漁藥管理和規(guī)范使

1、漁藥管理和規(guī)范使農(nóng)業(yè)部漁業(yè)動(dòng)植物病原庫(kù) 200090Tel:告提綱一、漁藥的定義、分類及特點(diǎn)二、漁藥殘留危害及監(jiān)控三、管理措施四、漁藥的標(biāo)準(zhǔn)使用一、漁藥的定義、分類及特點(diǎn)1 定義：用以預(yù)防、控制和治療水產(chǎn)動(dòng)植物的病蟲(chóng)害，促進(jìn)養(yǎng)殖品種健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力以及改善養(yǎng)殖水體的一切物質(zhì)。 2 分類：大體分為八類 環(huán)境改進(jìn)劑 作用：改進(jìn)養(yǎng)殖水域環(huán)境。包括：底質(zhì)改進(jìn)劑、水改進(jìn)劑和生態(tài)條件改進(jìn)劑。 消毒劑 作用：殺滅水體中的微生物包括原生動(dòng)物。包括：氧化劑、雙鏈季銨鹽、有機(jī)碘等?？刮⑸锼?作用：通過(guò)內(nèi)服、浸浴或注射，殺滅或抑制體內(nèi)微生物繁殖、生長(zhǎng)。包括：抗病毒藥、抗細(xì)菌藥

2、、抗真菌藥等?？辜纳x(chóng)藥 作用：通過(guò)藥浴或內(nèi)服，殺死或驅(qū)除體外或體內(nèi)寄生蟲(chóng)的藥物以及殺滅水體中有害無(wú)脊椎動(dòng)物。包括：抗原蟲(chóng)藥、抗蠕蟲(chóng)藥和抗甲殼動(dòng)物藥等。生物制品 作用：物理、化學(xué)手段或生物技術(shù)制成微生物及其相應(yīng)產(chǎn)品的藥劑，通常具有特異性。包括：疫苗、免疫血清等。廣義的生物制品還包括微生態(tài)制劑。 微生態(tài)制劑 作用：改善機(jī)體微生態(tài)平衡；改善動(dòng)物的代謝，無(wú)致病性；對(duì)致病微生物具有一定程度的抑制作用。包括：益生元Prebiotics和益生菌Probiotics 中草藥 指為防治水產(chǎn)動(dòng)植物疾病或養(yǎng)殖對(duì)象保健為目的而使用的藥用植物，經(jīng)加工或未經(jīng)加工，也包括少量動(dòng)物及礦物。 其它包括抗氧化劑、麻醉劑、防霉劑

3、、增效劑等藥物。3 漁藥特性：漁藥水產(chǎn)藥屬于獸藥，但也有其明顯的特點(diǎn)主要表現(xiàn)： 其應(yīng)用對(duì)象的特殊性應(yīng)用對(duì)象主要是水生動(dòng)物，其次是水生植物以及水環(huán)境 ；但漁藥中占主要地位的是水生動(dòng)物藥物 ； 易受環(huán)境因素影響水質(zhì)；水溫；漁藥的分類遠(yuǎn)不如獸藥分類那么完備主要表現(xiàn)為：其藥理作用研究尚不夠充分 。 二、漁藥殘留危害及監(jiān)控1 漁藥殘留的概念：指水產(chǎn)品的任何食用局部中漁藥的原型化合物或(和)其代謝產(chǎn)物，并包括與藥物本體有關(guān)雜質(zhì)在其組織、器官等蓄積、貯存或以其他方式保存的現(xiàn)象。 目前水產(chǎn)品中主要?dú)埩簦亨Z酮類、抗生素類、磺胺類和呋喃類以及某些激素等。2 漁藥殘留的危害毒性作用少數(shù)為急性毒性，大多數(shù)為慢性、蓄

4、積毒性作用。如：磺胺類；氯霉素等 產(chǎn)生過(guò)敏反響和變態(tài)反響與藥物的抗原性有關(guān)嚴(yán)重后果：引起休克，短時(shí)期內(nèi)出現(xiàn)血壓降低、皮疹、喉頭水腫、呼吸困難等嚴(yán)重病癥。如青霉素、四環(huán)素、磺胺類及某些氨基糖甙類抗生素等；表現(xiàn)為周?chē)窠?jīng)炎、藥熱、噬酸性白細(xì)胞增多等。如呋喃類；表現(xiàn)為皮炎、白細(xì)胞減少、溶血性貧血和藥熱等。如磺胺類；表現(xiàn)為接觸性皮炎和皮膚反響，嚴(yán)重者表現(xiàn)為致死性過(guò)敏性休克。如青霉素類四環(huán)素的變應(yīng)原性反響比青霉素少，但四環(huán)素藥物可引起過(guò)敏和蕁麻疹。 導(dǎo)致耐藥菌株的產(chǎn)生嚴(yán)重后果：臨床感染性疾病的治療困難；延誤正常的治療過(guò)程；至今，具有耐藥性的微生物通過(guò)動(dòng)物性食品移生到人體內(nèi)而對(duì)人體健康產(chǎn)生危害的問(wèn)題尚未得

