老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)方案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)新疆職業(yè)大學(xué)中央財(cái)政支持高等職業(yè)學(xué)校老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)方案新疆職業(yè)大學(xué)2011年10月目 錄 TOC o 1-3 h z u 六、老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)佐證材料33老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)方案一、項(xiàng)目概述項(xiàng)目名稱：老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：唐麗唐 麗（新疆職業(yè)大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院院長、副教授、餐廳服務(wù)高級(jí)技師、高級(jí)考評(píng)員）付德潤（新疆醫(yī)科大學(xué)、營養(yǎng)保健研究所所長、新疆老年保健協(xié)會(huì)常務(wù)理事、碩士）項(xiàng)目組成員：王愛華（新疆職業(yè)大學(xué)教授、政治思想教育碩士）林 潔（

2、新疆職業(yè)大學(xué)教授、生物學(xué)碩士）華定存（新疆職業(yè)大學(xué)副教授、高級(jí)技師）陳運(yùn)生（新疆職業(yè)大學(xué)副教授、高級(jí)技師）李 杏（新疆職業(yè)大學(xué)副教授、高級(jí)茶藝師）沈 躍（新疆職業(yè)大學(xué)副教授、高級(jí)技師）王曉東（新疆職業(yè)大學(xué)講師、高級(jí)技師）平學(xué)仁（新疆職業(yè)大學(xué)講師、高級(jí)技師）李新元（新疆職業(yè)大學(xué)講師、技師）譚秀山（新疆職業(yè)大學(xué)講師、營養(yǎng)師）達(dá)茹罕（新疆職業(yè)大學(xué)講師、餐廳服務(wù)高級(jí)工）王海燕（新疆職業(yè)大學(xué)講師、中級(jí)導(dǎo)游）張藝山（新疆職業(yè)大學(xué)講師、前廳服務(wù)高級(jí)技師）程桂芳（新疆烹飪協(xié)會(huì)秘書長、高級(jí)營養(yǎng)師）徐臻榮（新疆營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、心血管疾病專家）李 莉（新疆醫(yī)科大學(xué)、新疆醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科科長、新疆營養(yǎng)學(xué)會(huì)

3、辦公室主任、碩士）李項(xiàng)軍（康壽老年公寓辦公室主任）項(xiàng)目總投資：250萬元項(xiàng)目建設(shè)期：2011年-2013年二、項(xiàng)目建設(shè)背景與建設(shè)基礎(chǔ)（一）項(xiàng)目建設(shè)背景1、行業(yè)發(fā)展的政策和市場(chǎng)背景老年服務(wù)業(yè)是為老年人提供生活照顧和護(hù)理服務(wù)，滿足老年人特殊生活需求的服務(wù)行業(yè)。截止2009年底，全區(qū)60歲及以上老年人口為212.63萬人，占總?cè)丝?.81。并以年均4.36%的速度增長，到2010年我區(qū)就進(jìn)入人口老齡化社會(huì)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展、人民生活水平的提高和社會(huì)生活方式的轉(zhuǎn)變，老年群體在日常生活照顧、精神慰藉、心理支持、康復(fù)、護(hù)理、緊急救助、臨終關(guān)懷等方面的需求日益增長。在今后一個(gè)時(shí)期，我區(qū)的社會(huì)養(yǎng)老福利機(jī)構(gòu)要

4、基本形成以政府興辦的為示范，其他多種所有制形式興辦的為主體，社區(qū)福利服務(wù)為依托，居家養(yǎng)老為基礎(chǔ)的社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)體系。各類養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的床位和集中供養(yǎng)人員數(shù)量要每年遞增10%，到2010年底城市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的床位數(shù)要達(dá)到每千名老年人擁有床位12張左右，居家養(yǎng)老的家庭養(yǎng)老院、托老所要達(dá)到2000戶，養(yǎng)老服務(wù)業(yè)新增3萬個(gè)就業(yè)崗位，要普遍建立起具有社會(huì)化勞動(dòng)性質(zhì)的社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)隊(duì)伍，開展家庭照顧、護(hù)理等系列服務(wù)。加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高養(yǎng)老服務(wù)人員素質(zhì)。各地、各有關(guān)部門要積極鼓勵(lì)有條件的高等院校和職業(yè)教育機(jī)構(gòu)、醫(yī)院等部門開展養(yǎng)老管理服務(wù)、老年護(hù)理、老年社會(huì)學(xué)和老年產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)專業(yè)、技能的培訓(xùn)，培養(yǎng)有知識(shí)、懂技

5、術(shù)、會(huì)管理的老年服務(wù)專業(yè)人才，不斷提高從業(yè)人員的職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。通過調(diào)研，為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要，我院在多年開辦服務(wù)專業(yè)的基礎(chǔ)上制定了老年服務(wù)與管理專業(yè)的培養(yǎng)方案，在課程設(shè)置，實(shí)訓(xùn)（實(shí)習(xí)）、就業(yè)方向，突出了對(duì)學(xué)生技能訓(xùn)練的力度，同時(shí)通過對(duì)專業(yè)的分析更加堅(jiān)定了我們開辦老年服務(wù)與管理專業(yè)的信心，明確了新專業(yè)開辦的方向：一方面在專業(yè)人才培養(yǎng)時(shí)要注意保持我院在服務(wù)行業(yè)領(lǐng)域教育的傳統(tǒng)、優(yōu)勢(shì)及特色；另一方面必須以適應(yīng)市場(chǎng)為出發(fā)點(diǎn)，加強(qiáng)與企業(yè)聯(lián)系，把教學(xué)與企業(yè)需求緊密聯(lián)系起來。此專業(yè)，是“以社會(huì)需要為目標(biāo)、確定學(xué)生就業(yè)崗位群，擬定本專業(yè)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，圍繞應(yīng)用能力進(jìn)行培養(yǎng)，圍繞學(xué)生應(yīng)

6、具備的專業(yè)能力建立課程結(jié)構(gòu)體系”的培養(yǎng)思路。經(jīng)調(diào)查我們認(rèn)為，社會(huì)對(duì)老年服務(wù)與管理專業(yè)人才的需求量較大，行業(yè)需求量較大，老年人對(duì)專業(yè)人員要求也較高，特別是康復(fù)護(hù)理，精神慰藉、醫(yī)療護(hù)理等，具有非常鮮明的社會(huì)和行業(yè)特點(diǎn)，要求畢業(yè)生首先具備十分扎實(shí)的操作技能和動(dòng)手能力。因此，老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)要緊密聯(lián)系實(shí)際，堅(jiān)持以技術(shù)應(yīng)用能力和基本素質(zhì)培養(yǎng)為主線，探索一條融傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)為一體的老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。從服務(wù)性行業(yè)實(shí)際和發(fā)展需要出發(fā)，確定老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)崗位群，并由此明確學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)。根據(jù)以上分析，我們培養(yǎng)的老年服務(wù)與管理專業(yè)人才必須是思想政治素

7、質(zhì)高，同時(shí)，具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和政策水平，尤其是應(yīng)該懂得維護(hù)老年人合法權(quán)益、熟悉國家養(yǎng)老保險(xiǎn)制度規(guī)定、熟悉我國老年社會(huì)政策、善于管理經(jīng)營老年事業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)體；能夠運(yùn)用老年社會(huì)學(xué)、老年心理學(xué)、老齡社會(huì)工作這些應(yīng)用社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和方法，發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；并通過實(shí)地調(diào)查，以科學(xué)的方法對(duì)資料進(jìn)行分析歸納、評(píng)估，寫出調(diào)研報(bào)告的實(shí)用性人才。具體來說他們必須具備老年事業(yè)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理、老年心理分析與咨詢、老年?duì)I養(yǎng)分析與調(diào)理、老年生活規(guī)劃的開發(fā)與設(shè)計(jì)，以及老年文藝體育活動(dòng)的策劃與組織等多方面的能力。在我國現(xiàn)有的就業(yè)環(huán)境中，他們應(yīng)該能夠成為面向各級(jí)民政部門、老年機(jī)構(gòu)、老年事業(yè)產(chǎn)業(yè)單位、老年社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)域第一線的，從

8、事老年事業(yè)管理、老年產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、老年社團(tuán)活動(dòng)、老年大學(xué)教學(xué)與管理工作的高素質(zhì)、高技能的專業(yè)人才。2、行業(yè)發(fā)展對(duì)人才規(guī)格需求的狀況分析（1）國內(nèi)老年服務(wù)專業(yè)人才需求量大2000年以來，我國絕大多數(shù)省市60歲以上老年人口比例相繼超過10，從而進(jìn)入老齡化社會(huì)，今后隨著人口老齡化日益嚴(yán)峻，養(yǎng)老服務(wù)需求將會(huì)越來越大。另外，我國相關(guān)專業(yè)人才教育發(fā)展滯后，目前開辦老年服務(wù)與管理專業(yè)的高等院校不多，每年的畢業(yè)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我國人口老齡化對(duì)高素質(zhì)人才的需求。 專業(yè)辦學(xué)時(shí)間晚，發(fā)展基礎(chǔ)薄弱。 依托民政，服務(wù)社會(huì)，行業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。 專業(yè)發(fā)展劣勢(shì) 專職教師年齡結(jié)構(gòu)不盡合理，“兩頭大，中間小”的問題較為突出；青年教師多缺乏

