高中生物導(dǎo)學(xué)案-節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

1、2022高考一輪復(fù)習(xí)專(zhuān)題02 組成細(xì)胞的分子細(xì)胞中的元素和化合物講考綱考情講核心素養(yǎng)構(gòu)思維導(dǎo)圖知識(shí)總結(jié)核心突破例題精講內(nèi)容導(dǎo)航目 錄contents4213組成細(xì)胞的元素組成細(xì)胞的化合物水和無(wú)機(jī)鹽組成細(xì)胞的化合物蛋白質(zhì)組成細(xì)胞的化合物核酸5組成細(xì)胞的化合物糖類(lèi)和脂質(zhì)6生物組織中的鑒定實(shí)驗(yàn)講考綱考情1.最新考綱（1）水和無(wú)機(jī)鹽的作用()（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)()（3）核酸的結(jié)構(gòu)和功能()（4）糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)的作用()（5）實(shí)驗(yàn)：生物組織中的鑒定實(shí)驗(yàn)講考綱考情2.最近考情2020全國(guó)卷(3)、2019全國(guó)卷（29）2018全國(guó)卷（3）、2018全國(guó)卷（1、4、7）2018全國(guó)卷(1、30)、2017

2、全國(guó)卷（30）2016卷全國(guó)(1)、2016全國(guó)卷(1、2)構(gòu)思維導(dǎo)圖組成細(xì)胞的元素01核心突破例題精講【例題】（2021湖南高三專(zhuān)題練習(xí)）一種植物和一種哺乳動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞的 某些化學(xué)元素含量(占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù))如下表所示，下列有關(guān)敘述正 確的是（ A ） A.碳元素的含量說(shuō)明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分 B.這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類(lèi)差異很大 C.N、S含量說(shuō)明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑進(jìn)行定量檢測(cè) D.通過(guò)圖表可以推測(cè)該植物和動(dòng)物體內(nèi)均不存在微量元素元素(%)CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17動(dòng)物55.997.4614.6

3、29.333.114.670.78種類(lèi)基本相同，但含量相差很大定性檢測(cè)知識(shí)總結(jié)（一）生物體與外界環(huán)境【生命觀念】 統(tǒng)一性：（種類(lèi)相同）組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界中 都能夠找到； 差異性：（含量不同）細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含 量又大不相同。 注意區(qū)分：細(xì)胞的統(tǒng)一性和多樣性知識(shí)總結(jié)（二）元素的分類(lèi)【生命觀念】（口訣：鐵 猛 碰 新 木 桶）基本元素(占90%)鮮重最多大量元素(占生物體的萬(wàn)分之一以上)微量元素(生活必需，含量很少)CH O NS PK Ca Mg最基本元素(干重最多)主要元素(占97%)Fe Mn B Zn Mo Cu 分類(lèi)依據(jù)：含量雖分為大量和微量，但都是必需元素

4、，缺一不可 1.元素中的“最”（P17） 鮮重最多的四種元素：O、C、H、N 干重最多的四種元素：C、O、N、H【知識(shí)拓展】課本聚焦組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）圖1-2-2圖1-2-3 2.組成細(xì)胞的元素追根溯源來(lái)自無(wú)機(jī)環(huán)境,為什么細(xì)胞內(nèi)各種元素的比例與無(wú)機(jī)環(huán)境的大不相同?（P19）【知識(shí)拓展】課本聚焦 細(xì)胞是有生命的，它可以主動(dòng)地從環(huán)境中獲取生命活動(dòng)需要的元素。這是生物與非生物的區(qū)別 1、（2021吉林吉林市二模）人參是東北三寶之一，由于農(nóng)民的不合理種植， 造成施用氮肥后的人參狀如水蘿卜。你認(rèn)為以下敘述正確的是（ ） A.氮元素不僅

5、參與葉綠素組成，也是核酸、纖維素等多種物質(zhì)的構(gòu)成元素 B.氮元素參與構(gòu)成蛋白質(zhì)，主要存在于R基中 C.人參細(xì)胞中構(gòu)成多聚體和單體的骨架是碳鏈，所以C是最基本元素 D.這一事實(shí)說(shuō)明N元素是人參的微量元素，應(yīng)減少氮素的供應(yīng)變式訓(xùn)練纖維素中沒(méi)有氮元素，A錯(cuò)誤主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵中，B錯(cuò)誤氮元素是構(gòu)成人參細(xì)胞的大量元素，D錯(cuò)誤C 1.圖1-2-4表示部分化合物的元素組成,其中數(shù)字表示元素,下列相關(guān)敘述 中不正確的是() A.圖中所示為大量元素, 為微量元素 B.人體缺會(huì)影響正常的有氧呼吸功能 C.甲狀腺激素、血紅蛋白等從細(xì)胞中分泌 到外部環(huán)境的方式是胞吐 D.圖示化合物合成過(guò)程中都需要消耗能量 Mg