5、到解決。 導(dǎo)致菌群失調(diào)后果：導(dǎo)致長(zhǎng)期的腹瀉或引起維生素缺乏等 產(chǎn)生致畸、致癌、致突變作用具有較強(qiáng)的“三致作用的藥物如孔雀石綠、雙甲瞇等。 激素作用主要包括：甾類同化激素和非甾類同化激素嚴(yán)重后果：造成人類生理功能紊亂，如潛在發(fā)育毒性兒童早熟及女性男性化或男性女性化現(xiàn)象。 病原生物產(chǎn)生抗藥性如鰻鱺赤鰭病病原菌嗜水氣單胞菌對(duì)藥物的平均耐藥率為69.4；人工別離的大西洋鮭癤瘡病病原菌殺鮭氣單胞菌55的菌株對(duì)土霉素有抗性，37的菌株對(duì)噁喹酸有抗藥性。此外耐藥性質(zhì)粒又可在人和動(dòng)物的細(xì)菌中相互傳播，對(duì)人類也構(gòu)成潛在威脅。 水環(huán)境生態(tài)毒性 對(duì)低等水生動(dòng)物有較高的毒性作用；使水環(huán)境中對(duì)藥敏感的種群減少或消失；造

6、成敏感菌耐藥性的增加；漁藥殘留產(chǎn)生轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化或在動(dòng)植物中蓄積； 藥物名稱 危害情況 氯霉素 抑制骨髓造血功能，造成過(guò)敏反應(yīng)，引起再生障礙性貧血，此外還可引起腸道菌群失調(diào)及抑制抗體形成 呋喃類 長(zhǎng)期使用和濫用會(huì)對(duì)人造成潛在危害，引起溶血性貧血，多發(fā)性神經(jīng)炎，眼部損害和急性肝壞死等病 磺胺類藥 使肝腎等器官負(fù)荷過(guò)重引發(fā)不良反應(yīng)，如顆粒性白細(xì)胞缺乏癥，急性及亞急性溶血性貧血，以及再生障礙性貧血等癥狀 孔雀石綠 致癌、致畸、致突變，能溶解足夠的鋅，引起水生生物中毒 硫酸銅 妨礙腸道酶（如胰蛋白酶、-淀粉酶等）的作用，影響魚(yú)攝食生長(zhǎng)，使魚(yú)腎血管擴(kuò)大，血管周?chē)哪I壞死，造血組織破壞，肝脂肪增加 甘汞、硝酸

7、亞汞、醋酸汞等汞制劑 易富集中毒，蓄積性殘留造成腎損害，有較強(qiáng)的“三致”作用 局部漁藥殘留的危害 殺蟲(chóng)脒、雙甲脒等殺蟲(chóng)劑 對(duì)魚(yú)有較高毒性，中間代謝產(chǎn)物有致癌作用，對(duì)人類具有潛在的致癌性林丹 毒性高，自然降解慢，殘留期長(zhǎng)，有富集作用。長(zhǎng)期使用，通過(guò)食物鏈的傳遞，可對(duì)人體致癌毒殺芬 毒性大，對(duì)斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回 96hrs的LC50為0.0131mg/L，對(duì)生物有富集作用，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物有致病變的潛在危險(xiǎn) 喹乙醇 對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的肝腎功能造成很大的破壞，應(yīng)激能力和適應(yīng)能力降低，捕撈、運(yùn)輸時(shí)發(fā)生全身出血而死亡，還可致鯉貧血。 已烯雌酚、黃體酮等雌激素 擾亂激素平衡，可引起惡心、嘔吐、食欲不振、頭痛等，損害肝臟

