中感悟父母對(duì)自己的關(guān)愛(ài)。2、引導(dǎo)學(xué)生在不高興、想發(fā)脾氣時(shí)能夠試著調(diào)整和控制自己的情緒，做情緒的主人。教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)生通過(guò)講故事、討論交流等活動(dòng)，獲得積極的情感體驗(yàn)?；顒?dòng)過(guò)程：板塊(一)我是情緒的小主人在生活中，任性等一些壞脾氣給我們的生活帶來(lái)很多不好的影響，我們要遠(yuǎn)離它們?？墒?，當(dāng)我們生氣得想發(fā)火時(shí)，傷心得想大哭時(shí)，怎樣才能夠讓自己的情緒平靜下來(lái)呢?有沒(méi)有一些調(diào)整、控制自己情緒的小妙招呢?上節(jié)課，很多小朋友跟我們分享了自己的成長(zhǎng)故事，說(shuō)了自己的改變，能給我們介紹介紹你是怎么調(diào)整和控制情緒的嗎?其他同學(xué)還有什么好辦法嗎?(建議:對(duì)于學(xué)生提出的調(diào)整和控制情緒的方法，有些可以當(dāng)場(chǎng)試試，如深呼吸，聽(tīng)一段舒緩的音樂(lè)，介紹一下學(xué)校的心理咨詢室在什么地方等)板塊(二)體驗(yàn)館其實(shí)，調(diào)節(jié)情緒的方法有很多，(老師手拿一顆葡萄干)瞧，這是什么?對(duì)，這是一顆葡萄干，可別」\瞧了這顆小小的葡萄干，它可以帶給我們奇妙的體驗(yàn)?zāi)?。拿起一顆葡萄干，仔細(xì)觀察它的形狀，再把它放進(jìn)嘴里，用舌尖慢慢地感受葡萄干的硬度和味道，其他什么都不想.....相信同學(xué)們現(xiàn)在對(duì)這顆葡萄干一定有了不一樣的感受，能說(shuō)說(shuō)你現(xiàn)在的心情嗎?板塊(三)碰碰車一顆小小的葡萄干竟有這么神奇的妙用，有時(shí)眼淚也可以幫助我們舒緩緊張、痛苦、難受的情緒呢，哭一哭，發(fā)泄一下情緒就好了?？墒?，關(guān)于哭，樂(lè)樂(lè)猴和康康熊有不同的看法，我們來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)。(播放配音圖文“碰碰車”)你同意誰(shuí)的看法呢，為什么?活動(dòng)總結(jié)學(xué)生談感受通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，你覺(jué)得自己有什么收獲?教師總結(jié)在以后的生活中，希望同學(xué)們遇到問(wèn)題時(shí)能夠做到不任性、不亂發(fā)脾氣，用合適的方法調(diào)節(jié)和控制自己的情緒，讓我們的生活更美好!3.做最好的自己（第一課時(shí)）活動(dòng)目標(biāo):1、通過(guò)活動(dòng)使學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，從而接納、肯定、喜歡自己，進(jìn)而培養(yǎng)積極向上的情感與態(tài)度。2、引導(dǎo)學(xué)生欣賞自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，激勵(lì)自己不斷進(jìn)步，樹立自信心。教學(xué)重難點(diǎn)：讓學(xué)生學(xué)會(huì)自我評(píng)價(jià)和客觀對(duì)待他人評(píng)價(jià)的方式和方法。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)處理家庭矛盾的一些做法與技巧。活動(dòng)過(guò)程：板塊(一)聽(tīng)故事:做自己真好1.教師模擬樂(lè)樂(lè)猴出場(chǎng)(教師頭戴樂(lè)樂(lè)猴頭飾):親愛(ài)的小朋友，我是樂(lè)樂(lè)猴，我很喜歡我自己。你們喜歡自己?jiǎn)?2.聽(tīng)故事:讓我們一起走進(jìn)“故事屋”，聽(tīng)故事《做自己真好》。(教師播放動(dòng)畫故事《做自己真好》)3.全班交流:故事中的小鹿為什么開(kāi)始不喜歡自己，后來(lái)又喜歡自己呢?(教師逐圖出示重要的故事情節(jié)，組織分析、交流)4.教師小結(jié):大象、小鳥、袋鼠和小鹿都有自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們每個(gè)小朋友也都有自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處。板塊(二)交流會(huì):我有優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處教師繼續(xù)扮演樂(lè)樂(lè)猴:小朋友，我們每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，你發(fā)現(xiàn)了嗎?2.小組交流:每個(gè)小朋友向小組里的伙伴介紹自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，其他小朋友可以補(bǔ)充和提示。板塊(三)展示臺(tái):夸夸我自己1.過(guò)渡:每個(gè)小朋友都找到了自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，有的性格開(kāi)朗，有的會(huì)跳繩，有的踢毽子很棒，有的會(huì)拼模型，還有的會(huì)講動(dòng)聽(tīng)的故事....讓我們一起勇敢地走上“展示臺(tái)”，夸夸我們自己吧。(教室里可提前布置好“展示臺(tái)”，黑板上寫上“夸夸我自己”或用課件“我能行，我真棒”作背景，營(yíng)造“交流會(huì)”的氛圍)2.小組推薦。教師出示推薦要求并逐條解釋:(1)根據(jù)剛才組交流的情況，推薦兩名同學(xué)代表小組上臺(tái)交流。(2)推選的同學(xué)中要有不同類型的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，如體育類、文藝類、學(xué)習(xí)類等。(3)交流后可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示。3.全班展示:每組都推薦好了嗎?那我們的“夸夸我自己”展示活動(dòng)正式開(kāi)始!有請(qǐng)第一位小朋友上臺(tái)。(這一活動(dòng)壞節(jié)教師要適時(shí)調(diào)控，可以把類型相同的展示組織在一起，以避免雷同;可以靈活地組織現(xiàn)場(chǎng)表演，也可以用事先準(zhǔn)備的視頻代替不適合現(xiàn)場(chǎng)展示的內(nèi)容)板塊(四)頒獎(jiǎng)會(huì):做自己真好在小組里進(jìn)行評(píng)獎(jiǎng)，可以根據(jù)本堂課的實(shí)際情況多設(shè)一些獎(jiǎng)項(xiàng)，如“積極發(fā)言獎(jiǎng)”“認(rèn)真傾聽(tīng)獎(jiǎng)”“聲音響亮獎(jiǎng)”“勇敢展示獎(jiǎng)”等等。