大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)「二」

1、 PAGE 頁碼 4 / NUMPAGES 總頁數(shù) 7大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)二根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，_年_月_日至_年_月_日我被分配到_度假村酒店，5個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，社會(huì)實(shí)踐期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒店的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了_人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)_餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí).使我受益匪淺，感觸頗

2、深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐的同等重要，特別是社會(huì)實(shí)踐的舉足輕重；在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競爭日趨激烈，常識(shí)競爭日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布.同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展

3、前途更是清醒了一步，明白了許多！一、起初的適應(yīng)階段由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉.二、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺(tái)接

4、待，當(dāng)時(shí)心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)，前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TA_I外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作.另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作.客人的要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去_的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這

5、位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用.雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢.當(dāng)時(shí)很生氣，但是，常言道：顧客就是_，客人永遠(yuǎn)是對(duì)的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了.酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休.除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng).其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作.這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作.而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò).最重要的是

6、，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長.我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的_些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論.尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商.但最后還是給了我們一個(gè)

7、部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì).我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺(tái)是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng)，我開始學(xué)會(huì)多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒有競爭爭與煩惱.我學(xué)會(huì)了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈.時(shí)間推移，在客房學(xué)習(xí)了_天，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個(gè)酒店_酒店的分店.本來這是自愿報(bào)名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去，我真的不愿意去.但是酒店方強(qiáng)制我去，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過，我們即將結(jié)束社會(huì)實(shí)踐，希望能留在這里，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個(gè)月里還要去適應(yīng)另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化，那樣只會(huì)讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的，但

8、是酒店不能接受我們的建議，最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定.沒辦法我只能選擇離開.我結(jié)束了為期5個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，學(xué)習(xí)了前臺(tái)接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng).起碼我還是學(xué)到了，在學(xué)校學(xué)不到的東西.社會(huì)實(shí)踐雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí)，服務(wù)別人的意識(shí).也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存.社會(huì)實(shí)踐是一個(gè)接觸社會(huì)的過程，通過這次社會(huì)實(shí)踐，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)

9、營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃.通過這次社會(huì)實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引. PAGE 頁碼 7 / NUMPAGES 總頁數(shù) 7大學(xué)生酒店社會(huì)實(shí)踐總結(jié)二2實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地.只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零.理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合.另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ).通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校

10、里學(xué)不到的東西.因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了.要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐.而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已.在這個(gè)假期中，感慨是的幾天，我還是庸庸碌碌的，對(duì)生活感到的還是那一片茫然.隨后這又過了幾天，我和幾個(gè)老同學(xué)相約在一起相聚，才想到生活對(duì)于每一人

11、來說都是公平的，因?yàn)樗o了我們每個(gè)人不同的選擇，有的人已經(jīng)就業(yè)了，有的人繼續(xù)進(jìn)入大學(xué)深造，增加了我們對(duì)時(shí)間觀念的把握性和利用知識(shí)檢驗(yàn)真理的準(zhǔn)確性.隨后的幾天里，我參加了幾種活動(dòng)，諸如祭拜孔子，去敬老院幫助老人做一些瑣碎的事情，來到現(xiàn)實(shí)的社會(huì)里，可以說這里的時(shí)間較學(xué)校的藥輕松了許多，在學(xué)校里，每天有課程表的約束和老師的督促.你可以放松的沉浸在學(xué)習(xí)享樂的生活中，可是當(dāng)我們使用假期來從事社會(huì)活動(dòng)時(shí)，我就已經(jīng)在開始琢磨如何才能去適應(yīng)社會(huì)呢？剛開始的幾天里，來到敬老院時(shí)，給我的感覺就像是進(jìn)入了一個(gè)人間仙境一樣，里面靜能聽見一顆針掉落在地上的聲音，是我的心里產(chǎn)生膽寒的感覺，而且他們的生活還那么的優(yōu)雅，在剛

12、進(jìn)入的幾天里，我想主動(dòng)去幫助他們，可是因?yàn)樾闹械暮ε露桓胰フf，只能被動(dòng)的去要求他們把事情留給我做，我的拘謹(jǐn)和我的行為還沒有表現(xiàn)出來時(shí)，就已經(jīng)被他們看透了，知道我還是一個(gè)剛剛初入社會(huì)的人，隨著時(shí)間的磨練，我在他們的教誨和指導(dǎo)下，慢慢地體會(huì)到了生活的樂趣，雖然只是幫助別人做事，但我覺得這應(yīng)該感到欣慰的.在學(xué)校里，我們有學(xué)校的規(guī)律的制約，生活上比較有規(guī)律，行為上表現(xiàn)得比較優(yōu)秀.而在現(xiàn)實(shí)社會(huì)里，我們失去了學(xué)校規(guī)律的制約，一切的一切的都只有靠自己的認(rèn)真把握，無論對(duì)與錯(cuò)，都要靠自己的方法來解決.因此，在大學(xué)校園里和在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)中則是相互融洽，彼此合二為一的，這就是為什么已經(jīng)從事了職位的人因?yàn)槲幕牟町惗?/p>

13、不能得到競升的機(jī)會(huì)，想要重新回到學(xué)校的課堂里，反而有的學(xué)生因?yàn)檎n程的蕪雜而想要早早的回到社會(huì)里面闖天下的原因了.在這個(gè)漫長的寒假里，我還是找到了生活的樂趣，雖然每天只是在幫助別人，而我的每一天也都是圍繞在他們的身邊，可能有的人會(huì)因?yàn)閰挓┒械娇鄲?可能有的人也會(huì)感到無趣而放棄他，而我經(jīng)過了這幾天的熏陶后，我則感覺到這正是一次對(duì)生命的考驗(yàn)，我也體會(huì)到了一句話：生活不需要像暴風(fēng)雨那樣的兇猛，生活也不需要像姚明把養(yǎng)的高大威猛，生活需要的是一顆能承擔(dān)起責(zé)任而又能體會(huì)世間美好的事物的心態(tài).在這個(gè)假期里，經(jīng)歷了這樣的人生，經(jīng)歷了這樣一次導(dǎo)航，我明白了實(shí)踐是檢驗(yàn)真理標(biāo)準(zhǔn)的試金石這一句話的含義.如果我們?cè)趯W(xué)校

14、的麼偶一個(gè)學(xué)生知識(shí)為了學(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)的話，那他的目的將會(huì)失去它的意義.而且在學(xué)校的課堂里，對(duì)于沒有經(jīng)歷過風(fēng)雨的人，看著書本上的知識(shí)和聽了老師的辯論分析后，感到的確是很是復(fù)雜和深?yuàn)W，上了一堂課后，趕到的是迷茫的感覺.然而當(dāng)我們走進(jìn)社會(huì)時(shí)，在遇到挫折和困難時(shí)，如果沒有了承受的能力，可能有的人會(huì)一直的頹廢，直至喪失了自己的靈魂，學(xué)習(xí)的目的就在于能夠把生活中復(fù)雜的問題簡單化，這樣才能使矛盾緩和化.而且書本上的知識(shí)在生活中也會(huì)變得簡單.這個(gè)假期里，雖然我沒有經(jīng)歷過情緒的大起大落，但此次的經(jīng)歷卻讓我明白了人生的道理.以下是我得出的結(jié)論：（1）生活中的你無論從事的是什么職業(yè)，或參加什么樣的團(tuán)體，重要的不是勞動(dòng)報(bào)酬的多少，而是我為社會(huì)奉獻(xiàn)了多少.（2）對(duì)于在校的大學(xué)生來說，學(xué)習(xí)是目的，實(shí)踐是檢驗(yàn).如果只學(xué)