8、和腎臟，導(dǎo)致兒童性早熟，男孩女性化，還可引起子宮內(nèi)膜過(guò)度增生，誘發(fā)女性乳腺癌、卵巢癌、胎兒畸形等疾病。 甲基睪丸酮、甲基睪丸素等雄激素 引起雄性化作用，對(duì)肝臟有一定的損害，可引起水腫或血鈣過(guò)高，有致癌危險(xiǎn)。3 監(jiān)控一國(guó)外管理機(jī)構(gòu)及其職能 聯(lián)合國(guó) 管理機(jī)構(gòu)：食品中獸藥殘留法典委員會(huì)CCRVDF 職能：負(fù)責(zé)討論藥物殘留的有關(guān)問(wèn)題，并決定食品中獸藥允許殘留量MRL。 美國(guó) 管理機(jī)構(gòu)：國(guó)家環(huán)保局FPA、食品藥物管理局FDA和農(nóng)業(yè)部USDA ； 職能：負(fù)責(zé)殘留方案。 歐盟1971年發(fā)布“飼料添加劑導(dǎo)那么，首次提出藥物的平安與殘留問(wèn)題；1990年公布了動(dòng)物源食品中獸藥的最高殘留限量MRL標(biāo)準(zhǔn)，并以2377

9、/90/EEC指令規(guī)定了建立MRL的原那么和方法，以后都已補(bǔ)充規(guī)定的形式增加獸藥的最高殘留限量規(guī)定； 日本日本農(nóng)林水產(chǎn)省水產(chǎn)廳發(fā)布“漁用藥物使用指南，對(duì)藥物使用方法、休藥期等進(jìn)行規(guī)定，并根據(jù)使用情況定期進(jìn)行修訂、補(bǔ)充； 澳大利亞：1992年公布?國(guó)家殘留監(jiān)督管理法?、?國(guó)家殘留扣押法?和?國(guó)家殘留結(jié)果規(guī)定法?，以及?農(nóng)業(yè)和獸醫(yī)化學(xué)物質(zhì)使用法?；二監(jiān)控體系的建立國(guó)外對(duì)漁藥殘留的控制有一系列的規(guī)定和措施：對(duì)藥物的使用標(biāo)準(zhǔn)和平安性有制定了嚴(yán)格的法規(guī)；對(duì)漁獸藥開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)的各階段均有標(biāo)準(zhǔn)指令文件予以控制，如實(shí)驗(yàn)室管理標(biāo)準(zhǔn)GLP、臨床實(shí)驗(yàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)GCP、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)GLP等；對(duì)動(dòng)物的藥效實(shí)驗(yàn)研究及

10、其臨床試驗(yàn)均具有完整的研究報(bào)告和有關(guān)的詳細(xì)記錄，以供管理部門(mén)和有關(guān)專家審核 ；對(duì)一些致癌類的藥物和對(duì)人體構(gòu)成潛在威脅的藥物規(guī)定為不得檢出，并研制出極為靈敏的檢測(cè)方法；可使用的化學(xué)治療藥物規(guī)定了不會(huì)對(duì)人類與環(huán)境造成危害的允許殘留的限量，同時(shí)根據(jù)藥物的代謝情況確定了相應(yīng)的休藥期；國(guó)內(nèi)目前最主要需要建立有效的殘留監(jiān)控實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)：包括：國(guó)家級(jí)漁藥殘留監(jiān)控基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室、區(qū)域性檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、省級(jí)實(shí)驗(yàn)室以及監(jiān)控檢測(cè)點(diǎn)站等。職能：基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該是該網(wǎng)絡(luò)的中樞，它主要負(fù)責(zé)檢測(cè)方法確實(shí)定與驗(yàn)證，檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室間的協(xié)調(diào)，爭(zhēng)議的仲裁，檢測(cè)數(shù)據(jù)的最終判定以及與國(guó)際相應(yīng)組織的聯(lián)系與交涉；區(qū)域性的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)對(duì)省級(jí)實(shí)驗(yàn)室的檢查和

11、指導(dǎo)，檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)，對(duì)區(qū)域內(nèi)有影響的對(duì)象進(jìn)行監(jiān)測(cè)；省級(jí)實(shí)驗(yàn)室以及監(jiān)控檢測(cè)點(diǎn)站是根據(jù)本地區(qū)的情況實(shí)施監(jiān)控的末端； 三國(guó)外推薦使用、禁限用漁藥品種目錄的制訂 聯(lián)合國(guó)及世界各國(guó)禁限用藥物見(jiàn)四最高殘留限量MRL的制訂 世界食品法典委員會(huì)CAC： 由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO與世界衛(wèi)生組織WHO派員組建 職能：負(fù)責(zé)確定藥物的MRL，并經(jīng)該組織的食品獸藥殘留委員會(huì)CCRVDF作出進(jìn)一步評(píng)價(jià)后公布。 歐盟： 歐盟批準(zhǔn)使用噁喹酸、土霉素等19種。就用藥的魚(yú)類而言，鮭鱒魚(yú)的MRL標(biāo)準(zhǔn)亦可應(yīng)用于其它無(wú)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的魚(yú)類。 美國(guó) 職能：FDA獸藥中心CVM負(fù)責(zé)動(dòng)物藥品的制造、經(jīng)營(yíng)和使用；CVM負(fù)責(zé)批準(zhǔn)用于食品動(dòng)物的藥物種類

