酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報告

1、酒莊建立工程可行性爭辯報告酒莊建立工程可行性爭辯報告酒莊建立工程可行性爭辯報告酒莊建立工程可行性爭辯報告工程提要工程名稱：寧夏某酒莊建立工程法人代表：法人代表：工程性質(zhì)：新建工程編制依據(jù)國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)寧夏經(jīng)濟(jì)社會進(jìn)展的若干意見國務(wù)院辦公廳搞適流通擴(kuò)大消費(fèi)的意見國辦發(fā)2022134 號工作的通知寧夏自治區(qū)優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局及進(jìn)展規(guī)劃寧夏農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)展“十一五”規(guī)劃構(gòu)造調(diào)整的意見寧政辦發(fā)20073某市人民政府第 62 次常務(wù)會議紀(jì)要某市國民經(jīng)濟(jì)和社會進(jìn)展第十一個五年打算綱要工程概況工程總體目標(biāo)2006子大溝村（沿山大路西）開發(fā) 4000 畝，已種植 2000 畝，到 2022 年我公

2、司釀酒總面積7000810000經(jīng)濟(jì)整體素養(yǎng)和效益具有深遠(yuǎn)的意義。工程規(guī)模及建立內(nèi)容（邵崗鎮(zhèn)甘城子大溝村沿山大路西占地為 20 畝，新建酒莊一個，面積 8000 平方米，其中：原材料儲藏車間 1200 平方米，榨汁間 1200 平方200012001200120080生產(chǎn)力量：年產(chǎn)汁 10000 噸，年產(chǎn)酒 5000 噸。工程建立方案該工程建立期限為一年，在某種植基地占地為20180001212015020工程總投資和資金籌措800012001700100該工程資金分三個渠道籌措：申請上級補(bǔ)助資金 萬元，申請銀行貸款 萬元，企業(yè)自籌 萬元。工程效益分析82.511000斤鮮果汁算，700070

3、0028005回全部投資，市場前景格外寬闊。產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展，保護(hù)生態(tài)意義重大，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益格外顯著。爭辯結(jié)論其次章 工程背景及建立的必要性工程建立背景加工和流通市場，才能滿足人們對農(nóng)副產(chǎn)品的需求。委、政府重視措施得力，我市產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步進(jìn)展，截止 2022 年我市基地規(guī)模達(dá) 8 萬畝（其6.4）202214（12，年產(chǎn)量達(dá) 15524某市已成為我區(qū)主要的生產(chǎn)基地，全市現(xiàn)有 4000 噸葡萄酒廠 2 座，釀酒設(shè)備及工3.52的作用。工程建立的必要性分析本公司在這方面進(jìn)展探究。20227000實(shí)施種植區(qū)域化、品種優(yōu)良化、原料基地化、治理標(biāo)準(zhǔn)化，種加工一體化的進(jìn)展戰(zhàn)略，更趨合理，三大效益日益顯

4、著進(jìn)而促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建立和現(xiàn)代林業(yè)建立，實(shí)現(xiàn)興林與富民的和諧統(tǒng)一，提高我市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體素養(yǎng)和效益具有深遠(yuǎn)的意義。1、葡萄產(chǎn)品市場前景寬闊，葡萄是高檔水果，人類栽培已有5000無氮有機(jī)物、芏柔質(zhì)、含氮有機(jī)物、生物催化劑等，在醫(yī)療保健上，有補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃之效，常食用及其制品可預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱，胃痛腹脹，心血管疾病。因此葡萄的養(yǎng)分價值是水果之冠，國際市場售價也是眾多水果中較高的，它早已被世界各國公認(rèn)為高檔水果。2、大力進(jìn)展產(chǎn)業(yè)是適應(yīng)農(nóng)業(yè)進(jìn)展新階段的要求。伴隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新的面提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的素養(yǎng)和效益，已成為目前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的一項(xiàng)刻不容緩的重要任 務(wù)。3、抓住機(jī)

5、遇，發(fā)揮優(yōu)勢，互惠互利，實(shí)現(xiàn)雙贏。中心對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)夫問題的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展具有雙重效益。4、會產(chǎn)生良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，工程建成后，使甘城子、玉泉至我市農(nóng)業(yè)構(gòu)造有了重大調(diào)整，不但依靠果樹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生高效益，而且也通過種植和產(chǎn)后加工培植了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，全面促進(jìn)全市的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展。其次，葡萄種植業(yè)既有防風(fēng)固沙修養(yǎng)水源、保持水土、保護(hù)農(nóng)田的生態(tài)效益，又具有美化環(huán)境、改善人類的生活環(huán)境的美化效益，尤其是它能充分利用地下水、削減無效蒸發(fā)降低地下水位，排解土壤中鹽堿又防止次生鹽化的漬作用，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)進(jìn)展。另外依據(jù)市場分析4004000/畝，假設(shè)加工成葡萄酒其效益將更可觀。第三章工程建

6、立市場分析3.1 原料生產(chǎn)基地及加工現(xiàn)狀902022 年全區(qū)種植面積 21 萬畝，其中鮮食7 萬畝，釀酒14 萬畝。產(chǎn)量9 萬噸，其中鮮食自治區(qū)政府制定寧夏賀蘭山東麓基地進(jìn)展規(guī)劃時，就從與世界接軌，發(fā)揮產(chǎn)地優(yōu)勢動身，選擇最適宜地區(qū)建立基地選用世界有名葡萄品種，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)建園。同時承受先進(jìn)釀造工藝和先進(jìn)貯存設(shè)備建廠等，根本上沿著栽培區(qū)域化、原料基地化、品種優(yōu)良化、種植加工一體化的進(jìn)展戰(zhàn)略，為產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展奠定了良好的根底。85.61.5占這些加工量的 20%2000更加劇了寧夏的源酒供不應(yīng)求。2022152115 萬噸夏酒的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，可生產(chǎn)出高品質(zhì)的原酒和高檔成品酒市場優(yōu)勢明顯。統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一包

7、裝，統(tǒng)一銷售。我企業(yè)設(shè)有原料收購公司和原料加工及先進(jìn)釀酒工藝酒莊，配備有特地的營銷人員。同時大力推行品牌戰(zhàn)略，以品牌占據(jù)市場，充分利用新打造酒文化、產(chǎn)業(yè)旅游，引導(dǎo)及酒系列產(chǎn)品的群眾消費(fèi)，在國內(nèi)外形成銷售網(wǎng)絡(luò)，做大做強(qiáng)我市乃至我區(qū)的酒產(chǎn)業(yè)。第四章 工程建立條件分析現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)的品種和充分的原料基地7000畝自己開發(fā)種植的優(yōu)質(zhì)不同釀酒葡萄品種做充分的原料以及某市政府大力提倡補(bǔ)貼種植釀酒葡萄的優(yōu)待政策，為深加工產(chǎn)業(yè)奠定了原料根底，供給保障。工程投資環(huán)境800100020%的信貸貼息，同時政府加大基地資金1100然條件豐富，根底設(shè)施完善，通訊設(shè)施興旺，109201快捷，投資環(huán)境格外寬松。界食品的潮流，到達(dá)

8、了食品養(yǎng)分安全、安康、衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。的。第五章 工程建立方案工程建立指導(dǎo)思想及原則工程建立指導(dǎo)思想一。工程建立原則營，整體推動的原則。堅(jiān)持市場引導(dǎo)，政策扶持，政府推動，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)加銷同步進(jìn)展的原則。堅(jiān)持生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一的原則輔的原則。堅(jiān)持立足當(dāng)前兼顧長遠(yuǎn)的原則，走可持續(xù)進(jìn)展路的原則。工程設(shè)計(jì)及規(guī)模工程建立內(nèi)容建立高檔酒莊 8000 平方米12020150建立規(guī)模100005000300013071序號工程內(nèi)容序號工程內(nèi)容金額(萬元)備 注1土建及其它配套工程270含稅2酒莊建立費(fèi)1400含稅3人工費(fèi)110含稅4運(yùn) 費(fèi)30含稅5酒罐、榨汁機(jī)、過濾機(jī)、灌裝機(jī)、橡木桶、酒泵119