9、老年人服務(wù)實(shí)際工作經(jīng)歷，實(shí)踐教學(xué)能力有待提高。 工學(xué)結(jié)合的特色教材建設(shè)滯后，精品課程建設(shè)層次有待提高。 人才培養(yǎng)模式與工學(xué)結(jié)合聯(lián)系不夠緊密，缺乏深度合作項(xiàng)目。 實(shí)習(xí)基地缺乏規(guī)范化管理，所開設(shè)項(xiàng)目不能完全滿足專業(yè)要求，實(shí)習(xí)帶教老師參差不齊，帶教能力和水平有待提高。（2）老年服務(wù)業(yè)“十二五”時(shí)期面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)“十二五”時(shí)期，我院老年服務(wù)與管理專業(yè)面臨著一個(gè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的環(huán)境，需要我們審時(shí)度勢(shì)，重點(diǎn)突破，繼續(xù)走可持續(xù)的、內(nèi)涵外延協(xié)調(diào)發(fā)展的道路。從外部環(huán)境看，隨著人口老齡化程度的不斷提高，黨和政府對(duì)老齡工作越來越重視，將會(huì)為老年學(xué)相關(guān)專業(yè)的教育提供非常好的發(fā)展環(huán)境；另外，國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)

10、高素質(zhì)養(yǎng)老服務(wù)人才的需求將不斷增加，這為本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)提供了有力保障。從內(nèi)部基礎(chǔ)看，多年的發(fā)展使我們不僅在校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地硬件建設(shè)方面優(yōu)勢(shì)明顯，同時(shí)在師資隊(duì)伍建設(shè)、課程改革、人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新等方面積累了大量經(jīng)驗(yàn)，為將來的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。然而，我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到，我們面臨多方面的挑戰(zhàn)。首先就是養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)發(fā)展較為落后，沒有形成統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有建立職業(yè)準(zhǔn)入制度，機(jī)構(gòu)內(nèi)部缺乏穩(wěn)定的崗位晉級(jí)機(jī)制等等，所有這些都直接制約了本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)和發(fā)展；其次，目前全國開辦該專業(yè)的學(xué)校越來越多，在辦學(xué)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的形勢(shì)下，我們?nèi)绾文芨玫厣?，如何求得更大的發(fā)展，需要認(rèn)真思考、認(rèn)真規(guī)劃；最后，

11、就是必須要真正解決專業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的各種問題，讓本專業(yè)能夠健康、協(xié)調(diào)、穩(wěn)定地發(fā)展。（二）項(xiàng)目建設(shè)基礎(chǔ)2011年在自治區(qū)人民政府的大力支持下，我校制定了老年服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，老年服務(wù)與管理專業(yè)的開辦繼承了我校開設(shè)現(xiàn)代服務(wù)類專業(yè)的優(yōu)勢(shì)。1、構(gòu)建了以工作過程為主導(dǎo)的項(xiàng)目化課程體系基于對(duì)老年服務(wù)過程和崗位的分析，確定典型工作任務(wù)，按照職業(yè)技能發(fā)展的規(guī)律編排學(xué)習(xí)領(lǐng)域，與企業(yè)、行業(yè)專家共同開發(fā)以老年服務(wù)工作過程為導(dǎo)向的課程，確定職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域內(nèi)容，構(gòu)建課程體系。2、建成了專兼結(jié)合的“雙師”結(jié)構(gòu)教師隊(duì)伍本專業(yè)現(xiàn)有專兼職教師21名，其中專任教師14人，高級(jí)職稱教師15人；“雙師”素質(zhì)教師12人，占

12、專任教師比例為57%，專任教師均具有行業(yè)工作、見習(xí)背景，并且長期保持定期到老年服務(wù)院進(jìn)行掛職鍛煉。兼職教師7人，他們都是企業(yè)業(yè)務(wù)骨干。目前，已形成具有一支結(jié)構(gòu)合理、師德高尚、教育觀念新、改革意識(shí)強(qiáng)，具備“雙師”素質(zhì)與“雙師”結(jié)構(gòu)、專兼結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。3、校企合作，共建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地該專業(yè)已建成的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，能夠完成實(shí)踐教學(xué)、職業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、師資培訓(xùn)等項(xiàng)目。為靈活運(yùn)用“雙元整合、學(xué)做一體”的教學(xué)模式提供了保障，為本專業(yè)師生“工學(xué)結(jié)合”提供良好的平臺(tái)。目前擁有校內(nèi)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)訓(xùn)室6個(gè)，校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)。實(shí)訓(xùn)室建設(shè)情況見表1、2。表1 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)情況一覽表類別名 稱作 用

13、備注校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)情況現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)基地食品營養(yǎng)分析實(shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于對(duì)食品、菜品營養(yǎng)成份的分析及測(cè)定。主要教學(xué)項(xiàng)目六大營養(yǎng)素測(cè)定食品成分分析。營養(yǎng)配餐分析室該實(shí)訓(xùn)室用于對(duì)各類餐飲品種、食品、糕點(diǎn)進(jìn)行成分測(cè)定、監(jiān)測(cè)和分析。主要教學(xué)項(xiàng)目包括對(duì)不同人群、不同季節(jié)、不同年齡的營養(yǎng)配餐。形體訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于形體訓(xùn)練 、禮儀訓(xùn)練。主要教學(xué)項(xiàng)目包括形體、體操、瑜珈、禮儀。茶藝實(shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于茶藝訓(xùn)練。主要教學(xué)項(xiàng)目烏龍茶、綠茶、紅茶、花茶沖泡。中餐廳實(shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于中餐基本技能訓(xùn)練、中餐廳服務(wù)訓(xùn)練。主要教學(xué)項(xiàng)目包括托盤、斟酒、口布折花、中餐零點(diǎn)擺臺(tái)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、分菜、上菜、中餐零點(diǎn)服務(wù)、中餐宴會(huì)服務(wù)

14、。客房實(shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于中西床的制作、客房清潔工具使用。主要教學(xué)項(xiàng)目包括中式鋪床、西式鋪床、地毯清潔、設(shè)備使用。本實(shí)訓(xùn)室以一個(gè)40人/班進(jìn)行配置。新建實(shí)訓(xùn)基地老年生活護(hù)理模擬實(shí)訓(xùn)室提供養(yǎng)老護(hù)理實(shí)操場(chǎng)地及環(huán)境，開展包括整理床鋪、晨晚間護(hù)理、頭發(fā)護(hù)理、皮膚護(hù)理、排泄護(hù)理、老人運(yùn)送及變換臥位等護(hù)理技能的實(shí)際操作。老年模擬護(hù)理病房實(shí)訓(xùn)室本實(shí)訓(xùn)室是老年健康照護(hù)基礎(chǔ)知識(shí)及技能培訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)室，主要訓(xùn)練學(xué)生的常規(guī)護(hù)理操作能力，樹立完整的老年健康照護(hù)理念，提高學(xué)生的動(dòng)手能力。老年康復(fù)模擬實(shí)訓(xùn)室本實(shí)訓(xùn)室主要以作業(yè)療法來治療各種肢體功能障礙，借助各種器材對(duì)腦癱、截癱、小兒麻痹癥、腦中風(fēng)后的功能障礙、周圍神經(jīng)損傷、肌痙

15、攣等患者進(jìn)行作業(yè)訓(xùn)練，使同學(xué)們掌握作業(yè)療法的基本原則與手法及常規(guī)的運(yùn)動(dòng)操作技能。表2 主要校外實(shí)習(xí)基地一覽表類別名 稱作 用備注校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)情況現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)基地康壽老年公寓老年公寓在養(yǎng)老服務(wù)社會(huì)化中具有示范作用,具有救濟(jì)、社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)、組織照料老人、提高晚年生活質(zhì)量等功能。學(xué)生通過實(shí)習(xí)可以熟練掌握老年服務(wù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理、老人照護(hù)、管理等工作。民政老年公寓老年公寓在養(yǎng)老服務(wù)社會(huì)化中具有示范作用,具有救濟(jì)、社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)、組織照料老人、提高晚年生活質(zhì)量等功能。學(xué)生通過實(shí)習(xí)可以熟練掌握老年服務(wù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理、老人照護(hù)、管理等工作。新建實(shí)訓(xùn)基地自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)研究所指導(dǎo)對(duì)健康人群制定合理的科學(xué)的膳食組合搭