12、，并確定藥物殘留允許量tolerence及休藥期；附件五檢測(cè)技術(shù)的運(yùn)用快速確定水產(chǎn)品中是否有殘留，大致確定殘留藥物的類別 ，國(guó)外的通常做法 ： 取樣 快速篩選檢驗(yàn) 確證超標(biāo)藥物的品種和準(zhǔn)確含量 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，要符合以下幾個(gè)原那么： 應(yīng)選擇國(guó)家認(rèn)可的，有資質(zhì)的漁藥殘留檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室； 根據(jù)國(guó)家發(fā)布的漁藥殘留檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作； 在進(jìn)行藥殘檢測(cè)、分析時(shí)要注意以下四個(gè)問(wèn)題： 執(zhí)行官方采樣程序，注意取樣的科學(xué)性與代表性。 采取適宜的樣品前處理方法。 選擇正確的藥物分析方法。 作出準(zhǔn)確的結(jié)果判斷。三、管理措施1法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 美國(guó)FDA1994年制定了“化合物在食品動(dòng)物中使用平安評(píng)價(jià)的根本原那么；199

13、6年公布了“動(dòng)物藥品可用法和“動(dòng)物醫(yī)療藥物說(shuō)明兩項(xiàng)法規(guī)； 歐盟、日本等國(guó)家對(duì)水產(chǎn)品公害有明確的法規(guī)限制，特別是對(duì)重金屬、洗滌劑、激素等有毒有害物質(zhì)殘留和漁用藥物的使用嚴(yán)加限制；對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品的致病菌嚴(yán)格檢驗(yàn)。 FAO/WHO在1995、1997、1999年連續(xù)召開(kāi)有關(guān)危險(xiǎn)性分析與食品平安方面的國(guó)際會(huì)議，提出了危險(xiǎn)性分析的定義、框架及三個(gè)要素的應(yīng)用原那么和應(yīng)用模式，從而奠定了一整套完整的危險(xiǎn)分析理論體系；促進(jìn)了有關(guān)食品平安措施的協(xié)調(diào)一致。 我國(guó)關(guān)于漁藥的法律法規(guī)不健全，食品平安的危險(xiǎn)性分析技術(shù)未建立；對(duì)水產(chǎn)品平安性和質(zhì)量保證體系的研究工作較少；至今沒(méi)有進(jìn)行全面的水產(chǎn)品中藥物殘留的監(jiān)控技術(shù)和限量標(biāo)準(zhǔn)

14、的研究；未建立標(biāo)準(zhǔn)用藥制度、生產(chǎn)日志制度、環(huán)境檢測(cè)制度、大型養(yǎng)殖場(chǎng)登記報(bào)備制度等。2審批管理漁藥的審批管理應(yīng)重在審批的理念 美國(guó)的食品與藥品管理局FDA對(duì)藥物審批的一套較嚴(yán)密體系：藥物對(duì)人類平安性的各項(xiàng)指標(biāo)；藥物作用于病原的有效性；藥物作用于所有非病原生物的各種毒性；藥物對(duì)環(huán)境造成的影響；運(yùn)用殘留動(dòng)力學(xué)建立的有關(guān)漁藥的殘留量及藥物在體內(nèi)的半衰期；3生產(chǎn)管理根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)部的明文規(guī)定，2005年以前全國(guó)獸藥生產(chǎn)行業(yè)必須到達(dá)GMP標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)必須按農(nóng)業(yè)部制定的生產(chǎn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。如原料，輔料應(yīng)當(dāng)符合國(guó)定標(biāo)準(zhǔn)或生產(chǎn)質(zhì)量要求，出廠前經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)，附產(chǎn)品合格證。一般每?jī)赡陮?duì)生產(chǎn)企業(yè)作一次常規(guī)的以及特別