9、0含稅6總 計(jì)3000工程建立進(jìn)度安排（某甘城子大溝村沿山大路西208020120150工程建立目標(biāo)30，300050400037000產(chǎn)業(yè)向高層次的發(fā)間。工程技術(shù)方案酒壓生產(chǎn)技術(shù)方案100005000-45后過濾裝瓶，具體方案如以下圖：原料原料把握除梗率及裂開強(qiáng)除梗裂開人工酵母或自然酒母淋帽浸漬、發(fā)酵25-30(皮渣形成后加糖)壓榨壓榨汁分別、澄清清汁發(fā)酵15-18貯藏、成熟CO 或N冷處理(-4-5)22添加穩(wěn)定性試驗(yàn)過濾穩(wěn)定性試驗(yàn)過濾裝瓶瓶貯或貼標(biāo)外部配套狀況鮮裂開酒汁的發(fā)酵以及灌裝基地建立所需土地面積、土壤等可以滿足條件需要。2022500為工程建立奠定了根底。第六章 節(jié)能及生態(tài)環(huán)境影

10、響分析節(jié)能分析1030%。環(huán)境影響分析工程建立產(chǎn)生污源廢水：無廢水排放的有機(jī)飼料，種子可以提煉做成高檔美容化裝品。生活廢氣物由城市環(huán)保部門處理。噪音：本工程所承受的設(shè)備絕大局部是進(jìn)口設(shè)備，生產(chǎn)時幾乎無噪音分貝。工程建立時環(huán)境影響工程建立不產(chǎn)生廢氣、噪音，少量廢水、廢渣對四周環(huán)境不產(chǎn)生影響。環(huán)境保護(hù)與治理措施廢氣治理：工程建立新增鍋爐產(chǎn)生的廢氣安裝脫硫、除塵裝置，處理后的煙氣到達(dá)鍋爐大氣污和的排放標(biāo)誰GB13271-2001中的二類標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)煙囪H=30）對大氣環(huán)境影響稍微。綜合評價可行。第七章 工程組織與經(jīng)營治理做好征地、做罐、裂開、發(fā)酵車間、灌裝車間等根底設(shè)施建立。組織機(jī)構(gòu)與職能劃分組織機(jī)構(gòu)1

11、1董事會負(fù)責(zé)打算公司重大事宜。董事會下設(shè)經(jīng)理層負(fù)責(zé)全廠工作，經(jīng)理層由三人組成，12技術(shù)治理和人員培訓(xùn)。部、物流部、行政部、酒窯貯存部。各部門經(jīng)理在總經(jīng)理指導(dǎo)下完成各項(xiàng)治理任務(wù)。勞動定員狀況編制。958281025519經(jīng)營治理模式經(jīng)營治理措施場為導(dǎo)向，以產(chǎn)品為核心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，參與競爭。技術(shù)培訓(xùn)再進(jìn)展業(yè)務(wù)學(xué)問及操作制度和崗位培訓(xùn)，然后進(jìn)展安全和文明生產(chǎn)訓(xùn)練，考核合格后才能上崗。培訓(xùn)期間依據(jù)各工作和生產(chǎn)崗位的不同暫定為1-2和技術(shù)部門共同負(fù)責(zé)實(shí)施。勞動保護(hù)和安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則GB12801-91工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)TJ36-79（2000 年版）GBJ16-8

12、7工業(yè)企業(yè)噪聲把握設(shè)計(jì)規(guī)定GBJ87-85職業(yè)安全衛(wèi)生防護(hù)措施和工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，建立良好的、符合食品衛(wèi)生要求的釀酒環(huán)境。第八章 投資估算與資金籌措方案投資估算投資經(jīng)濟(jì)效果和工程建立能否順當(dāng)進(jìn)展。本工程總投資 30000 萬元，具體投資內(nèi)容如下：建筑工程費(fèi)建筑工程費(fèi) 270酒罐、橡木桶費(fèi) 1040 萬元。裂開機(jī)、分別機(jī)、壓榨機(jī)、酒泵費(fèi) 90 萬元。全自動灌裝線及化驗(yàn)室設(shè)備費(fèi) 200 萬元。工程建立、設(shè)備安裝及其它費(fèi)用 1400 萬元。工程資金籌措方案及落實(shí)狀況60020%；申請105035%；企業(yè)自籌 135045%。企業(yè)自籌資金及來源135045%，主要通過單位現(xiàn)有現(xiàn)金，將來生產(chǎn)

13、經(jīng)集這局部自有資金，以保證工程順當(dāng)實(shí)施。上級補(bǔ)助資金的具體使用方案儀器設(shè)備購置、公益性根底設(shè)施和推廣費(fèi)用。第九章經(jīng)濟(jì)影響分析經(jīng)濟(jì)效益1000050008000經(jīng)營本錢 5200 萬元，年實(shí)施利潤 2800 萬元。該工程的實(shí)施，將會使企業(yè)從中賺取，從報率高，效益可觀，前景寬闊。財務(wù)分析本工程為釀酒葡萄深加工工程，建立周期 1 年。本錢分析：因該工程屬農(nóng)產(chǎn)品深加工工程，總本錢費(fèi)用因折舊、攤銷、利息等按不同年限分別計(jì)算，故不是一個常數(shù)經(jīng)營本錢正常年平均數(shù)為 5200 萬元。根本折舊分析：本工程根本折舊以固定資產(chǎn)在使用或受自然影響發(fā)生磨損本工程的建筑物折舊年限為 2010計(jì)算，10900利潤80005

14、200700210026.75%，35%。財務(wù)評價結(jié)論險力量，經(jīng)濟(jì)狀況良好，該工程投資回報穩(wěn)中有開，前景寬闊。第十章 社會影響分析社會效益本項(xiàng)完成后，可促進(jìn)某市及周邊縣市釀酒種植業(yè)的進(jìn)一步進(jìn)展，提高某市釀酒深加工在全區(qū)以及國內(nèi)國際上的市場份額，解決由于盛產(chǎn)頂峰期因運(yùn)輸不暢、采摘不準(zhǔn)時，解集中成熟期造成滯銷的弊端，實(shí)現(xiàn)均衡供給穩(wěn)定市場行情具有重要意義。輻射帶動基地17葡萄的樂觀性，對全市乃至全區(qū)社會經(jīng)濟(jì)的騰飛產(chǎn)生巨大的作用，社會效益格外顯著。市場風(fēng)險2時期以原酒銷售。針對成品酒的市場競爭風(fēng)險，公司將時刻關(guān)注市場上精品成品酒的供求狀況，聘請有關(guān)專家分析市場要求，針對不同消費(fèi)層次制定相應(yīng)的市場戰(zhàn)略，

15、以確保切實(shí)提高工程效益。因此，市場風(fēng)險可以化解到有限范圍之內(nèi)。同時將加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系建立，留意企業(yè)和產(chǎn)品宣傳，以躲避市場風(fēng)險。經(jīng)營風(fēng)險團(tuán)化、規(guī)?；I(yè)化、智能化的進(jìn)展道路，留意體系建立。技術(shù)風(fēng)險技術(shù)風(fēng)險主要存在于裂開和發(fā)酵過程中，關(guān)鍵技術(shù)和指標(biāo)參數(shù)能否被員工把握應(yīng) 的治理參謀聘請專業(yè)人士和教授擔(dān)當(dāng)參謀，使企業(yè)的釀造工藝和經(jīng)營治理水平得以提 自然風(fēng)險生態(tài)環(huán)境極佳，適宜旅游及投資，歷史上本地區(qū)很少有大規(guī)模災(zāi)難和重大災(zāi)難，在肯定險實(shí)行了相應(yīng)的解決措施，公司將聘請各方面專家樂觀做好評估推測，加強(qiáng)預(yù)防，并向中國人民保險公民司投保相應(yīng)的風(fēng)險險種，確保投資者的根本利益。政策風(fēng)險本工程既符合國家政

