崗位風(fēng)險(xiǎn)辨識卡

1、PAGE PAGE 22正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：灶灶臺 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；2、煙罩罩油漬清清理不及時、不徹底底；3、液化化氣罐管管理不善善；4、冷柜柜儲存食食物沒有有分類放放置；5、加工工制作過過程中，注意力力不集中中。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：灶灶臺 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部預(yù)控措施施：1、嚴(yán)格格按照飲飲食衛(wèi)生生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。2、按照照后廚衛(wèi)衛(wèi)生

2、管理理要求，定期對對煙罩等等易積聚聚油漬的的部位進(jìn)進(jìn)行徹底底清潔；加強(qiáng)對對員工的的崗位職職責(zé)教育育，提高高其責(zé)任任意識；不定期期的對后后廚進(jìn)行行衛(wèi)生檢檢查，發(fā)發(fā)現(xiàn)不符符合衛(wèi)生生要求的的，限期期整改。3、安排排專人對對氣罐的的安全性性進(jìn)行檢檢查；開開工前，要對工工作場所所進(jìn)行通通風(fēng)換氣氣；加強(qiáng)強(qiáng)員工的的安全培培訓(xùn)，提提高其安安全意識識和責(zé)任任心。4、嚴(yán)格格按照飲飲食衛(wèi)生生“五四”制的要要求，對對生熟、葷素、海鮮家家禽類食食物分類類儲存，不得混混放。5、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；及及時了解解掌握員員工的思思想動態(tài)態(tài)；合理理安排各各項(xiàng)工作作。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡

3、工種：維維修工 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、工器器具使用用前未檢檢查是否否完好或或使用不不當(dāng)；2、檢修修電器設(shè)設(shè)備，未未設(shè)置“停電檢檢修，禁禁止合閘閘”等警示示標(biāo)志；3、登高高更換照照明設(shè)施施或進(jìn)行行檢修工工作時，安全防防范措施施執(zhí)行不不到位。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：維維修工 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部預(yù)控措施施：1、每天天對所使使用的工工器具進(jìn)進(jìn)行檢查查，確保保其正常常、安全全使用；維修工工必須熟熟練掌握握工器具具的操作作方法。2、加強(qiáng)強(qiáng)維修工工的安全全教育，要求維維修工熟熟知崗位位安全操操作規(guī)程程并遵照照執(zhí)行；檢修電電器設(shè)備備時，一一定

4、要斷斷電、放放電、驗(yàn)驗(yàn)電，并并在斷電電開關(guān)處處設(shè)“停電檢檢修、禁禁止合閘閘”的警戒戒標(biāo)識；嚴(yán)禁一一人單獨(dú)獨(dú)作業(yè)。3、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；登登高作業(yè)業(yè)前學(xué)習(xí)習(xí)登高安安全措施施；嚴(yán)格格執(zhí)行登登高作業(yè)業(yè)安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：洗洗衣工 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、清潔潔劑、消消毒液使使用配比比不當(dāng)；2、洗衣衣機(jī)、烘烘干機(jī)操操作不當(dāng)當(dāng)。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：洗洗衣工 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部預(yù)控措施施：1、使用用前仔細(xì)細(xì)閱讀使使用配比比說明書書及注意意事項(xiàng)；按照要要求做好好個人

5、防防護(hù)。2、做好好電器設(shè)設(shè)備的接接地保護(hù)護(hù)；嚴(yán)格格按照洗洗衣機(jī)、烘干機(jī)機(jī)操作說說明及注注意事項(xiàng)項(xiàng)進(jìn)行操操作。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：客客房服務(wù)務(wù)員 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、清潔潔劑、消消毒液使使用配比比不當(dāng)；2、登高高清潔門門窗玻璃璃衛(wèi)生，安全防防范措施施執(zhí)行不不到位；3、退房房檢查不不認(rèn)真；4、每日日安全巡巡檢不到到位。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：客客房服務(wù)務(wù)員 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部預(yù)控措施施：1、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會的安全全教育；使用前前仔細(xì)閱閱讀使用用配比說明明書及注注意事項(xiàng)項(xiàng)；按照照要