15、工程抽查監(jiān)測(cè)，對(duì)質(zhì)量投訴案件派人員到企業(yè)調(diào)查監(jiān)測(cè)，并出具公開(kāi)的報(bào)告，接受公眾監(jiān)督。嚴(yán)禁“三無(wú)漁藥的生產(chǎn)，杜絕假冒劣質(zhì)漁藥的生產(chǎn)。 4銷售管理管理方面需加強(qiáng)上市后漁藥的管理和監(jiān)測(cè) 嚴(yán)格?漁獸藥經(jīng)營(yíng)許可證?制度，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)和銷售假冒偽劣漁藥、“三無(wú)漁藥的現(xiàn)象； 加強(qiáng)漁藥市場(chǎng)的監(jiān)管和指導(dǎo)，定期與不定期地對(duì)市場(chǎng)上的漁藥質(zhì)量進(jìn)行抽查監(jiān)督，讓用戶能買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)藥、放心藥，切斷禁用藥物在漁藥市場(chǎng)上的流通渠道； 有關(guān)職能部門(mén)必須注意搜集并評(píng)估漁藥上市后的資料： 涉及動(dòng)物或人的自發(fā)性不良反響報(bào)告，包括漁藥缺乏預(yù)期藥效或錯(cuò)誤使用的情況； 人體對(duì)漁藥的可疑不良反響； 耐藥性的流行病學(xué)研究； 對(duì)環(huán)境的潛在影響； 違

16、反漁藥允許殘留限量的事例； 漁藥風(fēng)險(xiǎn)、效益評(píng)估等等；四、漁藥的標(biāo)準(zhǔn)使用1遵守相應(yīng)的規(guī)定嚴(yán)格按照國(guó)家和農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，不得直接使用原料藥，嚴(yán)禁使用未取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)的藥物和禁用藥物，水產(chǎn)品上市前要嚴(yán)格遵守休藥期。2建立用藥處方制度漁藥的使用須有專業(yè)人士的指導(dǎo)和監(jiān)督；實(shí)施水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度，使用處方藥；3正確診斷病情 查明病因； 詳盡了解發(fā)病的全過(guò)程 ；調(diào)查水產(chǎn)動(dòng)物飼養(yǎng)管理情況 ； 調(diào)查有關(guān)的環(huán)境因子 ；調(diào)查發(fā)病情況和曾經(jīng)采取過(guò)的防治措施 ； 病體檢查 。4選藥原那么一有效性：藥物對(duì)疾病的治療效果抗菌素選擇：選擇適宜的藥物的抗菌譜；藥物敏感性試驗(yàn)；抗菌素對(duì)致病菌的作用類型 ；二平安性：藥物的不

17、良作用三方便性：操作方便和容易掌握四經(jīng)濟(jì)性：臨床用藥經(jīng)濟(jì)分析 選擇廉價(jià)易得的藥物 5給藥途徑的選擇 口服法 用藥量少，操作方便，不污染環(huán)境，不產(chǎn)生應(yīng)激反響等 ；治療效果易受一些方面的影響：攝食特性、個(gè)體大小、疾病感染程度； 藥浴法 遍灑法和浸洗法 ：遍灑法是疾病防治中經(jīng)常使用 ；浸洗法：藥量少，操作簡(jiǎn)便，可人為控制，對(duì)體表和鰓上病原生物的控制效果好，對(duì)養(yǎng)殖水體的其他生物無(wú)影響，是目前工廠化養(yǎng)殖經(jīng)常應(yīng)用的一種藥浴方法； 注射法 肌肉注射和腹腔注射法 ：用藥量準(zhǔn)確，吸收快，療效高、預(yù)防效果好等；但操作麻煩，容易損傷魚(yú)體 ； 涂抹法用藥少，平安、副作用小 ；但適用范圍小 ； 懸掛法 用藥量少、本錢(qián)低

18、、方法簡(jiǎn)便和毒副作用小等 ；但殺滅病原體不徹底 ；目前常用的懸掛藥物有含氯消毒劑、硫酸銅、敵百蟲(chóng)等。 6給藥劑量確實(shí)定藥物的劑量分為最小有效量、常用量即治療量、極量、中毒量 。劑量的選擇易受理化、生物因子和藥物因素的影響：如pH、溶解氧、水溫、硬度、鹽度、有機(jī)質(zhì)和浮游生物的含量等 。7療程確實(shí)定 一、給藥的時(shí)間間隔 二、總共應(yīng)當(dāng)用藥多少次和多少天 用藥的次數(shù)與病情需要及藥物的消除速率有關(guān)；用藥時(shí)間的選擇應(yīng)根據(jù)具體的藥物、養(yǎng)殖的種類、疾病的類型等綜合考慮。 Drug/藥物 Species/種類 Tissue/組織 MRL g/g 附注Oxytetracycline/土霉素 Fish /魚(yú) 肌肉