也可以根據(jù)學(xué)生的具體情況“故事大王獎(jiǎng)”“學(xué)習(xí)優(yōu)秀獎(jiǎng)”“助體的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)，如“踢毽子獎(jiǎng)”“助人為樂(lè)獎(jiǎng)”等等?；顒?dòng)總結(jié)學(xué)生談感受每個(gè)小朋友都找到了自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，也都獲得了獎(jiǎng)項(xiàng)，你有什么感受呢?教師總結(jié)只有發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，才能為自己的成長(zhǎng)感到高興，為自己感到驕傲。3.做最好的自己（第二課時(shí)）活動(dòng)目標(biāo):1、通過(guò)活動(dòng)使學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，從而接納、肯定、喜歡自己，進(jìn)而培養(yǎng)積極向上的情感與態(tài)度。2、引導(dǎo)學(xué)生欣賞自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，激勵(lì)自己不斷進(jìn)步，樹立自信心。教學(xué)重難點(diǎn)：通過(guò)故事欣賞、交流會(huì)、七色花涂色等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)并展示自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，努力使自己變得更好。活動(dòng)過(guò)程：板塊(一)走進(jìn)“加油站”1.談話導(dǎo)入:小朋友，我們了解了自己的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，也欣賞了同學(xué)們優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)的展示。這節(jié)課，讓我們繼續(xù)為自己加油吧!2.尋找七色花。(1)出示七色花的花瓣之一:“愛(ài)勞動(dòng)”。層層提問(wèn)引導(dǎo):平時(shí)，我們班的哪些小朋友最愛(ài)勞動(dòng)?你能介紹一下他是怎么做的嗎?你自己在這方面做得怎樣?同桌交流。如果你覺(jué)得自己在“愛(ài)勞動(dòng)”方面表現(xiàn)不錯(cuò)或者有進(jìn)步，就在花瓣上涂上顏色吧!“有禮貌”“誠(chéng)實(shí)”“做事有目標(biāo)”。(2)出示七色花的其余花瓣:用同樣的方法引導(dǎo)學(xué)生評(píng)價(jià)自己的表現(xiàn)并指導(dǎo)他們完成涂色。(3)出示七色花的空白花瓣:怎樣讓七色花更美麗?提問(wèn):小朋友，我們還有哪些方面做得也很不錯(cuò)呢?請(qǐng)?jiān)诳瞻椎幕ò晟咸钜惶?。學(xué)生交流補(bǔ)充填好的花瓣。為花瓣涂色，完成全部涂色。學(xué)生上臺(tái)展示自己的七色花。板塊(二)家人眼中的“我”1.語(yǔ)言過(guò)渡小朋友，看著美麗的七色花，我們了解了自己在各方面的表現(xiàn)。那么，在爸爸媽媽、爺爺奶奶的眼中，“你”又是怎樣的呢?讓我們一起去看一看、聽(tīng)一聽(tīng)吧。(1)播放視頻(爸爸媽媽的評(píng)價(jià)):如“課后獨(dú)立完成業(yè)”“喜歡看書”“做事比較慢”等等。(2)播放錄音(爺爺奶奶的評(píng)價(jià)):如“尊敬長(zhǎng)輩”“做力所能及的家務(wù)”“愛(ài)哭鼻子”等等。2.同桌交流課前完成的家人對(duì)自己的評(píng)價(jià)調(diào)查。3.全班交流。板塊(三)“體驗(yàn)館”中練身手1.請(qǐng)你幫幫忙。課件出示四幅圖片，教師進(jìn)行場(chǎng)景描述:(除了教材中呈現(xiàn)的兩幅圖，教師再補(bǔ)充搜集到的另外兩幅圖):“爸爸媽媽偏愛(ài)弟弟”“爺爺誤會(huì)了”“爸爸媽媽在爭(zhēng)吵”“奶奶很孤獨(dú)”.....每組挑選一幅圖進(jìn)行討論:面對(duì)這些情況，你會(huì)怎么做?2.請(qǐng)你演一演。根據(jù)角色需要，每組推薦一到幾名同學(xué)上臺(tái)表演?；顒?dòng)總結(jié)學(xué)生談感受小朋友，參加了今天的活動(dòng)，你有什么收獲要和大家分享呢?教師總結(jié)讓我們一起走進(jìn)“誦讀角”(教師領(lǐng)讀或播放錄音，學(xué)生配樂(lè)朗讀)我愛(ài)唱歌我愛(ài)笑，我愛(ài)運(yùn)動(dòng)我愛(ài)跳，我愛(ài)讀書和讀報(bào)，我愛(ài)交往有禮貌。我是我自己，我能做得更加好!單元體驗(yàn)活動(dòng):讓愛(ài)住我家活動(dòng)目標(biāo)：1.通過(guò)一系列體驗(yàn)活動(dòng)，增進(jìn)孩子和父母之間的感情，使他們感受到與父母在一起的幸福與快樂(lè)，培養(yǎng)他們愛(ài)父母、愛(ài)家庭的情感。2.引導(dǎo)學(xué)生了解父母，體貼父母，養(yǎng)成尊敬長(zhǎng)輩的良好習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：1、讓學(xué)生了解賀卡的制作方法，掌握與父母長(zhǎng)輩溝通的技巧，學(xué)會(huì)感受愛(ài)，表達(dá)愛(ài)。2、通過(guò)親子游戲以及“讓愛(ài)心飛翔”等活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)家庭成員之間的美好親情?；顒?dòng)過(guò)程：活動(dòng)一:我的寶貝在哪里1.首先歡迎各位爸爸媽媽走進(jìn)我們的課堂，和孩子們一起上課、活動(dòng)，我們先來(lái)玩一個(gè)小游戲，名字叫“我的寶貝在哪里”，規(guī)則是每三對(duì)父母和孩子為一組，父母要蒙住眼睛，只能用手摸，最先辨認(rèn)出自己孩子的一組獲勝。2.父母找孩子活動(dòng)。3.游戲真有趣，我們很多小朋友都躍躍欲試?yán)玻F(xiàn)在我們交換角色，小朋友蒙著眼睛，是不是也能很快地找到自己的爸爸媽媽呢?4.孩子找父母活動(dòng)。(數(shù)量可以少一點(diǎn))5.教師小結(jié)，突出父母對(duì)孩子的熟悉，引起學(xué)生的思考?；顒?dòng)二:心心相印小朋友是不是和你的爸爸媽媽很有默契呢?下面這個(gè)游戲就要來(lái)考驗(yàn)大家對(duì)彼此的熟悉和了解程度了。規(guī)則是父母和孩子要背對(duì)背，仔細(xì)聽(tīng)題，同時(shí)寫出問(wèn)題的答案，不能交流或暗示，答完請(qǐng)同時(shí)亮出自己的答案，答案相同的獲勝。參考題庫(kù):爸爸(媽媽、孩子)的生日是哪一天?爸爸(媽媽、孩子)的屬相是什么?爸爸(媽媽、孩子)最愛(ài)吃的水果(或一道菜)是什么?爸爸(媽媽、孩子)最常說(shuō)的一句話是什么?爸爸(媽媽、孩子)昨天穿的是什么衣服?.....活動(dòng)三:讓愛(ài)心飛翔1.