基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件

36、“不可能”這個字(法語是一個字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動要行動。38、勤奮，機會，樂觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認為勤奮和機會是成功的要素，但是經(jīng)過統(tǒng)計學(xué)和成功人士的分析得出，樂觀是成功的第三要素。39、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧。40、對時間的價值沒有沒有深切認識的人，決不會堅韌勤勉?；A(chǔ)護理學(xué)第章飲食與營養(yǎng)基礎(chǔ)護理學(xué)第章飲食與營養(yǎng)36、“不可能”這個字(法語是一個字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動要行動。38、勤奮，機會，樂觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認為勤奮和機會是成功的要素，但是經(jīng)過統(tǒng)計學(xué)和成功人士的分析得出，樂觀是成功的第三要素。39、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧。40、對時間的價值沒有沒有深切認識的人，決不會堅韌勤勉?；A(chǔ)護理學(xué)第章飲食與營養(yǎng)第七章飲食護理技術(shù)

病人,女,42歲,因“消瘦、煩躁3月”主訴入院,入院診斷為“甲狀腺功能亢進”?◆(1)病人入院后應(yīng)給予哪種飲食?為什么?

(2)若病人需要進一步做131試驗,則病人在試驗錢應(yīng)禁食哪些食物?

(3)若病人行甲狀腺大部切除術(shù)治療,麻醉清醒后病人應(yīng)采用哪種飲食?這種飲食有什么要求職業(yè)壓力是指從業(yè)者個體長期暴露于應(yīng)激工作環(huán)境而又無法對其有效應(yīng)對時出現(xiàn)的一系列心理、生理和行為的反應(yīng)過程。[1]教師的持久職業(yè)壓力會嚴重影響教師的心理健康，不僅會導(dǎo)致教育教學(xué)質(zhì)量和效率的降低，還會對學(xué)生健康人格的形成和發(fā)展產(chǎn)生不利影響。長期以來，社會和學(xué)校關(guān)注更多的是學(xué)生的身心健康和教育教學(xué)的質(zhì)量，卻很少關(guān)注教師尤其是農(nóng)村教師面臨的職業(yè)壓力，而對這方面的研究就更加薄弱。鑒于此，我對寧德市農(nóng)村中小學(xué)教師5120人的職業(yè)壓力進行了調(diào)查分析，從社會學(xué)層面剖析他們職業(yè)壓力的成因，尋求緩解的途徑。一、農(nóng)村中小學(xué)教師的職業(yè)壓力及其成因的社會學(xué)分析1.應(yīng)試教育征途中教師背負的學(xué)生升學(xué)壓力。升學(xué)壓力是農(nóng)村中小學(xué)教師產(chǎn)生職業(yè)壓力的主要原因。農(nóng)村學(xué)校生源質(zhì)量整體偏低，各種問題層出不窮。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)村教師中，有33%認為學(xué)生的升學(xué)壓力是教師最大的心病，24%認為學(xué)生考試成績不理想是老師生活中最大的挫折，47%認為學(xué)生考試成績優(yōu)秀是老師生活中最開心的事情。這些數(shù)據(jù)說明，在農(nóng)村中小學(xué)教師的職業(yè)壓力中，升學(xué)壓力排在第一位，是教師職業(yè)壓力的重要來源。為了提高分數(shù)，學(xué)校便對教師施加壓力：定升學(xué)指標，排教學(xué)名次，評最差教師，實行末位淘汰制，而教師們只能背負著學(xué)生升學(xué)的這個強大壓力，無可奈何地在片面追求升學(xué)率的漫漫征途上艱難跋涉。