19、0.1土霉素 Giant Prawn/蝦 Not specified/非具體 0.1Penaeus onodon. Sulfadimidine/磺胺二甲嘧啶 Not specified /非具體 肌肉, 肝臟, 腎臟, 脂肪 0.1附件：聯(lián)合國(guó)及世界各國(guó)禁限用藥物 表1 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)的規(guī)定一、世界各國(guó)規(guī)定的藥物MRLJECFA會(huì)議號(hào) 年藥品組織種類MRL(g/kg) 狀態(tài)471996土霉素 肌肉 斑節(jié)對(duì)蝦P.Monodon 100481997氟甲喹Flumequine 正常比例的肌肉和皮膚 鱒魚(yú) 500暫時(shí) 521999甲砜氯霉Thiamphenicol 肌肉 魚(yú) 502002年重

20、新評(píng)價(jià) 521999溴氫菊酯Deltamethrin 肌肉 鮭魚(yú) 30542002氟甲喹 正常比例的肌肉和皮膚 鱒魚(yú) 500582002土霉素 肌肉 魚(yú) 200表2 FAO/WHO聯(lián)合食品添加委員專家JECFA建議的水產(chǎn)養(yǎng)殖MRL 藥物種類允許量(MRL) 狀態(tài) 氟樂(lè)靈 對(duì)蝦或淡水蝦 0.001mg/kg 臨時(shí) 土霉素 鮭科漁業(yè) 0.2 mg/kg 臨時(shí) 惡喹酸 鮭魚(yú),太平洋 0.01mg/kg 在LOD 表3 美國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中目前的允許量 藥品 附錄 MRL(g/kg) 種類 理事會(huì)規(guī)章 所有磺胺類藥物Sulphonamides 100 所有食品生產(chǎn)508/1999/EC 甲氧芐啶/Trime

21、thoprim 50魚(yú)類阿莫西林/Amoxicyllin 50所有食品生產(chǎn)氨芐西林/Ampicillin 50所有食品生產(chǎn)芐青霉素/Benzylpenicillin 50所有食品生產(chǎn)氯苯唑青霉素/Cloxacillin 300所有食品生產(chǎn)雙氯青霉素/Dicloxacillin 300所有食品生產(chǎn)苯唑青霉素/Oxacillin 300所有食品生產(chǎn)青霉素G/Penethamate 50所有食品生產(chǎn)表4 目前歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū)域有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖的MRL(2003.2.28) 沙氟沙星/Sarafloxacin 30鮭科魚(yú)類 508/1999/EC 金霉素/Chlortetracycline 100所有食品生產(chǎn)

22、土霉素/Oxytetracycline 100所有食品生產(chǎn)四環(huán)素/Tetracycline 100所有食品生產(chǎn)溴硝丙二醇/Bronnopol 鮭科魚(yú)類,只限卵 生長(zhǎng)激素/Somatosalm 鮭魚(yú) 吖甲基對(duì)硫磷/Azamethiphos1931/1999/EC ?，斂送⒈郊姿犷?Emamectin benzoate 100鮭科魚(yú)類 1931/1999/EC特氟苯劑/Teflubenzuron 500鮭科魚(yú)類 1931/1999/EC三甲磺酰類/Tricaine mesylate 魚(yú)類 1942/1999/EC 對(duì)氯醛甲酰胺鈉/Toschloramide Na 魚(yú)類 2393/1999/EC 除

23、蟲(chóng)脲/Diflubenzuron 1000鮭科魚(yú)類 2593/1999/EC戊硫代巴比妥/Thiopentaliv n/a 所有食品生產(chǎn) 749/2001/EC 藥物 種類 組織 AMRL 土霉素 鮭科魚(yú)類、龍蝦 可食組織 0.1g/g Roment 30 SDM 鮭科魚(yú)類 可食組織 0.1g/gOMP(甲黎嘧啶) 鮭科魚(yú)類肌肉0.5g/g 鮭科魚(yú)類皮膚 1.0g/g 磺胺嘧啶 鮭科魚(yú)類可食組織 0.1g/g三甲氧芐氨嘧啶 肌肉 0.1g/g三亞甲基磺酸類 鮭科魚(yú)類可食組織0.02g/g過(guò)氧化氫 鮭科魚(yú)類卵 n/a n/a2 特氟苯劑 鮭科 肌肉 0.3皮膚 3.2?，斂送⒈郊姿犷?肌肉 0.