同學(xué)們從小到大一定收到過(guò)不少禮物，能說(shuō)說(shuō)你在什么時(shí)候收到過(guò)誰(shuí)送給你的什么禮物嗎?2.在我們的生日或者兒童節(jié)、新年等節(jié)日時(shí)，或者是我們表現(xiàn)好、有進(jìn)步時(shí)，我們都曾經(jīng)收到過(guò)來(lái)自家人的各種禮物，禮物的背后是他們對(duì)我們濃濃的愛(ài)。愛(ài)是相互的，在我們接受父母長(zhǎng)輩愛(ài)的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)付出愛(ài)。你想送給誰(shuí)什么禮物?3.有的小朋友為沒(méi)有錢買禮物而苦惱，其實(shí)大可不必，因?yàn)橛H手做的禮物更有意義，重在表達(dá)一份心意。你準(zhǔn)備怎么做呢?4.小組討論交流。5.全班交流，互相啟發(fā)。6.心動(dòng)不如行動(dòng)，下面就讓我們來(lái)給家人制作一份特別的禮物吧。7.學(xué)生制作禮物。8.禮物準(zhǔn)備好了，怎么把它送出去呢?你準(zhǔn)備怎么做呢?指名上臺(tái)模擬，教師指導(dǎo)。活動(dòng)總結(jié)學(xué)生談感受你有什么收獲要和大家分享呢?教師總結(jié)：1.小小的禮物中凝聚著我們對(duì)家人的愛(ài)，這是我們對(duì)家人愛(ài)的回報(bào)，愛(ài)要大聲說(shuō)出來(lái)，讓愛(ài)永遠(yuǎn)住我家。2.是相互的，在我們接受父母長(zhǎng)輩愛(ài)的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)付出愛(ài)。你想送給誰(shuí)什么禮物?3.有的小朋友為沒(méi)有錢買禮物而苦惱，其實(shí)大可不必，因?yàn)橛H手做的禮物更有意義，重在表達(dá)一份心意。你準(zhǔn)備怎么做呢?4.小組討論交流。5.全班交流，互相啟發(fā)。6.心動(dòng)不如行動(dòng)，下面就讓我們來(lái)給家人制作一份特別的禮物吧。7.學(xué)生制作禮物。8.禮物準(zhǔn)備好了，怎么把它送出去呢?你準(zhǔn)備怎么做呢?指名上臺(tái)模擬，教師指導(dǎo)。

第三篇：最新蘇教版《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)第一單元教案淮安市共和九年制學(xué)校《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)1.餐桌上的學(xué)問(wèn)教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)整理餐桌上可以研究的各種基本禮儀，使學(xué)員充分感受到飲食文化的魅力；親身體驗(yàn)一至幾種菜肴烹飪制作的方法和水果裝盤方法，從而滿足學(xué)員對(duì)飲食文化的興趣，促進(jìn)學(xué)員對(duì)飲食文化的理解，提高學(xué)員的飲食文化修養(yǎng)并掌握簡(jiǎn)單的烹飪制作技術(shù)。教學(xué)計(jì)劃：第一階段：一課時(shí)目標(biāo)：1、講解餐桌上的基本禮儀內(nèi)容；2、示范制作一道簡(jiǎn)單的水果裝盤方法；3、示范制作一道簡(jiǎn)單家常菜的搭配方法。第二階段：一課時(shí)目標(biāo)：學(xué)員回家制作一道拿手菜，到學(xué)校中展示或解說(shuō)基本制作方法。（略）教學(xué)準(zhǔn)備：1、廚房用具：切菜刀、水果刀、案板、牙簽、百潔布、保鮮膜、瓷盤若干2、蔬菜水果：土豆3個(gè)、紅甜椒1只、綠甜椒1只、西瓜1只教學(xué)過(guò)程：一、餐桌上的禮儀1、民以食為天，一日三餐怎么吃才能吃得營(yíng)養(yǎng)，吃的科學(xué)，吃出健康呢？怎樣吃才能吃得有風(fēng)度、有水平呢？其實(shí)在餐桌上有大學(xué)問(wèn)、有大禮儀……今天就讓我們走進(jìn)餐桌，共同研究餐桌上的學(xué)問(wèn)吧！這小小的餐桌可不能小看。居家隨常吃飯尚可，但你的一舉一動(dòng)都影響著孩子的成長(zhǎng)，“父母（包括祖父母）是孩子的第一任老師”，你的不良習(xí)慣或許你還無(wú)法全了解，但是在孩子身上出現(xiàn)的問(wèn)題你應(yīng)該找一找根源，或許就在你的身上。如果要宴請(qǐng)別人，更要講究文明禮儀，恰到好處的宴請(qǐng)，會(huì)為雙方的友誼增添許多色彩。作為客人，赴宴要準(zhǔn)時(shí)，赴宴前應(yīng)修整儀容以及裝束，力求整潔大方，進(jìn)門是切忌空手而去，因針對(duì)主人家不同情況，主要對(duì)小孩或老人購(gòu)臵恰當(dāng)?shù)亩Y品，但要注意不要出手過(guò)分“大氣”，一來(lái)有顯闊的嫌疑，二來(lái)使主人家今后不敢上你家門。在就餐時(shí)主要有怎樣的禮儀呢？2、出示（幻燈片）《餐桌上的基本禮儀》（一）就座和離席1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入座。2、席上如有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。1淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。（二）香巾的使用1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。3、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿塞入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。4、切忌用餐巾擦拭餐具。（三）餐桌上的一般禮儀1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。6、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。7、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。8、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。9、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座。10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。14、喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。15、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。2淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)20、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放臵。