16、配，建立長期健康咨詢調(diào)研。對(duì)非健康群體需要提供科學(xué)、合理、有效的食物供給，長期建立治療觀察。建立健康檔案，具體指導(dǎo)康復(fù)，規(guī)劃日常健康飲食配置計(jì)劃，普及科學(xué)飲食觀。新疆醫(yī)科大學(xué)第一附院指導(dǎo)對(duì)健康人群制定合理的科學(xué)的膳食組合搭配，建立長期健康咨詢調(diào)研。對(duì)非健康群體需要提供科學(xué)、合理、有效的食物供給，長期建立治療觀察。建立健康檔案，具體指導(dǎo)康復(fù)，規(guī)劃日常健康飲食配置計(jì)劃，普及科學(xué)飲食觀。福樂園老年公寓老年公寓在養(yǎng)老服務(wù)社會(huì)化中具有示范作用,具有救濟(jì)、社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)、組織照料老人、提高晚年生活質(zhì)量等功能。學(xué)生通過實(shí)習(xí)可以熟練掌握老年服務(wù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理、老人照護(hù)、管理等工作。新城老年公寓老年公寓在養(yǎng)老服務(wù)社

17、會(huì)化中具有示范作用,具有救濟(jì)、社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)、組織照料老人、提高晚年生活質(zhì)量等功能。學(xué)生通過實(shí)習(xí)可以熟練掌握老年服務(wù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理、老人照護(hù)、管理等工作。（三）優(yōu)勢(shì)與特色按照老年服務(wù)行業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)要求開展專業(yè)和課程體系的建設(shè)，行業(yè)特色鮮明；產(chǎn)學(xué)合作集聚與整合校企優(yōu)質(zhì)教育教學(xué)資源，建設(shè)“雙師”素質(zhì)教師隊(duì)伍和校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，建立靈活多樣的培訓(xùn)機(jī)制，建立教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系，將教學(xué)管理與質(zhì)量監(jiān)控貫穿于教學(xué)的全過程。1、實(shí)施“雙元整合、學(xué)做一體”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式 本專業(yè)采取“雙元整合、學(xué)做一體”的人才培養(yǎng)模式，其中“雙元整合”是指在專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的平臺(tái)上，通過整合校企人力資源、技術(shù)資源、設(shè)備資源、

18、企業(yè)學(xué)校文化資源、以實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)深度融合的合作培養(yǎng)；“學(xué)做一體”是指專業(yè)核心課程依照企業(yè)實(shí)際工作過程進(jìn)行做中學(xué)、學(xué)中做的工作學(xué)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)模式，以實(shí)現(xiàn)“懂服務(wù)流程、懂經(jīng)營、會(huì)營養(yǎng)設(shè)計(jì)、會(huì)加工”的具有較高水平的從事養(yǎng)老照護(hù)、康復(fù)保健、健康指導(dǎo)和管理的高技能應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。2、從養(yǎng)老機(jī)構(gòu)崗位工作任務(wù)出發(fā)，設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系通過反復(fù)調(diào)研，了解養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的崗位職業(yè)能力結(jié)構(gòu)，了解其崗位工作任務(wù)的性質(zhì)和工作流程，從崗位實(shí)際需要，設(shè)計(jì)專業(yè)課程體系與實(shí)踐教學(xué)體系。3、通過工學(xué)結(jié)合、校企合作的方式構(gòu)建綜合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)實(shí)踐教學(xué)的全過程應(yīng)充分體現(xiàn)職業(yè)教育的特點(diǎn)，廣泛開展校企合作，邀請(qǐng)養(yǎng)老

19、服務(wù)行業(yè)和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)直接參與到專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的過程中來，并以此為基礎(chǔ)，構(gòu)建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)的綜合教學(xué)平臺(tái)。4、以養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)專家為主體，打造實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，聘請(qǐng)養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)兼職教師參與專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)；校外實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)聘請(qǐng)行業(yè)專家作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和職業(yè)道德培養(yǎng)兼職輔導(dǎo)員。（四）存在的問題及改進(jìn)措施在更高的層次引領(lǐng)高職高專老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的改革與發(fā)展，充分發(fā)揮其輻射與示范作用方面還有一定的差距, 主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：1、存在的問題（1）“雙元整合、學(xué)做一體”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式、相應(yīng)的課程體系、優(yōu)質(zhì)核心課程、專業(yè)教學(xué)資源庫及配套的運(yùn)行保障機(jī)制有待進(jìn)一步完善。（2）校內(nèi)外實(shí)

20、訓(xùn)基地還不能完全滿足教學(xué)實(shí)訓(xùn)要求，急需進(jìn)一步加強(qiáng)建設(shè)。（3）“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)教學(xué)及社會(huì)服務(wù)能力有待進(jìn)一步提高。（4）對(duì)該專業(yè)從政策和就業(yè)方面宣傳力度有待提高。2、改進(jìn)措施（1）推進(jìn)校企對(duì)接，完善人才培養(yǎng)模式。（2）通過加強(qiáng)行校企合作，優(yōu)化課程體系、加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)。校校、校企合作開展專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)。（3）通過強(qiáng)化能力育人，明顯改善專業(yè)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件。（4）通過師資隊(duì)伍建設(shè)，形成一支“規(guī)模適度、結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精湛、素質(zhì)良好、專兼結(jié)合、相對(duì)穩(wěn)定”的師資隊(duì)伍。（5）融入第三方評(píng)價(jià)，完善教學(xué)質(zhì)量管理體系建設(shè)。（6）通過校企合作、校校聯(lián)合等方式，提升社會(huì)服務(wù)與輻射帶動(dòng)能力。（7）宣傳該專業(yè)在政

21、策和就業(yè)方面的優(yōu)勢(shì)，提升專業(yè)發(fā)展空間。三、老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)思路與目標(biāo)（一）建設(shè)思路根據(jù)教育部、財(cái)政部關(guān)于支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力的通知精神，遵循高等職業(yè)技術(shù)教育和人才市場(chǎng)的規(guī)律。以教育部提出的 “ 以教育思想觀念改革為先導(dǎo)，以教學(xué)改革為核心，以教學(xué)基本建設(shè)為重點(diǎn)，注重提高質(zhì)量，努力辦出特色 ” 作為宗旨，以我校的辦學(xué)特色為指導(dǎo)思想，用新時(shí)期的人才觀、質(zhì)量觀、教學(xué)觀來指導(dǎo)本專業(yè)的教學(xué)改革，在專業(yè)教學(xué)改革中充分體現(xiàn)創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)人文精神和科學(xué)精神的結(jié)合，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和職業(yè)變換的適應(yīng)能力，增強(qiáng)自學(xué)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，使學(xué)生 “ 學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生存

22、、學(xué)會(huì)發(fā)展 ”，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。以專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn)，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，以培養(yǎng)高等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才為根本任務(wù)，合理構(gòu)筑學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)體系，系統(tǒng)加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容課程體系、培養(yǎng)模式的改革，全面提高學(xué)生對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)性和畢業(yè)生質(zhì)量。 （二）項(xiàng)目建設(shè)總體目標(biāo)主要培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，了解國家相關(guān)政策法規(guī)、熟悉養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)管理、掌握老年人身心護(hù)理技能，適應(yīng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理與服務(wù)工作，具有與本專業(yè)領(lǐng)域方向相適應(yīng)的文化水平與素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)領(lǐng)域方向的技術(shù)知識(shí)，具備嫻熟的實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，關(guān)愛、支持并從事老齡事業(yè)的，掌握一定人文社科、心理學(xué)、病理學(xué)、社會(huì)學(xué)知識(shí)的

23、，具有老年生活策劃、活動(dòng)組織能力和企業(yè)管理能力、創(chuàng)業(yè)能力的技能型專門人才。（三）具體目標(biāo)1、完善“雙元整合、學(xué)做一體”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式,培養(yǎng)具備良好的思想政治素質(zhì)、高尚的職業(yè)道德，有較高的老年服務(wù)與管理專業(yè)理論和職業(yè)技能，具有可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力，從事老年服務(wù)業(yè)務(wù)與管理，能適應(yīng)未來老年服務(wù)業(yè)發(fā)展的專門人才。2、根據(jù)老年服務(wù)與管理職業(yè)工作過程和崗位能力分析，與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)、設(shè)計(jì)和整合課程，建成具有工學(xué)結(jié)合特色的“崗證一體化”課程。力爭(zhēng)建設(shè)2門校級(jí)精品課程，2門優(yōu)質(zhì)核心課程， 4門課程資源庫。3、緊緊圍繞建立“德技并重，行業(yè)主導(dǎo)，課證相融”的人才培養(yǎng)模式這一主線，通過聘請(qǐng)養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)專家

24、擔(dān)任兼職教師、組織專業(yè)教師參加各種培訓(xùn)、到養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)和康復(fù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)頂崗實(shí)踐、組織教師參加實(shí)踐教學(xué)能力考核等多種方式，改善教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)由1名能把握我國老年護(hù)理服務(wù)行業(yè)發(fā)展方向的領(lǐng)軍人物、2名具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)干精神的骨干教師和7名行業(yè)企事業(yè)專家組成的專兼結(jié)合、愛崗敬業(yè)、理念先進(jìn)、技能嫻熟的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。師資隊(duì)伍整體達(dá)到：教師高級(jí)職稱比例達(dá)到75；教師雙師型比例達(dá)到71以上；兼職教師（含兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師）比例達(dá)到1：1；在師資隊(duì)伍建設(shè)、雙師素質(zhì)培養(yǎng)方面起到示范作用。4、引入第三方評(píng)價(jià)機(jī)制，完善教學(xué)質(zhì)量管理體系在老年服務(wù)與管理專業(yè)咨詢委員會(huì)的指導(dǎo)下，進(jìn)一步系統(tǒng)完善專業(yè)教學(xué)質(zhì)量管理體系；建立“教