2.作為中小學(xué)教育工作者的工作壓力。單就作為中小學(xué)教育工作者所承擔的培養(yǎng)學(xué)生的社會責任看，其職業(yè)壓力大于其它行業(yè)。教師的工作性質(zhì)決定其常需將課堂之外的備課、批改作業(yè)、學(xué)生思想疏導(dǎo)、家訪等工作向8小時之外無限延伸，致使教師常常或因履行自己作為家庭成員的義務(wù)而未完成教育者的義務(wù)，或因履行教育者的義務(wù)而忽略了對家庭的關(guān)愛。據(jù)一份關(guān)于我國人日均勞動時間的調(diào)查顯示：“我國中小學(xué)教師人日均勞動時間為9.67小時，比其他一般職工高1.67小時，積累起來，年超額勞動時間為420小時”。[2]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有占70.9%的3635名教師認為工作負擔過重：他們每天工作時間大都超過9個小時，甚至高達11個小時；而且，不僅日平均工作時間過長，周授課時數(shù)也超量，工作項目還繁多。而目前的農(nóng)村教師隊伍因分布不合理，教師外流和減員嚴重，教師隊伍青黃不接，師資力量不足，導(dǎo)致農(nóng)村學(xué)校此情更甚，農(nóng)村中小學(xué)教師工作負擔更重。此外，農(nóng)村教師除了校內(nèi)校外的備課、授課、批改作業(yè)、課外輔導(dǎo)、家訪等常規(guī)教學(xué)工作外，還要參加因起點低而必須接受的各種培訓(xùn)。而且，大多數(shù)農(nóng)村教師還都是家庭的主要勞動力，耕教矛盾也很突出，使農(nóng)村教師一直處于長時間、超負荷的工作壓力情緒中而又無法渲泄、化解，從而造成了更大的職業(yè)壓力。3.作為社會成員的經(jīng)濟生活壓力。目前，人們通常是以經(jīng)濟收入水平來判斷人們的社會地位，我國城鄉(xiāng)經(jīng)濟收入水準的差距，使農(nóng)村中小學(xué)教師因同工不同酬產(chǎn)生了社會地位低下的思想包袱和心理壓力。這些在最基層、最艱苦的地方教書育人的農(nóng)村教師，除了在文化交流、交通、環(huán)境建設(shè)、社區(qū)服務(wù)等諸多方面不如城市教師優(yōu)越之外，工資待遇也比與城市教師低得多。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60.5%的農(nóng)村中小學(xué)教師表示經(jīng)濟拮據(jù)，特別是未婚、年齡低于40周歲的、初中男教師經(jīng)濟狀況更差，普遍認為收入與其勞動付出不相吻合。另外，還有名目繁多的代扣費，如捐款、集資等，也讓農(nóng)村教師無可奈何卻敢怒不敢言。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)農(nóng)村學(xué)校存在很多單職工家庭的教師，他們整日還要為經(jīng)濟生活奔波忙碌，家庭生活和個人情緒受到了直接的沖擊與影響，同時也干擾了教師的心理平衡。4.作為多元社會角色的社會壓力。像所有的社會成員一樣，每個人都扮演著作為其職業(yè)和一般平等人的相悖社會學(xué)特征的兩種社會角色。而從交際實踐角度看，“沒有任何其他社會成員在群體中相背常套行為的變換像教師在學(xué)校中這兩種常套行為的變換來得頻繁”。[3]作為社會代表者角色的教師表現(xiàn)為“作為教師的人”，在學(xué)生面前體現(xiàn)的是社會規(guī)范和社會要求；而作為同事角色的教師呈現(xiàn)的是“作為人的教師”，在同事面前要以平等互尊的言談舉止反映個體需求；而農(nóng)村教師往往還處在糾纏著農(nóng)村錯綜復(fù)雜的家族宗派關(guān)系的社會環(huán)境之中，每天在學(xué)校不得不扮演永恒的雙重角色，在校外又難以擺脫村民家族宗派的矛盾糾纏。一個人長期以多種面孔、多種心態(tài)、多種人格生存生活，就易扭曲真實的自我，導(dǎo)致真正人格缺失。