餐巾應(yīng)折好，放在桌上21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著買單，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘若作客，不能搶買單。未征得朋友同意，也不宜代友買單。23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。二、家常水果的裝盤方法每個(gè)家庭中水果是必備的，不管有沒(méi)有客人的到來(lái)，至少要為孩子和自己準(zhǔn)備一些時(shí)令的水果，既是身體營(yíng)養(yǎng)的需要，在夏天還能起到防暑作用。今天以夏天最常見(jiàn)的西瓜為例，一起來(lái)研究西瓜的食用方法。平時(shí)在家中，最簡(jiǎn)單的方法是把西瓜切成“一叉一叉”，然后一家人大家甩開(kāi)腮幫子，大口大口地啃，吃的是爽氣，但是西瓜水可流了一地，或許在褲子上、或許在衣服上都能看到西瓜汁，大人還可以，孩子可就更慘了，從下巴一直流到腳趾尖，你說(shuō)打扮得儀表堂堂的客人敢這樣吃嗎？大家說(shuō)，西瓜最好的切法是什么樣的呢？示范操作：（邊操作邊講解）西瓜洗干凈→先切成“叉”→沿著瓜囊分離瓜皮→把每“叉”西瓜切成三角形的塊→裝入瓷盤中→在西瓜塊上插上幾根牙簽。（一個(gè)西瓜切成四盤，讓四組學(xué)員從前往后傳，基本做到每人能吃到一塊）這樣的一盤西瓜，當(dāng)老頭子看電視時(shí)，兒子媳婦玩電腦時(shí)，孫子孫女做作業(yè)時(shí)送上一盤，他們一定會(huì)很驚訝，“老太婆有文化了”！請(qǐng)大家再來(lái)說(shuō)一說(shuō)，生活中的許許多多水果，你在招待客人時(shí)是如何來(lái)切的？應(yīng)該注意點(diǎn)什么？三、家常菜肴的色香味形家常菜肴的制作，可以分為烹飪和調(diào)味兩個(gè)基本方面。常言說(shuō)得好：“開(kāi)門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，其中大多數(shù)是調(diào)料，可見(jiàn)調(diào)味與人們的生活息息相關(guān)。中國(guó)菜肴以色、香、味、形聞名于世，其中突出的是“味”，調(diào)味之法功不可沒(méi)。隨著調(diào)味的千變?nèi)f化，品種繁多的家常菜肴以色、香、味、形而流傳于廣大家庭、餐館、酒樓，深受人們的喜愛(ài)與青睞。在家常菜肴制作中，“味”是處在第一位的，可以說(shuō)它是“菜肴的靈魂”。家常菜肴因味而存在，因味而有形，因味而流傳，因味而升華。因此，作為在家中燒了一輩子的“煮飯婆”只要掌握了調(diào)味的基本規(guī)律與方法就可以在菜肴制作中舉一反三、游刃有余地烹調(diào)出可口的美味佳肴?？梢哉f(shuō)，“味”賦予家常菜肴以風(fēng)味，形成了菜肴的特色，它不但是菜肴的載體，更是菜肴的神采。但考慮到學(xué)校的實(shí)際情況，今天只能在“色”和“形”的配菜上面給大家講一點(diǎn)基本方法，“味”和“香”請(qǐng)大家在家中燒菜時(shí)體驗(yàn)。3淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)配菜要講究方法，使烹制的菜肴既美味爽口，又令人賞心悅目，具有誘發(fā)食欲的作用。根據(jù)烹制的基本要求進(jìn)行配菜，可概括為三個(gè)方面：（幻燈片）（一）關(guān)于顏色的配合菜肴顏色的配合，其實(shí)是主輔料色澤的配合。一般是通過(guò)輔料，襯托或突出主料，其形成的色澤，可以分為相近色、花色、相對(duì)色。（1）相近色。即主料與輔料顏色相同或十分相近。如“水晶蝦仁”，蝦仁為白色，輔料使用上盡量用蛋白、杏仁等經(jīng)拌勻蒸熟后也是近白色，使這道菜肴色澤潔白，如加入香菇片等，反而是菜看上去不干凈。（2）花色。指輔料是多種與主料不同的顏色。多種不同顏色的輔料與主料的配搭，必須根據(jù)菜肴的特點(diǎn)，使配色的結(jié)果，形象生動(dòng)，協(xié)調(diào)和諧，給人以美的感覺(jué)。但切忌花花綠綠，凌亂無(wú)章，給人帶來(lái)厭煩感。我們等會(huì)兒要講的“清炒土豆絲”，土豆切成絲是米白色，再加一點(diǎn)綠色的甜椒絲和紅色的甜椒絲，使菜肴色調(diào)多彩，形象逼真，和諧協(xié)調(diào)，十分美觀。（3）相對(duì)色。指主輔料色彩相反。有一道菜大家都比較熟悉，利用豆腐和鴨血燒成的黑白配，色彩對(duì)比強(qiáng)烈，奪人眼球。（二）關(guān)于香和味的配合菜肴的原料大多數(shù)有其固有的味道，極少數(shù)是沒(méi)有明顯滋味的。配菜時(shí)必須全面了解原料未加熱前的味道外，還需了解加熱后所產(chǎn)生的香和味，以及由于烹制方法的不同，引起原料香和味的復(fù)雜變化。遵循去腥、提鮮、增香、減膩、助美、抑濃的原則，恰當(dāng)配搭輔料。一般主料香和味比較突出的，配料起輔助與襯托。若主料本身沒(méi)有什么香鮮味或味較淡的，必須用較濃的輔料彌補(bǔ)，如“家常豆腐”，因豆腐本身味淡，需要蝦肉、雞肉、豬肉、香菇及其他多種配料，使制成的菜肴味鮮濃郁。（三）關(guān)于形的配合菜肴不講究外觀，胡亂地把烹制的原料堆在盤子里，只能給人以倉(cāng)促、草率之感，不能令人暢快；具有整齊美好外觀的菜肴，卻能使顧客心歡意悅。但講究菜肴外觀，必須著重提高菜肴質(zhì)量，而不是追求形式美，不顧質(zhì)量。如“紅燒鰻魚”，把連刀鰻魚燒好后，再盤繞再盤子中（即使斷了也可用筷盤在一起），正中配放一點(diǎn)綠色的香菜，如果還感到色彩單調(diào)，可在盤子周邊上放臵幾個(gè)一切為二的櫻桃蕃茄，這比不整齊擺設(shè)，隨便把酸梅汁淋在魚肉上，效果就不一樣。輔料與主料的形狀配合，原則上是輔料適應(yīng)主料的形狀，襯托主料的形狀，突出主料。主料若是條形，輔料也必須是條形；主料是粒狀，輔料也應(yīng)是粒狀。即所謂“塊配塊”，“片配片”，“丁配丁”，“絲配絲”，“條配條”。一般來(lái)說(shuō)，輔料應(yīng)小于主料，不能喧賓奪主。至于主料因改花刀而經(jīng)加熱變形的，輔料不能死板跟著其變形狀態(tài)切配，而是按上述原則，靈活處理，求其協(xié)調(diào)勻稱。4淮安市共和九年制學(xué)校《道德與法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)四、一道家常菜制作方法“清炒土豆絲”的基本操作過(guò)程：（1）土豆洗干凈→切成薄片→再切成絲（土豆絲要適中，防止太粗太細(xì)）（2）紅綠甜椒洗干凈→切成絲（甜椒絲的粗細(xì)與土豆絲相近，但總量都以半個(gè)甜椒為宜，主要起到色彩點(diǎn)綴作用，不能喧賓奪主）（3）先炒土豆絲，到半熟時(shí)加入甜椒絲（甜椒絲易熟，放早會(huì)爛）（4）起鍋裝盤，點(diǎn)上幾滴香油即可主要講解第一、第二步，邊操作邊講解，切好后裝在盤中，用保鮮膜包裹后向?qū)W員展示。五、布臵學(xué)員動(dòng)手操作內(nèi)容1、回家后向家里人制作一份精美水果盤，看看家里人的反映；2、動(dòng)手制作一份你最拿手的家常菜肴配菜，裝盤后用保鮮膜包好，下周上課時(shí)帶到學(xué)校中，全體學(xué)員共同來(lái)交流和評(píng)判。5淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)2.愛(ài)清潔，講衛(wèi)生第一課時(shí)：我牙齒白又白教學(xué)目標(biāo)：1、讓學(xué)生了解牙齒的部位和名稱，知道齲齒是怎么形成的，并了解愛(ài)護(hù)的一般常識(shí)。2、讓孩子知道保護(hù)好自己的牙齒，培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生，愛(ài)清潔的好習(xí)慣。3、培養(yǎng)學(xué)生搜集資料、整理資料的能力。指導(dǎo)學(xué)生掌握正確的刷牙方法。教學(xué)重點(diǎn)：懂得愛(ài)護(hù)牙齒的重要性，培養(yǎng)愛(ài)清潔，講衛(wèi)生的好習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生掌握正確的刷牙方法。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入：1、猜謎語(yǔ)：上一排，下一排，顆顆珍珠口里排。吃東西全靠它，我們大家都愛(ài)它。2、據(jù)生答，寫板書：牙齒。3、牙齒長(zhǎng)在哪兒？同桌互相觀察牙齒的顏色。4、說(shuō)說(shuō)牙齒的作用是什么？二、匯報(bào)探究：1、我們每天都要吃進(jìn)身體很多食物，可食物進(jìn)入人體的第一步就要靠牙齒的咀嚼，牙齒到底有什么作用呢?食物才能進(jìn)入人體，食物中的營(yíng)養(yǎng)也才能容易的被人體吸收。另外，牙齒對(duì)于人的發(fā)音功能和面部形態(tài)都有重要的影響和作用。聽(tīng)了老師的描述，你覺(jué)得我們的牙齒對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)是非常重要的。那么課下你都搜集了哪些與牙齒有關(guān)的資料呢，誰(shuí)愿意第一個(gè)與我們大家分享呢？2、學(xué)生匯報(bào)自己手中的資料：（1）牙齒分為乳牙和恒牙。（2）乳牙是從出生到六個(gè)月開(kāi)始長(zhǎng)出的牙齒，恒牙是換牙以后長(zhǎng)出的牙齒，掉了以后就不能再長(zhǎng)了，但乳牙要幫恒牙占據(jù)牙位。（3）牙齒分為一牙、下牙和咬合面三部分，同時(shí)觀察牙列模型并板書。（4）數(shù)牙齒的數(shù)量：同桌合作數(shù)下牙，指名數(shù)模型得結(jié)論。3、了解了這么多有關(guān)的資料后，我們應(yīng)該怎么對(duì)待我們的牙齒呢？三、生成問(wèn)題，拓展延伸：6淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)在如此短暫的時(shí)間內(nèi)我們就想出這么多保護(hù)牙齒的好辦法，可在這眾多的辦法中，你知道哪一種對(duì)我們來(lái)說(shuō)是最便捷和最有效的呢？1、你們平時(shí)怎么刷牙的呢？指名上臺(tái)演示。2、他的刷牙方法是否正確呢？出示資料讀，并學(xué)習(xí)刷牙的方法。3、補(bǔ)充：刷牙不僅要刷外面還要刷里面，每個(gè)地方都要五六下，每次刷牙要持續(xù)三分鐘。4、開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)三分鐘刷牙活動(dòng)。四、課后踐行：回家當(dāng)好牙齒小小保健員，向家長(zhǎng)的自己的朋友做好愛(ài)牙的宣傳。第二課時(shí)：黑眼睛，亮晶晶教學(xué)目標(biāo)1、讓學(xué)生知道初步的保護(hù)眼睛的健康常識(shí)，并養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2、了解形成近視眼的原因及預(yù)防措施。教學(xué)重難點(diǎn)1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)近視眼形成的原因。2、使學(xué)生掌握預(yù)防近視的方法，并堅(jiān)持做到預(yù)防近視的幾點(diǎn)要求。教學(xué)過(guò)程一、出示圖片1、了解眼睛的作用。人類能通過(guò)眼睛辨認(rèn)出750萬(wàn)種以上的顏色，所以眼睛對(duì)于我們感知外界起到了非常重要的作用。通過(guò)眼睛看到物體的這種功能，被稱為視覺(jué)。視覺(jué)主要是感覺(jué)到明暗、色彩、動(dòng)靜、遠(yuǎn)近、大小等綜合知覺(jué)。2、了解眼睛構(gòu)造。我們的眼睛就像一架照相機(jī)，眼睛里晶體、瞳孔、視網(wǎng)膜的作用與相機(jī)的鏡頭、光圈、膠卷的作用一樣。鏡頭是水晶體，光圈是瞳孔，膠卷是視網(wǎng)膜。瞳孔調(diào)節(jié)進(jìn)入眼睛中的光線的多少，光線重合在水晶體上形成焦點(diǎn)，通過(guò)毛樣體來(lái)調(diào)節(jié)晶體厚度，再通過(guò)晶體折射到視網(wǎng)膜上形成圖像。所以到達(dá)視網(wǎng)膜上的光線是經(jīng)過(guò)一定的處理，才由視神經(jīng)傳輸給大腦而產(chǎn)生視覺(jué)的。二、保護(hù)我們的眼睛1、愛(ài)護(hù)眼睛究竟該怎么做呢？我們生活中有時(shí)候會(huì)遇到風(fēng)沙吹進(jìn)我們的眼睛里，那我們?cè)趺崔k呢？學(xué)生四人小組交流后發(fā)言。2、堅(jiān)持做好眼保健操并分辨書中插圖六種情況。3、眼睛為什么會(huì)近視呢？出示比較圖片。三、活動(dòng)1、眼保健操比賽。（抽查“按太陽(yáng)穴，輪刮眼眶”眼操）2、尋找班上又大又亮的黑眼睛，人們常說(shuō)：“眼睛是心靈的窗戶”。愛(ài)護(hù)自己眼睛的一個(gè)重要方面是保護(hù)視力。3、討論：導(dǎo)致近視的原因有哪些？（1）據(jù)統(tǒng)計(jì)，近視眼患者中，約50%是遺傳因素，50%是環(huán)境因素。（2）環(huán)境因素中最主要的是不良的用眼習(xí)慣。不少同學(xué)喜歡近距離看書，7淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)歪著頭寫作業(yè)，躺在床上看書，走路或乘車時(shí)看書，在直射的陽(yáng)光下長(zhǎng)時(shí)間看書等。這樣，時(shí)間一長(zhǎng)，使得眼睛的睫狀肌長(zhǎng)期收縮而處于緊張狀態(tài)。因此，保護(hù)我們的眼睛必須從我們現(xiàn)在做起。由于長(zhǎng)時(shí)間近物用眼和其他不良用眼的習(xí)慣，使睫狀肌長(zhǎng)期收縮而處于長(zhǎng)期痙攣狀態(tài)，再視遠(yuǎn)物時(shí)，睫狀肌不能調(diào)節(jié)成松弛狀態(tài)因而只能看清近距離的物體，就引起眼睛近視。4、討論：如何預(yù)防近視？預(yù)防近視眼，除了參加體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)外，關(guān)鍵在于用眼衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。