6、求做做好個人人防護(hù)。2、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；登登高作業(yè)業(yè)前學(xué)習(xí)習(xí)登高安安全措施施；嚴(yán)格格執(zhí)行登登高作業(yè)業(yè)安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法。3、退房房檢查嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行退房房檢查工工作流程程進(jìn)行行。4、安全全巡檢嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行客房房巡檢工工作流程程進(jìn)行行。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：餐餐廳服務(wù)務(wù)員 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、登高高清潔餐餐廳門窗窗玻璃衛(wèi)衛(wèi)生，安安全防范范措施執(zhí)執(zhí)行不到到位；2、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；3、上菜菜、倒茶茶注意力力不集中中；4、清洗洗餐具不不當(dāng)。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識

7、卡工種：餐餐廳服務(wù)務(wù)員 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部預(yù)控措施施：1、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；登登高作業(yè)業(yè)前學(xué)習(xí)習(xí)登高安安全措施施；嚴(yán)格格執(zhí)行登登高作業(yè)業(yè)安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法。2、嚴(yán)格格按照飲飲食衛(wèi)生生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。3、加強(qiáng)強(qiáng)餐廳服服務(wù)員的的崗位職職責(zé)、工工作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的培訓(xùn)訓(xùn)。4、清洗洗餐具注注意輕拿拿輕放；及時更更換有豁豁口或裂裂紋的餐餐具。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：洗洗碗工 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；2

8、、衛(wèi)生生清理不不徹底，餐具污污染；3、餐具具清洗、消毒不不符合工工作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：洗洗碗工 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部預(yù)控措施施：1、嚴(yán)格格按照餐餐飲員工工飲食衛(wèi)衛(wèi)生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。2、開工工前后，必須對對工作場場所的衛(wèi)衛(wèi)生進(jìn)行行清理，保證環(huán)環(huán)境、設(shè)設(shè)施的清清潔。3、加強(qiáng)強(qiáng)崗位技技能和設(shè)設(shè)備操作作規(guī)程培培訓(xùn)；嚴(yán)嚴(yán)格按照照工作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和工工作流程程作業(yè)；認(rèn)真填填寫餐具具消毒記記錄；清清洗過程程中餐具具破損照照價賠償償。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服

9、務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：傳傳菜員 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；2、傳菜菜時，注注意力不不集中。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：傳傳菜員 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部預(yù)控措施施：1、嚴(yán)格格按照餐餐飲員工工飲食衛(wèi)衛(wèi)生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。2、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育及職職業(yè)道德德教育，增強(qiáng)從從事本崗崗位的責(zé)責(zé)任心。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：面面點(diǎn)師 部門門：梅園園賓館服服務(wù)部主要危

10、險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、衛(wèi)生生清理不不徹底，食品污污染；2、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；3、食品品添加劑劑的使用用不符合合規(guī)定；4、電炸炸鍋、蒸蒸車、壓壓面機(jī)等等食品加加工電器器設(shè)備操操作不當(dāng)當(dāng)。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：面面點(diǎn)師 部門門：梅園園賓館服服務(wù)部預(yù)控措施施：1、開工工前后，必須對對工作場場所的衛(wèi)衛(wèi)生進(jìn)行行清理，保證環(huán)環(huán)境、設(shè)設(shè)施的清清潔。2、嚴(yán)格格按照飲飲食衛(wèi)生生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。3、嚴(yán)格格執(zhí)行食品安安全法中的添添加劑使使用要求求。4、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會

11、安全教教育及后后廚設(shè)備備設(shè)施的的安全操操作過程程的學(xué)習(xí)習(xí)；熟練練掌握設(shè)設(shè)備的正正確使用用方法。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：涼涼菜師 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、衛(wèi)生生清理不不徹底，食品污污染；2、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；3、食品品加工電電器設(shè)備備操作不不當(dāng)；4、蔬菜菜等原材材料焯水水環(huán)節(jié)不不符合飲飲食標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：涼涼菜師 部門：梅園賓賓館服務(wù)務(wù)部預(yù)控措施施：1、開工工前后，必須對對工作場場所的衛(wèi)衛(wèi)生進(jìn)行行清理，保證環(huán)環(huán)境、設(shè)設(shè)施的清清潔。2、嚴(yán)格格按照飲飲食衛(wèi)生生

12、“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。3、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育及后后廚設(shè)備備設(shè)施的的安全操操作過程程的學(xué)習(xí)習(xí)；熟練練掌握設(shè)設(shè)備的正正確使用用方法。4、組織織員工認(rèn)認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)貫徹食品安安全法，使其其知法、懂法、守法，能夠用用法律來來規(guī)范自自身行為為；加強(qiáng)強(qiáng)職業(yè)道道德教育育和崗位位技能培培訓(xùn)；加加強(qiáng)對員員工的考考核獎懲懲力度。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：荷荷臺 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；2、準(zhǔn)備備工作不不充分。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)