16、策導(dǎo)向和需求，又是西部農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)安康進(jìn)展的迫切要 松優(yōu)待的進(jìn)展環(huán)境。第十一章 結(jié) 論本工程符合國家產(chǎn)業(yè)進(jìn)展政策，有助于區(qū)域經(jīng)濟(jì)和農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；M(jìn)展，并在肯定程度上緩解了產(chǎn)品供需緊急的沖突，穩(wěn)定了農(nóng)副產(chǎn)品市場價格，增加了農(nóng)夫的經(jīng)濟(jì)收收，效益顯著。切實(shí)可行，應(yīng)盡快立項(xiàng)建立。寧夏某市某酒莊有限公司地下酒窖建立工程可行性爭辯報告第一章總論項(xiàng) 目 名 稱：寧夏某酒莊有限公司地下酒窖建立項(xiàng)目工程主管單位：某市進(jìn)展和改革局工程申報單位：寧夏某酒莊有限公司工程單位法人：工程建立性質(zhì)：新建工程建立地點(diǎn)：某市邵崗鎮(zhèn)大溝村工程建立規(guī)模及內(nèi)容建立規(guī)模1000 酒窖一座潮防溫把握系統(tǒng)、建立其它設(shè)施。工程建立期限120

17、224-20224工程投資概算及資金來源投資概算工程建立概算總投資 300 萬元，其中：建筑工程157.7 萬元，5830資金來源工程建立所需資金 300 萬元，其中：申請資金支持 30 萬元，占工程總投資的 10%；申請銀行貸款 14040%，15050%。工程預(yù)期收益工程建成后，可儲存 100 噸葡萄酒，貯存價值 700 萬，最高價值可達(dá) 1000 萬。年可實(shí)現(xiàn)銷售收入 4183 萬元；酒廠利潤總額2286 萬元；上繳利稅總額 514 萬元，經(jīng)濟(jì)效益格外可觀。工程建成后可吸取農(nóng)夫工直接增加就業(yè)崗位 24萬元，間接帶動（酒廠）農(nóng)夫工就業(yè)崗位30 個，增加農(nóng)夫收入35萬元。工程建立以促進(jìn)生態(tài)建

18、立為前提，以綠色產(chǎn)品為目標(biāo)。促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)夫增收，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會可持續(xù)進(jìn)展都有格外重要的意義。工程編制依據(jù)國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)寧夏經(jīng)濟(jì)社會進(jìn)展的若干意見20041231作，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力若干政策的意見中明確提出以冷藏和低濕倉儲運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)，對農(nóng)產(chǎn)品倉儲國務(wù)院辦公廳搞適流通擴(kuò)大消費(fèi)的意見國辦發(fā)20221342022117流通領(lǐng)域國債工程儲藏工作的通知寧夏自治區(qū)優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局及進(jìn)展規(guī)劃寧夏農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)展“十一五”規(guī)劃寧夏回族自治區(qū)關(guān)于加快建立農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)， 大力推動新一輪農(nóng)業(yè)構(gòu)造調(diào)整的意見寧政辦發(fā)20073某市人民政府第 62 次常務(wù)會議紀(jì)要某市國民經(jīng)濟(jì)和社會

19、進(jìn)展第十一個五年打算綱要中國賀蘭山東麓葡萄文化長廊進(jìn)展總體規(guī)劃某市關(guān)于加快進(jìn)展葡萄產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見主要技術(shù)指標(biāo)主要技術(shù)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)代號：國標(biāo) GB15037-2006產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：國際葡萄酒組織標(biāo)準(zhǔn)（ OIV）酒精度：120.5%（V/V；總酸度：5-6g/L；含糖：4g/L酒莊建立工程可行性爭辯報告酒莊建立工程可行性爭辯報告主要建立技術(shù)指標(biāo)表序號指 標(biāo) 名 稱序號指 標(biāo) 名 稱單 位指標(biāo)數(shù)量備注一建筑工程元1576953.831土石方工程35002樁與地基根底工程1003砌筑工程504混凝土及鋼筋混凝土工程300混凝土及鋼筋混凝土工程元8991685門、特種門及木構(gòu)造工程元490086屋面及防水工程元

20、153907防腐、保溫、隔熱工程元52578腳手架工程元227019混凝土及鋼筋混凝土模板工程元6258110垂直運(yùn)輸工程元2233711大型機(jī)械元31063二裝飾工程元5803151樓地面工程7002墻、柱面工程7003天棚工程4004門窗工程7005油漆、涂料、裱糊工程500三其它暫定元20720主要建立技術(shù)指標(biāo)表安裝工程：序號指 標(biāo) 名 稱單 位指標(biāo)數(shù)量備注一電氣設(shè)備安裝元351141防雷及接地裝置302電器調(diào)整試驗(yàn)元5473配管、配線元263874照明器具元5253二給水、采暖、煤氣工程元470771管道安裝元286402閥門、水位標(biāo)尺安裝元50993低壓器具、水表組成與安裝元1731

21、4衛(wèi)生器具安裝元2135供暖器具安裝元11393三刷油、絕熱、防腐蝕工程元45391除銹工程元222刷油工程元7303絕熱過程元3788四暫定工程元725綜合評價及論證結(jié)論綜合評價工程建立單位擁有固定的原料生產(chǎn)、收購渠道，工程區(qū)良好 的自然環(huán)境與社會環(huán)境均能保證工廠正常安全的生產(chǎn)。工程建立單位生產(chǎn)技術(shù)成熟，根底條件較好。生產(chǎn)線上配備 性能穩(wěn)定、操作簡便、能耗低的設(shè)備，全部生產(chǎn)設(shè)備都為當(dāng)前國 內(nèi)先進(jìn)水平。酒莊建立工程可行性爭辯報告酒莊建立工程可行性爭辯報告本工程屬林果產(chǎn)品加工貯存類，是國家和當(dāng)?shù)卣С趾统?導(dǎo)的農(nóng)業(yè)龍頭建立工程。工程即能滿足旺盛的市場需求，又能增 加當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫收入。酒窖建立既是中

22、國賀蘭山東麓葡萄文化長廊進(jìn)展總體規(guī)劃的 主要組成局部，又是切實(shí)提升我區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)更好更快進(jìn)展環(huán)節(jié)中 不行或缺的一個局部。論證結(jié)論綜上所述，本工程生態(tài)、社會、經(jīng)濟(jì)效益顯著，技術(shù)經(jīng)濟(jì)指 標(biāo)優(yōu)于國家有關(guān)規(guī)定。因此，工程可行。其次章 工程背景及建立的必要性2.1 工程建立背景隨著改革開放和現(xiàn)代化建立的不斷推動與進(jìn)展，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)已不適應(yīng)當(dāng)前國民經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的要求，只有加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié) 構(gòu)調(diào)整，進(jìn)展農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)，開拓農(nóng)產(chǎn)品深加工和流通市場， 才能滿足人們對農(nóng)副產(chǎn)品的需求。寧夏賀蘭山東麓地區(qū)是我國優(yōu)質(zhì)葡萄最適宜產(chǎn)區(qū)之一，賀蘭山東麓地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)正式獲得國家質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)實(shí)施原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)，

23、成為繼昌黎、煙臺之后，第三個被 加快葡萄產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展贏得了歷史機(jī)遇。自治區(qū)黨委、政府高度重視葡萄產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，制定下發(fā)了關(guān)于促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展綱要。自治區(qū)“十一五”葡萄產(chǎn)業(yè)進(jìn)展規(guī)劃明確提出，到“十一五”末期，全區(qū)葡萄基地規(guī)模將到達(dá)50 萬畝，其中4王正偉主席又提出實(shí)施“六個百萬畝”生態(tài)林業(yè)建立工程，其中灌區(qū)百萬畝特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)帶建立葡萄基地就占有很大比重。陳建國書記批示“以非凡的毅力和決心，把我區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)搞上去， 不到達(dá)中國第一，誓不罷休向。某市位于寧夏賀蘭山東麓地區(qū)具有進(jìn)展釀酒獨(dú)特的自然地理和區(qū)位優(yōu)勢。市委、政府認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)黨委政府意見和陳建國書記的批示精神，并依據(jù)本市實(shí)

24、際，制定建立十七萬畝基地的規(guī)劃方案，出臺了關(guān)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的實(shí)施意見 市委、政府重視措施得力，我市產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步進(jìn)展，截止2022 年我市基地規(guī)模達(dá) 8 萬畝（6.4 萬畝）到2022 年全市基地面積到達(dá)14萬畝（其中釀酒12萬畝，年產(chǎn)量達(dá)15萬噸，罐裝酒生524某市已成為我區(qū)主要的生產(chǎn)基地，全市現(xiàn)有 4000 噸葡萄酒廠2 3.52120000蔬氣調(diào)保鮮庫等公司現(xiàn)為我市產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)，對帶動全市產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展發(fā)揮著重要的作用。工程建立的必要性 進(jìn)展的需要生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建立是我國的一項(xiàng)根本國策，是我國“十五” 打算和 20221999 實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略 ,西部富集的資源與脆弱的生態(tài)環(huán)境形成了一要而緊

