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廚房4D管理初步實(shí)施方案廚房4D管理初步實(shí)施方案廚房4D管理初步實(shí)施方案V:1.0精細(xì)整理，僅供參考廚房4D管理初步實(shí)施方案日期：20xx年X月 廚房4D管理初步實(shí)施方案1即日起成立以行政總廚、廚師長(zhǎng)、各檔口主管為主的4D管理小組，2組織員工學(xué)習(xí)4D管理流程，強(qiáng)化員工責(zé)任意識(shí)，（本月）3各檔口逐步清理不需要和占地方的東西，分類存放在倉(cāng)庫(kù)(即日起)4各檔口根據(jù)需要上報(bào)需要改進(jìn)、安裝、維修的地方，匯總后申報(bào)至工程部、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部。（即日起至號(hào)）5逐步完善各檔口標(biāo)語(yǔ)標(biāo)識(shí)及責(zé)任人管理卡（——）1面點(diǎn)、燒臘、水臺(tái)、物品存放處（上墻）2收貨處放2個(gè)貨架及申購(gòu)塑料筐存放貨物。3后門口修建拖把存放處4爐頭、打荷、砧板統(tǒng)一發(fā)放不同顏色毛巾。5冰箱里外、保鮮盒、荷臺(tái)重新貼4D管理標(biāo)準(zhǔn)卡。6清理收貨處旁邊兩間雜物間。6 逐步實(shí)行4D管理規(guī)范，自我審核，形成良好機(jī)制。（12月)

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