紅花油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

1、紅花油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)、生長(zhǎng)特性大果紅花油茶生長(zhǎng)于廣西藤縣天平鎮(zhèn)深山老林，該油茶為一個(gè)野生變種， 經(jīng)長(zhǎng)期培育改良而成。茶樹(shù)高4米8米，四季常綠,11月至次年3月開(kāi)紅花，花期140 天，花色艷麗，花徑610厘米。株開(kāi)花1 0005000朵。茶果霜降前后成熟，形如柚子， 單果重0. 5千克1. 5千克，內(nèi)有茶籽2025粒，約1020克,株結(jié)果50-200個(gè)，約30 干克150千克。茶仁出油率60%,每50千克生果可產(chǎn)茶油2千克。每667平方米產(chǎn)茶 油40千克-100千克。該油茶四季花果不絕，極具觀賞價(jià)值。該油菜適應(yīng)性較強(qiáng),抗旱耐 寒耐貧瘠，能耐40C高溫及紅花油茶乂稱(chēng)滇山茶，屬山茶科山茶屬植物，為我

2、國(guó)栽培的油茶 主要種群之一，也是食用、藥用、觀賞、綠化價(jià)值較高的山茶優(yōu)良品種。云南騰沖紅花油 茶屬我國(guó)油茶中的優(yōu)良種群，經(jīng)測(cè)定,種子出油率為25%30%油脂中含不飽合脂肪酸90$, 具有軟化血管、降低血脂、滋補(bǔ)提神、驅(qū)蟲(chóng)健胃的功效；也可做為純夭然優(yōu)質(zhì)化裝品原料。 其種子榨油后剩下的油枯可作生物殺蟲(chóng)農(nóng)藥和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料;隨著人民生活水平的逐步提 高，紅花油茶的市場(chǎng)需求將會(huì)不斷增加。因此，開(kāi)展騰沖紅花油茶品種資源保護(hù)，發(fā)展紅花 油茶種植、進(jìn)行紅花油茶精深加工具有十分廣闊的前景。目前，騰沖紅花油茶生產(chǎn)主要存 在品種混雜退化、管理粗放、亂摘濫采、產(chǎn)品加工研發(fā)滯后、整體效益偏低等問(wèn)題。需要 技術(shù)部門(mén)和廣大

3、農(nóng)民群眾在本地優(yōu)良品種選育、無(wú)公害豐產(chǎn)種植技術(shù)推廣、紅花油茶產(chǎn)品 精深加工和拓展應(yīng)用領(lǐng)域等方面開(kāi)展工作，使騰沖紅花油茶發(fā)揮更強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為地方經(jīng) 濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將紅花油茶栽培技術(shù)介紹如下：1、生長(zhǎng)條件(1)溫度。騰沖紅 花油茶生長(zhǎng)在15002500米的高海拔山區(qū),抗寒能力強(qiáng),在零下10C的氣溫下也能正常開(kāi)花結(jié)實(shí)，溫度超過(guò)35C 紅花油茶乂稱(chēng)滇山茶，屬山茶科山茶屬植物，為我國(guó)栽培的油茶主要種群之一，也是食用、藥 用、觀賞、綠化價(jià)值較高的山茶優(yōu)良品種。云南騰沖紅花油茶屬我國(guó)油茶中的優(yōu)良種群， 經(jīng)測(cè)定，種子出油率為23%30%,油脂中含不飽合脂肪酸90%,具有軟化血管、降低血脂、滋補(bǔ)提神

4、、驅(qū)蟲(chóng)健胃的功效：也可做為純夭然優(yōu)質(zhì)化裝品原料。其種子榨油后 剩下的油枯可作生物殺蟲(chóng)農(nóng)藥和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料；隨著人民生活水半的逐步提高，紅花油茶 的市場(chǎng)需求將會(huì)不斷增加。因此，開(kāi)展騰沖紅花油茶品種資源保護(hù)，發(fā)展紅花油茶種植、 進(jìn)行紅花油茶精深加工具有十分廣闊的前景。目前，騰沖紅花油茶生產(chǎn)主要存在品種混朵 退化、管理粗放、亂摘濫采、產(chǎn)品加工研發(fā)滯后、整體效益偏低等問(wèn)題。需要技術(shù)部門(mén)和 廣大農(nóng)艮群眾在本地優(yōu)良品種選育、無(wú)公害豐產(chǎn)種植技術(shù)推廣、紅花油茶產(chǎn)品精深加工和 拓展應(yīng)用領(lǐng)域等方面開(kāi)展工作，使騰沖紅花油茶發(fā)揮更強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做 出更大的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將紅花油茶栽培技術(shù)介紹如下：1、生長(zhǎng)條件(