25、迫的任務(wù)。寧夏賀蘭山東麓地帶土地資源寬闊，地理、氣候條件獨(dú)特，特別適宜種植釀酒葡萄，在這里建立釀酒葡萄基地, 既改善本地的生態(tài)環(huán)境，又進(jìn)展了地方特色經(jīng)濟(jì)，為我區(qū)改善投資環(huán)境，引進(jìn)技術(shù)、資金和人才，加快西部地區(qū)的進(jìn)展步伐，推動民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)高效進(jìn)展，供給牢靠保證。工程建立是調(diào)整本區(qū)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造和增加農(nóng)夫收入的需要本區(qū)域原有的種植業(yè)構(gòu)造，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需要，而且由于種植構(gòu)造的不合理，使土地生產(chǎn)力進(jìn)一步降低，為適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，就必需調(diào)整產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，本區(qū)域已在這方面進(jìn)展了有益探究。據(jù)測算，在賀蘭山東麓地區(qū)種植釀酒葡萄，畝產(chǎn)量可以到達(dá) 1250 公斤，畝產(chǎn)值在 3750 元左右，畝

26、純收入可達(dá) 1834 元左右；而在同類地區(qū)種植糧食作物，畝產(chǎn)值在 860360收入可提高 1474 增加地方財政收入和農(nóng)夫增收具有現(xiàn)實(shí)意義。工程建立是治理黃河水源和應(yīng)對黃河水量削減的需要賀蘭山東麓屬干旱半荒漠地區(qū)，水土流失嚴(yán)峻，由于它處在水土流失的風(fēng)沙危害嚴(yán)峻地區(qū)，每年向黃河大量輸入泥沙，由于黃河泥沙大量輸入，引起下游河道淤塞，威逼下游人民生命財產(chǎn)的安全。賀蘭山東麓葡萄基地建立，可以有效改善生態(tài)環(huán)境，削減泥沙流失，是治理黃河水質(zhì)及保護(hù)母親河的需要。同時，由于寧夏黃灌區(qū)的擴(kuò)建，對黃河農(nóng)業(yè)用水量的限制，進(jìn)展節(jié)水高效農(nóng)業(yè)成為必定選擇。賀蘭山東麓地區(qū)和揚(yáng)黃新灌區(qū)能開發(fā)種植葡萄100100 電費(fèi)用。種植

27、葡萄可節(jié)約用水 62%，節(jié)約水電費(fèi) 50進(jìn)展葡萄產(chǎn)業(yè)是節(jié)水、高效農(nóng)業(yè)的有效實(shí)現(xiàn)形式。 是調(diào)整本區(qū)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造和增加農(nóng)夫收入的需要，隨著社會的進(jìn)展， 人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求也有了進(jìn)一步的變化，本區(qū)域原有的種植業(yè)構(gòu)造，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需要，而且由于種植構(gòu)造的不合理， 使土地生產(chǎn)進(jìn)一步降低，為適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，就必需調(diào)整產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，本公司在這方面進(jìn)展探究。在玉泉營已開發(fā)土地 3000 畝，已種植成齡葡萄園 2000 畝已掛果，202240002000 畝， 打算到 2022 年我公司釀酒總面積可達(dá) 10000品種優(yōu)良化、原料基地化、治理標(biāo)準(zhǔn)化，種加工一體化的進(jìn)展戰(zhàn)略，建立名優(yōu)特色經(jīng)濟(jì)林示

28、范基地和酒莊，示范帶動全市農(nóng)業(yè)構(gòu)造進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)質(zhì)資源配置更趨合理，三大效益日益顯著進(jìn)而促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建立和現(xiàn)代林業(yè)建立，實(shí)現(xiàn)興林與富民的和諧1、葡萄產(chǎn)品市場前景寬闊，葡萄是高檔水果，人類栽培已有5000 多年的歷史。葡萄漿果的養(yǎng)分成分很豐富，會有大量的碳水化合物、配糖類、有機(jī)酸及鹽、礦物質(zhì)、酶、無氮有機(jī)物、芏柔質(zhì)、含氮有機(jī)物、生物催化劑等，在醫(yī)療保健上，有補(bǔ)腎、壯腰、 滋神益血、降壓、開胃之效，常食用及其制品可預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱，胃痛腹脹，心血管疾病。因此葡萄的養(yǎng)分價值是水果之冠， 國際市場售價也是眾多水果中較高的，它早已被世界各國公認(rèn)為高檔水果。2、大力進(jìn)展產(chǎn)業(yè)是適應(yīng)農(nóng)業(yè)進(jìn)展新階段的要求

29、。伴隨著農(nóng)業(yè)我區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體素養(yǎng)和效益不高的問題越來越突出。主要表現(xiàn)在：大宗農(nóng)產(chǎn)品總量不斷增長，但農(nóng)業(yè)效益有所下降，主要農(nóng)產(chǎn)品人均占有水平居全國或西北地區(qū)前列，但農(nóng)夫人均收入水平仍列后位，造成這些問題的緣由是多方面的，而農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)構(gòu)造不合理，城鎮(zhèn)化水平低，農(nóng)業(yè)勞動率不高，則是其中一個很重要的緣由。因此，大力進(jìn)展產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)造調(diào)整， 全面提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的素養(yǎng)和效益，已成為目前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的一項(xiàng)刻不容緩的重要任務(wù)。3 農(nóng)村、農(nóng)夫問題的高度重視及西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，為我市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)構(gòu)造的調(diào)整和優(yōu)化供給了良好的機(jī)遇，加上我市的產(chǎn)地優(yōu)勢和充分的光熱、資源及得天獨(dú)厚的澆灌條件，為農(nóng)

30、業(yè)結(jié) 構(gòu)的調(diào)整和區(qū)域優(yōu)勢發(fā)揮制造了條件。因此，進(jìn)展葡萄產(chǎn)業(yè)對公 司進(jìn)展和促進(jìn)我市縣域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展具有雙重效益。4、會產(chǎn)生良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，工程建成后，已有葡10000業(yè)，建立完畢后的地下酒窖會發(fā)揮應(yīng)有的保質(zhì)、保鮮和優(yōu)化作用， 1000400 公斤4000/畝，假設(shè)加工成葡萄酒其效益將更可觀。第三章工程建立市場分析全國市場前景分析2022120229627.63083.812 月產(chǎn)量為 13.2472.78%，較111520225的產(chǎn)量開頭轉(zhuǎn)正，進(jìn)入四季度，葡萄酒的產(chǎn)量增速一度超過白酒， 成為釀酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊。雖然，在進(jìn)展上，國產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了勾兌酒向國際標(biāo)準(zhǔn) 的轉(zhuǎn)變；實(shí)現(xiàn)了工業(yè)產(chǎn)品向農(nóng)

31、業(yè)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變；實(shí)現(xiàn)了原料由不適 宜地區(qū)向適宜地區(qū)即西部轉(zhuǎn)移；與歐洲葡萄酒國家橫向比照中， 我們已經(jīng)把握了最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、更優(yōu)秀的設(shè)施設(shè)備并擁有更 大的規(guī)模、更美觀的酒窖；消費(fèi)市場上講，國內(nèi)快速增長，它們 逐年下降，并且比它們活潑的多。國際政務(wù)與商務(wù)溝通、海歸人員、進(jìn)出口貿(mào)易等方式，讓一 局部社會高端人群提前接觸體驗(yàn)到了進(jìn)口葡萄酒的文化并帶回國 內(nèi)，從而成為進(jìn)口葡萄酒文化的傳播者與市場推動者，有效帶動 并拉動了市場需求。中國經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)展所帶來的消費(fèi)者收入水平與消費(fèi)水平的提高、城市化范圍的提高等，極大地提升了對葡萄酒消費(fèi)的需求。 世界葡萄酒的年人均消費(fèi)量為 745人均消費(fèi)葡萄酒 380.3 升