再者，農(nóng)村學(xué)生家長在教育觀念、科學(xué)文化素養(yǎng)、家庭教養(yǎng)方式等方面均相對落后于城市學(xué)生家長。從廣義上看，這使本應(yīng)由學(xué)校教師、社會、家庭共同承擔的文化傳承任務(wù)，在農(nóng)村卻全部落到了農(nóng)村中小學(xué)教師的肩上；從狹義上看，因他們對教師工作的長期性和遲效性等特點缺乏認識，對農(nóng)村教師的工作往往不理解、不支持、不認可，與學(xué)校教育配合不夠，有些家長甚至推卸子女教育的責任，子女厭學(xué)、棄學(xué)現(xiàn)象日益嚴重，增加了教育難度和教師負擔。這些都加大了他們的職業(yè)壓力。加之農(nóng)村的某些落后社會文化殘余因素、復(fù)雜的人際環(huán)境文化因素和伴隨現(xiàn)代知識經(jīng)濟社會發(fā)展的大眾傳媒社會教育功能的某些消極因素，也對農(nóng)村學(xué)校教育形成的嚴重干擾和侵蝕，使農(nóng)村教師的教育權(quán)威受到了沖擊，致使一些農(nóng)村教師抵擋不住而變得消極、沮喪，背負巨大壓力，嚴重者還產(chǎn)生職業(yè)倦怠，甚至離職離崗。此外，由于很多農(nóng)村教師未經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)，不懂心理學(xué)，不能科學(xué)施教，不會調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，易與學(xué)生及其家長發(fā)生人際沖突，有的教師甚至還因工作過失被家長告上法庭，某些媒體又好跟蹤炒作，致使不少教師面對學(xué)生不知所措，也導(dǎo)致了其工作壓力的進一步加大。二、緩解農(nóng)村中小教師職業(yè)壓力的措施1.通過建立合理的評價體系減壓。一要改進農(nóng)村學(xué)校內(nèi)部的教育評價系統(tǒng)，明確評價的目的和評價的功能。要以優(yōu)化評價系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)為重點和突破口，變鑒定式評價為交互式評價，促進農(nóng)村學(xué)校管理民主氛圍的形成；在中小學(xué)內(nèi)部要引導(dǎo)農(nóng)村中小教師自我評價，以形成性評價為主，突出評價在教育教學(xué)過程中的控制作用。二是要改進管理方式，對農(nóng)村中小學(xué)教師進行科學(xué)考核。上下級之間要從德、能、勤、績、創(chuàng)五個方面進行考核，突出農(nóng)村教師的特色，抓住重點，提高評價的功能。三是增加對農(nóng)村教師的支持。具體表現(xiàn)在優(yōu)化學(xué)校人員配置，改善工作條件，通過管理為農(nóng)村教師提供更多的自由空間和時間，對農(nóng)村教師做出的成績及時進行評價，給予肯定。這是解決農(nóng)村教師職業(yè)壓力的平臺。2.通過減輕負擔和提高待遇的方式減壓。第一，減輕農(nóng)村教師負擔，防止過度疲勞。農(nóng)村學(xué)校要做到合理配置師生比例，避免延時或利用節(jié)假日加班加點。第二，建立多元激勵機制，為教師提供成功和實現(xiàn)自身價值的機會。要滿足農(nóng)村教師在工資、醫(yī)療、進修學(xué)習(xí)和專業(yè)發(fā)展等多方面需要，提高其職業(yè)滿意度。第三，改進領(lǐng)導(dǎo)作風，給農(nóng)村教師更多的自主權(quán)。要提供教師參與決策的機會，建立良好的工作氛圍，營造和諧的校園人際環(huán)境；要豐富農(nóng)村教師的文化生活，關(guān)注他們的人生幸福；第四，改善物質(zhì)待遇，保障農(nóng)村教師的合法權(quán)益。要采取各種有效政策和手段，改善學(xué)校辦學(xué)條件，切實提高教師的待遇和社會地位，為教師的身心健康發(fā)展和專業(yè)成長提供支持。3.通過建立社會環(huán)境的支持系統(tǒng)減壓。