13、識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：荷荷臺 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部預(yù)控措施施：1、嚴(yán)格格按照飲飲食衛(wèi)生生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。2、將消消毒過的的刀、墩墩、小料料盒、抹抹布、盛盛器等用用具放在在打荷臺臺上的固固定位置置，將干干凈筷子子、擦盤盤子的干干凈毛巾巾放于打打荷臺的的專用盤盤子內(nèi)。所有用用具、工工具必須須符合衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：砧砧板 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；2、

14、刀具具放置不不當(dāng)；3、切配配操作不不當(dāng)，注注意力不不集中。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：砧砧板 部部門：梅梅園賓館館服務(wù)部部預(yù)控措施施：1、嚴(yán)格格按照飲飲食衛(wèi)生生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。2、刀具具要放在在指定位位置。3、使用用刀具進(jìn)進(jìn)行切配配工作，不得嬉嬉笑、打打鬧。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：服服務(wù)員 部門：公建物物業(yè)服務(wù)務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、清理理辦公室室內(nèi)電器器設(shè)備、電源開開關(guān)、插插座衛(wèi)生生操作不不當(dāng)；2、會議議室內(nèi)電電器設(shè)備備操作不

15、不當(dāng)；3、清理理魚池或或噴泉安安全措施施執(zhí)行不不到位；4、使用用清潔劑劑、消毒毒液，配配比或個個人防護(hù)護(hù)不當(dāng)；5、登高高清潔墻墻磚或玻玻璃衛(wèi)生生，安全全防范措措施執(zhí)行行不到位位。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：服服務(wù)員 部門：公建物物業(yè)服務(wù)務(wù)部預(yù)控措施施：1、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；嚴(yán)嚴(yán)禁用濕濕手接觸觸或濕抹抹布擦拭拭帶電電電器。2、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；嚴(yán)嚴(yán)格按照照辦公電電器設(shè)備備使用說說明書進(jìn)進(jìn)行操作作。3、作業(yè)業(yè)前首先先制定安安全技術(shù)術(shù)措施（安全須須知）并并組織參參與清理理工作的的員工進(jìn)進(jìn)行學(xué)習(xí)習(xí)；作業(yè)業(yè)前必須須穿戴好好個人防防護(hù)用品品；嚴(yán)格格按照

16、作作業(yè)流程程進(jìn)行作作業(yè)。4、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會的安全全教育；使用前前仔細(xì)閱閱讀使用用配比說明明書及注注意事項(xiàng)項(xiàng)；按照照要求做做好個人人防護(hù)。5、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；登登高作業(yè)業(yè)前學(xué)習(xí)習(xí)登高安安全措施施；嚴(yán)格格執(zhí)行登登高作業(yè)業(yè)安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：綠綠化工 部門：公建物物業(yè)服務(wù)務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、苗木木養(yǎng)護(hù)不不當(dāng)；2、登高高修剪樹樹木安全全防范措措施執(zhí)行行不到位位；3、割草草機(jī)使用用前未檢檢查是否否完好或或操作不不當(dāng)。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：綠綠化工 部門：公建物物業(yè)服務(wù)務(wù)部預(yù)控措施施：

17、1、加強(qiáng)強(qiáng)綠化工工的崗位位培訓(xùn)，經(jīng)常性性的開展展苗木養(yǎng)養(yǎng)護(hù)知識識的普及及學(xué)習(xí)，提高自自身崗位位技能和和苗木養(yǎng)養(yǎng)護(hù)水平平。2、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；登登高作業(yè)業(yè)前學(xué)習(xí)習(xí)登高安安全措施施；嚴(yán)格格執(zhí)行登登高作業(yè)業(yè)安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法。3、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；做做好設(shè)備備日常維維護(hù)檢查查工作，保證設(shè)設(shè)備的完完好率；嚴(yán)格按按照割草草機(jī)安全全操作規(guī)規(guī)程進(jìn)行行作業(yè)。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：維維修工 部門門：公建建物業(yè)服服務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、工器器具使用用前未檢檢查是否否完好或或使用不不當(dāng)；2、檢修修電器設(shè)設(shè)備，未未設(shè)置“停電檢檢修，禁禁止合閘閘”等警示示標(biāo)