32、。巨大的市場空間和進(jìn)展?jié)摿ΓS厚的利潤收益，使中國葡萄酒市場商機(jī)無限。即使只按 3 億城市人口，人均消費(fèi)量以世界平均水平計(jì)算：3億7 升，我國葡萄酒消費(fèi)量將到達(dá) 21 億升，產(chǎn)值將到達(dá)目前的六倍。假設(shè)以全國 133 億城市人口到達(dá)歐美人均消費(fèi)量計(jì)算，我國的葡萄酒年產(chǎn)值均將超過千億。中國人均消費(fèi)量還缺乏歐美的 1%，巨大的增長空間如同一座有待挖掘的金山！據(jù)國家權(quán)威機(jī)關(guān)和國際權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)IWSC 爭辯說明，2022-2022 年間，中國的葡萄酒消費(fèi)市場將會有 70%的增幅，到2022 年中國有望成為全球第八大葡萄酒消費(fèi)國。據(jù)專家分析，目前我國葡萄酒的生產(chǎn)普遍留意生產(chǎn)大規(guī)?；?，治理比較粗放，原料同質(zhì)

33、化和產(chǎn)品低端化現(xiàn)象格外嚴(yán)峻，市場抗風(fēng)險力量比較差。莊園酒起源于法國，歐洲葡萄酒主產(chǎn)國多是以莊園式為主，莊園酒在西歐興旺國家長盛不衰，我國在殘酷的市場競爭中經(jīng)受了對葡萄酒更高、更深刻的重新生疏過程，正漸漸向精品化、高檔化、 共性化、莊園化方向進(jìn)展，不斷提高產(chǎn)品檔次和品位，宣傳葡萄酒學(xué)問和文化，樂觀應(yīng)對國外頂級酒的競爭和市場沖擊，搶占市 場份額，不斷滿足社會的高端消費(fèi)需求，目前國內(nèi)葡萄酒莊園已 近百家，紛紛在搶奪市場先機(jī)，搶占高端產(chǎn)品制高點(diǎn)。因此，中 國葡萄酒市場進(jìn)展?jié)摿薮?。寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)進(jìn)展?fàn)顩r賀蘭山東麓地區(qū)是我國優(yōu)質(zhì)葡萄最適宜產(chǎn)區(qū)之一，這里土壤沙質(zhì)，生產(chǎn)的葡萄含糖量高，含酸適中，是我國最正確的

34、葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。2003 年 4 月寧夏賀蘭山東麓葡萄酒被國家批準(zhǔn)實(shí)施原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)。自治區(qū)黨委政府高度重視，確定將葡萄產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)六大支柱產(chǎn)業(yè)之一重點(diǎn)進(jìn)展。 但它從起步時就邁入了一條比較成熟的路子。自治區(qū)政府在制定賀蘭山東麓釀酒葡萄基地進(jìn)展規(guī)劃是，就從與世界接軌，進(jìn)展產(chǎn)地優(yōu)勢動身，選擇最適宜地區(qū)建立基地，選用世界有名釀酒葡萄品種，高指標(biāo)、高起點(diǎn)建園。同時承受先進(jìn)釀造工藝，從意大利、法國引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備建廠等，根本上沿著栽培區(qū)域化、原料基地化、品質(zhì)優(yōu)良化、種植加工一體化的進(jìn)展戰(zhàn)略，為葡萄釀酒 所釀制的酒酒體飽滿，口感醇厚，有著得天獨(dú)厚的莊園葡萄生產(chǎn)原料。區(qū)內(nèi)目前已建成有葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會的賀蘭山晴雪酒莊

35、、玉泉營巴格斯酒莊，全部生產(chǎn)頂級高端干紅葡萄酒，已為全區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)下一步進(jìn)展起到了示范和帶頭作用。我區(qū)釀酒產(chǎn)業(yè)已形成御馬、西夏王、廣夏、賀東莊園等成品酒加工企業(yè)，年加工原料約 8 萬噸，生產(chǎn)原酒約 5.6 萬噸，生產(chǎn)成品酒約 1.5 萬噸，其中御馬酒業(yè)公司年生產(chǎn)力量為 3 萬噸，區(qū)內(nèi)這些葡萄酒加工企業(yè)，在全國有肯定的營銷網(wǎng)絡(luò)，成品酒的銷量約占這些加工量的 20%左右，其中西夏王干紅酒榮獲 2000 年巴黎國際酒展金獎，賀蘭山干紅葡萄酒獲國際名酒金獎，目前全區(qū)葡萄酒加工企業(yè)的銷售仍舊以原酒為主，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)老大一百年張?jiān)９究礈?zhǔn)寧夏產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢，已來寧夏投資建基地，由于寧夏原酒品質(zhì)高，國內(nèi)知名葡

36、萄酒企業(yè)王朝、長城、威龍等酒公司紛紛來寧夏搶購原料和原酒，更加劇了寧夏的源酒供不應(yīng)求。依據(jù)寧夏葡萄酒加工企業(yè)將來五年規(guī)劃，到 2022 年全區(qū)葡萄酒年生產(chǎn)力量將到達(dá) 15 萬噸，年消耗原料 21 萬噸，為了確保我15 萬噸的生產(chǎn)力量酒莊酒廠。同時受國內(nèi)國際市場的影響，近兩年優(yōu)質(zhì)原酒外銷價格一般穩(wěn)定45006000/噸，不會有大的波動，具備了推動產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的利潤空間，再加之寧夏酒的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，可生產(chǎn)出高品質(zhì)的原酒和高檔成品酒市場優(yōu)勢明顯。某市葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)展?fàn)顩r某市東靠黃河，西依賀蘭山，具有進(jìn)展葡萄產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的地理和區(qū)域優(yōu)勢。市委政府依據(jù)本市實(shí)際，提出建立17 萬畝葡萄基地的規(guī)劃方案。截止 20

37、22 年，全市葡萄基地規(guī)模已達(dá) 6 萬畝：其中5多麗和西拉；葡萄產(chǎn)量 1.5 萬噸，占全區(qū)葡萄總產(chǎn)量 4.5 萬噸的332 座，葡萄酒加工力量 3.5 萬噸；有中型果蔬氣調(diào)保鮮庫 2 座，小型冷藏庫 1 座，年貯藏保鮮果品 2000 噸御馬葡萄酒廠和某酒莊有限公司已成為全市葡萄原料加工的龍頭企業(yè)，對帶動全市葡萄產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展發(fā)揮著重要作用。依據(jù)自治區(qū)“關(guān)于進(jìn)一步加快我區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的意見”的總體要求，結(jié)合本市實(shí)際，規(guī)劃到2022 年，以現(xiàn)有葡萄基地為根底，使全市葡萄基地面積到達(dá) 18 萬畝，年產(chǎn)量到達(dá) 15 萬噸，灌裝葡萄酒生產(chǎn)力量到達(dá) 4.524 億，使其成為我市農(nóng)夫致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。寧夏

38、某市某酒莊有限公司位于某市邵剛鎮(zhèn)大溝村，獨(dú)特的土 壤和氣候微環(huán)境小區(qū)域，釀酒葡萄在此生長明顯優(yōu)于其它地區(qū)， 完全可以生產(chǎn)出具有不行復(fù)制、又具有濃郁特色的頂級高端干紅 葡萄酒。兼顧干紅葡萄原酒的生產(chǎn)和銷售，以一般瓶裝干紅葡萄酒為 根底，樂觀生產(chǎn)和營銷頂級高端干紅葡萄酒，以葡萄酒文化為舞 臺，用過硬的產(chǎn)品開拓市場，以層層代理建立營銷網(wǎng)絡(luò)，以重信 義穩(wěn)固擴(kuò)大銷售區(qū)域。公司前期打算除區(qū)內(nèi)銷售外，主要銷往西 安、蘭州、包頭等周邊大城市，下部打算逐步銷往北京、上海及 沿海大中城市。 選擇有實(shí)力講信用的銷售商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。第四章 工程建立指導(dǎo)思想、原則及目標(biāo)工程建立指導(dǎo)思想及原則工程建立指導(dǎo)思想以