社會這個大系統(tǒng)要加強對農(nóng)村中小學(xué)教師的支持力度，尤其是在物質(zhì)上要加大對農(nóng)村中小學(xué)教師的投入，由過去重視農(nóng)村學(xué)校物質(zhì)環(huán)境的投入轉(zhuǎn)向?qū)r(nóng)村教師個人的投入，減輕農(nóng)村中小學(xué)教師的生活壓力，讓他們以充沛的精力投入到教學(xué)工作中去，也要加強農(nóng)村教師的健康維護。許多農(nóng)村教師的職業(yè)壓力是由于自己在公眾中的形象與價值不相吻合，這樣就出現(xiàn)了角色認同的偏差。改變這種狀況的社會途徑是加大媒體對農(nóng)村中小學(xué)教師積極的正面的宣傳報道，突出他們的價值和地位，逐步樹立農(nóng)村中小學(xué)教師在公眾中的形象，從而有效降解農(nóng)村中小學(xué)教師的職業(yè)壓力。4.通過農(nóng)村教師自身的努力促進自身發(fā)展。個體在社會中必然受到一定社會文化的影響。我們所處的時代，科學(xué)技術(shù)的日新月異，社會生活急劇轉(zhuǎn)型，知識更新周期短、老化快，對人才的知識、能力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)要求日臻復(fù)雜多樣，社會、學(xué)校、家長和學(xué)生對教師的期待要求也不斷變化提高。農(nóng)村教師必須緊緊跟上時代發(fā)展的步伐。其一，建立正確的自我認識。農(nóng)村教師要給自己正確定位，實事求是地估價自己，既不抬高也不貶低自己。要發(fā)揮自己的個性優(yōu)勢，不論是生活目標還是工作目標都不能定得太高，要與自己的能力和工作狀況相吻合。遇到問題，要善于思考，分析原因，尋找對策，以減輕自己的職業(yè)壓力。其二，培養(yǎng)積極健康的心理，建立和諧的人際關(guān)系，妥善處理好與同事、學(xué)生的關(guān)系。融洽和諧的同事關(guān)系、師生關(guān)系不僅會促進自己的教學(xué)效果，還有利于營造心情愉悅的心理環(huán)境，獲得人際交往的成就感。其三，堅持終身學(xué)習(xí)，樹立“職業(yè)社會化”思想，努力提高自身的素質(zhì)。農(nóng)村教師應(yīng)當樹立社會化角色意識，增強“生存競爭”實力，勇敢地面對這樣的挑戰(zhàn)，積極投身于教育改革的大潮中，積極參與各種形式的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，努力鍛煉和增強自己的專業(yè)水平、教學(xué)能力和綜合技能，拓展視野，開拓思維，充實底蘊，全面提高自身素養(yǎng)。出色的工作成績將大大增強自信心，能有效地消除職業(yè)危機感和職業(yè)壓力。只要政府重視，社會關(guān)注，自身發(fā)奮，共同努力促進、實現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)教育根本改觀，教師的職業(yè)壓力必將化解消除。作文教學(xué)是語文教學(xué)中的一個重要組成部分，也是語文教學(xué)中的一個老大難問題。由于中考作文分值比例高，難度大，因此，它成了眾多語文老師和學(xué)生關(guān)注的焦點。有些同學(xué)“談文色變”，無話可說。為了使學(xué)生擺脫這種“山重水復(fù)疑無路”的寫作困境，而步入“柳暗花明又一村”的佳境，我們在作文教學(xué)中要注重改革課堂教學(xué)，善于點撥學(xué)法，激發(fā)學(xué)生的寫作熱情，培養(yǎng)學(xué)生的寫作習(xí)慣，最終形成作文表達能力。作文教學(xué)中，只要能激發(fā)學(xué)生的寫作興趣，作文教學(xué)就1.農(nóng)村中學(xué)生作文現(xiàn)狀1.1作文訓(xùn)練形式單一，對作文“不感冒”。在農(nóng)村中學(xué)，作文教學(xué)至今仍然很薄弱，我們不少的農(nóng)村中學(xué)的老師在作文教學(xué)的觀念、方式方法上仍然存在著許多偏差，至今還沒有走出“高耗低效”的怪圈。