5、1)溫度。騰沖紅花油茶生長(zhǎng)在15002500米的高海拔山區(qū)，抗寒能力強(qiáng)，在零下10C 的氣溫下也能正常開(kāi)花結(jié)實(shí)，溫度超過(guò)35C,生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到影響，生長(zhǎng)停止，紅花油茶 適宜生長(zhǎng)在年平均溫度816C的山區(qū)和半山區(qū)。光照。成年紅花油茶喜光照充足的環(huán)境，每日光照4小時(shí)以上才能正常開(kāi)花結(jié)實(shí); 但幼齡期忌曬，需要一定條件的遮蔭條件。土壤。紅花油茶喜疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤，pH值4. 57.0范圍內(nèi)都 能生長(zhǎng)，以pH值5.06. 5最適宜，堿性土壤和地下水位高的地方生長(zhǎng)不良。2、繁殖技術(shù)種子繁殖。秋季應(yīng)做到隨釆隨播，若不能及時(shí)播種，應(yīng)進(jìn)行濕沙貯藏，笠年2月 播種。選擇地勢(shì)平坦、交通便利、土質(zhì)疏松

6、、灌溉方便、排水良好的土地作苗圃，播種前 進(jìn)行土壤清毒，精耕細(xì)作，施足基肥，作好苗床：同時(shí)對(duì)種子進(jìn)行消毒、催芽，釆用條播 方式播種。幼苗出土后及時(shí)加強(qiáng)管理。抒插繁殖。選擇生長(zhǎng)健壯，果大粒飽，產(chǎn)量高的植株枝條做插穗，以6月中下旬 或8月中下旬進(jìn)行抒插，沙床或苗床要進(jìn)行土壤消毒，插穗要選葉片完整，腋芽飽滿(mǎn)的當(dāng) 年生半木質(zhì)化的枝條，插條長(zhǎng)度68厘米，頂端留1片葉子，用生根粉處理，隨剪隨插; 插后壓緊床面土壤，并進(jìn)行遮陽(yáng)，澆透水；以后每天進(jìn)行葉面噴水23次，保持土壤濕 潤(rùn)，冬季可將蔭棚改裝為塑料大棚，以防凍傷抒插苗。嫁接繁殖。可采用靠接、枝接和芽接3種方法。 靠接易成活，生長(zhǎng)快，但繁殖 速度慢，材料利

7、用率低；枝接和芽接節(jié)約材料，操作方便，繁殖速度快，只耍操作技術(shù)熟 練、溫濕度適宜，管理精細(xì)，成活率可達(dá)70%以上?？刹捎冒谆ú杌虍a(chǎn)量低、品質(zhì)差的 紅花油茶做砧木，選擇生長(zhǎng)健壯、樹(shù)形良好，樹(shù)齡15年以上、果實(shí)大、產(chǎn)量高的紅花油 茶品種做接穗，并注意做好良種采穗圃的建設(shè)和保護(hù)工作。3、紅花油茶種植技術(shù)整地。坡度大的地方沿山體等高線水半方向接帶距3米、帶面寬1.5米挖梯形種 植帶。里面開(kāi)挖寬、深各20厘米的竹節(jié)排水溝，深翻土壤30厘米。按坑距2米，長(zhǎng)、寬、 深各60厘米挖正方體種植坑或按直徑60厘米挖園柱體種植坑。坡度較小或與農(nóng)作物套種 的地方可直接按上述要求挖種植坑。每宙種植紅花油茶110株，成林

8、后可進(jìn)行移密補(bǔ)疏或 移到其它地方種植。(2)移栽移植時(shí)間。必須在雨季移栽，以端午節(jié)前后15天為最佳時(shí)節(jié)，最遲不超過(guò)8月上 旬：做到及時(shí)起苗及時(shí)定植，避免苗根受到風(fēng)吹日曬；有條件的地方采用二段式營(yíng)養(yǎng)袋育 苗移栽，成活率可達(dá)90%以上。定植方法。施用適量復(fù)合肥或有機(jī)肥作基肥并回填部分表土。定植時(shí)要求擺正、扶 直、回土、輕提、踩實(shí)、澆定根水，栽好后用地膜覆蓋，覆蓋面積以樹(shù)苗周?chē)?平方米為 好，四周用土蓋緊。4、幼林H1地管理間苗補(bǔ)苗。造林后的油茶園地，發(fā)現(xiàn)缺株，應(yīng)選用同品種的營(yíng)養(yǎng)袋苗進(jìn)行補(bǔ)植， 以保全苗齊苗。中耕除草。造林當(dāng)年進(jìn)行中耕除草1次，3年內(nèi)每年中耕除草2次，第1次在6月 份，第2次在9月份