39、黨的“十七大”和國務(wù)院關(guān)于加快寧夏經(jīng)濟(jì)社會進(jìn)展的若干意見精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)進(jìn)展觀，堅(jiān)持以科學(xué)技術(shù)為動力，以市場為導(dǎo)向，以增加農(nóng)夫收入為核心，以提高農(nóng)業(yè)綜 實(shí)施種植區(qū)域化、品種優(yōu)良化、原產(chǎn)基地化、治理標(biāo)準(zhǔn)化、種加一體化的進(jìn)展戰(zhàn)略，建立名優(yōu)特色經(jīng)濟(jì)示范基地，示范帶動全市農(nóng)業(yè)構(gòu)造進(jìn)一步調(diào)優(yōu)，資源配置更趨合理，三大效益日益顯著， 進(jìn)而促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建立和現(xiàn)代深加工建立，實(shí)施興林與富民的和諧統(tǒng)一。工程建立原則堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，合理布局，突出特色，分布施工，標(biāo)準(zhǔn)化 治理協(xié)調(diào)局部，科學(xué)經(jīng)營，整體推動的原則。堅(jiān)持市場引導(dǎo)，政策扶持，政府推動，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)加 銷同步進(jìn)展的原則。堅(jiān)持生態(tài)效益、社會效益

40、和經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一的原則在工程資金籌措方面，堅(jiān)持引資與籌資相結(jié)合為主體，爭取政府優(yōu)待政策扶持為輔的原則。堅(jiān)持立足當(dāng)前兼顧長遠(yuǎn)的原則，走可持續(xù)進(jìn)展路的原則。工程設(shè)計(jì)及規(guī)模工程建立內(nèi)容100050建立規(guī)模工程建成投產(chǎn)后，年可生產(chǎn)法國橡木桶窖貯高檔干紅葡萄酒40500041832286萬元；上繳利稅 514 萬元，經(jīng)濟(jì)效益格外可觀。第五章 建立條件分析自然地理?xiàng)l件地理位置優(yōu)越工程區(qū)地處世界葡萄種植的“黃金地帶 原產(chǎn)地保護(hù)范圍之一某市甘城子地區(qū)。本地區(qū)處中溫帶干旱氣候區(qū)，屬典型的大陸性氣候。氣候干旱年降雨量小，晝夜溫差大。該地區(qū)海拔高度在 1100-1200m 之間，由于有賀蘭山的自然屏障保護(hù)，氣溫較周

41、邊較高，這些都為進(jìn)展旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)稚嫩的釀酒葡萄供給了得天獨(dú)厚的條件。土地資源充裕某市土地總面積 378.8 萬畝，全市東西部土地利用差異懸殊，林地、牧草地和未利用地集中分布在西部，耕地、水域、城鄉(xiāng)居35010000土壤條件優(yōu)良工程區(qū)土壤以灰鈣土、風(fēng)沙土和灌淤土為主。賀蘭山東麓甘城子地區(qū)系洪積扇三級階梯，成土木巖以沖積物為主，地形起伏較小，較平坦，溝壑小而淺，土壤侵蝕度輕，土壤為淡灰鈣土和 40-100cm，ph 值8.5.土質(zhì)疏松，透氣性好，有利于植物根系的生長發(fā)育。礫石和沙土可生產(chǎn)具有優(yōu)雅氣質(zhì)的高質(zhì)量紅葡萄酒。氣候條件適宜工程區(qū)葡萄生長季積溫為 3300作用，為中晚熟品種供給了適宜的熱

42、量。特別是在漿果成熟期內(nèi)，當(dāng)?shù)貢円箿夭钍冀K保持在10 到 15之間，有利于糖分的積存和總酸度的下降；該地區(qū)葡萄轉(zhuǎn)色期在八月，溫度較高，葡萄的糖分可以充分積存。同時葡萄的酚類物質(zhì)含量也比較高。成熟期，該地區(qū)溫度不高，葡萄成熟緩慢，這樣葡萄中的香氣和風(fēng)味物質(zhì)能得到充分積存，有適宜的酸度。轉(zhuǎn)色期適當(dāng)?shù)母邷?，成熟期一段時間的低溫，能是葡萄糖、 酸、酚類物質(zhì)平衡。光照條件充分該地區(qū)地理位置北緯 37 度 43 分-43 度 23 分，東經(jīng) 105 45-106472851-31062000 小時標(biāo)準(zhǔn)，年均10 攝氏度的有效積溫 1534.9，7-9 月有效積溫961.6 年有效積溫為 1335-147

43、攝氏度，水熱系數(shù) K=0.68（世界最正確生態(tài)帶水熱系數(shù)標(biāo)準(zhǔn) K 小于等于 1.558%。這種得天獨(dú)厚的氣候條件，構(gòu)成了賀蘭山東麓地區(qū)的環(huán)境優(yōu)勢。總體來說，適宜的光照系數(shù)對葡萄香味成分、著色、物質(zhì)平 衡起到了關(guān)鍵作用，也成就了某葡萄酒得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。降水少，自然條件便利工程區(qū)平均年降水僅為 193.4 ，多集中在 5-8 月上旬。漿果成熟期間，降雨量稀有。由于葡萄采收前一個月的雨量與葡萄酒的質(zhì)量息息相關(guān)，降水少側(cè)面保證了酒的質(zhì)量，同時葡萄不易感染病蟲害，大大削減了農(nóng)藥使用次數(shù)，有利于生產(chǎn)出綠色無公害葡萄產(chǎn)品。從以上分析說明，工程區(qū)根本地理特點(diǎn)為：干旱、枯燥、海 拔高、空氣透亮度高、光照豐富，積

44、溫較高，能滿足釀造高質(zhì)葡 萄酒的產(chǎn)地要求，也從側(cè)面說明白建立地下酒窖的必要性。社會經(jīng)濟(jì)條件分析社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)展水平較高2022 年末，全市國內(nèi)生產(chǎn)總值為 74.39 億元，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值 27992 元，農(nóng)夫人均純收入 5445 元。工程區(qū)社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)展水平較高，農(nóng)夫人純收入位居全區(qū)榜首，工程建立社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境優(yōu)越。勞動力資源充分工程區(qū)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)人口總數(shù)為 7.5 萬人，其中農(nóng)村人口 7.3 萬3.2產(chǎn)業(yè)很不興旺，其中勞動技能和就業(yè)途徑相對單一，除季節(jié)性較集中的完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以外，尚有大量的充裕的勞動力，為工程實(shí)施供給了充分的勞動力保障。根底設(shè)施條件較好某市交通事業(yè)已形成以鐵路、高速大路、國道、省道、縣

45、道等組成的交通網(wǎng)絡(luò)。包蘭鐵路從某市西側(cè)穿過，穿越市境內(nèi)60 余10920110911上縣城通往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大路，總長度約 1068 公里。全市大路貨運(yùn)量1638216155周轉(zhuǎn)量為 7547 萬人公里。龍頭企業(yè)帶動作用明顯全市現(xiàn)有御馬、廣夏等企業(yè)，某市有御馬、華昊酒廠，年加工生產(chǎn)力量 3.5 萬噸，年加工處理葡萄力量 5 萬噸，新進(jìn)張?jiān)Ｆ咸丫茝S，年加工力量接近 5 萬噸，可保證葡萄加工，貯存。政府扶持葡萄產(chǎn)業(yè)進(jìn)展力度加大自治區(qū)黨委政府高度重視葡萄產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，批轉(zhuǎn)下發(fā)了寧十大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一來抓。某市委政府依據(jù)本市實(shí)際，制定出“建立的實(shí)施意見和關(guān)于加快釀酒葡萄種植基地建立的打算 明確將葡萄產(chǎn)業(yè)做為全市農(nóng)

46、業(yè)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)來抓明確規(guī)定在葡萄基地土地使用上，由政府出面統(tǒng)一租地或統(tǒng)一調(diào)地，再反租倒包給企業(yè)或合作社使用。在資金扶持上，政府800-1000 元資金，并享受 2%的信貸貼息；同時，政府加大葡萄基地資金扶持力度，對黃灌區(qū)新進(jìn)展釀11003500元，其次年補(bǔ)助 400 元，第三年補(bǔ)助 200 元（山區(qū)每畝補(bǔ)助 400元外，政府還樂觀敦促企業(yè)設(shè)立葡萄產(chǎn)業(yè)風(fēng)險基金和制訂葡萄收購最低保護(hù)價等，最大限度的保護(hù)葡萄種植農(nóng)戶的利益。進(jìn)展釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境優(yōu)越。綜上所述，某市位居寧夏賀蘭山東麓葡萄酒原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)區(qū)，自然地理?xiàng)l件優(yōu)越，是寧夏賀蘭山東麓葡萄酒原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)區(qū)，自然地理?xiàng)l件優(yōu)越，是寧夏賀蘭山東

