上海菜市場改造設(shè)計方案

1、南橋集貿(mào)市場方案設(shè)計 第1頁項目概況第2頁 地理位置：項目位于上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)，西邊毗鄰南橋立新路，東有自然湖泊南橫涇，其余兩邊為對應(yīng)商業(yè)街區(qū)，人氣、商氣鼎盛。地理位置優(yōu)越，交通條件發(fā)達(dá)，公交線路、車站眾多。商業(yè)價值不言而喻。 基本概況：建筑面積約6000平方米，為地上2層框架結(jié)構(gòu)。規(guī)劃改造建筑一層面積約3000平方米，擬沿街面設(shè)置小型商鋪，中區(qū)為農(nóng)貿(mào)銷售。 周圍商業(yè)及住宅本項目周圍大片區(qū)成熟居住區(qū)域，配套酒店、餐飲、娛樂業(yè)發(fā)達(dá)。相鄰有上海金葉大廈和中房大廈。本項目基本屬于商業(yè)中心區(qū)。 居住人口特征該區(qū)域主要為片區(qū)居住人口、企事業(yè)單位、個體經(jīng)營人士、外來工作者、流感人口等，部分居民實(shí)際收入較

2、高，消費(fèi)者眾多。 項目情景分析第3頁市場現(xiàn)實(shí)狀況，急需升級換代問題主要表現(xiàn)在：1、市場布局不盡合理，建設(shè)相對滯后。2、市場攤點(diǎn)繁多，經(jīng)營規(guī)模小，集中度有限。3、市場投資主體復(fù)雜、基礎(chǔ)設(shè)施差，存在臟、亂、差現(xiàn)象。第4頁項目策劃項目策劃市場調(diào)研項目銷售形象設(shè)計推廣策略業(yè)態(tài)規(guī)劃產(chǎn)品定位第5頁項目定位使用功效定位 ： 經(jīng)過前述全部分析，為躲避風(fēng)險，盡早轉(zhuǎn)移，同時力爭以可連續(xù)經(jīng)營為宗旨，以升級硬件為關(guān)鍵競爭力，以當(dāng)?shù)丶巴鈦斫?jīng)濟(jì)收入為中高檔消費(fèi)人群為基礎(chǔ)，將本項目進(jìn)行差異化定位，直接將農(nóng)產(chǎn)品批零市場升級換代，為此，將本項目整體定位為：集農(nóng)產(chǎn)品展示、交易、零售、氣調(diào)、保鮮、貯藏、加工、分選、包裝、配送、電子

3、商務(wù)、無公害檢驗檢測等多功效為一體新型農(nóng)產(chǎn)品流通平臺。 第6頁項目定位 星級標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場 1、硬件設(shè)施 （1）基礎(chǔ)設(shè)施當(dāng)代化，在同類市場中處于領(lǐng)先地位； （2）空間布局商場化，有中央空調(diào)、自動扶梯、電子顯示器等； （3）行政、商務(wù)、客戶服務(wù)、倉儲等配套設(shè)施完備，功效齊全。 第7頁項目定位 星級標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場 2、規(guī)模業(yè)態(tài) （1）商品品牌化率到達(dá)80%以上； （2）利用電子商務(wù)進(jìn)行信息公布或開展網(wǎng)上交易； （3）有與市場配套物流中心。第8頁項目定位 星級標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場 3、信息化大市場 市場信息中心 市場商戶網(wǎng)吧 市場監(jiān)控中心 市場檢測中心 市場電子收款 市場局域網(wǎng)第9頁 市場按照商品種類劃行歸市設(shè)

4、置交易區(qū) ： 蔬菜類、鮮肉類、水果類、家禽類、水產(chǎn)類、干貨類、豆制品、副食品、鹵味類、副食 品，商業(yè)小店鋪組成要素。市場商品品種分類 為確保農(nóng)貿(mào)市場布局科學(xué)性、合理性和有序性，規(guī)劃布局須遵照以下標(biāo)準(zhǔn)： 1、強(qiáng)調(diào)區(qū)位差異，按需布局； 2、規(guī)模適當(dāng)，服務(wù)半徑合理； 3、適應(yīng)市場需求，留有發(fā)展余地；第10頁農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)案例第11頁 新開明市場，徐州市首家新型標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場。其占地19.35畝，建筑面積8平方米，共建有地下一層和地上四層。一層主要經(jīng)營水產(chǎn)、生鮮肉及水發(fā)產(chǎn)品;二層主要經(jīng)營蔬菜、調(diào)味品、干貨、熟食產(chǎn)品等，各類當(dāng)代化設(shè)施、設(shè)備功效齊全。市場內(nèi)肉類攤點(diǎn)設(shè)置動物檢疫證、交易確認(rèn)單公告牌，統(tǒng)一使用

5、電子秤，依據(jù)經(jīng)營需要配置冷藏保鮮設(shè)施。 新開明市場第12頁鄂爾多斯市萬家惠農(nóng)貿(mào)市場 集農(nóng)副產(chǎn)品交易中心、食品大賣場、大型倉儲物流、多家大型餐飲旗艦店、大型宴會城、多元娛樂中心、星級酒店及酒店式公寓、氣象主題公園、配套安置住宅等多重功效為一體鄂爾多斯城市商業(yè)副中心。真正實(shí)現(xiàn)人氣聚集、財富聚集。第13頁案例分析第14頁上海農(nóng)貿(mào)第15頁水產(chǎn)區(qū)家禽區(qū)冷凍區(qū)鹵味區(qū)鹵味區(qū)水果區(qū)第16頁蔬菜區(qū)豆制品肉類區(qū)干貨區(qū)副食雜貨區(qū)干面、蛋類待 定 區(qū)第17頁超市化農(nóng)貿(mào)市場效果圖第18頁設(shè)計展示第19頁 設(shè)計經(jīng)過外加結(jié)構(gòu)柱和豎向窗戶應(yīng)用，打破原有建筑混亂，表達(dá)歐式建筑格調(diào)整齊。方案一第20頁1.原有建筑沿立新路底層多設(shè)小型店鋪，建筑兩邊各設(shè)樓梯一部，改造結(jié)合原有條件進(jìn)修修正，經(jīng)過大面積墻體和玻璃利用，及材質(zhì)、虛實(shí)等對比，使整體更顯當(dāng)代格調(diào)簡練潔凈大方。方案二第21頁2.原有建筑菜場和各小店鋪分區(qū)不明確，出現(xiàn)雜亂現(xiàn)象，現(xiàn)擬將小店鋪多沿立新路布置，而將菜場入口集中改與北側(cè)弄堂使其區(qū)分更明確。 方案二第22頁方案三第23頁室內(nèi)效果圖第24頁室內(nèi)效果圖第25頁水產(chǎn)區(qū)雜貨店門店肉類品