教學(xué)方法陳舊、教學(xué)方法失當、教學(xué)與學(xué)生生活相脫節(jié)等原因。教學(xué)方法落后、陳舊，導(dǎo)致了學(xué)生作文訓(xùn)練形式單一，對寫作文不感興趣。老師對作文教學(xué)無非是“寫前指導(dǎo)——學(xué)生寫作——老師批改”這樣的模式。老師方法落后，學(xué)生選材落后，路就越走越窄。1.2學(xué)生知識容量小，寫作文“無米下鍋”。相對于城市里的學(xué)生而言，農(nóng)村學(xué)生生活中所接觸到的新鮮事物要少得多。眼界狹小，可供閱讀的書籍貧乏，學(xué)生的知識容量相應(yīng)地變小，學(xué)生作文感覺“無米下鍋”，也隨之出現(xiàn)了虛構(gòu)內(nèi)容、拔高立意的現(xiàn)象。為了考試學(xué)生就不得不編造，作文中出現(xiàn)了大量的“貧困生”、“殘疾人”，甚至是“單親家庭”“、孤兒”等，他們的作文也難以情動人。1.3家長文化水平較低，對學(xué)生作文“力不從心”。學(xué)生父母的文化水平較低也是造成農(nóng)村中學(xué)生作文水平低的一個重要因素。眾所周知，父母是孩子的第一任教師。城市里的孩子從小就受到父母較好的引導(dǎo)。而在農(nóng)村，一般的父母只要求自己的孩子考個好成績，至于孩子的語文水平，特別是作文水平是不關(guān)注的。長久如此，孩子們就會這樣想：連父母親都認為作文是不重要的，那我何必花太多時間在上面呢？這樣，無形當中父母的態(tài)度又是對學(xué)生作文興趣的養(yǎng)成的致命一擊。當然，因為父母自身的文化水平的限制，他們在這方面有時也是力不從心的。1.4應(yīng)試教育留禍根，寫作最終“為考試”。部分農(nóng)村中學(xué)語文教師在上作文課時，無視學(xué)生作文思維發(fā)展規(guī)律，把作文課教成了純寫作課。在指導(dǎo)學(xué)生作文時，不從實際出發(fā)，孤立地給學(xué)生大講寫作技巧，使學(xué)生本有的一點作文興趣，被這一大套高標準的寫作藝術(shù)弄蒙了，灰了心，以后見了作文就頭痛，被迫寫出的作文不可能很優(yōu)秀。很多語文教師把教完課文作為硬任務(wù)，把作文教學(xué)當作軟任務(wù)。在語文教學(xué)過程中，他們會自然而然地把按教學(xué)計劃教完課文作為硬任務(wù)，并且盡心盡力地去教完教好，因為它與考試有極重要又很明顯的關(guān)系。而把教作文當作軟任務(wù)，也就是說，多教幾次作文，少教幾次作文都無防。當然，這和目前的應(yīng)試教育有著必然的聯(lián)系，但一味為考試而寫作，勢必使學(xué)生失去了對寫作的熱情和興趣。在文化生活相對簡單的農(nóng)村里，學(xué)生從生活中能吸取到的語文方面的營養(yǎng)相對較為貧乏，便容易造成營養(yǎng)不良。因此，農(nóng)村學(xué)生對作文興趣的產(chǎn)生更多是靠語文教師的精心培養(yǎng)。那么如何改變這種現(xiàn)象呢？如何給他們的語文補充營養(yǎng)？2.如何培養(yǎng)農(nóng)村中學(xué)生作文興趣2.1創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的寫作欲望。在上作文課時，先以輕松的話題引入課題，讓同學(xué)們在不知不覺中進入情境，再用投影儀、幻燈機、錄音機等先進的教學(xué)設(shè)備把視覺、聽覺結(jié)合起來，調(diào)動學(xué)生的各種感官，讓學(xué)生置身其中。使教學(xué)內(nèi)容生動、形象、活潑多樣的展現(xiàn)出來。同學(xué)們在聲情并茂的氛圍中，靈氣飛揚、火花閃耀、才情煥發(fā)。從而使他們產(chǎn)生“我要寫”的欲望，激發(fā)了他們的寫作熱情。2.2要幫助學(xué)生克服畏難情緒。需要做好以下四點。（1）、作文前必須要讓學(xué)生知道寫什么，有事可寫，有話可說。