這樣我們就會(huì)有一雙明亮的眼睛。第三課時(shí)：我的手兒真干凈教學(xué)目標(biāo)1、通過(guò)活動(dòng),使學(xué)生知道初步的健康常識(shí),并養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2、讓學(xué)生勤洗手,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)知道怎樣做才是愛(ài)清潔的表現(xiàn)，明確愛(ài)清潔的重要性。教學(xué)難點(diǎn)知道愛(ài)清潔講衛(wèi)生是文明行為。教學(xué)過(guò)程一、比一比師：同學(xué)們，讓咱們來(lái)看一看、比一比，誰(shuí)的手最干凈？同學(xué)們互比。師：請(qǐng)做得好的同學(xué)說(shuō)一說(shuō)，這樣做有什么好處？指名發(fā)言。師：這些同學(xué)真是愛(ài)清潔講衛(wèi)生的好孩子。師：怎樣才能成為愛(ài)清潔講衛(wèi)生的好孩子呢？讓下面這些同學(xué)告訴你。二、學(xué)一學(xué)1、課件出示：小明飯前洗手。2、（討論）：他為什么要洗手？除了吃飯前要洗手，還有哪些時(shí)候要洗手？在和別人交往時(shí)手臟會(huì)造成什么后果？3、小結(jié)：手經(jīng)常摸東西，有很多細(xì)菌。手的衛(wèi)生很重要，所以飯前便后一定要洗手。如果手臟了不洗干凈，既影響健康，和別人交往時(shí)也不文明。4、讀兒歌。5、學(xué)生檢查自己的手，如果非常臟，下課后馬上去洗手。6、討論：這些同學(xué)在干什么？這樣做的好處是什么？不這樣做的危害是什么？講衛(wèi)生要常剪指甲，因?yàn)橹讣组L(zhǎng)了容易長(zhǎng)臟東西，臟東西里有很多細(xì)菌，不剪指甲容易把細(xì)菌帶到嘴里，使人生??；講衛(wèi)生還要常洗澡，常換洗衣服，這樣才能保持清潔，增進(jìn)身體健康。7、交流：你有哪些講衛(wèi)生的好習(xí)慣，給大家說(shuō)說(shuō)。三、幫一幫8淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)1、課件出示：玩球后不洗手，用手揉眼睛。2、學(xué)生四人一組說(shuō)一說(shuō)：他們哪些地方做得不對(duì)，你能幫幫他們嗎？3、小結(jié)：玩完球后應(yīng)該馬上洗手，因?yàn)橥嫱昵蚝?，手很臟，用手揉眼睛會(huì)得眼病。這些不講衛(wèi)生的壞習(xí)慣一定要改正。四、議一議1、比比誰(shuí)最干凈，看誰(shuí)能爭(zhēng)當(dāng)衛(wèi)生小標(biāo)兵。2、師總結(jié)：愛(ài)清潔、講衛(wèi)生不僅有益于身體健康，還是一個(gè)人講文明、有禮貌的表現(xiàn)。相信大家都能做這樣的好孩子。9淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)3.做事不拖拉教學(xué)目標(biāo)1．通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生做事不拖拉，教育學(xué)生珍愛(ài)生命要從抓緊時(shí)間開(kāi)始，培養(yǎng)學(xué)生珍惜時(shí)間的思想感情和抓緊時(shí)間做事的態(tài)度。2．教育學(xué)生學(xué)會(huì)有計(jì)劃、抓緊時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)和生活，初步養(yǎng)成良好的生活、學(xué)習(xí)習(xí)慣。3．使學(xué)生了解無(wú)論在學(xué)校和家里，都要做到學(xué)習(xí)時(shí)就要認(rèn)認(rèn)真真地學(xué)習(xí)，娛樂(lè)時(shí)就要痛痛快快地玩耍，學(xué)會(huì)抓緊時(shí)間的常識(shí)和技能。4．通過(guò)討論、體驗(yàn)和向他人學(xué)習(xí)等活動(dòng)，使學(xué)生了解做事拖拉的危害，抓緊時(shí)間的快樂(lè)，學(xué)會(huì)珍惜時(shí)間。課前準(zhǔn)備：1．將教材有關(guān)內(nèi)容及涉及資料制成多媒體課件。2．布臵學(xué)生收集生活中做事拖拉的事例。教學(xué)過(guò)程：（一）課前導(dǎo)入，猜謎激趣1、很高興認(rèn)和平路小學(xué)的小朋友們，聽(tīng)說(shuō)你們很會(huì)猜謎語(yǔ)，今天老師給大家?guī)?lái)了一個(gè)謎語(yǔ)，看哪個(gè)小朋友最聰明！出示謎語(yǔ)：滴答滴答，聲音急，催我早早睡，叫我早早起。（打一物品）你們知道這是什么嗎？對(duì)啦，它是小鬧鐘。出示鬧鐘。小朋友們，噓（故作神秘）你們聽(tīng)。2、播放“滴答滴答聲”。小鬧鐘在催我們呢。時(shí)間就像流水一樣一去不回頭，因此我們要珍惜-----時(shí)間。要珍惜時(shí)間首先要學(xué)會(huì)做事不拖拉。（師板書課題）3、理解課題：什么是拖拉呢？（做事慢悠悠的，不能按時(shí)完成。）（二）、小小故事會(huì)我們的好朋友盼盼就是一個(gè)拖拉的小朋友，小朋友們聽(tīng)。1、課件播放，盼盼做事磨磨蹭蹭，做做玩玩，像他這樣，就是——（做事拖拉）可有個(gè)地方很歡迎他。2、聽(tīng)故事《夢(mèng)游拖拉國(guó)》你看今天，時(shí)鐘都已經(jīng)指向6：50了，可他還躲在被窩里不肯起來(lái)，結(jié)果又進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。這一回他夢(mèng)見(jiàn)自己被邀請(qǐng)參加了拖拉國(guó)的運(yùn)動(dòng)會(huì)，他可高興了，那盼盼在拖拉國(guó)的運(yùn)動(dòng)會(huì)上會(huì)發(fā)生什么事呢？打開(kāi)書本，看圖10淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)發(fā)揮想像，我們進(jìn)行編故事比賽。（四人一小組）3、推薦學(xué)生上臺(tái)前來(lái)講故事。你們?cè)趺茨芫幊鲞@么多拖拉的事情呀？原來(lái)呀，我們周圍有很多人身上也有盼盼的影子。對(duì)不對(duì)？（三）、七嘴八舌話拖拉1、播放課件，出示一同學(xué)飯未吃多少，其他同學(xué)已經(jīng)吃好了；一同學(xué)邊做作業(yè)邊玩學(xué)具。說(shuō)一說(shuō)他們?cè)诟墒裁?，這樣做有什么后果？2、你做事拖拉嗎？選一件你拖拉給你帶來(lái)麻煩的事，告訴我們好嗎？（學(xué)生談自己拖拉的情況）教師適當(dāng)延伸，帶領(lǐng)學(xué)生體驗(yàn)拖拉的害處。3、拖拉真是令人討厭的壞習(xí)慣，據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，拖拉還是一種疾病。這病說(shuō)大好象不大，但是說(shuō)小也不小。老師這兒有個(gè)案子播放《寒號(hào)鳥的故事》，同學(xué)們寒號(hào)鳥為什么會(huì)悲慘的死去呀？