25、學(xué)內(nèi)容開發(fā)開放、教學(xué)資源利用開放、教學(xué)形式組織開放、教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)開放” 的長效運(yùn)行機(jī)制。引入老年服務(wù)崗位資格標(biāo)準(zhǔn)，組織在校生參加行業(yè)技能比武，將學(xué)生參加職業(yè)技能鑒定、就業(yè)率與就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿意度、創(chuàng)業(yè)成效等納入考核內(nèi)容，建立就業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)生及其家長、研究機(jī)構(gòu)等利益相關(guān)方共同參與的第三方評(píng)價(jià)制度，進(jìn)一步完善教學(xué)質(zhì)量。使畢業(yè)生“雙證書”獲取率達(dá)95%以上、就業(yè)率達(dá)99%以上、社會(huì)滿意度達(dá)100%。5、積極引進(jìn)老年服務(wù)行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，建成環(huán)境真實(shí)化，設(shè)備先進(jìn)化，集現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定于一體的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。建設(shè)一個(gè)集生產(chǎn)、實(shí)訓(xùn)、經(jīng)營為一體的生產(chǎn)性實(shí)習(xí)場(chǎng)所。6、根

26、據(jù)專業(yè)建設(shè)方案的要求，以老年服務(wù)與管理專業(yè)咨詢委員會(huì)為平臺(tái)，通過加大對(duì)技術(shù)服務(wù)、開展培訓(xùn)與技能鑒定服務(wù)的投入，以及對(duì)輻射帶動(dòng)能力建設(shè)的投入，提高專業(yè)社會(huì)服務(wù)能力，更好地為我區(qū)老年服務(wù)行業(yè)服務(wù)。四、建設(shè)內(nèi)容及措施（一）人才培養(yǎng)模式與課程體系改革1、人才培養(yǎng)模式的建立本專業(yè)采取“雙元整合、學(xué)做一體”的人才培養(yǎng)模式，其中“雙元整合”是指在專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的平臺(tái)上，通過整合校企人力資源、技術(shù)資源、設(shè)備資源、企業(yè)學(xué)校文化資源、以實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)深度融合的合作培養(yǎng)；“學(xué)做一體”是指專業(yè)核心課程依照企業(yè)實(shí)際工作過程進(jìn)行做中學(xué)、學(xué)中做的工作學(xué)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)模式，以實(shí)現(xiàn)“懂服務(wù)流程、懂經(jīng)營、會(huì)營養(yǎng)設(shè)計(jì)、會(huì)服務(wù)”

27、的具有較高水平的從事養(yǎng)老照護(hù)、康復(fù)保健、健康指導(dǎo)和管理的高技能應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)?！半p元整合、學(xué)做一體”的人才培養(yǎng)模式（見圖1）校企雙元整合人力資源技術(shù)資源設(shè)備資源文化資源懂經(jīng)營懂流程會(huì)服務(wù)會(huì)設(shè)計(jì)仿真環(huán)境的實(shí)訓(xùn)基地（第一學(xué)年）企業(yè)真實(shí)環(huán)境的實(shí)訓(xùn)基地（第二學(xué)年）職業(yè)道德基礎(chǔ)能力專業(yè)能力專業(yè)能力職業(yè)素養(yǎng)拓展能力質(zhì)量意識(shí)管理意識(shí)服務(wù)意識(shí)經(jīng)營意識(shí)服務(wù)理念經(jīng)營核算創(chuàng)造創(chuàng)新科學(xué)飲膳調(diào)養(yǎng)合理調(diào)配精致顧客至上進(jìn)程合作忠誠企業(yè)協(xié)調(diào)溝通類群設(shè)計(jì)個(gè)性服務(wù)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)老照護(hù)康復(fù)保健機(jī)構(gòu)管理圖1“雙元整合、學(xué)做一體”的人才培養(yǎng)模式示意圖這種培養(yǎng)模式，第一學(xué)年學(xué)生的基本功訓(xùn)練與真實(shí)實(shí)務(wù)結(jié)合，使得學(xué)生在融入企業(yè)元素的校

28、內(nèi)規(guī)范仿真環(huán)境中進(jìn)行著專業(yè)學(xué)習(xí)與實(shí)踐操練，成為企業(yè)在業(yè)務(wù)方面基本功扎實(shí)的熟練者；第二學(xué)年學(xué)生在企業(yè)環(huán)境中真實(shí)面對(duì)現(xiàn)實(shí)具體工作學(xué)習(xí)與見習(xí)，更多的是以一個(gè)企業(yè)中的一員為標(biāo)準(zhǔn)，打造自己成為一個(gè)企業(yè)人，這種模式的特點(diǎn)是學(xué)生的學(xué)習(xí)始終與企業(yè)聯(lián)系在一起，學(xué)生所學(xué)的內(nèi)容與在學(xué)校所學(xué)的內(nèi)容可以形成一定的比較學(xué)習(xí)，可以更多的了解企業(yè)的做法，結(jié)合自己在企業(yè)的工作經(jīng)歷，可以更直觀的、現(xiàn)實(shí)的與社會(huì)企業(yè)形成三位一體（企業(yè)、學(xué)校、個(gè)人）的比較效果，學(xué)生的學(xué)習(xí)才是有效的，才能更大的發(fā)揮應(yīng)有的能力，使自我的綜合素質(zhì)得以提高。2、人才培養(yǎng)模式改革措施深入研究高職生源特點(diǎn)、教育特點(diǎn)，深入行業(yè)、企業(yè)，針對(duì)社會(huì)對(duì)本專業(yè)人才職業(yè)素質(zhì)及

29、崗位技能、職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)行專業(yè)人才培養(yǎng)模式下的用人單位畢業(yè)生質(zhì)量評(píng)價(jià)等內(nèi)容進(jìn)行調(diào)研，進(jìn)一步明確行業(yè)、企業(yè)對(duì)專業(yè)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)、素質(zhì)和能力的要求。并根據(jù)新疆老年服務(wù)業(yè)發(fā)展方向及用人單位意見，及時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)方向和目標(biāo)、規(guī)格，不斷創(chuàng)新靈活多樣的人才培養(yǎng)方式。表3 專業(yè)人才培養(yǎng)模式經(jīng)費(fèi)預(yù)算表單位：萬元項(xiàng)目名稱建設(shè)內(nèi)容建設(shè)措施中央財(cái)政合計(jì)2011-2012年2012-2013年人才培養(yǎng)模式建設(shè)國內(nèi)外學(xué)習(xí)1. 2012年1月派3人前往臺(tái)灣稻江大學(xué)調(diào)研學(xué)習(xí)15天。2.2013年4月派3人前往湖南長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院調(diào)研學(xué)習(xí)。3.參加全國職業(yè)教育研討會(huì)1次/年3710區(qū)域經(jīng)濟(jì)人才需求及專業(yè)崗位群的調(diào)研烏市及

30、地州10家企業(yè)134企業(yè)專家參加崗位群職業(yè)能力分析聘請(qǐng)區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)專家3-5人，召開1次專家研討會(huì)112專業(yè)建設(shè)咨詢委員會(huì)召開1次專業(yè)人才培養(yǎng)方案論證會(huì)112專家講座聘請(qǐng)職教專家和行業(yè)專家2次/年來校指導(dǎo)、講座112合 計(jì) =SUM(ABOVE) 7 =SUM(ABOVE) 13 =SUM(ABOVE) 203、課程體系架構(gòu)與課程設(shè)置（1）課程開發(fā)思路：課程開發(fā)遵循由工作崗位到學(xué)習(xí)領(lǐng)域崗位要求到教學(xué)內(nèi)容的“反推法”，建立工作過程為主導(dǎo)的項(xiàng)目化課程體系。制定學(xué)習(xí)工作任務(wù)以能力訓(xùn)練帶動(dòng)知識(shí)學(xué)習(xí)思路以實(shí)際操作行動(dòng)為導(dǎo)向以工作項(xiàng)目內(nèi)容為載體職業(yè)崗位群的工作任務(wù)分析（2）課程建設(shè)原則：基于工作崗位（群）