9、。也可以釆用化學(xué)藥劑除草，注意不能使藥液噴在紅花油茶的嫩葉上。追肥。每年至少追肥1次，宜在冬春季節(jié)進(jìn)行，應(yīng)做到有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥配合，氮、磷、 鉀肥配合施用；追肥量根據(jù)土壤肥力和樹(shù)苗大小而定，施肥方法有撒施、環(huán)狀溝施和放射 狀溝施3種。撤施。將肥料均勻地撒在樹(shù)冠覆蓋下的根際周?chē)Y(jié)合中耕除草埋入土中。環(huán)狀溝施。在樹(shù)冠覆蓋的根際外沿，挖寬深各20厘米的圓形或半圓形追肥溝。將肥 料施人溝內(nèi)然后蓋土。放射狀溝施。沿樹(shù)冠覆蓋的根際周?chē)_(kāi)挖放射狀施肥溝，將肥料施人溝內(nèi)然后蓋土。定型修剪。在冬末春初進(jìn)行修剪，定植后第2年，保留頂芽萌發(fā)的春梢，使其迅速形 成主干；主干高60厘米左右時(shí)，在主干四周選留34個(gè)強(qiáng)壯主

10、枝，每一主枝上乂選留 23個(gè)副枝，使其形成傘狀樹(shù)冠。林地問(wèn)作。林地間作可以起到以耕代撫的效果，達(dá)到以短養(yǎng)長(zhǎng)和促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)的 目的，間種作物宜選不與油茶爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水的。如花生、豆類(lèi)瀛菜等。高桿、藤本和 耗水量大的作物不宜選種。5、成林園地管理清林。一是清除油茶林內(nèi)散生的上層高大喬木，二是清除油茶帶間的朵灌木，使 油茶樹(shù)通風(fēng)透光。每年應(yīng)在冬季清林1次。修剪。修剪宜在秋末冬初進(jìn)行，可結(jié)合清林開(kāi)展。剪除油茶樹(shù)體上的病蟲(chóng)枝、寄 生樹(shù)、徒長(zhǎng)技、干枯枝、老化枝。修剪要因樹(shù)制宜，剪密留疏，去弱留強(qiáng)，弱樹(shù)重剪，強(qiáng) 樹(shù)輕剪。(3)松土施肥。對(duì)種植帶表土每年進(jìn)行1次深翻(以不傷油茶須根為宜)，挖除所 有雜、灌木

11、根系，將翻起的土壤搗碎攤平。梯形種植帶之間的雜灌根系不能挖除，以起到 保持水土的作用，松土?xí)r間在每年春末夏初進(jìn)行。施肥方法參照幼林園地管理部分，宜采 用環(huán)狀溝施和放射狀溝施，不宜采用撒施方法。病蟲(chóng)害防治。紅花油茶的病害主要有炭疽病、白粉病、軟腐病、煙煤病等；蟲(chóng)害 主要有介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛、蛀莖蛾、茶梢蛾、茶毛蟲(chóng)、金龜子、葉蜂等。應(yīng)做到“預(yù)防為主、 綜合防治”，以營(yíng)林保健種植技術(shù)為基礎(chǔ)，盡可能采用生物防治方法控制病蟲(chóng)害的發(fā)生和 蔓延，需要進(jìn)行農(nóng)藥防治時(shí)，應(yīng)使用無(wú)公害農(nóng)藥。養(yǎng)蜂授粉。紅花油茶主要靠蜂、蟻等昆蟲(chóng)授粉，一是要保護(hù)有益授粉昆蟲(chóng)，二是 在林地周?chē)硼B(yǎng)蜜蜂，既可增加經(jīng)濟(jì)收入，乂能滿(mǎn)足油茶授粉的需