生交流：因?yàn)楹?hào)鳥拖拉時(shí)間，沒(méi)有珍惜時(shí)間造好新房。（四）小小討論會(huì)1、看來(lái)，染上拖拉病，可真要倒大霉呀！如果說(shuō)我們小時(shí)候做事拖拉會(huì)影響自己的學(xué)習(xí)、生活，給我們帶來(lái)許多麻煩，但是長(zhǎng)大以后，做事拖拉也許就會(huì)造成非常嚴(yán)重的后果。大家來(lái)看看，下面的情況如果拖拉了會(huì)造成怎樣的后果呢？（1）聽(tīng)（出示圖片，播放救護(hù)車的聲音）看，有病人來(lái)了，還傷勢(shì)不輕呢！此時(shí)如果醫(yī)生拖拉了呢？（生說(shuō)）是呀，醫(yī)生要是拖拖拉拉，病人就會(huì)失去生命，怪不得醫(yī)生說(shuō)“時(shí)間就是——”（生命）（2）瞧，（出示圖片，播放火燒的聲音）熊熊的大火燒起來(lái)了，火越燒越旺，此時(shí)消防員叔叔拖拉了呢？（生說(shuō)）水火無(wú)情，如果消防叔叔拖拖拉拉，就會(huì)造成更大的損失，人的生命和財(cái)產(chǎn)就會(huì)被火魔傷害，因此，消防叔叔說(shuō)：“時(shí)間就是——”（勝利）（3）春耕秋收，農(nóng)民伯伯正在辛勤地勞動(dòng)著，他們拖拉了，會(huì)怎樣呢？（生說(shuō)）是呀，農(nóng)民伯伯拖拉了，就沒(méi)有好的收成了，所以農(nóng)民伯伯說(shuō)“時(shí)間就是——”（好收成）2、在我們的生活中，你還見(jiàn)過(guò)哪些拖拉的情況嗎？結(jié)果會(huì)怎樣。師總結(jié)出示：醫(yī)生說(shuō)：時(shí)間就是生命。農(nóng)民說(shuō)：時(shí)間就是豐收。工人說(shuō)：時(shí)間就是產(chǎn)品。消防隊(duì)員說(shuō)：時(shí)間就是勝利。我們說(shuō)：時(shí)間就是知識(shí)，時(shí)間就是收獲。3、再次揭題。時(shí)間多么寶貴，所以我們做事不能拖拉。小朋友，我們一起大聲地說(shuō)一遍。（讀題）(五)、總結(jié)11淮安市共和九年制學(xué)?！兜赖屡c法治》一年級(jí)下冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)間對(duì)每個(gè)人都是公平的。不管什么行業(yè)，做任何事都不能拖拉。大家在課上都知道了做事不拖拉，這是不夠的。課后我們可以請(qǐng)教爸爸、媽媽、或者是老師，看看有什么好方法可以克服做事拖拉的缺點(diǎn)，下節(jié)課我們?cè)俸托∨笥褌兎窒怼?/p>

第四篇：蘇教版一下道德與法治第一單元教案第一課餐桌上的學(xué)問(wèn)【教學(xué)目標(biāo)】1、知道不挑食、不偏食、營(yíng)養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長(zhǎng)非常重要。2、認(rèn)識(shí)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的重要性，從而培養(yǎng)科學(xué)飲食和文明就餐的態(tài)度?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】知道不挑食、不偏食、營(yíng)養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長(zhǎng)非常重要?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】認(rèn)識(shí)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?！窘虒W(xué)過(guò)程】第一課時(shí)授課時(shí)間：第周第課時(shí)總第_________課時(shí)一、欣賞故事，激發(fā)興趣1、小朋友們，你們喜歡聽(tīng)故事嗎？今天老師給大家?guī)?lái)了貓咪咪一家的故事-------《小白與小花》。2、導(dǎo)論；（1）故事中小白與小花遇到了什么麻煩？（2）他們生病的原因是什么？（3）熊醫(yī)生會(huì)對(duì)小白和小花說(shuō)些什么？3、小朋友們，在平時(shí)的生活中，你們有沒(méi)有過(guò)像小白、小花這樣的行為呢？或者周圍有像小白、小花這樣的小朋友嗎？學(xué)習(xí)了這個(gè)故事，你們知道貪吃、挑食有什么危害嗎？4、小結(jié)：同學(xué)們，我們要合理飲食，不能像小白一樣貪吃，也不能像小花一樣挑食，這樣才能健健康康地成長(zhǎng)。二、模擬搭配，合理安排1、一日三餐學(xué)問(wèn)大，科學(xué)、合理地搭配可不是一件容易的事。不信，咱們就來(lái)試一試。2、（出示圖片）這上面的食物，你們都認(rèn)識(shí)嗎？同桌互相認(rèn)一認(rèn)，反饋交流。3、如果讓你根據(jù)自己的喜好搭配一日三餐，你會(huì)怎么安排呢？請(qǐng)同桌相互說(shuō)一說(shuō)，動(dòng)手搭配。4、展示交流：（1）有誰(shuí)愿意把自己搭配的三餐端到前來(lái)給大家展示一下？（2）請(qǐng)小朋友們比一比誰(shuí)的安排最合理，說(shuō)說(shuō)理由。5、那么，我們?cè)鯓幼霾拍芫鉅I(yíng)養(yǎng)、合理飲食呢？補(bǔ)充介紹《中國(guó)居民膳食指南（2016）》六大要點(diǎn)中的部分內(nèi)容。6、出示膳食寶塔，你發(fā)現(xiàn)了什么營(yíng)養(yǎng)秘訣？7、出來(lái)這些小秘訣，科學(xué)飲食還要注意什么呢？介紹課前的小調(diào)查，說(shuō)說(shuō)長(zhǎng)輩們有哪些均衡營(yíng)養(yǎng)、合理飲食的小妙招。我們一定別忘了還要注意節(jié)儉，不浪費(fèi)。8、你們瞧，營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)康康熊給我們送來(lái)了營(yíng)養(yǎng)秘訣，一起讀一讀：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐七分飽，營(yíng)養(yǎng)又健康。9、現(xiàn)在，你能借助這個(gè)小秘訣再來(lái)調(diào)整一下自己的一日三餐嗎？10、11、三、交流反饋：你是如何調(diào)整的，為什么？你覺(jué)得他這樣的調(diào)整合理嗎？說(shuō)說(shuō)你的理由。創(chuàng)設(shè)情境，辨析指導(dǎo)1、看了，大家都快要成為小小營(yíng)養(yǎng)師啦！老師再給大家介紹一家奇奇餐廳，這家餐廳很特別，走，我們一起去看一看。2、播放動(dòng)畫，展示奇奇餐廳。3、你們發(fā)現(xiàn)奇奇餐廳“奇”在哪里嗎？（奇奇餐廳里的營(yíng)養(yǎng)師都特別了不起，他們能夠根據(jù)客人的需要配餐）4、讓我們一起來(lái)看一看最受歡迎的金牌營(yíng)養(yǎng)師師如何應(yīng)對(duì)客人的不同需求的。（出示書中圖片自由閱讀）看完了，你有什么想說(shuō)的？