31、-明確課程定位；基于工作任務(wù)-明確課程內(nèi)容；基于生產(chǎn)過程組織實(shí)施教學(xué)；基于學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)資源建設(shè)課程資源；基于崗位勝任能力實(shí)施評(píng)價(jià)考核。（3）構(gòu)建項(xiàng)目化課程根據(jù)老年服務(wù)與管理專業(yè)崗位及崗位群的要求，遵循學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)、認(rèn)知規(guī)律，根據(jù)教育部對(duì)相關(guān)課程的要求，結(jié)合學(xué)校老年服務(wù)與管理專業(yè)發(fā)展實(shí)際，形成如圖2所示的專業(yè)課程體系。本課程體系有通識(shí)課程、專業(yè)課程和拓展課程三部分組成。通識(shí)課程著眼于學(xué)生的職業(yè)生涯和可持續(xù)發(fā)展，貫穿于人才培養(yǎng)的全過程；專業(yè)課包括專業(yè)核心課程和專業(yè)支撐課程兩部分，其中專業(yè)核心課程以工學(xué)結(jié)合的課程為主；拓展課程主要是針對(duì)業(yè)務(wù)領(lǐng)域的拓展、食品營養(yǎng)健康指導(dǎo)的技術(shù)應(yīng)用、專業(yè)

32、知識(shí)應(yīng)用研究等方面的知識(shí)深化。老年?duì)I養(yǎng)學(xué)第五學(xué)期第一學(xué)期第二學(xué)期第三學(xué)期第四學(xué)期形勢(shì)與政策通識(shí)課程專業(yè)課程拓展課程大學(xué)英語體育入學(xué)教育軍訓(xùn)思想品德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)體育大學(xué)英語毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論就業(yè)指導(dǎo)新疆歷史與民族宗教政策職業(yè)專項(xiàng)技能培訓(xùn)（畢業(yè)實(shí)習(xí)）養(yǎng)老護(hù)理員技能強(qiáng)化取證公共營養(yǎng)師技能強(qiáng)化取證心理咨詢師取證飲食保健老年心理護(hù)理老年護(hù)理與老年保健頂崗實(shí)習(xí)畢業(yè)設(shè)計(jì)老年心理護(hù)理老年福利機(jī)構(gòu)經(jīng)營管理食品衛(wèi)生與安全老年服務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營管理溝通技巧老年病學(xué)老年護(hù)理與老年保健老年學(xué)概論老年政策法規(guī)管理學(xué)基礎(chǔ)工學(xué)結(jié)合課程專業(yè)核心課程專業(yè)選修課人力資源管理、茶藝、形體訓(xùn)練新疆歌舞、

33、社交禮儀、音樂欣賞社交禮儀與形體訓(xùn)練老年社會(huì)工作第六學(xué)期營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)營養(yǎng)配餐特殊人群營養(yǎng)與保健社交禮儀食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督人群營養(yǎng)圖2 老年服務(wù)與管理專業(yè)表4 專業(yè)課程體系建設(shè)進(jìn)度及資金預(yù)算 單位：萬元建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容建設(shè)目標(biāo)自治區(qū)財(cái)政2011-2012年2012-2013年小計(jì)課程體系建設(shè)市場(chǎng)調(diào)研確定人才培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格112實(shí)踐專家訪談研討職業(yè)崗位能力分析112課程內(nèi)容分析，確定課程體系構(gòu)建課程體系，重構(gòu)課程內(nèi)容112課程標(biāo)準(zhǔn)和考核標(biāo)準(zhǔn)的制定課程（考核）標(biāo)準(zhǔn)匯編134合 計(jì) =SUM(ABOVE) 4 =SUM(ABOVE) 6 =SUM(ABOVE) 104、課程建設(shè)（1）精品課程建設(shè)計(jì)劃將老

34、年護(hù)理與老年保健、溝通技巧2門課程建成校級(jí)級(jí)精品課程。將老年心理護(hù)理、老年福利機(jī)構(gòu)經(jīng)營管理2門課程建成優(yōu)質(zhì)課程。（2）課件建設(shè)結(jié)合精品課程的建設(shè)，通過與企業(yè)專家的密切配合，開發(fā)與行業(yè)實(shí)際緊密結(jié)合的教學(xué)課件2門并應(yīng)用于教學(xué)。分別為：食品衛(wèi)生與安全、營養(yǎng)配餐。（3）專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)利用本專業(yè)優(yōu)勢(shì)，將老年護(hù)理與老年保健、溝通技巧、老年心理護(hù)理、老年福利機(jī)構(gòu)經(jīng)營管理4門課程的教學(xué)資源上網(wǎng)，為老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和資源共享服務(wù)。主要包括多媒體課件庫、課程特色庫、案例庫、課程標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)老年服務(wù)業(yè)發(fā)展信息及行業(yè)動(dòng)態(tài)。通過資源共享為全國高職同類專業(yè)提供專業(yè)資源服務(wù)。課程內(nèi)容建設(shè)資金投入計(jì)劃見表。表

35、5 專業(yè)課程建設(shè)進(jìn)度及資金預(yù)算 單位：萬元建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容建設(shè)目標(biāo)中央財(cái)政2011-2012年2012-2013年小計(jì)專業(yè)核心課程建設(shè)老年心理護(hù)理優(yōu)質(zhì)核心課程112老年福利機(jī)構(gòu)經(jīng)營管理優(yōu)質(zhì)核心課程112精品課程老年護(hù)理與老年保健校級(jí)精品課134溝通技巧校級(jí)精品課134教材營養(yǎng)配餐校本教材134資源庫專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)4門專業(yè)核心課程和精品課程資料共享189合 計(jì) =SUM(ABOVE) 6 =SUM(ABOVE) 19 =SUM(ABOVE) 25（二）、師資隊(duì)伍建設(shè)按照教師隊(duì)伍適度發(fā)展，提高水平，滿足教學(xué)需要的要求，在專業(yè)建設(shè)期計(jì)劃到2013年使專業(yè)教師總?cè)藬?shù)達(dá)到14人，兼職教師11人，形成

36、一支“規(guī)模適度、結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精湛、素質(zhì)良好、專兼結(jié)合、相對(duì)穩(wěn)定”的師資隊(duì)伍，提高人才隊(duì)伍的整體素質(zhì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。建立和完善“雙師”結(jié)構(gòu)教師隊(duì)伍培養(yǎng)和評(píng)聘制度，促進(jìn)專業(yè)骨干教師積累企業(yè)工作經(jīng)歷和梳理行業(yè)影響力，促進(jìn)來自生產(chǎn)一線的兼職教師承擔(dān)相應(yīng)比例教學(xué)任務(wù)，建立有效的團(tuán)隊(duì)合作教學(xué)機(jī)制，推進(jìn)校企之間教學(xué)研討和經(jīng)驗(yàn)交流的制度化建設(shè)。本專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)按照“引進(jìn)與培養(yǎng)結(jié)合、專職與兼職互補(bǔ)、自有與外聘兼顧、理論與實(shí)踐并重”的建設(shè)思路，通過從企業(yè)聘任、從企業(yè)引進(jìn)、在企業(yè)培養(yǎng)的途經(jīng)，構(gòu)建專業(yè)帶頭人、骨干教師和一般教師組成的“三層次”師資梯隊(duì)，提升教師“雙師”素質(zhì)，建設(shè)“雙師”結(jié)構(gòu)師資隊(duì)伍。1、加強(qiáng)專業(yè)帶

37、頭人的引進(jìn)與培養(yǎng)我們根據(jù)本專業(yè)知識(shí)更新較快和帶頭人培養(yǎng)對(duì)象實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較少的現(xiàn)狀，采取通過集中培訓(xùn)和參與老年服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)組織等措施，著重加強(qiáng)專業(yè)帶頭人的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)鍛煉，并在應(yīng)用性研究方面進(jìn)行強(qiáng)化，把專業(yè)帶頭人培養(yǎng)成為具有先進(jìn)的教學(xué)理念、能夠解決實(shí)際技術(shù)問題的技術(shù)能手。計(jì)劃在2年內(nèi)培養(yǎng)2名專業(yè)帶頭人（校內(nèi)培養(yǎng)1人，校外引進(jìn)1人）。培養(yǎng)措施主要有：（1）組織參加教育部和高職高專專業(yè)教指委舉辦的骨干教師培訓(xùn)班，了解我國高等職業(yè)教育的發(fā)展?fàn)顩r，掌握高等職業(yè)教育的發(fā)展規(guī)律，提高高職教育理論水平。（2）完成老年服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和老年服務(wù)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)規(guī)劃，帶領(lǐng)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)制訂老年服務(wù)專業(yè)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)核心課

38、程的課程標(biāo)準(zhǔn)。（3）到老年服務(wù)企業(yè)進(jìn)行專業(yè)調(diào)研，了解老年服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；征求他們對(duì)專業(yè)教學(xué)的意見和建議，以便更好地指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)，更新教學(xué)內(nèi)容，提高畢業(yè)生的就業(yè)率和工作適應(yīng)能力。2、骨干教師培養(yǎng)培養(yǎng)一批具有較深厚的理論基礎(chǔ)，在教學(xué)與科研方面有較好的發(fā)展前景的中青年教師為專業(yè)骨干教師，通過國內(nèi)、外進(jìn)修等途徑提高其專業(yè)綜合能力與素質(zhì)，使本專業(yè)骨干教師人數(shù)達(dá)到2人。主要采取以下措施：（1）組織骨干教師參加教育部高職高專培訓(xùn)基地組織的基于工作過程的項(xiàng)目課程開發(fā)培訓(xùn)，參與專業(yè)項(xiàng)目課程的開發(fā)工作。（2）組織骨干教師到老年服務(wù)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，提高了技能操作水平。（3）組織骨干教師協(xié)助專業(yè)帶頭人參與專業(yè)建設(shè)與