24、05甲醛 鮭科魚(yú)類卵n/a n/a2 氟苯尼考 鮭科魚(yú)類 可食組織 0.1g/g3 表5 加拿大獸藥和健康局目前批準(zhǔn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的藥物和MRL 鱸形目魚(yú) 類鯡形目魚(yú)類(海水中養(yǎng)殖) 鯡形目魚(yú)類(淡水中養(yǎng)殖, 不包括香魚(yú)） 鰻鱺目魚(yú) 類 鯉形目魚(yú) 類 鰈形目魚(yú) 類 魨形目魚(yú) 類 鲉形目魚(yú) 類 香魚(yú) 日本對(duì)蝦 其他 阿莫西林 苯甲酸皮可沙霉素 氨芐青霉素 紅霉素 烷基三甲銨鈣土霉素 表6 日本漁用藥物(抗生素、合成抗菌劑)使用基準(zhǔn)一覽表 鹽酸土霉素 噁喹酸 噁喹酸(水性懸濁劑) 噁喹酸(藥浴液） 只限鰻鱺 交沙霉素 雙羥苯酸螺旋霉素 磺胺間二甲氧嘧啶或其鈉鹽 只限虹鱒魚(yú) 磺胺間甲氧嘧啶或其鈉鹽

25、 磺胺間甲氧嘧啶或其鈉鹽(藥浴劑) 磺胺間甲氧嘧啶及奧美普林合劑 妥比西林 甲砜霉素 鹽酸強(qiáng)力霉素 呋喃苯烯酸鈉(藥浴劑) * 新生霉素鈉 氟喹酸 氟苯尼考 鹽酸林可霉素 磷霉素鈣 sulfisozole sodium 只限鰤?mèng)~只限虹鱒魚(yú) 只限鯉魚(yú) 聚苯乙烯磺酸夾竹桃霉素 嘧羅沙星 注: ，能使用；，不能使用日本農(nóng)林水產(chǎn)省水產(chǎn)廳發(fā)布的“漁用藥物使用指南第17號(hào)通報(bào) 二、世界各國(guó)禁用藥物目錄一國(guó)外養(yǎng)殖水產(chǎn)品主要禁用藥物氯霉素： 美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)21 CFRS530，41規(guī)定不能使用于供食用的動(dòng)物； 歐盟96/23/EC指令禁用在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物； 日本規(guī)定禁止使用在鰻魚(yú)和蝦的養(yǎng)殖上；原因：氯霉素是很強(qiáng)的

26、蛋白質(zhì)合成抑制劑，能使骨髓造血機(jī)能紊亂，影響紅細(xì)胞系統(tǒng)和引起局部人的再生障礙性貧血。2. 雌酚類： 美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)21 CFRS530，41規(guī)定不能使用于供食用的動(dòng)物； 歐盟96/23/EC指令禁用在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物；原因：雌激素類藥物能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和提高增重速率，但由于其能夠刺激性器官的發(fā)育，所以其殘留對(duì)于未成年的兒童來(lái)講是危險(xiǎn)的。3. 類固醇類甲基睪丸酮，19 去甲睪酮，雌二醇等： 歐盟96/23/EC指令禁用在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物。原因：雌激素類藥物能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和提高增重速率，但由于其能夠刺激性器官的發(fā)育，所以其殘留對(duì)于未成年的兒童來(lái)講是危險(xiǎn)的。4. 呋喃類呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃妥因等： 美國(guó)

27、的FDA從1994年起不允許任何硝基呋喃類藥物應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)上； 歐盟于97年把呋喃唑酮列入禁用藥物； 日本規(guī)定在鰻魚(yú)中不得檢出此藥；原因：由于其具有致癌作用。5.氟喹諾酮類藥物： 美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)規(guī)定不能使用于供食用的動(dòng)物； 歐盟96/23/EC指令該類藥物屬于嚴(yán)格監(jiān)控藥物； 美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)規(guī)定禁用的獸藥品種不能使用于供食用的動(dòng)物:氯霉素、己烯雌酚、呋喃唑酮、呋喃西林、氟喹諾酮類； 歐盟96/23/EC指令禁用在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物中的藥物種類：雌酚類己烯雌酚/己烷雌酚/雙烯雌酚、類固醇類甲基睪丸酮/去甲睪酮/睪丸素/雌二醇、呋喃類呋喃西林/呋喃唑酮/呋喃妥因。二歐盟禁用的獸藥及其它化合物清單1、阿伏霉素(