12、要，提高結(jié)實(shí)率。6、果實(shí)采收騰沖紅花油茶的果實(shí)為葫果，外果皮木質(zhì)，呈圓球形或扁球形，果實(shí)因品種不同差別 較大，種殼角質(zhì)，呈深褐色，種子球形、半球形或多邊形，胚小，胚乳含豐富油質(zhì)。紅花 油茶果實(shí)成熟時(shí)間為11月中旬至12月上旬，尚未成熟的果實(shí)采收后出油率低、品質(zhì)差， 嚴(yán)禁提早采摘；果實(shí)成熟的標(biāo)志是外果皮絨毛脫落，顏色變深、色澤變亮；種殼由黃色變 為褐色或深黑色。種仁變碩，由白色變?yōu)辄S褐色，有光澤：紅花油茶的果實(shí)成熟期正是新 生花芽和葉芽含苞期，采收時(shí)應(yīng)使用帶小刀或小鉤的工具，嚴(yán)禁折枝采果。果實(shí)釆回后， 應(yīng)及時(shí)日曬脫粒，除凈雜物，待其充分干燥后入庫(kù)榨油。紅花油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)紅花油茶乂稱(chēng)浙江紅山茶,

13、屬山茶科山茶屬植物，為我國(guó)栽培的油茶主要種群之一，也 是我國(guó)主耍的木本食用油料。茶油是優(yōu)質(zhì)高級(jí)食用油，以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪 酸含量占90%以上,茶油易被人體吸收、消化,不含人體難以吸收的芥酸和山俞酸，也不含會(huì) 引起人體血圧增高而導(dǎo)致血管硬化的膽固醇。茶油耐貯藏，不易酸敗,不會(huì)產(chǎn)生引起人體致 癌的黃曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐頭、制造人造奶油的最好油料。茶油 除食用外,還是凡士林、生發(fā)油、機(jī)械潤(rùn)滑油以及醫(yī)藥上制作青霉素、鏈毎素油劑的原料。 近年來(lái)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的帶動(dòng)下,油茶作為夭然綠色保健食品，市場(chǎng)前景看好，山區(qū)因地制宜 發(fā)展油茶種植，經(jīng)濟(jì)效益正日益凸現(xiàn)。紅花油茶是一種常綠

14、、長(zhǎng)壽樹(shù)種，一次種植,收獲期 長(zhǎng)達(dá)白年以上。一般栽后8一10年郁蔽成林,既能增加油源，乂可提高森林覆蓋率,具有美 化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候等生態(tài)功能，同時(shí)，它乂是一個(gè)抗污染能力強(qiáng)的樹(shù) 種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氫和吸氯能力也很強(qiáng),是碳匯的優(yōu)良樹(shù)種。1生物學(xué)特性1. 1生長(zhǎng) 結(jié)果習(xí)性紅花油茶是常綠小喬木,壽命長(zhǎng)達(dá)幾十年至數(shù)白年。開(kāi)始結(jié)果年齡因繁殖方式不 同而異，實(shí)生油茶5年才開(kāi)始結(jié)實(shí),10年（對(duì)云南紅花油茶發(fā)展的調(diào)研及建議最近，筆者就云南騰沖紅花油茶產(chǎn)業(yè)的有關(guān)情況，先后深入到騰沖縣中和鄉(xiāng)、馬站鄉(xiāng)、 和順鎮(zhèn)、沙壩林場(chǎng)、和順鑫、雙虹油業(yè)等地，走訪當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)村干部、林業(yè)技術(shù)人 員、油茶

15、專(zhuān)家、紅花油茶種植農(nóng)戶(hù)、油茶加工企業(yè)家，與他們進(jìn)行座談?；貋?lái)后，乂走訪和聽(tīng)取了有 關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家的意見(jiàn)，對(duì)發(fā)展云南省紅花油茶產(chǎn)業(yè)有了更多、更深的體會(huì)和想法。 二、紅花油茶的發(fā)展現(xiàn)狀及制約因素從走訪的情況來(lái)看，現(xiàn)在無(wú)論是政府部門(mén)還是老白姓，沒(méi)有人看不到發(fā)展紅花油茶的 利益所在，受訪人無(wú)一不對(duì)紅花油茶的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益以及市場(chǎng)前景表示 認(rèn)同和肯定。但紅花油茶包括油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展很大程度上還是停留在政府的工作層面，還沒(méi) 有將油茶產(chǎn)業(yè)引入市場(chǎng)，形成有龍頭企業(yè)帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨諸多的制約因素:紅花油茶的價(jià)值和原產(chǎn)地命名還沒(méi)有經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)鑒定。目前，紅花油茶 的食用、醫(yī)療和保健等