18、志；3、登高高更換照照明設(shè)施施或進(jìn)行行檢修工工作時，安全防防范措施施執(zhí)行不不到位。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：維維修工 部門門：公建建物業(yè)服服務(wù)部預(yù)控措施施：1、每天天對所使使用的工工器具進(jìn)進(jìn)行檢查查，確保保其正常常、安全全使用；維修工工必須熟熟練掌握握工器具具的操作作方法。2、加強(qiáng)強(qiáng)維修工工的安全全教育，要求維維修工熟熟知崗位位安全操操作規(guī)程程并遵照照執(zhí)行；檢修電電器設(shè)備備時，一一定要斷斷電、放放電、驗(yàn)驗(yàn)電，并并在斷電電開關(guān)處處設(shè)“停電檢檢修、禁禁止合閘閘”的警戒戒標(biāo)識；嚴(yán)禁一一人單獨(dú)獨(dú)作業(yè)。3、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；登登高作業(yè)業(yè)前學(xué)習(xí)習(xí)登高安安全措

19、施施；嚴(yán)格格執(zhí)行登登高作業(yè)業(yè)安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：維維修工 部門：寧東餐餐飲管理理服務(wù)部部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、工器器具使用用前未檢檢查是否否完好或或使用不不當(dāng)；2、檢修修電器設(shè)設(shè)備，未未設(shè)置“停電檢檢修，禁禁止合閘閘”等警示示標(biāo)志；3、登高高更換照照明設(shè)施施或進(jìn)行行檢修工工作時，安全防防范措施施執(zhí)行不不到位。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：維維修工 部門：寧東餐餐飲管理理服務(wù)部部預(yù)控措施施：1、每天天對所使使用的工工器具進(jìn)進(jìn)行檢查查，確保保其正常常、安全全使用；維修工工必須熟熟練掌握握工器具具的操作

20、作方法。2、加強(qiáng)強(qiáng)維修工工的安全全教育，要求維維修工熟熟知崗位位安全操操作規(guī)程程并遵照照執(zhí)行；檢修電電器設(shè)備備時，一一定要斷斷電、放放電、驗(yàn)驗(yàn)電，并并在斷電電開關(guān)處處設(shè)“停電檢檢修、禁禁止合閘閘”的警戒戒標(biāo)識；嚴(yán)禁一一人單獨(dú)獨(dú)作業(yè)。3、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；登登高作業(yè)業(yè)前學(xué)習(xí)習(xí)登高安安全措施施；嚴(yán)格格執(zhí)行登登高作業(yè)業(yè)安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：送送餐司機(jī)機(jī) 部門門：寧東東餐飲管管理服務(wù)務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、車輛輛狀況不不完好；2、超速速行駛；3、酒后后駕駛；疲勞駕駕駛；帶帶病駕駛駛。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)

21、險(xiǎn)辨辨識卡工種：送送餐司機(jī)機(jī) 部門門：寧東東餐飲管管理服務(wù)務(wù)部預(yù)控措施施：1、駕駛駛員要做做到一日日一查一一周一維維修一月月一檢修修，保證證車輛完完好。2、嚴(yán)格格執(zhí)行煤煤化工廠廠區(qū)車輛輛限速要要求。3、加強(qiáng)強(qiáng)駕駛員員交通安安全教育育；及時時了解掌掌握其思思想動態(tài)態(tài)；合理理安排各各項(xiàng)送餐餐任務(wù)。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：餐餐廳服務(wù)務(wù)員 部部門：寧寧東餐飲飲管理服服務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；2、登高高清潔餐餐廳門窗窗玻璃衛(wèi)衛(wèi)生安全全防范措措施執(zhí)行行不到位位；3、上餐餐時自助助餐盛器器裝餐過過多。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東

22、后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：餐餐廳服務(wù)務(wù)員 部部門：寧寧東餐飲飲管理服服務(wù)部預(yù)控措施施：1、嚴(yán)格格按照飲飲食衛(wèi)生生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。2、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；登登高作業(yè)業(yè)前學(xué)習(xí)習(xí)登高安安全措施施；嚴(yán)格格執(zhí)行登登高作業(yè)業(yè)安全監(jiān)監(jiān)督管理理辦法。3、用盛盛器上餐餐時要適適量，不不能盛的的過多。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：洗洗碗工 部門：寧東餐餐飲管理理服務(wù)部部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；2、工作作場所衛(wèi)衛(wèi)生清理理不徹底底，餐具