（2）、要讓學(xué)生知道怎樣寫，如何下筆。（3）、要降低作文難度，減輕心理壓力。（4）、樹立學(xué)生寫作信心。2.3讓學(xué)生從范文中學(xué)“仿”作文，鼓勵學(xué)生的自信心,從而消除畏難情緒。學(xué)生的模仿性很強，先仿寫范文對逐步提高他們的寫作水平是非常有益的。老師在指導(dǎo)學(xué)生作文時，便可訓(xùn)練學(xué)生從仿寫句子、仿寫片段到仿寫范文，讓學(xué)生從范文體會各種寫作方法的技巧和語言。2.4精心設(shè)計作文題目，激發(fā)學(xué)生寫作興趣。作文教學(xué)中要了解學(xué)生心態(tài)，把握他們的心理特征，盡可能地使命題說出學(xué)生的心里話。初一階段，命題要富有情趣，因為這個時期正是童年與少年的過渡時期。我曾經(jīng)調(diào)查過許多學(xué)生還不能很快地適應(yīng)中學(xué)的學(xué)習(xí)、生活，還留戀于小學(xué)的快樂時光。根據(jù)這種情況，我設(shè)計了這樣一些題目《童年的夢》、《童年趣事》、《我上中學(xué)了》……學(xué)生對這些題目非常感興趣，為以后的作文訓(xùn)練打下了良好的基礎(chǔ)。初二階段是初中生最活躍的時期，他們對一些事情敢于發(fā)表自己的見解和主張，很有點兒“小大人”的派頭。于是我又出了這樣的題目《我入團了！》、《綠色，你哪兒去了？》、《傾聽桌椅之訴說》、《我嘗到了苦頭》、《難忘的課堂提問》等。命題既形象具體，又激發(fā)了學(xué)生的寫作欲望。初三階段，學(xué)生的思想日趨成熟，也善于思考一些較深刻的問題，這就要求命題要有一定的思想性、深刻性。例如《中學(xué)時代的我》、《成功很難嗎？》、《小議理解》、《雪中情》……經(jīng)過這樣一個由淺入深、由易到難地訓(xùn)練過程，學(xué)生作文水平逐漸提高，同時又與學(xué)生心理的成長保持同步，比較有科學(xué)性。2.5更新評改理念，激發(fā)學(xué)生寫作熱情。作文的評改具有鼓勵、導(dǎo)向和制約的作用。改革評改方法，構(gòu)建創(chuàng)新作文的機制顯得尤為重要。（1）多鼓勵。要尊重學(xué)生的個性，多從學(xué)生的角度去評改，要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點，及時肯定鼓勵。（2）評價標準不要求統(tǒng)一。如果用統(tǒng)一的標準去評價班里的幾十篇作文，既違背了“面向全體，因材施教”的原則，又影響學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，及寫作熱情。（3）形式活?？刹扇熢u、自評、互評相結(jié)合的方法。2.6重視評語，提高興趣。作文評語作為對學(xué)生作文的一種評價認定，不僅是必要的，而且是重要的一個環(huán)節(jié)。有位叫曾卓的同學(xué)一篇《評語使我進步》，讀后頗感受欣慰。對于一位同學(xué)的作文，我曾寫下這樣的評語：“該文以詩化的語言，濃縮了主人翁的人生精華，詮釋人物的靈與性，也透示出作者的語言功力。做了你長期忠實讀者的我，今日感受到耳目一新。望多出精品，我等待著！”實踐證明，通過評語，要正確使用自己的評語促進作文教學(xué)。語文教師的任務(wù)不是急于指導(dǎo)學(xué)生如何如何寫，而是要竭盡全力調(diào)動學(xué)生的積極性，撩撥學(xué)生的寫作欲望，使學(xué)生在寫作中具有不間斷的沖動性，達到心理上由于強烈刺激而引發(fā)的激情狀態(tài)，讓學(xué)生在作文中快樂的行走。當寫作不再成為一種沉重的負擔，當學(xué)生面對寫作不再大倒苦水，而作為一種興趣愛好時，不但“作文難”會離我們遠去，而且我們會有更多的機會欣賞到學(xué)生的生花妙筆。36、“不可能”這個字(法語是一個字)，只在愚人的字典中找得第七章飲食護理技術(shù)第七章

病人,女,42歲,因“消瘦、煩躁3月”主訴入院,入院診斷為“甲狀腺功能亢進”?◆(1)病人入院后應(yīng)給予哪種飲食?為什么?

