名優(yōu)茶生產(chǎn)情況調(diào)研報告

1、Word 名優(yōu)茶生產(chǎn)情況調(diào)研報告一、基本狀況 鄉(xiāng)全鄉(xiāng)海拔在570-780米之間，屬亞熱帶潮濕季風氣候，暖和潮濕，雨量充足，年平均溫度16.2，無霜期238天，年降水量1725.6mm，年平均日照時數(shù)1918.6小時，土壤以紅壤為主，土質(zhì)較好，這些都是茶葉種植生長的有利條件。近年來，鄉(xiāng)國家委、政府充分利用勞務輸出留下的大量閑置土地優(yōu)勢，確定進展名優(yōu)茶作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主打項目，提出一年促起動，二年上規(guī)模，三年出成效的奮斗目標，取得了肯定的成效。主要做法： 1、抓住機遇，廣泛宣揚，強力促啟動。為引導農(nóng)夫進展茶葉生產(chǎn)，鄉(xiāng)國家委、政府進行了深化廣泛的宣揚發(fā)動，在以下三個環(huán)節(jié)進行引導：一是強化宣揚。從村

2、主要領(lǐng)導會議到村國家員會議、村民代表會議，直至群眾大會進行廣泛發(fā)動，深化農(nóng)戶走訪座談，統(tǒng)一領(lǐng)導群眾的思想熟悉。還組織人員到省縣的下國家和本市的、等茶葉主產(chǎn)地進行參觀學習。二是強化培訓。在選地、開發(fā)等方面進行標準化生產(chǎn)學問的宣揚和灌輸，聘請農(nóng)業(yè)局技術(shù)員進行科同學產(chǎn)學問講授、實地示范等方式引導農(nóng)夫轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)種植觀念。在茶苗供應、科學栽種、施肥、修剪、病蟲害防治等工作上加強指導，技術(shù)服務貫穿始終。三是強化機制。出臺了嘉獎機制，對達到肯定種植面積的實地丈量，評出示范戶，賜予資金、炒鍋嘉獎，以示范戶帶動農(nóng)戶種茶。2、示范著眼，以點帶面，齊心拓規(guī)模。確立后洋坑為茶葉生產(chǎn)專業(yè)村，西溪、魚川茶葉為生產(chǎn)重點村，建

3、立了領(lǐng)導聯(lián)系制度，加強對茶葉生產(chǎn)的指導，通過以點帶面方式推動全鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)。推行新種、低改、后續(xù)管理三并舉全面啟動茶葉開發(fā)，在旱地、大田、地角都種上茶葉，多年荒蕪的老茶園則以股份制、個人承包制、農(nóng)戶聯(lián)包制等多形式，千方百計拓展規(guī)模。3、加強溝通，服務做細，確保出成效。常常深化茶葉生產(chǎn)戶，傾聽茶農(nóng)看法和關(guān)注熱點。針對茶農(nóng)存在的加工缺技術(shù)、銷售少門路的現(xiàn)狀，一方面強化茶農(nóng)的炒制技術(shù)培訓，特地從新昌請來師傅，在茶葉生產(chǎn)村現(xiàn)場示范傳授茶葉加工新手藝，推廣新法制茶技藝，擴大加工技術(shù)隊伍，提升茶葉加工附加值。另一方面努力拓寬茶葉銷售渠道，與縣茶葉生產(chǎn)大戶和企業(yè)聯(lián)系，實行定期上門收購、鄉(xiāng)領(lǐng)導托銷和茶農(nóng)代銷相結(jié)

4、合的方式，便利茶農(nóng)，解決茶農(nóng)零星銷售難問題。同時鼓舞茶農(nóng)跑銷路、跑市場，主動參加市場經(jīng)濟的競爭。二、存在問題1、茶農(nóng)信念有待增加。受小農(nóng)意識影響，部分農(nóng)夫的市場經(jīng)濟意識不強，對市場帶來的風險顧慮重重，總擔憂三年、五年茶葉就會無銷路、沒效益，對進展茶葉信念不足、心存懷疑。2、管理水平參差不齊。一方面缺乏科學管理，對茶葉生產(chǎn)技術(shù)一知半解，持便利、省力、自以為是、想當然的態(tài)度。另一方面資金投入不足，在施肥、鋤草、修剪等各環(huán)節(jié)沒有嚴格根據(jù)時間和份量要求進行操作，精細經(jīng)營戶和粗放管理戶對比有差距。3、加工力氣欠缺。這幾年舉辦了多期茶葉炒制技術(shù)培訓班，培育了一批加工能手，在茶葉生產(chǎn)中發(fā)揮了中堅力氣作用。但