47、麓最具有事的釀酒葡10 萬畝葡萄基地和年生產(chǎn)力量 3.5 萬噸的葡萄酒廠，生產(chǎn)治理技術(shù)成熟，水平較高，工程建立根底條件較好，再加上市委、政府的重視與支持，寧夏某市某酒莊有限公司完全有力量實(shí)施酒莊建立工程。第六章 生產(chǎn)技術(shù)方案原理源于葡萄固體局部的化學(xué)成分使紅葡萄酒具有區(qū)分于白葡萄酒的顏色、丹寧和香氣。這些化學(xué)成分是由于葡萄汁對果皮、種子、果梗的浸漬作用而被浸提出來的。果皮、種子、果梗等組織中含有構(gòu)成紅葡萄酒的質(zhì)量特征的物質(zhì)，同時也含有構(gòu)成生青，及苦澀味的物質(zhì)；但在浸漬過程中，正是那些具有良好的香氣和味感的物質(zhì)最先被浸出。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒原料的特征就是富含紅葡萄酒的有用成分，特別是富含優(yōu)質(zhì)“丹寧 萄

48、酒具有獨(dú)特的構(gòu)造，利于陳釀，而無過強(qiáng)的苦澀感和生青味。正由于如此，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒就必需具有優(yōu)質(zhì)的品種并且要保證其良好的成熟度，同時必需加強(qiáng)浸漬把握，使其優(yōu)質(zhì)丹 防止“劣質(zhì)丹寧”進(jìn)入葡萄酒。在傳統(tǒng)的紅葡萄酒的釀造過程中，浸漬和發(fā)酵同時進(jìn)展，決 定浸漬強(qiáng)度的因素不僅包括浸漬時間，同時還有酒度和溫度。出罐和壓榨通過肯定時間的發(fā)酵浸漬以后，應(yīng)將液體即自流酒放出，使 之與皮渣分別。由于皮渣中還含有相當(dāng)一局部葡萄酒，皮渣將進(jìn)行壓榨，以獲得壓榨酒。自流酒的分別假設(shè)生產(chǎn)的葡萄酒為優(yōu)質(zhì)葡萄酒，浸漬時間較長，發(fā)酵季節(jié)溫度較低，自流酒的分別應(yīng)在比重降至 1000 或低于 1000 進(jìn)展。在打算出罐前，應(yīng)先測定葡

49、萄酒品質(zhì)，含糖量低于 2g/L，皮渣就可出罐。為了促進(jìn)蘋果酸一乳酸發(fā)酵的進(jìn)展，在分別時應(yīng)避開葡萄酒SO2流酒直接泵送（封閉式）進(jìn)干凈的貯藏罐中，進(jìn)展后發(fā)酵。皮渣的壓榨在自流酒分別完畢后，應(yīng)將發(fā)酵容器中的皮渣取出。從發(fā)酵容器中取出的皮渣經(jīng)過壓榨后獲得壓榨酒，與自流酒 比較，其中的干物質(zhì)，丹寧以及揮發(fā)酸含量都要高些。對壓榨酒的處理，可以有各種可能性：直接與自流酒混合；在通過下膠、過濾等凈化處理后與自流酒混合；單獨(dú)貯藏并作其它用途，如蒸餾；假設(shè)壓榨酒中果膠含量較高，最好在葡萄酒溫度較高時 間進(jìn)展果膠酶處理，以便于凈化。蘋果酸一乳酸發(fā)酵蘋果酸一乳酸發(fā)酵是提高葡萄酒質(zhì)量的必需工序。只有蘋果酸一乳酸發(fā)酵完

50、畢，并進(jìn)展恰當(dāng)?shù)?SO2 物穩(wěn)定性。因此，應(yīng)盡量使蘋果酸一乳酸發(fā)酵在倒罐后馬上進(jìn)展。 應(yīng)當(dāng)留意的是，這一發(fā)酵有時在浸漬發(fā)酵過程中就已經(jīng)開頭，在這種狀況下，應(yīng)盡量避開在出酒時使之中斷。生產(chǎn)工藝流程窖藏橡木桶頂級高端干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝流程優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄發(fā)酵原酒貯藏硅灌土機(jī)過濾入酒窖內(nèi)120 天以內(nèi)出桶下膠澄清冷凍處理硅藻土機(jī)粗過濾、板框低扳機(jī)精濾模塊過濾機(jī)、膜芯過濾機(jī)除菌暫貯釵灌裝車間裝瓶檢驗(yàn)合格入庫銷售一般干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝流程干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝流程圖見下頁：原料葡萄稱量原料葡萄稱量分洗SO后發(fā)酵添桶第一次換桶干紅葡萄原酒酒 腳真空過濾泥外排裂開除梗葡萄漿汁皮渣外排發(fā)酵2壓榨壓榨酒前發(fā)酵酒貯桶待處

51、理調(diào)整成份第七章工程組織治理與運(yùn)行工程治理組織治理1、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分工程由寧夏某酒莊有限公司組織實(shí)施，某市進(jìn)展和改革局監(jiān) 督治理，爭取優(yōu)待政策做好征地、土方處理、混凝土、防水防滲 處理、防潮防溫把握系統(tǒng)等根底設(shè)施建立。2董事長 1 人，監(jiān)事 1 人，董事會負(fù)責(zé)打算公司重大事宜。董事會12工程建立階段，工程職能機(jī)構(gòu)設(shè)五個部門：施工治理部門主 要負(fù)責(zé)工程建立的土建工程；安裝工程部：主要負(fù)責(zé)工程建立過 程中設(shè)備、安裝、調(diào)式；材料供給部：負(fù)責(zé)建立過程中通用材料 的選購供給；打算人事部：負(fù)責(zé)建立進(jìn)度打算和建立創(chuàng)段的人事 治理；財務(wù)部：工程建立階段財務(wù)治理；生產(chǎn)設(shè)備部：負(fù)責(zé)工程 建立階段的技術(shù)治理和人

52、員培訓(xùn)。工程竣工后，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，全權(quán)負(fù)責(zé)公司的運(yùn)營，職能機(jī)構(gòu)設(shè)四部，即財務(wù)部、物流部、行政部、酒窯貯存部等部門。董事長董事長監(jiān)事長總經(jīng)理副經(jīng)理酒窖貯存部各部門經(jīng)理在總經(jīng)理指導(dǎo)下完成各項(xiàng)治理任務(wù)。 企業(yè)組織構(gòu)造圖（見下表：企 業(yè) 組 織財物行生動質(zhì)發(fā)灌銷務(wù)流政產(chǎn)力量酵裝售部部部技設(shè)檢車術(shù)備驗(yàn)間部部部勞動定員本工程勞動定員的配置參照國家有關(guān)企業(yè)勞動定置定額標(biāo) 準(zhǔn)，進(jìn)展及結(jié)合企業(yè)實(shí)際狀況編制。全公司定員 95 人，其中治理人員 8 人，工作人員 28 人，維修人及關(guān)心工人 10 人，嫻熟操作人員 25 人，司機(jī) 5 人，季節(jié)工19酒窖設(shè)治理人員 2 人，日常維護(hù)、搬運(yùn)操作工人 3 人。職工工廠

53、定員一覽表職工序號部門工人合計(jì)1全廠技術(shù)人員治理人員8952辦公室1123財務(wù)部1124生產(chǎn)技術(shù)部1235動力設(shè)備部1126質(zhì)量檢驗(yàn)部117發(fā)酵車間21148酒窖貯存部31159灌裝車間1912010成品材料庫11211銷售人員101012全廠合計(jì)9895寧夏某市某酒莊有限公司成立酒窖建立工程領(lǐng)導(dǎo)小組，具體 負(fù)責(zé)建立工程的各項(xiàng)工作，工程建立從籌備到實(shí)施最終到工程驗(yàn) 收，每月定期召開兩次例會，爭辯白決工程建立中存在的各種問 題，組成人員如下：成員：李文軍崔淑萍打算治理工程的打算治理以總體規(guī)劃為主要依據(jù)，實(shí)行統(tǒng)一安排，統(tǒng) 一治理。公司按打算任務(wù)組織好作業(yè)設(shè)計(jì)、進(jìn)展施工。公司編制年度打算，交由生產(chǎn)技

