6.1 物質(zhì)的溶解 (第一課時(shí))

1、4/4教學(xué)課題 6。1 物質(zhì)的溶解(第一課時(shí)) 茅志中學(xué)情與教材分析本節(jié)內(nèi)容通過物質(zhì)在溶解過程中產(chǎn)生一系列變化,由溶質(zhì)分子或離子在溶劑中的分散，溶解過程中的吸熱和放熱等現(xiàn)象，揭示了溶液的基本特征和某些性質(zhì)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)聯(lián)系生活實(shí)際的能力，進(jìn)一步提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。教學(xué)目標(biāo)認(rèn)知目標(biāo)認(rèn)識(shí)溶液的基本特征和某些性質(zhì)及用途能力目標(biāo)熟悉掌握溶解、攪拌、使用溫度計(jì)測(cè)溫度、記錄數(shù)據(jù)等實(shí)驗(yàn)技能情意目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，提高解決問題的能力教學(xué)重點(diǎn)知道溶液的概念及特征、性質(zhì)教學(xué)難點(diǎn)了解乳化作用在生活中的應(yīng)用教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究 分析討論教學(xué)準(zhǔn)備預(yù)習(xí)教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)碘酒精糖水洗潔精-水農(nóng)藥

2、水硫酸銅水一、物質(zhì)在水中分散(1）懸濁液：物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散在水中（2)乳濁液物質(zhì)以小液滴分散在水中(3）溶液：物質(zhì)以分子或離子形式分散在另一種物質(zhì)中、乳化作用：使油以小液滴的形式均勻地懸浮在水中5、物質(zhì)溶解伴隨著能量的變化（引入)在日常生活中,人們常需要將一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中以達(dá)到目的.如將食鹽分散在水中制成食鹽水.（設(shè)問)你還知道哪些物質(zhì)能分散在水中？形成的混合物有什么用途？(設(shè)問）物質(zhì)在水中分散會(huì)產(chǎn)生哪些現(xiàn)象？與學(xué)生分析討論：（1)什么物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散在水中（)什么物質(zhì)以小液滴分散到水中（3）什么物質(zhì)分散到水中形成均勻、透明的體系?形成不均一、不穩(wěn)定的混合物（固體沉降

3、)形成不均一、不穩(wěn)定的混合物（液體分層）(設(shè)問）高錳酸鉀和蔗糖在水中“消失”的真正原因是什么?引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)溶解的概念結(jié)合圖例與學(xué)生分析食鹽、蔗糖溶解的微觀情況形成均一、穩(wěn)定的混合物均一：溶液中各部分的性質(zhì)完全相同穩(wěn)定:一段時(shí)間后，外界條件不變，溶液也不會(huì)改變 高錳酸鉀溶液：紫紅色硫酸亞鐵溶液：淺綠色氯化鐵溶液：黃色硫酸銅溶液:藍(lán)色(設(shè)問）如何洗去試管中的植物油?加洗潔精,振蕩與學(xué)生分析乳化作用的原理（設(shè)問)物質(zhì)溶于水后，溶液的溫度是否發(fā)生改變？有的物質(zhì)溶于水放出熱量：氫氧化鈉固體有的物質(zhì)溶于水吸收熱量:硝酸銨固體有的物質(zhì)溶于水溫度變化不明顯:氯化鈉固體(設(shè)問)如何使固體物質(zhì)較快地溶解于水? 用

4、玻璃棒攪拌（振蕩） 將固體研碎加熱思考：如何將一勺糖平均分給全班同學(xué)吃?練習(xí)生活實(shí)際,交流討論，并將結(jié)果填寫在表格中實(shí)驗(yàn)探究:取少量高錳酸鉀、蔗糖、粉筆灰、食用油分別加入小燒杯中,再分別加入適量的水,攪拌，觀察現(xiàn)象交流現(xiàn)象：高錳酸鉀、蔗糖固體消失,前者液體呈紫紅色粉筆灰固體不消失，液體變成乳白色，且固體沉降食用油不消失,且水、油分層學(xué)生明白物質(zhì)以分子或離子形式分散在水中,所以肉眼看不見其真面目學(xué)生理解均一、穩(wěn)定的含義辨析：（1)凡均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液(2）溶液一定是無色的（3)溶液一定是液體只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液.如合金、空氣（4)兩種物質(zhì)同時(shí)溶于水形成的混合物還是溶液?jiǎn)?？?duì)比探究觀察現(xiàn)象認(rèn)識(shí)乳化在生產(chǎn)生活中的作用思考：除去油污還有什么辦法?實(shí)驗(yàn)探究：分別將氫氧化鈉、硝酸銨、食鹽溶解于水后觀察溶液