39、課程建設(shè)，編制教學(xué)文件。3、專任教師培養(yǎng)本專業(yè)計(jì)劃在2年內(nèi)使“雙師”素質(zhì)的教師人數(shù)達(dá)到13人，占專任教師隊(duì)伍的90%以上。培養(yǎng)措施主要有：（1）組織專業(yè)教師（青年教師）下企業(yè)實(shí)踐鍛煉。主要培養(yǎng)專業(yè)教師的實(shí)踐技能水平。要求下企業(yè)鍛煉與所從事的專業(yè)教學(xué)工作有關(guān)，根據(jù)課程教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)置情況安排實(shí)踐鍛煉任務(wù)。每學(xué)年派1人為教師到企業(yè)鍛煉，下企業(yè)鍛煉的時(shí)間不少于二個(gè)月。（2）組織安排青年教師參加學(xué)術(shù)會(huì)議，開闊視野，提高教學(xué)水平。（3）參與專業(yè)建設(shè)與項(xiàng)目課程建設(shè)，編制教學(xué)文件。4、兼職教師培養(yǎng)兼職教師站在行業(yè)前沿，掌握最新專業(yè)技能和動(dòng)態(tài)，對(duì)學(xué)生的職業(yè)道德和技能培養(yǎng)意義重大，尤其是在學(xué)生第三年的專業(yè)實(shí)習(xí)中至

40、關(guān)重要，因此建立兼職教師管理體系，提高兼職教師整體素質(zhì)勢(shì)在必行。老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)中的專業(yè)教師由專兼職教師組成，總數(shù)為21名，其中校內(nèi)專任教師14人，兼職教師7人。兼職教師占總數(shù)33%。2年內(nèi)再從企業(yè)聘請(qǐng)3名兼職教師。師資隊(duì)伍建設(shè)資金投入計(jì)劃見表6。表6 “雙師”結(jié)構(gòu)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)資金預(yù)算表單位：萬元教師類型建設(shè)方式中央財(cái)政2011-2012年2012-2013年小計(jì)專任教師培養(yǎng)（引進(jìn)）國內(nèi)外進(jìn)修，企業(yè)鍛煉246專業(yè)帶頭人校內(nèi)國內(nèi)外進(jìn)修，主持專業(yè)建設(shè)224校外校企合作，企業(yè)聘請(qǐng)3710骨干教師區(qū)內(nèi)外老年公寓鍛煉、獲取職業(yè)資格、參與課程建設(shè)246兼職教師老年服務(wù)行業(yè)、企業(yè)單位聘請(qǐng)911

41、20“雙師”素質(zhì)培養(yǎng)國內(nèi)外進(jìn)修，企業(yè)鍛煉，職業(yè)資質(zhì)考核，教學(xué)研究，發(fā)表論文或主持科研課題224合 計(jì) =SUM(ABOVE) 20 =SUM(ABOVE) 30 =SUM(ABOVE) 50（三）、教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)1、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育目標(biāo)、對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)崗位技術(shù)技能培訓(xùn)與鑒定的重要實(shí)踐場(chǎng)所，其教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施與工作狀況直接反映學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)水平。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)要按照統(tǒng)籌規(guī)劃、合理設(shè)置、全面開放和資源共享的原則，努力提高辦學(xué)的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。（1）能完成所承擔(dān)的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。包括完成教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的能力訓(xùn)練；按照職業(yè)技術(shù)技能的規(guī)范開展職業(yè)技術(shù)技能訓(xùn)練

42、；按照職業(yè)活動(dòng)環(huán)境的實(shí)際要求來規(guī)范學(xué)生的行為準(zhǔn)則；制定各種規(guī)章制度（安全、操作、管理等），對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練。 （2）能承擔(dān)學(xué)歷和非學(xué)歷，在職職工培訓(xùn)，職業(yè)技術(shù)技能訓(xùn)練。 （3）能承擔(dān)專業(yè)技術(shù)技能的鑒定和考核工作。 （4）能進(jìn)行專業(yè)研究開發(fā)、生產(chǎn)及新技術(shù)的推廣應(yīng)用工作。目前該專業(yè)已有的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件見1-7表。表7 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)情況類 別名 稱作 用備注 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)情況現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)基地食品營養(yǎng)分析實(shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于對(duì)食品、菜品營養(yǎng)成份的分析及測(cè)定。主要教學(xué)項(xiàng)目六大營養(yǎng)素測(cè)定食品成分分析。營養(yǎng)配餐分析室該實(shí)訓(xùn)室用于對(duì)各類餐飲品種、食品、糕點(diǎn)進(jìn)行成分測(cè)定、監(jiān)測(cè)和分析。主要教學(xué)項(xiàng)目包括對(duì)不同

43、人群、不同季節(jié)、不同年齡的營養(yǎng)配餐。形體訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于形體訓(xùn)練 、禮儀訓(xùn)練。主要教學(xué)項(xiàng)目包括形體、體操、瑜珈、禮儀。茶藝實(shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于茶藝訓(xùn)練。主要教學(xué)項(xiàng)目烏龍茶、綠茶、紅茶、花茶沖泡。中餐廳實(shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于中餐基本技能訓(xùn)練、中餐廳服務(wù)訓(xùn)練。主要教學(xué)項(xiàng)目包括托盤、斟酒、口布折花、中餐零點(diǎn)擺臺(tái)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、分菜、上菜、中餐零點(diǎn)服務(wù)、中餐宴會(huì)服務(wù)?？头繉?shí)訓(xùn)室該實(shí)訓(xùn)室用于中西床的制作、客房清潔工具使用。主要教學(xué)項(xiàng)目包括中式鋪床、西式鋪床、地毯清潔、設(shè)備使用。本實(shí)訓(xùn)室以一個(gè)40人/班進(jìn)行配置。新建實(shí)訓(xùn)基地老年生活護(hù)理模擬實(shí)訓(xùn)室提供養(yǎng)老護(hù)理實(shí)操場(chǎng)地及環(huán)境，開展包括整理床鋪、晨晚間護(hù)理、口

44、腔護(hù)理、頭發(fā)護(hù)理、皮膚護(hù)理、排泄護(hù)理、老人運(yùn)送及變換臥位等護(hù)理技能的實(shí)際操作。老年模擬護(hù)理病房實(shí)訓(xùn)室本實(shí)訓(xùn)室是老年健康照護(hù)基礎(chǔ)知識(shí)及技能培訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)室，主要訓(xùn)練學(xué)生的常規(guī)護(hù)理操作能力，樹立完整的老年健康照護(hù)理念，提高學(xué)生的動(dòng)手能力。老年康復(fù)模擬實(shí)訓(xùn)室本實(shí)訓(xùn)室主要以作業(yè)療法來治療各種肢體功能障礙，借助各種器材對(duì)腦癱、截癱、小兒麻痹癥、腦中風(fēng)后的功能障礙、周圍神經(jīng)損傷、肌痙攣等患者進(jìn)行作業(yè)訓(xùn)練，使同學(xué)們掌握作業(yè)療法的基本原則與手法及常規(guī)的運(yùn)動(dòng)操作技能。表8 校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)資金投入計(jì)劃 單位：萬元實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)建設(shè)內(nèi)容中央財(cái)政2011-2012年2012-2013年小計(jì)老年生活護(hù)理模擬實(shí)訓(xùn)室2929

45、老年模擬護(hù)理病房實(shí)訓(xùn)室06060老年康復(fù)模擬實(shí)訓(xùn)室3636合 計(jì) =SUM(ABOVE) 6560 =SUM(ABOVE) 1252、校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要陣地，按照老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，在烏魯木齊地區(qū)老年服務(wù)行業(yè)，共建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地五家，以保證老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的質(zhì)量要求，同時(shí)使學(xué)生適應(yīng)餐飲服務(wù)企業(yè)的工作要求。（1）建立校外實(shí)訓(xùn)基地必須做到“四有”：有校企雙方合作辦學(xué)協(xié)議，有專業(yè)對(duì)口的硬件環(huán)境、工作學(xué)習(xí)條件和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師力量，有固定的聯(lián)絡(luò)人員（學(xué)校指導(dǎo)教師和崗位指導(dǎo)師傅）。（2）校外實(shí)訓(xùn)基地的確定由院部負(fù)責(zé)，協(xié)議可以由院部實(shí)習(xí)教學(xué)負(fù)