5、現(xiàn)在奇奇餐廳正在招聘營(yíng)養(yǎng)師，我們都去招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)招聘吧。如果客人提出了不同的要求，你會(huì)科學(xué)配餐嗎？小組模擬練習(xí)。6、招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)：客人根據(jù)自己的需要來(lái)餐廳就餐，營(yíng)養(yǎng)師現(xiàn)場(chǎng)配餐。老師相機(jī)指導(dǎo)。7、贈(zèng)送樂(lè)樂(lè)猴的小秘訣：不挑食、不偏食，身體才健康喲！8、樂(lè)樂(lè)猴說(shuō)得多好啊！我們應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。只有不挑食、不偏食，身體才能健康。我們還知道，有些疾病可以通過(guò)食療來(lái)解決，所以，身體健康，離不開(kāi)科學(xué)飲食。第二課時(shí)授課時(shí)間：第周第課時(shí)總第_________課時(shí)一、關(guān)于零食大家辨1、出示超市畫面，鏡頭特別關(guān)注各種零食。2、超市里面商品很多，特別是各類零食多得數(shù)不清。你最喜歡吃哪種？3、交流零食調(diào)查表。（1）你喜歡吃什么零食？你一般在什么時(shí)候吃零食？你一次會(huì)吃多少零食？（2）給這些零食分分類（如糕點(diǎn)類、瓜果類、糖果類??）（3）你認(rèn)為吃零食好不好？（4）你認(rèn)為吃零食需要注意些什么？二、文明用餐你我他1、餐桌上的學(xué)問(wèn)大，文明用餐的行為習(xí)慣也不可少。接下來(lái)，就請(qǐng)跟隨我們成長(zhǎng)鏡頭，一起去看一看小朋友們?cè)诓妥郎系那闆r吧！2、出示圖片。3、這是我們?cè)诓妥郎喜蹲降降囊恍﹫?chǎng)景，我想小朋友們一定很熟悉吧。4、出示小組討論要求：（1）選擇圖中一個(gè)小朋友的用餐行為進(jìn)行討論。（2）說(shuō)說(shuō)哪種行為應(yīng)該表?yè)P(yáng)，哪種行為不應(yīng)該做，要說(shuō)出理由。5、小組推薦一名代表匯報(bào)交流，教師根據(jù)交流內(nèi)容歸納出文明用餐注意點(diǎn)，并板書。6、集中朗誦版書中的文明用餐注意點(diǎn)。7、還有哪個(gè)小朋友來(lái)補(bǔ)充其他要注意的方面？8、小朋友們說(shuō)的真好！“寶典箱”也有這樣一句話。（1）出示：一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易。-------朱百?gòu)]《治家格言》（2）知道什么意思嗎？9、有一首古詩(shī)《鋤禾》，有誰(shuí)會(huì)背誦嗎？（在學(xué)生背誦時(shí)，相機(jī)出示課件）10.齊讀古詩(shī)《鋤禾》。第二課愛(ài)清潔講衛(wèi)生【教學(xué)目標(biāo)】1、密切聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，從他們的真實(shí)生活入手，分析現(xiàn)狀，探究原因。2、知道愛(ài)清潔、講衛(wèi)生是文明行為，有利于身體健康，要從小養(yǎng)成愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】知道愛(ài)清潔、講衛(wèi)生是文明行為。【教學(xué)難點(diǎn)】從小養(yǎng)成愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣?！窘虒W(xué)過(guò)程】第一課時(shí)授課時(shí)間：第周第課時(shí)總第_________課時(shí)一、聽(tīng)故事，引出話題1、小朋友們，老師今天帶來(lái)了一位新朋友，他的名字叫胖胖，我們一起和胖胖打個(gè)招呼吧！2、胖胖熱情友善，喜歡結(jié)交朋友，可是小伙伴們不愿意和他一起玩，這究竟是怎么回事呢？讓我們一起進(jìn)進(jìn)故事屋，聽(tīng)聽(tīng)他們的故事。3、播放故事《小豬胖胖和他的伙伴們》。4、聽(tīng)完故事，你們知道為什么大家不愿意和胖胖玩嗎？5、說(shuō)說(shuō)胖胖這些不良的衛(wèi)生習(xí)慣有什么不好？6、如果你們是胖胖的朋友，你們想對(duì)我說(shuō)些什么呢？7、小朋友們，你們?cè)谄綍r(shí)生活中，你們見(jiàn)過(guò)胖胖這樣的小朋友嗎？你們喜歡這樣的小朋友嗎？8、小結(jié)二、細(xì)觀察，明白道理1、那么，怎樣做才算是愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的“小白鴿”？為什么？2、仔細(xì)觀察這幾幅圖，想一想，誰(shuí)是愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的“小白鴿”？3、討論：圖中誰(shuí)是愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的“小白鴿”？為什么？4、全班交流：（1）將六幅圖分類：講衛(wèi)生不講衛(wèi)生（2）說(shuō)說(shuō)分類的理由（3）聽(tīng)故事《皮皮不咬鉛筆頭啦》（4）課件出示衛(wèi)生知識(shí)卡片。（5）誦讀《弟子規(guī)》相關(guān)內(nèi)容（6）出示諺語(yǔ)（7）出示《小學(xué)生日常行為規(guī)范》第9條5、小結(jié)三、找榜樣，提升認(rèn)識(shí)1、在我們班也有很多愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的“小白鴿”，請(qǐng)大家評(píng)一評(píng)吧！2、小組評(píng)比，說(shuō)出具體事例。3、頒獎(jiǎng)：給評(píng)為“小白鴿”的同學(xué)戴上頭飾。4、現(xiàn)場(chǎng)采訪：為什么要講衛(wèi)生？5、對(duì)于不講衛(wèi)生的小朋友，你說(shuō)想什么呢？第二課時(shí)授課時(shí)間：第周第課時(shí)總第_________課時(shí)一、猜一猜，引出話題1.出示謎面：兩棵小樹十個(gè)杈，不長(zhǎng)樹葉不開(kāi)花。能寫會(huì)算還會(huì)畫，天天干活不說(shuō)話。2.你知道這是什么嗎？3.課件出示謎底：手。4.小朋友們，我們的小手能做什么呢？5.我們有一雙能干的小手，手在我們生活中的作用可真大呀！讓我們一起鼓掌，夸夸我們的小手。6.這么重要的小手，我們可要好好愛(ài)護(hù)。讓老師瞧瞧，誰(shuí)的小手最干凈？7.教師巡視，檢查學(xué)生的手，找出兩個(gè)手最干凈的小朋友。8.讓我們一起來(lái)檢查一下，這兩個(gè)小朋友的手是不是洗干凈了呢？（教師用酒精棉球擦學(xué)生手指）9.（教師手舉擦過(guò)手指的酒精棉球）你們看到了什么？說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)（生：酒精棉球變黑了）10.這黑色的痕跡就是小朋友手上沾的