(2)若病人需要進一步做131試驗,則病人在試驗錢應(yīng)禁食哪些食物?

(3)若病人行甲狀腺大部切除術(shù)治療,麻醉清醒后病人應(yīng)采用哪種飲食?這種飲食有什么要求

病人,女,42歲,因“消瘦、煩躁3月”主訴入院,入院

病人,男,35歲,昏迷5天,需鼻飼飲食以維持其營養(yǎng)需要

(1)鼻飼插胃管前,應(yīng)將病人擺放為何種體位☆(2)標記胃管時,插入長度如何測量令(3)插管至15-20cm時,應(yīng)注意些什么?☆(4)灌注食物時,注意事項有哪些?

病人,男,35歲,昏迷5天,需鼻飼飲食以維持其營養(yǎng)需營養(yǎng)素的功能>促進生長發(fā)育構(gòu)成機體組織供給能量>調(diào)節(jié)人體功能提高機體免疫力營養(yǎng)素的功能熱能(heatener人體進行各種生命活動所需要消耗的能量。今單位今1MJ=239KCa今熱能供給量◆成年男子:10.0-17.5MJ/d心成年女子:9.2-14.2MJ/d熱能(heatener)素(nutrients)是指食物中能被人體消化吸收和利用的成分?！竦鞍踪|(zhì)(protein)需要量:0.8-1.2g/Kg體重,占熱能總量的10%-14%冷作用:構(gòu)成機體,促進生長發(fā)育、維持血漿滲透壓、提供熱能來源:肉類、豆制品、雞蛋等)素(nutrients))脂肪(t0令需要量:0.8-1.0g/Kg體重,占熱能總量的20%25%☆作用:供熱量、維持體溫、保護臟器、促進脂溶性維生素吸收等◆來源:食用油、肉類、奶油、黃油)脂肪(t0碳水化合物(carbohydrate☆需要量:5-8g/Kg體重,占熱能總量的60%70%作用:構(gòu)成機體、供給熱量冷來源:谷類、豆類、糖、水果碳水化合物(carbohydrate無機鹽類(minerals)包括常量元素和微量元素來源:Ca:乳制品、大豆、芝麻等P:動、植物組織中Fe:動物內(nèi)臟、血、肉類、魚類、綠色蔬菜海產(chǎn)品、碘鹽水(water)是維持生命最基本的營養(yǎng)素,占體重的60%左右作用:構(gòu)成機體組織、運送營養(yǎng)和代謝產(chǎn)物、維持消化和吸收功能,參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)無機鹽類(minerals)維生素(vitamins)是維持人體正常功能的一類低分子有機化合物,機體所需要的大部分維生素必須從飲食中攝入作用:增強機體免疫力,參與調(diào)節(jié)機體生理功能維生素(vitamins)基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護理學(xué)第-章-飲食與營養(yǎng)共76張