46、責(zé)人簽定，也可以由學(xué)院實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中心負(fù)責(zé)人簽定。協(xié)議內(nèi)容按實(shí)訓(xùn)要求執(zhí)行。協(xié)議要求校企雙方加蓋公章，各自正本保存留用，復(fù)印件用于驗(yàn)證說明。（3）校外實(shí)訓(xùn)基地的撤消，必須由校企雙方寫出申請(qǐng)報(bào)告，經(jīng)協(xié)商批準(zhǔn)備案，方可實(shí)施。（4）校外實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）基地的建設(shè)要本著互惠互利的原則，互通有無，資源共享，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，加強(qiáng)技術(shù)研究。（四）、校企合作、工學(xué)結(jié)合運(yùn)行機(jī)制建設(shè)1、完善老年服務(wù)與管理專業(yè)咨詢委員會(huì)老年服務(wù)與管理專業(yè)咨詢委員會(huì)由行業(yè)、企業(yè)知名人士和學(xué)校教師聯(lián)合組成，負(fù)責(zé)開展人才培養(yǎng)方案的論證與制訂、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)等工作；負(fù)責(zé)校企合作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與交流，并向校企合作單位反饋。為進(jìn)一步推進(jìn)深

47、層次合作，解決一些合作中存在的問題，繼續(xù)深化合作機(jī)制研究，重點(diǎn)在合作組織建設(shè)和運(yùn)行管理制度建設(shè)方面再有大的突破。2、建立“校企互動(dòng)、開放共贏”校企合作長效機(jī)制建立與行業(yè)企業(yè)在實(shí)訓(xùn)條件、兼職教師、員工培訓(xùn)、技術(shù)開發(fā)等方面的共贏點(diǎn)、合作點(diǎn)，與地方老年公寓、養(yǎng)老院、敬老院等聯(lián)動(dòng)，建立“教學(xué)內(nèi)容開發(fā)開放、教學(xué)資源利用開放、教學(xué)形式組織開放、教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)開放”的“校企互動(dòng)、開放共贏”長效機(jī)制。3、與職業(yè)資格、從業(yè)準(zhǔn)入制度緊密結(jié)合，完善教學(xué)質(zhì)量管理體系樹立科學(xué)的教育質(zhì)量觀和全面的教學(xué)質(zhì)量管理理念，引入從業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，吸納行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)，組織在校生參加行業(yè)技能比武，將學(xué)生參加職業(yè)技能鑒定、就業(yè)質(zhì)

48、量、企業(yè)滿意度等納入考核內(nèi)容，完善教學(xué)質(zhì)量管理體系；使畢業(yè)生 “雙證書”獲取率達(dá)95%，就業(yè)率達(dá)98%，社會(huì)滿意度達(dá)100%。（1）健全教學(xué)督導(dǎo)機(jī)構(gòu)及制度，加強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量管理吸納學(xué)生代表、用人單位、行業(yè)企業(yè)專家健全教學(xué)督導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并充分發(fā)揮其作用，切實(shí)做好人才培養(yǎng)工作狀態(tài)數(shù)據(jù)庫的動(dòng)態(tài)管理、數(shù)據(jù)分析和監(jiān)控。修訂教學(xué)組織管理、專業(yè)與課程建設(shè)管理、實(shí)踐教學(xué)管理、教學(xué)質(zhì)量管理、教學(xué)督導(dǎo)制度等教學(xué)制度，完善運(yùn)行管理辦法。組織建設(shè)旅游與酒店管理學(xué)院教研室日常教學(xué)檢查小組督導(dǎo)員學(xué)生信息員教研室主任教師負(fù)責(zé)對(duì)教研室、教師實(shí)施監(jiān)控管理及評(píng)議負(fù)責(zé)教師自評(píng)、互評(píng)及對(duì)教師實(shí)施管理圖3 二級(jí)教學(xué)質(zhì)量管理體系建立學(xué)院、教研室

49、二級(jí)人才培養(yǎng)過程管理目標(biāo)系統(tǒng)，實(shí)施“二級(jí)監(jiān)控”，即學(xué)院、教研室二級(jí)教學(xué)質(zhì)量管理體系，二級(jí)監(jiān)控教學(xué)質(zhì)量管理體系見圖3所示。校內(nèi)教學(xué)質(zhì)量過程監(jiān)控學(xué)院按教學(xué)實(shí)施計(jì)劃下達(dá)教學(xué)任務(wù)教研室分配教學(xué)任務(wù)指定教師征訂教材教師制定授課計(jì)劃準(zhǔn)備授課內(nèi)容教研室按課程標(biāo)準(zhǔn)核對(duì)授課復(fù)習(xí)出卷考核成績?cè)u(píng)定教學(xué)文件匯總成績上報(bào)材料裝訂歸檔學(xué)期學(xué)院、教研室及教師教學(xué)工作總結(jié)，教學(xué)運(yùn)行過程監(jiān)控見圖4所示。學(xué)院按教學(xué)實(shí)施計(jì)劃下達(dá)教學(xué)任務(wù)教研室分配教學(xué)任務(wù)指定教師征訂教材教師制定授課計(jì)劃準(zhǔn)備授課內(nèi)容教研室按課標(biāo)計(jì)劃核對(duì)授課復(fù)習(xí)出卷考核教學(xué)文件匯總成績?cè)u(píng)定成績上報(bào)材料裝訂歸檔學(xué)期末學(xué)院、教研室及教師教學(xué)工作總結(jié)圖4 教學(xué)運(yùn)行過程監(jiān)控頂

50、崗實(shí)習(xí)教學(xué)過程監(jiān)控頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行過程管理見圖5所示。校企雙方簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議實(shí)習(xí)動(dòng)員（學(xué)院、教研室主任）實(shí)習(xí)安全保證書學(xué)生分組（指導(dǎo)教師、班主任）學(xué)生實(shí)習(xí)檔案兼職實(shí)踐指導(dǎo)教師專業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)教師學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)職業(yè)專項(xiàng)能力實(shí)訓(xùn)手冊(cè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)管理小組（考核標(biāo)準(zhǔn)及成績）圖5 頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行過程管理（2）校企共同制定人才培養(yǎng)方案標(biāo)準(zhǔn)將老年服務(wù)與管理專業(yè)對(duì)應(yīng)的行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、老年護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)和老年心理護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)，以及從業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)等吸納到專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，形成與專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格相適應(yīng)的人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。（3）跟蹤人才培養(yǎng)全過程，建立完善的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系以專業(yè)已有的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系為基礎(chǔ)，納入行業(yè)、企業(yè)以

51、及企業(yè)服務(wù)管理制度，建立起對(duì)教學(xué)全過程科學(xué)、規(guī)范、系統(tǒng)的運(yùn)行監(jiān)控體系；并建立起完善的信息管理、信息跟蹤系統(tǒng)，政策激勵(lì)和支撐系統(tǒng)等。（4）與職業(yè)資格鑒定緊密結(jié)合，完善教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)引入養(yǎng)老護(hù)理員、公共營養(yǎng)師、心理咨詢師資格標(biāo)準(zhǔn)以及從業(yè)人員準(zhǔn)入制度，遵循“能力與知識(shí)并重、過程與結(jié)果并重、應(yīng)會(huì)與應(yīng)知并重”的考核原則，制定以技能為核心、以過程考核為重點(diǎn)的學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，側(cè)重企業(yè)對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)占到50%，學(xué)院評(píng)價(jià)占50%；并且將學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度，參加職業(yè)技能鑒定、行業(yè)技能比武等納入學(xué)習(xí)績效考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；吸納行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)，將畢業(yè)生就業(yè)水平、企業(yè)滿意度作為衡量人才培養(yǎng)質(zhì)量的核心，完善教學(xué)質(zhì)

52、量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。（5）完善教育教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)體系教育教學(xué)評(píng)價(jià)體系見圖6；教學(xué)管理改革與建設(shè)資金投入計(jì)劃，見表9。人才培養(yǎng)教育教學(xué)評(píng)價(jià)體系人才培養(yǎng)方案評(píng)價(jià)人才培養(yǎng)方案評(píng)價(jià)專業(yè)建設(shè)咨詢委員會(huì)（校、企）校 內(nèi) 階 段頂 崗 階 段教學(xué)督導(dǎo)辦公室教務(wù)處校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)院督導(dǎo)室學(xué)生教務(wù)處、院部院部、學(xué)工部、團(tuán)委生產(chǎn)崗位、教研室教學(xué)督導(dǎo)辦公室院部督導(dǎo)室學(xué)生答辯委員會(huì)（校、企）學(xué)生工作組短期考察實(shí)用評(píng)價(jià)畢業(yè)生評(píng)價(jià)專業(yè)人才培養(yǎng)方案課程標(biāo)準(zhǔn)（大綱）教學(xué)內(nèi)容或教材論證聽課評(píng)教教學(xué)檢查聽課教學(xué)檢查、聽課評(píng)教教師的理論與實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能掌握情況考試綜合素質(zhì)綜合考核檢查評(píng)教巡查檢查評(píng)教企業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)教師教學(xué)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)