6、PFeI課堂檢測(cè)圖1-2-4 血紅蛋白存在于紅細(xì)胞內(nèi)部,不能分泌到細(xì)胞外,C項(xiàng)錯(cuò)誤。C課堂檢測(cè)2.用化學(xué)分析法測(cè)得某有機(jī)物的化學(xué)元素及含量如表所示,該物質(zhì)最可能是() A.核酸 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.糖類(lèi)元素CONHSFe含量(%)55.6419.816.647.340.390.34C、H、O、N、PC、H、OC、H、O、N,有的蛋白質(zhì)含有S、Fe等元素C、H、OC 常見(jiàn)元素及其參與合成的化合物圖1-2-4歸納提升圖1-2-5組成細(xì)胞的化合物-水和無(wú)機(jī)鹽02核心突破例題精講【例題】（2020年江蘇省高考生物試卷1）下列關(guān)于細(xì)胞中無(wú)機(jī)化合物的 敘述，正確的是（ ） A.自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì)

7、，不直接參與生化反應(yīng) B.結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，主要存在于液泡中 C.無(wú)機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，不參與有機(jī)物的合成 D.無(wú)機(jī)鹽多以離子形式存在，對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用有些水還直接作為反應(yīng)物參與生物化學(xué)反應(yīng)，如有氧呼吸，A錯(cuò)誤主要存在形式是與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，成為生物體的構(gòu)成成分，而液泡中的水屬于自由水，B錯(cuò)誤也能參與有機(jī)物的合成，如Mg2+是合成葉綠素的原料，C錯(cuò)誤D 知識(shí)總結(jié) 水：鮮重最多，大多為自由水 無(wú)機(jī)化合物 無(wú)機(jī)鹽：大多以離子形式存在 糖類(lèi)：只含C、H、O（能源物質(zhì)） 脂質(zhì)：主要含C、H、O，此外還含N、P（儲(chǔ)能物質(zhì)） 有機(jī)化合物 蛋白質(zhì)：主要含C、H、O、N（

8、結(jié)構(gòu)物質(zhì)） 核酸：含C、H、O、N、P（遺傳物質(zhì)）（一）化合物的分類(lèi)【生命觀念】1.化合物中的“最”（P17） 鮮重最多的化合物：水 鮮重最多的有機(jī)物：蛋白質(zhì) 干重最多的化合物：蛋白質(zhì) 干重最多的有機(jī)物：蛋白質(zhì)2.將細(xì)胞內(nèi)含有的各種物質(zhì)配齊，并按照它們?cè)诩?xì)胞中的比例放在一個(gè)試管中,能構(gòu)成一個(gè)生命系統(tǒng)嗎？為什么？（P19） 不能。生命系統(tǒng)內(nèi)部有嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu)，不是物質(zhì)隨意堆砌而成的。【知識(shí)拓展】課本聚焦（2021新疆巴音郭楞蒙古自治州第二中學(xué)高三一模）甲圖中表示 不同化學(xué)元素組成的化合物，乙圖表示由四個(gè)單體構(gòu)成的化合物。以下說(shuō)法 正確的是（ ）（多選題） A.若甲圖中的大量存在于皮下和內(nèi)臟器官周

9、圍等部位，則是脂肪 B.若甲圖中能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，則可用無(wú)水乙醇提取 C.乙圖中若單體是氨基酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個(gè) D.乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有6種變式訓(xùn)練DNA徹底水解后的產(chǎn)物有脫氧核糖、磷酸和四種堿基A、C、G、T，共6種ABCD知識(shí)總結(jié)（二）細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物水【生命觀念】1.細(xì)胞中的水(1)細(xì)胞中水的存在形式和功能結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)自由水圖1-1-5化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物知識(shí)總結(jié) （二）細(xì)胞中的化合物水【生命觀念】2.自由水與結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化 自由水 結(jié)合水低溫高溫(2)自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系(3)在

10、生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用種子貯存前,先要進(jìn)行晾曬,目的是減少水的含量,降低種子的代謝速率。越冬作物減少灌溉,可提高作物對(duì)低溫的抗性。旺盛弱自由（2021河南鶴壁高中高三模擬）水是細(xì)胞中含量最多的化合物，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ） A.質(zhì)壁分離時(shí)成熟植物細(xì)胞的吸水力會(huì)逐漸增大 B.有氧呼吸第三階段H和O2在線(xiàn)粒體內(nèi)膜上產(chǎn)生水 C.水分子進(jìn)出細(xì)胞，取決于細(xì)胞內(nèi)外液體的濃度差 D.水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)溶劑和還原劑變式訓(xùn)練水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)溶劑和反應(yīng)物，但是不能作為還原劑，D錯(cuò)誤 D 變式訓(xùn)練ATP水解生成ADP和Pi,該過(guò)程會(huì)消耗水,正確有氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫來(lái)自葡萄糖和參加反應(yīng)的