16、價(jià)值，還沒(méi)有經(jīng)過(guò)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)鑒定。在油茶良種苗木認(rèn)證方 面，云南省通過(guò)了對(duì)白花油茶滇油3、4、9、13、14號(hào)和騰沖紅花油茶等6個(gè)優(yōu)良類(lèi)型油 茶品種的林木良種認(rèn)定，但紅花油茶的原產(chǎn)地在騰沖，還沒(méi)有通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門(mén)認(rèn)定。目 前大面積栽種的紅花油茶還不是真正意義上的優(yōu)良品種，需要進(jìn)一步加強(qiáng)紅花油茶良種選 育工作。種苗問(wèn)題制約了紅花油茶的發(fā)展。一是種苗短缺直接制約了紅花油茶面積種植擴(kuò) 張，制約了紅花油茶發(fā)展。目前，紅花油茶只有騰沖縣和鄰近的兒個(gè)縣有栽種，如此少的 種植面積目前尚無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)有榨油廠的需求，更無(wú)法形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。我們走訪的中和鄉(xiāng)、 馬站鄉(xiāng)、和順鎮(zhèn)等地種植的紅花油茶有相當(dāng)一部分是上世紀(jì)6

17、0-70年代種植的，按云南省 林業(yè)廳規(guī)劃1000萬(wàn)由油茶（其中紅花油茶150萬(wàn)畝）的種植計(jì)劃，至少需要總共3000萬(wàn) 株紅花油茶種苗。目前，除了騰沖縣林業(yè)站新建的幾個(gè)育種大棚，幾乎沒(méi)有一個(gè)成規(guī)模的 育種苗圃。二是油茶良種繁育滯后，導(dǎo)致油茶品質(zhì)退化，產(chǎn)量低，油茶果的產(chǎn)量難以支撐 規(guī)模較大的油茶加工企業(yè)。據(jù)調(diào)查，騰沖縣現(xiàn)有的紅花油茶林，多數(shù)處于半野生和原始栽 培狀態(tài)，林農(nóng)沒(méi)有把紅花油茶當(dāng)作高價(jià)值特色經(jīng)濟(jì)林來(lái)培育，管理粗放。油茶種質(zhì)資源庫(kù) 和油茶良種采穗圃建設(shè)滯后，制約了油茶良種選育和良種供應(yīng)，種苗繁育無(wú)法滿(mǎn)足群眾造 林積極性的需要。當(dāng)?shù)卦诮ㄔO(shè)油茶種苗基地、推廣油茶種植過(guò)程中，存在對(duì)選擇優(yōu)質(zhì)種源 把

18、關(guān)不嚴(yán)，急于追求種苗培育量和推廣面積的現(xiàn)象，如不引起重視，就會(huì)出現(xiàn)種植而積大, 但產(chǎn)量低的問(wèn)題，不僅會(huì)損害林農(nóng)的利益，對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展也將帶來(lái)不利的影響。生長(zhǎng)周期和林地經(jīng)營(yíng)方式影響了投資者的積極性?，F(xiàn)在人們不愿做建廠、育苗、 培訓(xùn)等工作，是因?yàn)榧t花油茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。如果采用實(shí)生苗（由種子育苗）繁殖種植，8 年才能結(jié)果，10年進(jìn)入盛果期：如果釆用嫁接苗（在已有的良種樹(shù)上進(jìn)行嫁接，該方法目 前因優(yōu)良品種沒(méi)有確定，無(wú)法大量采用，只是輔助性種植方法）種植，4-5年結(jié)果，7-8 年進(jìn)入盛果期。商家一旦決定投資，就將面對(duì)最少3年只有投資，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收益的現(xiàn)狀， 商家缺乏足夠的積極性。當(dāng)前林地經(jīng)營(yíng)方式制約了

19、規(guī)模效應(yīng)。發(fā)展紅花油茶如果不能實(shí)現(xiàn) 集約化經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)生的效益就很有限。而當(dāng)前的經(jīng)營(yíng)方式很難實(shí)現(xiàn)林地流轉(zhuǎn)集中。隨著市場(chǎng) 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們更愿意把精力放在能較快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的事情上，農(nóng)村集體林權(quán)制度改 革后，村民原來(lái)是在山地種植用材林，后來(lái)把目光轉(zhuǎn)向產(chǎn)量較高、果子成熟即可出售的核 桃上，對(duì)丁結(jié)果后要賣(mài)給商家榨油換取報(bào)酬的紅花油茶不放心，怕彼商人壓價(jià)，而商家對(duì) 依靠從種植散戶(hù)手中一家一家收購(gòu)紅花油茶茶果榨油也有顧慮，擔(dān)心無(wú)法形成規(guī)模不能很 好地掌握大規(guī)模原料，造成開(kāi)工不足，影響投資效益。缺乏帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)和加工技術(shù)，更沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈。騰沖縣能榨紅花 油茶茶油制成產(chǎn)品的只有小作坊式的雙虹油業(yè)公司