23、具污染；3、洗碗碗機(jī)操作作不當(dāng)；4、餐具具清洗、消毒不不符合工工作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：洗洗碗工 部門：寧東餐餐飲管理理服務(wù)部部預(yù)控措施施：1、嚴(yán)格格按照餐餐飲員工工飲食衛(wèi)衛(wèi)生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。2、開工工前后，必須對對工作場場所的衛(wèi)衛(wèi)生進(jìn)行行清理，保證環(huán)環(huán)境、設(shè)設(shè)施的清清潔。3、加強(qiáng)強(qiáng)洗碗機(jī)機(jī)安全操操作規(guī)程程的學(xué)習(xí)習(xí)；嚴(yán)格格按照使使用說明明書進(jìn)行行操作。4、加強(qiáng)強(qiáng)崗位技技能和設(shè)設(shè)備操作作規(guī)程培培訓(xùn)；嚴(yán)嚴(yán)格按照照工作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和工工作流程程作業(yè)；認(rèn)真填填寫餐具

24、具消毒記記錄；清清洗過程程中餐具具破損照照價賠償償。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：灶灶臺 部部門：寧寧東餐飲飲管理服服務(wù)部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；2、煙罩罩油漬清清理不及及時、不不徹底；3、天然然氣管理理不到位位；4、灶具具點(diǎn)火未未按規(guī)定定進(jìn)行；5、冷柜柜儲存食食物沒有有分類放放置；6、加工工制作過過程中，注意力力不集中中。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：灶灶臺 部部門：寧寧東餐飲飲管理服服務(wù)部預(yù)控措施施：1、嚴(yán)格格按照飲飲食衛(wèi)生生“五四”制的要要求，作作好個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)；發(fā)發(fā)現(xiàn)

25、有違違反“五四”制的行行為，處處罰100元/次次。2、按照照后廚衛(wèi)衛(wèi)生管理理要求，定期對對煙罩等等易積聚聚油漬的的部位進(jìn)進(jìn)行徹底底清潔；加強(qiáng)對對員工的的崗位職職責(zé)教育育，提高高其責(zé)任任意識；不定期期的對后后廚進(jìn)行行衛(wèi)生檢檢查，發(fā)發(fā)現(xiàn)不符符合衛(wèi)生生要求的的，限期期整改。3、安排排專人對對氣閥的的安全性性進(jìn)行檢檢查；開開工前，要對工工作場所所進(jìn)行通通風(fēng)換氣氣；加強(qiáng)強(qiáng)員工的的安全培培訓(xùn)，提提高其安安全意識識和責(zé)任任心。4、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會的安全全教育；開工前前，必須須用天然然氣濃度度監(jiān)測儀儀對現(xiàn)場場進(jìn)行有有毒氣體體濃度監(jiān)監(jiān)測，達(dá)達(dá)到安全全值方可可點(diǎn)火；嚴(yán)格按按照灶具具點(diǎn)火的的規(guī)定進(jìn)進(jìn)行操作作。5、嚴(yán)格

26、格按照飲飲食衛(wèi)生生“五四”制的要要求，對對生熟、葷素、海鮮家家禽類食食物分類類儲存，不得混混放。6、加強(qiáng)強(qiáng)班前會會安全教教育；及及時了解解掌握員員工的思思想動態(tài)態(tài)；合理理安排各各項(xiàng)工作作。正面（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：面面點(diǎn)師 部門：寧東餐餐飲管理理服務(wù)部部主要危險(xiǎn)險(xiǎn)源：1、個人人衛(wèi)生及及個人防防護(hù)不符符合工作作要求；2、工作作場所衛(wèi)衛(wèi)生清理理不徹底底，食品品污染；3、灶具具點(diǎn)火未未按規(guī)定定進(jìn)行；4、食品品添加劑劑的使用用不符合合規(guī)定；5、電炸炸鍋、蒸蒸車、壓壓面機(jī)等等食品加加工電器器設(shè)備操操作不當(dāng)當(dāng)。反面：（神寧標(biāo)標(biāo)識）寧寧東后勤勤服務(wù)中中心崗位位風(fēng)險(xiǎn)辨辨識卡工種：面面點(diǎn)師