53、管理教師畢業(yè)設(shè)計(jì)綜合素質(zhì)培養(yǎng)答辯綜合考核畢業(yè)生知識(shí)、能力、素質(zhì)用人單位人才培養(yǎng)方案評(píng)價(jià)圖6 教育教學(xué)評(píng)價(jià)體系表9 校企合作、工學(xué)結(jié)合運(yùn)行機(jī)制建設(shè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算表 單位：萬元序號(hào)建設(shè)內(nèi)容中央財(cái)政2011-2012年2012-2013年小計(jì)1校校、校企合作辦學(xué)模式創(chuàng)新及校企專業(yè)建設(shè)咨詢委員會(huì)建設(shè)與運(yùn)行0.50.512質(zhì)量保證監(jiān)控評(píng)價(jià)體系完善“多元化”專業(yè)過程評(píng)價(jià)體系1123校外頂崗實(shí)習(xí)管理制度建設(shè)0.50.514職業(yè)指導(dǎo)與就業(yè)服務(wù)保障體系0.51.525完善跟蹤調(diào)查及反饋制度0.51.526聘請(qǐng)企業(yè)行業(yè)教學(xué)質(zhì)量督導(dǎo)員112合 計(jì) =SUM(ABOVE) 4 =SUM(ABOVE) 6 =SUM(ABOV

54、E) 10（五）、社會(huì)服務(wù)，輻射帶動(dòng)與示范作用烏魯木齊的社會(huì)化養(yǎng)老特別是居家養(yǎng)老服務(wù)工作尚處在起步階段，老年服務(wù)設(shè)施整體規(guī)模小，功能單一，檔次較低，與老年人群日益增長的物質(zhì)、精神需求仍不相適應(yīng)，尚缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)和規(guī)范化的管理。我院老年服務(wù)與管理專業(yè)的開辦將為我區(qū)老年服務(wù)行業(yè)的檔次提升起到源頭推進(jìn)作用。開辦成熟后，本院還可以面向社會(huì)進(jìn)行員工培訓(xùn)、提供職業(yè)技能鑒定場(chǎng)所、院校間對(duì)口支援，發(fā)揮示范專業(yè)人力與智力資源優(yōu)勢(shì)，為新疆老年服務(wù)業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。（1）培訓(xùn)：每年為老年服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)30人。（2）技術(shù)服務(wù)：通過加強(qiáng)專業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍的培訓(xùn)與管理，開展服務(wù)機(jī)構(gòu)資格認(rèn)證和專業(yè)人員持證上崗工作，為我區(qū)老年服務(wù)

55、行業(yè)的檔次提升做出支持。社會(huì)輻射能力建設(shè)資金投入計(jì)劃，見表10。表10 社會(huì)服務(wù)能力建設(shè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算表 單位：萬元序號(hào)建設(shè)內(nèi)容中央財(cái)政2011-2012年2012-2013年小計(jì)1開發(fā)企業(yè)職業(yè)崗位培訓(xùn)項(xiàng)目1-2項(xiàng)0.52.532建設(shè)崗位資格認(rèn)證培訓(xùn)0.51.52合 計(jì) =SUM(ABOVE) 1 =SUM(ABOVE) 4 =SUM(ABOVE) 5（六）、大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)利用校企合作平臺(tái)，發(fā)揮校企共同育人的功能，將學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)貫穿到人才培養(yǎng)的全過程，使學(xué)生在校就能感受到職業(yè)文化，形成良好的職業(yè)素養(yǎng)。老年服務(wù)與管理專業(yè)在學(xué)?！傲⒆阈陆?、面向全國、以人為本、學(xué)以致用、辦出特色”的辦學(xué)理念的指

56、導(dǎo)下,以職業(yè)道德培養(yǎng)為核心,加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)適應(yīng)能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、獨(dú)立工作能力等綜合素質(zhì)。（見圖7）素質(zhì)培養(yǎng)體系第一 學(xué)期入學(xué)教育 、就業(yè)指導(dǎo)、軍事訓(xùn)練、社會(huì)公益活動(dòng)新生藝術(shù)節(jié)、禮貌禮節(jié)、遵紀(jì)守時(shí)、勞動(dòng)觀念第二 學(xué)期禮貌禮節(jié)、遵紀(jì)守時(shí)、勞動(dòng)觀念、才藝表演比賽 、革命傳統(tǒng)教育 、社會(huì)調(diào)查第三 學(xué)期專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽 、專業(yè)技能競(jìng)賽 、計(jì)算機(jī)比賽、英語比賽 、禮貌禮節(jié)、遵紀(jì)守時(shí)、勞動(dòng)觀念第四 學(xué)期專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽 、專業(yè)技能競(jìng)賽 、社會(huì)調(diào)查、心理咨詢、禮貌禮節(jié)、遵紀(jì)守時(shí)第五六 學(xué)期就業(yè)指導(dǎo)、畢業(yè)教育 、畢業(yè)實(shí)習(xí)、創(chuàng)業(yè)教育圖7 素質(zhì)培養(yǎng)體系圖（七）、專業(yè)群建設(shè)老年服務(wù)與管理專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、課程

57、體系建設(shè)、項(xiàng)目資源庫建設(shè)及實(shí)訓(xùn)室建設(shè)等方面的經(jīng)驗(yàn)與成果將為專業(yè)群各專業(yè)所借鑒、移置和共享。通過老年服務(wù)與管理專業(yè)的重點(diǎn)建設(shè)，在師資、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等教學(xué)資源上達(dá)到共享，從而帶動(dòng)社會(huì)工作專業(yè)的發(fā)展。具體建設(shè)規(guī)劃如下：（1）實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式充分發(fā)揮老年服務(wù)與管理專業(yè)的示范作用，對(duì)社會(huì)工作專業(yè)在人才培養(yǎng)模式上進(jìn)行改革，從企業(yè)崗位需求及能力標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，設(shè)計(jì)符合各專業(yè)職業(yè)崗位能力模塊，構(gòu)建社會(huì)工作等專業(yè)工學(xué)結(jié)合的課程體系，形成各具特色的人才培養(yǎng)模式。（2）課程建設(shè)2年內(nèi)將管理溝通、社區(qū)工作2門課程建設(shè)成優(yōu)質(zhì)課程。（4）師資建設(shè)在老年服務(wù)與管理專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)的引領(lǐng)下，依據(jù)老年服務(wù)與管理專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)的

58、模式和專業(yè)教師結(jié)構(gòu)，把社區(qū)工作師資隊(duì)伍在專業(yè)帶頭人，骨干教師和“雙師”素質(zhì)上得到較大提高，逐步建成“雙師”結(jié)構(gòu)師資隊(duì)伍。具體措施如下： 培養(yǎng)或引進(jìn)1名專業(yè)帶頭人。 培養(yǎng)或引進(jìn)1名骨干教師。 提高教師的“雙師”素質(zhì)，培養(yǎng)2名“雙師”素質(zhì)教師。 聘請(qǐng)2-3名行業(yè)、企業(yè)教師，參與專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)，并承擔(dān)工學(xué)結(jié)合核心課程的授課任務(wù)。專業(yè)群建設(shè)資金投入計(jì)劃，見表11。表11 專業(yè)群建設(shè)項(xiàng)目資金預(yù)算一覽表單位：萬元序號(hào)建設(shè)內(nèi)容建設(shè)目標(biāo)中 央 財(cái) 政2011-2012年2012-2013年小計(jì)1課程體系構(gòu)建及課程建設(shè)構(gòu)建2個(gè)專業(yè)職業(yè)教育課程體系，重點(diǎn)建設(shè)2門專業(yè)課程，逐步完善課程教學(xué)資源0112專業(yè)帶頭人

59、培養(yǎng)培養(yǎng)聘請(qǐng)1名專業(yè)帶頭人0.50.513骨干教師培養(yǎng)培養(yǎng)1名骨干教師0.50.514“雙師”素質(zhì)教師培養(yǎng)培養(yǎng)2名“雙師“素質(zhì)教師0.50.515高?；蚱髽I(yè)引進(jìn)教師新引進(jìn)專任教師1-2名0.50.51合 計(jì) =SUM(ABOVE) 2 =SUM(ABOVE) 3 =SUM(ABOVE) 5（四）經(jīng)費(fèi)預(yù)算及年度計(jì)劃項(xiàng)目資金預(yù)算見表12，資金分配見表13。表12 老年服務(wù)與管理專業(yè)及專業(yè)群項(xiàng)目資金預(yù)算一覽表單位：萬元建設(shè)內(nèi)容中央財(cái)政專項(xiàng)自治區(qū)財(cái)政專項(xiàng)學(xué)校自籌合計(jì)2011-2012年2012-2013年小計(jì)2011-2012年2012-2013年小計(jì)2011-2012年2012-2013年小計(jì)老年服

60、務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式建設(shè)7132020課程體系461010課程建設(shè)6192525雙師結(jié)構(gòu)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)20305050實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)6560125125教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系建設(shè)461010社會(huì)服務(wù)能力建設(shè)1455專業(yè)群建設(shè)2355合計(jì) =SUM(ABOVE) 109 =SUM(ABOVE) 141 =SUM(ABOVE) 250 =SUM(ABOVE) 250表13 老年服務(wù)與管理專業(yè)及專業(yè)群資金分配表單位：萬元建設(shè)內(nèi)容2011-2012年2012-2013年小計(jì)老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式建設(shè)71320課程體系建設(shè)4610課程建設(shè)61925雙師結(jié)構(gòu)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)203050實(shí)訓(xùn)