5、從數(shù)量、質(zhì)量上看遠遠不能滿意名優(yōu)茶的深加工需求：年齡結(jié)構(gòu)呈老齡化趨勢，名優(yōu)茶加工時間在45天左右，加工旺季連續(xù)炒制非常辛苦，很多年青人不情愿做，主要還是一批5060年月的老農(nóng)在勤練苦磨；在男女比例上，婦女比例偏低于男子，從整體說跟不上規(guī)?；a(chǎn)要求。4、茶葉等級較低。分析的氣候和地理條件，茶葉的質(zhì)量無疑是上等、優(yōu)質(zhì)、無污染的，但對比、等地，茶價卻有很大的差距。首先茶葉的采摘量偏低，受勞動力外輸影響，采茶隊伍不穩(wěn)定，加上采茶方式方法不科學，造成應有的茶葉產(chǎn)量未得到充分加工利用；其次茶葉的制作方法單一，一種是清明前手工制作龍井茶，價格在80元至300元左右，另一種是清明后以機器加工碧螺春或傳統(tǒng)方式

6、制作，價格在5元至40元不等；再者是茶葉的包裝簡潔，由于是起步階段，加工后的產(chǎn)品基本上未作包裝，分散式出售。5、銷售渠道單一。目前茶葉主要是依托五龍茶場、農(nóng)業(yè)局、沁園公司等單位包銷、縣內(nèi)單位內(nèi)銷及少部份外地銷售三種方式，銷售渠道單一，流通方式簡潔，茶農(nóng)缺乏直接應對市場競爭的閱歷和力量，茶農(nóng)沒有取得應有的價值，增收幅度低。三、壯大名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)的幾點思索1、發(fā)揮政策的導向作用，提高茶園的開發(fā)和管理水平。在農(nóng)夫缺乏市場閱歷、積累資金不足的狀況下，政府制定相關(guān)的嘉獎政策、幫扶政策、地方生產(chǎn)標準，以政策為杠桿，激發(fā)茶農(nóng)的生產(chǎn)樂觀性，增加茶農(nóng)的現(xiàn)代化經(jīng)營理念，樂觀引導和扶持農(nóng)戶加大開發(fā)管理投入，確保開發(fā)一片

7、、勝利一片、出效益一片。2、以科技為支撐，全面提升茶葉競爭力。有關(guān)部門要主動做好跟蹤服務工作，加大科技普及的深度、廣度，以市場為導向，依靠科技力氣，加快提高茶葉的科技含量。加強茶葉招商引資工作，走合作合資開發(fā)道路，在種植、采摘、加工及包裝銷售上引進人才、閱歷、技術(shù)和先進設備，借助外力加快進展，做到統(tǒng)一加工，統(tǒng)一收購，統(tǒng)一包裝，實行產(chǎn)供銷一條龍。3、培育龍頭大戶。樹立抓大帶小觀念，重點扶持茶葉生產(chǎn)加工大戶，在資金、政策、信息、措施上賜予龍頭大戶更多支持。以身邊勝利閱歷為素材，借龍頭大戶的力氣，帶動農(nóng)戶進展。形成政府扶持龍頭大戶，龍頭大戶帶動千家萬戶的格局，最終實現(xiàn)突破規(guī)模、提升效益，培育茶葉特色

8、經(jīng)濟的目標。4、借鑒閱歷，建立茶葉市場。進展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，農(nóng)夫普遍存在著對市場行情的不把握和生產(chǎn)上的躊躇不定，顯得無所適從，建立茶葉市場，這對做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)非常關(guān)鍵。可汲取香菇市場的閱歷，在規(guī)模和層次上科學規(guī)劃，整合社會資源，合理、有效利用各種力氣和資金建立茶葉市場，制造茶葉進展平臺。5、整合資源，樹立名優(yōu)茶品牌。一是創(chuàng)品牌，各自注冊只能是資源分散、成本提高，更形不成集聚效益，品牌效益，造成人力、物力、財力的鋪張，不符合科學進展論；二是注意包裝設計，適應多樣性消費需求，突出套裝、禮品裝、精裝、小包裝等。三是發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，樹立生態(tài)名優(yōu)茶品牌，進而擴大銷售量，爭取更多的市場份額。6、強化生態(tài)要求，實施衛(wèi)生品質(zhì)標準。隨著我國加入wto，經(jīng)營農(nóng)業(yè)產(chǎn)品更要注意國際衛(wèi)生標準，嚴格根據(jù)衛(wèi)生標準進行操作，堅持用有機、生態(tài)、綠色、品牌的理念來經(jīng)營管理。