28、Avoparcin) 2、洛硝達(dá)唑(Ronidazole) 3、卡巴多(Carbadox) 4、喹乙醇(Olaquindox) 5、桿菌肽鋅(Bacitracin zinc)(禁止作飼料添加藥物使用) 6、螺旋霉素(Spiramycin)(禁止作飼料添加藥物使用) 7、維吉尼亞霉素(Virginiamycin)(禁止作飼料添加藥物使用) 8、磷酸泰樂(lè)菌素(Tylosin phosphate)(禁止作飼料添加藥物使用) 9、阿普西特(arprinocide)10、二硝托胺(Dinitolmide) 11、異丙硝唑(ipronidazole) 12、氯羥吡啶(Meticlopidol) 13、氯羥

29、吡啶芐氧喹甲酯(MeticlopidolMehtylbenzoquate) 14、氨丙啉(Amprolium) 15、氨丙啉乙氧酰胺苯甲酯(Amproliumethopabate)16、地美硝唑(Dimetridazole) 17、尼卡巴嗪(Nicarbazin) 18、二苯乙烯類(Stilbenes)及其衍生物、鹽和酯，如己烯雌酚(Diethylstilbestrol)等 19、抗甲狀腺類藥物(Antithyroid agent)，如甲巰咪唑(Thiamazol)，普萘洛爾(Propranolol)等 20、類固醇類(Steroids)，如雌激素(Estradiol)，雄激素(Testost

30、erone)，孕激素(Progesterone)等 21、二羥基苯甲酸內(nèi)酯(Resorcylic acid lactones)，如玉米赤霉醇(Zeranol) 22、興奮劑類(Agonists)，如克侖特羅(Clenbuterol)，沙丁胺醇(Salbutamol)，喜馬特羅(Cimaterol)等 23、馬兜鈴屬植物(Aristolochia spp.)及其制劑 24、氯霉素(Chloramphenicol) 25、氯仿(Chloroform) 26、氯丙嗪(Chlorpromazine) 27、秋水仙堿(Colchicine) 28、氨苯砜(Dapsone) 29、甲硝咪唑(Metroni

31、dazole) 30、硝基呋喃類Nitrofurans三美國(guó)禁止在食品動(dòng)物使用的獸藥及其它化合物清單 1、氯霉素(Chloramphenicol) 2、克侖特羅(Clenbuterol) 3、己烯雌酚(Diethylstilbestrol) 4、地美硝唑(Dimetridazole) 5、異丙硝唑(Ipronidazole) 6、其它硝基咪唑類(Other nitroimidazoles) 7、呋喃唑酮(Furazolidone)(外用除外) 8、呋喃西林(Nitrofurazone)(外用除外) 9、泌乳牛禁用磺胺類藥物以下除外：磺胺二甲氧嘧啶(Sulfadimethoxine)、磺胺溴甲嘧

32、啶(Sulfabromomethazine)、磺胺乙氧嗪(sulfaethoxypyridazine) 10、氟喹諾酮類(Fluoroquinolones)(沙星類) 11、糖肽類抗生素(Glycopeptides)，如萬(wàn)古霉素(Vancomycin)阿伏霉素、(Avoparcin)四日本對(duì)動(dòng)物性食品重點(diǎn)監(jiān)控的獸藥及其他化合物清單 1、氯羥吡啶(Clopidol) 2、磺胺喹噁啉(Sulfaquinoxaline) 3、氯霉素(Chloramphenicol) 4、磺胺甲基嘧啶(Sulfamerazine) 5、磺胺二甲嘧啶(Sulfadimethoxine) 6、磺胺6甲氧嘧啶(Sulfam

33、onomethoxine) 7、噁喹酸(Oxolinic acid) 8、乙胺嘧啶(Pyrimethamine) 9、尼卡巴嗪(Nicarbazin) 10、雙呋喃唑酮(DFZ) 11、阿伏霉素(Avoparcin)五、香港地區(qū)禁用的獸藥及其它化合物清單 1、氯霉素(Chloramphenicol) 2、克侖特羅(Clenbuterol) 3、己烯雌酚(Diethylstilbestrol) 4、沙丁胺醇(Salbutamol) 5、阿伏霉素(Avoparcin) 6、己二烯雌酚(Dienoestrol) 7、己烷雌酚(Hexoestrol)六中國(guó)?食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單?序號(hào) 獸藥及其它化合物名稱 禁止用途 禁用動(dòng)物 1興奮劑類：克侖特羅Clenb