11、水, 錯(cuò)誤氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來(lái)自氨基和羧基,D錯(cuò)誤A當(dāng)堂檢測(cè)1.2014海南卷 下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述,錯(cuò)誤的是() A.植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 B.水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一 C.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 D.同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同 考查水的功能（結(jié)合水）同種植物萌發(fā)種子的含水量高于休眠種子的含水量,D項(xiàng)錯(cuò)誤。D當(dāng)堂檢測(cè)2.緩步動(dòng)物具有隱生現(xiàn)象:當(dāng)環(huán)境干燥時(shí),緩步動(dòng)物的身體失水萎縮, 腿也縮回而處于一種隱生狀態(tài),這時(shí)它的代謝速率幾乎降到零,甚 至在純酒精、液氮中也能隱生;當(dāng)環(huán)境變得有利于其生存時(shí),它可 以在幾小時(shí)內(nèi)吸水,使身體膨脹

12、而復(fù)蘇。本材料可以說(shuō)明() A. 自由水參與生命活動(dòng) B. 結(jié)合水參與生命活動(dòng) C. 從基因水平說(shuō)明生物具有多樣性 D. 水對(duì)生命活動(dòng)的重要性不能體現(xiàn)自由水或結(jié)合水參與生命活動(dòng)個(gè)體水平D歸納提升（二）細(xì)胞中的化合物水【生命觀念】1.衍射法歸納細(xì)胞中的水圖1-2-82.有機(jī)物親水力強(qiáng)弱關(guān)系通常:蛋白質(zhì)淀粉脂肪。知識(shí)總結(jié) （三）細(xì)胞中的化合物無(wú)機(jī)鹽 【生命觀念、科學(xué)探究】1.存在形式 大部分以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在（如：CaCO3）。2.功能 是某些細(xì)胞中的化合物的組成成分 【如】 Mg2+：葉綠素（還有N） Fe2+：血紅蛋白（還有N） I-：甲狀腺激素 PO43-：磷脂、核酸、AT

13、P等 CaCO3：骨骼、牙齒知識(shí)總結(jié) （三）細(xì)胞中的化合物無(wú)機(jī)鹽【生命觀念】2.功能 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng) 【如】 Ca2+：血鈣（過(guò)高：肌無(wú)力；過(guò)低：抽搐） B：植物缺B（花而不實(shí))維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡 【如】 細(xì)胞外液滲透壓：Na+ 細(xì)胞內(nèi)液滲透壓：K+ 血漿PH：HCO3-、HPO42-3.列舉無(wú)機(jī)鹽參與構(gòu)成的幾種常見(jiàn)化合物(1)N: 、ATP、輔酶（NADP+）、葉綠素、核苷酸等。(2) :ATP、輔酶（NADP+） 、核苷酸、磷脂等。(3) :葉綠素。(4) :甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分(蛋白質(zhì)的特征元素)。(5) :血紅蛋白。(6) :甲狀腺激素。蛋白質(zhì)PMg2+SFe2+I-知識(shí)總結(jié)（三）細(xì)胞中的化合物無(wú)機(jī)鹽【生命觀念】1.無(wú)機(jī)鹽都以離子形式存在嗎?無(wú)機(jī)鹽以離子形式進(jìn)出細(xì)胞都是主動(dòng)運(yùn)輸嗎?【知識(shí)拓展】課本聚焦 無(wú)機(jī)鹽以離子形式進(jìn)出細(xì)胞并非都是主動(dòng)運(yùn)輸,如神經(jīng)細(xì)胞排出鉀離子和吸收鈉離子是被動(dòng)運(yùn)輸（協(xié)助擴(kuò)散）。 無(wú)機(jī)鹽不都以離子形式存在,少數(shù)無(wú)機(jī)鹽以化合物的形式存在,如牙齒、骨骼中的鈣鹽。 2.實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證某種無(wú)機(jī)鹽是植物生長(zhǎng)所必需的（P36） 對(duì)照組：給植物提供 培養(yǎng)液 實(shí)驗(yàn)組：給植物提供 培養(yǎng)液【知識(shí)拓展】課本聚焦完全缺某種無(wú)機(jī)鹽的完全（2021遼寧沈