54、術(shù)部提前做好各項(xiàng)生產(chǎn)和物 資預(yù)備，物資設(shè)專人治理，以確保工程正常運(yùn)轉(zhuǎn)。工程和技術(shù)治理工程治理嚴(yán)格依據(jù)國家根本建立工程治理程序標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。工程先進(jìn)技術(shù)。工程施工要嚴(yán)格實(shí)行先設(shè)計(jì)、后施工，設(shè)計(jì)任務(wù)要上圖、數(shù)字上表，落實(shí)到具體位置。工程施工時要統(tǒng)一時間、統(tǒng)一苗木、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格檢查驗(yàn)收制度。工程實(shí)施治理以“四制”治理為主要內(nèi)容包括工程法人責(zé)任 制、建立招投標(biāo)制、工程監(jiān)理制及工程合同治理制，確保工程順 利實(shí)施。工程治理嚴(yán)格履行國家根本建立工程和國家林業(yè)建立項(xiàng)目治理程序、標(biāo)準(zhǔn)。工程建立實(shí)施施工員負(fù)責(zé)制度，確保質(zhì)量， 資金治理本工程資金治理由某市某酒莊有限公司負(fù)責(zé)。工程資金由政 策性補(bǔ)貼、銀行貸款、企業(yè)

55、自籌資金三局部組成，工程財務(wù)治理 必需嚴(yán)格承受國家統(tǒng)一的資金治理模式，依據(jù)國家有關(guān)財務(wù)制度 和方法進(jìn)展財務(wù)治理，對工程資金的安排堅(jiān)持與任務(wù)的落實(shí)和建 設(shè)成效掛鉤，專款專用。工程建成后的運(yùn)行治理 根底設(shè)施的治理和效勞等工作。 合在一起，組成一個互利互惠、風(fēng)險共擔(dān)的組織，從而保證工程建立發(fā)揮最正確效益。 章制度，實(shí)行自我治理、自我效勞、自我進(jìn)展。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，依據(jù)需求，統(tǒng)一制訂生產(chǎn)打算，統(tǒng)一安排，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶和企業(yè)的互惠雙贏。勞動保護(hù)與安全衛(wèi)士地下酒窖主要潛在的擔(dān)憂全因素。貯藏地產(chǎn)生的酒精氣體散溢可能引起火災(zāi)。觸電：各類機(jī)電設(shè)備均有觸電危急。機(jī)械損害：橡木桶等物品安放移動及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時均有發(fā) 生氣械

56、損害的可能。有害安康的主要因素廢氣：發(fā)酵時產(chǎn)生的 CO 氣體安全防范措施，增加防火安全意識。對有酒精外溢的地方，加強(qiáng)通風(fēng)，以預(yù)防可能發(fā)生的滲 漏現(xiàn)象。制定消防安全制度，配備必要的消防設(shè)施。全部電氣備金屬外殼均實(shí)行接地保護(hù)。照明配電箱承受帶漏電保護(hù)的自動開關(guān)，檢修照明承受36V工業(yè)衛(wèi)生葡萄原酒屬食品德業(yè)，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)均需要留意個人及 環(huán)境衛(wèi)生。廠將設(shè)置必要的衛(wèi)生用房，包括沐浴室、更衣室、衛(wèi)生間等。在運(yùn)行過程中，貯藏地均具備足夠的通風(fēng)、采光、照明設(shè)施。從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)展體檢，必需身體安康，無任何傳染 性疾病。對在崗位上工作的凡與產(chǎn)品直接接觸時或關(guān)心于成品的工作人員在工作期間必需更換工作衣帽，對其工

57、作衣帽定期進(jìn)展 消毒處理。設(shè)置醫(yī)務(wù)室，以便對生產(chǎn)崗位發(fā)生的急癥和工傷事故進(jìn) 行準(zhǔn)時處理和急救。從工藝、設(shè)備和通風(fēng)方面改善生產(chǎn)衛(wèi)生條件，保證標(biāo)準(zhǔn) 化生產(chǎn)。加強(qiáng)廠區(qū)綠化及防護(hù)林帶的建立，改善廠區(qū)的生態(tài)環(huán)境 條件。技術(shù)培訓(xùn)工程技術(shù)培訓(xùn)由某市某酒莊有限公司和市林業(yè)部門、勞動就 業(yè)部門負(fù)責(zé)，定期按農(nóng)時季節(jié)對葡萄種植、生產(chǎn)、貯藏等工作進(jìn) 行培訓(xùn)。對新聘請員工上崗前、上崗后都要進(jìn)展技術(shù)培訓(xùn)。發(fā)酵工人在勞動局指定的地方培訓(xùn)前方可上崗。15檢測技術(shù)人員在省內(nèi)有關(guān)科研單位培訓(xùn)后上崗，培訓(xùn)時 2不定期舉辦員工技能大賽，以調(diào)發(fā)動工的學(xué)習(xí)樂觀性。企業(yè)聘請專家和高級技術(shù)人員對員工進(jìn)展崗位技能的培訓(xùn)，以充分開掘員工潛力，提

58、高員工技能水平。酒莊建立工程可行性爭辯報告酒莊建立工程可行性爭辯報告第八章 工程建立期限及實(shí)施進(jìn)度建立期限20224-20224進(jìn)度安排依據(jù)工程單位的經(jīng)濟(jì)條件、資金配套力量等綜合因素，工程20224-202241排如下：2022 年 4 月-5審批；20225-620226-20222轉(zhuǎn)完畢；2022350%；2022 年 4 月，穩(wěn)定生產(chǎn)，工程檢查驗(yàn)收。投資估算建立工程投資估算的準(zhǔn)確性直接影響到工程的投資決策，基建規(guī)模、工程設(shè)計(jì)方案、投資經(jīng)濟(jì)效果和工程建立能否順當(dāng)進(jìn)展。第九章 投資概算及資金來源投資概算工程建立概算總投資 500 萬元，其中：157.75830建筑工程包括土石方工程、樁與地基

59、根底工程、砌筑工程、混凝土及鋼筋混凝土工程、特種門及木構(gòu)造工程、屋面及防水工 程、防腐保溫隔熱工程、腳手架工程等。裝飾工程包括樓地面工程、墻柱面工程、天棚工程、門窗工 程、油漆粉刷工程等。安裝工程包括電氣設(shè)備安裝、給排水工程、刷油絕熱防腐蝕 工程等資金來源工程建立所需資金 300 萬，其中：申請資金支持30 萬元，占工程總投資的 10%；申請銀行貸款 140 萬，占工程總投資的 40%，15050%。企業(yè)自籌資金及來源工程自籌資金 15050%，主要通過單位現(xiàn)有現(xiàn)金，將來生產(chǎn)經(jīng)營中獲得的利潤、折舊、資產(chǎn)變現(xiàn)和增資擴(kuò)股等方式籌集，工程建立單位完全有力量籌集這局部自有資金，以酒莊建立工程可行性爭辯

60、報告酒莊建立工程可行性爭辯報告保證工程順當(dāng)實(shí)施。上級補(bǔ)助資金的具體使用方案申請上級補(bǔ)助資金 30 萬元，占總投資的 10%，主要用于局部土建工程、大型機(jī)械、防潮防溫把握系統(tǒng)等根底設(shè)施建立。第十章效益分析與風(fēng)險評價經(jīng)濟(jì)效益分析與評價財務(wù)評價依據(jù)國家發(fā)改委頒發(fā)的有關(guān)財務(wù)評價方法與參數(shù)的文件及規(guī)定； 本工程涉及的有關(guān)稅務(wù)政策等；工程為新建工程，以生產(chǎn)本錢及利潤為評價根底。財務(wù)評價根底數(shù)據(jù)與參數(shù)選擇產(chǎn)品產(chǎn)量及售價酒窖木桶瓶裝干紅葡萄酒出廠價 150 元/平均出廠價 28 元/瓶。銷售稅金及附加增值稅、城市維護(hù)建立稅、訓(xùn)練費(fèi)附加費(fèi)按某市國家稅務(wù)局青國稅發(fā)2004264 號某市國家稅務(wù)局轉(zhuǎn)發(fā)吳忠市國家稅務(wù)